Методы разведения сельскохозяйственной птицы

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства

ФГБОУ ВПО Алтайский государственный аграрный университет

Методы разведения сельскохозяйственной птицы

Проверил: д.с.-х.н.

Барнаул 2011

Для увеличения продуктивности сельскохозяйственной птицы необходимо всё время целенаправленно производить с ней племенную работу. На сегодняшний день у каждого птицевода-любителя есть все возможности для приобретения чистопородной птицы.

Ее можно приобрести на птицефабриках, на инкубаторных и птицеводческих станциях.

Племенная работа включает в себя отбор наилучших по продуктивности особей (отличная яйценоскость, большой живой вес, большой вес яиц, их значительная оплодотворяемость).

Способом дальнейшего отбора и подбора наилучших из них можно закрепить все хорошие качества. При данных манипуляциях обязательно необходимо применять сосредоточенное питание и содержание. Производя отбор и подбор птицы по продуктивным качествам, не нужно забывать и внешние качества. Особенное внимание необходимо обращать на окраску оперения, форму гребня и туловища, высоту ног и т. д., то есть на те экстерьерные (внешние) особенности, которые целесообразно будет закрепить либо получить в будущем потомстве.

Дифференцируют несколько методов отбора: направленный, стабилизирующий и отбор в двух направлениях.

Направленный отбор практикуется очень часто. Задача такого отбора - изменение сдвига признаков в популяции. В данном случае можно быстро достичь желательного эффекта по приметам с высокой степенью наследуемости. Однако когда идет отбор по одному признаку, необходимо обращать внимание на изменение прочих показателей. Они способны ухудшиться в результате того, что обладают отрицательной корреляцией с тем признаком, который мы улучшаем.

Стабилизирующий отбор ставит целью снизить уровень разброса показателей того либо другого признака. К примеру, продуктивность (яичная либо мясная) способна остаться прежней, однако не станет чрезмерно высоких и низких показателей, то есть настаёт выравнивание продуктивности по каждой особи.

При этом выбраковывается птица с особо высокими и особо низкими качествами. Отбор в двух направлениях очень часто производится при научных исследованиях. Отбираются особи с крайними значениями признака. Вследствие подобного отбора популяция делится на две группы с разным значением сельскохозяйственного признака.

Производят оценивание домашней птицы по продуктивности и по хозяйственно полезным качествам. При данном оценивании придают значение количеству яиц и их массе, массе тушки; качеству мяса.

Для организации точного учета персональной яичной продуктивности необходимо сделать контрольные гнезда. Это просто и доступно для любого птицевода-любителя. птицеводство скрещивание гибридизация

Продуктивные свойства птицы можно установить по ее внешнему виду. Примером способен служить следующий факт: чем крупнее курица, тем крупнее она сносит яйца, и напротив. Однако это принадлежит к особям внутри одной породы, у кур разных пород данной зависимости не прослеживается.

Опытный птицевод способен выявить плохую яйценоскость по особо большой длине киля. Показателями отличной продуктивности птицы представляется повышение расстояния между лонными костями.

В птицеводстве употребляются два метода разведения - чистопородное и скрещивание. К чистопородному принадлежит линейное разведение.

В птицеводстве оно распространено достаточно обширно и практикуется для получения высокопродуктивной гибридной птицы. Для этого употребляют чистые линии. В них внедряется группа особей, которые имеют между собой близкое сходство, однако при этом не прослеживается негативных последствий близкородственного разведения. Для каждой линии свойственны те либо другие признаки. К ним относятся: живой вес, яйценоскость, вес яиц, воспроизводительные свойства, цвет оперения и т. д.

Внутри каждой линии ведется селекционная работа на выработку одного основного признака, однако при этом непременно придаётся значение иным главным симптомам. Это делается для того, чтобы при улучшении полученного основного признака не портились иные показатели.

Линейное разведение, как правило, употребляют в продолжение нескольких поколений. При данном разведении устанавливается одна задача - консолидировать определенные генетические задатки и вывести молодняк, у которого будут более выравненные показатели.

С целью сохранения высоких племенных и продуктивных свойств из линии отбраковывают тех особей, у которых ухудшаются иные показатели. Подобным образом, с генетической точки зрения линейное разведение представляется комбинацией инбридинга и отбора.

Производя работу с отдельными популяциями, всех кур можно поделить на группы. В этом случае каждую группу разводят изолированно. Для того, чтобы поддержать племенные и продуктивные свойства на высоком уровне и не позволить родственного разведения, петухов меняют в определенной последовательности. В первый год петухов первой группы употребляют на курах второй группы, петухов второй группы - на курах третьей и т. д. Меняя только лишь петухов по мужской линии, можно без усложнения селекционной работы вести регулярные наблюдения за состоянием птицы.

В наибольшей степени распространено в птицеводстве скрещивание. Его задача - получить потомство, которое по своей хозяйственной ценности превышает наилучшую родительскую форму. Выделенные гибриды отличаются увеличенной продуктивностью, жизнеспособностью и скороспелостью. Среди гибридов наблюдается увеличенная однотипность и тем самым ослабевает выбраковка птицы. В зависимости от числа линий либо пород, которые используются, дифференцируют двухлинейное, трехлинейное и четырехлинейное скрещивание.

Если вследствие скрещивания двух пород выходит высокопродуктивное потомство, следовательно, данные породы имеют своеобразную сочетаемость. В подобных эпизодах мы говорим о проявлении гетерозиса, то есть качества гибридов быть выше родителей по какому-нибудь признаку (либо приметам) в первом поколении. Гетерозис проявляет себя не у всякого гибрида и не всякие генетически отличающиеся родители приносят такое потомство.

Симптомы мясной продуктивности (в мясном птицеводстве) условно делят на две главные группы. В первую группу входят симптомы, которые связаны с репродукцией (яйценоскость, вес яиц, жизнестойкость и выход молодняка); во вторую - которые характеризуют мясные и убойные свойства (вес тела, скорость роста, формирование мускулатуры). С учетом этого селекция ведется по направлениям, в которых линии делятся на материнские и отцовские. Материнские линии оцениваются по приметам первой группы, а отцовские - второй.

К примеру, для производства бройлеров на сегодняшний день употребляют четырехлинейный кросс. В отцовской линии участвуют две линии корниш, в материнской - две линии птимутрок. Для повышения продуктивности мясной птицы, которая прекрасно приспособлена к этим условиям и устойчива против болезней, скрещивание производят с породистыми высокопродуктивными петухами, также приспособленными к местным условиям. Полученный молодняк первого поколения повторно скрещивают с этими петухами. Среди молодняка второго поколения отбирают наилучших особей и продолжают разведение «в себе».

Если после разведения «в себе» птица не удовлетворяет по продуктивности и однородности внешних признаков, вероятно скрещивание с петухами высокопродуктивной породы. После данного скрещивания ведется жёсткая выбраковка малопродуктивной и нетипичной птицы. Высокопродуктивных особей удаляют для дальнейшего воспроизводства стада.

Самцов помесей первого поколения на племя не убирают, а употребляют на мясо. Племенных производителей для скрещивания избирают только лишь здоровых, прекрасно сформированных. Для племенных целей убирают только тех самцов, которые выведены не позже мая.

Необходимо уделять особенное внимание кормлению и содержанию птицы, поскольку от этого зависит направленное изменение организма молодняка, которого и добивается птицевод.

Птицеводство - одна из крупных отраслей животноводства в нашей стране - развивается путем концентрации, специализации и интенсификации на базе межхозяйственного кооперирования птицефабрик, механизированных колхозных и совхозных птицеферм. Увеличение производства яиц и мяса птицы основывается на значительном повышении продуктивности птицы с одновременным ростом ее поголовья при высокой оплате кормов продукцией и повышении производительности труда.

Развитие производства на промышленной основе дает возможность получать много продукции высокого качества в короткие сроки с эффективной оплатой корма продукцией.

В крупных промышленных хозяйствах от каждой курицы выращивают за год 70 и более голов молодняка, что позволяет получать свыше 100 кг мяса; хорошая курица-несушка дает за год 280 - 300 яиц, или 15 - 18 кг и более продукции высокой питательности.

В дореволюционной России птицеводство было одной из отсталых отраслей сельского хозяйства, разведением птиц занимались главным образом мелкие крестьянские хозяйства, в экономике которых она не имела существенного значения.

Методы разведения.

В зависимости от целей селекционно-племенной работы в птицеводстве используют те же классические методы разведения, что и в других отраслях животноводства, т.е. чистопородное разведение, различные виды скрещивания и гибридизации.

Чистопородное разведение. При чистопородном разведении спаривают самцов и самок одной породы. Поскольку в генетическом смысле чистопородное разведение сохраняют чистоту генов, то основная цель этого метода - сохранить ценнейшие продуктивные и племенные качества птицы определенных пород, линий, популяций. Практическое значение чистопородного разведения заключается в закреплении и совершенствовании у потомства признаков родителей, увеличении численности селекционируемой группы птицы и повышении показателей ее продуктивности и жизнеспособности.

Закрепление свойств у потомства неизбежно связывается с инбридингом - спариванием родственных особей. Только таким образом можно добиться возрастания гомозиготности и консолидации признаков селекционируемой группы. Переход в гомозиготное состояние летальных и полулетальных генов, если они доминируют, способствует их легкому выявлению, следовательно, освобождению от них стада, повышая тем самым резистентность птицы.

Наиболее совершенная форма чистопородного разведения в птицеводстве - разведение по линиям. Специализация птицеводческих предприятий по производству яиц и мяса направляет разведение птицы на создание специализированных яичных или мясных линий, при скрещивании которых получают гибридов, характеризующихся гетерозисом по продуктивности и жизнеспособности и использующихся для комплектования промышленных стад птицепредприятий, ферм и приусадебных хозяйств.

Развитие промышленного птицеводства привело к использованию незначительного количества хорошо отселекционированных и специализированных по продуктивности пород птицы. В яичном птицеводстве такой совершенной породой оказалась порода кур белый леггорн; в мясном - породы плимутрок и корниш.

В современном птицеводстве интерес представляют сочетающиеся линии, т.е. проявляющие у своих потомков эффект гетерозиса по ведущим селекционируемым признакам. Эти линии составляют основу кроссов.

Конечная цель племенной работы в птицеводстве - получение гибридных кур-несушек и бройлеров, которыми комплектуют промышленные птицеводческие предприятия. Гибриды должны иметь высокий эффект гетерозиса, проявление которого возможно лишь при скрещивании отселекционированных сочетающихся линий.

Почти все зарубежные и отечественные мясо-яичные породы кур созданы методом воспроизводительного скрещивания. Широкого применения в современном птицеводстве данный вид скрещивания не имеет.

Вводное скрещивание, или прилитие крови. Данный вид скрещивания используют для улучшения одного или двух признаков породы, линии или популяции без существенного изменения основных признаков улучшаемой породы.

В современном птицеводстве в качестве исходного материала используют линии. Достаточно одного или двух скрещиваний улучшаемой и улучшающей линий с последующим разведением «в себе», чтобы изменить структуру линии в нужном направлении.

Промышленное скрещивание. Этот метод разведения широко применяют в специализированных и неспециализированных хозяйствах, производящих яйцо и мясо. В основу промышленного скрещивания использование эффекта гетерозиса - биологического явления, проявляющегося при скрещивании разных пород и линий птицы. В мясном птицеводстве при межпородном скрещивании в качестве отцовской формы используют корниш, в качестве материнских - плимутрок, адлерскую серебристую, кучинскую юбилейную и др. Помеси характеризуются большей интенсивность роста, хорошо оплачивают корм продукцией. Несмотря на то, что помеси проявляют гетерозис, практически их использование в промышленном птицеводстве не нашло широкого применения.

Гибридизация. Гибридизация - это скрещивание линий одной породы или линий двух пород (в бройлерном производстве), в результате которого получаются внутрипородные или межпородные линейные гибриды (как межпородные, так и внутрипородные линейные гибриды могут быть двух-, трех- и четырехлинейные).

Для гибридизации необходимо наличие исходных отселекционированных на продуктивность и жизнеспособность линий. Эти линии должны быть проверены на сочетаемость и характеризоваться комбинационной способностью - проявлять эффект гетерозиса по продуктивным и воспроизводительным качествам, а также жизнеспособности.

Поэтому в племенном птицеводстве имеет значение метод, так называемого, проверочного скрещивания, используемого для определения сочетаемости линий. Линии называются сочетаемыми в том случае, если в результате их скрещивания потомки проявляют гетерозис, т.е. их продуктивность выше исходных линий.

Направления скрещивания линий

Бройлеры - это продукт скрещивания нескольких линий. Следовательно, генетическая основа материнских и отцовских линий может быть и как правило является совершенно разной. Это означает, что в какой-то степени возможно реализовать бройлерный потенциал родительских линий по выбору.

Например, быстрый рост бройлеров может быть достигнут скрещиванием быстрорастущего самца с нормально растущей самкой и наоборот. Выбор линий и их специфические характеристики оказывают огромное влияние на воспроизводительные качества и методы содержания, которые необходимо применять для той или иной породы.

Давайте предположим, что рост бройлера достигается за счет скрещивания сверхбыстро растущего генетически тяжелого петуха с медленно растущей генетически легкой самкой. В результате можно ожидать, что эта порода будет легко производить яйца, но получить высокую оплодотворенность особенно на поздних стадиях продуктивного периода будет нелегко. В противоположном варианте скрещивания оплодотворенность не будет проблемой, но получение оптимального количества яиц может стать нелегкой задачей.

Из этих примеров видно, что стратегический подход к управлению стадом и практические методы содержания будут различными для этих двух пород.

Селекционные цели и их влияние

Селекционные программы для каждой линии определяются селекционными целями, установленными для них селекционной компанией. Другими словами для каждой линии разрабатывается своя селекционная программа, которая описывает каким селекционным параметрам уделяется внимание у этой конкретной линии.

Разумеется селекционные компании улучшают не только скорость роста, но также и другие бройлерные показатели, такие как выход, качество мяса, конверсия корма, жизнеспособность, а также показатели родительского стада такие, например, как яйценоскость, качество скорлупы, выводимость.

Трудность селекции заключается в том, что в ее процессе изменяются не только признаки, по которым идет отбор, но признаки, которые на первый взгляд не имеют ничего общего с селекционными целями. Хорошим примером этого является взаимосвязь между скоростью роста и воспроизводительными качествами. Хорошо известно, что интенсивная селекция по скорости роста отрицательно влияет на воспроизводительные качества. Это означает, что для того, чтобы слегка улучшить или даже поддерживать воспроизводительные качества на одном уровне, следует применить относительное большое увеличение селекционного давления на воспроизводительные качества, если увеличивается селекционное давление на скорость роста.

Но и селекция по выходу мяса и конверсии корма тоже влияет на воспроизводство. Если яйценоскость птицы с высоким потенциалом по выходу мяса и конверсии корма начать стимулировать кормом слишком рано и слишком сильно, когда она еще не способна отложить ожидаемое количество яиц, этот дополнительный корм будет очень быстро перерабатываться в мясо. Излишняя живая масса в свою очередь отрицательно влияет на выработку половых гормонов, и как результат мы получим плохую яйценоскость и высокую смертность, так как птица не может справиться с сильной стимуляцией репродуктивного аппарата.

Если взять рост и воспроизводство в качестве примера, то возникает вопрос, что является причиной широко обсуждаемой отрицательной корреляции между этими признаками. Имеются две основных причины, относящиеся или к продуктивности отдельной особи, или продуктивности стада в целом.

Отдельные особи

Отдельная особь имеет максимальную продуктивность, когда в ее организме каждые 24 часа созревает 1 фолликул (желток), который превращается в нормальное яйцо первого класса и откладывается. Одно яйцо в день означает 100% продуктивность. Когда мы селекционируем на скорость роста, птице становится все труднее производить каждый фолликул во время.

Часто это занимает более 24 часов и появляется пауза (день без яйца). Причиной является то, что гормональный цикл и цикл развития птицы не столь оптимальны как они должны быть. И не это самое важное, что этот оптимум не может быть более достигнут, важно что условия попадания птицы в это состояние становятся все более критическими. То же относится к постоянству яйцекладки у этой особи: как долго она сможет сохранять этот высокий уровень производства фолликулов без более длительных пауз.

Стадо птиц

Понятно, что стадо птиц является смесью тысяч особей, каждая из которых обладает различной способностью нести яйца, но также и различными требованиями к внешним условиям, позволяющим ей достичь оптимальной стадии развития для образования 1 яйца каждые 24 часа. Из-за селекции на скорость роста достижение правильной стадии развития и тонкая настройка, необходимая для ее достижения, становятся все более критическими. Птица все меньше прощает отклонения внешних условий от оптимального уровня и, следовательно, все меньшее отклонения от оптимальной стадии приемлемы для получения хороших результатов. Так как в больших стадах у птиц наблюдается естественная изменчивость в развитии, риск неоптимального ухода за стадом повышается. Каждая особь в группе способна производить яйца, но поскольку мы управляем стадом, основываясь на средних потребностях всех особей все большее количество отдельных особей будет страдать из-за неоптимальных условий. Факторы, которые увеличивают естественную изменчивость (плохое выращивание, стрессы, плохое оборудование, инфекции и т. д.) еще больше затрудняют получение хороших результатов.

Влияние условий содержания

Селекция на скорость роста и высокий выход мяса у бройлеров влияет на воспроизводительные качества их родителей. Чтобы получить хорошие результаты по воспроизводству мы должны сосредоточить свое внимание на обеспечении адекватных условий содержания, соответствующих потребностям этого специфического типа птиц.

Начало выращивания стада (старт)

Так как отдельные особи становятся чувствительными ко все менее заметным отклонениям от оптимума, очень важно, чтобы к моменту яйцекладки стадо было максимально однородным и как можно большее количество отдельных особей были готовы начать яйцекладку одновременно. При этом недостаточно просто иметь стадо однородное по живой массе в определенном возрасте, однородным также должно быть развитие. Обеспечение однородности не должно ограничиваться только сортировкой. Оно включает также получение цыплят хорошего качества, одновременного их старта после размещения в птичники для выращивания, однородности в размере скелета, избежания стрессов и заболеваний. Стартовый период является наиболее важным в жизни птицы. Высокопродуктивные бройлеры, а, следовательно, и их родители обычно отселекционированы на хорошее развитие внутренних органов до начала реального роста, чтобы они могли поддержать последующее быстрое увеличение белковой массы. Это усиленное развитие в первые дни жизни обычно означает, что птицы имеют склонность стартовать медленно и становятся более чувствительными, особенно к температуре. Поэтому необходимо хорошо прогреть помещение до прибытия цыплят, чтобы избежать их охлаждения. Если цыплятам будет холодно после прибытия, некоторые из них не найдут корм и воду в течение нескольких дней. В результате уже через неделю однородность стада получает отрицательное воздействие.

Качество выращивания

Период выращивания для современных продуктов мясных пород, по сравнению с традиционными, является даже более критическим для достижения максимального уровня воспроизводительных качеств. Внимательное отношение к качеству выращивания (однородности стада) и адекватному развитию в начале яйцекладки быстро окупается. Ключевое слово периода выращивания "постепенность". Нужно избегать резких изменений в количестве корма и стараться постепенно увеличивать количество корма от недели к неделе. В первые 5-7 недель выращивания еженедельное приращение суточной нормы составляет 2-3 г, затем до 15-й недели оно увеличивается до 3-4 г. В последние недели выращивания прирост составляет 4-5 г каждую неделю. Очень важно, чтобы приращение ежедневной нормы было постоянным и стабильным без каких-либо неожиданных изменений. Это иногда означает, что даже если стадо слегка перебирает или недобирает вес мы не должны пытаться исправить это слишком быстро, а лучше постараться скорректировать развитие в течение ближайших недель.

Начало продуктивности

Для высокопродуктивных мясных пород самым критическим периодом развития является начало яйцекладки. Генетически эти птицы способны производить большое количество грудного мяса. Управление приростом мяса необходимо для получения хороших результатов. Для того, чтобы курица смогла начать яйцекладку определенное минимальное количество мышц необходимо, но чрезмерное стимулирование яйцекладки кормом в этот период имеет негативный эффект, так как птицы будут наращивать мясо очень быстро. Быстрый рост чрезмерно стимулирует половые и репродуктивные гормоны приводя к ухудшению продуктивности и жизнеспособности. Поэтому рост мышц должен быть ограничен путем ослабления стимулирования кормом. В этом и состоит отличие родителей современных сверхбыстрорастущих пород от более традиционных. Они не справляются с высоким уровнем кормового стимулирования.

Лучшим инструментом, помогающим справиться с этой ситуацией является регулярный контроль за развитием грудной мышцы. Для получения хорошей продуктивности грудная мышца должна иметь U-образную форму. Если птица недоразвита, грудь будет иметь V-образную форму, что означает отсутствие достаточно большого количества мяса около киля.

При чрезмерной стимуляции количеством корма или протеином мы увидим, что грудная мышца приобретает W-образную форму, что является показателем излишних мышц, ведущего в дальнейшем к снижению продуктивности и жизнеспособности, а также к появлению большого количества двухжелтковых яиц.

Когда птицы хорошо развиты важно не допустить сверхстимуляции их протеином. Для этого с конца выращивания и до начала яйцекладки равномерно увеличивайте количество корма так, чтобы к моменту, когда продуктивность достигнет 5% дневная норма была приблизительно 120 г не зависимо от возраста.

Вывод и выращивание цыплят.

С каждым годом увеличивается количество цыплят, продаваемых населению крупными специализированными птицеводческими хозяйствами и инкубаторно-птицеводческими станциями. Но в приусадебных хозяйствах практикуют также вывод молодняка домашней птицы под наседками.

Для вывода молодняка пригодны только оплодотворенные яйца правильной формы с чистой, не имеющей трещин скорлупой. Мыть яйца нельзя. Яйца кур должны храниться до подкладывания под наседку не более 10 дней. Хранят их в вертикальном положении, в сухом месте при температуре 5 - 10 градусов.

Лучший период для посадки наседки - март - май. Гнездо ставят в чистом сухом помещении, в затемненном месте. Обычно делают его из деревянного ящика или корзины, на дно которых насыпают 5-сатиментровый слой дерна (можно земли), сверху кладут слой сухой, плотно примятой соломы. Ею же застилают все углы. В середине гнезда делают из соломы чашеобразное гнездышко, немного больше размером, чем наседка, которое выстилают мягкой соломой или сеном. Если устанавливают несколько гнезд, их обязательно отгораживают одно от другого. Рядом с гнездом помещают корм - зерно или сухие кормосмеси, воду и ящик с сухим песком или золой.

Под наседку кладут столько яиц, сколько она может закрыть своим телом, не раскрывая крыльев, при чем под курицу можно подкладывать яйца домашней птицы любого вида.

Когда наседка сходит с гнезда, чтобы принять корм, надо осмотреть его и удалить поврежденные яйца, а так же заменить грязную подстилку.

Длительность насиживания куриных яиц - 20-21 день.

Птенцов вынимают из гнезда постепенно, как только они обсохнут, помещая в ящик. В коробку или корзину, выложенную мягкой утепляющей тканью, и укрывают сверху материей. Ящик с молодняком помещают в теплое (26 - 28 градусов) место. После того, как вывод окончился, птенцов подпускают к наседке. В первые дни к наседке можно подпускать и молодняк от другой наседки, а также птенцов, выведенных в инкубаторе. Одна курица может водить 30 - 40 цыплят.

С 3 - 4-го дня жизни цыплят вместе с наседкой при хорошей погоде постепенно приучают к выгулу. На ночь их загоняют в помещение. Наседка водит цыплят 30 - 40 дней, но уже после 20-дневного возраста цыплята могут обойтись без нее.

При выращивание цыплят без наседки очень важно обеспечить им нормальный тепловой режим с помощью обычных тепловых обогревателей. Температура воздуха в помещение должна быть 18 - 20 градусов, а в коробке (клетке), где находятся цыплята, - 30 - 29 градусов в первые 5 дней их жизни, 28 - 26 градусов - с 6-го по 10-й день, 25 - 23 градуса - с 11-го по 20-й, 22 - 21 градус - с 21-го по 30-й, 21 - 18 градусов - с 31-го по 40-й день жизни. В дальнейшем их выращивают при температуре 16 - 18 градусов.

Домашние куры, как и их дикие предки - всеядные птицы. На птицефабриках их кормят специальными комбинированными концентратами и зерном, отходами пищевой промышленности, подкармливают мясо-костяной мукой с витаминными и минеральными добавками, ускоряющими рост антибиотиками. В мелких хозяйствах они получают смеси зерна, картофеля, корнеплодов, зелени, муки, хлеба. Цыплятам полезны крутые яйца, свежая зелень, измельченное вареное мясо.

В настоящее время примерно 80 % поголовья кур содержится на крупных птицефермах в клеточных батареях. Применяют также напольное содержание. В небольших хозяйствах их держат в курятниках, а летом птицы значительную часть времени гуляют вокруг и при этом кормятся насекомыми, червями, семенами, пищевыми отходами. Хотя нынешние куры лучше приспособлены к холоду, чем их тропические предки, температура в курятнике все жене должна опускаться ниже нуля. Пол рекомендуется покрывать щебнем, затем битумом - так обеспечивается сухость. На полу должна быть подстилка из стружек, соломы, торфа или сухих листьев.

Откладывать яйца куры начинают в возрасте от 130 дней (яичные породы) до 180 (мясные). У самцов куриных, в отличие от водоплавающих птиц, нет полового члена, оплодотворение производится простым выбрызгиванием спермы. Активный петух может покрыть за день 6 - 8 кур. В инкубаторах яйца находятся при температуре 37°С, вылупление цыплят происходит на 20 - 21-й день.

В любой группе кур очень быстро складывается вертикальная иерархия. Доминирующие курица и петух ходят, высоко подняв голову. Другие при их приближение приседают и опускают крылья. Только при очень скученном содержании естественная структура взаимоотношений нарушается.

Литература

1. Сметнев С.И. Птицеводство. Изд. 6-е, перераб. и доп. - М.: «Колос», 1978.

2. Ващенко И.М., Лошаков В.Г. и др. Основы сельского хозяйства. - М.: Просв. 1987г.3.Фиcинин В.И., Тардатьян Г.А., Промышленное птицеводство - М.: Агропромиздат, 1991г.ещение, 1987.

3. Старчиков Н.И., Технология содержания племенных кур в клеточных батареях. - М.: Росагропромиздат, 1989. - 143с.

4. Лысенко В.П., "Перспективы клеточного содержания", // Птицеводство России, 2004, № 3, с.25-30.

Размещено на Allbest.ru