Бурая латвийская порода. В первой половине 19 века в Прибалтике разводили местный скот. В 1882 г. академик А.Ф. Миддендорф ввез ангельнский скот, который хорошо приспособился к данной местности, и его стали использовать для скрещивания с местным скотом. Для повышения жирномолочности сюда же ввозили животных красной датской породы. В результате была получена новая порода - бурая латвийская.

Животные средней крупности, с легким костяком, хорошо развитым округлым выменем. Коровы весят 450-520 кг. Живая масса телят при рождении 29-37 кг, а к 6-месячному возрасту достигает 160-180 кг. Молочная продуктивность коров бурой латвийской породы достаточно высокая. От рекордистки породы коровы Тулпе за 333 дня лактации получено 10 649 кг молока жирностью 4,31%, или 459,5 кг молочного жира. Жирность молока у коров высокая, в среднем по породе 3,9 - 4,0%. Разводят бурый латвийский скот в Латвии и соседних с ней областях. На территории современной России встречается достаточно редко.

Красная степная порода скота

Красная степная порода. Местом возникновения породы являются южноукраинские степи. По численности поголовья в России порода занимает второе место. Большое распространение красный степной скот получил благодаря своей выносливости и хорошей приспособляемости к разным природно-климатическим условиям.

Красный степной скот образовался в результате скрещивания местного скота с красным остфризским (остфрисляндским), завезенным переселенцами.

порода корова симментальская швицкая

У животных этой породы довольно бедная мускулатура и невысокая живая масса. Коровы трех отелов и старше имеют в среднем живую массу 500-520 кг.

При правильном кормлении телята красной степной породы быстро растут, достигая живой массы в 6 мес 160-180 кг при среднесуточном приросте 600-900 г. Молочная продуктивность лучших племенных стад породы составляет, 4500-5000 кг.

Для повышения молочной продуктивности, содержания жира в молоке, улучшения телосложения красных степных коров скрещивают с быками-производителями англерской и красной датской пород.

Корову красной степной породы целесообразно иметь в южных степных засушливых районах Сибири и на Кавказе.

Айрширская порода коров

Айрширская порода. Родиной айрширского скота является Шотландия. Порода очень экономична. На 1 кг молока 4,5% -ной жирности айрширы затрачивают 0,88 кормовой единицы, а в пересчете на молоко 4,0% -ной жирности - 0,78 кормовой единицы.

Начиная с 1958 г. в нашу страну завозится айрширский скот из Финляндии. Основная цель завоза заключается в использовании животных этой породы для скрещивания с другими породами для повышения содержания жира в молоке (жирномолочность айрширских коров в Финляндии равняется 4,45%) и улучшения качества вымени отечественных пород. Основной зоной разведения айрширского скота являются северо-западные области России. Однако в последние годы айрширская порода благодаря хорошей приспособляемости в разных природно-климатических условиях распространилась и в другие зоны нашей страны.

При сравнительно небольшой массе (первотелки весят 430-450 кг, а взрослые коровы - 500-520 кг) от айрширскои коровы можно получить за лактацию 4000-5000 кг молока с высокой жирностью (4,0-4,3%). Порода отличается скороспелостью. Телку айрширской породы можно осеменить в возрасте 14 мес и получить высокопродуктивную корову.

Айрширские бычки, откармливаемые на мясо, к годовалому возрасту при хорошем кормлении достигают живой массы 350-400 кг. Вместе с тем следует отметить, что айрширские телята рождаются мелкими (25-30 кг).

Отличительными чертами айрширской коровы являются: красно-пестрая масть, короткая и мягкая шерсть, мощные лирообразной формы рога.

Симментальская порода коров

Симментальская порода. Выведена порода Швейцарии. В Россию симменталов начали завозить еще в 19-ом веке. После революции 17 - го года прошлого века были приняты меры по увеличению поголовья симментальского скота и расширению зоны его распространения.

В настоящее время по численности животных порода занимает в России первое место и распространена во многих зонах.

Она прекрасно акклиматизируется в самых разных районах России. Симментальский крупный рогатый скот очень вынослив, дает большое количество молока и имеет отличные мясные качества. Но эти виды продуктивности неодинаково сочетаются у разных животных: одни коровы дают больше молока, но имеют не столь высокие мясные качества (молочно-мясной тип); у других - наиболее выражен мясомолочный тип. Несомненно, что в индивидуальном пользовании лучше иметь корову молочно-мясного типа.

Наиболее высокие удои по породе (свыше 4500-5000 кг) получают в животноводческих хозяйствах Центрально-Черноземного района России. Продуктивность у многих коров достигает 9000 кг молока и более. Так, от коровы Мальвины 2843 за 300 дней лактации было получено 14430,7 кг молока жирностью 3,94%.

Быстро жирея, симменталы дают сочное мясо, светлое по окраске. Масть животных палево-пестрая. Всего в породе выделено 8 типов: западный (сычевская порода), степной, украинский, приволжский, приуральский, сибирский, дальневосточный и сибирский.

Швицкая порода коров

Швицкая порода. Выведена в Швейцарии. Масть животных темно - или светло-бурая. В Россию этот скот завозили небольшими партиями в течение более 100 лет.

Швицы сыграли в России большую роль не только как высокопродуктивные животные, но и как племенные для выведения новых отечественных пород: костромской, лебединской, алатауской и бурой карпатской. Животные достаточно крупные. Живая масса коров достигает 600 кг. Порода скороспелая. При хорошем кормлении бычки к годовалому возрасту достигают живой массы 350-400 кг. Средняя продуктивность чистопородных коров в животноводческих хозяйствах составляет 3700-4000 кг с содержанием жира в молоке 3,7-3,8%.

Отдельные лучшие коровы дают за год до 8 тыс. кг молока и более. Высокоудойностью отличаются дочери швицких быков американской селекции.

Костромская порода коров

Костромская порода. Среди отечественных пород костромские коровы выделяются хорошей молочностью. Эта порода выведена методом скрещивания местного скота Костромской области с быками альгаузской и швицкой пород при одновременном длительном отборе и подборе помесей в бывшем совхозе "Караваево", где были обеспечены хорошие условия кормлений и содержания.

Костромской скот имеет сходство со швицким по масти, живой массе, уровню продуктивности и другим признакам.

Животные массивные, широкотелые, на низких ногах, имеют светло-серую окраску с желтовато-палевым оттенком на хребте.

Систематический целенаправленный подбор и отбор, хороший уход и особенно кормление животных, закалка телят с раннего возраста (содержание в нетопленных помещениях) способствовали повышению удоя коров и их выносливости.

В племзаводе "Караваево" отдельные коровы использовались до 19-22-летнего возраста и дали пожизненный удой 102-120 тыс. кг молока. Так, от коровы Красы за весь период ее содержания получено 120 247 кг молока, или 3570 кг молочного жира.

Рекордисткой породы является корова Послушница II. Ее годовой удой за шестую лактацию составил 16 262 кг молока жирностью 3,92%. От коровы Грозы из племзавода "Караваево" было надоено за 300 дней лактации 14 275 кг молока, содержащего 3,77% жира. Наряду с высокой молочной продуктивностью животные костромской породы отличаются и хорошими мясными качествами. К 1,5-2-летнему возрасту бычки достигают массы 450 - 500 кг.

Красная горбатовская порода

Красная горбатовская. Порода произошла в результате скрещивания местного скота Богородского района Горьковской области (ныне Нижегородская область) с тирольским, который выписывал в свое поместье Шереметьев. Скот выпасали на заливных лугах по рекам Оке, Клязьме, Кудьме и Волге, что способствовало повышению его продуктивных качеств. Этот скот обладает хорошей способностью к акклиматизации, отзывчив на обильное кормление. При откорме животные быстро жиреют. Особенно ценится кожа красного горбатовского скота, отличающаяся прочностью. Масть животных красная, иногда с красивым вишневым оттенком. Встречаются животные с белыми отметинами на вымени и животе. Носовое зеркало обычно светлое, рога белые, с темными концами. Молочная продуктивность средняя, молоко очень вкусное. Содержаний жира в молоке колеблется в пределах 3,7 - 4,2%. В 1975 г. от коровы Ленты 8822 за 300 дней пятой лактации надоили 10 218 кг молока жирностью 4,2%.

В настоящее время порода распространена в Нижегородской, Владимирской и Ивановской областях, а так же в Чувашии.

Размещено на Allbest.ru