Влияние биостимуляторов на основе янтарной кислоты на морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Влияние биостимуляторов на основе янтарной кислоты на морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров

кровь биостимулятор янтарная кислота гемоглобин

Подъем животноводства в России ставит задачу интенсификации птицеводства, в частности, бройлерного производства. Известно, что одной из основных причин, препятствующих полной реализации генетического потенциала птиц, является несбалансированное кормление, стрессовые воздействия, нарушение микроклимата и другие факторы.

Многочисленные проблемы, связанные с промышленным содержанием цыплят-бройлеров, оказывают отрицательное влияние на общие физиологические показатели крови птицы. При этом большое влияние на эти показатели оказывает уровень кормления и особенно, его полноценность.

Увеличение объемов производства птицеводческой продукции осуществляется не только за счет внедрения новейших технологий и увеличения поголовья птицы, но и путем введения в рацион биологически активных средств. Особую ценность представляют препараты биологического происхождения, которые физиологичны для организма и экологически безвредны.

В настоящее время в птицеводстве применяют кормовые антибиотики, пробиотики и пребиотики. Эти препараты оказывают позитивное влияние на организм птицы, однако имеют свои недостатки, главным из которых является запрет на их применение в Европе. Эффективность пребиотиков и пробиотиков в значительной мере варьирует, и не всегда полученный эффект оправдывает затраты.

Расширение ассортимента добавок, использующихся в профилактике незаразных болезней, повышении иммунного статуса, продуктивности и сохранности птицы является актуальным. К числу таковых относятся препараты на основе янтарной кислоты, обладающие высокой биологической активностью. В состав данных препаратов, помимо янтарной кислоты, входит антисептик-стимулятор Дорогова (АСД-2Ф), широко известный, как иммуномодулятор, а также растворимые соли микроэлементов - железа, меди, кобальта, цинка и марганца.

Кровь совместно с лимфой и тканевой жидкостью образует внутреннюю среду организма, омывающую все клетки и ткани. По составу крови можно судить о многих процессах, протекающих в организме животных и птицы. Морфологические и биохимические показатели крови позволяют использовать их для оценки состояния обменных процессов в организме животных и птицы.

В связи с этим была поставлена цель: изучить влияние биостимуляторов на основе янтарной кислоты на гематологические показатели крови цыплят-бройлеров.

Экспериментальную часть работы проводили в условиях лаборатории кафедры органической и биологической химии Курской государственной сельскохозяйственной академии, а также в условиях лаборатории областной инфекционной больницы города Курска. Опыты проводили на цыплятах-бройлерах от 1 до 60 дневного возраста. Условия содержания цыплят всех групп были одинаковыми, соответствовали зоотехническим нормам. Доступ к воде и корму был свободный. С целью профилактики инфекционно-инвазионных болезней проводились ветеринарно-профилактические мероприятия.

По схеме опыта цыплята контрольной группы получали основной рацион, сбалансированный по питательности; трех опытных групп - основной рацион + выпойка препарата: первой - металлосукцината + АСД-2Ф, второй - металлосукцината без АСД-2Ф, третьей - сукцината натрия. Все препараты добавляли из расчета 3:1 (3 мл Н₂0: 1 мл испытуемого препарата).

Поскольку металлосукцинат в комплексе с антисептиком-стимулятором Дорогова АСД-2Ф нами впервые был тестирован на птицах, в частности на цыплятах-бройлерах, важно было установить его влияние на гематологические показатели крови. Ряд авторов отмечает, что состав крови во многом зависит как от состояния организма в целом, так и отдельных его органов и тканей, при нарушении функции которых меняется не только биохимический, но и морфологический состав крови.

Анализ результатов исследований крови, характеризующий уровень обменных процессов в организме цыплят-бройлеров показывает, что выпойка им различных вариантов биостимулирующих добавок оказала явно положительное действие на морфологический состав.

У цыплят всех опытных групп отмечено достоверное повышение содержания гемоглобина: у птиц первой группы на 7,4%, во второй - на 4,0% и третьей - на 1,7% выше, чем в контрольной группе.

Наиболее важным морфологическим показателем крови является количество эритроцитов, основная функция которых - транспорт кислорода от легких к тканям и углекислого газа от тканей к легким. Эритроциты переносят также адсорбированные на их поверхности питательные и биологические активные вещества, участвуют в регуляции кислотно-щелочного равновесия и водно-солевого обмена в организме; принимают участие в нормализации состояния иммунной системы, а также в регуляции свертывания крови.

Так, количество эритроцитов в сыворотке крови у цыплят-бройлеров всех трех опытных групп была достоверно выше, чем в контроле соответственно на 8,5; 6,2 и 5,0%.

Одновременное увеличение количества эритроцитов и содержания гемоглобина свидетельствует об усилении гемопоэза в крови и костном мозге.

Лейкоциты в организме выполняют защитную, трофическую, транспортную функции, стимулируют регенерацию тканей, участвуют в промежуточном обмене. Определение общего количества лейкоцитов в крови характеризует состояние обменных процессов в организме животных и птицы.

Количество лейкоцитов в опытных группах цыплят повысилось соответственно на 8,8; 7,5 и 6,5%, но здесь разница с контролем не нашла статистически достоверного подтверждения.

Щелочной резерв в сыворотке крови опытных групп цыплят также был выше, чем у сверстников контрольной группы, соответственно на 4,2; 2,8 и 2,0%.

Под влиянием данных препаратов достоверно повысилось на 8,5% в крови цыплят-бройлеров первой опытной группе скорость оседания эритроцитов (СОЭ, через 60 мин); у птицы второй и третьей опытных групп данный показатель также выше по сравнению с контролем, соответственно на 3,2 и 6,5%, но здесь достоверной разницы не выявлено.

По результатам исследований отмечено некоторое увеличение количество общего белка в сыворотке крови цыплят опытных групп соответственно на 9,5%, 4,3% и 2,3%, но разница между опытом и контролем достоверно только в первой опытной группе. Эти изменения отражают стимуляцию протеинсинтетических процессов, применяемыми биологически активными веществами.

Содержание в сыворотке альбуминов крови у подопытных цыплят по группам также было выше показателей аналогов из контрольной группы соответственно на 3,8 (р<0,5); 1,2 и 1,0%, то есть в первой опытной группе, принимавших металлосукцинат с АСД-2Ф, использование альбуминов происходило с большей интенсивностью по сравнению с другими.

Содержание б-глобулинов достоверно увеличено по сравнению с контролем на 12,3 (р<0,05); 4,8 (р<0,5) и 10,9% (р<0,5), а общее количество в-глобулинов на 27,2% (р<0,5); во второй - на 5,7% и в третьей - на 16,3% (р<0,5) соответственно по группам.

Важное значение для защиты организма от инфекции содержание г - глобулинов в крови птицы. Этот показатель у цыплят опытных групп также был выше по сравнению с контролем соответственно на 9,7 (р<0,05); 2,4 и 9,1% (р<0,05). Лишь у цыплят второй опытной группы достоверной разницы с контролем не отмечено.

Таким образом, повышение количества гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов, уровня СОЭ в крови цыплят опытных групп в пределах верхних границ физиологических норм может свидетельствовать о том, что препараты на основе янтарной кислоты стимулируют эритропоэз и лейкопоэз, не изменяя стабильности кроветворения и постоянства в составе и общем количестве периферической крови.

Анализ полученных результатов показывает, что наибольшее положительное влияние на морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров оказало применение металлосукцината в комплексе с АСД-2Ф, поскольку данный препарат сочетает в себе уникальные свойства, входящих в него компонентов, обладает универсальным комплексом биологических эффектов.

Так, янтарная кислота широко участвует в обменных реакциях организма, являясь универсальным внутриклеточным метаболитом, а также обладает уникальными свойствами регуляции физиологического состояния сельскохозяйственной птицы.

Антисептик - стимулятор Дорогова (АСД-2Ф) оказывает многостороннее влияние на организм. Он повышает обмен веществ и окислительные процессы, повышает резервную щелочность в крови, чем способствует нормализации обмена в тканях, улучшает процессы пищеварения, всасывания питательных веществ, стимулирует деятельность сердца и дыхания, стимулирует рост и развитие молодых сельскохозяйственных животных и птиц.

Минеральные вещества, содержащие в препарате, играют важную роль в питании птицы и необходимы для роста и размножения. Они входят в состав сложных органических соединений как структурные элементы клеток или включаются в энергетические процессы на уровне внутриклеточного обмена; в составе биокатализаторов выполняют энзиматические, витаминные и гормональные функции, а также они влияют на функции кроветворения, эндокринных желез, защитные реакции организма, микрофлору пищеварительного тракта, регулируют обмен веществ, участвуют в биосинтезе белка, проницаемости клеточных мембран и т.д.

Действуя в комплексе, эти компоненты оказывает явно выраженное стимулирующее действие на морфологические и биохимические процессы в организме сельскохозяйственной птицы, это выражается в более интенсивном обмене веществ.

Полученные результаты могут быть использованы для разработки новых вариантов биодобавок на основе янтарной кислоты для оценки клеточного метаболизма у сельскохозяйственных животных и птицы.

Список литературы

1. Георгиевский В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы. - М.: Колос, 1970. - с. 327.

2. Дорогов А.В., Дерябина З.И. Влияние препарата АСД-2Ф на течение окислительных процессов в организме. // Труды ВНИИВСЭ. - 1957. - т. 2.

3. Коваленко А.Л. и др. Биологическое действие и фармакологическая активность янтарной кислоты/ Коваленко А.Л./ Информационный лист. - 1999.

4. Кузнецов С.Г. Микроэлементы в кормлении животных. /С.Г. Кузнецов, А. Кузнецов // Животноводство России. - 2003. №3. - С. 16-20.

5. Макарь В., Рудик В. Перспективы использования биостимуляторов в животноводстве // Актуальные проблемы ветеринарной науки: Тезисный доклад - М.:МВА им. К.И. Скрябина, 1999. - С. 49-50.

6. Митюшников В.М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы. - М.: Россельхозиздат, 1985. - 160 с.

7. Мозгов И.Е. Значение биогенных стимуляторов в животноводстве / Мозгов И.Е. // «Вестник сельскохозяйственной науки». - 1956. №3.

8. Мучник С.Р. Основные теоретические положения о биогенных стимуляторах. / Украинская конференция по В.П. Филатову в животноводстве и ветеринарии. // Рефераты докладов. Киев, - 1960.

9. Сандул П.А. Эффективность применения цыплятам-бройлерам концентрата витаминов Е и F из рапсового масла // Ученые записи. Научно-практический журнал. - Т.43. - Выпуск 1. - 2007. - С. 210-112.

Размещено на Allbest.ru