Виробництво цукрових буряків в Україні

Ефективність перебудови бурякоцукрового підкомплексу дістане своє вирішення коли:

· у буряковому виробництві буде проводитися економія земельної площі за рахунок підвищення врожайності цукрових буряків, їх цукристості, а також коли буде здійснюватися відповідна економія експлуатаційних витрат на їх вирощування;

· у бурякоцукровому виробництві буде запроваджена виробничо-господарська кооперація між виробниками та переробниками цукросировини. Беручи до уваги участь у виробничому процесі з вирощування потрібної йому сировини, завод зацікавлений, так само як і товаровиробники, у підвищенні врожайності цукрових буряків, покращанні їх якості - в цілому всі технологічні операції в буряківництві повинні проводитися під наглядом досвідчених спеціалістів цукрових заводів;

· у цукровому виробництві скорочуватимуться загальні обсяги капіталовкладень, витрати на поточний і капітальний ремонт, на експлуатацію і управління виробництвом, витрати сировини та економія палива, підвищиться продуктивність праці.

Для реалізації вищевказаного в Україні є всі передумови. Це, зокрема, науково-дослідні та проектні інститути, машинобудівні заводи, кваліфіковані кадри. Крім того, бурякоцукровий підкомплекс - це самофінансована система і при створенні необхідних умов для реалізації названої програми може самостійно мобілізувати інвестиційні ресурси для підвищення ефективності та модернізації виробництва, стабілізацію постачання населенню цукру, створення потужного експортного потенціалу, а також збільшення фінансових надходжень до бюджету.

Отже, організаційні і економічні заходи неодмінно повинні бути доповнені технологічними, бо без запровадження нових технологій виробництва і переробки цукрових буряків неможливо значно підвищити врожайність цукросировини, зменшити витрати на її виробництво, тобто забезпечити конкурентоздатність продукції бурякоцукрового виробництва на світовому ринку.

ВИСНОВКИ

Дослідивши цю тему можна з впевненістю сказати, що дана проблема є дуже актуальною і важливою для обговорення. З кожним днем Вінниччина втрачає свою позицію першості у вирощування цукрових буряків та виробництві цукру. Винною у цьому є державна політика, яка не підтримує місцевих аграріїв. Вони, в свою чергу, віддають перевагу іншим культурам, які є більш прибутковими.

З кожним роком валові збори врожаю буряків у нашій області скорочуються. І ніякого покращення немає. Заводи, цехи простоюють. І з цим потрібно щось робити.

В даній курсовій роботі я вказала можливі виходи із “кризи” цукрової галузі нашої області. Декілька простих кроків зможуть знову поставити на ноги цукрову галузь і вона зможе спокійно конкурувати та розвиватись.

Все залежить від держави. Чи є у влади бажання відновити хорошу репутацію цукробурякового комплексу Вінниччини.

Насамперед, потрібно звернути особливу увагу на технічне забезпечення наших заводів. Обладнання, яке використовується, застаріле та зношене. Потрібно не багато, лише дати надію фермерам, що їх підтримають у вирощуванні буряків, і дотриматись обіцянки. Буде сировина, заводи виготовлять цукор. Ще важливо, щоб саме цей цукор спожила наша держава, а не щоб він був імпортований.

Найчастіше фермери сіють пшеницю, ячмінь, сою. Цукрові буряки їм не вигідні не тільки тому, що вони себе не окуповують у нашій країні, а й тому, що вони висушують землю і вона після них має відпочивати. Також для фермерів немає ніяких гарантій, що їхній урожай буде достойно оплачений і в них не буде збитків.

Жахливо впливають на ґрунти мінеральні добрива. Вони їх сильно зношують. Було б прекрасно замінити їх натуральними, органічними добривами, наприклад, сидератами (свіжа рослинна маса, що заорюється в грунт для збагачення її органічною речовиною і азотом). Сидерати, як і інші органічні добрива, надають багатобічну позитивну дію на властивості грунту і урожай.

Також є ще один пункт, такий як насіння. Воно не надто якісне, тому на великі врожаї також сподіватись марно. Ідеально було б закуповувати чи створити якісне, елітне насіння, це б збільшило вихід цукру з кожної одиниці бурякової площі.

Ще було б плюсом створення при заводах різного роду переробних комбінатів, щоб найякісніше використати відходи.

Для реалізації вищевказаного в Україні є всі передумови. Це, зокрема, науково-дослідні та проектні інститути, машинобудівні заводи, кваліфіковані кадри. Тому все, що нам на разі потрібно, це бажання.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ ТА ЛІТЕРАТУРИ

v Дані Держкомстату України;

v Статистичний бюлетень за січень-вересень 2003 року. // Держкомстат України, К., 2003 р., с. 68;

v Аналіз роботи цукрових заводів галузі при переробці цукрових буряків урожаю 2000 року станом на 21 грудня. Національна асоціація цукровиків України. // „Укрцукор”. К., 2001 р., с. 18;

v Борисюк П.Г. Підсумки роботи бурякоцукрової галузі України у 2003 р. та завдання на 2004 р.// „Цукор України”, №6, 2003 р., с.2-5;

v Борисюк П.Г. Стан і завдання бурякоцукрової галузі України.// „Цукор України”, № 4-5, 2003 р., с. 2-4;

v Бутенко Н.В. Прогнозування рівня попиту на цукор // Економіка АПК. - 2000. - № 6. с. 66-70;

v Дорогунцов С.І. Розміщення продуктивних сил і регіональна економіка. // Київ. - КНЕУ, 2007 (таблиці);

v Захарченко В.І. Ринкові перетворення цукробуряковими виробництвами//Економіка АПК, 2004р., №7, с. 130-134;

v Коденська М. Ю. Цукробурякове виробництво України. - Кі: ІАЕ, 1998;

v Мелентьєв Б.О., Сорока О.О. Сучасний стан цукрової промисловості України та основні напрямки в роботі цукрових заводів в умовах переходу до ринкової економіки. Рекомендації семінару головних інженерів і головних технологів. // Ворзель, 1996 р., с. 1-3;

v Мількевич В.М., Куянов В.В. та ін. Технологічна якість цукрових буряків та підвищення ефективності виробництва цукру.// „Фітосоціо-центр”, К., 2000 р., с. 6-7;

v Михеев В., Холилулин Л. Выход из кризиса в системном подходе.// „Сахарная свекла”, № 2, 1997 г., с. 3;

v Організаційно-економічні проблеми розвитку АПК. Частина 4. Ціноутворення, інфраструктура аграрного ринку та виробничий потенціал в АПК. (За ред. П.Т. Саблука).// ІАЕ УААН, К., 2001 р., с. 4;

v Основні показники виробничо-фінансової діяльності агропромислового комплексу України за 1998 р.// МінАПК, К., 1999 р., с. 64;

v Пендзей Я.А. Стратегічні проблеми розвитку бурякоцукрового комплексу України // Регіональна економіка. - 2000. - № 3. с. 231-235;

v Рекомендації семінару головних спеціалістів цукрових заводів.// „Укрцукор”, К., 1999 р., 150 с.;

v Рыбак С. Какие семена - такая и свекла .// „Агроперспектива”, № 62 (50)-2004 г., с.35-36;

v Сахар: два рынка, две цены, один кризис.// „Финансовая Украина” от 5 ноября 1996 г., с. 40;

v Сеперович Н. Продовольче забезпечення і продовольча безпека.// ПАП, К., 1999 р., с. 10;

v Сизенко Е.Й. Условия для устойчивого роста отрасли. // „Сахарная свекла”, №8, 2001 г., с.7;

v Слюсар В. Цукрова промисловість України: проблеми і перспективи розвитку // Економіка України. - 1997. - № 1. с. 47-55;

v Слюсар В., Лиськов В. Реструктуризація цукрової промисловості України // Економіка України. - 1998. - № 10. с. 12-21;

v Фурса А. Трансформація цін на цукрові буряки та цукор - основа стабільного розвитку цукробурякового підкомплексу.// „Економіка України”, №8, 2002 р., с. 70;

v Фурса А.В. Ціноутворення на цукросировину в умовах формування ринкових відносин.// „Економіка АПК”, № 7, 2000 р., с. 88;

v Чернявская Л.Й., Хелемский М.З. К вопросу о потерях сахара при хранении свеклы. // „Сахарная промышленность”, № 1, 1996 г., с. 1-8;

v Шпичак О., Стасіневич С. Гіркі ціни солодкої галузі.// „Урядовий кур'єр” від 9 вересня 2003 р..

v http://gazeta.ua

v http://uk.wikipedia.org/wiki/

v http://ua.textreferat.com

v http://www.myvin.com.ua

v http://search.ligazakon.ua

v http://delo.ua

v http://vinnitsa.ukrgold.net

v http://agrobiz.net

v http://prombud.info/

ДОДАТКИ

ДОДАТОК А

Рисунок 1.1.1.

Карта Вінницької області

ДОДАТОК Б

Таблиця 2.2.1.

Показники валового збору, урожайності та посівних площ цукрових буряків в Україні, 1990-200 рр.

ДОДАТОК В

Таблиця 2.2.2.

Динаміка виробництва цукру-піску 1990-2002 рр.

ДОДАТОК Г

Таблиця 2.2.3.

Зменшення посівних площ по областях 2003 р.

ДОДАТОК Д

Таблиця 2.2.4.

Посівні площі України (усі категорії господарства, тис. га), 1990-2000 рр.

Размещено на Allbest.ru