Размещено на http://www.allbest.ru/

22

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Для чего проводят стратификацию семян

Стратификация - выдерживание труднопрорастающих семян во влажном песке, торфе, на льду (1…3 мес) при температуре 1…5 °С или под снегом для ускорения их прорастания после посева.

Семена некоторых культур для нормального прорастания требуют стратификации. Для таких культур оптимальный срок посева - подзимний, когда установились устойчивые холода, но почва еще не мерзлая.

Многолетние бобовые травы - люцерна, клевер, донник, люпин - имеют твердые семена, которые, будучи жизнеспособными, в благоприятных условиях не прорастают вследствие непроницаемости их оболочек для воды и воздуха. Искусственное повреждение оболочек (нанесение царапин) - скарификация - повышает их всхожесть. Этот прием выполняют на специальных машинах - скарификаторах.

2. В чем суть энергосберегающей технологии

Энергосберегающая технология предполагает снижение затрат ископаемой энергии и живого труда на производство единицы продукции. Чаще всего под энергосбережением или ресурсосбережением понимают совмещение технологических операций, выполнение их за один проход агрегата. Например, рыхление, выравнивание и прикатывание почвы перед посевом агрегатом типа РВК, посев стерневой сеялкой с одновременным внесением минеральных удобрений, высевом семян и прикатыванием. Совмещение операций снижает затраты энергии на 10…30% суммы затрат на раздельное их выполнение. Однако действительно энергосберегающими технологиями производства продукции растениеводства являются технологии, основанные на максимальном использовании биологического азота, вдвое снижающие общие энергозатраты.

Энергосберегающая технология производства продукции небобовых культур за счет симбиотически фиксированного (биологического) азота. В процессе роста и развития бобовые культуры при благоприятных условиях симбиоза способны не только удовлетворять свои потребности в азоте за счет биологической азотфиксации, но и передавать часть фиксированного азота другой культуре, выращиваемой в смеси. Например, овес, высеянный вместе с викой, растет лучше, чем в чистом виде без внесения азотных удобрений (часть азота, фиксированного викой, потребляет и овес). В этом случае овес никогда не накапливает избытка нитратов, его можно использовать для приготовления детского питания. Аналогично в смеси с однолетними зерновыми бобовыми культурами можно возделывать и другие мятликовые без применения азотных удобрений и производить безнитратную продукцию.

Механизм поступления биологически фиксированного азота от бобовых к мятликовым достоверно не установлен. По-видимому, мятликовые культуры используют азот отмирающих корневых волосков бобовых.

Аналогично используют биологический азот многолетние мятликовые травы, выращиваемые в смеси с многолетними бобовыми культурами. Без азотных удобрений можно получить высокий урожай биологически чистого полноценного корма бобово-мятликовых травосмесей, при скармливании которого молоко и молочные продукты не будут содержать нитратов.

Исключительный интерес для получения безнитратной продукции представляет использование биологического азота последующими небобовыми культурами. Это возможно в двух случаях: за счет корневых и пожнивных остатков многолетних бобовых трав, а также при использовании бобовых культур в качестве сидератов.

После возделывания высокопродуктивных многолетних трав (урожайность - 10…13 т сена с 1 га за сезон) в почве остается 80…НО кг азота на 1 га. Этот азот находится в связанной органической форме и высвобождается постепенно с увеличением от весны к середине лета. В таком же темпе возрастает потребность последующей культуры в азоте. В результате у растений не бывает азотного перекорма. Можно получить достаточно высокий урожай биологически чистой продукции (картофеля, моркови, столовой свеклы и других овощных и полевых культур), пригодной для детского и диетического питания. Причем лежкость таких продуктов лучше, чем при усвоении растениями азота удобрений.

Более эффективным путем перевода культур на питание биологическим азотом является использование бобовых культур на сидерацию. Сидеральные культуры можно высевать как парозанимающие, промежуточные или подсевные. Эти формы возделывания бобовых культур на сидерацию обеспечивают дополнительную аккумуляцию солнечной энергии, включение азота воздуха в биологический круговорот, дополнительное накопление органического вещества в почве, повышение ее плодородия и получение достаточно высоких урожаев культур без использования минеральных азотных удобрений. При этом создается биологически полноценная продукция, не содержащая излишков нитратов.

В качестве парозанимающих бобовых культур лучше высевать однолетние растения, такие, как люпин узколистный и желтый (алкалоидные формы), пелюшка. До посева озимых они могут накопить до 12…15 т зеленой массы на 1 га с содержанием азота до 100…120 кг/га. Однако стоимость семян этих культур высокая, такие сидераты обходятся сравнительно дорого. Например, на 1 га необходимо высеять 110…120 кг семян люпина желтого. Несколько меньшие затраты могут быть при посеве пелюшки на сидерацию.

В качестве промежуточных можно высевать эти же бобовые культуры после уборки озимых на зеленую массу и ранней уборки однолетних трав. Промежуточные культуры в Центральном районе Нечерноземной зоны имеет смысл запахивать поздней осенью, с наступлением устойчивых холодов, до этого они сформируют полноценный урожай зеленой массы.

В качестве промежуточных культур можно высевать и многолетние бобовые травы сортов ярового типа - клевер ползучий, донник, люцерну.

Представляют особый интерес сидеральные бобовые культуры, подсеваемые под основную культуру. Они не занимают специального поля в севообороте, не снижают урожай основной культуры, сполна используют поступающую на поле энергию солнца, больше других накапливают биологического азота и органического вещества в почве.

Например, клевер ползучий, подсеянный по снегу под озимую рожь, не мешает получить полноценный урожай зерна, а после уборки ржи, до осени, способен накопить до 20 т биомассы надземных и подземных органов на 1 га, содержащей 150… 180 кг азота воздуха, включенного в биологический круговорот. Причем для такого посева требуется всего 2…3 кг семян клевера на 1 га - минимальные затраты при максимальном эффекте.

Регулируя сроки запашки сидеральной массы, можно совместить кривую минерализации органической массы сидерата с кривой потребления азота последующей культурой и таким образом свести к минимуму потери азота, избежать излишнего его накопления в продукции, получить биологически чистый безнитратный продукт.

Именно при таком использовании сидеральных бобовых культур можно приостановить падение плодородия почвы и решить вопрос расширенного его воспроизводства, что практически не удается другими приемами.

Контроль за содержанием нитратов в продукции растениеводства следует проводить не только при уборке урожая, но и в процессе его формирования. Особенно это важно для овощных культур.

Производство продукции, свободной от избытка нитратов, возможно при максимальном использовании биологического азота.

Модель этой технологии включает переход на биологический азот за счет:

изменения структуры посевных площадей с увеличением доли бобовых культур;

подбора комплементарных симбиотических систем - сорта бобовой культуры и штамма ризобий;

доведения рН_сол до оптимального для биологии данной культуры уровня или подбора культуры под рН_сол данного поля;

поднятия содержания доступных форм фосфора и калия, бора и молибдена до нижней границы оптимальной обеспеченности для конкретной культуры;

оптимизации влагообеспеченности в течение вегетации;

использования бобовых сидератов как парозанимающих и подсевных культур с введением в севооборот культур семейства Капустные;

использования небобовыми культурами биологического азота предшественника и сидерата;

возделывания бобовых и мятликовых трав в травосмесях;

активизации ассоциативной биологической азотфиксации.

Эта модель предусматривает также рациональное использование азотных удобрений; исключение внесения минерального азота под бобовые культуры; дробное внесение азотных удобрений в умеренных нормах под овощные, зерновые, картофель и корнеплоды; расчет норм азотных удобрений с учетом запаса минеральных форм азота в почве; определение необходимости подкормки культур азотом по результатам растительной диагностики.

Таким образом, при правильном и четком выполнении рекомендуемых технологических приемов можно получать высокие урожаи биологически чистой продукции растениеводства без излишнего содержания нитратов при наименьших затратах невосполнимой энергии.

3. Как предупредить загрязнение продукции растениеводства тяжелыми металлами

Избыток тяжелых металлов нарушает нормальные физиологические процессы в организме животного и человека. Включаясь в отдельные ферментные системы, тяжелые металлы изменяют их функции, вызывая болезни животного организма, иногда с летальным исходом.

К наиболее опасным для здоровья человека тяжелым металлам относятся мышьяк, барий, кадмий, хром, кобальт, медь, свинец, ртуть, молибден, никель, олово, цинк, сурьма.

К сожалению, агрохимическая служба нашей страны и других стран мира не проводит анализ всех почв на содержание тяжелых металлов и не составляет соответствующих картограмм. Следовательно, для того чтобы иметь уверенность, что продукция свободна от тяжелых металлов, необходимо проводить химический анализ почвы каждого поля на содержание каждого из наиболее опасных металлов. В таблице 1 приведены предельно допустимые концентрации (ПДК) тяжелых металлов в почве.

1. ПДК подвижных тяжелых металлов в почвах, мг/кг

Металл	ПДК	Металл	ПДК	Металл	ПДК
Хром	60	Мышьяк	20*	Ртуть	2*
Кобальт	50	Молибден	30	Свинец	32*
Никель	40	Кадмий	5	Сурьма	4,5*
Медь	30	Олово	20*	Марганец	1500*
Цинк	230	Барий	150*

* Валовое содержание.

В Нидерландах разработана нормативная база концентрации тяжелых металлов. Установлено три уровня содержания их в почве: А - фоновые концентрации; В-концентрации, вызывающие озабоченность и указывающие на необходимость проведения дополнительных исследований и мероприятий; С - пороговые концентрации, свидетельствующие о необходимости проведения срочных мер по очистке почв (табл. 2).

2. Уровни содержания тяжелых металлов в почве, мг/кг почвы (Нидерланды)

Тяжелый металл	Концентрация
	фоновая (А)	повышенная (В)	пороговая (С)
Хром	100	250	800
Кобальт	20	50	300
Никель	50	100	500
Медь	50	100	500
Цинк	200	500	3000
Мышьяк	20	30	50
Молибден	10	40	500
Кадмий	1	5	20
Олово	20	50	300
Барий	200	400	2000
Ртуть	0,3	2	10
Свинец	50	150	600

В нашей стране разработаны ПДК тяжелых металлов в продуктах питания (табл. 3).

Приведенные в таблице 18 концентрации предельного содержания металлов намного превышают ПДК, принятые в России. Нормы фоновых концентраций в Нидерландах равны или выше российских ПДК.

Для водоемов допустимое содержание ртути 0,0005 мг/м³, свинца 0,03 мг/м³.

На полях с повышенным содержанием двухвалентных катионов тяжелых металлов (кобальт, никель, цинк, кадмий, ртуть) снизить их поступление в растения можно искусственным повышением антагонизма двухвалентных катионов за счет известкования почвы.

Поступление в растения одновалентных тяжелых металлов можно снизить внесением калийных удобрений в повышенных нормах. На дерново-подзолистой почве доведение содержания обменного калия до 130… 150 мг/кг резко снижает поступление в растения одновалентных тяжелых металлов - хрома, никеля.

3. Предельно допустимые концентрации тяжелых металлов в продуктах питания, мг/кг (Институт питания РАН, 1986)

Продукт	Хром	Никель	Медь	Цинк	Мышьяк	Кадмий	Олово	Ртуть	Свинец	Сурьма
Зерно	0,2	0,5	10,0	50,0	0,2	0,03	-	0,03	0,3	0,1
Крупа	0,2	0,5	10,0	50,0	0,2	0,10	-	0,03	0,3	0,1
Мука	0,2	0,5	10,0	50,0	0,2	0,10	-	0,02	0,3	0,1
Крахмал	0,2	0,5	-	30,0	0,2	-	-	0,02	-	0,1
Овощи свежие	0,2	0,5	5,0	10,0	0,2	0,03	-	0,02	0,5	0,3
» консервированные	0,2	0,5	5,0	10,0	0,2	0,03	200	0,02	0,5	0,3
Фрукты свежие	0,2	0,5	5,0	10,0	0,2	0,03	-	0,02	0,4	0,3
» консервированные	0,2	0,5	5,0	10,0	0,2	0,03	200	0,02	0,4	0,3
Ягоды свежие	-	0,5	5,0	10,0	0,2	0,03	-	0,02	0,4	0,3
» консервированные	-	0,5	5,0	10,0	0,2	0,03	200	0,02	0,4	0,3
Грибы свежие	-	0,5	-	-	-	-	-	0,05	0,5	-
Хлеб	0,2	-	10,0	50,0	0,2	-	-	0,02	0,3	0,1

Для получения продукции растениеводства, свободной от тяжелых металлов (или с содержанием их ниже предельно допустимых концентраций), на почвах с повышенным их содержанием необходимо:

провести агрохимическое обследование пашни и сельхозугодий, определить содержание тяжелых металлов в почве;

составить почвенные картограммы по тяжелым металлам, сопоставить их с картограммами содержания калия и кальция;

кислые почвы произвестковать до рН_сол 6,5…6,8 для снижения поступления в растения двухвалентных тяжелых металлов;

довести содержание обменного калия в почве до повышенного уровня (120… 150 мг/кг, по Кирсанову), чтобы снизить поступление одновалентных тяжелых металлов;

исключить применение минеральных удобрений, содержащих тяжелые металлы;

подобрать культуры, минимально потребляющие эти элементы;

определить площади для выращивания культур на пищевые цели, корм; на сильнозагрязненных полях можно выращивать культуры на семена и для технической переработки;

составить прогноз содержания тяжелых металлов в урожае отдельных культур.

Необходимо периодически проводить контроль продукции на содержание тяжелых металлов.

4. В чем состоят биологические особенности ячменя по сравнению с овсом и яровой пшеницей

стратификация пшеница семя удобрение

Биологические особенности ячменя. Среди яровых зерновых культур ячмень - наиболее скороспелая культура (период вегетации 80 - 110 дней), проникающая далеко на север (до 68° с. ш.).

К теплу ячмень малотребователен. Зерно его может прорастать при температуре 1-2 °С, поглощая до 50% воды от массы зерна, причем набухает оно медленнее, чем зерно овса. Небольшие заморозки (до 4-5 °С) всходы ячменя переносят без заметных повреждений (подмораживаются лишь верхушки листьев). (В период же цветения и налива зерна опасны даже незначительные заморозки (1,5-2 °С). В Сибири морозобойное зерно полностью теряет всхожесть. Большой холодостойкостью отличаются местные северные сорта приполярных районов.

Ячмень принадлежит к растениям длинного дня. Прорастает 5-8 корешками. Кустится (через 18-20 дней после всходов) сильнее, чем яровая пшеница и овес, образуя до 4-5 стеблей на растении. Корневая система и ее усвояющая способность у ячменя относительно слабые.

Как самоопыляющееся растение, ячмень нередко; цветет еще до выхода колоса из влагалища листа и заканчивает цветение до полного выколашивания.

Слабая усвояющая способность корней, быстрое прохождение фаз развития и вследствие этого ограниченный период поступления питательных веществ обусловили повышенную требовательность ячменя к плодородию почвы, а также к предшественникам и обработке почвы. Особенно велика потребность ячменя в усвояемых элементах питания в первый период вегетации, когда корневая система у него развита еще слабо.

Наиболее пригодны для ячменя среднесвязные суглинистые плодородные почвы. Хорошо удается он и на несколько тяжелых почвах. Кислые, заболоченные, а также легкие песчаные и солонцеватые почвы без соответствующего улучшения для ячменя непригодны. Большую чувствительность к кислой реакции почвы ячмень проявляет в начальные фазы. При рН 3-3,5 проростки его гибнут. Наиболее благоприятное развитие отмечается на почвах с рН 6,8; - 7,5. Ячмень более солевынослив, чем пшеница и овес; хорошо отзывается на внесение фосфорно-калийных и азотных удобрений (повышается продуктивная кустистость), но при избытке азотной пищи и влаги легко полегает.

По сравнению с яровой пшеницей и овсом ячмень характеризуется большей солевыносливостью и засухоустойчивостью. Он до-, вольно экономно расходует влагу, транспирационный коэффициент его колеблется от 380 до 400. Однако вследствие слабого развития корневой системы весеннюю засуху ячмень переносит хуже, чем овес.

К недостатку влаги ячмень особенно чувствителен в фазы выход в трубку - колошение (увеличивается число бесплодных колосков). Вместе с тем ячмень достаточно устойчив к высоким температурам и запалам.) По данным опыта, при температуре воздуха 38-40 °С паралич устьиц листьев у ячменя наступает через 25-35 ч.

Благодаря непродолжительности вегетационного периода, устойчивости к запалам и повышенной жаровыносливости ячмень на юге и юго-востоке страны более урожаен, чем овес и яровая пшеница.

Из вредителей ячменя опасны шведская и гессенская мухи, особенно сильно поражающие запоздалые посевы.

Биологические особенности овса. По продолжительности вегетационного периода (100-120 дней) овес приближается к яровой пшенице. Поспевает он позже ячменя, поэтому не заходит так далеко на север.

Овес - растение, относительно нетребовательное к теплу. Зерно его начинает прорастать при температуре 1-2 °С и при набухании поглощает количество воды, приблизительно равное 60% массы зерна. Весенние заморозки силой 3-5 и даже 8-9 ^оС всходы овса переносят хорошо. В фазе молочного состояния зерна посевы переносят заморозки до 4-5 °С.

Овес принадлежит к растениям длинного дня; он более влаголюбив и теневынослив, чем пшеница и ячмень, но в связи с повышенной чувствительностью к высоким температурам подвержен запалу. Транспирационный коэффициент его равен 474.

В отличие от яровой пшеницы процесс образования узловых корней у овса начинается раньше и заканчивается позже. Даже при засушливой весне овес после выпадения дождей в июне способен еще долго куститься и развивать узловые корни. По интенсивности кущения овес уступает ячменю, но превосходит пшеницу.

Наибольшую потребность во влаге растения овса испытывают примерно за 2 недели до выметывания и в фазе выметывания.

К почвам овес нетребователен: его можно возделывать на супесчаных, суглинистых, глинистых и заболоченных почвах. Способен произрастать он и на почвах с повышенной кислотностью (рН 5-6), что позволяет возделывать его при освоении торфяников и подзолистых земель в Нечерноземной зоне. Корневая система его обладает способностью извлекать из почвы труднорастворимые питательные вещества (например, фосфорную кислоту фосфоритов). Хорошо реагирует овес на известкование почвы и внесение удобрений (азотных и др.). При достаточной обеспеченности влагой овес успешно произрастает на песчаных почвах, уступая в этом отношении только ржи. На солонцеватых почвах удается хуже, чем ячмень.

По сравнению с ячменем и пшеницей овес в гораздо меньшей степени повреждается шведской и гессенской мухами. В Сибири и Приуралье он страдает от закукливания (вирусная болезнь из группы желтух).

Биологические особенности пшеницы. Зерно пшеницы прорастает при температуре 2 °С и поглощает при этом 50-55% воды (от массы зерна). При ранних сроках посева период до появления всходов протекает при пониженных температурах и продолжается 8 - 15 дней, тогда как при температуре 20-25 °С пшеница прорастает через 1-2 дня.

Средняя продуктивная кустистость яровой пшеницы колеблется от 1,2 до 2,5. Факторы, определяющие продуктивную кустистость пшеницы (помимо сортовых особенностей), следующие: срок посева (при запаздывании с посевом кустистость уменьшается), запасы влаги, азотистых и других питательных веществ в почве (на бедных песчаных и подзолистых почвах яровая пшеница почти не кустится), площадь питания растений, качество (крупность и пр.) посевного материала; глубина нахождения узла кущения.

Продолжительность периода от всходов до кущения в среднем составляет от 15 до 22 дней. При медленном нарастании весеннего тепла этот период растягивается. Недостаток влаги в почве также сопровождается задержкой кущения и укоренения растений.

Обычно ко времени кущения корни яровой пшеницы углубляются на 50 см (на черноземах), а к фазе колошения - на 100 - 130 см.

Равномерное размещение корней, отмечаемое на черноземах и каштановых почвах на глубине 60-80 см и глубже, при наличии весенних запасов влаги обеспечивает лучшие условия для развития яровой пшеницы и делает ее более устойчивой к засухе. Поэтому накопление осенних и зимних осадков, а также сохранение их весной играют решающую роль при возделывании яровой пшеницы в южных и юго-восточных районах нашей страны.

Для нормального укоренения и питания растений необходимо развитие не только зародышевых, но и узловых корней, при слабом развитии которых почвенная влага используется растением лишь на 60%, тогда как при хорошем-на 83%. Недостаточно обеспечиваются растения яровой пшеницы при слабом развитии узловых корней и питательными веществами. Только при раннем их образовании пшеница способна нормально развиваться и формировать высокий по количеству и качеству урожай. Лучшему развитию узловых корней благоприятствуют более глубокий посев, использование крупного зерна и послепосевное прикатывание почвы.

Узловые корни начинают появляться в фазе 3-4-го листа и развиваются только при наличии влаги в зоне узла кущения. Причем возможность образования этих корней у яровой пшеницы ограничена довольно коротким периодом - от формирования узла кущения до выхода в трубку. Только при постоянном увлажнении поверхностного слоя почвы можно рассчитывать на более длительное их образование.

Пшеницу относят к растениям длинного дня. При продвижении на север фаза кущения у нее сокращается и выколашивание наступает быстрее, чем на юге. Продолжительность кущения у пшеницы в зависимости от условий колеблется от 11 до 26 дней. Формирование колоса (закладка валиков колосков) начинается очень рано - в фазе 3-го листа (в самом начале кущения) и с повышением температуры ускоряется. Недостаток азота и фосфора отрицательно влияет на развитие колоса и приводит к уменьшению числа колосков на нем. При повышении влажности почвы и воздуха, улучшении азотного питания и одновременном понижении температуры воздуха период формирования колоса удлиняется; число развитых колосков и цветков при этом увеличивается. Обеспеченность растений фосфором и калием способствует большей озерненности колоса.

Распространенные на юге сорта твердой и мягкой пшеницы, по данным А.И. Носатовского, выколашиваются под Новочеркасском (47° с. ш.) в среднем на 58-й день после всходов. Продолжительность этого периода зависит от температуры воздуха: чем она ниже, тем продолжительнее период. С продвижением на север и увеличением продолжительности светового дня период от всходов до колошения сокращается. В одной и той же местности удлинение этого периода обычно наблюдается в годы с ранней весной и медленным повышением температуры. При запаздывании с севом, а также в годы с поздней весной и быстрым повышением температуры период до колошения уменьшается.

Определенное влияние на срок наступления колошения оказывает внесение удобрений. Если фосфорно-калийное удобрение ускоряет колошение на 2-4 дня, то избыточное навозное и азотное удобрения, а также орошение удлиняют его на 2-5 дней и более.

Вследствие невысокой усвояющей способности корневой системы и относительно слабого ее развития яровая пшеница, очень требовательна к плодородию почвы.) Для нее необходимы не очень связные, нейтральные или слабощелочные достаточно увлажненные и плодородные почвы, чистые от сорняков. Лучшими считаются черноземные, каштановые и плодородные суглинистые почвы; тяжелые глинистые, а также слишком легкие песчаные почвы малопригодны для пшеницы.

Яровая пшеница относится к культурам слабой (меньше, чем у ячменя) солевыносливости. Для получения высоких урожаев пшеницы на подзолистых почвах необходимо систематическое внесение извести и органо-минеральных удобрений. Болотные почвы и осушенные торфяники без соответствующего удобрения также непригодны для возделывания яровой пшеницы.

Наиболее чувствительна к плодородию почвы твердая пшеница, дающая высокие урожаи качественного зерна на распаханных залежах и целине.

По отношению к почвенной влаге яровая пшеница более требовательна, чем ячмень, озимые и просовидные хлеба. Транспирационный коэффициент ее составляет 450-470 со значительными колебаниями в зависимости от сорта и условий (влажности воздуха и почвы, температуры, интенсивности освещения, ветра, плодородия и др.).

По обеспеченности почвенной влагой наиболее ответственным у яровой пшеницы является период от выхода в трубку до полного выколашивания. При недостатке влаги в почве в этот период, а также в период формирование - налив зерна урожайность пшеницы заметно снижается. Мероприятия, направленные на увеличение запасов влаги и уменьшение бесполезных потерь ее на испарение, способствуют повышению урожайности.

Исследованиями Д.Н. Прянишникова, А.И. Носатовского и других установлено, что оптимальная влажность почвы для пшеницы составляет 70-80% полной влагоемкости.

При большом количестве осенних и зимних осадков почва хорошо увлажняется на глубину 1,5 м и более. В этих случаях растения пшеницы на длительный период обеспечиваются достаточным запасом влаги. По данным НИИ сельского хозяйства Юго-востока, при весенних запасах влаги в 100-сантиметровом слое почвы менее 100 мм создается напряженное положение для пшеницы, а при наличии их менее 60 мм и без пополнения запасов влаги невозможно получить даже низкий урожай.

При недостаточном количестве осенне-зимних осадков в полузасушливых и засушливых районах нашей страны почва ранней весной насыщена влагой лишь в верхних слоях. Пшеница быстро расходует эти запасы влаги, и вся дальнейшая жизнь растений) зависит от осадков, выпадающих в поздневесенний и летний периоды. Острый недостаток влаги в фазе молочной спелости также сильно снижает урожай и качество зерна. Однако избыточные дожди и сырая погода после колошения могут привести к заболеванию пшеницы ржавчиной, фузариозом, вызывать ее полегание и снижение качества зерна.

При прорастании зерна, а также в начальный период жизни всходов пшеницы температура воздуха нередко опускается ниже 0 °С (а иногда до -8 и даже -11,5 °С). В это время особенно нежелательна высокая влажность почвы: проростки длиной до 0,5 см и всходы пшеницы при высокой влажности почвы погибают при температуре -4,4 °С, а при меньшей влажности они благополучно переносят заморозки до -11,1 °С; всходы пшеницы при незначительном переувлажнении почвы также способны выносить морозы до -8 ^оС.

В фазе 2- и 3-го листа понижение температуры воздуха до -7 °С приводит к повреждению (но не к гибели) пшеницы. В фазе кущения яровая пшеница может выдерживать понижение температуры до -10,5 °С, однако в фазе выхода в трубку заморозки около 9 °С убивают растения. Позднеспелые сорта меньше повреждаются морозами, чем скороспелые.

В северных областях европейской части страны и в Сибири (особенно в таежной зоне) в период налива и созревания зерна пшеницы нередки случаи падения температуры ниже 0 °С. Воздействие морозов на растения пшеницы в конце молочной - начале восковой спелости сопровождается снижением урожайности и качества зерна (оно получается сморщенным, имеет пониженные массу, всхожесть и натуру). Резко ухудшаются и мукомольно-хлебопекарные качества муки из такого зерна.

В Западной и Восточной Сибири налив и созревание зерна пшеницы часто протекают при недостатке тепла, а потому растя» нуты во времени.

Высокая температура (35-40 °С) при резкой сухости воздух» в фазе формирования зерна приводит к его щуплости. При уменьшении интенсивности освещения и повышении влажности почвы действие высоких температур на растения пшеницы ослабляется. Особенно хорошо это проявляется в условиях орошаемого земледелия.

Таким образом, повышенная требовательность яровой пшеницы к условиям возделывания, с одной стороны, и неустойчивость ее урожайности, с другой, во многом объясняются биологическими особенностями культуры: относительно слабой усвояющей способностью корневой системы, небольшой продуктивной кустистостью и неглубоким размещением узлов кущения.

5. В каких случаях используют допосевное, а в каких припосевное удобрение

Основное (допосевное) удобрение предназначено для удовлетворения потребности растений в питательных элементах после всходов до конца вегетации. Для подавляющего большинства культур в условиях достаточного увлажнения и орошаемого земледелия оно составляет 60-90%, а недостаточного увлажнения - 90-100% общей дозы. Основное внесение органических и фосфорно-калийных удобрений обычно осуществляют осенью, а азотных - весной под предпосевную обработку почв в зонах достаточного увлажнения и вместе с другими - осенью под основную обработку почвы в зонах недостаточного увлажнения с заделкой соответствующими орудиями вразброс или локально, причем последний способ всегда эффективнее. Преимущество глубокой заделки всех удобрений до посева возрастает с увеличением дефицита влажности почвы и засушливости климата.

Основное удобрение вносится с осени под вспашку или весной под культивацию. Эффективность удобрений в значительной степени зависит от глубины их заделки, а также от орудий, которыми их заделывают. При внесении удобрений под вспашку основное количество удобрений оказывается в слое 9-20 см, под культивацию - в слое 8-10 см, следовательно, наибольшее действие удобрений проявляется при внесении под вспашку по сравнению с внесением их под культивацию. Удобрения, внесенные под вспашку, попадают во влажный слой, ближе к корням растений, и полнее используются растениями.

Глубокая заделка удобрений особенно важна для культур с глубоким расположением корневой системы (корнеплоды, картофель), а также в районах умеренного увлажнения и засушливых. В качестве основного удобрения под вспашку вносят, как правило, органические удобрения, известь, фосфорно-калийные, а на тяжелых по механическому составу почвах и азотные.

На песчаных почвах в условиях влажного климата все удобрения лучше вносить весной под предпосевную обработку.

В последнее время для повышения эффективности удобрений стали применять ленточный способ внесения основного удобрения. При этом удобрения с почвой не перемешивают. При допосевном ленточном внесении удобрений важное значение имеют; интервалы между лентами удобрений, глубина расположения лент удобрений в почве, направление последующего посева.

Припосевное (рядковое) или припосадочное удобрение. Предназначено для удовлетворения потребностей растений в элементах питания в период от прорастания семян до появления полных всходов. Оно редко превышает 2-10% общей дозы и представлено водорастворимыми, преимущественно фосфорными, реже фосфорно-азотными или фосфорно-азотно-калийными формами. Конечно, двух- и трехкомпонентные удобрения должны быть комплексными.

Это локальный способ внесения удобрений одновременно с посевом семян в виде строчки (ленты) под ними или сбоку на расстоянии 2-3 см, поэтому он наиболее эффективный. Нередко его называют первым обязательным приемом внесения удобрений под всеми культурами во всех почвенно-климатических зонах. Дозы удобрений при любом способе внесения, особенно при рядковом, должны быть оптимальными, так как с увеличением их повышаются концентрация почвенного раствора и его осмотическое давление, что может привести к изреживанию (а при избытке и к гибели) посевов и снижению общей продуктивности. Рекомендуем следующие примерные оптимальные и максимальные дозы и состав припосевного удобрения основных культур в Нечерноземье (табл. 4).

4. Оптимальные и максимальные дозы (кг/га д. в.) и состав припосевного удобрения основных культур в Нечерноземной зоне

Культура	Оптимальные лозы	Максимальные дозы
Зерновые колосовые	Р10	Р20, N10Р20
Зернобобовые	Р10, N10Р10	Р20, N15Р15
Травы	Р10, N10Р10	Р15, N10Р15
Кукуруза	Р7, N3Р7	Р10, N5Р10
Картофель	Р20, N20Р20	Р30, N30Р30
Свекла (все виды)	N10Р10К10	N15Р15К15
Лен	Р10	Р15
Овощи	Р10, N10Р10, N10Р10К10	Р15, N15Р15, N15Р15К15

Основная цель припосевного удобрения этого удобрения - обеспечить элементами питания молодые растения в первый период их роста. В качестве удобрений используют легкорастворимые формы: гранулированный двойной и простой суперфосфат, мочевину, сложные (комплексные) удобрения и др.

Корни молодого растения очень чувствительны к повышенной концентрации почвенного раствора, поэтому для припосевного внесения применяют удобрения в небольших дозах - 5-15 кг д. в. на 1 га.

Внесением удобрения при посеве небольшими дозами создаются благоприятные условия для питания молодых растений. За короткий период они развивают достаточно мощную корневую систему, что способствует в дальнейшем лучшему использованию питательных элементов почвы и основного удобрения.

Прибавка урожайности от внесения гранулированного суперфосфата в рядки при посеве составляет от 2 до 5 ц зерна и 20-30 ц картофеля. Прирост урожайности на весовую единицу удобрения при рядковом внесении обычно в 2-3 раза больше, чем при основном разбросном внесении.

Внесение основного удобрения (даже локального) не уменьшает значение припосевного внесения, обеспечивающего растение элементами пищи в первый период их роста. Поэтому необходимо вносить удобрение в два слоя, до посева и при посеве.

Удобрения, внесенные в два слоя, эффективнее локального их внесения в один слой.

Список литературы

1. Ягодин Б.А., Жуков Ю.П., Кобзаренко В.И. Агрохимия/ Под ред. Б.А. Ягодина. - М.: Колос, 2002. - 584 с: ил. (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

2. Петухов М.П. и др. Агрохимия и система удобрения/М.П. Петухов, Е.А. Панова, Н. X. Дудина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1985. - 351 с, ил., 8 л. ил. - (Учебники и учеб. пособия для сред. с.-х. учеб. заведений).

3. Коренев Г.В. и др. Растениеводство с основами селекции и семеноводства/Г.В. Коренев, П.И. Подгорный, С.Н. Щербак; Под ред. Г.В. Коренева. - 2-е изд., доп. и перераб. - М.: Колос, 1983. - 511 с, ил. - (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).

4. Растениеводство / Г.С. Посыпанов, В.Е. Долгодворов, Г.В. Коренев и др.; Под ред. Г.С. Посыпанова. - М.: Колос, 1997. - с.: ил. - (Учебники и учеб, пособия для студентов высш. учеб, заведений).

Размещено на Allbest.ru