Изучение экстерьерных особенностей сельскохозяйственных животных

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Специальный раздел

1.1 Аналитический обзор

1.1.1 Методы создания желательного типа

1.1.2 Характеристика типов телосложения

1.1.3 Краткая характеристика красно пестрого скота

1.1.4 Оценка типов телосложения коров и его связь с молочной продуктивностью

1.2 Методика исследований

1.3 Результаты исследований

1.3.1 Молочная продуктивность коров разных типов телосложения

1.3.2 Живая масса и экстерьерно-конституциональные особенности коров опытных групп

1.3.3 Морфофункциональные свойства вымени подопытных коров

2. Сельскохозяйственное производство и окружающая среда

Выводы и предложение

Библиографический список

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Изучение экстерьерных особенностей сельскохозяйственных животных в их связи с продуктивными качествами позволяет повысить эффективность отбора при ведении селекционно-племенной работы с породой. Однако, в последние годы в нашей стране стали уделять меньше внимания выявлению среди коров местных популяций молочных и комбинированных пород животных определенных типов телосложения, обладающих в конкретных природно-климатических условиях разведения более высокой продуктивностью.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы является изучение эффективности разведения коров в зависимости от их типов телосложения. В соответствие с этим поставлены задачи изучить:

- показатели молочной продуктивности у коров разных типов телосложения;

- живую массу и экстерьерные особенности подопытных коров;

- морфофункциональные свойства вымени животных опытных групп;

Практическая значимость. Установлен и рекомендован для разведения в хозяйстве мезосомный тип телосложения коров красно-пестрой породы, отличающийся лучшим развитием большинства основных селекционных признаков и более высокой экономической эффективностью производства молока.

Основные положения, выносимые на защиту:

- определение типов телосложения коров на основе индекса Н.М. Замятина;

- молочная продуктивность коров разных типов телосложения.

1. СПЕЦИАЛЬНЫЙ РАЗДЕЛ

1.1 Аналитический обзор

молочный телосложение вымя корова

1.1.1 Методы создания скота желательного типа

Желательный тип скота в современных условиях обусловлен требованиями промышленной технологии его использования в том или ином специализированном предприятии. Тип животных определяется их продуктивными, биологическими, экстерьерно-конституциональными и технологическими качествами. С продуктивностью скота связана направленность селекционного процесса, при этом выделяют животных молочного, молочно-мясного (двойной продуктивности) и мясного типа. К биологическим качествам животных относятся их конституциональные особенности, тип высшей нервной деятельности, строение кожи, костной, мышечной ткани, а также морфофункциональная характеристика органов и тканей. Конституция животных дополняется их экстерьерной оценкой. Технологические качества животных определяются технологией промышленного производства молока. Ритмичное производство молока на комплексе требует от коров постоянства показателей их молочной продуктивности, высокой скорости молокоотдачи, правильной формы вымени,

Проектирование желательного типа скота состоит из нескольких этапов: на первом этапе по итогам эволюции породы определяют требования к животным желательного типа по биологическим, экстерьерно-конституциональным, продуктивным и технологическим параметрам; на втором этапе устанавливают методы селекционной работы и показатели использования основного стада с целью создания скота желательного типа; на третьем этапе рассчитывают поголовье скота желательного типа на перспективу (Борисенко Е.Я.,1966).

Кравченко Н.А. (1973), считает, что темпы совершенствования, или эволюции, пород связаны с определенным периодом. В селекционной работе время и эффект селекции определяют конечный результат производственной деятельности. Поэтому проектировать желательный тип скота начинают с установления направления эволюции породы и выяснения ее темпов, а также с использования внутренних и мировых ресурсов генетического улучшения скота. Следует привести фотоснимки животных различных этапов эволюции, характеризующих направление этого процесса, а также фотоснимки современного скота желательного типа.

Из представителей ведущей части стада конкретного хозяйства выделяют животных желательного типа, приближающихся к требованиям, предъявляемым на последнем этапе эволюции к породному типу. Следует также определить соответствие скота желательного типа требованиям племенной работы с линиями и семействами.

По сравнению со средними показателями стада устанавливают требования, предъявляемые к животным желательного типа по экстерьерно-конституциональным, биологическим, продуктивным и технологическим параметрам.

Биологические и экстерьерно-конституциональные параметры типа. Определяют, прежде всего, конституциональные особенности животных (по классификации П. Н. Кулешова -- М. Ф. Иванова). В зависимости от направления селекционной работы со скотом современных пород желательными могут быть крепкий, нежный плотный или нежный рыхлый типы конституции. Устанавливают их глазомерно на основе соотношения органов и тканей. Особое внимание обращают на тип высшей нервной деятельности животного (сильный уравновешенный подвижный, сильный уравновешенный спокойный, сильный неуравновешенный подвижный, слабый), строение кожи, костной и мышечной ткани.

1.1.2 Характеристика типов телосложения

Не лишено интереса предложенное Вейденрайхом - деление конституции на тип лептосомный (узкотелый с длинными конечностями) и тип эйрисомный (широкотелый с короткими конечностями). Первый из них близок к астеническому и дыхательному типам конституции (по классификациям Кречмера и Дюрста), а второй -- к пикническому и пищеварительному.

Животные лептосомного типа, сложившиеся под преобладающим действием гиперфункции щитовидной железы и гипофиза, характеризуются конституциональной худобой, узким строением скелета, недостаточным весом и развитием широтных промеров, сдавленной с боков и удлиненной грудной клеткой, малым ее обхватом, объемистыми, сильно развитыми в длину легкими, малым объемом живота, небольшой головой на длинной шее, тонкой, длинной мускулатурой. Обмен веществ у таких животных повышен и сопровождается чаще отрицательным балансом; темперамент живой, движения энергичны.

В отличие от лептосомии эйрисомия сопровождается общей массивностью тела (широкотелость), бочкообразной, округлой его формой, избыточным развитием жирового слоя, увеличенным обхватом груди, объемистым животом, большой, на короткой шее головой. Легкие у таких животных мало объемистые, укороченные, мышцы короткие, толстые, функции щитовидной железы и гипофиза обычно подавлены, а надпочечников и отчасти половых, наоборот, повышены. Животные эйрисомного типа характеризуются пониженным общим обменом, склонностью к ожирению, вялыми движениями и спокойным темпераментом.

В. И. Патрушев (1942) сделал попытку провести дальнейшую дифференциацию лептосомного и эйрисомного типов по крупности животных, относительной длине их тела, по глубокогрудости, ширококостности и некоторым другим особенностям. Рассматривая классификацию конституциональных типов как продолжение систематики и, положив в основу принцип соподчинения (а не выделения параллельных типов), В. И. Патрушев в пределах эйрисомного и лептосомного конституциональных типов выделяет в качестве подтипов первого порядка макро- и микроформы. В пределах породы подтипы эти различаются по скорости и продолжительности роста (микроэйрисомные быстрее растут и ранее заканчивают рост, чем макроэйрисомные). В пределах макро- и микроподтипов по относительной длине туловища выделены подтипы второго порядка , по глубокогрудости или относительной высоконогости подтипы третьего порядка (глубокогрудыми и коротконогими являются животные микроэйрисомных мясных заводских пород; высоконогими, с неглубокой грудью -- некоторые захудалые формы микролептосомного типа). В качестве подтипов четвертого порядка выделяют относительно тонкокостные формы и более ширококостные. Классификация эта основана на комбинированном использовании абсолютных и относительных величин промеров и физиологических показателей (органы дыхания, пищеварения, а также мышечной, нервно-гуморальной и других систем).

По данным С. Ф. Погодаева (1963), существуют и более глубокие различия между животными узкотелого (лептосомного) и широкотелого (эйрисомного) крепкого типов.

1.1.3 Краткая характеристика красно пестрого скота

При создании новой красно-пёстрой молочной породы скота использовались две породы (симментальская и красно-пёстрая голштинская), а в процессе селекции - гетерогенный и гомогенный подбор. Большое значение придавалось родственному разведению. При скрещивании симментальской породы с красно-пёстрыми голштинами ставилась задача: обеспечить у потомства сочетаемость крупной живой массы симменталов с высокой молочной продуктивностью голштинов, при этом улучшить морфофункциональные свойства вымени и сохранить приспособленность к суровым природно-климатическим условиям Сибири (Дмитриев Н.Т.1989).

Г.С. Огрызкин, А.И. Прудов (1985) отмечают, что симментальская порода отличается большим генетическим разнообразием, что позволяет широко использовать её для селекции в молочном и мясном скотоводстве. При создании современного симментальского скота в разных зонах материнской основой служили местные популяции и породы, продуктивность и экстерьер которых оказали влияние на тип созданных на их основе симменталов.

Скот имеет палево-пёструю, красную, рыжую и палевую масти. В Симментальской и сычёвской породах сложилось 7 зональных типов: Украинский, сычёвский, центрально-чернозёмный, поволжский, уральский, казахстанский и дальневосточный.

Происхождение голштинской породы в США и Канаде связано с завозом чёрно-пёстрого скота из Голландии. Голштино-фризская порода, которая в 1982 году переименована в голштинскую, является выдающимся достижением селекционеров США и Канады. В породе 2 популяции: чёрно-пёстрая и красно-пёстрая. Красно-пёстрые голштины - результат проявления «выщепления» рецессивного гена красной масти. Как порода красно-пёстрые голштины признаны в 1985 году (Д.И. Старцев, 1968).

Высокий генетический потенциал молочной продуктивности голштинского скота достигается целенаправленной селекцией по максимальному числу признаков: удою с учётом выхода молочного жира и типа телосложения; интенсивному использованию в системе искусственного осеменения проверенных по качеству потомства быков-улучшателей; сохранению здоровья, долголетия и воспроизводительной способности; интенсивной выбраковке малопродуктивных коров, особенно в раннем возрасте, которая на большинстве ферм составляет 25 - 30%; оценке коров по форме вымени, интенсивности молокоотдачи и характеру поведения. (А.И. Самусеенко, 1991)

По разным источникам, в России голштинские коровы превосходят животных других молочных пород по удою на 450 - 600 кг, по количеству молочного жира - на 35,3%. Все коровы во взрослом состоянии отличаются большей живой массой - в среднем более 600 кг(А.А. Бабич, 1987).

В настоящее время на племпредприятиях расширяются масштабы оценки быков по качеству потомства для более интенсивного использования, как при внутрилинейном разведении, так и при кроссах.

При скрещивании симментальской и красно-пёстрой голштинской пород селекционеры рассчитывали получить поместный скот с хорошими генетическими задатками высокой молочной продуктивности, скороспелостью, крепкой конституции, устойчивых к заболеваниям, пригодных к машинному доению, способных накапливать и сохранять удой до 12 часов (Л.Н. Крыканова,1989).

К настоящему времени проведена масштабная работа: в результате скрещивания голштинов и маточного поголовья симментальской породы была выведена новая красно-пёстрая порода скота молочного направления продуктивности. При создании новых генотипов использовали воспроизводительное скрещивание. Лучшие представители 3/8-, 1/2-, 5/8- и 3/4 -кровные по КПГ породе от разведения «в себе» создали структуру новой красно-пёстрой породы, а в будущем создадут новый тип красно-пёстрой породы в Сибири. В основе селекционно-племенной работы по созданию типов красно-пёстрого скота должны быть использованы как традиционные, так и современные методы разведения по линиям и родственным группам, совершенствование генетических структур на основе оценки животных по происхождению, собственной продуктивности и качеству потомства (В. Радченко, 1998).

Целью создания внутрипородного сибирского типа красно-пёстрой породы является повышение генетического потенциала продуктивности, внедрение системы крупномасштабной селекции по разведению вновь создаваемых популяций животных на основе достижений популяционной генетики и биотехнологии (В.М. Захаров, 1997).

Для создания и совершенствования красно-пёстрой породы в Красноярском крае создана лицензированная база, состоящая из четырёх племенных заводов и тринадцати репродукторов с поголовьем 48260 гол., в том числе 18248 коров со средней продуктивностью 4086 кг молока, жирностью 3,96%, по третьей лактации и старше - 6711 гол. с 5811 кг молока, жирностью 3,99%, живой массой 599 кг.

1.1.4 Оценка типа телосложения коров и его связь с молочной продуктивностью

Тип молочной коровы, к которому следует стремится при организации селекционных мероприятий в стаде, был разработан американскими селекционерами для голштинской породы. Такой тип обеспечивает высокую молочную продуктивность при сохранении здоровья животных в процессе интенсивного использования и может служить моделью для молочной коровы в нашей стране (Е. Б. Шукюрова, 2005).

Для оценки экстерьера животных во многих странах с высокопродуктивным скотоводством разработана уникальная система классификации экстерьера - линейная оценка типа молочного скота (В. П. Лушников, 2006).

Н.И. Стрекозов (1997) справедливо отмечает, что, желая добиться быстрого повышения молочной продуктивности у отечественного скота селекционеры обращают основное внимание на удой, совершенно забывая при этом об экстерьере животного, а между тем, форма и функция домашних животных нераздельны. Внешний вид и продуктивность представляют единое целое и являются выражением обмена веществ.

Карпова О.А.(2004), считает, что, одним из главных факторов, от которого зависит успех селекции в популяции животных, является уровень генетической изменчивости в общей фенотипической изменчивости любого признака, в том числе и линейных признаков экстерьера, связанных с продуктивностью и продолжительностью хозяйственного использования.

Оценка типа коров приравнивается к оценке продуктивных качеств, поскольку уровень наследуемости и повторяемости оценок признаков типа имеют примерно одинаковые величины с показателем молочной продуктивности

При проведении оценки телосложения коров определили связь признаков экстерьера с молочной продуктивностью (Лягин Ф., Ряузова Н.,2006).

Отбор коров по типу телосложения должен способствовать их более продолжительному использованию в стаде (Г. Пустонина,2005).

В совершенствовании продуктивных качеств животных большое значение имеет выявление особей желательного типа телосложения. При этом важная роль придается экстерьеру. Экстерьерный тип как внешние выражение конституции животного следует рассматривать во всей сложности его взаимосвязи с продуктивными качествами комплексно, с позиции целостности организма (В.Ю.Сидорова,2004).

Линейная оценка экстерьерного типа животных дает надежное представление о крепости конституции и здоровье животных, что позволяет длительно и интенсивно использовать их продуктивные и воспроизводительные качества ( Г. Лещук, Л. Новоселова, 2006).

Признаки телосложения тесно связаны с экономической ценностью молочного скота и эффективностью его разведения. Правильная оценка и анализ признаков телосложения необходимы для получения и определения генетических достоинств животного. Однако экстерьерная оценка не должна рассматриваться как основной критерий племенной ценности животного, так как она не всегда отражает его наследственные качества с высокой степенью надежности и достоверности (О.Басонов, А.Ершова, 2004).

Производственный тип животного рассматривается как интегрированный признак, обусловленный комплексом наследственных и средовых факторов. Такие животные в наибольшей степени приспособлены к конкретным условиям среды и оптимально реализует свой генетический потенциал. По результатам племенного учета, глазомерной оценки, измерения коров и определение коэффициента молочности было выделено 3 типа телосложения: лептосомный, мезосомный, эйрисомный. Каждый тип независимо от принадлежности к стаду характеризуется различным уровнем продуктивности и экстерьерными особенностями (Ф.Н. Аcбрампальский, 2006).

При оценки экстерьера у коров лептосомного типа подчеркивается угловатость форм телосложения, просматриваются извитость и подкожная выпуклость вен на вымени и животе, плотность и тонкость кожи на ребрах и вымени ,очерченность и плотность суставов и копытного рога. Животные мезосомного и эйрисомного типов в экстерьере этих особенностей не имеют. Наибольшей живой массой обладают коровы мезосомного типа (А. Базиев 2004).

1.2 Методика исследований

Общая схема исследований приводится на рисунке 1.

Рис. 1 Схема исследований

Для проведения научно-хозяйственного опыта из числа коров первого отела с учетом их типа телосложения (лептосомный, мезосомный, эйрисомный) сформировали 3 группы по 15 голов в каждой. Опытные группы формировались по принципу групп-аналогов. При этом учитывали происхождение и возраст коров. Типы телосложения у коров определяли на основе индекса широкотелости (индекс Н.М. Замятина). В группу животных с мезосомным типом телосложения отбирали особей, у которых величина индекса широкотелости 301,2-318,8%. В группы лептосомных и эйрисомных животных отбирали особей, у которых индекс широкотелости, соответственно, был выше верхней границы (более 318,8%) и ниже нижней границы (менее 301,2%), установленных для коров мезосомного типа.

Учет молочной продуктивности подопытных коров осуществляли на основе ежемесячных контрольных доек один раз в месяц по величине удоя, жирномолочности. Содержание жира в молоке определяли кислотным методом Гербера. Оценку коров по экстерьеру, морфофункциональным свойствам вымени и клиническим показателям проводили на втором месяце первой лактации. На основе 2-х промеров тела вычислили индекс телосложения:

Индекс широкотелости=100%

Морфологическую оценку вымени проводили путем визуального определения формы вымени и взятия промеров. Интенсивность молокоотдачи, продолжительность доения, разовый удой четвертей вымени, продолжительность «холостого» доения определяли, используя аппарат для раздельного выдаивания четвертей вымени (ДАЧ-1) и секундомер. Индекс вымени рассчитывали как отношение удоя из передних четвертей вымени к общему удою, выраженное в процентах.

1.3 Результаты исследований

1.3.1 Молочная продуктивность коров разных типов телосложения

Возрастные изменения показателей молочной продуктивности коров в зависимости от их типов телосложения отражены в таблице 1.

Таблица 1 - Молочная продуктивность коров разных типов телосложения, М ±m

Показатель	n	Тип телосложения
		Лептосомный	Мезосомный	Эйрисомный
Удой за 305 дней лактации, кг	15	3251±68	3457±94	3111±59
Массовая доля жира, %	15	3,87±0,03	3,92±0,06	3,94±0,06
Количество молочного жира, кг	15	125,8±2,7	135,5±3,4	122,5±2,4
Массовая доля белка, %	15	3,03±0,02	3,07±0,04	3,05±0,04
Количество молочного белка, кг	15	98,5±2,2	106,1±2,7	94,8±1,9
Коэффициент молочности	15	6,73±19,7	6,89±23,4	6,32±14,1

Проанализировав полученные данные, установили, что в первую лактацию наибольший удой был у коров мезосомного типа (3457кг), которые по этому показателю превосходили сверстниц лептосомного типа на 206 кг или 6,3% (Р<0,95) и коров эйрисомного типа - на 346 кг или 11,7% (Р>0,95-0,99).

В первую лактацию самое высокое процентное содержание массовой доли жира в молоке было у коров эйрисомного типа (3,94%), превосходивших по данному показателю коров лептосомного и мезосомного типа, соответственно, на 0,05 % (Р<0,95) и 0,02 % (Р<0,95).

По количеству молочного жира, произведенного за первую лактацию, лучшими были коровы мезосомного типа (135,5кг), у которых этот показатель был выше, чем у животных лептосомного типа на 9,7кг или 7,7% (Р<0,95), и выше, чем у животных эйрисомного типа на 13кг или 10,1% (Р<0,95; Р>0,95).

В результате сравнения коров разных типов телосложения по выходу молочного белка установили, что во всю изученную лактацию лучшими по этому показателю были коровы мезосомного типа (106,1кг), превосходство которых над животными лептосомного и эйрисомного типа составило, соответственно, 7,5кг или 7,7% (Р<0,95) и 11,3 или 11,9% (Р>0,95-0,99).

Наибольшим коэффициентом молочности в первую лактацию характеризовались коровы мезосомного типа (7,0кг), которые по данному показателю превосходили сверстниц лептосомного типа на 0,27кг или 4,0% (Р<0,95)

Таким образом, сравнительный анализ молочной продуктивности коров разных типов телосложения в первую, лактацию показал, что коровы мезосомного типа превосходили животных лептосомного и эйрисомного типа по удою за 305 дней лактации, количеству молочного жира. Лучшей массовой долей жира отличались коровы эйрисомного типа. По коэффициенту молочности, в изучаемый период, превосходство было за коровами мезосомного типа.

Установленное в наших исследованиях превосходство коров мезосомного типа над сверстницами лептосомного и эйрисомного типа по большинству показателей молочной продуктивности обуславливается, возможно, их большей конституциональной крепостью, позволяющей лучше переносить на протяжении всей лактации физиологические нагрузки.

1.3.2 Живая масса и экстерьерно-конституциональные особенности коров опытных групп

Среди сравниваемых групп животных (табл. 2) наибольшей живой массой в первую лактацию обладали коровы эйрисомного типа (492,5 кг), которые оказались тяжелее сверстниц лептосомного типа на 9,5 или 1,9% (Р<0,95; Р>0,99) и тяжелее сверстниц мезосомного типа на 5,3кг или 1,07% (Р<0,95).

Таблица 2 - Живая масса коров разных типов телосложения М±m, кг

Тип телосложения	п	Живая масса
Лептосомный	15	483,0±3,8
Мезосомный	15	487,2±3,4
Эйрисомный	15	492,5±5,9

Наименьшие различия имели место по косой длине туловища, когда этот промер у лептосомных животных был больше на 0,7-1,3% (Р<0,95), чем у мезосомных и эйрисомных животных.

Таблица 3 - Величина индекса широкотелости у коров опытных групп М±m, кг

Показатель	Тип телосложения
	Лептосомный	Мезосомный	Эйрисомный
Косая длина туловища, см	154±2,2	153±2,4	150±2,0
Ширина груди ,см	48±1,8	49±2,0	50±1,9
Индекс широкотелости	320,8±0,43	312,2±0,43	300±0,43

Анализ индекса широкотелости показал, что по своей экстерьерной характеристике лептосомные коровы приближались к животным молочного типа, эйрисомные коровы - к животным мясного типа, а мезосомноые коровы занимали промежуточное положение.

1.3.3 Морфофункциональные свойства вымени подопытных коров

Изучив соотношение животных с разными формами вымени, установили, что среди коров мезосомного и эйрисомного типа чашеобразное вымя встречалось у 6 коров или 40,0%,а округлое - у 11 коров или 60,0% особей. В группе коров лептосомного типа чашеобразным выменем обладали 7 коров или 46,7%, округлым выменем 8 коров или 53,3% животных, то есть доля коров с желательной формой вымени был на 6,7% выше, чем в других группах. В то же время, во всех опытных группах отсутствовали животные с ваннообразной и козьей формой вымени.

Морфологические особенности вымени представлены (табл.4)

Таблица 4 - Промеры вымени коров разных типов телосложения

Промеры вымени, см	Тип телосложения
	лептосомный	мезосомный	эйрисомный
Длина	32,3±0,7	35,3±0,6	30,5±0,6
Ширина	23,5±0,5	25,7±0,6	23,9±0,7
Обхват	100,4±0,6	113,7±0,5	97,7±0,5

Коровы мезосомного типа телосложения превосходили животных лептосомного типа по длина вымени на 3 см или 9,2 %,а эйрисомного типа на 4,8 см или 15,7 %(Р>0,999), по ширине вымени коровы мезосомного типа превосходили коров эйрисомного и лептосомного типа на 2,2 см или 9,3%.По обхвату вымени на 13,3 см или 13,2%, а эйрисомного типа телосложения на 16 см или 16,3% (Р>0,999)

Из сравнения опытных групп по интенсивности молокоотдачи (табл. 5) видно, что коровы мезосомного типа превосходили коров эйрисомного типа на 0,12 кг/ мин или 11,1% (Р>0,95) и коров лептосомного типа - на 0,08 кг/мин или 7,1% (Р<0,95). У коров лептосомного типа интенсивность молокоотдачи оказалась выше, чем у коров эйрисомного типа на 0,04 кг / мин или 3,7% (Р<0,95).

Таблица 5 - Функциональные свойства вымени коров разных типов телосложения М±m.

Показатель	Тип телосложения
	лептосомный	мезосомный	эйрисомный
Суточный удой, кг	15,0±0.7	16,6±0,9	14,0±0,5
Продолжительность доения, мин	11,5±0,3	12,0±0,3	11,1±0,2
Интенсивность молокоотдачи, кг/мин	1,30 ±0,03	1,38 ±0,04	1,26 ±0,02
Продолжительность холостого доения, с	66,3±3,8	58,4±5,2	75,1±2,5
Индекс вымени, %	42,7 ±0,5	43,7 ±0,7	41,6±0,4

По продолжительности «холостого» доения лучшими были животные мезосомного типа (58,4 с), у которых данный показатель .оказался меньше, чем у коров лептосомного и эйрисомного типа, соответственно, на 7,9 с или 11,9% (Р<0,95) и на 16,7 с или 22,2%(Р>0,99).

Из трех сравниваемых групп наибольшим индексом вымени обладали коровы мезосомного типа (43,7 %), превосходившие по этому показателю животных лептосомного типа на 2,4% (Р<0,95) и животных эйрисомного типа - на 5,2% (Р>0,95).

Таким образом, доля животных с желательной чашеобразной формой вымени в группе коров лептосомного типа оказался выше, чем в других опытных группах. Коровы мезосомного типа достоверно превосходили животных лептосомного и эйрисомного типа по длине вымени, ширине вымени, обхвату вымени. У коров мезосомного типа интенсивность молокоотдачи и индекс вымени были выше, чем у животных лептосмного и эйрисомного типа.

2. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО И ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА

Задачей сельского хозяйства является обеспечение населения продуктами питания. В условиях рыночной экономики остро стоят задачи интенсификации производства, уменьшения себестоимости продукции, повышения производительности труда. В связи с этим наиболее остро встает вопрос охраны окружающей среды. Из-за большой концентрации производства естественный круговорот веществ в природе не может восстановить нарушения равновесия без дополнительных природоохранных мероприятий. Для сельского хозяйства вообще, и для животноводства в частности, охрана природы является важной задачей потому, что от состояния окружающей среды зависит успех производства продукции. Руководители сельского хозяйства обязаны думать не только о сиюминутной выгоде, но и прилагать максимум усилий для сохранения чистоты окружающей среды. Большое значение охране окружающей среды придает правительство РФ. Государственной программой по охране окружающей среды предусмотрено: Признать, необходимым принять дополнительных экологических, благонациональных, правовых и иных мер по охране природы и использование природных ресурсов, улучшению окружающей человека среды и безусловному соблюдению законодательства по охране труда. Разработать долгосрочную программу охраны окружающей среды. Улучшить планирование и экономическое стимулирование. Использование достижений НТП в природопользовании. Установить порядок проведения экологической экспертизы. Усилить требования по охране среды в технологических и строительных правилах. Обеспечить дальнейшее развитие сотрудничества с правительствами других государств и международными организациями в области охраны окружающей среды. В хозяйстве предусмотрено создание оптимального микроклимата в животноводческих помещениях, утилизация, обеззараживание и использование навоза, охрана водоемов, озеленение территории ферм и другие меры. Создание оптимального микроклимата в помещениях для животных осуществляется при помощи использования приточно-вытяжной вентиляции. Летом - естественная вентиляция, в зимнее время поступающий в помещение воздух подогревается с помощью электрокалориферов. Оптимальные параметры микроклимата в помещении для крупно рогатого скота: температура воздуха +6С°,+ 12С°, при относительной влажности воздуха (W= 10-75%); концентрация аммиака - 0,2 мг/л, углекислого газа -0,3%, микробная загрязненность 70-120 тыс.м. микробных тел в 1 м³ воздуха. Температура воздуха в помещении для телят + 15С⁰, +20С° и относительной влажностью воздуха (W= 70-75%), содержания аммиака - 0,1 мг/л, углекислого газа - 0,15%. В стойловый период тип кормления сенажно - концентратный. Летом крупный рогатый скот пасется на естественных пастбищах.

Природные сенокосы и пастбища занимают огромные площади, неоднородные. Они различаются по условиям местообитания, видовому составу травостоя и обилию трав в них, поедаемости различными видами и группами животных, урожайности, объему производимой с единицы площади животноводческой продукции, сезонности, длительности использования.

Важный резерв пастбищ составляют покрытые лесом участки (редколесье). Здесь скот пасется по изреженным лесам из мягколиственных древесных пород (березы, осины). В хвойных или хвоено - лиственных лесах, с участием ели, травы мало, поэтому они не представляют пастбищной ценности. Здесь чаще встречаются несъедобные и ядовитые растения, обычно скот сюда не выгоняют.

Для пастьбы в лесу целесообразно формировать однородную группу скота.

На пастбищах произрастают ряд вредных, не поедаемых и ядовитых растений: бодяк, татарник, тысячелистник, молочай и другие. Для борьбы с ними применяют много методов: подкашивание в фазе стеблевания и скашивание до созревания семян и другие способы. Одно -двулетние сорняки (липучка, прищепник) уничтожают скашиванием до начала плодоношения.

Улучшения и рациональное использование пастбищ обеспечивает животных кормами.

Поение животных в помещениях из автопоилок, на пастбищах животных поят из запруды небольшой речки. Места подхода животных к водопою не укреплены, поэтому берега пруда разбиваются копытами животных, что приводит к возникновению эрозии почв. Большим недостатком в организации водопоя является и то, что пастухи допускают животным заходить далеко в воду, что приводит к загрязнению водоисточников.

Источником водоснабжения животноводческих ферм является водонапорная башня, в которую вода поступает из подземного источника и не требует дополнительной очистки.

Удаление навоза из помещений осуществляется скребковым транспортером - ТСН-2. Навоз грузят в транспортерную тележку, а затем 2 раза в сутки вывозится в траншею, где обеззараживается биотермическим способом. Температура в толще навоза поднимается до 74С°, что приводит к гибели возбудителей инфекционных заболеваний и зародышей гельминтов.

Конструкция и эксплуатация сооружений для хранения навоза должна исключать возможность распространения инфекционных заболеваний (промежуточное карантинное выдерживание не менее 6 суток), фильтрацию жидкости в почву и грунтовые воды; вмещать не менее половины годового хранения навоза (для освобождения от патогенных бактерий и яиц гельминтов). Глубина грунтовых вод - не менее 10 метров от дна хранилища.

Следовательно, траншея для хранения навоза должна иметь изолированные секции для его выдерживания и обезвреживания. Траншеи закладывают с учетом гидрогеологических условий.

После длительного хранения навоза в траншее он вывозится на поля и используется в качестве органического удобрения. Применяемая в хозяйстве кратность уборки навоза предотвращает возникновение повышенной концентрации вредных веществ в воздухе помещения.

В хозяйстве имеется скотомогильник, в котором производится захоронение трупов павших животных. Но устройство скотомогильника не соответствует современным требованиям охраны окружающей среды, так как стены его не облицованы железобетоном, и в случае возникновения инфекционного заболевания возбудители проникнут глубоко в почву, где могут сохранятся длительное время и служить источником возникновения новой вспышки заболеваний.

Одной из перспективных технологий утилизации трупов павших животных является биотермическая яма. Для ее организации необходимо выделить участок земли площадью 200 м², находящихся в 1-2 километрах от водоемов, жилых зданий и помещений для животных, высотой 2 метра, территорию озеленяют.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что в хозяйстве выполняют не все намеченные на перспективу природоохранные мероприятия. Поэтому можно сделать следующие предложения:

1. Следует организовать водопой скота в соответствии с требованиями охраны природы, для чего установить поилки на пастбищномучастке и подвозить воду из водохранилища.

2. Организовать утилизацию трупов павших животных с помощью биотермической технологии. Техника ее организации изложена выше.

3. Нужно больше высаживать деревьев вокруг ферм данного хозяйства.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Коровы мезосомного типа в первую лактацию превосходили животных лептосомного и эйрисомного типа по удою, соответственно, на 4,7% и 11,7%, по выходу молочного жира, соответственно, на 5,5% и 11,1%, по выходу молочного белка, соответственно, на 5,1% и 11,4% и индексу молочности, соответственно, на 2,4% и 12,0%.

2. Животные разных типов телосложения в наибольшей степени различались по широтным промерам. У коров эйрисомного типа широтные промеры были больше, чем у коров лептосомного и мезосомного типа, соответственно, на 5,1-24,5% и 0,9-13,2%. Лептосомные коровы больше соответствовали животным молочного типа, эйрисомные имели отклонение в сторону мясного типа, а мезосомные занимали промежуточное положение. Коровы эйрисомного типа имели более высокую живую массу независимо от возраста.

3. Мезосомные коровы превосходили коров других типов по большинству промеров вымени, интенсивности молокоотдачи (на 7,1%) и индексу вымени (на 2,4%). Доля животных с желательной формой вымени в группе лептосомных коров оказался на 6,7% выше, чем в других опытных группах.

4. Наиболее высокими показателями воспроизводительной способности характеризовались коровы мезосомного типа, индекс осеменения (на 4,4%) и сервис-период (на 7,6%) были меньше, чем у животных других типов телосложения.

Наше предложение. Для повышения экономической эффективности производства молока методом целенаправленной селекции увеличить долю животных мезосомного типа, отличающихся лучшим развитием большинства селекционных признаков.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Арзуманян, Е.А., Скотоводство: учеб. пособие / Е.А. Арзуманян. - М.: Колос, 1970. - 456 с.

2. Асбрампальский, Ф. Н.Оценка типа телосложения коров и его связь с молочной продуктивности / Ф.Н. Асбрампальский // Зоотехния.- 2006.- №4.- С 13.

3. Бабич, А.А. Племенное дело в скотоводстве / А.А. Бабич - М.: Колос,1987.- 245 с.

4. Базиев, А.Т. О свойствах вымени коров разных типов телосложения / А.Т. Базиев // Зоотехния.- 2004.- №8.-С. 15.

5. Басонов, О. , Ершова, А. Особенности экстерьера красно-пестрых коров / О.Басонов, А. Ершова // Зоотехния.- 2004.- №4.- С. 11.

6. Борисенко, Е.Я. Разведение сельскохозяйсвенных животных: учеб. пособие / Е.Я. Борисенко. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1967. - 463 с.

7. Дмитриев, Н.Т. Общая зоотехния / Н.Т.Дмитриев. - М.: Росагропромиздат, 1989. - 256 с.

8. Захаров, В.М. Влияние экстерьерных факторов на молочную продуктивность / В.М.Захаров // Зоотехния.- 1997.- №4.- С. 5.

9. Карпова, О.А.Особенности красного степного скота разных производственных типов. / О.А.Карпова // Зоотехния.- 2004.- №9.- С. 14

10. Кравченко, Н.А. Разведение сельскохозяйственных животных: учеб.пособие / Н.А. Кравченко. - 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Колос, 1973. - 486 с.

11. Крыконова, Л.Н. В Разведение сельскохозяйственных животных: учеб.пособие / Л.Н. Крыконова - 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Колос, 1989. - 456 с.

12. Лушников, В.П. Типы телосложения сельскохозяйственных животных / В.П. Лушников // Зоотехния.- 2006.- №4.- С. 16.

13. Лягин, Ф., Ряузова Н. Влияние различных факторов на молочную продуктивность коров / Ф. Лягин, Н Ряузова // Зоотехния.- 2006.- №7.- С.16.

14. Огрызкин, Г.С., Прудов А.И. Общее животноводство: учеб. пособие / Г.С. Огрызкин, А.И. Прудов.- М.: Колос,1985. - 385 с.

15. Пустонина, Г. Молочная продуктивность симменталов разных внутрипородных типов / В.В. Г. Пустонина // Зоотехния.- 2005.- №2.- С. 9.

16. Радченко, В. Качество и технологические свойства молочной продукции / В. Радченко // Зоотехния.- 1998.- №8.- С. 28.

17. Сидорова, В.Ю. Экстерьерные признаки молочного скота Российской Федерации и их взаимосвязь с продуктивностью / В.Ю. Сидорова // Зоотехния.- 2004.-№5.- С. 5.

18. Хамидуллин, Т.Н. Молочная продуктивность коров / Т.Н. Хамидуллин // Зоотехния.- 2005.- №7.- С. 19.

19. Старцев, Д.И. Общее животноводство: Справ. Пособие / Д.И.Старцев - Мн.: Экоперспектива, 2002. - 440 с.

20. Стрекозов, Н.И. Рост, развитие и продуктивность животных / Н.И. Стрекозов. - М.: Агропромиздат, 1990. - 256 с.

21. Шукюрова, Е.Б. Влияние генетических и экстерьерных факторов на молочную продуктивность / Е.Б.Шукюрова // Зоотехния.- 2005.- №11.- С. 18.

Размещено на Allbest.ru