Учетный механизм формирования финансового результата на сельскохозяйственном предприятии

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Сельскохозяйственное производство - ведущая отрасль экономики страны, которую составляют десятки тысяч хозяйствующих субъектов на селе. Сельское хозяйство является важнейшей составной частью агропромышленного комплекса.

Сельское хозяйство как отрасль экономики характеризуется рядом особенностей, которые в основе своей определяются действием естественных факторов.

Специфичность сельскохозяйственного учета заключается прежде всего в том, что процесс производства здесь связан с живой природой, землей и живыми организмами - животными и растениями, выступающими в качестве предметов труда. Значительная часть производственного цикла состоит в целенаправленном воздействии на живые организмы - выращивание их до определенных кондиций, приобретения ими необходимых человеку полезных свойств, качеств. Вследствие перерывов, вызываемых естественными климатическими условиями, производственный цикл в сельском хозяйстве намного длительнее, чем в других отраслях. Так, производство мяса крупного рогатого скота занимает несколько лет, выращивание плодовых насаждений - многие годы, производство продуктов растениеводства длится в течение года.

Специфика отрасли и определяет особенности бухгалтерского учета в сельскохозяйственных предприятиях.

Основным источником информации об экономической деятельности сельскохозяйственных предприятий являются данные, содержащиеся в бухгалтерском учете. Бухгалтерский учет является одной из важнейших функций управления предприятием, так как на основании его данных осуществляется планирование, прогнозирование, анализ хозяйственной деятельности. Все явления, происходящие в нашем обществе, находятся в тесной связи и взаимозависимости.

Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве призван давать необходимые сведения о ходе производственных процессов, содействовать обеспечению сохранности собственности, росту рентабельности, повышению эффективности и улучшению качества работы. Все перечисленное можно свести укрупнено к двум функциям, возложенным на учет: информационной и контрольной.

Грамотное, эффективное управление формированием прибыли предусматривает построение на предприятии соответствующих организационно-методических систем обеспечения этого управления, знание основных механизмов формирования прибыли, использование современных методов ее анализа и планирования.

Наряду с формированием прибыли на каждом предприятии должно быть обеспечено и эффективное управление ее распределением. Необходимо при этом иметь в виду, что каждый цикл распределения прибыли отчетного периода - это одновременно и процесс обеспечения эффективных условий ее формирования на расширенной основе в предстоящем периоде, реализации целей стратегического развития предприятия.

Целью дипломной работы является рассмотрение учетного механизма формирования финансового результата, обеспечивающего аналитические процедуры для выявления резервов роста прибыли на предприятии.

Достижению поставленной цели предполагает решение следующих задач:

*раскрыть методические аспекты учетной политики предприятия по формированию финансового результата от реализации продукции, от прочей реализации и конечного финансового результата;

*дать оценку динамики абсолютных и относительных показателей финансовых результатов (прибыли и рентабельности);

*провести факторный анализ прибыли от реализации продукции и конечного финансового результата;

*определить возможные резервы роста прибыли и рентабельности на исследуемом предприятии и рассчитать их экономический эффект.

Объектом исследования является ООО «Племптицесовхоз «Увинский»».

Предметом исследования является механизм управления финансовыми результатами, включающий в себя учет и анализ.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых по вопросам экономической теории, экономики предприятия, бухгалтерскому учету, анализу финансово -хозяйственной деятельности. При рассмотрении предметной области исследования использовались нормативно - правовые акты РФ, регулирующие исследуемые процессы, статистические материалы и материалы периодической печати. В процессе исследования применены такие научные методы, как анализ и синтез, выявление причинно - следственных связей, экономико-математические методы.

Степень разработанности проблемы. В настоящее время в экономических исследованиях используются различные методики и разработки посвященные учету, анализу и управлению затратами на предприятии.

Практическая значимость исследования. Исследование комплексного подхода к управлению финансовыми результатами посредством учета и анализа показало необходимость дальнейшего совершенствования учетного механизма, аналитических процедур на предприятии. Предложенный подход позволяет повысить эффективность системы учета и анализа финансовых результатов на предприятии.

Представленная работа состоит из оглавления, введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложения.

1. Теоретические аспекты учета и анализа финансовых результатов в сельском хозяйстве

1.1 Технологические и организационные особенности сельского хозяйства и их влияние на организацию учетно-аналитической работы

Бухгалтерский учет представляет собой упорядоченную систему сбора, регистрации и обобщения информации в денежном выражении об имуществе, обязательствах организаций и их движении путем сплошного, непрерывного и документального учета всех хозяйственных операций.

Объектами бухгалтерского учета в сельском хозяйстве являются:

· имущество предприятия (основные средства, материально-производственные запасы, нематериальные активы, финансовые вложения, денежные средства и др.);

· собственный капитал (уставный капитал, добавочный капитал, резервный капитал, фонды специального назначения, резервы, нераспределенная прибыль);

· задолженность других организаций (дебиторская задолженность) и обязательства сторонним организациям и физическим лицам (кредиторская задолженность, кредиты банков, займы);

· хозяйственные операции, осуществляемые предприятиями в процессе их деятельности и вызывающие изменения в составе имущества и обязательств.

Главной целью бухгалтерского учета на сельскохозяйственных предприятиях являются анализ, интерпретация и использование экономической информации для выявления тенденций развития предприятия, выбора варианта и принятия управленческих решений. В частности, учетная информация используется на следующих уровнях управления: внутрихозяйственном (в производственных подразделениях - данные первичного и сводного учета), общехозяйственном (по хозяйству в целом - данные текущего бухгалтерского учета, включая данные отчетности) и внешнем уровне управления сельскохозяйственным производством (используется в основном квартальная и годовая бухгалтерская отчетность). Кроме информационной, бухгалтерский учет выполняет контрольную функцию, суть которой сводится к иллюстрации выполнения организационного плана и оценке рентабельности каждой отрасли хозяйства, а также к предотвращению провалов в работе, нерационального использования ресурсов и, следовательно, к сохранению средств предприятия.

По закону ответственность за организацию бухгалтерского учета и соблюдение законодательства при выполнении хозяйственных операций на сельскохозяйственном предприятии, как и в других сферах деятельности, несет руководитель. Он назначает главного бухгалтера, который, в свою очередь, несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности; проводит контроль за рациональным использованием ресурсов и руководит бухгалтерской службой.

Бухгалтерский учет на предприятии осуществляется в соответствии с утвержденными руководителем рабочим планом счетов, первичной документацией (типовой и разработанной на самом предприятии), порядком проведения инвентаризации и методами оценки видов имущества и обязательств, правилами документооборота и технологией обработки учетной информации, а также в соответствии с порядком контроля за хозяйственными операциями.

Бухгалтерский учет на сельскохозяйственных предприятиях характеризуется рядом особенностей, отражающих специфику отрасли. Это вызвано естественным фактором: процесс производства связан с землей и живыми организмами, а также социальным фактором - в сельском хозяйстве возможны разные организационно-правовые формы предприятий.

Выделяют следующие основные особенности бухгалтерского учета на сельскохозяйственных предприятиях, связанные с этим проблемы и задачи.

1. Главным средством производства в сельском хозяйстве является земля, поэтому необходим бухгалтерский учет земельных угодий и финансовых вложений в них. При организации и ведении учета земель в сельском хозяйстве земельные угодья отражают в натуральных показателях (гектарах), в денежном выражении показывают дополнительные (в качестве капитальных) вложения и покупные земли.

2. Специфика бухгалтерского учета в агропромышленном секторе обусловлена неодинаковой природой отраслей сельского хозяйства (растениеводство, животноводство, вспомогательное производство и т.д.) и соответственно происходящими в них изменениями (посев, оприходование урожая, прирост живой массы, приплод и пр.).

3. В сельском хозяйстве из-за действия климатических факторов производство сезонное (в первую очередь это касается растениеводства). Бухгалтерский учет призван отражать сезонность работ и затрат, которая, в свою очередь, оказывает влияние на бухгалтерский учет (например, в период уборки и основных сельскохозяйственных работ объем учетных работ возрастает, а в период сезонного уменьшения объема работ сокращается).

4. Зачастую от одной культуры или одного вида скота получают несколько видов продукции. Это приводит к необходимости разграничения затрат в бухгалтерском учете.

5. Производство сельскохозяйственной продукции - длительный процесс, иногда оно занимает более одного календарного года. По некоторым сельскохозяйственным культурам и животным затраты осуществляются в текущем отчетном году, а продукцию получают только в следующем отчетном году (озимые зерновые культуры, откорм молодняка крупного рогатого скота и др.). По этой причине в учете затраты разграничивают по производственным циклам, не совпадающим с календарным годом: затраты прошлых лет под урожай текущего года, затраты текущего года под урожай будущих лет и затраты текущего года под урожай этого же года.

6. Часть продукции собственного производства поступает на внутрихозяйственное потребление (внутренний оборот): продукция растениеводства - на семена, корм скоту, в переработку; продукция животноводства - на удобрения в растениеводстве, корм скоту. В связи с этим необходимо четкое отражение движения продукции на всех этапах внутрихозяйственного оборота.

7. В аграрном производстве используется разнообразная сельскохозяйственная техника, что требует достоверного бухгалтерского учета всех мобильных машин и механизмов.

Кроме этих факторов, на организацию бухгалтерского учета в сельском хозяйстве оказывают влияние организационно-правовые формы предприятий. Сельскохозяйственные предприятия могут быть акционерными обществами, товариществами, обществами с ограниченной ответственностью, кооперативами, унитарными предприятиями (муниципальными и государственными), крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и их ассоциациями.

Таким образом, система бухгалтерского учета сельскохозяйственных предприятий находится в зависимости от организации аграрного производства, организационно-правовой формы и специализации хозяйства, но при этом ей присущи общие черты, характерные для учета в любой отрасли народного хозяйства: учет строится по единому унифицированному Плану счетов, применяются типовые регистры бухгалтерского учета и формы, а также методы организации учетных работ.

1.2 Задачи учета и анализа финансовых результатов в сельском хозяйстве

Бухгалтерский учет в соответствии с законодательством Российской Федерации позволяет сельскохозяйственным предприятиям решить следующие задачи:

-формировать полную и достоверную информацию о деятельности предприятия и его имущественном положении, необходимую внутренним пользователям бухгалтерской отчетности (руководителям, учредителям, участникам и собственникам имущества предприятия) и внешним пользователям (инвесторам, поставщикам, кредиторам, налоговым, финансовым, банковским органам и др.);

-предоставлять информацию для контроля за соблюдением законодательства Российской Федерации при осуществлении организацией хозяйственных операций, наличием и движением имущества и обязательств, использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов согласно утвержденным нормам, нормативам и сметам;

-предотвращать негативные явления в хозяйственно-финансовой деятельности предприятия;

-выявлять и мобилизовывать внутрихозяйственные резервы обеспечения финансовой устойчивости предприятия;

-осуществлять оценку фактического использования выявленных резервов.

Сельское хозяйство является важнейшей составной частью агропромышленного комплекса. Анализ на предприятиях является неотъемлемой частью целого. Анализ финансовых результатов необходим для того чтобы:

- повысить эффективность использования земли, производственных фондов, материальных, финансовых и трудовых ресурсов;

- провести систему мер по укреплению хозяйственного расчета, снижению затрат, повышению рентабельности сельскохозяйственного производства и улучшению финансово-экономического состояния хозяйств возможно при наличии всесторонней, объективной, оперативно поступающей информации.

Важной задачей экономического анализа финансовых результатов в сельском хозяйстве, является контроль за осуществлением требований коммерческого расчета и оценка конечных финансовых результатов (при полной и неполной его формах).

Вся производственная деятельность предприятий и их финансовые результаты зависят прежде всего от соблюдения принципов коммерческого расчета. Выражая производственные отношения, он в полной мере отвечает требованиям складывающихся рыночных отношений. Принцип материальной заинтересованности, являющийся одной из отличительных черт коммерческого расчета, обеспечивает необходимое сочетание интересов предприятия и коллектива, личного и общественного. Коммерческий расчет выступает в качестве важнейшего средства последовательного осуществления экономического принципа распределения по труду. Он способствует осуществлению планомерной связи между предприятиями, объединяемыми одной формой собственности, между предприятиями, базирующимися на различных формах собственности, между предприятиями и государством. Самостоятельность предприятий в рамках закона и ответственность их перед государством по налогообложению, эффективность использования ресурсов -- отличительные особенности коммерческого расчета. Все это делает его необходимым условием претворения в жизнь требований рыночной экономики.

При оценке финансовых результатов деятельности предприятий используются количественные и качественные показатели (в их необходимой увязке). Так, размер прибыли сельскохозяйственного предприятия определяется не только количеством и ассортиментом выпускаемых изделий, но и их себестоимостью. Прибыль торгового предприятия зависит как от выполнения плана товарооборота (по объему и структуре), так и от фактически сложившегося уровня издержек обращения.

Правильная оценка соблюдения принципов коммерческого расчета и финансовых результатов требует подразделения факторов, повлиявших на исследуемые показатели, на зависящие и не зависящие от предприятий. Устранение влияния сторонних факторов (путем соответствующих расчетов) позволяет более правильно проанализировать результаты усилий коллектива того или иного предприятия или частного собственника. Подразделение факторов на зависящие и не зависящие от предприятий стало особенно необходимым в условиях рыночных отношений.

При анализе деятельности внутренних подразделений аналитические разработки несколько сужаются. В частности, сокращаются позиции, связанные с заключением договоров поставки, с банковскими и бюджетными расчетами, ограничиваются возможности анализа финансовых результатов.

1.3 Международная практика в области учета финансовых результатов в сельском хозяйстве

МСФО 41 «Сельское хозяйство» определяет сельскохозяйственную деятельность как управление биотрансформацией биологических активов в целях реализации, получения сельскохозяйственной продукции или производства дополнительных биологических активов .

Биотрансформация состоит из процессов роста, дегенерации, производства продукции и воспроизводства, в результате которых в биологическом активе происходят качественные или количественные изменения.

Примерами сельскохозяйственной деятельности являются: животноводство, растениеводство, выращивание однолетних и многолетних растений, цветоводство, выращивание фруктовых садов и т. д .

Разные виды сельскохозяйственной деятельности обладают общими чертами:

-c пособностью изменятся;

-управлением изменениями;

-оценкой изменений.

Управление изменениями способствует биотрансформации путем создания благоприятных или стабильных условий, необходимых для осуществления данного процесса. Примерами такого управления являются поддержание температурного режима и освещения (например, в теплице или на птицефабрике), внесение удобрений в почву для обеспечения урожайности ( например, на поля, где засеяна пшеница). Именно управление биологической трансформацией отличает сельскохозяйственную деятельность от других видов деятельности, связанной с биологическими активами. Поэтому сбор урожая с биологического актива, управление которым не осуществлялось (например, вылов морской рыбы, которая не разводилась в данных целях), не является сельскохозяйственной деятельностью.

Составной частью биологической трансформации является оценка изменений биологического актива. Оценка изменений включает измерение и контроль за изменением качества (например, содержание жира или белка, прочность волокна) или количества (например, приплод, вес, длина и т.д.).

МСФО 41 применяется для учета биологического актива (биологическим активом считается животное или растение) и сельскохозяйственной продукции, т.е. продукции, полученной от биологических активов на момент ее сбора. Затем после сбора продукции применяется МСФО 2 «Запасы» или другой соответствующий международный стандарт финансовой отчетности .

Согласно МСФО 41 сельскохозяйственная продукция - это продукция, собранная с биологических активов компании.

Сельскохозяйственная продукция при ее отделении от биологического актива (в растениеводстве это зерно, фрукты, ягоды, полученные во время сбора урожая; в животноводстве - шерсть, молоко, яйца, мед, полученные во время стрижки, надоя0, сбора) или при прекращении процессов жизнедеятельности биологических активов (древесина, полученная при вырубке деревьев) прекращает быть элементом биологических активов и признается как отдельный актив. Биологический актив в момент первоначального признания и по состоянию на каждую отчетную дату должен оцениваться по справедливой стоимости за вычетом предполагаемых сбытовых расходов, кроме случаев, когда справедливую стоимость нельзя определить с достаточной степенью достоверности. Сельскохозяйственную продукции, собранную с биологических активов компании , следует оценивать по справедливой стоимости , установленной на момент сбора урожая , за вычетом предполагаемых сбытовых расходов .

Для целей бухгалтерского учета биологические активы классифицируют по таким группам: внеоборотные активы и текущие биологические активы.

Биологические активы должны учитываться как внеоборотные активы, если они используются более чем один год (например, деревья или животные).

Биологические активы с жизненным циклом менее года (например, выращивание пшеницы, подсолнечника) должны учитываться как текущие биологические активы.

Целесообразно аналогичные биологические активы объединить в группы (например, по возрасту, назначению). В таком случае справедливая стоимость определяется для группы активов.

Объектом бухгалтерского учета биологических активов растениеводства могут быть виды сельскохозяйственных растений ( зерновые, кормовые, масленичные, плодовые и ягодные, виноград) либо однородные группы биологических активов, которые состоят из подвидов сельскохозяйственных растений (озимые или яровые культуры, бобовые и т.д.) или отдельных культур ( ячмень , пшеница , кукуруза и т. д.).

Объектом бухгалтерского учета животноводства могут быть виды животных (например, крупный рогатый скот, свиньи, птица и т.д.) либо однородные группы биологических активов, которые состоят из определенных возрастных или технологических групп. Биологические активы можно разделить на зрелые и незрелые.

Зрелые биологические активы - это активы, которые либо достигли параметров, позволяющих приступить к сбору продукции (потребляемые биологические активы), либо могут обеспечить сбор продукции на регулярной основе (плодоносящие биологические активы).

В аналитическом учете биологические активы отображаются в стоимостном и количественном выражении. Единицей измерения биологических активов является штука, голова и т. д.

Отдельные виды биологических активов животноводства могут дополнительно характеризоваться по живому весу (например, свиньи, крупный рогатый скот и т.д.).

Биологические активы в растениеводстве по аналитическому учету могут отображаться в единицах площади, которую они фактически занимают, в случае если единицу измерения определить невозможно или экономически нецелесообразно (например, зерновые, подсолнечник, бобовые).

Сбытовые расходы включают комиссионные брокерам и дилерам, сборы регулирующих органов и товарных бирж, налоги на передачу собственности, а также пошлины. К сбытовым расходам не относятся транспортные и прочие расходы по доставке активов на рынок.

Определение справедливой стоимости биологических активов и сельскохозяйственной продукции базируется на ценах активного рынка. Следовательно, цена активного рынка будет близка к реальной рыночной цене сельскохозяйственной продукции, биологического актива, за вычетом сложившегося уровня сбытовых расходов (без учета транспортных расходов).

При отсутствии активного рынка компания для определения справедливой стоимости использует один или несколько из нижеперечисленных показателей:

-цену последней сделки на рынке при условии, что в период между датой совершения сделки и отчетной датой не произошло существенных изменений хозяйственных условий;

-рыночные цены на аналогичные активы, скорректированные с учетом различий;

-отраслевые показатели, например стоимость крупного рогатого скота в расчете на килограмм мяса.

При отсутствии рыночных цен в качестве основы для определения справедливой стоимости биологического актива в его текущем местонахождении и состоянии можно использовать приведенную стоимость будущих денежных потоков, при исключении любого прироста стоимости в результате дополнительной биотрансформации и будущей деятельности. При этом применяется коэффициент дисконтирования, рассчитанный исходя из сложившейся конъюнктуры рынка для денежных потоков до уплаты налогов.

Прибыли или убытки, возникающие при первоначальном признании биологического актива по справедливой стоимости за вычетом предполагаемых сбытовых расходов, а также от изменения справедливой стоимости биологического актива за вычетом предполагаемых сбытовых расходов, следует учитывать при определении чистой прибыли или убытка за период, в котором они имеют место.

Прибыль может возникнуть на момент первоначального признания биологического актива, например при рождении теленка.

Прибыли или убытки, возникающие при первоначальном признании сельскохозяйственной продукции по справедливой стоимости за вычетом предполагаемых сбытовых расходов, следует учитывать при определении чистой прибыли или убытка за период, в котором они имеют место.

В связи с отражением по справедливой стоимости биологических активов в балансе следует представить выверку балансовой стоимости биологических активов на начало и конец периода исходя из изменений, произошедших в течение текущего периода. Сравнительную информацию раскрывать необязательно . При выверке следует учитывать :

-прибыль или убыток от изменений справедливой стоимости за вычетом предполагаемых сбытовых расходов;

-прирост стоимости в связи с покупками активов;

-уменьшение стоимости в связи с реализацией активов;

-уменьшение стоимости в связи со сбором продукции;

-прирост стоимости в результате объединения бизнеса;

-чистые курсовые разницы, возникающие в связи с пересчетом финансовой отчетности зарубежной компании;

-прочие изменения.

2. Характеристика предприятия ООО «Племптицесовхоз «Увинский»»

2.1 Краткая историческая справка

В октябре 2007 года «Племптицесовхоз «Увинский» из государственного унитарного предприятия преобразовался в общество с ограниченной ответственностью.

Предприятие в своей деятельности руководствуется законодательством Российской Федерации, Удмуртской Республики, уставом.

ООО «Племптицесовхоз «Увинский» расположен по адресу 427254, Удмуртская Республика, поселок Ува, улица Механизаторов, 10.

Предприятие создано для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Основными видами деятельности является: производство племенных яиц, племенного молодняка птицы и производство пищевых яиц и мяса птицы.

Племптицесовхоз «Увинский» образован в 1960 году силами и средствами колхозов Увинского района как специализированное хозяйство по производству пищевых яиц - Увинская межколхозная птицефабрика. В октябре 1968 года Увинская межколхозная птицефабрика передана Удмуртскому тресту «Птицепром».

15 февраля 1971 года приказом Министерства сельского хозяйства РСФСР во исполнение распоряжения Совета Министров РСФСР Увинская межколхозная птицефабрика преобразована в племенной птицеводческий совхоз «Увинский» по разведению яйценосных пород кур и включена в сеть племенных совхозов, утвержденную Постановлением Совета Министров РСФСР.

В настоящее время ООО «Племптицесовхоз «Увинский», входящий в систему НПЗ «Государственный племенной завод «Свердловский», является неотъемлемой составляющей системы развития птицеводства в Удмуртии. Согласно технологическому графику Государственный племенной завод Свердловский» поставляет в ППС «Увинский» племенное яйцо родительских форм кросса «Родонит-2», а хозяйство производит его финальный гибрид - кросс «Родонит», который закупают промышленные птицефабрики Удмуртии, Кировской области, Башкирии, Татарстана, Самары. В настоящее время Племптицесовхоз поставляет племенной материал 15 товарным производителям. На предприятии содержатся 100 тысяч голов родительского стада и 120 тысяч голов молодняка.

ООО «Племптицесовхоз «Увинский» - специализированное птицеводческое предприятие, основными подразделениями являются цеха: птицеводство, механизации и электрификации, строительства и ремонта зданий, убойный, инкубаторий. Кроме того, применяется бригадная форма организации труда, которая представлена двумя специализированными бригадами по содержанию родительского стада и выращиванию молодняка птицы, которые в свою очередь подразделяются на звенья в составе двух птичниц и слесаря.

2.2 Организационно-правовая форма, структура управления предприятием

ООО «Племенной птицеводческий совхоз «Увинский» образовано в соответствии с действующим законодательством, приобретает статус юридического лица с момента регистрации. Отношения участников с Обществом и другие вопросы регулируются законодательством и Уставом. Единственным участником общества является Ильин Андрей Николаевич.

Предприятие имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, расчетный счета в банке, фирменные бланки, круглую печать и штампы со своим наименованием, имеет право от своего имени заключать договора, приобретать в установленном порядке имущественные и неимущественные права и нести обязанности, может быть истцом и ответчиком в судебных органах, в третейском суде.

Общество является собственником принадлежащего ему имущества и денежных средств. По обязательствам отвечает собственным имуществом. Осуществляет владение имуществом по своему усмотрению.

Государство не отвечает по обязательствам Общества. Предприятие не отвечает по обязательствам государства.

Предприятие действует как коммерческая организация, несет ответственность за результаты своей деятельности и выполнение обязанностей, установленных законодательством и заключенными договорами.

На предприятии основана четырехуровневая система управления:

1) Высшим органом управления является Общее собрание участников.

2) Директор назначается учредителем общества и ему подотчетен. Является исполнительным органом организующее и направляющее деятельность всего предприятия;

3) Центральные службы - осуществляют выполнение важных функций управления: планирование, учет и контроль, руководство технологической и производственно-сбытовой деятельности;

4) производственные подразделения - несут всю ответственность за результаты своей деятельности.

Форма управления - ежедневные диспетчерские совещания при директоре с присутствием главных специалистов, начальников цехов и отделений.

По данной схеме хочется сказать, что автоматизированный обмен информацией ведется только между бухгалтерами по средствам локальной связи. Между другими подразделениями (а также отчеты в бухгалтерию) информация поступает на бумажных носителях, заполняемых вручную. Следует только исключить часть отчетов от кладовщиков яйцесклада и холодильника, так как накладные на отпуск продукции со склада отписываются через компьютерную программу 1 С-бухгалтерия конфигурация 7.7. Начисление заработной платы производится бухгалтером в программе Камин.

Из сказанного можно сказать, что на предприятии ведется автоматизированный учет.

2.3 Основные виды деятельности и технико-экономические показатели

ППС “Увинский” создан для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли. Для достижения этих целей организация осуществляет следующие виды деятельности: производство племенных яиц, племенного молодняка птицы и производство пищевых яиц и мяса птицы; также осуществляет торгово-закупочную деятельность, оказывает услуги общественного питания, транспортные услуги.

По проекту предполагается выпуск следующих видов продукции:

яйца куриного пищевого, яйца диетического, мяса птицы, суточных птенцов, молодняка птицы, взрослой птицы, племенного яйца. Кроме тушек убойный цех производит куриное бедро, крылышки, спинки, грудинки, субпродукты, фарш. А так же в небольших количествах выпускаются котлеты, пельмени.

Но основными видами производства считается производство яйца, выращивание молодняка и вывод суточных цыплят.

На птицефабрике организован замкнутый цикл производства, в состав которого входят цеха промышленного и родительского стада, инкубации, цех доработки кормов, яйцесортировочный цех. Созданы убойный цех, цех по переработке продуктов убойного цеха.

На территории племптицесовхоза “Увинский” имеется также 9 складов, автозаправочная станция, котельная. Работают столовая и продовольственный магазин. Еще две торговые точки совхоза имеются в районом центре п. Ува и одна в городе Ижевске.

Производственно-хозяйственная деятельность предприятия характеризуется показателями, представленными в таблице 1.

В целом предприятие за 2011 год получило прибыль в размере 19 643 тыс.руб..

Таблица 1 Основные экономические показатели ООО ППС «Увинский» за 2011 год.

Показатель	Сумма
Объем выпуска продукции, тыс. руб.	87201
Объем реализации продукции, тыс.руб.	109738
Факт. производственная себестоимость проданных товаров, продукции, тыс.руб.	86777
Полная себестоимость проданных товаров, продукции, тыс. руб.	88720
Прибыль (убыток) от продаж, тыс.руб.	21018
Чистая прибыль (непокрытый убыток), тыс.руб.	19643
Численность работников, чел.	201
из них занятых в производстве	166
Производительность труда, тыс. руб./ чел.	525,3
Средняя зарплата (по категориям работающих): руб.
производство	9760
вспомогательные службы	8805
ИТР	9420
Произведено яиц, тыс.шт.	28850
Получено привеса по птице, ц.	3708
Среднегодовое поголовье птицы, тыс.гол.	90
Яйценоскость, шт.	327,8
Средняя цена реализации 1 пищевого яйца, руб.	2,20
1 кг. мяса птицы, руб.	47,3

Судя по данным показателям, предприятие работает стабильно, прибыльно. Значит, цена реализации продукции позволяет организации получать доход. Самая высокая зарплата у работников производства. Показанная средняя заработная плата вполне приемлема для жителей поселка и не сильно влияет на затраты предприятия.

2.4 Анализ финансового состояния

Финансовое состояние предприятия - это экономическая категория, отражающая состояние капитала в процессе его кругооборота и способность субъекта хозяйствования к саморазвитию на фиксированный момент времени.

Способность предприятия своевременно производить платежи, финансировать свою деятельность на расширенной основе, переносить непредвиденные потрясения и поддерживать свою платёжеспособность в неблагоприятных обстоятельствах свидетельствует о его финансовом состоянии, и наоборот.

Для обеспечения финансовой устойчивости предприятие должно обладать гибкой структурой капитала, уметь организовать его движение таким образом, чтобы обеспечить постоянное превышение доходов над расходами с целью сохранения платёжеспособности и создания условий для самовоспроизводства.

Следовательно, финансовая устойчивость предприятия - это способность субъекта хозяйствования функционировать и развиваться, сохранять равновесие своих активов и пассивов в изменяющейся внутренней и внешней среде, гарантирующее его постоянную платёжеспособность и инвестиционную привлекательность в границах допустимого уровня риска.

Финансовое состояние предприятия, его устойчивость и стабильность зависят от результатов его производственной, коммерческой и финансовой деятельности. Устойчивое финансовое положение оказывает положительное влияние на выполнение производственных планов и обеспечение нужд производства необходимыми ресурсами.

Главная цель финансовой деятельности сводится к одной стратегической задаче - увеличению активов предприятия. Для этого оно должно постоянно поддерживать платёжеспособность и рентабельность, а также оптимальную структуру актива и пассива баланса.

Финансовое состояние предприятия, его устойчивость во многом зависят от оптимальности структуры источников капитала (соотношения собственных и заемных средств) и от того, какие средства из них имеет предприятие и куда они вложены. Общее представление о качественных изменениях в структуре средств и их источников можно получить с помощью вертикального и горизонтального анализа. Причем вертикальный анализ позволяет определить структуру отдельных статей актива и пассива, а так же её изменения в динамике. Горизонтальный анализ позволяет определить изменение статей баланса, как в абсолютном, так и в относительном выражении в динамике за ряд периодов.

Основным источником информации для проведения анализа финансового состояния является бухгалтерский баланс. Он отражает состояние имущества, собственного капитала и обязательств предприятия на определенную дату. Исходные данные для горизонтального анализа представлены в таблице 2.

Таблица 2

Динамика сравнительного аналитического баланса за 2011 год

Статьи баланса	Начало периода	Конец периода	Абсолют. изменение	Темп прироста
Актив
Внеоборотные активы	1010	1499	+489	+48,4
Оборотные активы:	24315	45020	+20705	+85,1
Запасы	21815	32719	+10904	+50,0
Дебиторская задолженность	1397	9246	+7849	+561,8
Краткосрочные фин. вложения	1058	2677	+1619	+153,0
Денежные средства	45	368	+323	+717,8
Прочие оборотные активы	-	10	+10
Баланс	25325	46519	+21194	+83,7
Пассив
Капиталы и резервы	233	19876	+19643	+8430,5
Долгосрочные обязательства	-	-
Краткосрочные обязательства:	25092	26643	+1551	+6,2
кредиты и займы	-	1000	+1000
кредиторская задолженность	25092	25643	+551	+2,2
Баланс	25325	46519	+21194	+83,7

За отчетный период стоимость всего имущества изменилась на 21194 тыс. руб., темп прироста составил 83,7%. Изменения произошли в основном за счет второго раздела, где числятся оборотные активы. На изменение этого раздела в наибольшей степени повлияла статья запасов. Она изменилась на 10904 тыс. руб. или на 50%. В суммовом выражении в меньшей степени увеличились денежные средства - на 323 тыс.рублей. Если же судить в относительных измерителях, то в большей степени изменилась денежные средства - на 717,8%. А дебиторская задолженность на 561,8%. В меньшей же степени в процентном соотношении изменились запасы на 50%.

Стоимость источников изменилась за счет обоих разделов, но в большей степени на счет третьего «Капиталы и резервы». Он увеличился на 19643 тыс. руб. (8430%). То есть в конце года капиталы и резервы стали в 85 раз больше чем в начале. Произошло это потому, что ООО «Племптицесовхоз «Увинский»» постепенно наращивает собственный капитал. Краткосрочные обязательства увеличились на 1551 тыс. руб. или на 6,2%, за счет кредита.

Исходные данные для вертикального анализа представлены в таблице 3.

Таблица 3

Структура сравнительного аналитического баланса за 2011г

Статья баланса	Начало периода	Структура %	Конец периода	Струк тура,%	Абсол. откл.+,-
Актив
Внеоборотные активы	1010	4	1499	3,2	-0,8
Оборотные активы:	24315	96	45020	96,8	+0,8
Запасы	21815	86,1	32719	70,3	-15,8
Дебиторская задолженность	1397	5,5	9246	19,9	+14,4
Краткосрочные финансовые вложения	1058	4,2	2677	5,8	+1,6
Денежные средства	45	0,2	368	0,8	+0,6
Прочие оборотные активы	-		10	-	-
Баланс	25325	100	46519	100
Пассив
Капиталы и резервы	233	0,9	19876	42,7	+41,8
Долгосрочные обязательства	-		-
Краткосрочные обязательства:	25092	99,1	26643	57,3	-41,8
кредиты и займы	-		1000	2,2	+2,2
кредиторская задолженность	25092	99,1	25643	55,1	-44
Прочие краткосрочные обязательства	-		-
Баланс	25325	100	46519	100

В активе баланса на начало и на конец периода наибольший удельный вес занимают оборотные активы - 96,8%. Существенные изменения произошли лишь внутри второго раздела. Здесь наибольший удельный вес занимает статья запасов, лишь в конце года она уменьшилась, но все равно осталась на первом месте. А наименьшую долю и на начало и на конец занимают денежные средства. Структурных изменений в конце отчетного периода в активе баланса не наблюдается.

Наибольший удельный вес в пассиве баланса на начало и на конец года занимает раздел краткосрочных обязательств. На начало он был 99%, а на конец - 57,3%. Из-за того, что увеличилась доля раздела с собственным капиталом на 41,8%. В конце года третий раздел занимает 42,7%. А в четвертом разделе увеличился удельный вес кредитов, он стал 2,2%. Ну а доля кредиторской задолженности уменьшилась на 44%.

Для улучшения структуры баланса хотелось бы дать следующие рекомендации. В активе баланса в статье запасы структуру некоторых ценностей необходимо уменьшать. Например, большой остаток готовой продукции на складе не лучшим образом влияет на финансовое положение данного предприятия. Продукция хранится не долго, к тому же можно сказать, что на складе лежат живые деньги. Не очень положительно является то, что растет дебиторская задолженность. Её долю тоже необходимо снижать.

Что касается пассива, то здесь необходимо продолжить увеличение собственных средств. Так же в общей структуре баланса желательно снижать удельный вес краткосрочных и текущих обязательств. Было бы лучше увеличивать долю долгосрочных.

Внутреннюю устойчивость финансового состояния в рыночных условиях можно определить соотношением между материальными запасами и их источниками. Состояние материальных запасов и источников их формирования представлено в таблице 4. А в таблице 5 показано различное соотношение между материальными запасами и их источниками. По тому или иному соотношению можно определить какая внутренняя финансовая устойчивость на предприятии.

Таблица 4

Состояние материальных запасов и источников их формирования за 2011 год

Условное обозначе- ние	Расшифровка обозначения	Код строки	На начало года	На конец года
1) МЗ	Материальные запасы	210+220	21815	32719
2) СОС	Собственные оборотные средства	490-190	-777	18377
3) ФК	Функционирующий капитал	СОС+590	-777	18377
4) ККиЗ	Краткосрочные кредиты и займы	610	-	1000
5) РсК	Расчеты с кредиторами по товарным операциям	621	7869	7162
6) И	Общая сумма источников формирования	с3+с4+с5	7092	26539

Таблица 5

Показатели внутренней финансовой устойчивости в ООО ППС «Увинский» за 2011г

Показатель	Условие	Начало года	Конец года
Абсолютная устойчивость	СОС> МЗ	__	__
Нормальная устойчивость	СОС< МЗ	+	+
	ФК > МЗ	__	__
Недостаточный уровень устойчивости	СОС < МЗ	+	+
	ФК < МЗ	+	+
	И > МЗ	__	__
Кризисная устойчивость	И < МЗ	+	+

Абсолютная устойчивость показывает, что организация не зависит от внешних кредиторов, и запасы полностью покрываются собственными оборотными средствами. Такая ситуация не идеальна, так как означает, что администрация не умеет использовать внешние источники средств для основной деятельности.

Нормальная финансовая устойчивость характеризует положение, когда успешно функционирующая организация использует для покрытия запасов нормальные источники средств.

Недостаточный уровень устойчивости означает, что организация для покрытия части своих запасов вынуждена привлекать текущую кредиторскую задолженность.

Кризисная финансовая устойчивость характеризуется такой ситуацией, когда в дополнение к неустойчивому положению добавляется задолженность по кредитам и займам, не погашенным в срок, а так же просроченная кредиторская задолженность. Предприятие находится на грани банкротства.

По рассчитанным данным в таблицах 4 и 5 получилось, что предприятие находится в кризисном положении, то есть на грани банкротства. Руководству предприятия просто необходимо сменить стиль управления и применять опыт хозяйствования других организаций.

В процессе снабженческой, производственной, сбытовой и финансовой деятельности происходит непрерывный процесс кругооборота капитала, изменяются структура средств и источников их формирования, наличие и потребность в финансовых ресурсах и как следствие финансовое состояние предприятия, внешним проявлением которого выступает платёжеспособность.

А платежеспособность - это способность своевременно удовлетворять платежные требования поставщиков в соответствии с договорами, возвращать кредиты, выплачивать заработную плату, вносить платежи в бюджет.

Ликвидность - наличие у предприятия оборотных средств, в достаточном размере для погашения кредиторской задолженности. Предприятие считается ликвидным, если оно в состоянии выполнить свои краткосрочные обязательства.

Рассчитаем количественные коэффициенты ликвидности предприятия:

1. Коэффициент абсолютной ликвидности отношение суммы денежных средств и краткосрочных финансовых вложений к краткосрочным обязательствам.

2. Коэффициент срочной ликвидности отношение суммы денежных средств, краткосрочных финансовых вложений, дебиторской задолженности к краткосрочным обязательствам.

3. Коэффициент текущей ликвидности отношение суммы денежных средств, краткосрочных финансовых вложений, дебиторской задолженности, прочих оборотных активов и материальных запасов к краткосрочным обязательствам.

4. Коэффициент общей платежеспособности организации отношение собственного капитала к сумме краткосрочной и долгосрочной задолженности.

Расчет коэффициентов приведен в таблице 6.

Таблица 6

Анализ ликвидности и платежеспособности ООО ППС «Увинский».

Показатель	Начало года	Конец года	Отклоне ние +,-
Денежные средства	45	368	+323
Краткосрочные вложения	1058	2677	+1619
Дебиторская задолженность	1397	9246	+7849
Краткосрочные обязательства	25092	26643	+1551
Материальные запасы (за минусом расходов будущих периодов)	21787	32696	+10909
Прочие оборотные активы		10	+10
Собственный капитал	233	19876	+19643
Долгосрочные обязательства	-	-
	оптимальные значения
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,2 - 0,25	0,04	0,11	+0,07
Коэффициент срочной ликвидности	0,7 - 0,8	0,1	0,5	+0,4
Коэффициент текущей ликвидности	2 - 2,5	1	1,67	+0,67
Коэффициент общей платежеспособности	больше 1	0,01	0,75	+0,74

сельский хозяйство баланс ликвидность

В итоге можно сделать следующие выводы. Коэффициент абсолютной ликвидности характеризует мгновенную платежеспособность и показывает, какую часть краткосрочной задолженности предприятие может погасить ежедневно за счет имеющихся денежных средств или краткосрочных вложений, быстро реализуемых в случае необходимости. Хотя показатель и должен быть больше 0,2, но и полученный 0,04 может кое-что сказать. Это значит, ежедневно предприятие может погасить 4 % краткосрочных обязательств. Кстати к концу года показатель вырос втрое. Это уже положительная динамика.

Коэффициент срочной ликвидности характеризует платежеспособность на период равный средней продолжительности одного оборота дебиторской задолженности и показывает, какую часть краткосрочных обязательств предприятие может погасить при условии погашения дебиторской задолженности. Оптимальным значением является показатель больше 0,7. На птицефабрике он составил 0,1, а к концу года 0,5. Средний оборот дебиторской задолженности 10 дней. То есть за десять дней предприятие способно погасить 10% краткосрочных обязательств.

Коэффициент текущей ликвидности характеризует платежеспособность на период равный средней продолжительности одного оборота всех оборотных средств и показывает платежные возможности предприятия при условии погашения дебиторской задолженности и реализации материальных оборотных средств. Он должен быть больше 2. По расчетам показатель получился 1и 1,67.

Общая платежеспособность показывает способность организации погасить всю внешнюю задолженность за счет собственного капитала. На предприятии этот показатель лишь 0,75, до единицы уже не далеко. Предприятие не способно пока погашать внешнюю задолженность за счет собственного капитала. Но хотя бы по сравнению с началом года показатель существенно подрос.

При проведении краткого анализа финансового состояния ООО ППС «Увинский» были рассчитаны показатели финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия. Выявилась не очень положительная картина, но и не совсем кризисное положение. По данным рассчитанных коэффициентов можно сказать, что баланс предприятия является пока неликвидным. То есть, у предприятия нет возможности отвечать по обязательствам своими собственными средствами. Так как высчитанные коэффициенты не соответствуют ограничениям. Радует хотя бы то, что эти коэффициенты увеличиваются, и возможно достигнут оптимальных значений.

Но все-таки каждое предприятие должно стремиться к высокому финансовому благополучию, а не плыть по течению. Для того чтобы повышать свою прибыль, а цены на реализуемую продукцию понижать, необходимо снижать себестоимость. В третьей главе данной дипломной работы будут рассмотрены факторы, влияющие на финансовые результаты ООО «Племптицесовхоз «Увинский»».

Размещено на Allbest.ru