Производственная деятельность "ООО Псковская птицефабрика"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства РФ

ФГБОУ ВПО «Великолукская ГСХА»

Инженерный факультет

Кафедра: «Автомобили, тракторы и сельскохозяйственные машины»

Отчет

По производственной практике

Выполнил: студент 31^а гр.

Смирнов Евгений Алексеевич

Проверил: к.т.н., доцент

Кокунова Ирина Владимировна

Великие Луки

2011

Содержание

1. Общая информация

1.1 Месторасположение предприятия

1.2 Основные данные производственно финансовой деятельности

1.3 Материально-техническая база предприятия

1.4 Основные обязанности и функции ИТР

2. Занимаемая практикантом должность и выполняемая им работа

3. Выполнение задания по НИРС

4. Техническая характеристика погрузчика ПУМ 500У

Заключение

Список используемых источников

1. Общая информация

Производственная технологическая практика проходит на предприятиях и в хозяйствах АПК. За время прохождения практики необходимо ознакомиться с формами собственности, производственными направлениями хозяйства, вопросами организации и планирования производства, состоянием материально-технической базы.

Во время выполнения основных работ необходимо закреплять теоретические знания практическими навыками, изучать особенности выполнения работ, необходимо ознакомиться со структурой автомобильного и тракторного парка хозяйства, кроме того, выполнить индивидуальное задание по НИРС.

1.1 Месторасположения предприятия

1.2 Основные данные производственно финансовой деятельности

Основное производственное направление хозяйства - это выращивание цыплят-броилеров. Непременным условием производства сельскохозяйственной продукции является наличие средств производства.

Основной составляющей средств производства являются средства труда, которые приобретают экономическую форму основных фондов.

Обеспеченность хозяйства основными фондами и их использование характеризуют следующие показатели: размер и структуру производственных основных фондов, динамику основных фондов, вооруженность труда основными фондами, размер и структуру энергетических средств, обеспеченность тракторами, комбайнами и другими сельскохозяйственными машинами.

Размер основных фондов по хозяйству в целом показывается в денежном выражении по балансовой стоимости.

Эффективность производства на сельскохозяйственных предприятиях в значительной мере определяется уровнем его оснащённости основными средствами производства, которая характеризуется показателями фондообеспеченности и фондовооружённости труда.

Наряду с общими показателями обеспеченности сельскохозяйственного предприятия основными средствами, существуют частные, характеризующие оснащённость хозяйства определёнными видами фондов, такие как энергообеспеченность, энерговооружённость, фондоотдача.

В одном птичнике содержаться и выращиваются от 12 до 18 тыс. голов броилеров.

Для обеспечения молодняка броилеров водой, используются специальные поилки которые время от времени опускаются в зал на тросах под действием тяги электро-мотора, а для обеспечения пищей, кормушки работающие по тому же принципу.

1.3 Материально-техническая база предприятия

Процесс воспроизводства в сельском хозяйстве протекает в постоянном обмене продукцией, услугами, материалами, товарами, и.т.д. Поэтому, рассматривая роль и значение транспорта в сельском хозяйстве, следует подчеркнуть, что перемещение грузов при производстве продукции неотъемлемая часть технологического процесса в растениеводстве и животноводстве

От того, насколько своевременно и организованно выполняются перевозки, зависят результаты сельскохозяйственного производства. По данным таблицы 1.5 можно сделать вывод, что ЗАО «Великолукское» мало обеспечен сельскохозяйственной техникой и комбайнами, и не все операции по внесению минеральных удобрений, а также уборке зерновых культур, заготовке кормов выполняются.

Таблица 1 - Наличие техники в механическом отряде «ООО Псковская птицефабрика»

1.4 Основные обязанности и функции ИТР

Основные обязанности и функции инженерно-технических работников рассмотрим на примере должностной инструкции главного инженера. Главный инженер предприятия обязан:

- Осуществлять руководство инженерно-технической службой предприятия, обеспечивать бесперебойную работу всех технических средств и оборудования (тракторов, автомобилей сельскохозяйственных машин, оборудования хозяйства и другой техники). Совместно с руководителями подразделений и специалистами разрабатывать и осуществлять мероприятия по высокопроизводительному использованию тракторов, автомобилей, сельхозмашин, животноводческого и другого оборудования.

- Обеспечивать необходимый уровень технической подготовки производства и его постоянный рост, повышение эффективности производства и производительности труда, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов, высокое качество и конкурентоспособность производственной продукции, работ или услуг, соответствие выпускаемых изделий действующим государственным стандартам, техническим условиям и требования технической эстетики, а также их надежность и долговечность.

- Осуществлять мероприятия по комплексной механизации и автоматизации производственных процессов на предприятии.

- Обеспечивать эффективность проектных решений, своевременную и качественную подготовку производства, техническую эксплуатацию, ремонт и модернизацию оборудования достижение высокого качества продукции в процессе ее разработки и производства.

- Участвовать в разработке производственно-финансового плана хозяйства, включая подготовку показателей механизации производства: использование тракторов, комбайнов и автомобилей, создание ремонтно-технической базы, потребность в технике, оборудовании, нефтепродуктах, объемы ремонтно-технических и транспортных работ, внедрение достижений науки, техники и передового опыта.

- Осуществлять контроль за соблюдением проектной, конструкторской и технологической дисциплины, правил и норм по охране норм по охране труда, производственной санитарии и пожарной безопасности, требований природоохранных, санитарных органов, осуществляющих технический надзор.

- Принимать меры по совершенствованию организации производства труда и управления на основе внедрения новейших технических и телекоммуникационных средств выполнения инженерных и управленческих работ.

- Руководить деятельностью технических служб предприятия, контролировать результаты их работы, состояние трудовой и производственной дисциплины в подчиненных подразделениях.

- Рассматривать и утверждать планы-графики проведения ремонтов и технического обслуживания тракторов, автомобилей, комбайнов, сельхозмашин, животноводческого и другого оборудования.

- Контролировать выполнение планов механизированных работ, хозрасчетных заданий, планов-графиков ремонта и технического обслуживания, норм выработки на механизированных и ремонтных работах, сохранность, правильность хранения и эксплуатации техники, оборудования, запасных частей и других средств, затрат на содержание и эксплуатацию техники и оборудования, хранение, выдачу и расход нефтепродуктов, поступление материально-технических средств согласно заявкам, соблюдение трудовой и технологической дисциплины, состояние первичного учета, соблюдение правил по охране труда, объемы и качество работ, выполняемых специализированными предприятиями.

- Анализировать выполнение планов механизированных работ, себестоимость работы, техники, лимиты на ее содержание, выполнение хозрасчетных заданий подразделениями службы, нормы расхода горючего, электроэнергии, тепла, газа, воды, использование техники, списание технических средств, качество выполненных ремонтно-технических работ, состояние первичного учета, дисциплины в коллективе и другие показатели.

- Разрабатывать на основе проведенного анализа предложения по повышению эффективности производства за счет роста уровня механизации и улучшения использования технических средств, совершенствования деятельности службы, организации труда механизаторов, оптимальной комплектации средств механизации, оборудования, улучшения работы хозрасчетных коллективов, принимать меры по их реализации.

- Совершенствовать ремонтную базу предприятия, внедрять прогрессивные методы восстановления деталей, технического обслуживания и ремонта машин и оборудования, рационального использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов.

- Организовывать изготовление несерийного оборудования, приспособлений, позволяющих повысить производительность и качество работы, улучшать условия труда.

- Совместно с руководителями структурных подразделений определять потребность хозяйства в машинах и оборудовании. На основе этих расчетов составлять заявки на приобретение новой техники, оборудования, запасных частей, приборов, инструмента, ремонтных материалов и других средств и представлять их в отдел снабжения.

- Организовывать приемку, обкатку новой техники и оборудования и передавать их в эксплуатацию.

- Совместно с юридическим отделом составлять акты-рекламации на заводские дефекты, акты на технику и на списание техники.

- Распределять поступившие на склад запасные части, материальные ценности, инструменты, ремонтные материалы и.т.д. между внутрихозяйственными подразделениями.

- Не допускать эксплуатацию технических средств, состояние которых требует технического ухода или угрожает безопасности работающих на них.

- Обеспечивать правильное ведение, своевременную подготовку и сдачу установленной отчетности.

- Принимать участие в разработке структуры управления и штатного расписания отдела механизации, обеспечивающие сокращение численности аппарата и расходов на его содержание.

- Организовывать разработку или уточнение должностных обязанностей руководителей, специалистов и обслуживающего персонала отдела механизации.

- Контролировать соблюдение правил по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной охране.

- Проводить подготовку молодых механизаторов, шоферов, сварщиков, токарей, слесарей и вести работу по закреплению этих молодых специалистов на предприятии.

2 Занимаемая практикантом должности и выполняемая им работа

Для прохождения производственной практики я был направлен на «ООО Псковская птицефабрика», в качестве тракториста машиниста. На фабрике я занимался транспортными работами на тракторе МТЗ 82.1. Каждую среду у нас был профилактический день когда мы ремонтировали или помогали ремонтировать технику на фабрике.

Ремонтные мастерские представляют собой достаточно хорошо оборудованные цеха по ремонту тракторов и сельскохозяйственной техники.

В ЦРМ имеются гаражи для ремонта и стоянки автомобилей, оборудованных кран-балками, смотровыми ямами. На территории имеется также цех для ремонта тракторов и сельскохозяйственной техники.

3. Выполнение задания по НИРС

Современный уровень развития птицеводческой отрасли и состояние ее сырьевой базы требуют принципиально нового подхода к решению проблемы использования внутренних ресурсов. Сущность этого подхода состоит в создании и внедрении малоотходных и безотходных технологий, позволяющих максимально и комплексно включать в хозяйственный оборот буквально все сырьевые ресурсы, которые постоянно образуются и накапливаются в птицеводческих хозяйствах при производстве основной продукции - яиц и мяса птицы. Применение такого подхода обусловлено необходимостью надежного исключения экономического и экологического ущерба, наносимый окружающей природной среде в результате накапливания отходов, и создания условий для получения дополнительного дохода от реализации новой побочной продукции, полученной от переработанных отходов.

По многим причинам в разряд опасного отхода птицеводческих хозяйств включен птичий помет. Ежедневное поступление больших количеств пометной массы является наиболее значимым экологическим фактором воздействия на окружающую среду. Несанкционированные зоны хранения помета являются существенным источником не только загрязнения рельефа почв, водоемов и подземных вод но и причиной возникновения и распространения резкого неприятного запаха, ускоренного роста и развития яиц и личинок гельминтов и мух, множества других микроорганизмов, в которых могут быть возбудители опасных заболеваний.

Как показали результаты обследования многих птицефабрик в различных регионах России, одной из главных причин возникновения экологической опасности от накапливания помета является низкое качество выполнения технологических операций по удалению помета из птицеводческих помещений, а также его неправильного хранения, транспортирования и самое главное использования в качестве органического компонента при производстве удобрений.

При длительном хранении помёта на грунтовых площадках происходит загрязнение почвы, грунтовых и поверхностных вод. В поверхностном слое почвы таких площадей по высоте 0,4 м содержится до 4950 кг/га минерального азота, в том числе 2500 кг/га нитратного, что в 17 раз выше по сравнению с незагрязнённой почвой.

В грунтовых водах на площадках хранения птичьего помета, где накапливаются атмосферные осадки, содержание (мл/л) нитратного азота превышает содержание его в дренажных водах с поля в 2 раза, аммиачного азота -- в 8 раз, фосфора -- в 11 раза, калия -- в 10 раз. Эрозия почв, смыв удобрений и органических отходов приводят к сильнейшему загрязнению рек и озер.

Неудовлетворительное хранение и неудовлетворительное использование помета не только наносит существенный вред окружающей среде, приводя прилегающие к птицефабрикам территории в неудовлетворительное экологическое состояние, но и приводит к потерям огромного количества необходимого для сельскохозяйственных угодий качественного органического удобрения.

Бесконечные констатации экологических нарушений законодательства по охране окружающей среды и предъявляемых штрафных санкций к птицефабрикам не создают условий для эффективного решения проблемы утилизации птичьего помета. Под словом утилизация понимается не уничтожение его как отхода, а употребление с пользой

( Большая Советская Энциклопедия. 1997 г. Том 27. Стр. 401).

Во ВНИТИП поступают многочисленные предложения с различными экономическими обоснованиями переработки птичьего помета в биогаз, электрическую энергию, топливные брикеты, кормовые добавки, выращивание калифорнийских червей, сжигание, производство удобрений и др.

Из всех многочисленных предложений для крупных и средних птицефабрик России может быть принято только один способ - производство органических удобрений на пометной основе.

Учитывая специфику производственного процесса функционирования птицеводческих хозяйств: направление продукции ( получение яиц или мяса), вид птицы, ( яичные куры, цыплята-бройлеры), способ содержания (напольное, клеточное), климатическая зона ( север, юг), - производство органических удобрений может быть организовано по четырем технологиям, каждая из которых комплектуется соответствующими агрегатами, машинами и др. технологическим оборудованием. Перечислим основные способы производства удобрений на пометной основе:

1. Пассивное компостирование. Это самый простейший способ, который включает получение органических смесей ( птичий помет + птичий помет с подстилкой, птичий помет + торф, птичий помет + древесные опилки, птичий помет + другие местные органические отходы). Органическая смесь формируется в штабели высотой не более 2,5 метров. Через 6- 8 месяцев хранения на полевых площадках происходит созревание этой смеси, так как в ней создаются благоприятные условия для роста и развития мезофильных и термофильных микроорганизмов, в результате чего и образуется компост, который пригоден для использования в земледелии.

2. Интенсивное компостирование. Этот способ применяют, когда готовое органическое удобрение планируется реализовать через розничную торговлю. По этому способу органическую смесь загружают в специальные ферментеры, в которых процесс созревания происходит за 6-7 суток, так как в них нагнетается в нижнюю часть воздух, который резко интенсифицирует рост и развитие мезофильных и термофильных микроорганизмов.

3. Термическая сушка помета в специальных установках. Этот способ может быть применен для птицефабрик, в которых птица содержится в клеточных батареях, птицефабрики расположены в курортных зонах или районах Крайнего Севера, в крупных населенных пунктах, отсутствуют источники постоянного поступления органических компонентов: торфа, опилок и др.

4. Вакуумная сушка помета. Этот способ является новым для птицефабрик. Он может быть использован для ликвидации многолетних накоплений пометных стоков, при производстве сухого помета, поступающего из клеточных батарей. Разумеется затраты на получение сухого помета будут тем меньше, чем ниже влажность пометной массы.

По каждому из представленных способов во ВНИТИП имеются научные и практические наработки, которые подготовлены при тесном сотрудничестве с такими головными научно-исследовательскими институтами как ВНИИ агрохимии им. Д.Н. Прянишникова, ВНИИ ветеринарной санитарии, гигиены и экологии; компаниями, накопившим большой опыт по переработке птичьего помета в удобрение: (ООО « Эко-Агти», «Развитие Эко», ООО «Биокомпост», ООО «Спецпромтех», НПЦ «БиоЭкоСан», ОАО «НИИОГАЗ», Институт конъюнктура аграрного рынка, и др.

практикант погрузчик персонал

4. Рассмотрим погрузчик ПУМ 500У

Погрузчики ПУМ-500У предназначены для:

-- механизации погрузочно-разгрузочных работ с грунтом IV категорий (по приложению к ГОСТ 1 7343-83), сыпучими и мелкокусковыми материалами как в обычных, так и в стесненных условиях;

-- транспортно-складских работ со штучными грузами, специальных работ (бурения скважин, очистки от снега и грязи дорог и тротуаров и др.).

Погрузчик предназначен для эксплуатации в районах с умеренным климатом в диапазоне температур от минус 30°С до плюс 40"С.

Погрузчик эксплуатируется в районах с умеренным климатом в диапазоне температур от -30С до +40С. Конструкция всех элементов кабины оператора выполнена с учетом требований эргономики: широкая удобная дверь, обивка из звукопоглощающего материала, что создает комфортные условия для работы. Большая площадь остекления обеспечивает удобный обзор. Оптимальное размещение органов управления и приборов способствует увеличению производительности труда и гарантирует удобство работы.

Доступность всех узлов и их продуманная конструкция позволяет легко осуществлять техническое обслуживание, ремонт и мойку ПУМ500У в любых мастерских. Параметры экологичности полностью соответствуют европейским стандартам. Колесная формула низким давлением на грунт позволяет использовать ПУМ 500У как в помещениях, так и на городских улицах, в парковых зонах.

Из широкой гаммы специального навесного оборудования заказчик может сформировать комплект, в наибольшей степени отвечающий его требованиям. Конструкция погрузчика обеспечивает быструю и простую замену одного вида оборудования на другой с минимумом операций и без применения каких-либо специальных приспособлений.??

Заключение

За время прохождении практики на «ООО Псковская птицефабрика» пообщавшись с рабочим персоналом, побывав в птичниках, а также проанализировав экономические данные следует отметить, что в хозяйстве постоянно растет продуктивность птицы. Правильное использование и соблюдение жизненных факторов позволяет создать более комфортные условия для роста и развития птицы. Налаженное производство позволяет постоянно улучшать условия жизни бройлеров, тем самым улучшать качество и увеличивать количество производимой продукции, увеличивать производительность труда.

Что касается отношений внутри коллектива между студентами и персоналом можно отметить следующее: помощь опытных работников в выполнении операций, связанных с ремонтом и обслуживанием техники; организация горячего питания студентам-практикантам в столовой колхоза; дружественное отношение между студентами и рабочим коллективом.

Список используемых источников

1 Безопасность жизнедеятельности / В.С. Шкрабак, А.В. Луковников, А.К. Тургиев. - М: Колос С, 2002. - 512 с.

2 Вэб-страница http://www.webpticeprom.ru/ru/articles-processing-waste.html?pageID=1228313017

3 Вэб-страница http://пум-500.рф

4 Годовые отчеты «ООО Псковская птицефабрика»

Размещено на Allbest.ru