Полноценное кормление подсосных свиноматок в условиях фермы

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

ВИТЕБСКАЯ ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЕТА» ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

Кафедра кормления сельскохозяйственных животных им. проф. В.Ф. Лемиша

Курсовая работа

по дисциплине «Кормление сельскохозяйственных животных»

на тему: «Полноценное кормление подсосных свиноматок в условиях фермы»

ВИТЕБСК 2005

Содержание

Введение

1. Научные основы кормления подсосных свиноматок в условиях ферм и комплексов

2. Анализ рациона хозяйства. Определение нормы и составление предлагаемого рациона для подсосных свиноматок на комплексе совхоза-комбината «Лучёса»

3. Расчет в годовой потребности в кормах подсосных свиноматок на комплексе совхоза-комбината «Лучёса»

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Среди многочисленных факторов внешней среды, влияющих на животный организм, главенствующая роль принадлежит кормлению.

Чтобы удовлетворить все возрастающий спрос населения на высоко качественные мясные продукты, необходимо обеспечить высокий темп увеличения производства мяса в стране при одновременном росте поголовья всех видов животных.

Правильное кормление является важнейшим средством профилактики нарушения обмена веществ в организме и сохранение здоровья животных. Кормление является обязательным условием поддержания нормальной репродуктивной способности и, наконец, оно оказывает решающее влияние на продуктивность животных и качество получаемой продукции.

Свиноводство - одна из наиболее скороспелых и динамичных отраслей животноводства - традиционно принадлежит большая роль в решении проблем увеличения производства мяса. Наибольшим спросом пользуется мясная и беконная свинина. Стабильное увеличение её производства до уровня научно обоснованных норм питания должно обеспечиваться прежде всего рациональным кормлением свиней на основе детализированных норм и прогрессивных технологий.

При этом свиноводство, как отрасль скороспелого животноводства, должно сыграть важнейшую роль, особенно для тех колхозов и совхозов, которые не имеют достаточных возможностей к быстрому увеличению производства говядины при одновременном росте поголовья скота.

Перевод свиноводства на промышленную основу может быть эффективным только при условии интенсификации отросли. Интенсификация отросли свиноводства, предполагает создание животных, отвечающих требованиям массового промышленного производства, организацию поточного воспроизводства свиней с использованием искусственного осеменения.

Свиньи характеризуются высоким многоплодием, коротким эмбриональным периодом развития, скороспелостью и высоким убойным выходом, что позволяет получать от них много продукции при экономном расходовании корма и труда. При высокой продуктивности животных и разработке способов содержания свиней на репродукторных и откормочных фермах в условиях максимальной механизации производственных процессов.

В хозяйствах с законченным циклом производства затраты на выращивание и откорм полученного молодняка составляют 70-75% от общих затрат, поэтому эффективность свиноводства определяется в первую очередь сохранностью получаемого приплода, уровнем затрат кормов и средств на единицу прироста и мяса.

1. Научные основы кормления подсосных свиноматок в условиях ферм и комплексов

Научные основы кормления должны преследовать следующие цели:

Основная: получение от животных максимального привеса в наиболее короткие сроки при понижении, т. е. наименьших затрат кормов на единицу продукции и улучшении качества свиней. Поэтому кормление подсосных свиноматок необходимо проводить по интенсивной технологии.

На каждые 100 кг живой массы свиноматок требуется1,4-2,0 кормовых единиц, супоросным в первые 84 дня -1,3-1,5 и в последние 30 дней -1,4-1,8; подсосным -1,5-1,8 и дополнительно 0,33-0,38 на каждого поросёнка-сосуна (чем раньше отъём поросят, тем меньше добавка). В расчёте на 1 корм. ед. переваримого протеина необходимо давать для лактирующих - 110 г. Подсосные матки в возрасте до 2 лет должны получать в расчёте на 100 кг живой массы сухого вещества в рационах 1,4-2,0 кг, в возрасте старше двух лет 1,2-1,6, а лактирующие свиноматки старше двух лет с 10 поросятами при разной продолжительности подсосного периода - 2,3-3,3 кг. Чем мельче матка, тем больше им надо кормовых единиц и сухого вещества корма на каждые 100 кг живой массы.

При нормировании кормления растущих свиней следует особое внимание уделить на обеспеченность незаменимых аминокислотами: лизином и метионином + цистином. В сухом веществе рационов супоросных свиноматок требуется лизина 0,7-0,73%,метионина + цистина 0,45-0,47%. В последние годы появилась тенденция к снижению на 15-20% норм кальция и фосфора. Однако в условиях группового содержания животных в рационах подсосных свиноматок должно составлять 0,84%, фосфора 0,7% Потребность подсосных свиноматок в натрии и хлора удовлетворяется скармливанием 0,58% к сухому веществу или 0,5% к сухому корму поваренной соли.

Нормирование витаминов удобнее производить в расчете на сухое вещество рациона или сухой корм. При кормлении, когда запаривают или проваривают концентраты, как правило, возникает дефицит в рационах витаминов.

Рационы для подсосных свиноматок должны отличаться высокой полноценностью. Большое значение имеет общий уровень кормления. Чем он обильнее, тем интенсивнее достигается рост приплода, и меньше расходуется кормов на каждую голову.

Кормление подсосных свиноматок можно вести на различных кормах, при этом следует учитывать, что в рационах часто наблюдается дефицит витаминов, и следствие этого гиповитаминозы, снижении резистентности, различны другие заболевания.

Основным кормом для подсосных свиноматок является зерно злаковых и бобовых, примерно 1,5 кг; свекла около 3-4 кг; картофель около 3-4 кг комбикорм 1,5-2 кг; в летнее время молодая трава 3 кг. Можно обрат 1 кг и больше травяная мука 0,2-0,3 кг. В смесь концентратов включают корма животного происхождения, дрожжи. Для восполнения недостающих в кормах элементов питания и повышения биологической ценности рационов в них включают белковые, углеводистые и минеральные добавки (кормовые фосфаты, мел, соли макро- и микроэлементов) витамины и их кормовые и синтетические препараты микробиологической промышленности. На промышленных комплексах используют полноценные комбикорма. Полноценные комбикорма надежно обеспечивают животным питательными веществами, биостимуляторами необходимыми для получения высоких привесов и эффективного использования корма и могут служить, единственны кормом для подсосных свиноматок. Использование полнорационных комбикормов упрощает технологию кормления подсосных свиноматок. Хозяйства освобождаются от сложной работы по подготовки полноценных рационов. Комбикорм без дополнительной подготовки в увлажненным или сухом виде подают в кормушки.

Для крупных комплексах (54-108 тыс. свиней в год) комбикормовая промышленность вырабатывает три основных рецепта полноценных комбикормов: К53-2 (на первые 2/3 супоросности), К54-1 (на последние 1/3 супоросности) и СК-1 (для холостых).

Свиньи - видные животные. Но в зависимости от конкретных зональных и хозяйственных особенностей степень насыщенности рационов концентрированными, сочными, грубыми кормами, кормами животного происхождения неодинаково. Таким образом, структура рациона зависит от типа кормления, а так же и от времени года.

Примерная структура рационов для подсосных свиноматок, % энергетической питательности

Таблица 1

Примерная структура рационов для лактирующих свиноматок, % энергетической питательности.

Таблица 2

Важным звеном в ряду вопросов для подсосных свиноматок является подготовка к скармливанию. В результате повышается поедаемость, переваренность, лучше используется питательные вещества корма, а так же происходит обеззараживание. Различают механические, физические, химические и биологические типы подготовки. Наиболее целесообразно производить подготовку кормов к скармливанию в кормоцехах.

Картофель лучше запаривать, но можно и скармливать и сырой, кормовую свеклу можно проваривать или же сырую измельченную. Эти корма можно и высушивать и приготовить из них муку. Для скармливания силоса, травы и приготавливать из них пасту. Грубые корма перемалывают на муку. Концентрированные корма (зерна ячменя, овса) необходимо дробить. Измельчение зерна простой общедоступный и обязательный способ подготовки зерна злаковых и бобовых культур и скармливают. Степень измельчения зерна влияет на подачу корма, скорость происхождения через желудочно-кишечный тракт объема пищеварительных соков и их ферментативную активность.

Степень измельчения определяют взвешиванием остатков на сите после просеивания образца: мелкий помол-1,0-0,2 мм- остаток на сите с отверстиями диаметром 2 мм не более 5% и при отсутствии остатка на сите отверстиями диаметром 2 мм; средний 1,8-1,0 мм-остаток на сите и отверстиями 3 мм на более 12% при отсутствии остатков на сите и отверстиями 5 мм; крупный помол-2,6-1,8 мм-остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм не более 35% при остатке на сите с отверстием 5 мм не более 5%, при этом наличие цельных зерен не допускается.

Для подсосных свиноматок оптимальный размер частиц зерен в пределах 1,0-1,4 мм. Комбикорм и травяная мука не требуют подготовки, но их можно скармливать увлажненным, например, и обратом, сывороткой. При необходимости концентратную часть рациона следует обогащать: белковыми, витаминными и минеральными добавками. При использовании пищевых отходов их необходимо стерилизовать.

Важным этапом для подсосных свиноматок является режим и технология кормления.

Размеры станков, в которых находятся откармливаемые свиньи, должны соответствовать величине групп животных и оптимальной плотности их размещения.

Согласно нормативам, площадь должна быть 5-7 м2, а глубина - до 3,5 м. Кормление регламентированное - двукратное - утром и вечером. При скармливании рационов и большим количеством объемистых кормов - трехкратное. Для наиболее успешного откармливания важным элементом является выбор кормушек, исходя из конкретных условий каждого хозяйства, используют металлические, деревянные и другие виды кормушек. В последнее время обратим внимание на кормушки, сделанные из асбестоцементных плит, распиленных пополам. По таким параметром, как крепость, неокисляемость корма, устойчивость к выщелачиванию, они более подходят к условиям интенсивного откорма. Фронт кормления у них 40 см. Чтобы свиньи не залазили в них, устанавливают решетки. Кормление на обычных фермах - большими затратами ручного труда, поэтому использования различного рода приемов нужно ставить к минимуму. Большую помощь в этом могут оказать малогабаритные мобильные кормораздатчики, цепочношайбовые транспортеры для раздачи корма и другие средства.

На крупных промышленных комплексах и успехом применяются различного рода трубопроводы для подачи корма из кормоцехов. Раздатчики-смесители кормов, комплекты оборудования для напольного кормления, в состав которого входят цепочно-шайбовые транспортеры.

Используют и приспособления для максимального снижения доли ручного труда.

Как уже отмечалось, получение высококачественной свинины одна из главных задач отрасли. Для ее успешного решения необходимы доброкачественные корма.

Химические и физические свойства, содержащиеся в кормах: жиры, протеины, углеводы и другие вещества, влияющие на свойства мяса: его вкус, цвет запах, консистенцию.

Значительное влияние оказывают корма, содержащие большое количество жира, который откладывается в теле животных, не теряя своих специфических особенностей, не изменяет свойства жира в теле. В растительных кормах, богатых жиром: кукуруза, соя, жмыхи и другие, содержатся триглицериды жирных ненасыщенных кислот с низкой температурой плавления. Скармливание их в больших количествах приводит к получению свинины с мягким мажущимся салом. Такие корма, как картофельная мука, барда, свежий жом также ухудшают качество мяса и сала. Рыбная мука и рыбные отходы придают свинине неприятный рыбный привкус. Поэтому также корма следуют скармливать в органическом количестве.

В условиях интенсификации свиноводства повышается требования к полноценности кормления. Несбалансированность рационов, низкий или чрезмерно обильный уровень кормления, низкое качество кормов основные причины нарушенного обмена веществ у животных. Полноценность кормления контролируют в основном двумя методами:

зоотехнический контроль включает проверку рационов по составу, питательности, сбалансированности и качеству кормов, а также по величине приростов, оплата кормов. Определяют соответствие рационов существующим кормам.

Рационы контролируют по всем 27-29 показателям.

Физиолого-биологический контроль позволяет быстро и точно определить конкретную недостаточность питательных веществ в кормлении.

О полноценности протеинового питания мы судим по количеству белков сыворотке крови. Кислотная емкость крови характеризует состояние обменных процессов. Если менее 460 мг %, развивается ацидоз, более 580 - алкалоз. Минеральное питание контролируется по содержанию кальция и фосфора.

Витаминная обеспеченность контролируется по содержанию в сыворотке крови витамина А.

Анализ состава крови в норме у свиней содержится: гемоглобина 90-110 г/л; число эритроцитов 1012 л - 6-7,5; СОЭ 8 мл/ч, число лейкоцитов 109 л - 8-16; базофилов % - 0,5; эозинофилов - 2,0; лимфоцитов - 45; моноцитов - 1,5.

Кроме анализа крови определяется состав мочи (плотность 1,018 - 1,040; осмотическое давление - 23-30 мл рт. ст., реакция мочи - 5,7- 7,0), температура тела 38оС, дыхание 10-30раз/мин; пульс 60-80раз/мин.

Определение этих показателей позволяет выявить отклонения от нормы.

2. Анализ рациона хозяйства. Определение нормы и составление предлагаемого рациона для подсосных свиноматок на комплексе совхоза-комбината «Лучёса»

Определение нормы и составление предлагаемого рациона для подсосных свиноматок в возрасте старше 2 лет живой массой 190 кг с 10 поросятами при отъёме их в 60 дней на март 2004г на комплексе совхоза-комбината «Лучёса».

Назначен рацион: травяная мука из злаковой кормосмеси 2 кг.

Обрат свежий 2кг

Комбикорм К 54-1 4 кг

Анализируемый рацион

Структура рациона: Кальций-фосфорное отношение 1,3 : 1

концентраты

грубые

КЖП

Недостатка в витамине А не испытывает, так как он у взрослых животных синтезирует из каротина.

Набор кормов данного рациона вполне соответствует природе и вкусовым качествам свиней, свиньи охотно поедают данные корма. Количество кормов соответствует вместимости пищеварительного тракта.

Избыточное содержание клетчатки негативно влияет на переваривание кормов, использование питательных веществ, ведет к уменьшению среднесуточных приростов, повышение расходов кормов на 1 кг прироста.

Основа рациона - покупные корма.

Корма достаточно разнообразны.

Структура рациона соответствует рекомендуемой.

Рекомендуемая структура рациона:

грубые - 5 %

КЖП - 5-10%

концентраты - 80-90%

Большие дачи травяной муки ведут к увеличению содержание клетчатки, что негативно сказывается на здоровье животных и качество их продукции.

Рацион не сбалансирован по некоторым элементам питания.

Избыток поваренной соли приводит к избытку натрия и хлора в организме в результате его изменяется регуляция кислотно-щелочного баланса и осмотического давления, от которого зависит транспорт питательных веществ: к клеткам, удаление шлаков, поддержание водного баланса в тканях.

При недостатке меди нарушается нормальная функциональная деятельность многих органов, замечается отсутствие аппетита, отставание в развитии, задержка рост, ухудшение общего состояния здоровья, диарея, нарушение пигментации шерсти.

Недостаток кобальта ведет к потери аппетита, диареи, чешуйчатости кожи.

Недостаток протеина и обменной энергии и кормовых единиц ведет к тому, что животные начинают худеть, теряется аппетит, резко увеличиваются затраты кормов.

При недостатке витаминов группы В наблюдается расстройство деятельности нервной системы.

Данный рацион не соответствует предъявленным к нему требованиям, по этому я предлагаю свой рацион.

Предлагаемый рацион

костная мука 19х7,142=135,6

2- недостатка в витамине А животное не испытывает, так как он у взрослых животных синтезируется из каротина.

Набор кормов данного рациона вполне соответствует природе и вкусовым качествам свиней. Они охотно поедают данные корма. Количество кормов соответствует вместимости пищеварительного тракта, отрицательного влияния не оказывает. Корма достаточно многообразны.

3. Расчет в годовой потребности в кормах подсосных свиноматок на комплексе совхоза-комбината

Расчет в годовой потребности в кормах подсосных свиноматок среднегодовое поголовье138 голов, отъём поросят в 60 дней, на комплексе совхоза-комбината «Лучёса».

Годовая потребность в к. ед.

Перевариваемый протеин

Годовой рацион

подсосный свиноматка кормление рацион

Хозяйству требуется заготовить на год поваренной соли т и кормового преципитата - т.

Заключение

Для подсосных свиноматок годовая потребность в кормовых единицах, в переваримом протеине- кг.

Для удовлетворения этой потребности в сутки подсосным свиноматкам необходимо давать следующие корма:

Животному требуется:

Список использованной литературы

1. Баканов В.Н, Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных - М.: Агропромиздат,1989. - с. 3-9, 28-30, 121-123, 147-154, 159-290.

2. Бирюков К.П. Выращивание молодняка свиней. - М.: колос,1984. - с. 12-15.

3. Брюшинин И.Г. Выращивание молодняка свиней. - М.: Россельхоз, 1973. - с.25-51.

4. Венедиктов А.М, Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных. - М.: Россельхозиздат, 1983. - с. 83-89, 224-234.

5. Доброхотов Г.Н, Свиноводство. - М.: Колос, 1974. - с. 318-361.

6. Козловский В.Г, Технология промышленного свиноводства. - М.: Россельхозиздат, 1976. - с. 3-4, 130-165, 189-201.

7. Кормовые нормы и состав кормов: Справ. пособие / А.П. Шпаков, В.К. Назаров, И.Л. Певзнер и др. Мн.: Ураджай, 1991. - 384 с.

8. Бажанов Г.М., Комлацкий В.И. Биотехнология интенсивного свиноводства. - М.: Агропро миздат, 1989. - 269 с.

9. Оршинский Б.С. Минеральные и витаминные добавки в рационах свиней. - М.: Россельхозиздат, 1979. - с. 5-8, 43-48, 60-61, 84-89.

Размещено на Allbest.ru