Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание:

Введение

1. Характеристика хозяйства

2. Обеспеченность ресурсами

2.1 Использование земельных угодий

2.2 Использование основных производственных фондов

2.3 Наличие трудовых ресурсов

3. Эффективность производства молока

3.1 Динамика валового объема

3.2 Динамика продуктивности молочного скотоводства

3.3 Динамика себестоимости молока

3.4 Структура затрат на производство молока

3.5 Экономическая эффективность производства молока

4. Выводы и предложения

Список литературы

Введение

Аграрный сектор - одно из важнейших составляющих общей экономической системы любого государства. Поэтому экономическая и продовольственная безопасность страны во многом определяется уровнем развития сельскохозяйственного производства.

Животноводство в АПК занимает особое место, что обусловлено его значительным удельным весом в производстве совокупной продукции сельского хозяйства.

Однако за последние десять лет отрасли был нанесен огромный экономический ущерб.

Значительное снижение численности коров в общественном секторе существенно повлияло на производстве молока за этот период. Во всех категориях хозяйств оно за 2007 год составило 31,9 млн. тонн (57 % к 2006г.), в сельхозпредприятиях - 15,2 млн. тонн (36 % к 2005 г.).

За прошедшие десять лет производство молока на душу населения в России снизилось на 158 кг, а потребление - на 171 кг и составило соответственно 218 и 213 кг при медицинской норме 390 кг. Удельный вес потребления молока и молочных продуктов на душу населения за счет отечественного производства уменьшилось до 55 %. Для полного удовлетворения потребности населения в молоке и молочных продуктов, а России необходимо производить 50 - 56 млн. тонн молока в год, для этого требуется увеличить объем производства в 1,7 раза. Ежегодный рост надоев молока должен составить 120 - 180 кг на корову в год. Зонами интенсивного молочного скотоводства станут хозяйства Центрального и Северо - Западного федеральных округов, особенно пригородных районов, где есть возможность производить по 800 - 1000 цн на 100 га сельхозугодий.

Поэтому основным направлением увеличения производства молока в РФ должно быть интенсификация молочного скотоводства за счет наращивания генетического потенциала скота при одновременном повышении поголовья коров.

Начиная с 2000 годом в животноводстве, преобладают положительные тенденции. Приостановились сокращение поголовья, а иных регионах оно стало повышаться. 2001 году по России отмечен рост производства продукции и продуктивности животных абсолютно по всем показателям отрасли.

За прошедшие десять лет и в нашей Республике Марий Эл значительно снизилось поголовье скота, в том числе и коров, а также и производство продукции животноводства.

Таблица 0.1

Поголовье скота и производство молока по Республике Марий Эл

Показатели	годы	2007 в % к
	2004	2005	2006	2007	2004	2005	2006
Поголовье КРС т. гол.	222,4	212,4	24,8	207,1	93,1	95,5	95,2
В т.ч. коров в. гол.	106,7	105,4	107,8	104,1	97,5	98,8	96,5
Валовой надой т. тн	312,1	299,3	253,6	266,1	85,2	88,9	104,9
Надой на фуражную корову	2925	2839	2352	2555	87,4	89,9	108,6

Общая ситуация в животноводстве в течении 2007 г. оставалась напряженной, сохранилась тенденция сокращения поголовья скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей. На 1 января 2008 года по сравнению с этой же датой 2007 года, поголовье крупного рогатого скота сократилось на 4.8 %, в том числе коров на 3.5 %.

Одним из факторов способствующих стабилизации отрасли животноводства, является продуктивность скота. За 2007 год надой на 1 фуражную корову составил 2555 кг, что на 203 кг больше, чем в 2006 году. По сравнению с 2006 годом производство молока возросло на 4.9 % и составило 266.1 тыс. тонн.

Звениговский район Республики Марий Эл является животноводческим районом. Плотность скота на 100 га сельхозугодий по сравнению с другими районами республики высокая.

В 2007 году всего произведено молока 8235 тн надой на 1 фуражную корову составил 2786 кг.

1. Характеристика хозяйства

Сельскохозяйственный производственный кооператив - ЗАО Агрофирма «Рассвет» Звениговского района находится в центральной части района и южной части республики. Центральная усадьба - село Сидельниково расположена в 57 км от райцентра города Звенигово и в 65 км от республиканского центра г. Йошкар - Олы. Транспортная связь хозяйства осуществляется по дорогам федерального значения - автомагистраль «Вятка» - с. Сидельниково, с. Сидельниково - Кокшайск - Звенигово. Дороги имеют асфальтовое покрытие, что гарантирует возможность передвижения в любое время года.

ЗАО Агрофирма «Рассвет» организовано 2002 году в результате разукрупнения совхоза «Кокшамарский» на два хозяйства: АСХО «Кокшамарский» и ЗАО Агрофирма «Рассвет».

Территория предприятия относится к центральному агроклиматическому району Республики Марий Эл. Климатические условия благоприятны для получения устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур.

В колхозе существует территориальный принцип управления сельскохозяйственным производством. Центральная усадьба находится в село Сидельниково, где сосредоточены животноводческий комплекс, складские постройки и машино - тракторный парк.

Все поголовье общественного скота размещено на одной ферме - комплексе. Общественное животноводство хозяйства представлено следующими видами скота:

крупный рогатый скот - 527 голов

в том числе коровы - 200 голов

Таблица 1.1

Основные показатели ЗАО Агрофирма «Рассвет»

Наименование показателей	2005	2006	2007
1. Валовой доход всего	1257052	1742790	1790539
2. Среднегодовая стоимость всех основных средств	20684228	21052887	21524408
3. Наличие энергетических мощностей л.с.	5289	4827	4175
4. Получено электроэнергии квт	800000	479336	372217
5. Среднегодовая численность работающих	138	140	130
6. Получено валового дохода на одного работающего руб.	9105	12187	13773
7. Прибыль от реализации сельхоз- продукции	707255	535977	480212
8. Балансовая прибыль	446358	561672	311035

Из данных таблицы видно, что колхоз за три последних года развивается стабильно. За 2007 год получено валового дохода на одного среднегодового работника 13773 руб., что на 1586 руб. больше 2006 года. Основные средства находятся на одном уровне в течении трех лет. Энергетические мощности снижаются, в 2007 году уменьшилось на 652 л.с.. Это говорит о том, что техника стареет, не возобновляется. Прибыль от реализации сельхозпродукции уменьшилось в 2007 году по сравнению с 2005 годом на 227043 руб. или на 33 % из-за увеличения стоимости сырья и материалов, электроэнергии, ГСМ.

Таблица 1.2

Структура товарной продукции

Наименование продукции	2005	2006	2007
	т.руб.	%	т.руб.	%	т.руб.	%
Зерно	42,5	1,0	62	1,5	89	1,9
Картофель	88,9	2,2	11	0,3	31	0,6
Хмель	321,5	7,8	630	15,6	406	8,5
Итого по растениеводству	550	13,3	779	19,3	561	11,7
Молоко	2413	58,6	2324	57,7	2755	57,6
Мясо КРС	858	20,8	798	19,8	1175	24,5
Мясо свиней	66	1,6	45	1,2	165	3,4
Итого по животноводству	3573	86,7	3246	80,7	4226	88,3
Всего от реализации сельхоз продукции	4123	100	4025	100	4787	100

Из таблицы видим, что основной товарной продукцией является продукция животноводства, которая занимает более 80 % в структуре товарной продукции, а из продукции животноводства на 1 месте производство и реализация молока.

2. Обеспеченность ресурсами

2.1 Использование земельных угодий

Земля в сельском хозяйстве - главное средство производства. Весь земельных фонд сельскохозяйственного предприятия подразделяют на несколько видов угодий.

Сельскохозяйственные угодья включают пашню (посев и пар), залежь, многолетние насаждения (без полезащитных лесных полос ), сенокосы пастбища. Несельскохозяйственные угодья включают лес (в том числе полезащитные полосы), кустарники, болота, земли под дорогами и прогонами, земли под постройками, прочие земли ( пески, овраги, каменистые земли и др.)

Размер и структура земельных угодий приведены в таблице

Таблица 2.1.1

Размер и структура земельных угодий

Показатели	2005	2006	2007
	S, га	Уд.вес	S, га	Уд.вес	S, га	Уд.вес
Общая земельная площадь	3126	100	3126	100	3126	100
Всего с/х угодий	1668	53,3	1668	53,3	1667	53,3
Из них: пашни	1042	33,3	1042	33,3	1041	33,3
сенокосы	494	15,8	494	15,8	494	15,8
пастбища	120	3,8	120	3,8	120	3,8
мн. Насаждения	12	0,4	12	0,4	12	0,4
Площадь леса	1014	32,4	1014	32,4	1014	32,4
Пруды и водоемы	85	2,8	85	2,8	85	2,8

Рассмотрев размер и структуру земельных угодий, мы установили, что за последние два года общая земельная площадь не изменилась, и составила 3126 га. Всего сельскохозяйственные угодья за 2007 составили 1667 га, из них пашни составили 33.3 % от всей земельной площади хозяйства, а в сельскохозяйственных угодьях 62.5 %, сенокосы 494 га и пастбища 120 га за последние три года не изменялись, многолетние насаждения занимают 12 га. Площадь леса за 2007 год составила 1014 га, которые были переданы в аренду Межхозлескорму.

В хозяйстве имеются условия для производства грубых и сочных кормов. Для заготовления сена хозяйство располагает 494 га сенокосами. Это заливные луга по Волге, где заготавливают сено 380-400 тн. Для обеспечения в летний период зеленными кормами молодняк КРС есть пастбища 120 га, где все лето пасется молодняк КРС без дополнительной подкормки зелеными кормами.

Если рассмотреть структуру посевных площадей, то из 1041га 765 га заняты кормовыми культурами, такими как кукуруза на силос 80 га, озимые на зеленный корм 90 га, остальные 595 га многолетние травы разного года пользования. Из 200 га многолетних трав заготавливают сено до 400 тн, остальная площадь многолетних трав используется для заготовки сенажа в пределах 1000 тн и пастьбы коров в летний период, где построен летний лагерь.

Концентрированными кормами хозяйство обеспечивается до 25 %, а остальное закупает. Плотность скота на 1.01.2008 г. составляет 23.7 условных голов на 100га сельхозугодий

2.2 Использование основных производственных фондов

Важную часть сельского хозяйства составляют производственные фонды. Увеличение основных производственных фондов, повышение фонда - и энергообеспеченности предприятии способствует росту производительности труда и увеличению производства продукции.

Основные фонды - это средства производства, длительное время участвующие в процессе производства, не меняющей при этом своей первоначальной формы.

Основные производственные фонды сельскохозяйственного назначения - производственные здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудования, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения.

Рассмотрим размеры и структуру основных фондов сельскохозяйственного назначения приведенной ниже таблице.

Таблица 2.2.1

Размер и структура основных производственных фондов

Виды основных средств	Наличие на конец года т.р.	Структура %
	2005	2006	2007	2005	2006	2007
Здания	10456383	9980924	9980924	50,5	46,5	45,8
Сооружения	1409762	1400817	1014969	6,8	6,5	4,7
Машины и оборудования	2748154	2825980	2598646	13,2	13,2	11,9
Транспортные средства	790207	660013	521345	3,8	3,1	2,4
Рабочий скот	23485	18435	16365	00	0	0
Продуктивный скот	1073920	1242471	1786874	5,2	5,8	8,2
Многолетние насаждения	727069	1885369	2440369	3,5	8,8	11,2
Др виды основных средств	3455248	3413583	3357479	16,7	15,6	15,4
ИТОГО в т.ч.	20684228	21427592	21775406	100	100	100
производственные	19202249	19987278	20330992	92,8	93,2	93,3
непроизводственные	1481979	1440314	1444414	7,8	6,8	6,7

Изучив размер и структуру основных фондов установили, что размер и структура основных производственных фондов меняется по годам.

Наибольший удельный вес структуры и фондов занимают здания. Но ежегодно их удельный вес уменьшается, если в 2005 году здания занимали 50.5 %, то уже в 2007 году уменьшились до 45.8 %. Из данных таблицы мы видим, что увеличивается стоимость продуктивного скота и многолетних насаждений соответственно с 5.2 % до 8.2 % и с 3.5 % до 11.2 %. Это объясняется тем, что в основное стадо вводится молодняк скота, у которых с увеличением себестоимости прироста увеличивается стоимость. Также по многолетним насаждениям происходит обновление участков хмеля, и стоимость увеличивается, хотя площади хмельников не меняются. Не обновляются машины, оборудования и транспортные средства.

2.3 Наличие трудовых ресурсов

Эффективность использования трудовых ресурсов зависит от уровня организации производства, форм организации труда, расстановки производственных сил на производственных участках распределение рабочего времени, механизации, электрификации и автоматизации производственных процессов, оплаты труда и материального стимулирования работников, уровня квалификации кадров и других условий.

Основной источник трудовых ресурсов сельскохозяйственных предприятий - трудоспособные лица населенных пунктов, расположенных на территории каждого хозяйства.

Трудовые ресурсы, которыми располагают хозяйства, определяют на конкретную дату и исчисляют в среднем за определенный период времени.

Рассмотрим обеспеченность рабочей силы на примере хозяйства.

Таблица 2.3.1

Динамика трудовых ресурсов.

Категория работников	Среднегодовая численность человек по годам	2007 + - к
	2005	2006	2007	2005	2006
Всего по с/х предприятию	163	159	130	-33	-29
Занятые в с/х производ всего	150	143	119	-31	-24
Из них: постоянные	120	116	91	-27	-25
трактористы - машинисты	16	17	11	-5	-6
ОМД доярки	14	12	12	-2	0
Скотники КРС	7	7	7	0	0
Работники свиноводства	2	2	2	0	0
Рабочие сезонные и времен	12	12	12	0	0
служащие	18	15	17	-1	+1
из них : руководители	7	6	7	0	+1
специалисты	9	9	10	+1	+1
занятые в подсобных пром предприятиях и промыслах	7	9	7	0	-2
торговли и общепита	2	3	3	+1	0
работники детских и дошкольных учебных заведений	4	3	0	-4	-3
занятые прочими видами деятельности	0	1	1	+1	+1

Изучив динамику трудовых ресурсов пришли к выводу, что численность работников в хозяйстве изменяется по годам. За 2007 год численность работников составило 130 человек, за 2006 год 159 человек, что больше уровня 2007 года на 29 человек, за 2005 год 163 человека, это выше уровня 2007 года на 33 человека.

Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве за 2007 год составили 119 человек, что меньше уровня 2006 года на 24 человека и меньше уровня 2005 года на 31 человек.

Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах за 2007 год составили 7 человек, что меньше уровня 2006 года на 2 человека. Работники торговли и общественного питания за 2007 год составили 3 человек, что больше уровня 2005 года на 1 человека. Работников детских учреждений в 2007 году не было, так как детский сад закрыт

3. Эффективность производства молока

Эффективность производства - экономическая категория, отражающая сущность процесса воспроизводства и характеризующая степень достижения основных целей, определяемых системой экономических законов применительно к производству.

Выделяют производственно - технологическую, производственно - экономическую и социально - экономическую эффективность.

Производственно - технологическая эффективность - эффективность использования ресурсов производства.

Производственно - экономическая эффективность - эффективность производства продукции как следствие совокупного влияния производственно - технологической эффективности и экономического механизма хозяйствования.

Социально - экономическая эффективность, являясь производственно - экономической эффективности отражает реализацию экономических интересов и характеризует эффективность работы предприятия в целом.

Производственно - технологическая эффективность говорит об использовании производительных сил в процессе производства. Производственно - технологическая эффективность Характеризуется степенью использования земельных, трудовых и материальных ресурсов в процессе производства путем сравнения фактических данных. По отдельным сельскохозяйственным культурам и видам животных обобщающими показателями производственно - экономической эффективности являются урожайность и продуктивность, а так же величина расчетной себестоимости. При оценке производственно - технологической эффективности в целом по предприятию используют показатели стоимости валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых и в текущих реализационных ценах на 100 га сельхозугодий, среднегодового работника, 1000 рублей производственных фондов сельскохозяйственного назначения.

Производственно - экономическая эффективность отражает производственные отношения и измеряется системой стоимостных показателей, характеризующих эффективность производства продукции. Для оценки производственно - экономической эффективности отдельной сельскохозяйственной культуры, виды скота целесообразно использовать показатели валового дохода и прибыли на га посева, головы скота, позволяющие осуществлять сравнительный анализ эффективности производства продукции в хозяйстве.

Социально - экономическая эффективность характеризует степень достижения основных целей, определяемые системой экономических законов и выступающих в виде системы экономических интересов.

3.1 Динамика валового объема молока

Уровень производства животноводческой продукции, в том числе молочного скотоводства, служит показателем материального благосостояния народа.

Всем известны четыре кита, на которых стоит животноводство: селекция, кормовая база, условия содержания и кадры.

Валовая продукция животноводства - это общий объем продукции отрасли, за тот или иной период времени.

Задачи анализа валового выхода продукции животноводства - определить изменение валового выхода продукции по годам и влияния факторов на выход продукции, установить причины способствовавшие более высокому выходу продукции или оказавшие влияние на снижение выхода продукции, наметить пути и определить резервы увеличения валового выхода продукции.

Рассмотрим динамику изменения валового производства молока.

Таблица 3.1.1

Динамика изменения объема валового производства молока

Показатели	годы	2007 в % к
	2005	2006	2007	2005	2006
Валовой надой молока цн	9614	7423	7210	75	97
Количество коров голов	250	235	200	80	85

По данным таблицы мы видим, что 2007 году валовое производство молока к 2005 году составило 75 % то есть 2005 году было надоено всего 9614 цн, а в 2007 году 7210 цн, а к 2006 году валовое производство составило 97 %. Снижение валового надоя молока в основном произошло из-за снижения поголовья коров. Количество коров в 2007 году снизилось по сравнению с 2005 годом на 50 голов. Снижение поголовья коров произошло из-за трудностей в обеспечении концентрированными кормами и нехваткой финансовых ресурсов.

3.2 Динамика продуктивности молочного скотоводства

Продуктивность сельскохозяйственных животных измеряется количеством продукции, полученной на голову скота и птицы за определенный период.

Показатели продуктивности в животноводстве:

в скотоводстве - удой молока на фуражную корову и приплод на 100 коров и нетелей, среднесуточный прирост скота на откорме и выращивании скота (в живой массе в расчете на корову ).

Таблица 3.2.1

Динамика продуктивности коров.

Показатели	годы	2007 в % к
	2005	2006	2007	2005	2006
Удой на фуражную корову кг	3845	3158	3605	93,7	114,1
Выход телят на 100 коров и нетелей	95	87	86	90,5	98,8
Выход телят на 100 коров	94	84	82	87	97

Продуктивность коров в 2007 году к 2005 год составляет 93.7 % а к 2006 году 114.1 % . При удое на фуражную корову в 2005 году 3845 кг в 2007 году удой составил всего 3605 кг. В 2006 году резко упал надой на фуражную корову, по сравнению с 2005 годом снизилось на 687 кг. Выход теля на 100 коров нетелей уменьшилось на 9.5 % в 2007 году к 2005 году или на 9 голов. Если 2005 году на 100 коров нетелей получено телят 95 голов, то в 2007 году только 86 голов.

При анализе продуктивности животных рассматривают породный состав животных, уровень кормления, способ содержания, уход, размеры фермы, степень механизации. Рационы животных не сбалансированы по питательным веществам и корма используются не эффективно. Генетический потенциал скота, технология его содержания позволяют наращивать продуктивность, а вот кормление остается сдерживающим фактором. Это сегодня проблема номер один, и на ее решение должны быть направлены усилия и зоотехнических служб и научных организации. Корма занимают в структуре затрат на производство от 60 до 80 %. Как и во всех развитых странах мы должны нормировать и балансировать рационы животных, рационально использовать концентрированные корма. Ежегодно на кормовые цели расходуем более 450 тонн концентрированных кормов, и из этого количества комбикорма составляют 81 тонну, т.е. всего 18 %. Хотя и эти комбикорма не сбалансированы, ни по белку, ни по витаминам и микроэлементам и др. питательным веществам. Для достижения запланированного уровня продуктивности животных на каждом предприятии разрабатывается комплекс зоотехнических и ветеринарных мероприятий. Повышение продуктивности животных зависит от организации племенной работы. Совершенствование племенной работы является крупным резервом увеличения продуктивности в животноводстве. Большим резервом повышения продуктивности стада является ликвидация яловости маток. Яловость - одна из главных причин, сдерживающих рост продуктивности. Решающим фактором повышения продуктивности животных является укрепление кормовой базы.

Таблица 3.2.2

Состав молочного стада по продуктивности..

Показатели	годы
	2005	2006	2007
	гол	%	гол	%	гол	%
Элита рекорд	122	48,8	82	35,6	59	29,5
Элита	93	37,2	99	43,0	96	48,0
I класс	35	14	49	21,4	45	22,5

Из данной таблиц видим, что качественный состав коров ухудшается. Если 2005 году коровы класса «Элита рекорд» в стаде составляли 48.8 %, то 2007 году только 29.5%. В тоже время увеличиваются коровы класса «Элита» и 1 класса

3.3 Динамика себестоимости молока

Себестоимость - важнейший экономический показатель, который дает возможность определить, во что обходится предприятию производство той или иной продукции. В нем в обобщенном виде находят отражение многогранная деятельность сельскохозяйственных предприятий, эффективность их работы. Ее уровень формируется под влиянием всех факторов производства. Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции - одно из решающих условий повышения эффективности ее производства. От снижения себестоимости продукции зависит прибыль сельскохозяйственных предприятий.

Таблица3.3.1

Динамика себестоимости единицы продукции.

Показатели	годы	2007 в % к
	2005	2006	2007	2005	2006
Молоко руб. цн	163-25	274-03	325-60	199,4	118,8
Приплод руб. гол.	601-34	970-02	1169-70	194,5	120,6

По данным таблицы видим, что себестоимость 1 цн молока повысилась в 2007 году по сравнению с 2005 годом почти в два раза. Себестоимость одного цн молока в 2007 году составила 325 руб. 60 коп, а 1999 году 163 руб 25 коп. Повысилась себестоимость 1 головы приплода. В 2005 году себестоимость одной головы приплода составило 601 руб. 34 коп, а в 2007 году повысилась до 1169 руб. 70 коп т.е. повысилась себестоимость 1.94 раза. В повышении себестоимости 1 цн молока повлияло снижение продуктивности коров т.е. удоя на одну фуражную корову а так же увеличение стоимости материальных затрат.

Снижение себестоимости важное условие снижения розничных цен на продовольственные и другие товары производимые из сельскохозяйственного сырья. Необходимо последовательное усиление режима экономии - одного из важнейших факторов интенсификации производства.

3.4 Структура затрат на производство молока

Себестоимость продукции складывается из затрат, которые различны по своему составу и экономическому значению.

Структура затрат - это затраты по видам в общей стоимости продукции в процентном отношении.

Таблица 3.4.1

Структура затрат по производству молока.

Наименование затрат	2005	2006	2007
	сумма	%	сумма	%	сумма	%
Зарплата с Начислениями	200718	11,3	204142	8,9	267986	10,0
Корма	1005542	56,7	1518386	66,4	1640518	61,3
Содержание основных средств	57652	3,2	190748	8,3	137478	5,1
Прочие	348447	19,7	199849	8,7	402362	15,0
Накладные расходы	160418	9,1	173521	7,7	227788	8,6
Всего	1772777	100	2286646	100	2676132	100



молоко продуктивность корова себестоимость



Из таблицы видно, что в структуре себестоимости наибольший удельный вес занимают затраты на корма, 56.7 % в 2005 году, 66.4 : в 2006 году и 61.3 % в 2007 году. В 2006 году затраты кормов увеличились на 9.7 % а в 2007 году по сравнению с 2006 годом удельный вес кормов уменьшился на 5.1 %. Для полного анализа по кормам необходимо изучить за счет каких факторов менялись затраты на корма. За счет затрат кормов на единицу продукции или за счет увеличения стоимости кормов.

Удельный вес затрат на заработную плату также меняется по годам, но в не очень большом размере, если в 2005 году зарплата с начислениями в структуре затрат занимали 11.3 %, в 2007 году зарплата с начислениями уменьшилось на 1.3 %, но по сравнению с 2006 годом рост составляет 1.1 %. В хозяйстве прижилась оплата труда и действует уже более 10 лет, где все работники получают 70 % заработной платы, а остальная часть - премия. Если зарплата стабильная, то премия зависит от результатов работы, у доярок прежде всего от надоя.

Большой удельный вес в структуре затрат на производство молока занимают прочие затраты.

Наименьший удельный вес в структуре затрат на производство молока занимают затраты на содержание основных средств от 3.2 % до 8.3%.

3.5 Экономическая эффективность производства молока

Основной показатель, характеризующий эффективность производства продукции является уровень рентабельности.

Рентабельность - один из важнейших обобщающих показателей производственно - экономической эффективности производства на предприятиях и объединениях. Она характеризует прибыльность, доходность за определенный период времени.

Произведенная продукция считается рентабельной если выручка, полученная от реализации продукции, покрывает все затраты на производство и реализацию и образует сверхприбыль, используемой для расширения производства. Чем выше уровень рентабельности, тем эффективнее производство.

Рентабельность отражает все стороны работы хозяйства, специализацию и уровень интенсивности использования основных и оборотных средств, трудовых ресурсов, повышение продуктивности животных и производительности труда и снижение себестоимости продукции.

Таблица 3.5.1

Показатель эффективности производства молока.

Показатели	Годы	2007 в % к
	2005	2006	2007	2005	2006
Реализация молока цн	8197	6287	6178	75,3	98,2
С/стоим 1 цн молока	163-49	273-87	345-96	211,6	126,3
Цена реализации 1 цн	294-44	369-59	445-87	151,4	120,6
Прибыль с 1 цн	130-95	95-72	99-91	76,3	104,3
С/стоим реал прод. Руб.	1340160	1721838	2137347	159,5	124,1
Выручка от реализации молока руб.	2413584	2323657	2754618	114,1	118,5
Прибыль от реализации молока руб.	1073424	601819	617271	57,5	102,5
Рентабельность %	80,0	34,9	28,9	36,1	82,8
Окупаемость в руб.	1,80	1,35	1,289	71,6	95,5



Из данной таблицы видим, что наиболее эффективной производство молока было в 2005 году и рентабельность составила 80 %.

В 2005 году себестоимость 1 цн молока составляла 163 руб. 49 коп при цене реализации 1 цн 294 руб.44 коп. В 2007 году себестоимость 1 цн молока по сравнению с 2005 годом повысилось на 211.6 %, а цена реализации 1 цн молока снизилось на 23.7 %.

По себестоимости всей реализованной продукции видим, что себестоимость повысилась на 59.5 %, а выручка повысилась всего на 14 %, хотя объем реализации снизилась на 25 %. Повышение суммы выручки произошло за счет роста цены реализации 1 цн.

Анализируемый период производства и реализации молока остается рентабельной. В 2007 году рентабельность составила всего 28.1 %, а в 2005 году рентабельность составила 80 %.

Окупаемость затрат в 2007 году составила 1.29 т.е. на 1 руб. затрат реализовано продукции на 1 руб. 29 коп

4. Выводы и предложения

Изучив сельскохозяйственную деятельность данного предприятия я установила, что колхоз по своим размера не большой. Всего земли 3126 га, но пахотных земель всего 1042 га, что составляет 33.3 %, естественных сенокосов 494 га, заливные луга, где заготавливают сено для общественного скота и частного сектора. Имеется также 120 га пастбищ и 12 га многолетние насаждения - хмель.

Плотность скота на 100 га сельхозугодий составляет 31.6 голова, а если считать на сто га пашни весь скот в условных головах, то приходится 41.6 условных голов скота на 100 га пашни. Такая нагрузка на песчаных почвах, я считаю, не легкая. На одну условную голову 2007 году заготовлено кормов 19.1цн кормовых единиц, при норме 30 цн кормовых единиц на 1 условную голову.

Большое значение для хозяйства имеет размер и структура основных производственных фондов. Наибольший удельный вес в структуре основных производственных фондов занимают основные средства сельскохозяйственного назначения 93.3 %, в том числе здания 45,8%, силовые машины и оборудование 11,9 %, продуктивный скот 8,2%. Непроизводственные основные фонды занимают 6.6 %. Это говорит о том, что хозяйство большое значение уделяет производственной деятельности. Наличие основных производственных фондов позволяет осуществлять равномерный производственный процесс.

Увеличение производства продукции сельского хозяйства и повышение эффективности общественного производства зависят от главной производственной силы - кадров. Хозяйство располагает в данный момент 130 работниками, большая часть которых трудится на основном производстве. Численность работников за 2007 год в хозяйстве уменьшилось по сравнению с 2006 годом на 29 человек, но это не повлияло на производство продукции.

Валовой надой молока в 2007 году по сравнению с 2005 годом снизился на 2404 цн, это в основном произошло за счет снижения поголовья коров, а также продуктивности. Надой на одну фуражную корову снизился на 240 кг.

Для увеличения валового производства молока необходимо улучшить кормовую базу, улучшить селекцонно - племенную работу. В настоящее время в хозяйстве заключен договор с Канадской фирмой «Симекс» на поставку биопродукции уже закуплены канадское оборудование для осеменения и 100 доз биопродукции.

А для улучшения кормовой базы расширяются и улучшаются посевы многолетних трав. Закуплены семена многолетних трав козлятник, люцерна, конореечник и смесь из шести видов трав импортного производства и посеяны на полях.

Динамика продуктивности коров показала, что продуктивность животных не стабильна. Это зависит от объема заготовленных кормов и погодных условий, влияющих на урожайность сельскохозяйственных культур. Себестоимость единицы продукции ежегодно повышается. На себестоимость единицы продукции животноводства влияет величина затрат на голову скота и продуктивность животных. Рост вложения средств и труда должно обеспечивать рост продуктивности животных большей мере, чем происходит рост затрат, в результате чего будет получен определенный экономический эффект.

Финансовый результат - важнейший показатель хозяйственной деятельность предприятия. В нем находит отражение рациональное использование всех имеющихся у предприятия ресурсов, уровень организации производства, укрепления режима экономии, мобилизации внутрихозяйственных резервов.

Очень скоро наступит такое время когда мы будем подсчитывать не надои, а прибыль. Остается одно мерило деятельности хозяйства - экономическая эффективность. И чем скорее мы это осознаем, тем быстрее научимся использовать ресурсы. Естественно верное решение сегодня- научится работать не интенсивно, а эффективно.

Список литературы

Проект внутрихозяйственного землеустройства ЗАО Агрофирма «Рассвет» г. Йошкар -Ола 2002 г.

«Животноводство России» 2007 год №№ 3, 5, 10, 12, 2008 год №№ 1, 2

АПК: проблемы поиски решения. Йошкар -Ола 2006 г..

Вестник Марий Эл № 5 2007 г.

Марийская правда № 35 от 22.02.2007 г

Зрибняк «Организация и планирование

производства.

7.Яковлев «Организация производства на

сельскохозяйственных предприятиях»

Фудинина А.В. «Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий»

9 Годовые отчеты за 2005 г.,2006 г.,2007 г.

Размещено на Allbest.ru