Технологическое проектирование стеклянной теплицы

Введение

Технологическая часть проект по объекту «…» разработан согласно задания на проектирование в соответствии с требованиями норм технологического проектирования теплиц и тепличных комбинатов для выращивания овощей и рассады НТП 10-95, ТКП 45-3.02-132-2009 «Теплицы» и ВНТП-СГіП «Тепличные и оранжерейне предприятия».

В составе технологической части проекта рассматриваем теплица стеклянная пл. 0,1га, теплицы пленочные пл. 0,4га и подсобно-технологический блок.

1. Теплицы

Основой для выращивания пасленовых и семеноводческих культур является культивационные сооружения. В проекте применяется стеклянная теплица (I-я очередь) и 7 теплиц пленочных (II-я очередь).

I-я очередь. Теплица стеклянная разделена на четыре отделения. В первом и втором отделении выращиваются пасленовые растения на подвесных металлических лотках, в третьем - пасленовые растения в металлических лотках на грунте, в четвертом отделение предусмотрено выращивание рассады.

Данная теплица имеет кровельное светопрозрачное ограждение из стекла (одинарное), боковое светопрозрачное ограждение одинарного остекления.

Высота теплицы составляет 5,2 метров. Высокая теплица имеет большой объем воздуха, что обеспечивает значительную буферность по температурно-влажностному режиму теплицы и хорошо размещаются технологические системы: зашторивания, подвески для растений, электродоосвечивание и т.д.

II-я очередь. Теплицы пленочные арочные. В данном блоке теплиц предусмотрено выращивание растений в металлических лотках на грунте.

В качестве субстрата используется минераловатные маты 1000х200х75 мм на металлических лотках с полимерным покрытием с одной стороны. Размер лотка 200х110 мм профиль с двумя дренажными каналами 45х30 мм с двух сторон от лотка.

Для корневой системы растений очень важно всегда получать достаточное количество воды, легкодоступных элементов питания и кислорода.

Субстрат из минеральной ваты с ориентированным расположением волокон наиболее подходящий для растений, так как обладает хорошими водно-физическими свойствами. Абсолютно инертный в химическом отношении субстрат, имеет хорошие дренажные свойства, абсолютно стерилен, хорошая возможность повторного использования дренажного стока с целью экономии минеральных удобрений.

Температурний режим теплицы регулируется системой отопления, системой вентиляции, системой рециркуляции воздуха внутри теплицы, системой испарительного охлаждения и доувлажнения воздуха.

Поддержание оптимальной температуры в теплице осуществляется системой отопления состоящая из контуров обогрева: верхнего, бокового, торцевого, надпочвенного, точки роста и шатрового.

Отделения для выращивания томатов.

Для выращивания здоровых, с сильной корневой системой томатов, необходимо с момента посадки до первого урожая температуру воздуха выдерживать на уровне 20-22?С в дневное время, а ночью 17-18?С при относительной влажности воздуха 65-75%.

Плотность посадки гибридов составляет 2,2-2,5 растения на м2.

При высоте шпалерной проволоки 2,0 метра без приспускания формируется 10-11 кистей. В сочетании с раннеспелостью это свойство позволяет экономить на затратах труда, так как намного упрощается уход за растениями. При выращивании томатов с приспусканием на растении можно оставлять до 18 листов весной и до 24 листов летом. За один прием необходимо убирать не больше, чем 2-3 листа. Лист необходимо убирать полностью, не оставляя на растении «пеньков». Уборка листа способствует лучшему проветриванию растений, а это значит, снижению риска заболевания грибковой инфекцией, а также стимулированию созревания плодов. Уборку листа необходимо производить еженедельно, желательно в солнечную погоду.

Обкручивание верхушки растений лучше всего проводить во второй половине дня, когда растения теряют тургор, и снижается вероятность поломки растений. Так же как и уборку листа, обкручивание верхушек по часовой стрелке необходимо проводить еженедельно. Прищипку верхушки основного стебля необходимо провести за 40-50 дней до ликвидации культуры, в этом случае можно получить очень крупные плоды с верхних кистей. В течение всего периода вегетации необходимо систематически удалять боковые побеги (пасынки) при их длине не более 5-7 см, т.к. сильный их рост ведет к значительным потерям урожайности. Для равномерного поступления продукции высокого качества необходимо проводить нормировку плодов на каждой кисти. Очень высокий выход стандартной продукции обеспечит нормировка по 5-6 плодов в кисти. Наилучшие вкусовые качества и лучшая лежкость наблюдается при уборке плодов в зрелом (красном) виде.

Выращивание томата способом малообъемной гидропонной технологии на минеральной вате заключается в следующем. Минеральная вата, завернутая в пленку, укладывается в специальные желоба. Сверху пленка имеет отверстия, на которые устанавливаются кубики с рассадой. Рассада пускает корни в гродановые маты. Кубики с рассадой также из минеральной ваты. Плиты минеральной ваты используются повторно, в течение 4 лет.

Регулирование относительной влажности воздуха системой вентиляции сопряжено с регулированием температуры воздуха в теплице. Относительная влажность воздуха регулируется системой вентиляции, как величиной открытия фрамуг, так и длительностью открытия, временем и температурной установкой начала открытия фрамуг.

Система испарительного охлаждения и доувлажнения воздуха проводит прямое регулирование относительной влажностью воздуха в теплице путем впрыска определенного количества воды в объем воздуха теплицы. В теплице предусмотрена система туманообразования.

Для полива томатов должна использоваться вода с низким содержанием солей, что особенно важно при использовании капельного полива. Агроном сам должен принимать правильное решение относительно сроков и нормы полива. Для полива всегда используйте воду с температурой 15-16°С и выше. Растения томата в процессе роста и развития нуждаются в определенном соотношении элементов питания, которые необходимо вносить в виде подкормок. В начальный период для образования хорошей вегетативной массы томатам необходима подкормка азотными удобрениями. В дальнейшем при образовании плодов и интенсивном наливе растения требуют повышенного содержания калия, его необходимо вносить в период вегетации в виде подкормок. Недостаток калия ведет к замедлению созревания, снижению качества плодов, а также увеличивается чувствительность растений к грибным болезням.

Отделения для выращивания огурцов.

За 8-10 дней до посадки новых растений у старых обламывается макушка. Огурцы с них собираются в течение не более двух недель с момента прихода молодых растений в теплицу.

Количество тепла в теплице, естественно, зависит от стадии развития растения и массы самого растения. После посадки огурцы содержат в тепле. В дневное время температура может доходить до 25-26 градусов, а в ночное опускаться до 20-22 градусов. При начале плодоношения и в его период дневная температура составляет 22-24 градуса, а ночью охлаждают теплицу до 18 градусов. Если стебли вырастают слишком тонкие, то температура снижается.

Молодая рассада после посадки поливается только 4-5 раз в сутки. За счёт этого корневая система развивается более крепкой и не подвергается угрозе поражения аскохитозом. В самом начале полива важное значение имеет насыщение самих матов. При этом дренаж отсутствует полностью. После включения светильников питательный раствор подаётся в маты в течение 2-х часов , через промежутки в 20-30 минут. Только после этого промежутки между полива увеличиваются до 30-40 минут. Ночью полив не производится.

Как летом, так и зимой полив управляется при помощи таймера. Процент дренажа в течение дня, в среднем, около 30-ти, но он может варьировать от нуля до пятидесяти процентов.

Полив огурца начинается через час после включения светильников и заканчивается за час до их выключения. Рассада получает по 100 миллилитров питательного раствора через каждые 39 минут. За счёт этого суточный расход на одно растение составляет четыре литра.

Растения доосвечиваются в течение 20-ти часов в сутки. Но если маленькие растения выглядят слабыми, то время доосветки снижают до 17-18 часов. Светильники включаются и выключаются в три этапа. В десять часов вечера включаются верхние светильники, через полчаса межрядные светильники и в 23 часа межпроходные светильники. Гаснут светильники в обратной последовательности, то есть верхние светильники находятся более длительный период во включенном состоянии.

Летом используется для доосветки только часть светильников. Днём горят «только» межрядные светильники, а в ночное время мощность освещения «всего» около 200 Ватт на квадратный метр.

В отделении для огурцов и в рассадном отделении предусмотрена система доосвечивания. Освещенность составляет до 18 000 Люкс, на уровне 1,5 м под лампами. Основные преимущества светильников: большая эффективность освещения, низкая потеря мощности, легкость монтажа, встроенная защита от обрыва и короткого замыкания, бесшумная работа.

В условиях теплицы, при высокой обеспеченности растений всеми параметрами жизнедеятельности на оптимальном и сбалансированном уровне, одним из факторов ограничивающим высокопродуктивный фотосинтез является уровень обеспечения растений углекислым газом.

Потребление углекислого газа - это рост растений.

Полив питательным раствором осуществляется при помощи капельниц производительностью 3 л/час, с тонкой трубкой длиной 60 см и наконечником. Капельные линии (шланг РЕ Ф25мм с перфорированием через 25 см) размещаются в каждой грядке между лотками.

Сбор и хранение дренажа предусмотрено с лотков самотеком поступают в трубу, уложенную в торце теплицы. Далее по трубе дренаж собирается в емкость, расположенную под землей около дорожки. Над емкостью располагается насос с фильтром, который перекачивает собранный дренаж в емкость неочищенного дренажа, находящуюся в ирригационном отделении.

Дренаж из подземных емкостей каждого отделения перекачиваться в ирригационное отделение насосом по трубе, при этом дренаж очищается фильтром, замеряется количество дренажа и его ЕС. Предусмотрена возможность сброса дренажа в канализацию.

Сбор плодов проводят ранним утром, т.к. собираемые днем плоды нагреваются и хуже хранятся.

Выращивание тыквенных культур.

Высаженную в теплицах рассаду надо обеспечить достаточным количеством света, для чего используют лампы дневного освещения. Без них и молодые и взрослые растения могут вытягиваться в длину, снижая продуктивность. В возрасте 3 недель рассаду высаживают в теплицах.

Если для экономии площади ее разместить на шпалерах, плоды следует подвесить в сетках, чтобы не оборвать плети, располагающиеся вертикально. Не стоит злоупотреблять обильны ми и частыми поливами.

Когда дыни начнут созревать, все поливы прекращаются. Если дыни собраны без механических повреждений и признаков болезней, плоды можно хранить, как минимум, 6 месяцев на стеллажах и полках при температуре, близкой к 0° С, но не ниже этой отметки.

Когда главный стебель тыквы достигнет длины около 150 см, надо его ограничить в росте прищипкой; на растении сохраняют только по 2 побега, а на них - по 1 плоду. Итого на растении получают 3 плода.

Иногда огородники оставляют всего 1 плод; он вырастает достаточно крупным, но это не всегда удобно, да и хранить такую тыкву трудно. Полив проводят 1 раз в неделю, обильно (по 25 л воды на 1 м2 почвы). В тепличных условиях для усиления роста плодов рассаду высаживают по углам в глубокие лунки, на 0,5 от поверхности почвы.

В лунку насыпают по 1 ведру торфа, перегноя и питательной почвы с добавлением опилок, крупнозернистого песка (по полведра) и древесной золы (2 стакана). Смесь в лунке поливают теплой водой (по 6-8 л).

Обрезая длинные побеги перед последним плодом, надо оставить на главном 4-5 листьев. Чтобы ускорить появление завязей, кисточкой можно произвести дополнительное переопыление пестиков, взяв пыльцу с тычинок или срезав мужской цветок с ними и прикоснувшись тычинками к пестику материнского растения в солнечный день.

Рассадное отделение.

В рассадном отделении предусмотрена установка стационарных столов под залив с габаритными размерами 1000х21600х750 мм. В пролете шириной 9,6метра устанавливается 5 столов.

Рассада томата

Пикировку томата проводят в фазе первого настоящего листа (третьего после двух семядолей). При пикировке корень укорачивают на треть, что стимулирует образование мочковатой системы.

При пикировке сеянцы пересаживают в кубики из минеральной ваты размерами 100х100х100 мм, обтянутые с боков пленкой.

Размещают 20-28 растений на 1 м2. Дело в том, что если рассада стоит плотно и свет попадает только сверху, то наблюдается преобладание верхушечного роста, рассада вытягивается и становится слабой. При освещении растения не только сверху, но и сбоку, в тканях разлагаются гормоны, вызывающие удлинение стебля и рассада будет невысокой и крепкой. Поэтому нужна такая расстановка.

Рассада огурца

Рассаду выращиваем в рассадном отделении на столах прилива - отлива, в минераловатных кубиках размерами 100х100х75мм. За двое суток до посева пропитали кубики питательным раствором (ЕС-1,5мСМ/см; рН-5,0). С момента появления всходов проводим полив ежедневно тем же раствором, но перед поливом, проверяем выжимку из кубиков. Тем самым к посадке рассады она должна составлять: ЕС - 3,0мСМ/см рН - 6,0-6,5. Хочется отметить, что лучше всего контролировать поливы по влажности кубиков: перед поливом влажность составляет около 70% (масса кубика 400-450 гр.), а после полива - 85% (масса - 600-650гр.) и желательно поливы проводить ежедневно.

Рассада дыни.

Перед посевом семена рекомендуется обработать стимуляторами биогенного действия. Особенно полезны экстракты из надземной части столетника (алоэ). На 1 часть экстракта алоэ берут 10 частей воды. За несколько дней до посева желательно замочить семена на сутки в растворе медного купороса (500 г на 1 л воды), борной кислоты (200 мг на 1 л воды) и сернокислого цинка (500 мг на 1 л воды). Семена регулярно перемешивают, не допуская переувлажнения и появления плесени. Время обработки семян микроэлементами - не более 12 часов, чтобы не уничтожить и не прижечь нежные зародышевые точки роста дынь.

Рассада тыквы

Тыкву относят к теплолюбивым культурам.

Она предъявляет более высокие требования к температурному режиму, чем кабачки и огурцы. Чтобы семена прорастали, требуется повышенная температура в пределах 22-27°С, но при температуре выше 40° С выращивать рассаду не рекомендуется.

При температуре 14° С корни перестают расти вглубь.

стеклянная теплица проектирование

Продолжительность доосветки в рассадном отделении

Для правильного использования систем поддержания климата в теплице предусмотрена система автоматизации и управления, которая управляется программой Priva Integro.

Для защиты необходимо опрыскивать растения препаратами Bravo 500 SC, Magie Cap 45 WP, Tattoo C 750 SC. Эти препараты стоит применять попеременно, чтобы избежать возникновения иммунитета болезни. Tattoo также защищает и от мучнистой росы, альтернариоза, парши и антракноза. Magie Cap 45 WP или Grevit 200 SL кроме борьбы с мучнистой росой, ликвидируют бактериальную пятнистость огурца, появление которой наблюдался с появлением первых признаков мучнистой росы. Опрыскивание производится полуавтоматическим опрыскивателем «Микотон» трубо-рельсовым. Который, производит распыление препаратов, между грядками перемещаясь по трубам нижнего обогрева. Управляет процессом опрыскивания мастер тепличного производства.

Болезни тыквенных культур.

Тыквы, кабачки, дыни подвергаются нападению многих микроорганизмов, но все-таки в меньшей степени, чем огурцы, в условиях распространения инфекции, гнилей, мучнистой росы и бактериоза.

Общие правила борьбы заключаются в создании высокой агротехники с внесением органических удобрений (не менее ведра на 1 м2), подбор хорошо освещенной и прогреваемой солнечными лучами почвы, рыхлой, без тяжелых глинистых соединений по механическому составу. Высадка тыквенных производится не ранее чем через 3-4 года на ту же площадь в севообороте.

Нельзя допускать чрезмерного загущения посевов. Экономия земли в данном случае недопустима, так как может вызвать массовое поражение ложной мучнистой росой и угловатой пятнистостью, что приведет к потерям урожая, а иногда и к массовой гибели рассады и взрослых экземпляров тыквенных овощей.

После окончания каждого цикла выращивания овощей необходимо проводить дезинфекцию в теплице и рассадном отделении. Дезинфекция производится раствором формалина. При обработке теплиц формалином необходимо снизить температуру воздуха, для уменьшения опасности использования.

Для удобства сбора овощей предусмотрены тележки, в которые производят сбор продукта мастера тепличного производства. Тележки перемещаются по трубам нижнего обогрева на роликах между грядками. После заполнения тележку перемещают к бетонной дорожке и перекладывают овощи в раскладных пластиковых ящиках на прицепы электротягачей.

В теплице используются прицепы для перевозки собранной продукции в подсобно-технологический блок. Количество прицепов предусмотрено согласно норм.

Стандартный уровень минерального питания

Ориентировочные нормы расходов минеральных удобрений

Потребность предприятия в расходных материалах.

Для стабильной работы теплицы должны быть обеспечены потребным количеством расходных материалов, данные о которых приведены ниже.

Годовая потребность в оборудовании изделий и материалах

Урожайность и количество оборотов овощей

2. Подсобно-технологический блок

В здании подсобно-технологического блока располагаются следующие помещения для обслуживания второго блока теплиц (II-я очередь): ирригационное отделение, кладовая производственного инвентаря, щитовая.

В ирригационном отделении предусматривается расстановка оборудования для системы капельного полива, приготовления раствора для полива, баки запаса воды, баки и оборудование для очистки дренажа.

Организация контроля за качеством продукции.

Контроль за качеством выращиваемой овощной продукции возлагается на технологическую службу, возглавляемую главным агрономом. В блоке теплиц предусматривается пооперационный технический контроль за чистотой тары.

В теплицах технический контроль за качеством овощной продукции, за качеством работ по уходу за культурами и за качеством подготовки теплиц к новому сезону, проводится управляющим блоком теплиц и агрономами - бригадирами.

Сведения по рациональному использованию энергоресурсов

ь Снижение потребления тепловой энергии достигается за счет применения остекления в вертикальном ограждении, использование в ограждении резиновых уплотнителей, вертикального и горизонтального зашторивания, разделения контуров обогрева с применением автоматизированной системы управления (I-я очередь, блок №1). Энергосбережение на 1 м2 площади теплицы по сравнению с проектом - аналогом (ТП 810-1-13.86) составит 0,19 Ккал/час.

ь В пленочных теплицах предусматривается сохранение тепловой энергии за счет двойной пленки, между которой задувается теплый воздух при помощи вентиляторов и уменьшаются теплопотери.

ь Уменьшение объема воды при поливе растений осуществляется за счет применения системы капельного орошения, работающей в автоматическом режиме и повторного использования дренажной воды с предварительным обеззараживанием установками «Vialux».

ь Снижение потребления электроэнергии осуществляется за счет использования энергосберегающего электрооборудования: насосов, клапанов, мотор - редукторов, облучателей и автоматического управления ими.

Основные природоохранные мероприятия

Данным проектом предусматривается строительство два блока теплиц пл. 0,4 га и 0,1 га с рассадным отделением для выращивания рассады для собственных нужд.

Для снижения концентрации вредных веществ в производственных сточных водах и выбросов в атмосферу предусматривается современные, технологии и технические средства:

а) уменьшение объема воды при поливе растений осуществляется за счет применения системы капельного орошения, работающей в автоматическом режиме и повторное использование дренажной воды с предварительным обеззараживанием установками «Vialux»

б) снижение потребления тепловой энергии достигается за счет применения вертикального и горизонтального зашторивания, разделения контуров обогрева в теплицах с применением автоматики;

в) исключение химических обработок растений в период вегетации обеспечивается за счет применения биологических средств защиты растений;

г) дезинфекция теплиц дезрастворами производится с помощью переносных распылителей; тонкий распыл растворов, отсутствие грунта требующего обработки;

д) растительные остатки после соответствующей обработки убираются и вывозятся в места утилизации;

е) снижение потребления электроэнергии осуществляется за счет использования энергосберегающего электрооборудования: насосов, клапанов, мотор - редукторов, облучателей и автоматического управления ими;

ж) дренажные и ливневые стоки с блока теплиц собираются и сбрасываются в соответствующие сети канализации согласно ТУ Заказчика;

и) снижение загазованности выхлопными газами в теплицах практически исключается за счет применения электрофицированных средств механизации технологических процессов.

Мероприятия по охране труда и технике безопасности.

При проведении работ в теплицах необходимо руководствоваться требованиями действующих правил и инструкций по работе в теплицах.

При эксплуатации машин и оборудования в тепличном комбинате обслуживающий персонал должен руководствоваться правилами и инструкциями по технике безопасности и производственной санитарии, соответствующий каждому типу применяемых машин и оборудования. При эксплуатации сельскохозяйственных и специализированных машин, «Правилами техники безопасности при работе на тракторах, сельскохозяйственных и спецмашинах», при эксплуатации автомобильного транспорта - «Правила по охране труда в автомобильном транспорте».

Работы с пестицидами и минудобрениями должны выполняться в строгом соответствии с документами:

* «Инструкция по технике безопасности при работе в теплицах на тепличных комбинатах»

* «Положение по охране труда и технике безопасности на предприятиях, в организациях и учреждениях системы МСХ РБ».

* «Положение о проведении инструктажа рабочих безопасным методам работы на предприятиях и в организациях системы МСХ РБ».

* «Правила техники безопасности, изложенные в инструкциях по уходу и эксплуатации машин и оборудования для приготовления и обработки растений растворами пестицидов».

* «Санитарные правила по хранению, транспортировке и применению минеральных удобрений в сельском хозяйстве».

* «Рекомендации по безопасности работы с пестицидами в тепличных хозяйствах».

Производственное обучение рабочего персонала производится на местах силами местных специалистов по защите растений.

Все лица, привлекаемые к работе с пестицидами, проходят медицинский осмотр перед назначением на должность и периодически один раз в 12 месяцев, а также инструктаж на рабочем месте и повторно - не реже одного раза в полгода.

К работе с пестицидами не допускаются дети, подростки до 18 лет, кормящие женщины.

Во время работ запрещается принимать пищу, пить и курить. Присутствие посторонних лиц в местах работ с пестицидами воспрещается.

Содержание во вдыхаемом воздухе до 1% СО2 сравнительно легко переносится в течение длительного времени (до 2 месяцев) и не сказывается заметным образом на самочувствии, работоспособности и основных физиологических функциях организма человека.

Режим работы основного производства. Состав рабочих.

Работа тепличного хозяйства предполагается в одну смену (первую) при пятидневной, 41-часовой рабочей неделе.

Фонд рабочего времени составляет 253 дня в году. Примерный состав работающих кадров приведен в таблице.

Размещено на Allbest.ru