Технология выращивания овса

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство Сельского Хозяйства Российской федерации

ФГОУВПО "Красноярский государственный Аграрный Университет"

Факультет механизации

Реферат

Тема: "Технология выращивания овса"

2007г.

Содержание

Введение

1. Народно-хозяйственное значение, районы возделывания, урожайность, сорта

2. Требования к факторам внешней среды

3. Интенсивная технология возделывания

4. Уборка урожая

5. Сорта

Введение

Овес (Ауепа Ь.) используется для продовольственных и кормовых целей. Зерно овса используют при производстве круп, геркулеса, толокна, галет, суррогата кофе. Благодаря хорошей усвояемости эти продукты имеют большое значение в диетическом и детском питаний. Белок овсяных круп отличается повышенным содержанием незаменимых для организма человека аминокислот (аргинина, гистидина, лизина и триптофана). Зерно овса также богато витамином В] (тиамином) и соединениями железа, кальция и фосфора.

Зерно овса -- незаменимый концентрированный корм для лошадей и молодняка других видов животных. Оно входит как составная часть во все виды комбикормов, 100 кг овса соответствует 100 кормовым единицам. Овсяная солома и мякина по кормовым достоинствам более ценны, чем солома и мякина других зерновых культур.

В смеси с однолетними бобовыми культурами (викой, горохом, чиной) овес часто используется на сено, зеленый корм и силос. Посевы овса в смеси с бобовыми широко применяются для занятого пара. В районах, где наблюдается заболевание пшеницы корневой гнилью, овес служит оздоравливающей культурой.

В 1985 г. в СССР посевы овса занимали 12,6 млн га, что составляло 48,6 % от мировой площади. В Советском Союзе овес в основном выращивают в Нечерноземной зоне РСФСР, Прибалтике, Белоруссии, Центрально-Черноземном районе, а также в Сибири и на Дальнем Востоке. На Украине овес высевают в Полесье и лесостепи.

При благоприятных погодных условиях и оптимальной агротехнике урожайность овса достигает 4--5 т/га и более. Так, в Ленинградской области в совхозе "Сяглицы" она составила 4,2 т/га, в совхозе "Гомонтово" -- 5,1 т/га, на двух сортоучастках Кемеровской области в среднем за 3 года (1983--1985) --5,07-- 5,4 т/га.

Биологические особенности. Род овес включает большое количество видов, из которых в Советском Союзе широко распространен овес посевной и в ограниченном масштабе -- овес византийский. У посевного овса имеются пленчатые и голозерные формы. Преимущественное положение занимает пленчатый овес, так как голозерный -- малоурожайный.

Овес малотребователен к теплу. Семена его начинают прорастать при 2 °С. Оптимальная температура для появления всходов 6...12°С. Всходы переносят кратковременные заморозки до --8°С. В фазе молочной спелости для зерна овса не опасны заморозки до -4...-5°С.

Высокие температуры и летние воздушные засухи овес переносит хуже яровой пшеницы и ячменя. Особенно страдает он от захватов, при 38...40 °С паралич устьиц листьев у него наступает через 4--5 ч.

Овес более влаголюбивая культура, чем яровая пшеница и ячмень. Транспирационный коэффициент его равен 475--509. Потребность в воде высокая в течение всего вегетационного периода, но наибольшее количество влаги он поглощает в период от выхода в трубку до выметывания метелки. Недостаток влаги в этот период резко снижает урожай.

Овес легче, чем остальные яровые культуры, переносит переувлажнение почвы. В северных районах наиболее благоприятны для урожая овса осадки, выпадающие в первой половине лета. Более поздние осадки вызывают образование подгона и сильно затягивают вегетацию, поэтому в этих условиях овес не вызревает до наступления морозов.

Овес менее требователен к почвам, чем пшеница и ячмень, что объясняется хорошо развитой корневой системой и ее высокой усвояющей способностью. Он произрастает на всех почвах, за исключением песчаных и солонцеватых, легче других культур переносит кислые почвы (рН 5,5--6). Отличается отзывчивостью на удобрения и известкование.

Овес кустится слабее ячменя. Цветение и созревание зерен в метелке проходит постепенно, сверху вниз. Семена, сформировавшиеся в соцветии первыми, наиболее крупные и тяжелые, имеют более высокие посевные качества. Вегетационный период орса 100-- 120 дней. Созревает овес позже ячменя, вследствие чего не высевается в северных районах.

1. Народно-хозяйственное значение, районы возделывания, урожайность, сорта

Высокое содержание в зерне овса посевного белка (9,0--19,5 %), крахмала (40--56 %) и жира (4--6 %) определяет его пищевое и кормовое достоинство. Зерно овса используют для производства круп, из которых готовят каши, кисели, а в смеси с пшеничной мукой -- печенье, галеты. Благодаря хорошей усвояемости белков, жира, крахмала продукты из овса имеют большое значение в диетическом и детском питании.

Овес -- хороший корм для лошадей и птицы. Овсяная солома и мякина по питательным свойствам более ценны, чем солома и мякина других зерновых культур.

Овес в смеси с викой, горохом, пелюшкой, чиной --лучшая культура для посева в занятом пару. Такие смеси широко используют на зеленый корм, сено, силос, сенаж. Одновременно эти смеси при различных сроках посева позволяют в течение продолжительного периода получать высококачественный корм, хорошо поедаемый животными. В лесной и лесостепной зонах трудно организовать систему зеленого конвейера без однолетних мешанок с участием овса.

В России сосредоточены основные площади посева овса в мире -- 4,4 млн га (общемировая -- 13,5 млн га). Его высевают почти повсеместно. Основная масса посевов овса сосредоточена в достаточно увлажненных лесных и лесостепных зонах, что объясняется биологическими особенностями этой культуры. Особенно значительны площади овса в Кировской, Нижегородской, Пермской, Новосибирской, Омской, Челябинской, Тульской, Рязанской областях, Алтайском и Краснодарском краях, Башкортостане и Татарстане. В Архангельской области его посевы доходят почти до границ возможного земледелия.

В нашей стране урожайность овса составляет 1,3 т/га, что на 0,4 т/га ниже, чем у ячменя. Такая же закономерность сохраняется и в мировом земледелии: ячмень --2,4, овес--1,8т/га. Максимальная урожайность получена в Германии -- 4,5 т/га.

Наибольшие площади посевов среди районированных сортов занимают Астор, Кировец, Комес, Козырь, Мегион, Скакун, Улов.

2. Требования к факторам внешней среды

Овес -- растение умеренного климата. Семена его начинают прорастать при температуре 1 --2 "С, однако для появления всходов необходима температура 4--5 °С. Всходы овса хорошо переносят кратковременные весенние заморозки до --7...--8 "С. Наиболее благоприятная среднесуточная температура воздуха в первые 3--4 нед после всходов 10-- 12 °С. В таких условиях при наличии влаги овес хорошо развивается и меньше повреждается шведской мухой. По мере развития растений устойчивость овса к низким температурам ослабевает, и во время цветения заморозки --2 °С для него губительны. В фазе молочной спелости овес менее чувствителен к холоду и зерно его нормально переносит заморозки до --4...--5 "С.

Высокие температуры и летние воздушные засухи овес переносит хуже яровой пшеницы и ячменя, вследствие чего площади его посева в южных и юго-восточных районах незначительны.

Овес -- влаголюбивая культура, приспособленная к возделыванию в районах с влажным и прохладным климатом. Для набухания зерна овса требуется 65 % воды от массы зерна. Особенно чувствителен для овса недостаток почвенной влаги за 10--15 сут до выметывания. Засуха в этот период может привести к резкому снижению урожая.

Наилучшие урожаи овес дает во влажные годы с осадками в первой половине лета. Дождливая погода во второй половине лета в северных районах вызывает образование подгона и сильно затягивает вегетационный период, вследствие чего овес не вызревает до наступления морозов.

К почвам овес менее требователен, чем другие яровые хлеба, что объясняется хорошо развитой корневой системой и ее высокой усвояющей способностью.

Овес может произрастать на супесчаных, глинистых и торфяных почвах. Лучше всего для него подходят связные суглинистые почвы, которые хорошо удерживают влагу и содержат много питательных веществ в труднорастворимой форме, малодоступной для других культур. В то же время овес отзывчив на плодородие почвы и дает хорошие урожаи зерна высокого качества на черноземах в условиях достаточной влагообеспеченности.

На сухих песчаных почвах трудно получить высокий урожай овса хорошего качества, так как недостаток влаги в почве влечет за собой мелкозернистость, плохую выполненность и повышенную пленчатость зерна, увеличивается также его остистость.

Овес лучше других культур удается на кислых почвах (рН 5,0-- 6,0) и хорошо растет на осушенных торфяниках.

овес урожайность сорта севооборот

3. Интенсивная технология возделывания

Место в севообороте. В севообороте овес обычно высевают заключительной культурой зерновых. Однако из этого не следует делать вывод о возможности посева овса по плохим предшественникам. Овес лучше размещать после пропашных (картофеля, кукурузы) или зерновых бобовых культур. Он потребляет много азота, поэтому хорошие предшественники для него -- бобовые культуры, особенно горох.

После гороха урожайность овса увеличивается на 0,2--0,3 т/га. Высокие урожаи получают, размещая его после озимых культур, посеянных по удобренным парам.

При высокой насыщенности севооборотов зерновыми увеличивается поражение растений корневыми гнилями. Хорошие результаты достигаются при увеличении доли овса в таких севооборотах. Он сам хорошо противостоит корневым гнилям, к тому же в меньшей степени поражаются ими и высеваемые после него зерновые. Таким образом, в севообороте с большой долей зерновых овес, обладая повышенной устойчивостью к корневым гнилям, играет роль санитарной культуры. Не рекомендуется высевать овес два года подряд на одном и том же поле, а также после ячменя.

Удобрения. На образование 1 т зерна и соответствующего количества соломы овес в среднем потребляет (кг): азота 30, фосфора 13, калия 26. Из всех элементов питания наибольшее значение для овса имеет азот. При недостатке азота овес плохо растет, листья приобретают светло-зеленую окраску. Особенно отзывчив овес на внесение азотных удобрений на дерново-подзолистых почвах. Однако высокие дозы азота в условиях дождливой погоды могут привести к сильному полеганию посевов, снизить количество и качество урожая вследствие плохого налива зерна и повышения пленчатости.

При фосфорном голодании замедляется рост и задерживается созревание овса. Потребность в фосфоре особенно проявляется на первых этапах роста, до образования вторичной корневой системы, в последующие фазы роста и развития фосфор поглощается более или менее равномерно. Недостаток фосфора в первый период роста растений отрицательно сказывается на их развитии и не может быть полностью исправлен внесением фосфорных удобрений на более поздних этапах. Поэтому кроме основного внесения под овес очень эффективно применение гранулированного простого суперфосфата (50 кг/га) в качестве рядкового удобрения. Урожайность при этом увеличивается в среднем на 0,2-0,3 т/га.

На дерново-подзолистых почвах и выщелоченных черноземах в качестве основного удобрения наряду с суперфосфатом под овес вносят повышенные дозы фосфоритной муки (до 1 т/га). Труднорастворимые фосфаты становятся усвояемыми для растений при взаимодействии их с кислыми почвами. Поэтому фосфоритная мука особенно эффективна на вновь освоенных подзолистых почвах с кислой реакцией.

Действие фосфорных удобрений особенно важно на богатых азотом черноземах. Опыты, проведенные в МСХА профессором А. В. Петербургским, показали, что растения примерно до четырехнедельного возраста усваивают преимущественно фосфор из удобрений, а в дальнейшем по мере развития корневой системы -- из почвы.

Потребность в калии одинакова во все периоды роста. При остром недостатке калия листья буреют, на них появляются ржавые пятна. Наиболее эффективны калийные удобрения на супесчаных, песчаных и торфоболотных почвах. Эффективность калийных удобрений выше при использовании их под зяблевую вспашку, что в значительной мере объясняется вымыванием вредного для растений хлора. Однако на легких супесчаных почвах калийные удобрения лучше применять весной.

Наибольшая интенсивность потребления элементов питания у овса приходится на период от выхода в трубку до молочной спелости. К началу цветения он поглощает азота около 60 %, фосфора 60 и калия 45 %. В конце цветения поступление элементов питания замедляется. В зерне максимальное количество азота накапливается в фазе молочной спелости, калия -- в восковой, фосфора--в полной спелости.

Овес хорошо отзывается на внесение органических удобрений, отлично использует последействие навоза. При возделывании его на осушенных торфяниках необходимо вносить удобрения, содержащие медь. На болотных дерново-глеевых почвах рекомендуется применение колчедановых огарков (отходы от производства серной кислоты, содержащие медь), использование которых повышает урожайность овса на 0,4--0,9 т/га. Норма внесения 0,5--0,6 т/га колчедановых огарков (2,2--2,7 кг/га меди) один раз в 4--5 лет.

Обработка почвы. При размещении овса после зерновых и зерновых бобовых культур важным агротехническим приемом является лущение почвы. Лущение способствует прорастанию сорняков, которые уничтожаются затем вспашкой. В засушливых степных и лесостепных районах европейской части России наилучшие результаты показывает лущение одновременно с косовицей хлебов или вслед за ней. Взлущенные участки пашут в момент прорастания сорняков: на полях, засоренных осотом и другими корнеотпрысковыми сорняками, вспашку проводят после образования розеток; пыреем -- вслед за появлением шилец сорняка, обычно через 15--20сут после лущения. В районах с достаточно продолжительным осенним безморозным периодом целесообразна вспашка одновременно с боронованием. По мере прорастания сорняков или образования корки после выпадения осадков участки культивируют. Полупаровая обработка существенно повышает урожай овса. В южных районах Заволжья и Сибири при отсутствии корневищ сорняков более эффективна безотвальная обработка почвы плоскорезами-глубокорыхлителями.

Обработку почвы весной обычно начинают с закрытия влаги путем боронования, затем проводят культивацию на глубину 6--8 см с одновременным боронованием. Очень важно не упустить сроки ранневесеннего закрытия влаги, но нельзя также бороновать слишком сырую почву. При преждевременном бороновании почва не рыхлится, а только "мажется", сильно уплотняется и плохо поддается последующей обработке культиваторами.

На дерново-подзолистой почве эффективна более глубокая (10--12 см) предпосевная культивация. На тяжелых заплывающих почвах рекомендуется глубокое (15--18 см) безотвальное рыхление с одновременным боронованием. В Сибири при позднем посеве овса, особенно на заовсюженных полях, нередко применяют вторую культивацию для уничтожения всходов овсюга и других сорных растений.

Для более равномерной заделки семян овса и получения дружных всходов в большинстве районов страны проводят предпосевное прикатывание почвы. Оно создает благоприятные условия для работы уборочных машин. Особенно необходимо прикатывание в зонах недостаточного увлажнения и после глубокой предпосевной обработки почвы. Лучше применять кольчатые катки, которые выравнивают и рыхлят поверхностный слой почвы и одновременно уплотняют подповерхностный.

В лесостепной и степной зонах РФ, особенно на черноземных почвах, наиболее эффективно послепосевное прикатывание гладкими катками. При этом необходимо последующее боронование легкими боронами, в противном случае испарение почвенной воды не только не уменьшается, но и может увеличиться. Разрыв между предпосевной обработкой почвы и посевом недопустим.

Подготовка семян к посеву, посев. Овсюг по размерам, парусности и удельной массе почти не отличается от семян овса посевного и на зерноочистительных машинах отделяется плохо. Поэтому семена овса с примесью овсюга после первичной очистки на машинах ОВС-25 пропускают через горку ОСГ-0,5М и только после этого подрабатывают в зерноочистительных машинах ЗАВ-25 и ЗАВ-50. Для отделения овса от овсюга используют также пневмосортировальные столы СПС-5, ПСС-2,5В.

Против грибных и бактериальных болезней семена протравливают витаваксом 200 (д. в. карбоксин + тирам), норма расхода 3 кг на 1 т семян Для этой цели используют машины ПС-10А, ПСШ-5, "Мобитокс". Увлаженным способом (10 л воды на 1 т семян) протравливают за 2--3 мес до посева. Заблаговременная обработка обеспечивает более сильное действие препарата и позволяет сохранять семена в весенний период без снижения всхожести. Однако заранее можно протравливать только отсортированные сухие семена (влажностью не более 14 %).

Овес требует большого количества воды для набухания семян, он не боится избытка влаги в почве. Повышенные температуры в начальный период роста отрицательно сказываются на развитии корневой системы и урожае овса. В связи с такими биологическими особенностями наибольший урожай и высокое качество зерна в европейской части России обеспечивают ранние сроки посева овса. При запаздывании с посевом семена овса попадают в сухую почву, всходы появляются неравномерно и изреженно, у молодых растений слабо развивается корневая система.

В Центральном и Волго-Вятском районах Нечерноземной зоны задержка с посевом вызывает сильное повреждение растений шведской мухой, головней и ржавчиной, что отрицательно влияет на качество зерна.

В Кировской, Архангельской и других северных областях европейской части России поздние посевы приводят к тому, что овес не успеет созреть до наступления осенних заморозков. Особенно велико значение ранних сроков посева в Центрально-Черноземной зоне и Поволжье, менее обеспеченных влагой, где задержка с посевом на 3--4 сут может резко снизить урожай.

На заовсюженных участках лесостепного Зауралья овес сеют после предпосевного уничтожения овсюга, но не позднее второй (Свердловская область) и третьей декады мая (Челябинская область). В Курганской области, в степных и лесостепных районах Западной и Восточной Сибири оптимальный срок посева -- вторая половина мая, поскольку эффективнее используются июльские осадки. При этом весной проводят две культивации для уничтожения овсюга и других сорняков. Однако сеять после 25--30 мая не рекомендуется из-за опасности наступления заморозков и выпадения снега до полного созревания и уборки зерна.

В Восточной Сибири, в степных и лесостепных районах Западной Сибири и Зауралья при самых ранних сроках посева овес страдает от закукливания (вирусная болезнь). Заболевшие растения сильно кустятся и почти не образуют метелок. Сильнее болезнь проявляется в сырое лето. Ее переносчик -- темная цикадка. Для борьбы с закукливанием применяют следующие агротехнические приемы: высевают овес во второй половине мая, используют здоровые семена с высокой энергией прорастания, соблюдают большую густоту посева (перекрестный и узкорядный способы), вносят фосфорно-калийные удобрения, не допускают повторную культуру овса.

Наиболее высокие урожаи овса получают при узкорядном и перекрестном способах посева, увеличивая норму высева на 10--15 %. При этом улучшается качество зерна, в первую очередь его выравненность. В этом случае тщательно обрабатывают верхний слой почвы, а после посева поле прикатывают кольчатыми катками.

Норма высева овса зависит от крупности и качества высеваемых ^емян, способа посева и влажности почвы. Примерные нормы высева следующие (млн всхожих семян на 1 га): в Нечерноземной зоне 6--7; Центрально-Черноземной зоне 5--6,5; на Северном Кавказе 4--5,5; в Сибири и на Дальнем Востоке 5,5--6,5. Масса 1000 семян 25--38 г.

Овес хуже яровых хлебов переносит излишне глубокую заделку семян. В северных районах на тяжелых почвах глубина заделки овса не должна превышать 3 см, на осушенных торфяниках -- 2, в полузасушливых районах на черноземных почвах -- 4--5, при сильном пересыхании верхнего слоя -- 6--7 см. В первые дни посева, когда почва еще влажная и недостаточно прогрелась, семена заделывают мельче.

Уход за посевами. В сырую весну поля боронуют до всходов (приблизительно через 5--7 сут после посева, когда корешки примерно равны длине зерна). Бороны разрушают почвенную корку и разрыхляют почву, что способствует лучшему доступу воздуха к корням растений и создает благоприятные условия для появления дружных всходов. На тяжелых почвах с плотной коркой применяют тяжелые и средние зубовые бороны, а на легких почвах -- облегченные райборонки. По всходам боронуют только после хорошего укоренения растений в фазе кущения. Во избежание повреждения растений боронование проводят в жаркое время суток поперек посева. Два условия определяют эффективность этого приема: оптимальный срок и правильный подбор типа борон. При нарушении этих условий боронование посевов может дать отрицательный результат.

Бороны должны хорошо рыхлить почву, но не выдергивать и не засыпать землей молодые растения, так как они обычно дальше не развиваются. Боронование до всходов и во время кущения резко снижает засоренность посевов. На полевой опытной станции МСХА боронование посевов в один след, проведенное во время кущения, в среднем за три года повышало урожайность с 3,3 до 3,8 т/га.

На сильно засоренных сорняками посевах овса наряду с агротехническими приемами целесообразно также применять гербициды. Опрыскивают растения в фазе кущения, когда овес наиболее устойчив к повреждениям гербицидами. Наибольшее действие гербицидов на сорняки проявляется в сухую погоду при температуре воздуха 14--17 "С.

Против однолетних двудольных сорняков используют следующие гербициды (л/га): 2,4-Д 500 (д. в. Диметиламинная соль)-- 0,85--1,4 л/га; 2М-4Х 750 (д. в. МЦПА -- диметиламинная соль) -- 1,0--1,5.

Для уничтожения осотов, ромашек и гречишек применяют лонтрел 300 (д. в. клопиралид), норма расхода 0,16--0,66 л/га, используя его как компонент смеси с послевсходовыми гербицидами.

4. Уборка урожая

Уборка овса осложняется его неравномерным созреванием. Сначала созревают зерна в верхних колосках метелки, а зерно нижних колосков -- на 6--8 сут позднее. Запаздывание с уборкой ведет к осыпанию наиболее крупных зерен из верхней части метелки. У овса переход от молочной к восковой спелости происходит быстрее, чем у других хлебных злаков, поэтому качественное зерно овса можно получить только при своевременной уборке в сжатые сроки.

Хорошая организация уборки урожая имеет важное значение в северных районах европейской части России и в Сибири, где овес созревает незадолго до наступления морозов. Чем раньше зерно повреждается заморозками, тем больше снижаются урожай, крупность и технологические качества зерна. К тому же такое зерно плохо хранится.

Преждевременная уборка также нежелательна, так как при этом получают очень неоднородное зерно. У овса соломина созревает обычно позже, чем зерно, поэтому к уборке стебли имеют повышенную влажность и при прямом комбайнировании солома легко плесневеет и становится непригодной для скармливания скоту.

При благоприятных метеорологических условиях овес лучше убирать раздельным способом, когда зерно верхних колосков метелки достигает полной, а нижних -- восковой спелости. При хорошем подсыхании валков получают сухое зерно с минимальными механическими повреждениями. Такая уборка, кроме того, повышает кормовое достоинство овсяной соломы. Овес дозревает в валках хуже пшеницы, поэтому излишне ранняя уборка способствует получению определенного количества несозревшего зерна. Из-за наличия пленок зерно медленнее подсыхает и скорее теряет свои качества, если валки попадают под дождь, поэтому очень важно своевременно их обмолотить.

Нельзя допускать большого разрыва между косовицей и обмолотом. Зерно при обмолоте должно иметь влажность не выше 16-- 18 %. При затяжной ненастной погоде, изреженном стеблестое или затягивании с уборкой овес лучше убирать прямым комбайнированием в фазе полной спелости. Однако срок уборки весьма ограничен: 3--4 сут после наступления полной спелости. Через 7 сут потери урожая могут достигать 5--6 % и более.

Чтобы предупредить обрушивание зерна, частоту вращения барабана снижают до 900--1000 мин^-1. При прямом комбайнировании влажность зерна может составлять 20 %. В данном случае после предварительной очистки его обязательно просушивают. Влажность зерна, закладываемого на хранение, не должна превышать 14--15 %, его хранят в закромах высотой 1,5--2 м (летом) и 2--2,5 м (зимой).

5. Сорта

В 1986 г. было районировано 49 сортов овса, из них 46 отечественной селекции и 3 иностранной. Почти все возделываемые в Советском Союзе сорта относятся к овсу посевному. Наиболее распространены сорта: Горизонт, Кировский, Кубанский, Льговский 78, Льговский 1026, Мирный, Надежный, Нарымский 943, Орел, Синельниковский 14, Астор.

Список используемой литературы

1. Растеневодство (Посыпанов, Долгодворов, Жеруков)

2. Основы агрономии (Бадина, Королёв, Королёва)

Размещено на Allbest.ru