Зоогигиенические аспекты проектирования конюшни

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Зоогигиенические аспекты проектирования конюшни

Введение

В последнее время в нашей стране заметно вырос интерес к конному делу. Возрастает число частных коневладельцев, содержащих лошадей как в своих конюшнях на приусадебных участках, так и в более крупных спортивных конюшнях, в конноспортивных комплексах. Появилось много конюшен, предоставляющих услуги по прокату лошадей, обучению верховой езде. Многие организации выделяют средства на строительство конюшен, конноспортивных комплексов, баз конного туризма. Производится реконструкция многих известных конных заводов.

Все возрастающий интерес частных лиц и организаций к любительской верховой езде и конному спорту, созданию новых конюшен, конноспортивных комплексов и племенных ферм порождает спрос на услуги по профессиональному проектированию и строительству подобных объектов. Особенности коневодческой отрасли, спортивного и любительского использования лошадей накладывают большой отпечаток на требования, предъявляемые заказчиками проектно-строительным организациям. Учитывая потребность в профессиональном проектировании и строительстве конюшен, конноспортивных комплексов, племенных ферм, многие организации, в том числе ВНИИ коневодства, организовали новое направление в своей деятельности - предоставление услуг по проектированию и строительству коневодческих построек:

* Конюшен разных типов, размеров и назначений:

- частных любительских, для содержания лошадей на приусадебных участках;

- фермерских, для содержания рабочих лошадей;

- конюшен для использования лошадей в прокате;

- спортивных;

* Конноспортивных комплексов различных размеров и специализаций

* Баз конного туризма

* Ипподромов

* Племенных комплексов различных размеров и специализаций для разведения:

- верховых пород

- рысистых пород

- тяжеловозных пород

- продуктивных пород (мясных и молочных)

* Кумысных и мясных коневодческих ферм

Важно, чтобы при проектировании и строительстве конюшен, конноспортивных комплексов, племенных и товарных ферм, наряду с основными строениями, учитывалась потребность во вспомогательных сооружениях. Чтобы все проектные работы велись в соответствии с нормативными документами в агропромышленном комплексе, утвержденными Министерством сельского хозяйства РФ, учитывался также зарубежный опыт в проектировании конюшен, конноспортивных комплексов, племенных ферм.

Систему содержания животных избирают с учетом производственной направленности отрасли и природно-климатических особенностей. В коневодстве в основном применяют две системы содержания: конюшенно-пастбищную и табунную.

В качестве примера конюшенно-пастбищного содержания можно привести условия большинства конных заводов. В зависимости от производственного назначения и возраста лошадей содержат индивидуально или группами. Как правило, индивидуально в специальных ценниках содержат жеребцов-производителей, ценных кобыл с жеребятами, жеребят-отъемышей и молодняк в тренинге. Для рабочих лошадей и менее ценного в племенном отношении молодняка всех групп и направлений используют зальный способ содержания (размер секций от 20 до 100 голов, в зависимости от возраста животных). В конюшнях зального типа обязательно оборудуют денники для выжеребки кобыл.

Табунная система содержания лошадей практиковалась с давних пор и сохранилась до настоящего времени как наиболее дешевый способ производства и выращивания лошадей на естественных кормах. Табунное содержание лошадей основано на развитии и поддержании инстинкта стадности, свойственного всем травоядным животным. Данную систему содержания подразделяют на культурно-табунную и улучшенную табунную.

Культурно-табунный способ содержания более прогрессивен и используется для выращивания племенных лошадей; его применяют и на многих товарных фермах. Этот способ регламентируется выполнением определенных требований; разделение животных в однородные группы по полу и возрасту; проявление особой заботы по защите животных от неблагоприятных погодных условий. Для холодного времени года устраивают конюшни для жеребцов-производителей, выжеребки кобыл и молодняка в тренинге. Остальных лошадей размещают в упрощенных конюшнях с базами-навесами и расколами.

При улучшенной табунной системе содержания лошадей выпасают круглый год. На время плохой погоды для части животных (жеребцов-производителей, жеребых кобыл и лактирующих кобыл в первые дни после выжеребки) строят упрощенные помещения. Остальных животных от непогоды укрывают в естественных затишках, образуемых оврагами, балками, лесом, холмами и пр. Оборудуют из местного сырья (ветки, камыш и пр.) базы-навесы, при которых создают необходимые запасы сена и предусматривают организацию водопоя.

С целью лучшей организации пастбищного содержания необходимо соблюдение определенных зоогигиенических требований при формировании табунов. Предусмотрен раздельный выпас жеребчиков и кобылок. В зависимости от характера пастбищных угодий, численности поголовья и направленности коневодства определяют размер табунов. Для племенных хозяйств рекомендованы следующие размеры табунов: маточные - из 80 - 150 голов, молодняка - до 150 голов, жеребцов-производителей - 20 голов и более. В хозяйствах мясного направления, располагающих равнинными пастбищами, формируют табуны, насчитывающие до 400 кобыл с приплодом; в горных районах численность табуна уменьшают до 100 голов.

В период случной кампании формируют косяки с целенаправленным подбором жеребцов из расчета 15 - 20 кобыл на одного молодого производителя (3 - 4 лет) и до 25 - 30 кобыл на полновозрастного жеребца. При перегоне животных с одного пастбища на другое скорость их движения не должка превышать 6 км в час; через каждые 10 - 15 км желательно предоставлять лошадям отдых с пастьбой. Продолжительность перегона - не более 30 км в сутки.

Немаловажным требованием является соблюдение санитарно-гигиенического состояния пастбищ и водопойных мест. Следует выбирать пастбища с благополучным эпизоотическим состоянием, то есть там, где на пути нет скотомогильников, пересечений скотопрогонных и проезжих дорог.

Для водопоя лучше применять воду из артезианских колодцев. В качестве открытых водоемов для водопоя лошадей можно использовать реки, озера, пруды, где вода соответствует санитарно-гигиеническим требованиям.

Соблюдение зоогигиенических правил в организации табунной системы содержания способствует укреплению здоровья лошадей, повышает их выносливость и устойчивость к неблагоприятному воздействию экстремальных погодных условий.

Зоогигиенические аспекты проектирования

Микроклимат животноводческих помещений. Значение, факторы формирования, методика контроля микроклимата животноводческих помещений

В сложном комплексе факторов условий среды, воздействующих на организм, огромное значение в системе содержания животных имеет микроклимат помещений. Его влияние на животных складывается из совокупного действия температуры, влажности, химического состава воздуха, наличия в нем пыли и микроорганизмов.

Многочисленными исследованиям установлено, что поддержание благоприятных параметров воздушной среды (например: температуры, влажности) дает большой экономический эффект. При низкой температуре в животноводческих помещениях повышается расход кормов и снижается масса животных. Практика показывает, что снижение температуры помещения на 1 градус увеличивает расход энергии на 5-6 процентов. Колебания температуры в помещении не должны превышать 3 градуса, вредна также излишняя влажность.

Содержание животных в холодных, сырых, плохо вентилируемых, со сквозняками зданиях приводит к снижению работоспособности, увеличению расхода кормов, росту заболевания, особенно молодняка. Как показывают исследования, микроклимат помещений на мясных и молочных коневодческих фермах, а также физиологическое состояние животных не всегда отвечает зоогигиеническим требованиям. Зимой температура воздуха в помещениях обычно не превышает 5-6 градусов тепла. В некоторых же случае она опускается даже ниже нуля. Относительная влажность нередко достигает 98-100 процентов. Содержание аммиака выше допустимой нормы в 2-4 раза. Температура пола и стен опускается до 1-2 градусов. Такой неблагоприятный микроклимат вызывает заболеваемость и отход животных, особенно молодняка, на 20-35 процентов увеличиваются затраты на производство единицы продукции.

С повышением влажности значительная часть энергии корма расходуется на поддержание жизненных функций. Чем выше влажность и ниже температура, тем большая часть корма идет на поддержание обменных процессов. Поэтому очень важно принять все меры к тону, чтобы изменить это соотношение. Расчеты показывают, что стоимость кормов, энергию которых животные вынуждены тратить на выработку биологического тепла и согревание окружающего воздуха, в 3-4 раза превышает стоимость топлива, требуемого для обогрева помещений до нужной температуры.

Особенно большую роль играет микроклимат при выращивании молодняка, так как он более чувствителен к холоду, сырости, чем взрослые особи. У новорожденных почти отсутствует подкожный жир, вследствие чего они не способы обеспечивать надлежащую термоизоляцию, сохранять образующееся при обменных процессах, тепло. Холод, сырость, сквозняки, высокое содержание вредных газовых примесей в воздухе приводят к учащению случаев заболеваемости и падежа. У животных, перенесших воспаление легких, замедляется рост на 15 процентов, снижается усвояемость корма на 20 процентов. Неблагоприятный микроклимат осложняет ликвидацию заболеваний, вызванных другими причинами.

Неудовлетворительный микроклимат резко ухудшает санитарно-гигиенические условия труда животноводов. Кроме того, из-за этого в 2-3 раза уменьшается срок службы технологического и электротехнического оборудования ферм и самих зданий.

Оптимальный микроклимат в животноводческих помещениях достигается путем устройств вентиляции, канализации, применения влагопоглащающей подстилки (солома, торф, опилки).

В ряде случаев необходим обогрев помещений. С этой целью применяют теплогенераторы, калориферы различных систем, работающие на горячей воде, жидком топливе и электричестве.

Создание оптимального микроклимата в значительной степени зависит от того, насколько тщательно оборудованы тамбуры, пригнаны и утеплены ворота, оконные проемы. Тамбуры зданий должны быть оборудованы двойными утепленными воротами и воздушными завесами, препятствующие проникновению холодного наружного воздуха. Ворота лучше делать раздвижными.

Чтобы уменьшить загрязнение воздушной среды животноводческих зданий водяными парами, вредными газами и микроорганизмами следует привести в порядок канализационную систему и механизмы навозоудаления, обеспечив бесперебойную их работу.

Проектирование и строительство конюшен осуществляется с учетом метеорологических данных климатической зоны, направления коневодства, системы содержания лошадей, их пола и возраста. Конюшня должна быть хорошо устроенной, удобной для размещения животных и выполнения производственных процессов. При строительстве конюшен важно предусмотреть все факторы, способствующие обеспечению нормативного микроклимата. Отопительные системы в конюшнях применяются крайне редко, поэтому следует рассчитывать в основном на теплоту, выделяемую животными.

Важным элементом во внутреннем оборудовании конюшни являются средства обеспечения нормативного микроклимата. В этом плане ведущее значение имеет правильно оборудованная вентиляция. Наиболее распространена в конюшнях приточно-вытяжная вентиляция с естественным побуждением. На формирование микроклимата большое влияние оказывает система удаления навоза и канализации. В современных конюшнях для удаления навоза можно использовать скребковые транспортеры. Твердую часть экскрементов (фекалии) убирают вручную (в современных конюшнях для удаления навоза используют скребковые транспортеры типа ТСН-2, ТСН-3 ОБ и др., и в этом случае ширина и глубина лотков должны соответствовать габаритам навозоуборочного оборудования). Желательно и перекрытие лотков. В сутки от каждой лошади получаем 25-30 кг навоза, в год - 8 тонн, а площадь навозохранилища на одно животное должна составлять 1,75 м2.

Конюшни с денниками и стойлами оборудуют кольцами для развязки лошадей (одна пара на 2 денника), розетками для присоединения к электросети пылесосов и другого оборудования (одна розетка на 4-6 денников).

Для предотвращения заноса в конюшню инфекционных заболеваний у входных дверей в конюшню необходимо предусматривать дезковрики.

Неблагоприятный микроклимат как постоянно действующий фактор внешней среды может оказывать отрицательное влияние на животных и быть одним из ведущих условий для возникновения различных заболеваний среди лошадей, поэтому поддержание нормативного микроклимата для различных возрастных групп лошадей является обязательным технологическим требованием. Для регулирования и оптимизации микроклимата необходим постоянный контроль за его фактическим состоянием.

При этом обычно определяют физические свойства воздуха (температуру, влажность, скорость движения, атмосферное давление, освещенность и уровень шума), газовый состав (концентрацию диоксида углерода, аммиака, сероводорода), а также запыленность и бактериальную загрязненность воздуха. Названные параметры микроклимата следует регистрировать утром - по начала работы, днем - в пик осуществления производственных процессов, и после завершения рабочего дня. Важно также провести изучение колебаний температуры и влажности в помещении при экстремальных погодных условиях в различные сезоны года, поскольку при проектировании животноводческих объектов расчет ведется с ориентацией на среднегодовой температурно-влажностный режим наружного воздуха. Содержание лошадей в конюшне неизбежно связано с загрязнением воздуха, при плохой вентиляции это неблагоприятно сказывается на животных. Воздухообмен, который осуществляется через окна, ворота, недостаточен. Поэтому в конюшнях оборудуют приточно-вытяжную вентиляцию с естественным побуждением.Вытяжки необходимы, они поддерживают свежий сухой воздух в помещение, избавляя от излишней влаги. Во влажных конюшнях еще со времен 1-ой конной армии убедились, что 15% лошадей заболевают ревматизмом. Плохая вентиляция способствует легочным заболеваниям. Влажность воздуха не должна превышать 50%. Размер вытяжной трубы - не менее 0,8Х0,8 м, а приточного канала - 0,2Х0,2 м. На каждые 12 - 15 лошадей оборудуют одну трубу. Однако для более точного определения количества труб производят расчет объема вентиляции по влажности воздуха или углекислому газу (в зависимости от особенностей климатической зоны). Указанная вентиляция работает удовлетворительно при минусовой температуре наружного воздуха, но малоэффективна при повышенной. Вытяжные трубы в их верхней части оборудуют дефлекторами, а в нижней устанавливают заслонки для регулирования удаляемого воздуха. Допустимый воздухообмен - не менее 17 куб. м. На центнер массы лошади - уменьшают в холодный период минимально до пределов, необходимых для поддержания температуры помещения, не нормируя его относительную влажность.Механическую вентиляцию предусматривают в тех случаях, когда естественная вентиляция не обеспечивает требуемых параметров микроклимата.

Нормы параметров воздуха конюшен в холодный сезон года

Для контроля микроклимата в конюшнях следует использовать приборы: статистический психрометр - для измерения температуры воздуха и относительной влажности; кататермометр - для измерения подвижности воздуха; универсальный газоанализатор типа УГ-2 - для определения концентрации вредных газов.Чтобы измерять температуру воздуха, целесообразно пользоваться «сухим» термометром статического психрометра, то есть тем термометром, резервуар которого не обернут тканью. Кроме этого прибора для измерения температуры воздуха можно использовать любые термометры, за исключением общеизвестного медицинского или каких-либо специальных.

Следует помнить, что при излишне высокой температуре лошади теряют закалку, расслабляются, делаются вялыми. В холодной конюшне снижается упитанность лошадей, так как значительная часть питательных веществ затрачивается на поддержание температуры тела. У животных отрастает густая длинная шерсть. Из-за этого они сильнее потеют во время работы. Чтобы разгоряченная лошадь не простудилась в холодной конюшне, ее приходится укрывать попоной.

Статический психрометр является самым простым и доступным прибором для измерения относительной влажности воздуха. Он состоит из двух одинаковых термометров со шкалой. Резервуар одного из них обернут кусочком ткани и называется «увлажненным», а резервуар другого не обернут и называется, как уже было сказано выше, «сухим». Конец ткани в виде жгутика «увлажненного» термометра опущен в чашечку стеклянной питательной трубки, заполненной дистиллированной или кипяченой водой и находящейся с тыльной стороны прибора. Температура «увлажненного» термометра, поскольку с поверхности ткани испаряется влага, всегда будет ниже температуры «сухого». Разница в показаниях этих термометров и лежит в основе расчета величины относительной влажности воздуха. По психрометрической таблице находят разность в показаниях термометров и температуру «увлажненного» термометра (если использовались психрометры типов ПБУ, ПБ-1А) и на пересечении этих показателей получают приближенную искомую величину относительной влажности воздуха (в %). Но при использовании прибора ВИТ-1 помимо разности температур находят температуру «сухого» термометра; последующий расчет тот же.

Для измерения подвижности воздуха в помещении используют шаровой кататермометр. Шаровой резервуар этого прибора, содержащий спирт, опускают в воду при температуре 65--70 °С и нагревают спирт до тех пор, пока он не заполнит верхнее расширение капилляра до половины его объема. Но при этом в резервуаре под капилляром не должно быть пузырьков воздуха. Если же они имеются, то резервуар со спиртом надо сильно охладить, удалив спирт из капилляра, а затем снова нагреть. После этого резервуар насухо вытирают и располагают в точке исследования, держа прибор на вытянутой руке. Далее по часам определяют время (в секундах) снижения температуры от 38 до 35 °С. Эта величина называется временем охлаждения. Затем на тыльной стороне прибора находят фактор (F), после чего производят расчет величины охлаждения (H), деля фактор на время охлаждения. Зная величину охлаждения, находят частное от деления H\Q , где Q -- это разность между средней температурой прибора (36,5 °С) и температурой воздуха в месте исследования. Получив частное, по таблице, прилагающейся к прибору, определяют приближенную величину подвижности воздуха в помещении. Проделав замеры несколько раз в разных местах конюшни, можно получить среднюю величину и сравнить ее с нормативной. Высота расположения прибора при измерении -- примерно 1,2 м от пола.

При подвижности воздуха выше 1 м/с целесообразно использовать прибор АСО-3 (анемометр ручной крыльчатый), дающий возможность измерить подвижность воздуха в пределах 0,5--5 м/с. Существуют и другие, более современные приборы.

Вентиляция английской заводской конюшни.

При определении концентрации аммиака в воздухе конюшни с помощью прибора УГ-2 нужно знать, что при заборе определенного объема исследуемого воздуха через трубку с индикаторным порошком происходит окрашивание части этого порошка и длина окрашенного столбика порошка будет пропорциональна концентрации газа. Выполняют анализ следующим образом. Сначала наполняют стандартную стеклянную трубку индикаторным порошком, для чего в один из концов трубки вставляют маленький кусочек ваты, а затем пыж из тонкой медной эмалированной проволоки. С другого конца насыпают порошок и, уплотнив его постукиванием по стенке трубки, также вставляют ватку и пыж. Для герметизации трубки оба ее конца оборачивают полосками фольги и опускают в расплавленный парафин. Индикаторная трубка подготовлена. Конечно, все это делают в незагазованном помещении.

Затем подготавливают сам прибор к проведению исследования. Под шляпкой штока находят объем воздуха для аммиака -- 200 мл. Шток вставляют в направляющую втулку прибора и давлением руки углубляют шток до тех пор, пока стопор, находящийся во втулке, не войдет в верхнее углубление в канавке штока. Таким образом, из резинового баллона в приборе будет удален воздух в объеме 200 мл. Затем снимают парафиновые колпачки с индикаторной трубки и любой конец ее соединяют с резиновой трубкой прибора. Слегка надавив ладонью на шляпку штока, отводят стопор, после чего шток начинает медленно двигаться вверх. В это время происходит всасывание исследуемого воздуха через индикаторную трубку. Когда стерженек стопора войдет в нижнее углубление канавки штока, раздастся щелчок и движение штока прекратится. Через полминуты индикаторную трубку отсоединяют от прибора и прикладывают к измерительной шкале с отметкой «200 мл» таким образом, чтобы начало изменения окраски порошка совпало с нулевым делением шкалы, а в верхней части этой шкалы находят границу изменения окраски. Эта граница и укажет цифру, которая является величиной концентрации аммиака в мг/м3 воздуха. Но объем воздуха в 200 мл применим для измерения предельно допустимой концентрации газа, а для токсической -- 100 мл.

Если концентрация газа незначительная, то индикаторную трубку можно использовать повторно -- с другого конца. Безусловно, при применении любых приборов сначала нужно внимательно прочитать инструкцию, где вопросы, связанные с их устройством и расчетами, более де-тализированны.

Что касается освещенности конюшен, то световой коэффициент, то есть отношение остекленной площади окон к площади пола, должен быть для рабочих лошадей 1:15, для племенных - 1:10 - 1:15, для молодняка - 1:8 - 1:10. Искусственная освещенность в зоне размещения лошадей при лампах накаливания - 20 - 30 лк (люксов), при газоразрядных - 50 - 75 лк. Дежурное (ночное) освещение - 5 - 6 лк.

Теплообмен между животными и внутренней средой животноводческого помещения

Источником образования энергии, необходимой для жизнедеятельности и образования тепла в организме, служат корма; в критических же ситуациях расходуются резервы тела животных. Энергия макроэргов, образующихся из белков, жиров и углеводов корма, только на 50-60 % использует энергию кормов. Выполняя механическую работу, организм расходует на нее только 40 % энергии макроэргов. Остальные 60 % превращаются в тепло, рассеиваясь в организме, что служит для него важным источником теплопродукции. Выделением тепла сопровождаются постоянно протекающие в организме процессы синтеза белков, переноса ионов (Na, К и др.), особенно в мышцах и нервах. Следовательно, не вся освобождаемая в организме энергия сразу превращается в тепло. Но в конечном итоге вся выполненная в организме работа, все виды энергии переходят в тепловую.

Наряду с процессами образования тепла в организме постоянно происходят его потери. Однако организм использует только часть его. Если среда, окружающая животное, холодная, то потери тепла могут возрасти до размеров, невыгодных организму. При высоких температурах воздуха окружающей среды возможности организма увеличить отдачу тепла физическим путем еще более ограничены.

Процесс теплорегуляции имеет огромное значение для организма животного. Под теплорегуляцией понимают способность организма адаптироваться к высоким и низким температурам среды, поддерживая температуру тела на постоянном уровне. Механизм теплорегуляции с одной стороны, заключается в повышении или уменьшении образования тепла в организме, а с другой - в увеличении или уменьшении отдачи его в окружающую среду. Первую часть, зависящую от изменений энергетического обмена, называют химической теплорегуляцией, а вторую, связанную с рассеиванием тепла из организма, - физической.

У взрослых животных повышение температуры окружающей среды сопровождается усилением энергетического обмена, так как при этом происходит учащение дыхания и кровообращения, потоотделения. Однако у молодняка, с хорошо выраженной с первых дней жизни химической терморегуляцией, при повышении температуры воздуха не всегда увеличивается энергетический обмен, чаще происходит уменьшение потребления кислорода, с чем связана более высокая устойчивость новорожденных животных к повышенной температуре воздуха.

На снижение температуры окружающей среды, как взрослые, так и новорожденные животные реагируют увеличением потребления кислорода. На новорожденных животных новые постнатальные условия среды (температура среды по сравнению с температурой матки) оказывают сильное холодовое воздействие, и в течение двух-трех суток (адаптационный период) их организм отвечает на это существенным напряжением химической терморегуляции.

Химическая терморегуляция у сельскохозяйственных животных в условиях высоких температур проявляется слабо, а температурный гомеостаз у них обеспечивается хорошо развитой физической терморегуляцией. Следовательно, сельскохозяйственные животные лучше приспособлены к пониженным температурам воздуха, чем к повышенным. Это обусловлено особенностями химической терморегуляции, строением кожи и кровеносных сосудов.

Хорошее физиологическое состояние и высокая продуктивность домашних животных возможны при условии сохранения теплового равновесия организма (соответствия образования тепла его потерям). Обычно такое состояние не сопровождается напряжением теплорегуляции. Однако оно сохраняется только при оптимальных микроклиматических условиях: температуре, влажности, скорости движения воздуха и радиационной температуре (средневзвешенной температуре поверхностей, окружающих животное). Микроклимат во многом может способствовать или препятствовать эффективности функционирования физиологических механизмов сохранения или отдачи тепла организмом, то есть физической терморегуляции.

Взрослые сельскохозяйственные животные при оптимальных микроклиматических условиях отдают тепло: конвекцией и радиацией - примерно по 25-30 %, проведением - до15 %, испарением с кожи - до 6-7 %. Остальные 15-20 % тепла животные теряют на нагревание пищи и воды (около 6-8 %), вдыхаемого воздуха и испарение воды в легких (около 5 и 9 %), а также с калом, мочой, молоком (около 0,7-1 %). Основные пути потери тепла организмом связаны с кожей - около 80 %. Однако взаимоотношения между вышеперечисленными путями значительно меняются в зависимости от микроклиматических условий (температуры). Так, потери тепла излучением зависят от разницы между температурой кожи тела животного и радиационной температурой.

Для создания комфортных условий животным помещения для их содержания следует строить из материалов с низкой теплопроводностью. Нахождение животных, особенно молодняка, в зданиях из железобетонных конструкций (стены, пол, потолок) в зимний период всегда ведет к увеличению теплопотерь организмами путем радиации, а в сильно нагреваемых помещениях летом - к перегреву и тепловому удару.

При потере тепла проведением возможны два пути: соприкосновение тела животного с окружающим воздухом - конвекция - и с предметами (пол, стена, перегородки) - кондукция. Ведущее место занимает конвекция. Потери тепла конвекцией прямо пропорциональны разности между температурой кожи и воздуха. При низких температурах воздуха отдача тепла конвекцией и радиацией возрастает. Повышение температуры воздуха ведет к снижению потерь тепла конвекцией, а при температуре 32-35?С, равной температуре кожи животного, - к их прекращению. Увеличение скорости движения воздуха способствует повышению потерь тепла конвекцией. Однако воздух, движущийся с большой скоростью, не успевает нагреваться у тела животного и ненамного усиливает потери тепла организмом. Но большие скорости ветра оказывают раздражающее действие на животных.

Накопление влаги в воздухе ведет к увлажнению шерстного покрова, к увеличению его теплопроводности. Кроме того, намного возрастает и теплоусвояемость влажного воздуха. Поэтому теплопотери организма животного за единицу времени здесь будут повышены по сравнению со средой с сухим воздухом. Такой же большой теплоусвояемостью обладают полы из бетона, керамических плиток и иных теплопроводных материалов. Кондуктивные теплопотери организма животных (особенно молодняка) при содержании на таких полах, если они влажные и не покрыты подстилкой, в несколько раз выше, чем на деревянных.

В поддержании постоянной температуры тела организма сельскохозяйственных животных отдаче тепла конвекцией и радиацией принадлежит основная роль. Значительные потери тепла связаны с испарением пота с поверхности тела животного, поэтому с повышением температуры внешней среды, приближением ее значений к температуре тела за счет испарения является единственно возможным путем. Данный путь для большинства животных очень эффективен, но только в том случае, если имеются условия для испарения пота. У лошади, особенно во время тяжелой работы, потоотделение бывает настолько обильным, что пот стекает по шерсти, не успевая испаряться, охлаждающий эффект такого потения небольшой.

В связи с тем, что усиление движения воздуха повышает потери тепла конвекцией и испарением, при высоких температурах среды его следует считать благоприятным фактором. Это используют в практике и увеличивают вентиляцию животноводческих помещений в летний период.

Безветренная погода при высокой температуре воздуха (особенно влажного) ухудшает теплоотдачу организма, способствует перегреву. Значительные скорости движения воздуха при пониженной его температуре и повышенной влажности резко усиливают потери тепла, в том числе испарением, и могут привести к простудным заболеваниям.

При оптимальном (комфортном) микроклимате создаются наилучшие условия для функционирования сложных и постоянно действующих механизмов терморегуляции.

Функционирование системы терморегуляции служит примером обеспечения гомеостаза организма в условиях постоянных и тесных взаимоотношений его с динамичной средой. Регуляция теплообмена в организме сельскохозяйственных животных кроме теоретического имеет большое практическое значение, так как они часто пребывают в естественных климатических условиях (на пастбище, выгуле). Здесь отдача тепла намного возрастает, особенно при понижении температуры и увеличении скорости ветра, а также при увлажнении шерсти (при дождливой погоде, снегопаде) и ложа. Все это ведет к развитию в организме животных сезонных приспособлений (густой шерстный покров, много подкожного жара, процесс линьки, особенности строения кожи).

Благодаря наличию густого, а нередко и длинного шерстного покрова с подшерстком, сохраняющийся в нем воздух создает на поверхности кожи свой, особенный микроклимат, служащий хорошим защитным буфером для организма при резких колебаниях климата. Принципиальное значение такого собственного микроклимата следует учитывать при стрижке животных или иных хозяйственных технологических процедурах. Обычно стрижку проводят во время установившейся хорошей погоды, так как в первые дни после стрижки потери тепла организмом увеличиваются на 30 % и более.

Необходимо также учитывать видовые, породные и возрастные особенности терморегуляции. Так, теплоотдача испарением наибольшая у лошадей, меньше - у крупного рогатого скота и свиней и практически отсутствует у собак и птиц.

У новорожденных животных почти не развиты механизмы регуляции теплоотдачи. Постоянство температуры тела у них регулируется усилением или ослаблением обмена веществ, то есть химической терморегуляцией. Это требует поступления энергетически полноценного корма, что в определенной мере восполняется за счет молозива, содержащего богатые энергией жиры, белки и углеводы.

Зоогигиенические требования к подстилочному материалу

В качестве подстилочного материала используют солому, опилки, стружки, сфагновый торф и др. Влагоемкость соломы - 370 - 450%, опилок - 370 - 520, древесных стружек - 280, сфагнового торфа - 1000%.

Нормы расхода подстилки на одно животное в сутки, кг

Как правило, подстилку убирают ежесуточно (в помещениях для рабочих лошадей при удалении навоза раз в несколько суток, часть загрязненной подстилки меняют ежедневно, добавляя свежую).

Солома Самый предпочтительный материал для подстилки - солома. Но можно использовать также торфяную крошку, древесные опилки или маты из резины или синтетики, которые совсем недавно появились на рынке. Но до сих пор солома остается самым популярным и испытанным материалом для подстилок. Она отвечает всем требованиям, предъявляемым к подстилке.

Солома, являясь плохим проводником тепла, обеспечивает комфортное, сухое и теплое ложе. Она образует замечательный изолирующий и преграждающий слой между холодным и сырым полом конюшни и лошадью. Поскольку солома хорошо впитывает влагу, то она нейтрализует запахи, очищает воздух и защищает копыта и ноги лошади. Регулярно сменяемая, аккуратная подстилка может существенным образом улучшить микроклимат в конюшне. Наконец, соломенная подстилка как-то занимает лошадь: солому можно пожевать, отвлекаясь от скуки и разных хулиганств (лягания, грызни, копания ногой и т.д.) В конце концов, солома хорошего качества дополняет потребность лошадей в сухом фураже; при выпасе на молодой травке она способствует сохранению бактериальной флоры в кишечнике и предотвращает пастбищный понос. Все это, конечно, относится только к безупречной, неиспорченной соломе. Хорошая солома не имеет запаха; для нее характерен желтый или золотистый цвет. Она не должна мокнуть под дождем и быть поражена ржавчиной (грибковая болезнь, при которой на соломе появляются ржавые пятна). Наконец, она должна быть свезена и складирована сухой. Плохая солома прежде всего выдает себя серым цветом, а потом еще дурным затхлым запахом. Внутри свезенных и складированных во влажном состоянии тюков соломы обнаруживаются серо-коричневые или черные, заплесневелые и затхлые пласты, которые часто начинают гнить. Их ни в коем случае нельзя использовать для подстилки, потому что не исключено, что такую солому съест лошадь. Поскольку лошади будут преимущественно содержаться в боксах, или денниках, то нет никакой возможности провести различие между кормовой и подстилочной соломой. Но и при стойловом содержании лошадей невозможно воспрепятствовать тому, что загрязненная или испорченная солома из конца стойла не переместится вперед и не попадет в кормушку, будет съедена и вызовет колики. Поэтому нельзя стелить испорченную солому. Испорченные участки внутри тюка должны быть выброшены. Промытая дождем и просушенная солнцем солома полностью теряет все свои питательные вещества и уже не имеет никакой пищевой ценности, но в качестве подстилки вполне пригодна. Озимые, в особенности рожь, дают самую лучшую солому. Ржаная солома способна впитывать влаги в два с половиной раза больше собственного веса; она бедна питательными веществами и потому в качестве корма неэффективна. Пшеничная солома мало чем уступает ржаной. Ячменная солома из-за своей остистости, которая легко запутывается в гриве и хвосте, не так популярна в качестве подстилки, хотя лошади ее с удовольствием поедают. Также хороша и овсяная солома, хотя, точно так же как и ячменная, она во влажном состоянии легко сбивается в кучи.

Торфяная крошка

В неурожайные годы в случае поедания подстилки и для лошадей с запалом или с больными копытами подстилку лучше всего делать из торфяной крошки. Конечно, торф существенно дороже соломы, но его огромна способность к набуханию - он может впитать влаги в шесть-двенадцать раз больше собственного веса - способствует наряду с впитыванием выделений лошади наилучшему поглощению газов и запахов, а также влаги из воздуха. Но торфяная крошка должна складироваться сухой - то есть под крышей. При использовании торфа не следует опасаться вредного пересыхания копыт, но такая подстилка может привести коня к скуке. Поэтому использование торфа - за исключением неумеренного пожирания соломы - рекомендуется только с покрытием его сверху дополнительно кормовой соломой.

Опилки

Подобно торфяной крошке, они очень мягкие и обладают высокой впитывающей способностью. Однако поскольку деревянным опилкам всегда присуща некоторая влажность, зимой они не так хорошо согревают, как солома или торф. Еще одно неприятное свойство - древесные опилки набиваются в гриву, хвост и шкуру, забивают копыта, и перед каждой выездкой коня приходится чистить. Поэтому рекомендуются древесные опилки использовать в сочетании с соломенной подстилкой - за исключением тех случаев, когда лошадь по ветеринарно-медицинским соображениям должна быть поставлена на чистые древесные опилки или торф. Маты О конюшенных матах из резины или синтетики заговорили уже некоторое время назад. Не только для конюшенных проходов, но и для стойла и бокса (денника). Различные фирмы предлагают эти маты для использования с соломой или без нее в качестве дополнительной подстилки. Опыты по использованию матов в содержании лошадей - в сочетании со сменяемой подстилкой из соломы - дали положительный результат. Поверхность конюшенных матов теплая, устойчивая и нескользкая, с нее легко удалять навоз и мыть ее. Поскольку такие маты можно стелить прямо на основание пола и тем самым отказаться от бетонирования или какого-либо другого укрепления конюшенного пола, покупка таких матов также дает и экономию при строительстве конюшни. В таких случаях производитель матов рекомендует снять слой естественного грунта и засыпать подушку из гравия и песка; после этого маты можно уложить на спланированный пол и закрепить их.

Сменная подстилка

Точнее говорят о дневной подстилке, она ежедневно меняется и обновляется, а с ней удаляется навоз и мокрые участки соломы. Когда лошади и повозки на конной тяге определяли облик улицы, в конюшнях в подавляющем большинстве применяли сменную подстилку, то есть загрязненные и мокрые места убирали, а остальную сухую подстилку сметали вперед под кормушку. Наконец, в хорошо содержащихся конюшнях было правилом заднюю часть стойла оставлять чистой и держать открытыми все окна и двери. Таким способом обеспечивалась не только достаточная вентиляция, но и хорошо просушивалась свободная от подстилки поверхность стойла. Вечером конюх устилал ложе, раскладывая из-под кормушки использованную подстилку на задней части стойла и в случае необходимости добавляя свежую солому. Передняя часть стойла полностью застилалась свежей подстилкой, исключая для лошадей возможность из-за скуки или дефицита сухого фуража предания загрязненной подстилки. Так было поставлено дело только в профессиональных конюшнях, в которых лошади не находились в течение всего дня. Ведь большинство извозчиков того времени обедали там, где их с повозкой застигало обеденное время. Лошади ставилась кормушка или надевалась торба (мешок) с кормом. Кормушка или торба, а также ведро для водопоя извозчики постоянно возили с собой, это был обязательный инвентарь. Таким образом, менять подстилку можно только там, где лошади размещаются в стойлах, после утреннего кормления выгоняются на луг пастись и возвращаются в конюшню только вечером. Если наличествуют эти условия, то сменная подстилка не только сэкономит расход соломы, но и существенно улучшит микроклимат в конюшне. Разумеется, только в том случае, если подстилка действительно тщательно сортируется и конюшня проветривается. Однако сменная подстилка практикуется не только как ежедневная, но и "еженедельная", то есть подстилка остается лежать в течение недели. Этот метод можно применять также при содержании в денниках, или боксах. Разумеется, несмотря на это, каждое утро подстилку необходимо основательно переворошить, ровно растрясти и дополнить свежей соломой.

Матрасная подстилка

Матрасная подстилка - всего лишь термин. В стойле ли или боксе (деннике) матрасная подстилка при невысокой стоимости, малом расходе соломы и небольших трудовых затратах предоставляет нашим лошадям мягкое, сухое, теплое ложе, подстилку, щадящую копыта и ноги. Правильно уложенный и расправленный матрас освежает воздух в конюшне и не дает моче впитаться в почву и со временем стать зараженной. Но в первую очередь без матрасной подстилки нельзя обойтись там, где неровный, бугристый пол, который пока еще не отремонтирован или не заменен, должен уже сейчас быть готов к приему лошадей, поскольку только матрасная подстилка выравнивает все неровности конюшенного пола и делает вообще возможным нормальный отдых для лошадей. Как уже говорилось, толщина укладываемого подстилочного матраса определяется основой выравниваемой поверхности. Если, какие бы на то ни были причины, приходится довольствоваться булыжным или деревянным покрытием, как это еще часто встречается в старинных конюшнях, то нижний слой матраса должен быть положен толще. Подкладка тогда должна быть пятнадцать сантиметров толщиной, в экстремальных случаях возможно даже толще, чтобы действительно выровнять все неровности. Матрас всегда должен быть таким же качественным, как и его подкладка, ведь он не только выравнивает неровности конюшенного пола, но - что еще важнее - впитывает мочу и одновременно нейтрализует запахи. Все это может выполнить хорошо уложенный матрас. Он действует, как губка. Разумеется, это не следует воспринимать как возможность мытья на матрасе копыт и ног лошади. Такого не выдержит даже лучший матрас. И тем не менее хорошо уложенный матрас может все-таки прослужить до полугода. Разумеется, его можно менять и чаще, это по усмотрению каждого, только не следует выбрасывать матрас из конюшни в самый пик зимних холодов, поскольку в это время он к тому же выполняет функцию обогревателя. Ведь матрас со временем увеличивается в зависимости от количества соломы, которую ежедневно подкладывают, и он должен быть зимой достаточно толстым, чтобы оказаться "теплым ложем". Но он не должен превышать нормы, а быть толщиной с подкладкой под матрасом примерно 10- 15 см. Если делается подкладка из соломы, часть ее должна быть перевязана в снопы. Таким образом, уже при первичной укладке матраса, при которой как подкладка, так и верхний слой состоят из соломы, необходимо положить несколько тюков. Их основательно перетряхивают и бунт за бунтом раскладывают вилами по боксам, уминая при этом ногами. Слой за слоем. Это нужно для того, чтобы подкладка была плотной и твердой, способной впитывать влагу. Другая возможность заключается в том, чтобы отдельными слоями прессованной соломы, словно плиткой, устилать пол конюшни. Но следует учесть, что отдельные слои укладываются как перевязка кирпичной кладки, то есть не кирпич на кирпич, а второй слой должен перекрывать стыки нижнего слоя. На так или иначе уложенную подкладку затем укладывается уже, как собственно подстилка, солома. И в этом случае солома тщательно перетрясается, пока из нее не получится ровная, гладкая поверхность. Д ля подкладки матраса можно брать другие материалы. Например, торф. Он вообще хорош не в качестве замены, а как подкладка для матраса. Благодаря своей необычайной способности впитывать, торф может поглотить большое количество влаги, а также нейтрализовать газы, возникающие вследствие жизнедеятельности лошади (аммиачные, биологические газы). В зависимости от величины бокса нужны две или три плиты торфа для подкладки под матрас. Слишком тонкая подкладка не выполнит задачу поглощения влаги. Торфяная крошка основательно размельчается лопатой и раскладывается по всей поверхности бокса на высоте 10 см. Обильно полив всю поверхность водой из лейки, ее нужно как следует разровнять граблями. Вода прибьет пыль, а торфяная подкладка приобретет некоторую жесткость, которая затруднит раскрашивание и перемешивание подкладки. На эту подкладку ровно разбрасывается солома в виде слоя подстилки. Сколько при этом необходимо соломы, зависит от нас, от величины тюка соломы и, разумеется, от размеров бокса. Два бунта на первый раз всегда лучше, чем один, даже визуально. Само собой разумеется, что и эта солома как следует перетряхивается и равномерно разгребается по подкладке. Теперь поверхность матраса нужно только содержать в чистоте и следить, чтобы она была ровной. То есть каждый раз убираются навозные катышки, утаптываются неровности. Утром и вечером бокс (денник) основательно приводится в порядок. При этом убираются не только катышки, но удаляется загрязненная и мокрая часть подстилки и заменяется свежей соломой. Чтобы человек и лошадь при этой работе не мешали друг другу, лошадь выводят из бокса (денника); в хорошую погоду ее ставят перед конюшней, в плохую - в конюшенном проходе. Матрас должен меняться только два раза в год, весной и осенью. Если используются исключительно древесные опилки то необходимо накладывать уже более толстый слой, чтобы матрас был по меньшей мере 15-20 см толщиной. Соломенная сечка Она очень хорошо подходит как для подложки, так и для всего матраса. Нужно насыпать достаточно толстый слой, который необходимо как следует утрамбовать и несколько раз разровнять и разгладить, точно так же как и обычную солому из молотилки.

При укладке подстилки особого внимания заслуживают следующие пункты:

1. Используется лишь сухая, безупречна солома без загнивших и заплесневелых мест.

2. Ржаная солома лучше пшеничной, овсяной и ячменной: торфяная крошка предпочтительнее древесных опилок.

3. Солому, перед тем как ее рассыпать, необходимо тщательно перетряхнуть.

4. Перед укладкой матраса конюшенный пол основательно чистится, то есть моется, проветривается и дезинфицируется.

5. Подкладка матраса должна быть минимум 10-15 см

6. Матрас нужно ежедневно поправлять: это означает, что все катышки и мокрая подстилка должны быть убраны, рыхлые места утрамбованы, неровности разровнены и разглажены, поверхностный слой дополнен свежей соломой.

7. Поверхностный слой матраса всегда должен быть равномерно уплотненным, гладким, чистым и сухим

8. Нижний слой матраса (подложку) по возможности нужно стараться не повреждать. Ее впитывающая способность и нейтрализаци запаха основываются на ее изоляционном свойстве, которое в случае его нарушени должно быть как можно быстрее восстановлено

9. При отсутствии соломы, торфяной крошки и древесных опилок для подстилки используются древесная стружка и древесна шерсть (Мельчайшая древесная стружка) в качестве временной меры.

10. При основательной ежедневной уборке матраса лошади должны быть выведены из боксов или стойла.

11. Минимум дважды в год, весной и осенью, матрас должен быть заменен.

Зоогигиенические требования к основным технологическим процессам

Гигиена кормления и поения лошадей

Гигиенический надзор за качеством кормов - существенный вклад в профилактику желудочно-кишечных заболеваний лошадей. Важно помнить, что зерно повышенной влажности подвергается согреванию и становится благоприятной средой для размножения бактерий ботулизма, выделяющих сильный яд, поражающий лошадей часто со смертельным исходом, поэтому влажность зерна не должна превышать 16 %. Не следует допускать к скармливанию зерно, издающее затхлый и гнилостный запах. Визуально о недоброкачественности фуража, в частности овса и ячменя, можно судить по потере блеска и потемнению его поверхности, а также по наличию темных пятен на концах зерен. Зерно, предназначенное к скармливанию, не должно иметь большого количества вредной примеси (куколя, плевела опьяняющего, головни, спорыньи). По зоогигиеническим правилам зерно не должно содержать более 0,2 % головни, 1 куколя и 2 % плевела. Недопустимо также загрязнение зерновых кормов землей и песком. Несоблюдение указанных выше требований к качеству скармливаемого зерна может быть причиной возникновения у лошадей массовых отравлений, желудочно-кишечных расстройств и колик. Подобные заболевания могут приводить иногда к гибели животных. В состав зернового рациона разрешается вводить кукурузу (до половины общего количества зерна), к качеству которой предъявляют определенные требования. Доброкачественная кукуруза должна быть сухой и чистой, влажностью, не превышающей 17 %. В целях сохранения бодрости и предотвращения ожирения у лошадей в их рацион не следует вводить более 1/3 кукурузы. В качестве корма лошадям нередко дают отруби и жмыхи. Доброкачественные отруби не должны иметь слежалых и заплесневелых комков; их допустимая влажность 12 %. Лучшими жмыхами для скармливания лошадям считают льняной и подсолнечный. Их доброкачественность характеризуется отсутствием затхлости, горечи и плесени. Содержание влаги для всех видов жмыхов не более 10 - 11 %. Предельная суточная дача жмыхов: льняного - 3 кг, подсолнечного - 2, хлопкового - 0,5 кг. Лучшие концентрированные корма для лошадей - овес и ячмень. В зарубежной практике широко используют кормовую смесь из 12 частей кукурузы, 4 частей овса и 1 части жмыха, а также другие виды комбикормов. Весьма полезный корм для лошадей - корнеплоды (морковь и свекла), которые рекомендуется скармливать тщательно очищенными от грязи и в мелко рубленом виде. Суточная норма корнеплодов не должна превышать 10 кг. Важная составная часть рациона лошади - грубые корма (сено и яровая солома). Доброкачественность сена характеризуют следующие признаки: зеленый цвет, ароматный запах, влажность 15 - 17 %, содержание ядовитых трав не превышает 1 %, отсутствие грибков ржавчины. Лучшей соломой для скармливания лошадям считают овсяную, не потерявшую свежего запаха, влажностью 14 - 16 %. Солома не подлежит использованию, если она гнилая, затхлая, заплесневелая, обледеневшая, слишком пыльная, поражена грибками ржавчины или мучнистой росы. Кроме безусловной доброкачественности используемых кормов рацион лошадей должен быть полноценным по питательным веществам, витаминам и микроэлементам. Лошади, с учетом особенностей анатомического строения желудка, требуются не только доброкачественные и полноценные по питательности корма, но и скармливать их необходимо сравнительно небольшими порциями. Регламент кормления лошадей должен быть приспособлен к физиологии пищеварения и соответствовать производственному назначению лошади. Практический опыт показал, что овес в плющеном виде усваивается значительно лучше, чем при скармливании его в цельном виде. С этой же целью зерна кукурузы дают лошадям в крупно раздробленном виде. При необходимости замены зернового корма отрубями их следует скармливать не сухими, а смоченными до состояния густой рассыпающейся каши. Такой способ скармливания отрубей способствует снижению запыленности воздуха в конюшне и устраняет фактор, предрасполагающий к возникновению респираторных болезней. Для нормального пищеварения и профилактики желудочно-кишечных заболеваний очень важно соблюдать последовательность дачи различных кормов. Вначале надо скармливать грубые корма, затем сочные и только после этого концентрированные. Перед дачей зерна за 30 - 40 мин лошадей поят. Затем можно снова давать грубые корма. Нарушение этих правил, например дача концкормов сразу же после работы, приводит к серьезным нарушениям функциональной деятельности пищеварения и даже заболеваниям. После дачи концкормов нельзя сразу пускать лошадь в работу; ей необходим для нормального переваривания пищи 1 - 1,5-часовой отдых. Важным моментом является соблюдение правил гигиены поения лошадей. Поить лошадей необходимо не менее 3 раз в сутки, а в жаркое время года кратность поения увеличивают. Строго запрещается поить разгоряченную лошадь сразу после окончания работы; вначале ей дают сено и лишь по истечении 50 - 60 мин разрешается напоить. В случае необходимости разгоряченную лошадь можно поить, но за 30 - 40 мин до окончания работы. При этом лошадь должна пить воду медленно и небольшими глотками, для чего в водопойное ведро бросают клок сена или соломы; с этой же целью лошадь не разнуздывают. Нарушение этих обязательных зоогигиенических требований приводит к серьезному заболеванию ревматическому воспалению копыт, и лошадь, как правило, безвозвратно теряет работоспособность. Нельзя также поить лошадей вскоре после дачи зерна, так как это ведет к его последующему разбуханию и сильному расширению желудка. После кормления концентратами лошадей разрешается поить не менее чем через два часа. Во избежание простудных заболеваний, а у жеребых кобыл - абортов нельзя поить лошадей в зимний период у проруби естественных водоемов (рек, озер, прудов). Жеребых кобыл следует поить водой температурой 10 - 14 С.