Биологические особенности и технология возделывания картофеля в условиях Приморского края

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФГОУ ВПО "ПРИМОРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ"

ИНСТИТУТ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ И ПРИРОДООБУСТРОЙСТВА

Кафедра: Производства и переработки

сельскохозяйственной продукции

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине "Производство продукции растениеводства"

на тему: "Биологические особенности и технология возделывания картофеля в условиях Приморского края"

Выполнил:

студентка з/о, 5 курса

Мыльникова Ольга

Проверил: Кардай О.Е.

Уссурийск

2010г.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ХОЗЯЙСТВА

Характеристика почвы

Климат Приморского края и его влияние на возделывание культур

2. БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ, И ИХ СООТВЕТСТВИЕ ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИМ ОСОБЕННОСТЯМ ХОЗЯЙСТВА

3 . ХАРАКТЕРИСТИКА ВОЗДЕЛЫВАЕМОГО СОРТА

4 . ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ

Размещение культуры в севообороте

Система обработки почвы

Система удобрений

Подготовка семян к посеву

Расчёт весовой нормы высева и посев

Уход за посевами

Подготовка поля к уборке и уборка урожая

5. РЕЗУЛЬТАТЫ ПОЛЕВЫХ УЧЕТОВ

5.1 Густота стояния посевов, полевая всхожесть и выживаемость растений

6. ПРИМЕНЕНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ ПРОГРАММИРОВАНИЯ УРОЖАЙНОСТИ КУЛЬТУРЫ

6.1 Определение биологической урожайности по элементам структуры урожая картофеля

6.2 Расчёт потенциальной урожайности по приходу ФАР

7. АГРОТЕХНИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КАРТЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ ПРОДУКТИВНОСТИ КУЛЬТУРЫ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ

ВВЕДЕНИЕ

Картофель - ценная продовольственная с/х культура. В мировом производстве продукции растениеводства он занимает одно из первых мест наряду с рисом, пшеницей и кукурузой. Клубни содержат около 25% сухих веществ, в том числе 14-22% крахмала, 1,4-3% белков, около 1% клетчатки, 0,2-0,3% жира, 0,8-1% зольных веществ, органических кислот - 0,6%, сахаров - 1%, воды - 75%. Картофель богат витаминами С, В1,В2,В6,РР, К и минеральными веществами. Особенно богаты витаминами молодые клубни.

Картофель культура разностороннего использования. Благодаря содержанию в клубнях крахмала, белка высокого качества и витаминов он является исключительно важным продуктом питания человека. Его по праву называют вторым хлебом. Известно более 200 видов блюд из картофеля.

Картофель - хороший корм для скота. По переваримости органического вещества (87-97%) картофель, как и кормовые корнеплоды, стоит на первом месте среди растительных кормов. На корм используют клубни в сыром и запаренном виде, засилосованную ботву. Продукты переработки картофеля (мезга и барда) - также прекрасный корм для животных. ботанический почвенный картофель урожайность

Питательная ценность, корм.ед на 100кг корма: сырых клубней - 29,5, силоса и зеленой ботвы - 8,5, барды свежей - 4, барды сушенной - 95,5. При урожае 15т клубней и 8т ботвы с 1га общая кормовая ценность картофеля составляет примерно 5500 корм.ед.

В кожуре и позеленевших клубнях картофеля содержится ядовитое вещество соланин (0,005-0,01%), частично распадающийся при варке. Позеленевшие и проросшие при дневном или искусственном освещении клубни непригодны в пищу и для скармливания животным без тщательной варки и других приемов обезвреживания.

Клубни являются хорошим сырьем для спиртовой, крахмалопаточной, декстриновой, глюкозной, каучуковой и других отраслей промышленности. Крахмал и спирт, получаемые из картофеля, является незаменимым сырьем в парфюмерной, лекарственной пищевой, текстильной, бумажной и других отраслях промышленности. Из 1т клубней с крахмалистостью - 17,6%, можно получить - 112л спирта, 55кг - жидкой СО₂, 0,39л - сивушного масла и 1500л барды; или 170кг крахмала и 1т мезги; или 80кг - глюкозы и 65 кг гидрола.

Общая площадь картофеля в мировом земледелии достигает 18млн га, а валовой сбор - более 300млн т. В РФ наиболее значительные площади посадок картофеля приходятся на Нечерноземную зону - 1,4млн. га, при общей площади посадок - 3,3млн. га. Много картофеля выращивают в Центрально-Черноземной зоне, Поволжье, Сибири, на Урале и Дальнем Востоке. Средняя урожайность картофеля в мире - 16т/га.

Родина картофеля - Южная Америка, где он известен с незапамятных времен и наряду с кукурузой составлял основную пищу индейцев. Известно более 150 диких видов картофеля, произрастающих преимущественно в Южной и Центральной Америки.

Открытие картофеля принадлежит колумбийской экспедиции Гонсало де Кесады (1536-1537). Венский ботаник Каролис Клюзиус, в 1601г, в своей книге "Описание редких растений", подробно описал картофель. Выращенные клубни Клюзиус выслал швейцарскому ботанику Каспару Бохену, который дал новому растению название Solanum tuberosum (паслен клубнеплодный).

Появление картофеля в России связывают с петровской эпохой.

Один из основоположников научного картофелеводства в России агроном А.Т. Болотов, в 1770г опубликовал работу "Примечание о картофеле, или земляных яблоках", в которой изложил агротехнические основы размножения клубней.

В течение длительного времени был известен всего один вид культурного картофеля. Под руководством академика Н. И. Вавилова в 1925г. советские ботаники-картофелеводы С. М. Букасов и С. В. Юзепчук исследовали картофель латиноамериканских стран (Колумбии, Перу, Боливии, Чили). В результате было открыто 60 диких и 20 культурных видов картофеля.

В Приморском крае за последние годы проделана определенная работа, направленная на увеличение производства и продажи картофеля государству.

1. ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ХОЗЯЙСТВА

1.1 Характеристика почвы

БУРО-ПОДЗОЛИСТЫЕ ПОЧВЫ формируются на высоких увалах равнин и по пологим шлейфам предгорий на породах тяжелого механического состава, имеют маломощный пахотный слой (17-20 см), склонный к заплыванию и образованию корки. Содержание гумуса в перегной-аккумулятивном горизонте в естественном состоянии - 6-10%, в пахотном слое колеблется от 1,6 до 7,5% при средневзвешенной величине 3,42%. Площадь почв с содержанием гумуса ниже критического уровня превышает 63%. Минимальное его содержание имеют буроподзолистые почвы степной зоны (3,1%), среди районов Ханкайский (2,87%). Уссурийский (2,97%). Реакция почвенной среды кислая, степень насыщенности основаниями и обеспеченность подвижным фосфором низкая, подвижным калием средняя или повышенная. По содержанию легкогидролизуемого азота среднеобеспеченные, но обладают высокой нитрификационной способностью. Содержание общего азота колеблется от 0,09 до 0,28%. Повышение плодородия этих почв возможно только при систематическом применении органических и минеральных удобрений, известковании и фосфоритовании, а также при выполнении комплекса противоэрозийных мер.

Таблица 2 - Агрохимическая характеристика почвы.

Наименование	Показатель
Севооборот	Пар занятый удобренный? (картофельный)
Площадь, га	?
Тип почвы и гранулометрический состав	Буроподзолистые
Глубина пахотного слоя, см	21
Содержание гумуса по Тюрину, %	3,8
рН солевой или водный	5,4
Содержание питательных веществ мг на 1 кг почвы Р2О5 К2О	30 25

1.2 Климат Приморского края и его влияние на возделывание культур

Климат Приморья муссонный с ярко выраженной континентальностью. Весенние муссоны холодные. Весна затяжная. Повышение температуры от 0 °С до 10 °С происходит за 60-70 дней побережьем за 30-35 и континентальных районах. Теплый период (период с положительной среднесуточной температурой воздуха выше 0 °С) начинается в третьей декаде марта и длится до конца второй декады ноября, составляя 215-245 дней. Средняя продолжительность безморозного периода колеблется от 90 дней в северной части гор Сихотэ-Алиня до 195 дней в южной. И сентябре при среднесуточных температурах 10°С возможны заморозки, после которых прекращается вегетация теплолюбивых культур.

В первой половине лета растения обычно страдают от почвенной засухи, не меньший вред причиняют периодически повторяющиеся суховеи. В течение мая возможны заморозки. Во второй половине лета выпадает основная масса осадков, которые переувлажняют почву, а периодически повторяющиеся субтропические циклоны вызывают наводнения. Обилие ливневых осадков и проходящих циклонов благоприятствуют развитию эрозии почв. В этот период относительная влажность воздуха повышается до 80-90 %, что при высоких положительных температурах создает благоприятные условия для развития вредителей и болезней сельскохозяйственных культур.

Вегетация большинства культур совпадает с температурным периодом более 10 °С. От его продолжительности и обеспеченности теплом во многом зависят рост и развитие сельскохозяйственных растений. Сумма температур за период 10 °С и выше на территории края колеблется от 2650 до 1800, увеличиваясь с севера на юг и уменьшаясь с высотой местности, средняя продолжительность его колеблется от 2 до 15 дней в центральных и 114-139 - в остальных районах. Следовательно, термические ресурсы края обеспечивают ежегодное вызревание зерновых, картофеля, гречихи, проса без строгого ограничения весенних сроков сева. На всей территории края. Кукурузу на силос, картофель, овощные культуры и гречиху можно выращивать во всех районах. Естественное отмирание ботвы картофеля наблюдается крайне редко. Прекращение ее вегетации связано с переувлажнением, болезнями и вредителями.

Лимитирующим фактором при возделывании риса является тепло. Сою и рис можно возделывать в 1 и II термических зонах. Для сои решающее значение имеет уровень температуры воздуха в период цветения -формирования бобов. Урожаи ее более 20 ц/га можно получить только в том случае, если среднесуточная температура воздуха в этот период будет выше 22 % . Снижение урожайности до 20% за счет недостаточной термической напряженности может быть в четырех годах из десяти. В отдельные годы недобор урожая может достичь 50%.

Среднемноголетние суммы осадков вегетационного периода на территории края колеблются от, 350 до 600 мл. Но неравномерное выпадение их в течение вегетационного периода и по годам неблагоприятно сказывается на росте и развитии сельскохозяйственных культур. Максимальное количество осадков почти повсеместно выпадает в августе, сентябре, когда многие культуры прекращают вегетацию и наступают сроки уборки.

Влажность пахотного слоя в первой половине лета практически ежегодно опускается до влажности завядания, но довольно часто почва и переувлажняется. Поэтому посев ранних зерновых культур следует проводить по возможности раньше. Сухие периоды совпадают с кущением, что задерживает рост и развитие в эту фазу. Отрицательное влияние сглаживается от рядкового удобрения. Максимальная потребность зерновых культур во влаге приходится на период от выхода в трубку до налива зерна. Эта потребность удовлетворяется не каждый год и не во все фазы.

Для урожая кукурузы 250-300 ц/га зеленой массы увлажнения достаточно практически ежегодно. Для получения урожая сои 10-12 ц/га среднемноголетние запасы влаги в слое почвы 0-20 см близки к оптимальным. Вероятность недобора влаги составляет один раз в 15 лет, но высокая влажность бывает значительно чаще - два года из десяти.

За безморозный период поступает от 2 до 3 млрд. ккал/га фотосинтетической активной радиации (ФАР). В среднем I кг сухой органической массы аккумулирует 4 тыс. ккал. Сбор сухой массы в среднем по краю не превышает 20-30 ц/га. Следовательно, мы используем всего 0,4-0,6 % энергии ФАР. Увеличение использования ФАР до 2% позволило бы увеличить урожайность в 2-4 раза.

2. БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ, И ИХ СООТВЕТСТВИЕ ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИМ ОСОБЕННОСТЯМ ХОЗЯЙСТВА

Картофель - многолетнее травянистое клубненосное растение, но в культуре используется как однолетнее, потому что весь его жизненный цикл, начиная с прорастания клубня и кончая образованием и формированием зрелых клубней, проходит в течение одного вегетационного периода.

Обычно, размножают картофель вегетативно - клубнями, стеблями и т.д., можно частями клубней, ростками и черенками. В селекционной практике часто используют семенное размножение.

Картофель относится к семейству Пасленовые (Slanaceae), роду Solanum, объединяющему десятки диких и культурных видов. В производстве встречается 1 вид - солянум туберозум (Solanum tuberosum).

Стебли картофеля большей частью прямостоячие, реже - отклоняющиеся в сторону. Окраска стеблей зеленая, однако у некоторых сортов она маскируется антоцианом, который придает стеблям красновато-бурый оттенок. По характеру ветвления стебля сорта картофеля делят на 2 группы: сорта более позднеспелые (ветвление происходит главным образом в нижнем ярусе); сорта скороспелые (стебель снизу не ветвится). По форме стебли картофеля ребристые, трех- или четырехгранные, в различной степени опушенные. В местах соединения граней на ребрах стеблей образуются выросты зеленой ткани, так называемые крылья, которые являются важным сортовым признаком. Высота стеблей сильно изменяется (30-150см) в зависимости от условий выращивания и сорта.

В подземной части стебля из пазушных почек развиваются побеги - столоны, на концах которых образуются клубни, или утолщения. Толщина столонов всегда меньше толщины стеблей. Столоны могут быть разной длины, у ранних сортов они короче, у поздних - длиннее.

Листья картофеля, появляющиеся при прорастании клубней (или семян), простые цельнокрайние. По мере роста растения образуются прерывисто-непарноперисторассеченные листья. Каждый такой лист состоит из нескольких пар боковых долей, размещенных одна против другой, промежуточных долек между ними и конечной доли. У некоторых сортов наблюдается неполное разделение конечной и боковых долей, так называемая плющелистность.

Строение и степень рассеченности листьев - важнейшие сортовые признаки. В зависимости от числа и расположения долек различают сильную и слабую рассеченность листа. Средняя рассеченность - нехарактерный признак сорта. С нижней стороны листа выступает сеть жилок, окраска которых нередко коррелирует с окраской клубней. Листья на стебле располагаются по спирали.

Цветки у картофеля собраны в соцветия, представляющие собой расходящиеся завитки, расположенные на общем цветоносе различной длины. Цветоножка сочлененная. Цветки пятерного типа. Чашечка цветка спайнопятилепестная, чашелистики сросшиеся у основания. Венчик колесовидный, состоит из пяти сросшихся лепестков. Окраска венчика разнообразная: белая, синяя, темно-сине-фиолетовая, красно-фиолетовая с различными оттенками. В середине цветка находится 5 тычинок. Они состоят из пыльников, сидящих на коротких нитях, сросшихся между собой и с основанием лепестков. Пыльники бывают оранжевого, желтого, зеленовато-желтого или зеленоватого цвета. Завязь верхняя и состоит из двух плодолистиков с многочисленными семяпочками. Картофель - самоопыляющееся растение, но большинство сортов стерильно, и только немногие фертильны.

Плод картофеля - двугнездая многосемянная сочная зеленая ягода шаровидной или овальной формы. При созревании ягоды белеют и приобретают приятный запах, напоминающий запах земляники. Для употребления в пищу они непригодны из-за высокого содержания соланина.

Семена мелкие, плоские, с согнутым зародышем, светло-желтого цвета. Масса 1000 семян - около 0,5г.

Корневая система картофеля, выращенного из клубня, мочковатая. Она представляет собой совокупность корневых систем отдельных стеблей. Корневая система имеет ростковые (глазковые), или первичные, корни, образующиеся в начале прорастания клубней, пристолонные корни, появляющиеся в течение всего периода вегетации и располагающиеся группами по 4-5 около каждого столона, и столонные корни, находящиеся на столонах.

Основная масса корней (60-70%) располагается в пахотном слое, 22-38% проникает глубже, отдельные корни уходят на глубину до 150см. Глубина проникновения корней в почву у разных сортов неодинаковая, у ранних сортов она небольшая, у среднеспелых и поздних - довольно значительная.

Мощность корневой системы в значительной степени зависит от условий выращивания - влажности, аэрации и содержания питательных веществ в почве. Корневая система картофеля отличается довольно активной поглотительной способностью, особенно по отношению к фосфору.

Клубень картофеля представляет собой утолщенный укороченный стебель. На клубне в раннем возрасте имеются мелкие чешуйчатые листочки, не содержащие хлорофилла. В пазухах чешуйчатых листочков закладываются покоящиеся почки, образующие так называемые глазки. Чешуйчатые листочки атрофируются, оставляя листовой след, образующий бровь глазка. В каждом глазке клубня обычно имеется по три почки. При прорастании трогается в рост одна наиболее развитая средняя почка, другие остаются как запасные и прорастают при повреждении (обламывании) ростков.

Глазки на клубне расположены спирально. Так как клубень растет вершиной, в верхней части глазки расположены более сближено, чем в средней и у основания. Глазки верхушечной части клубня более жизнеспособны и прорастают раньше нижних. В зависимости от сорта, ростки, пророщенные на свету, имеют разную окраску: зеленую, красно-фиолетовую или сине-фиолетовую.

Дыхание клубней и испарение влаги происходят по межклетникам рыхло расположенных клеток через так называемые чечевички, образующие возвышения на кожуре клубня. Число и размер чечевичек во многом зависят от условий выращивания картофеля.

Форма клубней очень разнообразна, но характерна для каждого сорта. Она определяется отношением его длины к ширине и ширины к толщине. В зависимости от этих соотношений различают клубни круглые, округло-овальные, удлиненно-овальные, длинные, плоские, овальные и другие. Клубни бывают белые с различным проявлением желтизны, красные с оттенками от светло-розового до интенсивно-красного и сине-фиолетового. Мякоть клубня чаще всего белая или в различной степени желтоватая, и только у отдельных сортов она красная или сине-фиолетовая.

Периоды роста и развития

В развитии картофеля условно выделяют пять основных периодов.

Первый период - от прорастания клубней до появления всходов. При наступлении биологического минимума температур в клубне повышается интенсивность дыхания и происходит превращение крахмала в сахар, который по сосудистым пучкам передвигается к пазушным почкам клубня - глазкам. Почки в глазках набухают и прорастают. Глазки верхушечной части клубня более жизнеспособны и прорастают раньше нижних. Это явление называется доминированием верхушки (апикальное прорастание). Для получения большего количества побегов на клубне апикальные побеги удаляют еще до предварительного проращивания.

Второй период - от появления всходов до начала формирования генеративных органов. В этот период идет активное формирование стеблей, листьев и корневой системы.

Третий период - от появления бутонов до цветения растений. Период формирования столонов. Достигнув определенного размера, последнее междоузлие столона утолщается и образуется молодой клубень. В этот период продолжается интенсивный рост ботвы, растения требуют наибольшего количества влаги и элементов питания. На этом этапе увеличивается масса ботвы. Прирост клубней незначителен. Образование клубней начинается спустя 2-5 недель после появления всходов. Обычно один стебель образует - 2,5-4,5 клубней, а масса колеблется в пределах - 90-100 до 350-400г, поэтому, при сохранении только одного стебля в кусте, к уже имеющимся можно получить дополнительно не менее - 4-5т продукции с 1га. Количество основных стеблей зависит от массы клубня, числа ростков, физиологического состояния посадочного материала, технологии возделывания. Оптимальная густота стеблестоя - 200-220тыс. стеблей/га.

Четвертый период - охватывает цветение и продолжается до прекращения прироста ботвы, практически до начала ее увядания. В это время происходит наиболее интенсивный прирост клубней и формируется до 65-75% конечного урожая. Погодные условия, складывающиеся в этот период, влияют на урожай. В отдельные годы среднесуточные приросты урожая клубней достигают - 2,5-2,8т/га. Приросты же в 1-1,5т/га в отдельные сравнительно короткие периоды отмечаются почти ежегодно.

Пятый период - от прекращения периода роста ботвы и начала ее отмирания до физиологического созревания клубней. Прирост клубней еще продолжается, но менее интенсивно, чем в четвертый период. Из увядающей ботвы значительная часть питательных веществ переходит в клубни. Завершается накопление в клубнях сухих веществ, клубни достигают физиологической спелости и переходят в состояние покоя.

В состоянии естественного покоя клубни, в зависимости от сорта, степени зрелости, условий хранения, могут находиться в течение 2-4 месяцев. Далее, для предотвращения преждевременного прорастания, клубни картофеля помещают в условия вынужденного покоя, снижая температуру воздуха во время хранения до 2-4°С.

Длительность каждого периода для сортов разной скороспелости различна. У скороспелых сортов от всходов до начала цветения проходит, в зависимости от погоды, - 27-36 дней, у среднеспелых - 38 дней, у позднеспелых - 46-48 дней. Интенсивное накопление урожая у скороспелых сортов продолжается в течение 26-28 дней, у среднеранних - 34-36 дней, а у средне- и позднеспелых - в течение - 43-45 дней.

У картофеля в период вегетации отмечаются следующие фазы вегетации:

1. Прорастание клубней

2. Всходы

3. Бутонизация

4. Цветение

5. Увядание ботвы

Особенности биологии

Требования к теплу

Картофель является культурой умеренного климата. Минимальная температура прорастания почек из глазков - 7-8°С. Оптимальная температура для прорастания и появления всходов - 13°С, для роста и развития ботвы - 18-21°С, а для образования клубней - 17-19°С, всходы в этом случае появляются на 10-12 день после посадки, в то время как при температуре почвы - 7°С всходы нередко появляются через 30-35 дней и даже через 50 дней. Ростовые процессы замедляются при температуре почвы ниже - 7-8°С и выше 25°С. Повышенная температура почвы способствует большему образованию и ветвлению стволов, то есть ведет к усиленным ростовым явлениям в ущерб урожаю клубней. При температуре ниже 7°С и выше 42°С рост и развитие растений прекращается.

При продолжительной температуре воздуха выше 30°С почти прекращается ассимиляционная деятельность листьев картофеля, что ведет к остановке роста клубней и огрубению их кожуры. В такие периоды усиливается интенсивность дыхания, расход углеводов превышает их накопление, что задерживает клубнеобразование.

Клубни, прошедшие период покоя и высаженные в почву, начинают прорастать при температуре - 3-5°С, но при этом происходят очень слабый рост и развитие почек без образования корневой системы. Заморозки в -1°С губительны для клубней картофеля, что связано прежде всего с высоким (до 75% и более) содержанием в них воды. Однако в отдельные годы благодаря постепенному охлаждению клубней в осеннее время и накоплению в них значительного количества сахара (иногда до 8%) они могут даже перезимовать в почве.

Клубни, подвергшиеся при хранении воздействию низких положительных температур, приобретают сладкий вкус вследствие образования сахаров. При выдерживании клубней после этого в условиях комнатной температуры сахара превращаются в крахмал и нормальный вкус восстанавливается.

Корни у картофеля образуются обычно при температуре - 7°С. При более низких температурах высаженные клубни долгое время лежат в почве, на их поверхности за счет имеющихся питательных веществ могут образоваться новые клубни без появления надземных органов. Такое явление можно часто наблюдать при посадке картофеля в холодную, переувлажненную почву или, наоборот, в слишком сухую почву.

Сумма активных температур (10°С и выше) за вегетационный период, необходимая для полного развития растений ранних и среднеранних сортов, в среднем равна - 1000-1400°С, позднеспелых - 1400-1600°С.

Требования к влаге

Картофель требователен к влаге, наибольшее количество влаги необходимо в период начала цветения и заканчивается через 2 недели после цветения (критический период). Транспирационный коэффициент - 400-550ед., для образования высокого урожая необходимо - 70-80%НВ. В период накопления крахмала влажность - 60-65%НВ приводит к повышению содержания крахмала.

Потребность во влаге изменяется у картофеля по фазам роста. Для прорастания картофеля достаточно влаги материнского клубня, поэтому сухая и теплая погода наиболее благоприятна для развития картофеля.

Для обеспечения высоких урожаев картофеля в средней полосе необходимо, чтобы за вегетацию выпадало не менее 300мм осадков.

Требования к свету

По современной фотопериодической классификации растений культурные сорта картофеля относят к короткодневным растениям, но в условиях средних широт его можно возделывать при длинном дне. Сокращение продолжительности дня ускоряет развитие растений. Длинный день усиливает рост ботвы, от мощности которой зависит количество продуктов фотосинтеза, необходимых для роста клубней, поэтому общий урожай клубней при длинном дне, как правило, бывает выше, чем при коротком. Однако это не может служить основанием для отнесения картофеля в группу длиннодневных растений.

Картофель справедливо считают светолюбивым растением. При уменьшении освещаемости наблюдается пожелтение ботвы, стебли вытягиваются, цветение прекращается и урожайность снижается.

При посадке картофеля необходимо регулировать густоту: загущенные, как и изреженные посевы не могут обеспечить высокий урожай. Большое влияние на освещенность растений оказывает направление рядков. Лучшие условия освещенности растения достигают при северо-южном направлении рядков. Только от одного этого приема, урожайность повышается на 16-20ц/га, по сравнению с другими направлениями посадки.

Клубни картофеля, побывшие несколько дней после выкопки из почвы на свету, зеленеют - в них образуется хлорофилл и соланин. Под воздействием прямого или рассеянного света содержание соланина увеличивается с 2-10 до 30-40мг/100г клубней. Затем соланин превращается в гликозид соланина, являющийся антисептическим веществом. Для семенного картофеля такое озеленение полезно, так как благодаря нему клубни надежно защищены от заболеваний и грызунов во время осенне-зимнего хранения.

Продовольственный картофель следует оберегать от озеленения, так как при этом он приобретает неприятный горько-терпкий привкус и становится ядовитым.

Требования к почве

Картофель является растением рыхлых почв. Рыхлая почва способствует хорошему развитию столонов и молодых клубней, которые в уплотненной почве бывают мелкие и зачастую сильно деформированные. Хорошо реагирует на степень плодородия и механический состав. Лучшие почвы - черноземы, дерново-подзолистые, карбонатные и т.д. (почвы легкого механического состава, с оптимальным количеством гумуса - 3-4%, и рН=5-6).

Картофель с успехом можно возделывать на удобренных супесчаных и суглинистых черноземах. В Нечерноземной зоне для него пригодны хорошо окультуренные дерново-подзолистые и серые лесные почвы. Широко используют для картофеля и окультуренные торфяники, особенно при выращивании на семенные цели. Благодаря высокой усваивающей способности корневой системы картофель может произрастать и на сравнительно бедных почвах, однако рассчитывать на высокие урожаи клубней при этом не приходится. Тяжелые суглинки и сильно уплотненные почвы, особенно при близком стоянии грунтовых вод, непригодны для картофеля, как и засоленные почвы.

Сравнительно хорошо картофель переносит слабокислые почвы, особенно при внесении органических удобрений. На сильнокислых и щелочных почвах развитие картофеля замедляется.

Корневая система при дыхании поглощает большое количество кислорода из воздуха: на 1 га сухого вещества - 1мг воздуха. Чтобы достичь этого, необходимо содержать почву в рыхлом состоянии. В рыхлой почве хорошо проходит газообмен между почвенным и атмосферным воздухом, а в увлажненных и сильно уплотненных - наоборот - увеличивается содержание СО?. В этих условиях клубни картофеля задыхаются и загнивают. Оптимальное количество СО? - не более 1%. Для удаления СО? и поступления О?, необходимо проводить глубокую обработку почвы с подпахотным рыхлением.

Картофель формирует хороший урожай на средних и тяжелых суглинках, при плотности почвы - 1,1-1,2г/см?, на легких песчаных и суглинистых почвах - 1,4-1,5 г/см? и на среднесуглинистых черноземах - 0,9-1,1 г/см?. Всходы картофеля на уплотненных (до 1,35-1,5 г/см?), суглинистых почвах появляются на 5-6 дней позже, чем на рыхлых почвах (с плотностью - 1,1-1,2 г/см?).

Требования к элементам питания

Картофель как высокоурожайная культура выносит из почвы большое количество питательных веществ. С 1т клубней и соответствующим количеством ботвы и корневых остатков из почвы выносится: азота - 5-6кг, фосфора - 1,5-2кг, калия - 7-10кг, кальция - 4кг, магния - 2кг.

В первый период жизни растение картофеля требует немного питательных веществ. Это объясняется тем, что в начальный период развития картофель, в значительной степени, удовлетворяет потребность в питании за счет питательных веществ материнского клубня. Наибольшее количество питательных веществ картофель потребляет в период бутонизации - цветения, когда идут интенсивное нарастание надземной массы и образование клубней (к началу цветения картофель потребляет азота - 60%, меньше фосфора и более 50% калия от общей потребности). К концу вегетации потребление элементов питания уменьшается, и в начале отмирания ботвы совсем прекращается. При недостатке в почве азота надземные органы картофеля развиваются слабо, уменьшается облиственность растений, снижаются продуктивность работы листового аппарата, урожай и крахмалистость клубней. При избыточном азотном питании наблюдается чрезмерный рост ботвы, задерживается образование клубней и удлиняется период вегетации; снижается устойчивость растений к различным заболеваниям. При нормальном азотном питании картофельное растение лучше усваивает калий и фосфор.

Хорошая обеспеченность картофеля фосфором способствует ускорению развития растений, начиная с появления всходов. Быстрее наступают и другие фазы развития, формируется корневая система, раньше наступает период клубнеобразования, увеличиваются урожай и крахмалистость клубней, повышается их лежкость, улучшаются семенные качества.

Недостаток фосфора чаще наблюдается на кислых почвах. Благодаря известкованию кислых почв уменьшается содержание алюминия и железа в почвенном растворе, фосфор становится более доступным для растений. При пониженной влажности поступление в растение фосфора сильно затрудняется. Отрицательное влияние на поступление фосфора оказывает также снижение температуры почвы до 8-10°С и ниже.

Калий, играя большую роль в процессах фотосинтеза, белковом и углеводном обменах, существенно влияет на урожайность и качество (особенно крахмалистость) картофеля, повышает устойчивость к болезням. Калий играет исключительную роль в водном режиме растений: он повышает тургор клеток, благодаря чему поддерживается внутреннее давление в тканях растения. При калийном голодании нарушаются рост и развитие картофеля и его анатомо-морфологическое строение; механические ткани и корневая система развиваются слабее. Клубни при недостатке калия приобретают несколько удлиненную форму, бывают мелкими и плохо хранятся в зимний период. Калийное удобрение, содержащее много хлора, снижает крахмалистость клубней.

Удобрения

Картофель - требовательное к обеспеченности элементами питания растение, имеет растянутый период потребления питательных веществ и дает более высокие урожаи при совместном внесении органических и минеральных удобрений. При определении норм минеральных и органических удобрений следует учитывать особенности почвы (содержание в них подвижных элементов питания), химический состав удобрений и сорт картофеля. Навоз - наиболее широко распространенное органическое удобрение, однако эффективность применения его под картофель в разных почвено-климатических зонах различна. Для большинства районов наиболее эффективна норма навоза под картофель - 20-40т/га. В северных и северо-восточных районах на холодных почвах навоз вносят в повышенных нормах - 60т/га, а на слабоокультуренных почвах - 80т/га.

Для удобрения картофеля лучше использовать полуперепревший навоз, который получается через 4-8 месяц после закладки его на хранение. Свежий навоз вызывает сильное развитие микроорганизмов в почве, которые поглощают значительное количество аммиачного азота не только навоза, но и самой почвы. Это может привести к азотному голоданию растений. Кроме навоза используют торфонавозные компосты и торфоаммиачные удобрения.

Внесение только органических удобрений не полностью удовлетворяет потребность картофеля в питательных веществах, особенно в начальный период роста растений, когда органические удобрения не успели в достаточной степени минерализоваться и перейти в легкорастворимые соединения. При составлении системы применения удобрений под картофель необходимо учитывать внесение минеральных удобрений. При их внесении следует соблюдать соотношение N:P:K, которое для столового и технического картофеля составляет 1:1,5:2, для семенного - 1:1,8:2.

Для столового картофеля рекомендуется применять - 80-100кг/га азота. Если сорт не устойчив к механическим повреждениям, то дозу азота необходимо снизить до 60-70кг/га. При повышенных дозах азотных удобрений у столовых сортов картофеля ухудшаются вкусовые качества, снижается содержание крахмала и увеличивается удельная масса пятен при кулинарной обработке.

Нерационально вносить повышенные дозы азотных удобрений под картофель, выращиваемый для переработки, особенно для приготовления чипсов и жаренного картофеля, так как они приводят к повышению содержания в клубнях редуцированных сахаров и ухудшению цвета чипсов.

Под семенной картофель применяют до 100кг/га азота, однако при выращивании восприимчивых к вирусам сортов его дозу снижают до 60-80кг/га.

Таблица 2 - Фазы роста и развития картофеля

Фаза роста и развития	Этап органогенеза	Элемент продуктивности
I - II Всходы	Прорастание клубней, формирование корневой системы	Стебли, корневая система
II - VI Стеблевание	Рост стебля, листьев и образование сталонов	Клубни
VII - VIII Бутонизация	Рост клубней и накопление крахмала	Содержание крахмала в клубнях
IX - XII Увядание (отмирание) стеблей	Физиологического созревания клубней и накопления крахмала	Содержание крахмала

3. Характеристика возделываемого сорта

Для получения высоких урожаев раннего картофеля необходимо правильно выбрать сорт, в соответствии с условиями зоны, где этот сорт будет возделываться, а так же с предназначением.

Ранние сорта отличаются боле быстрым ростом ботвы и клубней, которые образовывают уже на 10 - 15 -й день после всходов растений и интенсивно накапливают урожай. Хозяйственно значимый урожай они способны дать через 55 - 60 дней после посадки.

На скороспелость сорта влияет температура, время выпадения осадков, проведение поливов, наличие питательных веществ в почве, освещение, густота посадки и др.агротехнические приемы.

Дальний восток относиться к 12 региону районирования сельскохозяйственных растений. Согласно Государственного реестра в этом регионе возможно выращивание сортов, который имеют различны вегетационный период.

Невский - выведен в Северо-Западном НИИСХ от скрещивания сортов Веселовский х Кандидат. Единственный сорт картофеля, допущенный к использованию во всех регионах России. Сорт среднеранний, столовый, высокоурожайный. Лежкость клубней в период хранения хорошая.

Куст прямостоячий, компактный, хорошо облиственный. Стебли сильно ветвистые, округлые. Листья светло-зеленые, слабоопушенные, матовые, со слабым жилкованием. Доли листа средней величины, с ровными краями. Конечная доля овальной формы. Прилистники серповидной формы. Цветение обильное, кратковременное. Цветоносы короткие. Чашечка зеленая, чашелистики короткие, шиловидные. Венчик средний, белый, с желтой звездой. Ягодообразование редкое, практически отсутствует. Клубни округлые и овальные, белые, с плоским столонным следом. Кожура гладкая, глазки мелкие, розовые, малочисленные. Мякоть белая, при резке не темнеет.

Товарность высокая - 94. ..96%. Масса товарного клубня 70... 130 г. Лежкость клубней в период хранения хорошая.

Содержание витамина С 11,5... 16 мг%, крахмала 10... 15%. Вкусовые качества в осенний период хорошие, к весне - удовлетворительные. Высокопродуктивный (250...550 ц/га), очень пластичный. Ракоустойчивый, обладает полевой устойчивостью к вирусным болезням и альтернариозу. Фитофторой поражается средне и выше среднего. Устойчив к засухе и переувлажнению. После жары и засухи клубни практически неизрастают, а в дождливые периоды не задыхаются.

Невский - наиболее распространенный сорт картофеля, а потому его семеноводство ведется во всех картофелепроизводящих районах Дальнего Востока

4. Технология возделывания культуры

4.1 Размещение культуры в севообороте

Картофель принадлежит к числу немногих культур, которые при хорошей обработке почвы и правильном применении удобрений способны давать хорошие урожаи при повторном и бессменном возделывании. Однако при этом создаются благоприятные условия для накопления в почве вредителей и возбудителей болезней, поэтому для получения высоких урожаев его следует размещать в севооборотах. Кроме того, севооборот улучшает условия обеспеченности растений питательными веществами и способствует оптимизации водно-физических свойств почвы, что создает благоприятные условия для полной механизации полевых работ, снижает механические повреждения клубней в процессе уборки комбайнами и, в конечном итоге, сокращает потери картофеля при хранении.

В основных районах возделывания лучшие предшественники для картофеля: озимые хлеба, под которые вносили органические и минеральные удобрения; однолетние бобовые - горох, вика, чечевица, бобы; капустные - редька масличная, рапс, горчица; пласт и оборот пласта многолетних трав, кукуруза, лен.

Вокруг больших городов и промышленных центров эту культуру выращивают в овощных севооборотах, размещая после овощных культур (кроме пасленовых). Здесь картофель часто возделывают и в специализированных севооборотах. Насыщение им составляет - 35-50%.

В специализированных картофелеводческих хозяйствах наиболее распространенны севообороты с более короткой ротацией - пятипольные. В таких севооборотах ускоренно создается мощный пахотный слой благодаря более частому применению глубокой вспашки, кроме того, картофель эффективнее использует удобрения, облегчается борьба с сорняками.

Картофель часто возделывают как парозанимающую культуру, используя для этих целей ранние сорта. В таких случаях он является хорошим предшественником для озимых зерновых культур и рапса.

Сам картофель, оставляя хорошо удобренные органическим веществом и чистые от сорняков поля, - хороший предшественник для яровых зерновых, зернобобовых, кукурузы, льна, конопли и другими.

Таблица 3 - Схема картофельного севооборота

№ поля	Чередование культур	Площадь, га
		га	%
1	Пар занятой удобренный	40	25%
2	Картофель	40	75%
3	Картофель	40

4.2 Система обработки почв

Одним из основных условий, обеспечивающих получение высоких урожаев картофеля, является создание мощного, рыхлого, хорошо аэрируемого и достаточно влажного пахотного слоя почвы. Кроме улучшения физических и химических свойств почвы, при ее обработке уничтожаются сорняки, вредители, возбудители болезней, а также хорошо заделываются органические и минеральные удобрения.

Важно все приемы осуществлять в определенной последовательности. Подготовка почвы складывается из основной, или зяблевой, и предпосадочной обработок.

Основная обработка. После зерновых и зерновых бобовых культур она состоит из лущения почвы и глубокой зяблевой обработки. Лущение проводят дисковыми лущильниками на глубину 5--8 см вслед за уборкой предшественника. Задержка с проведением лущения приводит к большим потерям влаги и снижает эффективность этого приема. Значение его увеличивается в полузасушливых и засушливых районах. Через 2--3 недели после лущения осуществляют вспашку на глубину пахотного слоя. Поля, вышедшие из-под нестерневых предшественников, пашут сразу же после их уборки.

Однако на дерново-подзолистой суглинистой почве после зяблевой вспашки (особенно ранней) почва уплотняется и зарастает сорняками. В таких случаях поле целесообразнее культивировать, чтобы уничтожить сорняки и несколько разрыхлить почву для лучшего накопления осенних и зимних осадков. В засушливые летне-осенние периоды, когда провести раннюю зяблевую вспашку почвы бывает очень трудно, ограничиваются лишь дискованием, а вспашку переносят на более благоприятное время.

В условиях Приморского края зоны на участках, чистых от сорняков, вполне допустимо наряду с отвальной осенней обработкой и безотвальное рыхление почвы под картофель. В юго-восточных районах страны на почвах, подверженных ветровой эрозии, должна применяться глубокая безотвальная обработка. Органические удобрения в этих районах целесообразнее вносить под предшественник. Предпосевная обработка. Весенняя предпосевная обработка почвы предусматривает сохранение влаги, накопленной почвой за осенне-зимний период, создание мелкокомковатого рыхлого пахотного слоя с выровненной поверхностью, борьбу с сорняками. Приемы весенней предпосевной обработки почвы под картофель в разных почвенно-климатических зонах неодинаковы. На полях буроподзолистых почв боронуют или культивируют. Затем на заплывающих тяжелых почвах и при весеннем внесении органических удобрений проводят вспашку на глубину 17--20 см. На легких по механическому составу песчаных почвах и в сухие годы вспашку заменяют культивацией на 12--15 см. В зоне недостаточного увлажнения, в лесостепной и степной зонах в зависимости от состояния погоды весной почву 1--2 раза рыхлят культиватором.

Исследования НИИСХ показали перспективность некоторых новых приемов весенней предпосевной обработки почвы под картофель. Так, эффективным приемом является перепашка зяби плугами без отвалов, но с предплужниками. Предплужники устанавливают на глубину 12--14 см; они заделывают внесенные весной удобрения. Лемехи и стойки корпусов плуга глубоко рыхлят почву. При такой весенней обработке почвы устраняется глубокая заделка органических удобрений, что очень важно в избыточно увлажненные годы, так как при более мелкой заделке удобрений создаются лучшие условия для их разложения.

Глубина обработки почвы. Урожай картофеля в значительной степени зависит от глубины вспашки. Глубокая вспашка важна потому, что она дает возможность увеличить мощность слоя почвы, в котором развиваются клубни. Такая вспашка обеспечивает затем хорошее окучивание. При мелкой вспашке окучивание чрезвычайно затруднено, а плохо выполненное, оно приводит к массовому образованию мелких клубней, расположенных у самой поверхности почвы, что сильно снижает урожай.

Таблица 4 - Система основной обработки почвы под культуру

Прием	Предшественник	Срок проведения работ	Агротехнические требования	Состав агрегат
Дискование	Зерновые бобовые культуры	Осень	Глубина вспашки 5 - 8 см. Проводят для удаления сорняков и удержания влаги	ЛДГ-10А
Зяблевая вспашка		Осень	Глубина вспашки 20 см	МТЗ - 80 + ПЛН4-35

Таблица 5 - Система предпосевной обработки почвы

Прием	Срок проведения работ	Агротехнические требования	Состав агрегат
Боронование культивация +внесение удобрений	Ранняя весна	Закрытие влаги Внесение навоза	БЗСС1,0 КПС - 4 +ОПШ1200
Нарезка гребней	За 10 дней до посадки	Гребни невысокие, трапециевидные - 70 см	КРН - 4,2

4.3 Система удобрений

Для расчета доз удобрений можно принять, что в среднем на 1 т урожая растения картофеля используют (кг): азота 5, фосфора 2, калия 9. Картофель для накапливания урожая сравнительно больше потребляет калия, несколько меньше азота и еще меньше фосфора. Эта биологическая особенность картофеля явилась поводом к признанию его типичной калийной культурой. Поэтому некоторые хозяйства до сих пор стремятся внести под картофель как можно больше калийных удобрений, ограничивая дозы азотных и фосфорных. Однако на дерново-подзолистых почвах и выщелоченных черноземах в большинстве случаев более высокие прибавки урожая достигаются от внесения азотных и меньше -- от фосфорных и калийных удобрений. Требовательность картофеля к режиму питания объясняется тем, что корневая система его развита слабо и составляет примерно 6--7 % надземной массы. Картофель, особенно его позднеспелые сорта, способен хорошо усваивать калий и фосфор почвы.

В первый период, когда усиленно нарастает ботва, важное значение имеет хорошая обеспеченность растений азотом. Количество потребляемого азота возрастает от всходов до цветения, с момента окончания цветения усвоение его уменьшается. Обильное снабжение азотом после цветения усиливает разрастание ботвы и ухудшает условия образования клубней. Усвоение фосфора происходит более равномерно с некоторым увеличением в период бутонизации и цветения. В противоположность азоту фосфор несколько сокращает вегетационный период, задерживает чрезмерный рост. Картофель очень резко реагирует на недостаток в почве калия.

Калийное питание картофеля имеет большое значение в период формирования ботвы, образования и роста клубней. Наибольшая потребность в калии наблюдается в период максимального накопления урожая. Хлорсодержащие калийные удобрения (сильвинит), а также калийная соль и др. вызывают снижение содержания крахмала и ухудшают вкусовые качества и развариваемость картофеля. Такие удобрения лучше вносить в почву осенью или за год до посадки картофеля, чтобы хлор к моменту посадки клубней был полностью Вымыт из почвы. Лучшее калийное удобрение для картофеля -- калимагнезия. Она не только повышает урожайность картофеля, но и улучшает качество клубней, увеличивая содержание крахмала.

Наиболее эффективна доза внесения навоза под картофель 20--40 т/га. Сроки и способы внесения навоза зависят от типа почвы и климатических условий района.

Оптимальным является весенний срок внесения навоза под перепашку. При внесении навоза на осенью некоторая часть питательных веществ его вымывается, что снижает эффективность навоза. Навоз под картофель целесообразнее также вносить весной.

На буроподзолистых почвах при внесении 20--30 т/га навоза и минеральных удобрений в дозе N₉₀P6oK₆₀ урожайность клубней достигает 25-- 30 т/га.

Весьма эффективно припосадочное внесение 30--50 кг/га аммиачной селитры и 100 кг/га гранулированного суперфосфата (где имеется возможность, вносят 150 кг/га нитрофоски).

При хорошем удобрении почвы до посадки и при посадке картофеля нет необходимости в его подкормке.

Однако если в эти сроки удобрений было внесено мало и растения картофеля не обеспечиваются достаточным количеством питательных веществ, особенно для раннего картофеля (что видно по медленному росту и бледной окраске ботвы), применяют подкормку азотными удобрениями в дозе 20--50 кг д.в/га, причем ее надо проводить возможно раньше, не позднее чем через 6--7сут после появления всходов, и вносить удобрения на глубину 10--12 см.

Применение извести часто снижает урожай клубней, крахмалистость и увеличивает развитие болезней (парши). Поэтому нужно воздерживаться от применения больших доз извести.

Таблица 6 - Система удобрений под культуру

Срок внесения	Удобрение	Доза удобрения кг/га	Форма вносимых удобрений	Способ внесения машины орудия
Середина марта	Органические Азот Фосфор Калий	7,7 6,8 8,4	Навоз	Под культивацию КПС - 4 +ОПШ1200

При внесении минеральных удобрений совместно с органическими, дозы их рассчитывают по формуле:

Д =

Где:

1. У- Планируемая урожайность ц/га (314,7 ц/га)

2. В - Вынос питательных веществ на 1ц продукции, кг

N = 0,62; Р₂0₅ = 0,3; К₂О = 1,45.

3. П - содержание питательных веществ в почве, мг/100 г почвы

N = 5; Р₂0₅ = 2,5; К₂О = 10.

4. Кп - Коэффициент использование питательных веществ из почвы, %

N = 0,3; Р₂0₅ = 0,1; К₂О = 0,2.

5. Км - коэффициент перевода питательных веществ на пахотный слой; Км = 20

6. Ку - коэффициент использования элементов питания из удобрений, %;

N = 70; Р₂0₅ = 30; К₂О = 90

7. Н - норма навоза, ц/га; Н =500 ц/га

8. С - содержание элементов питания в удобрениях, %

Аммиачная селитра - 34

Суперфосфат двойной - 46

Хлористый калий - 60

Д_N = 7,7 ц/га

ДР₂О₅ = = 6,8 ц/га

ДК₂О₅ = 8,4 ц/га

4.4 Подготовка семя к посеву

Для посадки используют сортовой материал высокой продуктивности отвечающий требованиям ГОСТ 7001-91 - "Картофель семенной. Технические условия". Перед посадкой или перед закладкой на проращивание семенной картофель перебирают и сортируют на три фракции: до 50 г (мелкие), от 50 до 80 г (средние) и свыше 80 г (крупные). При калибровке осуществляется и сортировка материала - удаляются поврежденные и больные клубни. При нарушении режима хранения картофеля клубни прорастают и образуют этиолированные ростки, которые перед посадкой при переборке необходимо удалить. У проросших клубней, длина ростков не должна превышать З....5см.

Проращивание картофеля. Проращивание посадочного материала проводится для получения ранней продукции. При посадке пророщенными клубнями всходы появляются на 8... 12 дней быстрее, а урожай убирают на 12... 15 дней раньше.

Проращивание клубней проводят на свету и во влажных средах.

Оптимальная температура проращивания 12... 15° с возможным колебанием в диапазоне от 8 до 18^е. Проращивание при 20° и выше снижает урожай и семенные качества клубней. Однако при голландском способе проращивания клубни в течение первой недели выдерживают при 20°, а затем снижают ее до 8... 10°, Световое проращивание при оптимальных температурах продолжается в течение 30...60 дней и во многом зависит от длительности проращивания. Этим объясняется разброс сроков и режимов проведения, проращивания, приводимых различными источниками.

Для проращивания клубней на естественном свету используют светлые помещения, в которых картофель раскладывают тонким слоем в 2...3 клубня на полу, на стеллажах-полках или в ящиках. На 1 м² пола или стеллажа размещают 50...60 кг картофеля. Проращивать можно в целлофановых перфорированных мешках. Перед закладкой в мешки их обрабатывают ТМТД, СП из расчета 2л/т картофеля или другими препаратами.