Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства РФ

Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия

Кафедра статистики и анализа хозяйственной деятельности

Курсовая работа

на тему: Экономико-статистический анализ эффективности производства продукции скотоводства

Выполнила:

студентка 3 к.5а гр.

Плетнева Н.А.

Руководитель:

Тарасова Е.А.

Ульяновск 2005

Глава 1. Теоретические основы повышения эффективности производства продукции животноводства

1.1 Современное состояние отраслей животноводства

В последние годы на состоянии животноводства отрицательно сказались ухудшение обеспеченности концентрированными кормами, высокие темпы роста на промышленные ресурсы для животноводства, убыточность производства мясной продукции, тяжёлое финансовое положение большей части сельхозпроизводителей.

Характерной особенностью 2003 года стало более интенсивное, чем за три предшествующих года, сокращение поголовья крупного рогатого скота в стране. На 1 января 2004 года по сравнению с той же датой 2003 года численность крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий в России уменьшилась на 5,6% (тот же показатель в 2002 году составлял 2,1%, в 2001 году - 0,7%). Такого значительного сокращения поголовья крупного рогатого скота не наблюдалось с 1998 года. В абсолютном выражении поголовье крупного рогатого скота только за один 2003 год снизилось на 1,5 млн гол., что по своим масштабам сравнимо с полным уничтожением крупного рогатого скота в Уральском федеральном округе.

За последние три года сокращение поголовья крупного рогатого скота происходило в основном за счет забоев молочного скота, поголовье которого ежегодно уменьшалось на 3-4%. В 2003 году из-за недостатка и подорожания кормов темпы роста забоев молочного скота и скота на откорме и нагуле сравнялись, что ухудшило воспроизводственные возможности мясной отрасли животноводства. В настоящее время на 1000 жителей России приходится 166 гол. крупного рогатого скота. Это меньше, чем в мире и странах ЕЭС в 1,3 раза, чем в США -- в 2,1 раза, чем в Канаде -- в 2,5 раза. Если учесть, что продуктивность скота в России в 2-3 раза ниже, чем в развитых зарубежных странах, то мясные ресурсы России по сравнению с этими странами будут меньшими в еще большей степени. Доля импортного мяса в мясных ресурсах России ежегодно возрастала и к 2002 году достигла 47%. В 2003 году связанная с возросшими забоями скота и ценовыми ограничениями на импортное мясо эта доля значительно снизилась. Однако при сохранении сложившихся в прошлом году темпов сокращения поголовья скота мясные ресурсы России через несколько лет будут в значительно большей степени, чем в 2002 году зависеть от мясного импорта.

В 2003 году высокими темпами снижалось поголовье свиней, которое в предшествующие два года росло. На 1 января 2004 года по сравнению с той же датой 2003 года численность свиней сократилась на 4,8% (на 1 января 2003 года по сравнению с той же датой 2002 года поголовье свиней выросло на 8,6%).

В 2003 году продолжался рост поголовья овец и коз, наблюдаемый с 2001 года. На 1 января 2004 года по сравнению с той же датой 2003 года численность овец и коз выросла на 1,1% (в предшествующие два года численность овец и коз ежегодно увеличивалась на 4-5%).

На протяжении трех последних лет относительно стабильной оставалась численность птицы. В поголовье птицы продолжала увеличиваться доля мясных пород и сокращаться доля яичных.

В территориальном распределении численности крупного рогатого скота и свиней в 2003 по сравнению с 2002 годом сохранилась тенденция двух предшествующих лет: увеличился удельный вес Приволжского и Сибирского федеральных округов и сократился - Центрального и Северо-Западного. Рост численности овец и коз продолжался только в Южном и Сибирском федеральных округах, где сосредоточено около 54% и 18% их поголовья. Численность птицы выросла в Северо-Западном, Уральском и Приволжском федеральных округах и существенно сократилась в Южном и Сибирском федеральных округах.

В 2000 - 2003 годах сохранилась устойчивая тенденция в структуре распределения поголовья скота и птицы по категориям хозяйств: доля крупного рогатого скота, свиней, овец и коз сокращалась в сельскохозяйственных организациях и увеличивалась в хозяйствах населения. Доля птицы, напротив, росла в сельскохозяйственных организациях и снижалась в хозяйствах населения. В крестьянских (фермерских) хозяйствах на протяжении рассматриваемого периода поголовье всех видов скота существенно увеличивалось, однако масштабы этого явления (за исключением роста поголовья овец и коз) были слишком незначительны, чтобы заметно повлиять на общую ситуацию в животноводстве. По состоянию на 1 января 2004 года около 54% (на 1 января 2003 года -57%)поголовья крупного рогатого скота, 28% (29%) овец и коз, 50% (53%) свиней и 70% поголовья птицы были сосредоточены в сельскохозяйственных организациях.

В 2003 году отмечены крайне высокие темпы сокращения поголовья крупного рогатого скота и свиней в сельскохозяйственных организациях. На 1 января 2004 года по сравнению с той же датой 2003 года численность крупного рогатого скота снизилась на 10,2% (коров молочного стада - на 9,4%), свиней - на 10,6%, овец и коз - на 4,1%, а птицы - на 0,2%.

В 2003 году по сравнению с 2002 годом продолжал расти приплод и снижаться падеж овец и коз. В то же время сократился приплод телят и поросят и заметно вырос падеж крупного рогатого скота и свиней.

В хозяйствах всех категорий при сохранении высоких темпов реализации скота и птицы на убой существенно замедлилась динамика производства молока и яиц. В 2003 году по сравнению с предшествующим годом реализация скота и птицы на убой в живом весе увеличилась на 4,7%. Производство яиц выросло на 0,4%, молока уменьшилось на 0,6%. За аналогичный период предшествующего года темпы прироста указанных выше видов животноводческой продукции составляли соответственно: 4,5, 3,1, и 1,8%. На снижение темпов прироста производства яиц повлияло сокращение потребительского спроса на яйца.

В 2001-2002 годах темпы роста производства мяса в сельскохозяйственных организациях были заметно более высокими по сравнению с темпами роста его производства в хозяйствах населения. Эта тенденция сохранилась и в 2003 году. Реализация на убой скота и птицы в сельскохозяйственных организациях по сравнению с 2002 годом увеличилась на 7,9% (в том числе мяса птицы - на 12,1, свиней - на 15,7, крупного рогатого скота - на 1,9), в хозяйствах населения - на 1,8%. В отличие от двух предшествующих лет в сельскохозяйственных организациях общий объем забоев скота и птицы в 2003 году не компенсировался объемами их выращивания.

В структуре производства мяса в 2003 году по сравнению с предшествующим годом продолжала уменьшаться доля говядины и увеличиваться доля свинины и мяса птицы.

Таблица 1 Поголовье скота и производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий

Среднегодовой темп роста продукции сельского хозяйства за 2000-2003 годы составил 103,4%, в том числе по продукции животноводства - 102,3%. Достигнутый за три года темп роста производства продукции сельского хозяйства вряд ли возможно сохранить на ближайшие годы. В 2002 и 2003 годах темп роста продукции сельского хозяйства снизился до 101,5%.

По отношению к урожайному 1992 году производство продукции сельского хозяйства в 2003 году сократилось на 19%, а по отношению к 1997 году - выросло всего на 8%.

Половина сельскохозяйственных организаций в 2003 были убыточными. Просроченная кредиторская задолженность сельскохозяйственных организаций почти в 17 раз превышала сальдированный финансовый результат их деятельности. В 2003 году продолжали расширяться "ножницы цен" на продукцию сельского хозяйства и промышленные ресурсы для села. Серьезное увеличение производства продукции сельского хозяйства произошло в крестьянских (фермерских) хозяйствах (за 2000-2003 годы - на 75,7%), однако роль этих хозяйств в общем объеме производства сельскохозяйственной продукции остается пока незначительной (в 2003 году чуть более 4%). Перемены в аграрной политике не привели пока к изменению трех главных негативных тенденций: продолжала ухудшаться материально-техническая база сельского хозяйства, оставались высокими долги сельскохозяйственных товаропроизводителей, ухудшалась кормовая база животноводства. Нерешенной проблемой остался неэквивалентный обмен произведенной сельскохозяйственной продукции на промышленные ресурсы, используемые в сельском хозяйстве. Следствием этих причин явилось сохранение относительно низких темпов роста производства продукции сельского хозяйства. Снизилась мотивация производителей к расширению посевов и увеличению производства зерновых культур, что привело к стагнации производства продукции животноводства. В результате относительно высокие темпы роста, отмеченные в 2000 и 2001 годах (соответственно 107,7 % и 107,5 %), сохранить не удалось. Ситуация в сельском хозяйстве в 2004 году складывалась под влиянием дефицита зерна и соответственно концентрированных кормов, сокращения посевов озимых зерновых культур, снижения воспроизводственных показателей в животноводстве, роста забоев крупного рогатого скота и свиней. Рост внутренних цен на зерно должен был повысить мотивацию производителей к расширению посевных площадей яровых зерновых культур. Косвенным подтверждением этого является увеличение объемов зяблевой вспашки. В животноводстве же сохраняются высокие забои крупного рогатого скота и свиней. В связи с этим производство мяса будет расти, но темпы его роста замедлятся. По совокупности ожидаемых изменений темпы прироста продукции сельского хозяйства были такими же, как и в 2003 году, то есть 1-2%.

В целом на 1 января 2005г. поголовье скота снизилось на 4%.

В 2005 году сельскохозяйственное производство развивалось по инерционному сценарию, который предполагает эволюционные преобразования с колебаниями производства продукции сельского хозяйства в обе стороны относительно медленно возрастающего тренда. Этот сценарий воспроизводил прежние тенденции замедленного и противоречивого развития рыночных институтов и инфраструктуры. Как и ожидалось, темп прироста сельскохозяйственной продукции по этому в 2005 году составил 1-3%.

1.2 Сущность и показатели экономической эффективности производства продукции животноводства

Под экономической эффективностью подразумевают результативность производства с использованием тех или иных факторов.

По поводу оценок эффективности сельскохозяйственного производства существует немалое количество различных точек зрения. Но во всех случаях единым является то обстоятельство, что в производстве сельскохозяйственной продукции достаточно тесно функционируют 3 фактора:

материально-вещественный,

трудовой,

земельный.

В сельском хозяйстве каждый из указанных факторов строго специфичен и в совокупности составляет ресурсный потенциал отрасли. Эффективное использование каждого в отдельности определяет уровень использования ресурсного потенциала в целом.

Для оценки эффективности производства используются следующие показатели:

валовая продукция на 100га сельхозугодий,

затраты на 100 рублей продукции,

валовая продукция на 1 работника,

прибыль от реализации продукции на 100га пашни,

уровень рентабельности реализованной продукции,

производственные затраты на 100га пашни.

Объективным показателем, отражающим экономическую эффективность сельскохозяйственного производства, является отношение суммы стандартизированных коэффициентов результативных показателей к сумме факторных. Данное отношение конкретизирует оплату факторов производства комплексом результатов.

Следует отметить, что факторные и результативные показатели, привлекаемые к комплексной рейтинговой оценке экономической эффективности производства сельскохозяйственных предприятий, отнесенные на единицу измерения сельскохозяйственных угодий, могут быть рассчитаны на условную пашню. Это особенно актуально в тех административных районах и регионах субъектов Российской Федерации, где имеют место значительные различия в структуре сельскохозяйственных угодий в разрезе предприятий.

Введение в практику экономического анализа методики комплексной рейтинговой оценки экономической эффективности производства сельскохозяйственных предприятий позволит на уровне административных районов и субъектов Российской Федерации значительно повысить общий уровень экономической работы. Это также заставит руководителей сельскохозяйственных предприятий и специалистов более критично относиться к результативным показателям производственно-финансовой деятельности и принимать действенные меры по повышению экономической эффективности использования ресурсов, а также объективнее оценивать качество работы трудового коллектива.

1.3 Пути повышения эффективности производства продукции животноводства

Устойчивость процессу роста могло бы придать наращивание ресурсного потенциала сельского хозяйства, но на начало 2003 года его основные составляющие имели тенденцию к сокращению. При износе основных фондов сельского хозяйства более чем на 50% их выбытие существенно превышало поступление в сельское хозяйство. Продолжала сокращаться пашня и кормовые угодья, снижалось почвенное плодородие, внесение удобрений не компенсировало вынос питательных веществ из почвы.

Более существенный рост сельскохозяйственного производства может быть достигнут за счет постепенного технологического и технического переоснащения отрасли, развития рыночной и социальной инфраструктуры, наращивания экспортного потенциала, улучшения качества жизни людей, проживающих в сельской местности, повышения спроса на сельскохозяйственную продукцию внутри страны. По мере осуществления подобного рода преобразований темпы роста производства сельскохозяйственной продукции будут постепенно увеличиваться.

Можно назвать несколько первоочередных мер, которые позволили бы увеличить темпы роста производства сельскохозяйственной продукции: сокращение размеров задолженности сельскохозяйственных производителей перед бюджетом на величину средств, затраченных ими на приобретение новой техники и технологий, а также вложенных в объекты социальной рыночной инфраструктуры; применение более высоких ставок земельного налога на неиспользуемые пахотные земли; обеспечение преференциального режима экспорта сельскохозяйственной продукции; снижение налогообложения предприятий, перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию, если они работают преимущественно на российском сырье и вкладывают собственные средства в создание отечественных сырьевых зон; обеспечение закупок излишков продукции у населения (в личных подсобных хозяйствах, на садово-огородных участках) путем организационной и финансовой помощи в создании торгово-закупочных кооперативов.

К числу приоритетных интенсивных факторов, оказывающих существенное воздействие на производство относятся:

· улучшение селекционно-племенной работы и интенсификация производства стада,

· рациональная организация кормовой базы и полноценное кормление молочного скота,

· внедрение прогрессивных технологий в молочном скотоводстве.

Глава 2. Статистико-экономический анализ производства продукции животноводства