Повышение эффективности использования земельных ресурсов сельскохозяйственной организации
Теоретические основы эффективности производства и реализации продукции молочного скотоводства в условиях рынка, его организационно-экономическая характеристика и состояние. Пути развития молочного скотоводства - анализ, производственный план и проект.
Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Вид | дипломная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 12.02.2012 |
Размер файла | 149,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Специализация хозяйства.
На результаты финансово-хозяйственной деятельности значительное влияние оказывает уровень специализации производства. В сельском хозяйстве происходит постоянный процесс углубления общественного разделения труда, вместе с чем, происходит углубление специализации. С другой стороны - характерные особенности сельского хозяйственного производства вызывают необходимость наличия многоотраслевого производства. Основной показатель, отражающий уровень специализации - это структура товарной продукции.
Из таблицы 4 видно, что в последние годы происходит повышение товарной продукции в хозяйстве. В 2007 году она составила 8761 тыс. руб., что, по сравнению с 2005 годом (8038 тыс. руб.), больше на 723 тыс. руб.
Таблица 4. Состав и структура товарной продукции
Продукция |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
структура в среднем за 3 года, % |
||||
тыс. руб. |
в % к итогу |
тыс. руб. |
в % к итогу |
тыс. руб. |
в % к итогу |
|||
Продукция растениеводства, всего: |
3495 |
43,5 |
3350 |
37,3 |
2814 |
32,1 |
37,5 |
|
зерновые |
3121 |
38,8 |
3310 |
36,9 |
2771 |
31,6 |
35,7 |
|
прочая продукция растениеводства |
374 |
4,7 |
40 |
0,4 |
43 |
0,5 |
1,8 |
|
Продукция животноводства, всего: |
4542 |
56,5 |
5632 |
62,7 |
6037 |
68,9 |
62,9 |
|
скот в живой массе, всего: |
1993 |
24,8 |
2792 |
31,1 |
2591 |
29,6 |
28,6 |
|
КРС |
1010 |
12,6 |
1020 |
11,4 |
1158 |
13,2 |
12,4 |
|
овцы и козы |
765 |
9,5 |
1405 |
15,6 |
1191 |
13,6 |
13 |
|
лошади |
218 |
2,7 |
367 |
4,1 |
242 |
2,8 |
3,2 |
|
Молоко |
2314 |
28,8 |
2464 |
27,4 |
3144 |
35,9 |
30,7 |
|
Шерсть |
200 |
2,5 |
279 |
3,1 |
197 |
2,2 |
2,6 |
|
мед |
35 |
0,4 |
97 |
1,1 |
105 |
1,2 |
0,9 |
|
Всего |
8038 |
100,0 |
8982 |
100,0 |
8761 |
100,0 |
100,0 |
В среднем за три анализируемых года наибольший удельный вес в структуре товарной продукции принадлежит продукции животноводства (62,9%). В этой отрасли преобладает производство молока, что составляет 30,7% от всей товарной продукции. Молоко реализуется Бичурскому маслозаводу, а также ОАО «Молоко» г. Улан-Удэ.
Продукция растениеводства занимает меньший удельный вес в структуре товарной продукции по сравнению с продукцией животноводства. Удельный вес растениеводческой продукции составляет 37,5%, в основном это производство зерновых - 35,7%.
Также следует отметить, что удельный вес животноводческой продукции стремительно повышается.
Из всего вышеизложенного можно сделать вывод о том, что хозяйство в основном специализируется на производстве продукции животноводства.
Однако, для более полной оценки уровня специализации необходимо рассчитать коэффициент специализации (Ксп):
(Ксп)=100/(?(Уqi(2n-1))),
где:
Уqi - удельный вес i-го вида товарной продукции в общем ее объеме;
n- порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.
Значение Ксп может колебаться от 0,1 до 1. Если его уровень ‹ 0,2, то это свидетельствует о слабовыраженной специализации; от 0,2 до 0,4 - о средней; от 0,4 до 0,65 - о высокой; свыше 0,65 - об углубленной.
Рассчитаем коэффициент специализации для СПК (колхоза) имени Калинина за последние три года.
Ксп в 2005 г = 100/(38,8+28,8*3+12,6*5+9,5*7+4,7*9+2,7*11+2,5*13+ +0,4*15) = 0,26
Ксп в 2006 г = 100/(36,9+27,4*3+15,6*5+11,4*7+4,1*9+3,1*11+1,1*13+ +0,4*15) = 0,24
Ксп в 2007 г = 100/(35,9+31,6*3+13,6*5+13,2*7+2,8*9+2,2*11+1,2*13+ 0,5*15) = 0,24
Ксп в 2005 г = 0,27, Ксп в 2006 г = 0,27, Ксп в 2007 г = 0,27
На протяжении анализируемого периода хозяйство характеризовалось средней специализацией. Коэффициент специализации составил 0,27, что характеризует некоторую концентрацию производства. В частности связано с увеличением товарности продукции животноводства, о чем свидетельствуют данные таблицы 5.
Таблица 5. Состав и структура валовой продукции
Продукция |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
структура в среднем за 3 года, % |
||||
тыс. руб. |
в % к итогу |
тыс. руб. |
в % к итогу |
тыс. руб. |
в % к итогу |
|||
Продукция растениеводства, всего: |
5525 |
47,4 |
8341 |
50,3 |
9792 |
47,3 |
48,4 |
|
зерновые |
4469 |
38,3 |
6595 |
39,8 |
7362 |
35,6 |
37,7 |
|
прочая продукция растениеводства |
1056 |
9,1 |
1746 |
10,5 |
2430 |
11,7 |
10,7 |
|
Продукция животноводства, всего:молокотелята при рожденииприростягнята при отбивкеприростшерстьмедпобочная продукцияВсего |
61362043204217437944054610324711661 |
52,617,51,718,63,23,84,70,92,1100 |
8241273827413929161158138314323716582 |
49,716,51,78,45,57,08,30,91,4100 |
10892365836622641056620251418822620684 |
52,717,71,810,95,1312,20,91,1100 |
51,617,21,711,94,94,59,10,91,4100 |
Из таблицы 5 видно, что в последние годы происходит повышение валовой продукции в хозяйстве. В 2007 году она составила 20684 тыс. руб., что, по сравнению с 2005 годом (11661 тыс. руб.), больше на 9023 тыс. руб.
Наибольший удельный вес в структуре валовой продукции принадлежит продукции животноводства 51,6%, в основном это производство молока - 17,2%..
Продукция растениеводства занимает меньший удельный вес в структуре валовой продукции по сравнению с продукцией животноводства. Удельный вес растениеводческой продукции составляет 48,4%. В этой отрасли преобладает производство зерновых, что составляет 37,7% от всей валовой продукции.
Также следует отметить, что по сравнению с 2006 годом удельный вес растениеводческой продукции уменьшился на 3%, а удельный вес животноводческой продукции увеличился на 3%.
Анализ размеров предприятия
Однозначного подхода к определению размеров предприятия не существует. Так по одним параметрам хозяйство может считаться крупным, но в то же время другие параметры могут противоречить этому. Именно по этой причине при группировке и ранжировании предприятий даже одной отрасли, не говоря уже о разно отраслевых предприятиях, возникают проблемы выбора критериев отбора.
Однако в качестве основных показателей, характеризующих размеры предприятия, можно выделить показатели выручки от реализации продукции (работ, услуг), размера собственного капитала. В качестве дополнительных выделим: объем производства валовой и товарной продукции (в натуральном выражении), прибыль, численность работников, площадь сельхоз. угодий, поголовье скота, стоимость основных производственных фондов и т.д.
Таблица 6. Показатели размеров предприятия
№ |
Показатели |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
2007 в % к 2005 |
|
1 |
Выручка от реализации продукции, тыс. руб. |
9128 |
9822 |
10561 |
115,7 |
|
2 |
Собственный капитал, тыс. руб. |
15306 |
16776 |
17295 |
113 |
|
3 |
Валовая продукция, тыс. руб. |
11661 |
16582 |
20684 |
177,4 |
|
4 |
Балансовая прибыль, тыс. руб. |
2335 |
1470 |
528 |
22,6 |
|
5 |
Прибыль от реализации продукции, тыс. руб. |
455 |
-937 |
-2787 |
- |
|
6 |
Среднесписочная численность рабочих, чел. |
121 |
109 |
95 |
78,5 |
|
7 |
Среднегодовая стоимость основных производственных средств, тыс. руб. |
15353 |
19508 |
19701 |
128,3 |
Из таблицы 6 видно, что в последние годы происходит повышение товарной продукции в хозяйстве. В 2006 году она составила 9822 тыс. руб., что, по сравнению с 2005 годом (9128 тыс. руб.), больше на 694 тыс. руб., а по сравнению с 2007 годом меньше на 739 тыс. руб. Собственный капитал в 2007 году составил 17295 тыс. руб., что на 1989 тыс.руб. больше чем в 2005 году. В 2006 году прибыль от реализации продукции сократилась на 1392 тыс. руб. и предприятие получала убыток в 937 тыс. руб. В 2007 году хозяйство получало убыток от реализации продукции в 2787 тыс. руб. Мы видим, что за три анализируемых года среднегодовая стоимость основных производственных средств постоянно увеличивается. Это связано с приобретением хозяйством новой техники. Среднегодовая стоимость основных производственных средств в 2006 году по отношению к 2005 году увеличилась на 4155 тыс. руб., и составила 19508тыс. руб. В 2007 году этот показатель увеличился на 193 тыс. руб. и составил 19701 тыс. руб.
Обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами.
Трудовые ресурсы сельского хозяйства - это совокупность людей, обладающих способностью трудиться. Они включают, прежде всего, население в трудоспособном возрасте. В эту группу входят мужчины в возрасте от 16 до 60 лет и женщины от 16 до 55 лет.
Обеспеченность колхоза имени Калинина трудовыми ресурсами представлена в таблице 7.
Таблица 7. Трудовые ресурсы хозяйства
Категория работников |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
||||
чел |
% |
чел |
% |
чел |
% |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
По сельскохозяйственному предприятию, всего: |
121 |
100 |
109 |
100 |
95 |
100 |
|
в т. ч. работники, занятые в сельском хозяйстве |
101 |
83,5 |
89 |
81,6 |
79 |
83,2 |
|
из них постоянные: трактористы-машинисты дояры скотники КРС работники овцеводства работники коневодства сезонные и временные служащие из них: руководители специалисты |
53 27 5 7 8 2 28 20 8 12 |
43,8 22,3 4,2 5,8 6,6 1,6 23,1 16,6 6,6 10 |
46 24 5 7 2 23 20 8 12 |
42,2 22,0 4,6 6,4 7,3 1,8 21,1 18,3 7,3 11,0 |
40 18 5 7 8 2 19 20 8 12 |
42,1 18,9 5,3 7,4 8,4 2,1 20 21,1 8,4 12,7 |
|
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах |
18 |
14,9 |
16 |
14,7 |
14 |
14,7 |
|
Работники, занятые прочими видами деятельности |
2 |
1,6 |
4 |
3,7 |
2 |
2,1 |
Из таблицы 7 видно, что в 2006 году произошло уменьшение численности работников на 12 человек, а в 2007 году - на 14 человек,
в основном это работники, занятые в сельском хозяйстве. Данную ситуацию можно объяснить изменениями условий хозяйственной деятельности.
Наибольший удельный вес в структуре работников хозяйства занимают работники, занятые в сельскохозяйственном производстве. В среднем за три года он составляет 94,7%, из них наибольший удельный вес принадлежит трактористам-машинистам.
Показателем, характеризующим обеспеченность сельского хозяйства трудовыми ресурсами, является трудообеспеченность.
Трудообеспеченность () хозяйства характеризуется числом работников на 100 га земельной площади:
Тоб = ТР / ПЛ * 100
В 2005 г. Тоб = 121/11982*100 = 1,01
в 2006 г. Тоб = 109/11770*100 = 0,93
в 2007 г. Тоб = 95/11982*100 = 0,95.
где ПЛ - площадь сельскохозяйственных угодий, га.
Эффективность использования трудовых ресурсов характеризуется производительностью труда. Объем валовой продукции в денежном выражении в расчете на одного среднего работника ():
Пт = ВП / Р
В 2005 г. Пт = 11661 / 121 = 96400 руб
в 2006 г. Пт = 16582 / 109 = 152100 руб
в 2007 г. Пт = 20684 / 95 = 217726 руб.
Обеспеченность хозяйства основными фондами
Основные средства - это средства производства, которые участвуют в производственном процессе многократно, не меняя натуральной формы, выполняют одну и ту же функцию в течение нескольких производственных циклов и переносят свою стоимость на создаваемый процесс по частям. Потребление основных фондов происходит в процессе постепенного их снашивания.
Наличие основных средств в колхозе имени Калинина представлено в таблице 8.
Таблица 8. Состав основных средств хозяйства, тыс. руб.
№ п/п |
Виды основных средств |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
|
1 |
здания |
2172 |
2172 |
2172 |
|
2 |
сооружения |
26 |
26 |
26 |
|
3 |
машины и оборудование |
6450 |
9876 |
9626 |
|
4 |
транспортные средства |
3479 |
3335 |
3677 |
|
5 |
производственный и хозяйственный инвентарь |
801 |
775 |
788 |
|
6 |
рабочий скот |
274 |
391 |
355 |
|
7 |
продуктивный скот |
2151 |
2933 |
3057 |
|
8 |
итого |
15353 |
19508 |
19701 |
Данные таблицы 8 свидетельствуют об увеличении основных средств. В 2007 году они составили 19701 тыс. руб., что на 193 тыс. руб. больше по сравнению с 2006 годом и на 348 тыс. руб. - по сравнению с 2005 годом. Увеличение основных средств объясняется многими причинами, например, строительством новых производственных помещений, приобретением машин и оборудования за наличный расчет, бартером, а также по лизингу, приобретением рабочего и продуктивного скота.
Для более полной картины обеспеченности хозяйства основными фондами необходимо рассмотреть такие важные показатели, как фондоотдача и фондоемкость, фондообеспеченность и фондовооруженность труда. Фондоотдача определяется отношением стоимости валовой продукции к основным производственным фондам сельскохозяйственного назначения.
Фондоёмкость продукции представляет среднегодовую стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения на 1 рубль валовой продукции.
Фондообеспеченность - это среднегодовая стоимость производственных основных фондов сельскохозяйственного назначения на 100 га сельхозугодий.
Фондовооруженность - это среднегодовая стоимость производственных основных фондов сельскохозяйственного назначения в расчете на среднегодового работника.
Таблица 9. Показатели эффективности использования основных фондов
№ п/п |
Показатели |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
|
1 |
валовая прибыль, тыс. руб |
11661 |
16582 |
20684 |
|
2 |
среднегодовая стоимость ОПФ, тыс руб |
15353 |
19508 |
19701 |
|
3 |
площадь с/х угодий, га |
5024 |
4881 |
4881 |
|
4 |
среднегодовая численность работников, чел |
121 |
109 |
95 |
|
5 |
фондообеспеченность, тыс. руб |
305,6 |
399,7 |
403,6 |
|
6 |
фондовооруженность, тыс. руб |
126,9 |
179 |
207,4 |
|
7 |
фондоотдача, руб |
0,76 |
0,85 |
1,05 |
|
8 |
фондоемкость, руб |
1,3 |
1,2 |
0,95 |
Данные таблицы 9 свидетельствуют о том, что при увеличении стоимости основных фондов и неизменной площади сельскохозяйственных угодий происходит рост фондообеспеченности хозяйства, которая в 2007 году составила 403,6 руб. Фондовооруженность хозяйства также увеличивается, так в 2007 году она составила 207,4, что обусловлено увеличением стоимости основных фондов и сокращением численности штата. Эффективность использования основных фондов отражается в фондоотдаче и в обратном показателе фондоемкости. По данным таблицы видно, что фондоотдача в 2007 году повысилась, по сравнению с 2006 годом на 0,09 рубля, и на 0,29 рубля по сравнению с 2005 годом.
Показатели фондоемкости высоки, а показатели фондоотдачи низки, что говорит о том, что хозяйство использует основные фонды не эффективно.
Таблица 10. Анализ наличия, структуры, движения и динамики основных фондов предприятия за 2007год
Виды основных фондов |
Наличие на начало года |
В отчетном году |
Наличие на конец года |
Изменение за отчетный год (прирост «+», уменьшение «-») |
|||||
тыс. руб. |
% |
поступило |
выбыло |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
||
Здания |
2172 |
11,1 |
- |
- |
2172 |
11 |
- |
100,0 |
|
Сооружения |
26 |
0,1 |
- |
- |
26 |
0,1 |
- |
100,0 |
|
Машины и оборудование |
9876 |
50,6 |
- |
250 |
9626 |
48,9 |
-250 |
97,5 |
|
Транспортные средства |
3335 |
17,1 |
492 |
150 |
3677 |
18,7 |
+342 |
110,3 |
|
Производственный и хозяйственный инвентарь |
775 |
4,0 |
13 |
- |
788 |
4,0 |
+13 |
101,7 |
|
Рабочий скот |
391 |
2,0 |
- |
36 |
355 |
1,9 |
-36 |
90,8 |
|
Продуктивный скот |
2933 |
15,0 |
680 |
556 |
3057 |
15,5 |
+124 |
104,2 |
|
Итого: |
19508 |
100,0 |
1185 |
992 |
19701 |
100,0 |
193 |
101,0 |
Из таблицы 10 мы видим, что в 2007 году поступило основных фондов на сумму 1185 тыс. руб. Выбыло основных фондов на сумму 992 тыс. руб., что значительно меьше суммы поступивших основных фондов. В 2007 году поступили транспортные средства на сумму 492 тыс. руб., производственный и хозяйственный инвентарь (13 тыс. руб.) и скот (680 тыс. руб.). Выбыли за отчетный год машины и оборудование на сумму 250 тыс. руб., транспортные средства на сумму 150 тыс. руб и скот на сумму 592 тыс. руб.
Таблица 11. Состав оборотных средств, тыс. руб.
№ п/п |
Наименование |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
|
1 |
запасы |
8295 |
8835 |
10504 |
|
2 |
в т.ч. сырье и материалы |
4948 |
5439 |
6190 |
|
3 |
животные на выращивании и откорме |
2592 |
2588 |
3658 |
|
4 |
затраты в незавершенном производстве |
323 |
369 |
273 |
|
5 |
готовая продукция |
24 |
48 |
41 |
|
6 |
расходы будущих периодов |
408 |
391 |
342 |
|
7 |
дебеторская задолженность (платежи в течение 12 мес.) |
3140 |
3717 |
3445 |
|
8 |
денежные средства |
99 |
19 |
- |
|
9 |
итого |
11534 |
12571 |
13949 |
Из таблицы 11 видно, что стоимость оборотных средств в хозяйстве ежегодно увеличивается. В 2007 году она составила 13949 тыс. руб., что на 1378 тыс. руб. больше, чем в 2006 году и на 2415 тыс. руб. - чем в 2005 году. Данная ситуация может быть вызвана различными причинами, например, повышением стоимости сырья и материалов, или же увеличением балансовой стоимости животных на выращивании и откорме, что ведет к повышению стоимости оборотных средств.
Финансовое состояние предприятия - это экономическая категория, отражающая финансовые отношения субъекта рынка и его способности финансировать свою деятельность по состоянию на определенную дату. Чтобы выжить при условиях рыночной экономики и не допустить банкротства предприятия, нужно хорошо знать, как управлять финансами, какой должна быть структура капитала по составу и источникам образования, какую долю должны занимать собственные средства, а какую заемные. Анализ финансового состояния позволяет своевременно выявить и устранить недостатки в финансовой деятельности и найти резервы улучшения финансового состояния предприятия и его платежеспособности; спрогнозировать возможные финансовые результаты.
В качестве основного источника финансовых ресурсов выступает выручка от реализации продукции, которая используется для покрытия производственных затрат и выполнения обязательств перед государством, другими предприятиями и своими работниками, а также финансовые результаты от внереализационных операций, что показано в таблице 12.
Таблица 12. Финансовые результаты хозяйства, тыс. руб.
Показатели |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
|
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, услуг за минусом НДС, акцизов |
9128 |
9822 |
10561 |
|
В т. ч. от продажи: с/х продукции работ и услуг |
8038 1090 |
8982 840 |
8761 1800 |
|
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг В т. ч. проданных: с/х продукции товаров, работ и услуг |
8673 6913 1760 |
10759 9969 790 |
13348 11349 1999 |
|
Валовая прибыль |
+455 |
-937 |
-2787 |
|
Внереализационные доходы |
1880 |
2407 |
3315 |
|
Прибыль (убыток) до налогообложения |
+2335 |
+1470 |
+528 |
Из таблицы 12 мы видим, что хозяйство за последние три года получало неравномерную прибыль. Это связано с засухой, которая привела к снижению урожайности сельскохозяйственных культур, в том числе кормовых культур и сокращению обеспеченности животных кормами.
За данный период времени максимальная валовая прибыль была в 2005 году, она составила +455 тыс. руб., а в 2006 году хозяйство получило убыток в 937 тыс. руб., а в 2007 году хозяйство получало убыток в 2787 тыс. руб. Чистая прибыль в 2005 году была ровна +2335 тыс. руб., в 2006 году - + 1470 тыс. руб., что на 865 тыс. руб. меньше, чем в 2005 году. В 2007 году она сократилась на 942 тыс. руб. и составила 528 тыс. руб.
2.3 Экономическое состояние растениеводства
Растениеводство является первичной и основной отраслью сельского хозяйства. От уровня ее развития зависит не только удовлетворенность потребностей сельскохозяйственного рынка, как в продуктах питания, так и в сырье для промышленности, но и состояние животноводства - основной отрасли сельскохозяйственного производства региона.
Таблица 13. Валовой сбор продукции растениеводства
Продукция |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
2007 в % к 2006 |
|||||
Всего, ц. |
с1га, ц. |
Всего, ц. |
с1га, ц. |
Всего, ц. |
с1га, ц. |
Всего |
с1га |
||
Зерно в первоначальной оприходованной массе |
15500 |
11,5 |
26500 |
14,3 |
18000 |
12 |
67,9 |
83,9 |
|
Зерно в физической массе после доработки (зернов. и зернобоб. всего) |
10850 |
8 |
25175 |
13,6 |
12600 |
8,4 |
50 |
61,8 |
|
Сено |
3160 |
9 |
5500 |
15,9 |
5000 |
14 |
90,9 |
88 |
Таким образом, валовой сбор зерновых и зернобобовых в физической массе после доработки в 2006 году повысился по сравнению с 2005 годом на 71%, а в 2007 году по сравнению с 2006 годом этот показатель снизился на 50%. Низкий уровень валового сбора зерновых и зернобобовых в 2005 и в 2007 году связан с засушливым летом. Сбор зерновых и зернобобовых в физической массе после доработки с 1га в 2006 году повысился по сравнению с 2005 годом на 70%, а в 2007 году этот показатель снизился по сравнению с 2006 годом на 48,2%.
Таблица 14. Себестоимость продукции растениеводства
Продукция |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
2007 в % к 2006 |
|||||
всего тыс.руб. |
за 1ц. руб. |
всего тыс.руб |
за 1ц. руб. |
всего тыс.руб |
за 1ц. руб. |
всего |
за 1ц |
||
Зерно в физ. массе после доработки (зерновые и зернобоб.) всего |
4469 |
411,86 |
6595 |
261,97 |
7362 |
584,29 |
11,6 |
223 |
|
Сено |
179 |
56,57 |
238 |
43,27 |
785 |
157 |
329,8 |
362,8 |
|
Силос |
356 |
39,56 |
690 |
26,54 |
796 |
34,55 |
115,4 |
130,2 |
Анализируя данные таблицы, делаем вывод, что себестоимость зерновых и зернобобовых в 2006 году по сравнению с 2005 годом за 1 ц. снизилась на 36,4 % . Снижение себестоимости за 1 ц основной продукции в 2006 году связано с применением новой техники. Также в 2006 году снизилась себестоимость сена и силоса. Себестоимость сена снизилась на 23,5 %, силоса - на 32,9%. А в 2007 году произошло повышение себестоимости основной продукции, что связано с климатическими условиями. Себестоимость зерновых и зернобобовых в 2007 году по сравнению с 2006 годом повысилась на 322,32 руб. за 1 ц., себестоимость 1 ц. сена повысилась на 113,73 руб., а себестоимость 1 ц. силоса - на 8,1 руб.
Таблица 15. Реализация продукции растениеводства, (тыс. руб.)
Продукция |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
||
Зерновые и зернобоб. |
2561 |
3121 |
560 |
21.9 |
3152 |
3310 |
158 |
5 |
2914 |
2771 |
-143 |
(95,1) |
|
в т.ч. :пшеница |
2561 |
3121 |
560 |
21,9 |
2317 |
2434 |
117 |
5 |
966 |
1096 |
130 |
13,5 |
|
Прочая продукция раст-ва |
189 |
374 |
185 |
97.9 |
835 |
876 |
41 |
4,9 |
49 |
43 |
-6 |
(87,8) |
|
Итого |
2750 |
3495 |
745 |
27.0 |
3162 |
3350 |
188 |
5,9 |
2963 |
2814 |
-149 |
(95) |
* 1- полная себестоимость, тыс. руб.; 2- выручка, тыс. руб.;3- прибыль, тыс. руб.;4- рентабельность, (окупаемость) %.
В 2005 году прибыль составила 745 тыс. руб., рентабельность продукции растениеводства равна 27%. А в 2006 году прибыль составила 188 тыс. руб., что на 557 тыс. руб. меньше, чем в 2005 году, рентабельность равна 5,9%. В 2007 году себестоимость продукции растениеводства, реализуемой хозяйством (2963 тыс. руб.), превышает над выручкой (2814 тыс. руб.), и соответственно предприятие получает убыток (-149 тыс. руб.). Окупаемость равна 95%. Наибольшую долю прибыли составляют зерновые и зернобобовые культуры, так в 2005 году она равна 560 тыс. руб, а в 2006 году - 158 тыс. руб. В 2007 году наибольшую прибыль (130 тыс. руб.) хозяйство получает от производства пшеницы.
2.4 Экономическое состояние животноводства
Животноводство является основной отраслью в СПК (колхозе) имени Калинина. Наиболее развито в хозяйстве скотоводство, овцеводство, слабее развито коневодство и пчеловодство.
Основное направление скотоводства - молочное. Поголовье КРС представлено Симментальской породой. Наличие и структура поголовья животных представлены в таблице 16
Таблица 16. Состав и структура поголовья стада
Группы стада |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
||||
Гол. |
% |
Гол. |
% |
Гол. |
% |
||
КРС, всего |
481 |
14,2 |
505 |
16,8 |
526 |
16,7 |
|
в т.ч.: коровы, |
180 |
5,3 |
180 |
6,0 |
180 |
5,7 |
|
из них: коровы молочн. направления |
180 |
5,3 |
180 |
6,0 |
180 |
5,7 |
|
быки-производители |
6 |
0,2 |
4 |
0,1 |
3 |
0,09 |
|
Овцы, всего |
2760 |
81,6 |
2360 |
78,6 |
2480 |
78,7 |
|
в т. ч.: бараны-производители |
46 |
1,4 |
66 |
2,2 |
57 |
1,8 |
|
овцематки |
1955 |
57,8 |
1990 |
66,3 |
1874 |
59,5 |
|
Лошади, всего |
142 |
4,2 |
136 |
4,5 |
144 |
4,6 |
|
из них: жеребцы-производители |
3 |
0,09 |
3 |
0,1 |
2 |
0,06 |
|
конематки 3-х лет и старше |
55 |
1,6 |
82 |
2,7 |
78 |
2,5 |
|
Всего |
3383 |
100 |
3001 |
100 |
3150 |
100 |
Из данной таблицы видно, что наибольший удельный вес за все 3 года принадлежит овцеводству. Удельный вес овец в структуре поголовья стада равен в 2005 году 81,6%, в 2006 году - 8,6 %, а в 2007 году - 78,7%. Удельный вес КРС в 2005 году составил 14,2%, в 2006 году -16,8%, в 2007 году - 16,7%. Поголовье лошадей за анализируемый период практически не изменялось; лошадей составило в 2006 году 136 головы, это на 6 голов меньше, чем в 2005 году и на 8 голов меньше, чем в 2007 году. Основной продукцией животноводства является молоко, мясо и шерсть.
Продукция |
2005 год |
2006 год. |
2007 год |
|||||||
1 |
2 |
3 |
1 |
2 |
3 |
1 |
2 |
3 |
||
скот в живой массе - всего |
936 |
1993 |
57 |
2835 |
2792 |
-43 |
2560 |
2591 |
31 |
|
в т.ч.: КРС овцы лошади |
1364 513 59 |
1010 765 218 |
-354 252 159 |
1222 1543 70 |
1020 1405 367 |
-202 -138 297 |
1049 1401 110 |
1158 1191 242 |
109 -210 132 |
|
молоко цельное |
1631 |
2314 |
683 |
2198 |
2464 |
266 |
2863 |
3144 |
281 |
|
шерсть |
552 |
200 |
-352 |
1700 |
279 |
-1421 |
2531 |
197 |
-2334 |
|
мед |
44 |
35 |
-9 |
74 |
97 |
23 |
79 |
105 |
26 |
|
Итого продукция животноводства |
4163 |
4542 |
379 |
6807 |
5632 |
-1175 |
8033 |
6037 |
-1996 |
Таблица 17. Реализация продукции животноводства (тыс. руб.)
* 1- полная себестоимость, т. руб.; 2- выручка, т. руб.; 3- прибыль (убыток), тыс. руб.
Данные таблицы 17 отражают то, что валовая прибыль в хозяйстве от производства и реализации животноводческой продукции в 2005 году составила 379 тыс. руб., в последующие два анализируемые года предприятие получало убыток: в 2006 году -1175 тыс. руб., а в 2007 год -1996 тыс. руб. В 2005 году хозяйство получало прибыль от производства и реализации: овец, лошадей, цельного молока. А производство и реализация КРС, шерсти и меда было убыточным. В 2006 году производство и реализация меда стало прибыльным 23 тыс. руб. А в 2007 году стало прибыльным производство и реализация КРС 109 тыс. руб. В 2005 году производство продукции животноводства было рентабельным, рентабельность составила 9,1%, а в 2006 году уровень окупаемости затрат был равен 82,7%, а в 2007 году - 75,1 %.
Таблица 18. Структура молочного стада
Группы животных |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
||||
гол |
% |
гол |
% |
гол |
% |
||
коровы |
180 |
39,3 |
180 |
37,4 |
180 |
35,6 |
|
быки-производители |
3 |
0,7 |
6 |
1,2 |
4 |
0,8 |
|
нетели |
48 |
10,5 |
32 |
6,6 |
26 |
5,1 |
|
телки старше 2-х лет |
55 |
12 |
97 |
20,2 |
142 |
28,1 |
|
молодняк |
172 |
37,5 |
166 |
34,5 |
153 |
30,3 |
|
КРС - всего |
458 |
100 |
481 |
100 |
505 |
100 |
Из таблицы 18 мы видим, что поголовье молочного стада в течение трех анализируемых лет увеличивается, что происходит за счет увеличения числа телок старше 2-х лет. В 2005 году их было 55 голов, в 2006 году - 97 голов, а в 2007 году их число достигло 142 голов. Поголовье коров за данный период остается неизменным. Поголовье молодняка в 2007 году сократилось на 13 голов по сравнению с 2006 годом и на 19 голов по сравнению с 2005годом.
Таблица 19. Структура себестоимости 1ц молока
Статьи затрат |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
||||
руб. |
% |
руб. |
% |
руб. |
% |
||
Затраты на оплату труда с отчисл. на соц. нужды |
58,8 |
14,5 |
162,7 |
26,9 |
96,9 |
14,8 |
|
Затраты на корма |
151,9 |
37,5 |
295,7 |
48,9 |
171,9 |
26,2 |
|
Содержание основных средств |
171,8 |
42,4 |
62,1 |
10,3 |
248,1 |
37,8 |
|
Прочие затраты |
22,6 |
5,6 |
84,3 |
13,9 |
139 |
21,2 |
|
Итого затрат |
405,1 |
100 |
604,8 |
100 |
655,9 |
100 |
Из таблицы 19 видно, что себестоимость молока с каждым годом повышается; в 2005 году - 405,1 руб., в 2006 году - 604,8 руб., в 2007 году -655,9 руб. Наибольший удельный вес затрат на производство 1ц молока имеют затраты на содержание основных средств, кроме 2006 года, в котором наибольший удельный вес имеют затраты на корма (48,9%). В 2005 году затраты на содержание основных средств составили 42,4%, в 2007 году понизились до 37,8%. Затраты на оплату труда за 1ц. молока в 2005 году составили 58,8 руб., в 2006 году -162,7 руб., а в 2007 году -96,9 руб.
Таблица 20. Экономическая эффективность производства молока
Показатели |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
|
Поголовье коров, гол. |
180 |
180 |
180 |
|
Валовое производство молока, ц. |
4545 |
4653 |
4878 |
|
Удой на 1 фуражную корову, кг. |
2525 |
2585 |
2710 |
|
Себестоимость 1ц. реализованного молока, руб. |
405,1 |
604,8 |
655,9 |
|
Цена реализации 1ц., руб. |
574,8 |
678,04 |
720,27 |
|
Выручка от реализации, тыс. руб. |
2314 |
2464 |
3144 |
|
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. |
1631 |
2198 |
2863 |
|
Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. |
+683 |
+266 |
+281 |
|
Уровень рентабельности, % |
41,9 |
12,1 |
9,1 |
Из таблицы 20 мы видим, что поголовье коров за три анализируемых года не изменилось. Валовое производство молока с каждым годом увеличивается: а в 2006 году - на 108 ц, в 2007 году - на 333 ц. по сравнению с 2005 годом, и составило 4878 ц. Себестоимость 1ц. молока в 2007 году составила 655,9 руб., что на 250,8 рубля больше, чем в 2005 году. Выручка от реализации молока в 2007 году составила 3144 тыс. руб., что на 680 тыс. руб. больше, чем в 2006 году и на 830 тыс. руб. больше, чем в 2005 году. Производство молока за анализируемый период является рентабельным. Уровень рентабельности в 2005 году равен 41,9 %, а в 2006 году он сократился в 3,5 раза и составил 12,1 %, в 2007 году уровень рентабельности равен 9,1%.
Глава 3. Пути развития молочного скотоводства
3.1 Расширение производственной мощности СПК (колхоза) имени Калинина
Резюме
Цель проекта - расширение производственных мощностей СПК (колхоза) имени «Калинина» за счет реконструкции молочно-товарной фермы, оборудования и сельскохозяйственной техники. Планируется за счет средств целевых кредитных программ приобрести 35 голов племенного молодняка КРС породы «Симментальская».
В результате реализации проекта население района получит недорогое и экологически чистую мясомолочную продукцию.
Для реализации данного проекта необходимо привлечение заемных средств в размере 2426 тыс.руб. сроком на 5 лет под 14% годовых. Планируется, что предприятию будет предоставлена отсрочка на погашение основного долга на 12 месяцев. Начисление и погашение процентов по кредиту ежеквартально. Таким образом, график привлечения и гашения кредита выглядит следующим образом:
Таблица 21. График обслуживания заемных средств по СПК (колхозу) имени «Калинина», тыс. руб.
2009 год |
|||||||
Показатель |
I-квар. |
I I -кварт |
I I I -квар |
IV-квар. |
Итого |
||
1 |
Сумма запрашиваемых кредита |
2426 |
2426 |
2426 |
2426 |
2426 |
|
В т.ч. На приобретен. оборуд. |
900 |
900 |
900 |
900 |
900 |
||
На приобретен. трактора |
346 |
346 |
346 |
346 |
346 |
||
Реконструкция фермы |
1180 |
1180 |
1180 |
1180 |
1180 |
||
2 |
Выплаты основного долга |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
3 |
Остаток непогаш. кредита |
2426 |
2426 |
2426 |
2426 |
2426 |
|
4 |
Выплата процентов |
8,4 |
31,7 |
31,4 |
71,5 |
||
5 |
Итого выплат |
8,4 |
31,7 |
31,4 |
71,5 |
||
2010 год |
|||||||
1 |
Сумма запраш. кредита |
2426 |
2426 |
2426 |
2426 |
2426 |
|
2 |
Выплата кредита на обор. |
50 |
50 |
50 |
50 |
200 |
|
3 |
Выплата кредита на тр-р |
19,2 |
19,2 |
19,2 |
19,2 |
76,8 |
|
4 |
На реконструкц. фермы |
65 |
65 |
65 |
65 |
260 |
|
5 |
Итого выплата основн. дол |
134,2 |
134,2 |
134,2 |
134,2 |
536,8 |
|
6 |
Остаток непогаш. кредита |
2291,8 |
2157,6 |
2023,4 |
1889,2 |
1889.2 |
|
7 |
Выплаты процентов |
84,4 |
83,9 |
81,6 |
80,1 |
330 |
|
8 |
Итого выплат |
218,6 |
218,1 |
215,8 |
214,3 |
866,8 |
|
2011 год |
|||||||
1 |
Сумма запрашив. кредита |
2426 |
2426 |
2426 |
2426 |
2426 |
|
2 |
Выплата кредита на обор |
50 |
50 |
50 |
50 |
200 |
|
3 |
Выплата кредита на жив. |
19,2 |
19,2 |
19,2 |
19,2 |
76,8 |
|
4 |
Реконструкция фермы |
65 |
65 |
65 |
65 |
260 |
|
5 |
Итого выплата осн. долга |
134,2 |
134,2 |
134,2 |
134,2 |
536,8 |
|
6 |
Остаток непогаш. кредита |
1755 |
1620,8 |
1486,6 |
1352,4 |
1352,4 |
|
7 |
Выплаты процентов |
65,9 |
64,4 |
62,7 |
60,7 |
253,7 |
|
8 |
Итого выплат |
200,1 |
198,6 |
196,9 |
194,9 |
790,5 |
|
2012 год |
|||||||
1 |
Сумма запрашив. кредита |
2426 |
2426 |
2426 |
2426 |
2426 |
|
2 |
Выплаты кредита на обор. |
50 |
50 |
50 |
50 |
200 |
|
3 |
Выплата кредита на тр-р |
19,2 |
19,2 |
19,2 |
19,2 |
76,8 |
|
4 |
Реконструкция фермы |
65 |
65 |
65 |
65 |
260 |
|
5 |
Итого выплата осн.долга |
134,2 |
134,2 |
134,2 |
134,2 |
536,8 |
|
6 |
Остаток непог. кредита |
1218,2 |
1084 |
949,8 |
815,6 |
815,6 |
|
7 |
Выплата процентов |
47,2 |
45,8 |
44,1 |
42,2 |
179,3 |
|
8 |
Итого выплат |
181,4 |
180 |
178,3 |
176,4 |
716,1 |
|
2013 год |
|||||||
1 |
Сумма запраш. кредита |
2426 |
2426 |
2426 |
2426 |
2426 |
|
2 |
Выплата кредита на обор |
50 |
50 |
50 |
50 |
200 |
|
3 |
Выплата кредита на живот |
19,2 |
19,2 |
19,2 |
19,2 |
76,8 |
|
4 |
Реконструкция фермы |
65 |
65 |
65 |
65 |
260 |
|
5 |
Итого выплата осн.долга |
134,2 |
134,2 |
134,2 |
134,2 |
536,8 |
|
6 |
Остаток непог. кредита |
681,4 |
547,2 |
413 |
278,8 |
278,8 |
|
7 |
Выплата процентов |
28,3 |
26,8 |
25 |
23,2 |
103,3 |
|
8 |
Итого выплат |
162,5 |
161 |
159,2 |
157,4 |
640,1 |
|
2014 год |
|||||||
1 |
Сумма запрошен.. кредита. |
2426 |
2426 |
2426 |
2426 |
2426 |
|
2 |
Выплата кредита на обор. |
50 |
50 |
100 |
|||
3 |
Выплата кредита на жив. |
19,4 |
19,4 |
38,8 |
|||
4 |
Реконструкция фермы |
70 |
70 |
140 |
|||
5 |
Итого выплаты осн.долга |
139,4 |
139,4 |
278,8 |
|||
6 |
Остаток непог.кредита |
139,4 |
- |
0 |
|||
7 |
Выплата процентов |
9,6 |
8,6 |
18,2 |
|||
8 |
Итого выплат |
149 |
148 |
297 |
3.1.1 Описание проекта
Титульные данные.
Инициатор проекта: Сельскохозяйственный производственный
кооператив (колхоз) имени «Калинина».
Адрес предприятия: 671382,
Республика Бурятия, РП Бичура,
село. Петропавловка.
Организационно-правовая форма:
Сельскохозяйственный производственный кооператив (колхоз)имени «Калинина»
Дата и номер регистрации:
Зарегистрировано 27 февраля 1992 года.
Администрацией Бичурского района за номером 79 .Межрайонной инспекцией МНС России №6 по Республике Бурятии Произведена перерегистрация 2 декабря 2003 г. ИНН 0303000333 и присвоен ОГРН 1020300536035.
Основным видом деятельности является производство мясомолочной продукции.
Цель проекта - расширение производственных мощностей СПК (колхоза) имени «Калинина» за счет реконструкции молочно -товарной фермы, оборудования. Планируется за счет средств целевых кредитных программ приобрести 35 голов племенного молодняка КРС породы «Симментальская», реконструкцию фермы и молочного оборудования.
В результате реализации проекта население района получит недорогое и экологически чистую мясомолочную продукцию.
Мясо и молоко из традиционных продуктов питания, важная составляющая рациона населения земного шара. Кроме того, это одно из самых значительных по объему сегментов продовольственного рынка. В России его доля в 1999 году составляла, поданным Госкомстата РФ, около 26% (этот показатель меняется из года в год весьма незначительно - не более чем на 1-2%). Для сравнения доля двух других крупнейших сегментов в том же 1999 году составила: молока и молочных продуктов - 14%, а хлеба и хлебопродуктов - 15%. Поэтому развитие мясомолочного рынка может оказывать (и часто действительно оказывает) решающее влияние на развитие всего продовольственного рынка страны. Население Республики Бурятия относится к тем группам народностей, традиционно потребляющих большое количество мясомолочной продукции. Холодный климат и отсутствие заменителей мяса и молока содержанию белка привело к повышенному спросу на мясо и молоко.
По данным Госкомстата, потребление россиянами белковой пищи в целом, а молока и молочных продуктов в частности, снижается. При норме Потребления 392 кг молока и молочных продуктов на душу населения в год, реальное среднее потребление этих продуктов россиянами в 1999 году составило лишь 54,8 % от нормы, в 2001 году - 54%, а в 2004 году - 53,5 % от рекомендуемой нормы. Производство молока на мощностях СПК (колхоз) имени «Калинина» имеет большую значимость для здоровья населения района и республики.
3.1.2 Анализ положения дел в отрасли
Рынок мясной продукции. Емкость рынка
Мясо - один из традиционных продуктов питания, важная составляющая рациона населения земного шара. Кроме того, это один из самых значительных по объему сегментов продовольственного рынка. В России его доля в 1999 году составляла, по данным Госкомстата РФ, около 26% (этот показатель меняется из года в год весьма незначительно - не более чем на 1-2%). Для сравнения - доля двух других крупнейших сегментов в том же 1999 году составила: молока и молочных продуктов - 14%, а хлеба и хлебопродуктов - 15%. Поэтому развитее мясного рынка может оказывать (и часто действительно оказывает) решающее влияние на развитие всего продовольственного рынка страны.
Специфику потребления мяса и мясопродуктов можно описать двумя основными факторами:
- прямая зависимость от доходов населения (чем выше доходы, тем выше потребление);
- высокая степень зависимости от климата, а также от привычек и культурных традиций населения того или иного региона.
Рассмотрим эти факторы подробнее. С середины шестидесятых годов в СССР одновременно с повышением уровня жизни и среднедушевых доходов наблюдался и рост потребления мясных продуктов. Так, например, среднедушевое потребление мяса возросло в 1990 году по сравнению с 1960 в 1,6 раза (с 41,8 до 68,3 кг). По многим показателям потребление продовольствия даже приблизилось к американскому уровню. Однако в начале 90-х годов резко упали доходы населения, практически исчезли в результате череды денежных реформ накопления, и, как результат, начал обвально снижаться и уровень потребления мяса и мясных продуктов: до 46 кг/год на одного человека в 1997 году и 44 кг - в 1998. При этом рациональная норма потребления составляет 81 кг/год на душу населения.
Однако ориентироваться при оценке тенденций развития рынка на среднюю цифру уровня потребления нельзя из-за неоднородности уровня жизни в регионах России и отдельных социальных групп. Разброс между средними доходами россиян, проживающих в разных регионах.
Второй из приведенных выше факторов, влияющих на потребление мясопродуктов, связан с культурными или религиозными особенностями уклада жизни различных групп населения или просто с климатом (точнее, средней годовой температурой) в местах их проживания.
Потребление мяса в районах Дальнего Севера и вообще в местах с холодным климатом больше, чем в теплых южных регионах, по двум основным причинам:
- Для поддержания жизнедеятельности в условиях холодного климата человеческому организму требуется белковая пища, оптимально - мясо.
- Производство, завоз и хранение продовольствия в регионах с холодным климатом (это сильно отдаленные от центра страны районы) затруднены, поэтому мясо представляется оптимальным продуктом, сочетающим малый вес с высокой белковой ценностью и способностью долго сохранять пригодность для питания, особенно в консервированном виде.
Наличие культурных и/или религиозных традиций, ограничивающих потребление мяса или его отдельных видов или, наоборот, прямо предписывающих такое потребление, очень существенно влияет на объемы потребления в местах компактного проживания соответствующей группы населения, хотя и не слишком сильно на общую ситуацию в стране в силу относительной малочисленности этих групп и "разнонаправленности" образуемых ими "векторов потребления".
В качестве примера достаточно привести повышенное потребление мяса, в основном баранины, народами Кавказа, или шире, кочевыми народами. С другой стороны, действуют весьма жесткие ограничения по потреблению свинины иудеями и мусульманами. Православные посты, суммарная длительность которых в течение года составляет примерно 6 месяцев, также вносят большую неравномерность в потребление всех видов мясопродуктов. Кришнаитов и вегетарианцев пока мало принимают во внимание: эти группы немногочисленны и проживают некомпактно. Однако людей, добровольно отказывающихся от потребления мяса, становится все больше, и вполне вероятно, что уже через относительно короткое время (5-10 лет) они также смогут влиять на уровень потребления мясопродуктов.
Можно предположить, что при сохранении высоких темпов развития экономики России и росте доходов домашних хозяйств будет наблюдаться рост потребления мяса и мясопродуктов вплоть до уровня европейских стран, равного 70-90 кг в год. Это создает в ближайшее десятилетие хорошие перспективы для работы на рынке мяса и мясопродуктов в России. Вопрос, за счет каких источников, отечественных или импортных, будет покрыт этот спрос, остается открытым.
Население Республики Бурятии относится к тем группам народностей, традиционно потребляющих большое количество мясной продукции. Холодный климат и отсутствие заменителей мяса по содержанию белка привело к повышенному спросу на мясо.
Как видно из таблицы, емкость внутреннего рынка Республики Бурятия составляет 93 тыс. тонн мясной продукции в год.
Таблица 22. Общая потребность республики в продукции животноводства
Показатели |
Годы |
|||||
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
||
Численность населения, тыс. чел. |
1140 |
1140 |
1142 |
1145 |
1150 |
|
Потребность, всего (тыс. тонн) |
92,3 |
92,3 |
92,5 |
92,7 |
93,1 |
Основная часть мяса продукции завозится в республику из Алтайского края, Иркутской области. Остальная часть поставляется крестьянскими хозяйствами и личными подворьями республики.
При уровне производства мяса всего 14 тонн в год можно сделать вывод о том, что вся продукция, производимая СПК «Калинина» будет востребовано на внутреннем рынке Республики Бурятия.
Рынок молока. Емкость рынка
Социально-экономическая ситуация в агропромышленном комплексе Республики Бурятия остается крайне сложной из-за острого дефицита денежных средств. Одной из причин является неполная переработка продукции сельскохозяйственного сектора, в частности, наблюдается неполная переработка молочной продукции.
В настоящее время в Республике Бурятия из 17 предприятий по переработке молока осталось 10. Закуп молока со 120 тыс. тонн сократился до 12-14 тыс. тонн в год. При этом надои молока в хозяйствах всех форм собственности составляют 150-200 тыс. тонн в год. Таким образом, промышленной переработке подвергается лишь 8-15 % произведенного предприятиями АПК Республики Бурятия молока.
В то же время на предприятиях молокоперерабатывающей отрасли значительно изменилась технология переработки молока. Готовая продукция расфасовывается в современные упаковочные материалы различной емкости и видов. Изменился ассортимент выпускаемой продукции, улучшилось ее качество. На рынке республики широко представлена молочная продукция, упакованная на оборудовании «ТетраПак» различных предприятий РФ. В основном это стерилизованное молоко различной жирности с длительным сроком хранения.
По данным Госкомстата, потребление россиянами белковой пищи в целом, а молока и молочных продуктов в частности, снижается.
При норме потребления 392 кг молока и молочных продуктов на душу населения в год, реальное среднее потребление этих продуктов россиянами в 1999 году составило лишь 54,8% от нормы, в 2001 году - 54%, а в 2004 году - 53,5% от рекомендуемой нормы.
По данным переписи населения в Республике Бурятия проживает 981 тыс. человек. Учитывая сложившийся объем потребления молочных продуктов, емкость рынка Республики Бурятия составляет 194 тыс. тонн молочной продукции в год.
Учитывая, что объем производимого молока в СПК «Калинина» составляет всего 500 т. (0,2 % от емкости рынка), можно сделать вывод о том, что производимая продукция будет востребована в полном объеме на внутреннем рынке Бурятии.
3.1.3 Производственный план
Программа производства и реализации продукции основывается на следующих данных:
Таблица 23. Оборот стада
Наименование |
на начало года |
Приход |
Расход |
На конец года |
|||||
перевод |
приплод |
покупка |
перевод |
Реали з. а мясо |
Племеализация |
||||
Коровы |
180 |
Оборот стада в 2009 году. |
|||||||
Телки |
70 |
35 |
105 |
||||||
Телята |
162 |
162 |
|||||||
Молодняк 1,5 г |
210 |
210 |
- |
||||||
Итого: |
460 |
162 |
35 |
210 |
447 |
||||
Коровы |
180 |
Оборот стада в 2010 году. |
180 |
||||||
Телки |
105 |
35 |
70 |
||||||
Телята |
162 |
192 |
162 |
192 |
|||||
Молодняк 1,5 г. |
162 |
162 |
- |
||||||
Итого : |
447 |
162 |
192 |
162 |
197 |
442 |
|||
Коровы |
180 |
Оборот стада в 2011 году. |
180 |
||||||
Телки |
70 |
70 |
|||||||
Телята |
192 |
192 |
162 |
222 |
|||||
Молодняк 1,5г. |
192 |
192 |
|||||||
Итого: |
442 1 |
192 |
162 |
192 |
472 |
||||
Коровы |
180 |
Оборот стада в 2012 году. |
180 |
||||||
Телки |
70 |
70 |
|||||||
Телята |
222 |
162 |
192 |
192 |
|||||
Молодняк 1,5 г. |
192 |
192 |
|||||||
Итого: |
472 |
192 |
162 |
192 |
192 |
442 |
|||
Как видно из таблицы, СПК планирует довести общее поголовье племенного скота до 180 голов, из которых 70 голов - телки, а 162 головы- ежегодный приплод. Ежегодный объем реализации на мясо составляет в среднем 192 головы и 500 тонн молока.
Таблица 24. Производство основных видов сельскохозяйственной продукции по СПК (колхозу) имени «Калинина»
Показатели |
2009 год |
2010 год |
2011 год |
2012 год |
2013 год |
||
продукция растениеводства |
|||||||
Зерновые культуры |
|||||||
Посевная площадь, га |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
||
Урожайность, ц\га |
10 |
11 |
12 |
12 |
12 |
||
Валовый сбор, ц. |
20000 |
22000 |
24000 |
24000 |
24000 |
||
Кормовые культуры |
|||||||
Посевная площадь, га. |
960 |
960 |
980 |
1000 |
1000 |
||
Урожайность, ц\га |
34 |
35 |
40 |
50 |
60 |
||
Валовый сбор, тонн. |
3264 |
3360 |
3920 |
5000 |
6000 |
||
Сено |
|||||||
Посевная площадь, га |
286 |
360 |
400 |
450 |
500 |
||
Урожайность, ц\га |
15 |
15 |
17 |
19 |
20 |
||
Валовый сбор, тонн. |
429 |
540 |
680 |
855 |
1000 |
||
Продукция животноводства |
|||||||
Молоко |
|||||||
Поголовье коров, голов |
180 |
180 |
180 |
180 |
180 |
||
Удой молока от одной среднегод. кор., кг. |
3113 |
3244 |
3322 |
3477 |
3733 |
||
Валовый надой молока, ц |
5603 |
5839 |
5980 |
6259 |
6720 |
||
Производство мяса, всего |
70 |
75 |
80 |
85 |
85 |
||
Овец |
|||||||
Шерсть ц. |
70 |
71 |
72 |
73 |
74 |
||
Таким образом, реализация продукции выглядит следующим образом |
|||||||
Объем реализации |
1 год |
2 год |
3 год |
4 год |
5 год |
||
молоко |
ц. |
4511 |
4700 |
5000 |
5000 |
5000 |
|
шерсть |
ц. |
70 |
71 |
72 |
73 |
74 |
|
зерно |
ц. |
12000 |
12000 |
14000 |
16000 |
18000 |
|
мясо |
ц. |
70 |
75 |
80 |
85 |
85 |
|
отпускные цены (без НДС и акцизов) |
1 год |
2 год |
3 год |
4 год |
5 год. |
||
молоко |
Руб\ц. |
950 |
1000 |
1200 |
1200 |
1200 |
|
зерно |
Руб\ц. |
400 |
420 |
450 |
460 |
470 |
|
шерсть |
.=. |
3000 |
3500 |
3700 |
3800 |
4000 |
|
мясо |
Руб\ц. |
8500 |
8500 |
8500 |
8500 |
8500 |
|
Выручка от реализации |
НДС |
1 год |
2 год |
3 год |
4 год |
5 год |
|
молоко |
тыс.руб. |
4280 |
4700 |
6000 |
6000 |
6000 |
|
зерно |
тыс.руб. |
4800 |
4800 |
6300 |
7360 |
8460 |
|
шерсть |
тыс.руб. |
210 |
249 |
266 |
277 |
297 |
|
мясо |
0% |
595 |
638 |
680 |
723 |
723 |
|
Итого выручка(без НДС и акцизов) |
тыс.руб. |
10405 |
10727 |
13246 |
14360 |
15480 |
Таблица 25. Государственная поддержка программ и мероприятий по развитию производства продукции, тыс. руб.
2009 год |
2010 год |
2011 год |
2012 год |
2013 год |
Итого: |
||
Продукция растениеводства |
650 |
700 |
700 |
700 |
700 |
3450 |
|
В т.ч.на страхование |
300 |
300 |
300 |
300 |
300 |
1500 |
|
Продукция животноводства |
1175 |
1242 |
1408 |
1496 |
1644 |
6965 |
|
В т.ч.на молоко |
912 |
952 |
1108 |
1196 |
1344 |
5512 |
|
В т.ч.на шерсть |
120 |
140 |
150 |
150 |
150 |
710 |
|
В т. ч. на плем. дело |
143 |
150 |
150 |
150 |
150 |
743 |
|
Прочие удобрения, ядохимикаты. |
30 |
40 |
50 |
60 |
70 |
250 |
|
Итого: |
1855 |
1982 |
2158 |
2256 |
2414 |
10665 |
Из таблицы видно, что основная доля государственной поддержки приходится на продукцию животноводства это 65%.
Программа производства показывает, что эффективность продукции увеличивается за счет совершенствования материально-технической базы кормопроизводства при покупке кормосмесителя раздатчика «ИЗИ - МИКС» «Импульс» немецкой фирмы, где будет нормированное кормление полнорационными кормовыми смесями, повышающими продуктивность коров и при этом, позволяющие значительно снизить затраты на его производство. Покупка современной доильной установки той же фирмы «Импульс», где даст возможность не только перейти на новый уровень производства молока, но и оценить преимущества отдельных узлов и устройств, которые выгодно отмечают наши доильные установки. Такие технические решения, как «альтернативная частота пульсаций» или «система додаивания» эти и многие другие особенности обеспечат повышение продуктивности коров и качества молока, а также сохранят здоровье животных. Реконструкция фермы, закупкой доильного оборудования и кормораздатчик обеспечат высокую производительность и правильную организацию движения животных, а следовательно снижение затрат труда и быструю окупаемость оборудования.
(Смета на реконструкцию фермы прилагается).
Начальные инвестиции
Для реализации проекта необходимо приобретение племенного молодняка крупного рогатого скота породы «Симментальская», а также приобретение сельскохозяйственной техники, оборудования и реконструкция фермы.
Приобретение молодняка и техники планируется за счет средств целевых программ «Кредит на приобретение племенного молодняка сельскохозяйственных животных под его залог» и «Кредит под залог приобретаемой техники и \или оборудования», «кредит на реконструкцию фермы». Смета прилагается.
Согласно целевым программ кредиты планируется привлечь сроком на 5 лет под 14 % годовых с отсрочкой платежа основного долга сроком на 12 месяцев.
Сумма кредита - 2426 тыс. рублей.
Процентная ставка - 14% годовых.
Проект рассчитан на 5 лет с начала кредитования.
Сумма возврата кредита и процентов - 3382 тыс. рублей;
Всего процентов по кредиту - 956 тыс. рублей
Штатное расписание
Для реализации настоящего проекта необходим штат сотрудников в количестве 17 человек. Ежегодные затраты на оплату труда с учетом социальных отчислений составит 1477 тыс. рублей.
Таблица 26. Штатное расписание
Персонал |
Ед.измерения |
1 год |
|
Основной производственный персонал |
|||
Доярка |
|||
- численность |
чел |
3 |
|
- месячный оклад |
Руб\мес. |
6000 |
|
- расходы на заработную плату |
Тыс. руб. |
216 |
|
Пастух |
|||
- численность |
чел |
2 |
|
- месячный оклад |
Руб\мес. |
6000 |
|
- расходы на заработную плату |
Тыс. руб. |
144 |
|
Телятница |
|||
- численность |
чел |
4 |
|
- месячный оклад |
Руб\мес. |
6000 |
|
- расходы на заработную плату |
Тыс. руб. |
288 |
|
Скотник |
|||
- численность |
чел |
3 |
|
- месячный оклад |
Руб\мес. |
6000 |
|
- расходы на заработную плату |
Тыс. руб. |
216 |
|
- численность основного производ. персонала |
чел |
12 |
|
- заработная плата основного произв. персонала. |
Тыс. руб. |
864 |
|
- начисления на заработную плату(единый социальный налог + страхование). |
Тыс. руб. |
121 |
|
Вспомогательный производственный персонал |
|||
Ветеринар - осеменатор |
|||
- численность |
чел |
1 |
|
- месячный оклад |
Руб\мес. |
8000 |
|
- расходы на заработную плату |
Тыс.руб. |
96 |
|
Водитель |
|||
- численность |
чел |
1 |
|
- месячный оклад |
Руб\мес. |
6000 |
|
- расходы на заработную плату |
Тыс. руб. |
72 |
|
Тракторист |
|||
- численность |
чел |
1 |
|
- месячный оклад |
Руб\мес. |
6000 |
|
- расходы на заработную плату _ |
Тыс. руб. |
72 |
|
- численность вспомогательного персонала |
чел, |
3 |
|
- заработная плата вспомогательного персонала |
Тыс. руб. |
240 |
|
- начисления на заработную плату (единый социальный налог+страхование) |
Тыс. руб. |
34 |
|
Административно-управленческий персонал |
|||
Председатель СПК |
|||
- численность |
Чел. |
1 |
|
- месячный оклад |
Руб\мес. |
8000 |
|
- расходы на заработную плату |
Тыс. руб. |
96 |
|
бухгалтер |
|||
- численность |
чел |
1 |
|
- месячный оклад |
Руб\мес. |
8000 |
|
- расходы на заработную плату |
Тыс. руб. |
96 |
|
численность административно-управ. персон |
чел |
2 |
|
заработ. плата админист-управл персонала |
Тыс. руб. |
192 |
|
начисления на заработную плату (единый социальный налог + страхование) |
Тыс. руб. |
27 |
|
Итого численность |
чел |
17 |
|
Итого расходы на зарплату |
Тыс. руб. |
1296 |
|
Итого начисления на заработную плату (единый социальный налог +страхование) |
Тыс. руб. |
181 |
Текущие затраты
Текущие затраты включают в себя затраты на электроэнергию, отопление, топливо и ГСМ, запасные части для машин и оборудования, корм для КРС и прочие расходы. Всего на период планирования объем текущих затрат составит 51912 тыс. рублей. Подробные финансовые расчеты представлены в приложении.
Организационный план
Организационная структура.
Общее руководство СПК (колхоза) имени «Калинина» осуществляет председатель Калашников Виталий Георгиевич.
Ему подчиняются заместители, которые, в свою очередь, ведут работу предприятия по различным направлениям.
Таблица 27. График реализации проекта выглядит следующим образом:
Наименование мероприятия |
1 квартал |
2 квартал |
3 квартал |
4 квартал |
|
Приобретение племенного скота |
X |
||||
Перегон (доставка) племенного скота |
X |
||||
Закуп сельскохозяйственного оборудования. |
X |
||||
Доставка оборудования и реконструкция молочно -товарной фермы. |
X |
Финансовый план
Условия и допущения.
Расчеты выполнены исходя из следующих условий и допущений:
- период расчета - 5 лет;
- интервал расчета - 1 год;
- ставка дисконтирования - 12%
- расчеты выполняются в постоянных ценах;
СПК (колхоз) имени «Калинина» использует специальный режим налогообложения - Единый сельскохозяйственный налог.
В связи с вышесказанным СПК (колхоз) имени «Калинина» освобождается от уплаты НДС, ЕСН, налога на прибыль, налога на имущества и ряда других налогов. Налоговая среда на срок действия проекта установлена без изменений по следующим нормативам:
Наименование налогов и сборов |
Ставка (сумма) |
Налоговая база |
Период начисления |
Льготы (основание) |
|
НДС |
X |
X |
X |
Применение СХН |
|
ЕСН |
X |
X |
X |
Применение СХН |
|
Налог на прибыль |
X |
X |
X |
Применение СХН |
|
Налог на имущество |
X |
X |
X |
Применение СХН |
|
ЕСХН |
6% |
Доходы, уменьш. а величи. расходов. |
Квартал |
||
Страховые и накопи тельные платежи в Пенсионный фонд |
12,4% |
Фонд оплаты труда |
Квартал |
Прочие допущения и приближения
*уровень инфляции - 8,5 % в год;
*предполагаемая ставка по кредиту - 14% годовых;
ежеквартальное начисление и уплата процентов по кредиту;
отсрочка по выплате основного долга составляет 12 месяцев.
Объем продаж, выручка от реализации продукции представлены в Приложении. В результате расчетов сформированы Отчет о прибылях и убытках, Отчет о движении денежных средств расчетные показатели эффективности проекта, представленные в Приложении.
Показатели экономической эффективности проекта
Таблица 28. Показатели эффективности проекта.
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОЕКТА |
Всего |
||
Длительность интервала планирования |
ДНИ |
360 |
|
Срок жизни проекта |
год |
5 |
|
Выручка от реализации |
Тыс. руб. |
64218 |
|
Текущие затраты |
Тыс.руб. |
51912 |
|
Налоги и отчисления во внебюджетные фонды, пошлин |
Тыс.руб. |
2811 |
|
Чистая прибыль |
Тыс.руб. |
22971 |
|
Потребность в финансировании постоянных активов |
Тыс.руб. |
2426 |
|
IRR (номинальная годовая) |
% |
40% |
|
Простой срок окупаемости |
лет |
2,4 |
|
Дисконтируемый срок окупаемости |
Лет |
2,6 |
|
Привлечение кредитов |
Тыс.руб. |
2426 |
|
Погашение задолженности |
Тыс.руб. |
2426 |
|
Выплаты процентов по кредитам |
Тыс.руб. |
956 |
Оценка рисков
Анализ чувствительности проекта.
При анализе чувствительности определялось изменение МРУ от ухудшения следующих показателей на 20% с шагом 10%.
- снижение объема продаж;
- снижение цены продукции;
Таблица 29. Анализ чувствительности проекта
Уровень цен на реализуемую продукцию (работы, услуги) |
||||||||
Уровень объема производства |
80% |
90% |
100% |
110% |
120% |
130% |
140% |
|
80% |
-2622,4 |
-637,9 |
1192,7 |
2897,5 |
4588,5 |
6275,7 |
7962,9 |
|
90% |
-1035,4 |
1061,7 |
2981,0 |
4883,1 |
6781,2 |
8679,4 |
10577,5 |
|
100% |
498,3 |
2640,4 |
4755,9 |
6864,9 |
8974,0 |
11083,0 |
13192,0 |
|
110% |
1871,8 |
4206,0 |
6526,8 |
8846,8 |
11166,7 |
13486,6 |
15806,5 |
|
120% |
3231,6 |
5766,9 |
8297,7 |
10828,6 |
13359,4 |
15890,2 |
18421,0 |
Как показывает анализ, наиболее сильное снижение МРУ наблюдается от снижения стоимости услуг. Снижение цены на 20% приведет к падению КРУ. До 500 тыс. рублей. Также проект дает высокую чувствительность к снижению объема продаж. Снижение стоимости продукции не планируется, наоборот, на рынке имеется устойчивая тенденция к росту стоимости продукции.
Подобные документы
Характеристика технологии молочного скотоводства и выявление проблем при организации технологических и производственных процессов предприятия. Определение организационных резервов по повышению эффективности производства молочной промышленности.
курсовая работа [44,1 K], добавлен 01.04.2011Анализ современного состояния племенного завода ЗАО "Зеленоградское", решение практических задач по перспективному планированию и эффективной организации производства продукции молочного скотоводства. Пути совершенствования отрасли животноводства.
курсовая работа [80,4 K], добавлен 29.04.2011Основные положения современной концепции развития отрасли молочного скотоводства. Передовой опыт повышения экономической эффективности производства и реализации молока. Пути повышения объемов и качества товарной продукции, оптимизация каналов реализации.
дипломная работа [120,7 K], добавлен 16.07.2010Анализ сельскохозяйственного производства, структура товарной сельскохозяйственной продукции хозяйства. Совершенствование учета затрат и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства в СПК "Коммунар" с использованием метода "директ–костинг".
курсовая работа [60,6 K], добавлен 25.10.2010Научно-теоретическое и организационно-экономическое обоснование направлений развития молочного скотоводства, разработка рекомендаций по повышению его эффективности. Численность и структура крупного рогатого скота, проблемы развития молочной отрасли.
дипломная работа [130,9 K], добавлен 11.10.2010Состояние молочного скотоводства России в рыночных условиях. Экономическое содержание заработной платы сельскохозяйственных организаций. Факторы, влияющие на эффективность производства молока. Экономическая эффективность производства молока в хозяйстве.
дипломная работа [90,0 K], добавлен 18.11.2011Основы организации и экономической эффективности производства молока. Характеристика природных и экономических условий деятельности, оплата труда работников молочного скотоводства. Внедрение инновационных технологий и оптимизация рациона кормления коров.
дипломная работа [241,8 K], добавлен 18.11.2011Значение, состояние и перспективы развития молочного производства в мире и Республике Беларусь. Основные показатели эффективности производства молока. Кормовая база молочного скотоводства в хозяйстве. Себестоимость производства молока в хозяйстве.
дипломная работа [232,3 K], добавлен 04.10.2012Сущность и факторы эффективности сельскохозяйственного производства. Развитие мясо-молочного производства в Российской Федерации. Факторы, влияющие на эффективность производства. Резервы повышения эффективности производства продукции скотоводства.
отчет по практике [55,3 K], добавлен 26.04.2012Анализ производственных и экономических результатов деятельности СПК "Гигант 1". Производство молока и повышение эффективности скотоводства. Оценка половозрастной и породной структуры стада, продуктивности животных и факторов, определяющих ее уровень.
курсовая работа [71,2 K], добавлен 22.01.2014