Анализ рентабельности производства зерна

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

Глава 1.Организационно-экономическая характеристика хозяйства

1.1 Местоположение и природно-климатические условия

1.2 Структура управления

1.3 Организационно-производственная структура

1.4 Анализ ресурсного потенциала

1.4.1 Размер и структура земельных ресурсов

1.4.2 Состав и структура основных и оборотных средств

1.4.3 Динамика численности работников хозяйства

1.4 Специализация хозяйства

1.5 Финансовый результат хозяйственной деятельности

Глава 2. Уровень рентабельности производства зерна

2.1 Динамика посевных площадей, урожайности, валовых сборов

2.2 Издержки и себестоимость производства зерна

2.3 Производительность труда при производстве зерна

2.4 Товарность, качество и каналы реализации зерна

2.5 Технология производства зерна

2.6 Уровень рентабельности производства зерна

Глава 3. Резервы повышения рентабельности производства зерна

3.1 Совершенствование структуры посевных площадей, сортового состава и технологии производства зерна

3.2 Совершенствование материально-технической базы

3.3 Материальное стимулирование работников

Выводы и предложения

Заключение

Список используемой литературы

Введение

Зерно является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают важные продукты питания: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов. Зерновые культуры служат сырьем для получения крахмала, патоки, спирта и других продуктов.

Всемерное увеличение производства зерна - главная задача сельского хозяйства.

Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна, и, прежде всего на расширение производства твердых и сильных пшенице, а также важнейших крупяных и фуражных культур.

Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений, расширению посевов на мелиорированных землях и в зонах достаточного увлажнения.

Благодаря высокому уровню механизации и низким затратам живого труда производства зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов.

Зерновые хорошо сочетаются в севооборотах с большинством других культур, а побочная продукция - солома - широко используется в качестве корма, подстилки и как важный источник гумуса.

Целью данной курсовой работы является анализ рентабельности производства зерна, а так же разработка путей её повышения.

В качестве объекта исследования выбран колхоз имени 18-го Партсъезда, Ершовского района, Саратовской области.

Источниками исходной информации являются годовые отчеты, документы бухгалтерского учета.

Глава 1.Организационно-экономическая характеристика хозяйства

1.1 Местоположение, природно-климатические условия зоны расположения хозяйства

Колхоз имени 18-го Партсъезда находится в селе Новая Краснянка, Ершовского района, Саратовской области. Колхоз имени 18-го Партсъезда находится на расстоянии 184 км от областного центра г. Саратова и в 5 км - от районного центра г. Ершова.

Климат района умеренный, резко континентальный, характеризуется недостаточным количеством осадков и большим объемом солнечной радиации. Средняя годовая температура воздуха составляет около +5,7^оС. Сумма положительных температур - 2700^оС, сумма среднегодовых осадков -
340 мм.

Наиболее распространенными на территории хозяйства почвами являются: темно-каштановые и каштаново-карбонатные почвы с солонцами. Общий характер рельефа пологоволнистый при расчленении системой оврагов и балок, на межовражные и межбалочные водоразделы. По условиям рельефа все основные земельные масса хозяйства пригодны для механизированной обработки сельскохозяйственными машинами. Основными источниками водоснабжения хозяйства являются искусственные и естественные.

Дорожная сеть колхоза имени 18-го Партсъезда представлена дорогами общего пользования и внутрихозяйственными, которые представлены в большинстве грунтовыми.

1.2 Структура управления

Высшим органом управления колхоза является общее собрание, на котором из числа членов колхоза выбирается правление колхоза. Компетенция органов управления колхоза, порядок принятия ими решений, выступление от имени колхоза определяются уставом колхоза.

Прибыль (после уплаты налогов) остается в распоряжении колхоза и в соответствии с уставом и решением общего собрания колхозников направляется на формирование фондов колхоза.

1.3 Организационно-производственная структура

Организационная форма предприятия - это определенный целесообразный способ упорядочения работников, земельной площади, средств и предметов труда, задействованных во всех сферах хозяйственной деятельности, включая производственную.

Организационно - производственная структура колхоза им.18-го Партсъезда включает в себя основное производство, обслуживающие и вспомогательные производства.

В качестве звеньев основного производства выступают: 2 полеводческих бригады, 1 молочно-товарных фермы (МТФ), 1 свиноводческая ферма. Каждая из бригад имеет площадь сельскохозяйственных угодий, сельхозтехнику и рабочую силу. Все три полеводческие бригады занимаются производством зерна.

К подразделениям вспомогательного и обслуживающего производства относятся: автогараж, мастерская, ток, зернохранилища, складские помещения.

1.4 Анализ ресурсного потенциала

1.4.1 Размер и структура земельных ресурсов

Среди материальных условий жизни человека земля занимает особое место, она является основой производства, средством и предметом труда. Земля составная часть производственных сил страны. Она является важнейшим условием существования человеческого общества, является незаменимым средством удовлетворения разнообразных потребностей человека.

Эффективность использования земли на предприятии в определенной степени характеризуется структурой сельскохозяйственных угодий.

Земельные угодья - это участки земли имеющие определенное производственное назначение.

Таблица 1 - Состав и структура земельного фонда в колхозе
имени 18-го Партсъезда

Виды угодий	2004 год	2005 год	2006 год
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь, всего	12208	100	12208	100	16747	100
в т.ч. всего с/х. угодий	11930	97,7	11930	97,7	16469	98,3
из них: пашня	11464	93,9	11464	93,9	16003	95,5
пастбища	466	3,8	466	3,8	466	2,8
Древесно-кустарниковые растения	96	0,8	96	0,8	96	0,6
Пруды и водоемы	98	0,8	98	0,8	98	0,6
Болота	22	0,2	22	0,2	22	0,1
Прочие земли	62	0,5	62	0,5	62	0,4

Анализируя состав и структуру земельных угодий хозяйства, можно отметить следующее: сельскохозяйственные угодья занимают более 95% всех земель, площадь пашни за анализируемый период увеличилась на 1,6% и составила в 2006 году 95,5% от общей площади хозяйства, что создает предпосылки для развития растениеводства, что благоприятно будет отражено на производстве зерна.

1.4.2.Состав и структура основных и оборотных средств

Незаменимым условием процесса производства является наличие средств производства, состоящих из средств и предметов труда. Выраженные в стоимостной форме средства производства представляют собой производственные фонды, которые подразделяются на основные и оборотные.

Основные фонды - это средства производства которые участвуют в производственном процессе многократно, неменяя своей натуральной формы, выполняя одну и ту же функцию в процессе нескольких производственных циклов и переносят свою стоимость на создаваемый продукт частями. Те из них, что функционируют в сфере материального производства, называются производственными основными фондами, а занятые в непроизводственной сфере - непроизводственными основными фондами.

К ним относят землю, сооружения, здания, оборудования и т.д.

Оборотные фонды - это часть средств производства стоимость которых переносится на вновь создаваемый продукт в течении одного производственного цикла.

В процессе сельскохозяйственного производства важную роль играют оборотные средства, которые обеспечивают осуществление бесперебойного процесса производства и процесса реализации.

Таблица 2 - Состав и структура основных фондов в колхозе
имени 18-го Партсъезда

Показатели	2004 год	2005 год	2006 год
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания	9847	23	9399	19,7	9399	14,4
Сооружения	2206	5,2	2206	4,62	2206	3,4
Машины и оборудование	24062	56,2	26759	56,1	43142	66,3
Транспортные средства	2157	5,04	2909	6,1	3510	5,4
Производственный и хозяйственный инвентарь	46	0,12	46	0,1	46	0,1
Рабочий скот	46	0,12	49	0,1	49	0,1
Продуктивный скот	3580	8,4	5338	11,2	5702	8,8
Другие виды основных средств	847	2,0	1009	2,1	1042	1,6
Итого:	42891	100	47715	100	65096	100

Анализ данных таблицы свидетельствует о повышении состава и структуры основных фондов в колхозе имени 18-го Партсъезда за три исследуемых года на 52,1% или на 22305 тыс.руб.

Таблица 3 - Состав и структура оборотных средств в колхозе имени 18-го Партсъезда

Виды оборотных средств.	2004 год	2005 год	2006 год
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Сырье, материалы и др.	7857	20	11074	25,1	10657	18,9
Животные на выращивании и откорме.	7264	18,5	8574	19,4	11523	20,4
Затраты в незавершенном производстве.	8059	20,5	10037	22,8	12464	22,1
Готовая продукция и товары для перепродажи.	4503	11,4	3960	9,0	8156	14,5
НДС	182	0,5	-	-	583	1,03
Дебиторская задолженность.	11464	29,1	10455	23,7	12967	23
Итого:	39329	100	44100	100	56350	100

Анализируя состав и структуру оборотных средств, можно сделать вывод об увеличении оборотных средств в колхозе. За анализируемый период оборотные средства увеличились на 43,3% или на 17021 тыс.руб.

Эффективность производства на сельскохозяйственных предприятиях в значительной мере определяется уровнем его оснащенности.

Основными средствами производства, которые характеризуются показателями фондообеспеченности и фондовооруженности труда.

Экономическая эффективность использования основных производственных фондов определяется путем сопоставления результатов производства с их стоимостью, которая характеризуется показателями фондоотдача и фондоемкость.

Таблица 4 - Эффективность использования основных производственных фондов

Показатели.	2004 год	2005 год	2006 год
Фондообеспеченность, тыс.руб.	3,12	3,48	3,44
Фондовооруженность, тыс.руб.	122,9	142,2	202,3
Фондоотдача,руб	1,32	1,21	0,94
Фондоёмкость,руб	0,76	0,83	1,07

За период исследования отличается значительное (свыше 50%) увеличение стоимости основных фондов. Прирост их происходил в основном за счет приобретения машин и оборудования, транспортных средств в замен устаревших.

1.4.3 Динамика численности работников хозяйства

Обеспечение эффективного производства на предприятии возможно лишь при условии обеспечения его трудовыми ресурсами.

Трудовые ресурсы - это часть населения страны, которая обладает совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в хозяйстве. Трудовые ресурсы включают всё способное трудоспособное население в возрасте женщин от 16 до 55 лет, мужчин от 16 до 60 лет, а также старше и моложе трудоспособного возраста фактически заняты в хозяйстве.

Обеспеченность предприятия работниками, обладающими необходимыми знаниями, их рациональное использование имеют большое значение для увеличения объемов производства продукции и повышения его эффективности.

Таблица 5 - Состав и структура трудовых ресурсов в колхозе имени 18-го Партсъезда

Категории работников	2004 год	2005 год	2006 год
	чел.	%	чел.	%	чел	%
По организации - всего	303	100	292	100	280	100
в том числе работники, занятые в с/х.производстве	270	89,1	260	89,04	246	87,86
в т.ч. - рабочие постоянные	220	72,6	217	74,32	190	67,86
из них: трактористы-машинисты	60	19,8	52	17,81	56	20
- операторы машинного доения	23	7,59	24	8,22	25	8,93
- скотники КРС	15	4,95	12	4,11	14	5
- работники свиноводства	15	4,95	18	6,16	14	5
Рабочие сезонные и временные	2	0,66	1	0,34	12	4,29
Служащие	48	15,84	42	14,38	44	15,71
- из них - руководители	9	2,97	9	3,08	9	3,21
- специалисты	15	4,95	15	5,14	16	5,71
Работники, занятые в подсобных промышленных производствах	20	6,6	19	6,51	20	7,14
Работники общественного питания	13	4,29	13	4,45	14	5

Показатели данных таблицы свидетельствуют о том, что наблюдается тенденция сокращения численности работающих в колхозе 18-го Партсъезда. Особенно сокращается численность работников занятых физическим, ручным трудом. Самые наибольшие показатели трудовых ресурсов были в 2004 году и составили 303 человека, а в 2006 году снизились по отношению к 2004 году на 7,6% или на 23 человека.

1.5 Специализация хозяйства

себестоимость рентабельность реализация зерно

Специализация - это преимущественное развитие той или иной отрасли, группы взаимосвязанных отраслей, превращение их в товарные отрасли, которые определяют производственное направление сельского хозяйства предприятия, района, области, зоны.

Размещение и специализация сельского хозяйства оказывают большое влияние на темпы его развития и повышения экономической эффективности производства.

Таблица 6 - Структура товарной продукции в колхозе имени 18-го Партсъезда

Вид продукции	2004 год	2005 год	2006 год
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Зерновые и зернобобовые	21224	53,28	18521	47,24	13385	44
Подсолнечник	3282	8,24	4726	12,05	762	2,5
Овощи открытого грунта	14	0,03	28	0,07	-	-
Картофель	16	0,04	42	0,11	-	-
Прочая продукция растениеводства	88	0,22	250	0,64	-	-
Прод. растен. собсвен. производ., реализован. в перераб. виде	589	1,48	405	1,03	993	3,26
Итого продукция растениеводства	25213	63,3	23972	61,14	15140	49,76
КРС	1429	3,59	1822	4,65	1163	3,82
Свиньи	4675	11,74	4413	11,26	2865	9,42
Молоко цельное	5611	14,09	6417	16,37	7519	24,71
Лошади	-	-	11	0,03	-	-
Прочая продукция животноводства	-	-	32	0,08	30	0,1
Прод. животн. собсвен. производ., реализов. в перераб. виде	2008	5,04	2540	6,48	3710	12,19
Итого продукция животноводства	13723	34,45	15235	38,86	15287	50,24
Товары	194	0,49	-	-	-	-
Работы и услуги	704	1,77	-	-	-	-
Всего	39834	100	39207	100	30427	100

Кс = 100/Еут (2i-1),

Где Кс - коэффициент специализации; Еут - сумма удельных весов товарной продукции отдельных отраслей; i- порядковый номер товарной продукции по удельному весу.

Кс=100/48,5(2*1-1)+17,9(2*2-1)+10,92(2*3-1)+8(2*4-1)+7,54(2*5-1)+4,03(2*6-1)+1,82(2*7-1)+0,64(2*8-1)+0,31(2*9-1)+0,18(2*10-1)+0,06(2*11-1)+0,05(2*12-1)+0,04(2*13-1)+0,01(2*14-1)=0,27

Анализ структуры товарной продукции колхоза им.18-го Партсъезда, позволяет сделать вывод о том, что основное производственное направление хозяйства зерновое-скотоводческое. Коэффициент специализации свидетельствует о среднем уровне специализации.

1.6 Финансовый результат хозяйственной деятельности

Каждое предприятие, работающее в рыночных условиях, обязано не только получать запланированный объем производства продукции, но и возвращать расходы, получать прибыль.

Прибыль является финансовым результатом предпринимательской деятельности предприятия. Её получают предприятия после реализации продукции как вознаграждение за вложенный капитал и риск предпринимательской деятельности. Количественно она представляет собой разность между выручкой от реализации ( после уплаты НДС и других отчислений из выручки в бюджетные и внебюджетные фонды, и себестоимостью реализованной продукции.

Себестоимость - денежное выражение суммарных затрат предприятия на производство и реализацию продукции.

Уровень рентабельности определяется отношением прибыли к полной себестоимости (Сп), выраженной в процентах.

У_Р = .

Таблица 7 - Финансовые результаты производственно-хозяйственной деятельности колхоза имени 18-го Партсъезда

Показатели	2004 год	2005 год	2006 год
Отрасли растениеводства
1. Выручка, тыс. руб.	25213	23972	15140
2. Себестоимость, тыс. руб.	10478	15013	11538
3. Прибыль (+)	14735	8959	3602
Убыток ( - ), тыс. руб.
Отрасли животноводства
1. Выручка, тыс. руб.	13723	15235	15287
2. Себестоимость, тыс. руб.	9918	10618	12467
3. Прибыль (+)	3805	4617	2820
Убыток ( - ), тыс. руб.
Всего по хозяйству
1. Выручка, тыс. руб.	38936	39207	30427
2. Себестоимость, тыс. руб.	20396	25631	24005
3. Прибыль (+)	18540	13576	6422
Убыток ( - ), тыс. руб.
Уровень рентабельности	90,9	53	26,8

Анализ данных свидетельствует о том, что за последние 3 года уровень рентабельности в 2006 году снизился по отношению к 2004 году на 64,1%, прибыль на 12118 тыс.руб.

Глава 2. Уровень рентабельности производства зерна

2.1 Динамика посевных площадей

Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Народнохозяйственное значение растениеводства велико и в первую очередь определяется тем, что оно обеспечивает человека практически всей продукцией растительного происхождения. Оно является источником сырья для пищевой и перерабатывающей промышленности. В растениеводстве производится более 40% валовой продукции сельского хозяйства. В 2006г.в хозяйствах всех категорий РФ валовой сбор зерна составил 77,8 млн.т. Основные задачи предприятий, занятых возделыванием полевых культур заключается в получении прибыли, выполнение договорных обязанностей по реализации продукции и обеспечении комами животноводство. Одновременно решается задача улучшения качества продукции, что оказывает влияние на рентабельность производства.

Урожайность - комплексный количественный показатель, который является основным фактором, определяющим объем производства растениеводства.

Валовой сбор - это важный экономический показатель, который характеризует размер сельскохозяйственного предприятия.

Рассмотрим динамику посевных площадей, урожайности и валовых сборов применительно к хозяйству в таблице 8.

Таблица 8

Динамика себестоимости зерна в колхозе имени 18-го Партсъезда

	2004	2005	2006
	Площадь,га	урожайность,ц/га	валовой сбор,ц	Площадь,га	урожайность,ц/га	валовой сбор,ц	Площадь,га	урожайность,ц/га	Валовый сбор,ц
	посевная	убранная			посевная	убранная			посевная	убраннаяй
Зерновые, всего	8904	8904	15,93	141859	9972	9972	12,2	22125	9398	9398	13,6	127479
В т.ч. яровые	5170	5170	8,3	42976	5179	5179	6,7	34375	5074	5074	8,4	42823
Озимые	3734	3734	26,5	98883	4793	4793	18,3	87550	4324	4324	19,6	84650

Данные таблицы 8, что урожайность зерновых культур в 2004 году больше, чем в 2005 и 2006 году, хотя посевная площадь увеличилась применительно к 2004г на 494 га, а по отношению к 2005 году наоборот уменьшилось на 574 га.

2.2 Издержки и себестоимость производства зерна

При производстве сельскохозяйственной продукции затрагивается живой и прошлый овеществленный труд, эти затраты и образуют издержки производства.

Издержки, которые не зависят от объемов производства называют постоянными. К ним относятся, в частности, амортизация основных средств, арендная плата, страховые платежи и некоторые др. напротив, величина переменных издержек измеряется более или менее пропорционально объему производимой продукции. К ним относятся затраты на оплату труда основных работников, стоимость сырья и материалов, кормов, удобрений, средств защиты и т. д.различают также предельные издержки : прирост издержек, связанный с выпуском продукции, т.е. отношение прироста переменных издержек к вызванному ими приросту продукции, называется предельными издержками предприятия.

Рассмотрим какой удельный вес затрат занимают зерновые в общих затратах по растениеводству.

Таблица 9 - Структура себестоимости 1 ц зерна

Культуры.	2004 год	2005 год	2006 год
	Тыс.руб.	%	Тыс.руб.	%	Тыс.руб.	%
Зерновые, всего	11177	72,9	16242	75,7	18668	72,7
В т. ч. яровые	5160	33,6	7498	34,9	9125	35,5
озимые	6017	39,2	8744	40,7	9543	37,2
Итого по растениеводству.	15338	100	21468	100	25669	100

За исследуемый период удельный вес затрат зерновых в общих затратах по растениеводству в 2006г.снизился по отношению к 2005г на 3%, а по отношению к 2004 всего лишь на 0,2%.

Чтобы изыскать резервы снижения себестоимости, нужно знать её структуру. Под структурой себестоимости понимают удельный вес отдельных её элементов или статей.

В зависимости от объемов включаемых затрат исчисляют следующие виды себестоимости: технологическую, производственную и полную (коммерческую).

Технологическая себестоимость включает технологические ( обновление технологий производства) и общепроизводственные ( по организации и управлению отраслью) затраты.

Производственная себестоимость, помимо технологической, включает общепроизводственные расходы затрат на организацию и управление предприятием (все расходы связанные с производством продукции).

Полная себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, и помимо производственной себестоимости включает расходы, связанные с её реализацией.

В зависимости от источника данных различают плановую себестоимость рассчитываемую по нормативам, отчетную (фактическую), определенную по материалам учета предприятия, и провизорную (предварительную), для расчета которой берут фактические данные за три квартала и ожидаемые показатели за четвертый квартал (с использованием нормативов).

Таблица 10 - Структура себестоимости 1 ц зерновых

Статьи и элементы затрат	2004 год	2005 год	2006 год
	руб.	%	руб.	%	руб.	%
Оплата труда	6,7	8,64	11,1	8,53	13,2	9,12
Семена и посадочный материал	9,8	12,63	13,7	10,52	18,4	12,71
Минеральные и органические удобрения	0,9	1,16	0,3	0,23	1,9	1,31
Содержание основных средств, в т.ч. ГСМ	32,0	41,25	61,1	46,93	70,6	48,78
Итого	77,57	100	130,19	100	144,72	100

Из таблицы 10 следует, что себестоимость 1ц. зерна с каждым годом увеличивается, в результате роста себестоимости отдельных статей и элементов затрат.

2.3 Производительность труда при производстве зерна

Производительность труда - это показатель эффективной целесообразной деятельности людей измеряемой количеством продукции приходящейся на единицу времени.

В процессе производства продукции участвует не только живой человеческий труд, но и прошлый овеществленный в средствах производства (машинах, посадочном материале, семенах, топливе и т. д.). повышение производительности общественного труда заключается в том, что общая масса труда, заключенная в единице продукции, уменьшается.

В настоящее время принято исчислять уровень производительности только по живому труду. Затраты овеществленного труда непосредственно в рабочем времени не учитывают, их учет производится лишь в денежном выражении при исчислении себестоимости продукции.

Таблица 11 - Трудоемкость производства зерна

Показатели.	2004 год	2005 год	2006 год
Стоимость ВП, тыс. руб.	49229,9	50133,2	52970
Затраты труда, тыс. чел.ч	79	73	83
Среднегодовая численность работников занятых на производстве зерновых,чел	60	52	56
Валовой сбор, ц.	141859	122125	127479
Трудоемкость, чел.ч	0,56	0,6	0,65
ВП на 1 работника, тыс.руб	820,5	964,1	945,8

За анализируемый период трудоемкость производства зерна увеличивается, а также увеличивается выход валовой продукции на 1 работника, в следствии уменьшения среднегодовой численности рабочих занятых на производстве зерна и снижение валовых сборов.

2.4 Товарность, качество и каналы реализации зерна

Товарная продукция - это часть валовой продукции предприятии предназначенная для реализации или уже реализованная, т.е. та часть которая оплачена потребителем. Основным показателем характеризующую товарную продукцию является товарность сельскохозяйственного предприятия, отрасли и отдельных видов продукции характеризуется уровнем товарности, а также количеством товарной продукции в расчете на единицу земельной площади или на голову скота, общее количество товарной продукции.

Уровень товарности определяется как отношение количества реализованной продукции к объему валовой продукции.

Таблица 12 - Уровень товарности

Показатели	2004	2005	2006
	Произведено,ц	Реализовано,ц	Уровеь товарности,%	Произведено,ц	Реализовано,ц	Уровень товарности,%	Произведено,ц	Реализовано,ц	Уровень товарности,%
Зерновые, всего	141859	94924	66,9	122125	95747	78,4	127479	54862	43,03
В т. ч.пшеница	112324	81117	72,2	98433	92265	93,7	100581	51572	51,3
ячмень	27748	13376	48,2	21494	3172	14,8	25113	3290	126
озимые.	1787	258	14,4	2198	285	13	1785	-	-

Уровень товарности в 2006г по сравнению с 2004 и 2005гг связан с тем, что большое количество зерновой продукции израсходовано на внутренние нужды хозяйства, а также со снижением валовых сборов.

Любая продукция, поступившая на рынок проходит жесткую проверку покупателя, потому что он приобретает ту продукцию, которая удовлетворяет его требования. Конкурентоспособной продукцией называют ту продукцию, которая обладает более высокими потребительскими свойствами.

Качество продукции - это совокупность свойств обуславливающих её пригодность для удовлетворения определенных потребностей.

За исследуемый период коэффициент качества зерна имеет тенденцию к росту, что благоприятно влияет на реализацию и следовательно на выручку.

Для эффективной работы сельских товаропроизводителей больше значение имеет сбыт продукции, выбор каналов её реализации.

Канал реализации - это совокупность предприятий и организаций, которые участвуют в передаче прав собственности и физическом перемещении продукции на пути её следования от производителя к конечному потребителю.

Таблица 13 - Каналы реализации

Каналы реализации.	2004 год	2005 год	2006 год
	ц	%	ц	%	ц	%
рынок	87427	92,1	94734	98,9	52545	95,8
Работникам хозяйства	7492	7,9	1013	1,1	2317	4,2
итого	94924	100	95747	100	54862	100

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что поставки зерна по выбранным каналам реализации в 2006 г снизились в результате снижения уровня товарности.

2.5 Технология производства зерна

Производственный процесс - это совокупность взаимосвязанных операции и частичных процессов, направленных на производство определенной продукции.

Основными технологическими этапами являются подготовка почвы, посев зерновых культур, уборку урожая.

Подготовка почвы включает два важнейших вида полевых работ: основную обработку почвы (лущение стерни, вспашку), предпосевную обработку почвы (боронование, шлейфование, культивирование и прикатывание).

Для лущения стерни используют лущильники (дисковые и лемешные). Многие хозяйства послеуборочное лущение стерни используют для получения рыхлой зяби, чтобы обработанная почва лучше впитывала влагу.

Вспашку почвы (безотвальную обработку) сельскохозяйственные предприятия используют для накопления влаги, питательных веществ, а также стимулирования корневой системы растений.

Пахотные агрегаты комплектуют с учетом условий работы, размера и контурности полей, состояния почвы, заданной глуби вспашки и ширины захвата плуга. Эффективной является работа агрегатов группами, например, двух агрегатов, но в разных загонах при двухсменной организации труда.

Вспашка проводится преимущественно загонным способом. При этом агрегаты движутся и выполняют работу по длинным сторонам участка. На концах участка агрегаты высажают на холостой ход. С целью уменьшения числа свалочивание гребней и разъемных борозд нечетные загоны пашут всвал.

Существуют еще фигурный способ, при котором, так как и при загонном, агрегат движется и работает вкруговую. При движении агрегата по часовой стрелке, работу начинают с середины загона свальным гребнем и заканчивают на внешней стороне загона. При движении агрегата против часовой стрелки работа начинается с внешней стороны на одном из углов загона и заканчивается внутри него бороздой. Этот способ используют при бороновании, лущении и дисковании.

Наряду с загонным и фигурным способами есть челночный способ работы агрегатов. При этом способе они идут наподобие челнока и очередной проход делают рядом с предыдущим. Этот способ используют при культивации, бороновании и дисковании.

Предпосевную обработку почвы хозяйства проводят в возможный короткий период времени, используя:

при бороновании - игольчатую борону БИГ - 3А;

при культивации - культиваторы КТС - 10 - 01, КПС - 4 и др.

Боронование как самостоятельная операция проводится главным образом челночным способом. Озимые посевы и многолетние травы боронуют ранней весной поперек посева или под углом к нему.

За последние годы хозяйства стали использовать комбинированные агрегаты РВК - 3, РВК - 3,6, ВИП - 5,6, которые выполняют за один проход культивацию, выравнивание и прикатывание почвы.

Организация посева оказывает большое влияние на урожай зерновых культур. В зависимости от конкретных условий при посеве используют рядовой, широкорядный, перекрестный, диагонально-перекрестный и другие способы. Способ посева определяется с учетом его назначения, почвы, конфигурации участка, наличия техники и других факторов.

Важным условием организации сева является комплектование агрегатов. Последние должны обеспечивать полную загрузку трактора и высокопроизводительную работу сеялок. Посев зерновых культур проводят агрегатами в составе гусеничных тракторов и сеялок (СЗ - 3,6), а также стерневыми сеялками (СЗС - 2,1 М и СЗК - 2,1 К)

Перед началом посева на обоих концах участка рекомендуется отбивать поворотные полосы.

Во время сева большой удельный вес в затратах труда занимают подвозка семян и загрузка семян. Заправка сеялок семенами должна быть механизирована с помощью автопогрузчиков.

На уборку урожая зерновых культур приходится основная часть затрат труда. Следовательно, это самый трудоемкий и ответственный процесс в организации производства зерновых культур. Урожай зерновых культур должен быть убран в самые сжатые сроки (не более чем за 10 -12 рабочих дней) и без потерь. Во всех зонах страны уборку проводят двумя способами - раздельным и прямым комбайнированием.

Раздельное комбайнирование заключается в скашивании зерновых культур в валки прицепными и навесными жатками, а также комбайнами. Через 3 - 4 дня после косовицы, в зависимости от состояния хлебов и условий погоды, организуют подборку валков и обмолот их зерновыми комбайнами. Этот способ уборки урожая позволяет начать косовицу хлебов на 5 - 6 дней раньше, в период стадии восковой спелости зерна. Это особенно важно для восточных районов России, где уборочный период бывает коротким из-за ранних заморозков. Наряду с этим при раздельной уборке зерно после обмолота поступает равномерно, сухое и значительно сокращается время на его подборку.

Но нельзя переоценивать этот способ уборки зерновых, так как при затяжных дождях зерно прорастает в валках из-за несвоевременного обмолота. Не должно быть большого разрыва между косовицей и обмолотом. Поэтому этот способ уборки должен сочетаться с прямым комбайнированием.

При прямом комбайнировании комбайны ведут одновременно косовицу и обмолот зерна. Уборку зерновых комбайнами начинают на участках полной спелости культур. Эти участки должны быть чистыми от сорняков. Прямое комбайнирование проводят также на участках с низкорослым и изреженным хлебостоем.

Для уборки зерновых поля разбивают на загоны прямоугольной формы, длина которых в 6 - 7 раз больше ширины. На уборке урожая зерновых используют комбайны «Нива», «Колос», «Сибиряк», «Дон-1500», «Дон-1200» и жатки ЖВС-6, ЖНС-6-12, ЖВН-6А.

На косовице и обмолоте целесообразнее всего организовать работу уборочных агрегатов группами. Это обеспечивают более эффективное организационно-техническое обслуживание уборочных машин, разгрузку комбайнов и транспортировку зерна на токах, в зернохранилище и на элеваторе.

Отвозка зерна от комбайнов - одна из ответственных операций на уборке урожая зерновых. Своевременная разгрузка обеспечивает работу комбайнов без простоев. Разгрузка комбайнов должна производиться и на ходу. Поэтому хозяйства должны выделять для своевременной отвозки зерна необходимое количество транспортных средств.

Эффективное использование транспортных средств и комбайнов обеспечивается рациональной организации уборки зерновых. Все это значительно сокращает материально-денежные затраты труда снимает себестоимость производимого зерна.

2.6 Уровень рентабельности производства зерна

Проблема эффективности связана с потребностями товаропроизводителя в экономии производственных ресурсов.

Эффективность производства - экономичная категория, отражающая сущность расширенного воспроизводства; она характеризует степень достижения основных целей присущих расширенному воспроизводству.

Таблица 14 - Экономическая эффективность производства зерна

Показатели.	2004 год	2005 год	2006 год
Выручка, тыс. руб, всего	21219	18520	13380
в т. ч. Озимые зерновые	13400	13012	8649
Яровые зерновые.	7819	5508	4736
Себестоимость, тыс.руб, всего	6962	9029	6894
В т. ч. озимых	3737	6212	4150
яровых	3225	2817	2744
Затраты труда на 1ч. Ч.-ч	0,56	0,6	0,65
В т. ч. Озимых	0,31	0,54	0,58
Яровых.	1,12	0,75	0,79
Прибыль тыс.руб,всего	14257	9491	6491
В т. ч. Озимых	9663	6800	4499
яровых	4594	2691	1992
Уровень рентабельности, %, всего	204,8	105,1	94,2
В т.ч. озимых	258,6	109,5	108,4
яровых	142,4	95,5	72,6

За период с 2004г по 2006г уровень рентабельности озимых снизился на 150,2%, а яровых на 69,8%. Это связано прежде всего со снижением урожайности, что приводит к снижению валового сбора, а также увеличения себестоимости инфляций и диспаритет цен.

Глава 3. Резервы повышения рентабельности производства зерна

3.1. Совершенствование структуры посевных площадей, сортового состава и технологии производства зерна

Повышение урожайности зерновых культур - основной путь увеличения производства зерна.

В системе мероприятий, обеспечивающих повышение урожайности зерновых культур, большое значение отводится севооборотам, а в основных зерновых районах - чистому пару. По данным Российского НИИ зернового хозяйства, по чистому пару урожайность зерновых культур повышается на 40-70%.

Существенным фактором, влияющим на урожайность, является внедрение высокоурожайных районированных сортов, использование высококачественного семенного материала. Хозяйства должны периодически проводить сортообновление.

Зерновое производство является отраслью высокой механизации. Оно менее трудоемко, чем возделывание картофеля, овощей, льна и др. сельскохозяйственных культур. Затраты труда на гектар посева зерновых культур в среднем составляют 17-20 чел.-ч, а на центнер зерна - около 1чел.ч.

Существенного снижения трудовых затрат на единицу продукции, повышения урожайности и качества зерна можно достичь при внедрении интенсивных технологий. Выращивание зерновых культур по интенсивным технологиям предусматривает размещение их по лучшим предшественникам, внесение научно обоснованных доз органических и минеральных удобрений, применение интегрированной системы защиты растений от сорняков, вредителей и болезней, комплексную механизацию всех технологических процессов, рациональную организацию труда.

3.2 Совершенствование материально - технической базы

Основным направлением повышения рентабельности производства зерна является совершенствование материально - технической базы.(МТБ)

МТБ -это совокупность связанных между собой средств производства, применяемых на их основе технологий, используемых в процссе производства материальных благ и услуг.[ 1 ]

МТБ комплексной механизации является система машин, которая представляет собой комплекс разнородных рабочих машин, последовательно включенных в производство продукции на всех его стадиях.

Система машин должна соответствовать почвенно-климатическим , производственным ресурсам и варьироваться на перспективной технологии и организации производства. Необходимо, чтобы все машины обеспечивали высокое качество работ в соответствии с агротехническими требованиями. Количество типов и марок тракторов, комбайнов и сельскохозяйственных машин должно быть минимальным, но достаточным для выполнения всех видов работ с наибольшей эффективностью.[ 2 ]

Специалисты считают, что в настоящее время российская техника отстала от лучших зарубежных аналогов.

Повысить эффективность использования техники в сельском хозяйстве можно двумя способами: экстенсивным и интенсивным. Рост производительности тракторов и машин в единицу рабочего времени (за час, смену) - это интенсивный путь; удлинение времени их эксплуатации в течение года - экстенсивный.

Важным фактором считается улучшение технического обслуживания, совершенствование ремонтной базы, обеспечение хозяйств квалифицированными кадрами механизаторов, внедрение прогрессивных форм организации и оплаты труда, сокращение простоев машин из-за технических и организационных неполадок.[ 3 ].

Повышение уровня комплексной механизации и применение индустриальной технологии позволит повысить урожайность на 3-4 ц, снизить себестоимость 1ц зерна на 15-20% и повысить производительность труда на 30%.

3.3 Материальное стимулирование работников

Для правильной организации оплаты труда большое значение имеет дифференцированная заработная плата. В зависимости от его сложности, качества, условий в которых выполняется работа, её социальной значимости.

Поэтому преимущества в оплате труда должны иметь высококвалифицированные работники, выполняющие запланированные работы в срок и с высоким качеством. Немаловажное значение имеет стимулирование работников, которые работают в хозяйстве продолжительное время, как признание их заслуг перед предприятием и сельским хозяйством в целом.

Для рабочих механизаторов (трактористов, комбайнеров, машинистов экскаваторов и др.сельскохозяйственных машин) установлена единая профессия - тракторист - машинист. В зависимости от знаний и опыта работы механизатором присваивают 1,2,3группу квалификации.

Размер надбавки по вышеперечисленным классам квалификации составляет за 1класс - 20%, за 2класс - 10%.

За нарушение технологической дисциплины. Другие нарушения работнику может быть понижен квалификационный разряд или класс квалификации.

Для рабочих, занятых на важных для хозяйства видах сельскохозяйственных работ (выращивание зерна, картофеля, кукурузы и др.силосных культур, бобовых смесей и др.), устанавливается дополнительная оплата труда (поощрение) в процентах к сдельному заработку (на сдельных работах) и к тарифным ставкам (при повременной оплате труда) за высокое качество работ и в сроки, установленные рабочим планом хозяйства.

Выводы и предложения

Выводы:

Колхоз им.18-го Партсъезда имеет 16469га сельскохозяйственных угодий, в т.ч. 16003 га пашни. Пашня занимает 97,2% от общей площади хозяйства, что говорит о высокой степени распаханности земель.

Численность работников за анализируемый период сократилось на23 человека.

Стоимость основных фондов увеличилось за 3 года на 22305 тыс руб

Колхоз является рентабельным предприятием, хотя уровень рентабельности непрерывно снижается.

Урожайность зерновых культур снизилось, хотя посевная площадь увеличилась.

За анализируемый период трудоемкость производства зерна увеличилось за счет снижения численности работников, занятых на производстве зерна.

Низкий уровень товарности в 2006году связан с тем, что большое количество зерна израсходовано на внутренние нужды хозяйства.

За последние годы коэффициент качества зерна имеет тенденцию к росту, что благоприятно влияет на цену реализации.

Предложения:

Необходимо повысить урожайность, которое достигается путем использования высокоурожайных сортов и гибридов зерновых культур, устойчивых к полеганию, болезням и вредителям; оптимизации режима питания растений путем внесения необходимого количества удобрений строго по нормам и срокам; сокращение числа агротехнических приемов на основе их совмещения в комбинированных агрегатах.

Повышение уровня комплексной механизации и применение индустриальных технологий.

Совершенствование организации труда и материального стимулирования.

Заключение

Высокорентабельное ведение зернового хозяйства возможно лишь в том случае, если производство будет ориентировано на спрос потребителя, но в сложившихся экономических условиях при высокой инфляции, диспаритете цен, неплатежеспособности многих сельскохозяйственных предприятий высокорентабельное ведение отрасли невозможно без государственной поддержки. Государство должно обеспечивать компенсацию части затрат производителям зерна на приобретение минеральных удобрений, средств защиты растений, топлива и смазочных материалов, сельскохозяйственных техники и электроэнергии.

Рыночная экономика дает огромные возможности по развитию предприятия. Задача руководителя колхоза учитывать эти новые возможности и условия, и использовать их для дальнейшего развития. Один из путей повышения эффективности производства я вижу в дальнейшем повышении материальной заинтересованности работников в своем труде.

Система материального поощрения за своевременное проведение полевых работ, качественный ремонт и т.д. хорошо зарекомендовала себя во всем мире. Далее, ресурсы используются не полностью. Если использовать интенсивные методики возделывания каждой культуры, то урожайность значительно повысится.

Это потребует больших затрат, но они окупятся. Рынок требует от руководства смелых решений, и тот, кто их примет рано или поздно выиграет.

Список использованной литературы

1.Василевский А.И. «Современная экономическая наука в понятиях и терминах». Ярославль1997г.

2.Добрынин В.А. «Экономическая эффективность с/х. производства в условиях перехода к рыночным отношениям» М.1994г.

3 Заводчиков Н.Д. «Основы предпринимательской деятельности в АПК» М.1994г.

4 Иохин В.Я. «Экономика» М.2005г

5. Коваленко Н.Я. и др. «Экономика сельского хозяйства» М.1999г.

6. Маныш И.Н. «Аграрная экономика»М.2002г.

7. Миноков И.А. «Экономика отраслей АПК» М.2004г

8. Миноков И.А. «Экономика сельскохозяйственного предприятия» М.2004г

9. Попов И.А. «Экономика сельского хозяйства» М.2004г

10.Шойкин В.В. «Сельскохозяйственные рынки»

11. Шумаков Ю.Н. «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК» М.2002г

Размещено на Allbest.ru