Технологія вирощування розсади овочевих культур у парниках і теплицях

Размещено на http://www.allbest.ru/

14

Міністерство Освіти і Науки України

Таврійська Державна Агротехнічна Академія

Кафедра загального землеробства

РЕФЕРАТ

на тему:

Технологія вирощування розсади овочевих культур у парниках і теплицях

Мелітополь, 2011Вступ

Для виробництва розсади ранньої капусти, томатів, перців, баклажан, огірків, качанового салату, селери найприйнятніші плівкові теплиці. Технологія вирощування розсади в плівкових теплицях має особливості в порівнянні з вирощуванням її в парниках, що пояснюється особливим мікрокліматом плівкових теплиць. Хороша освітленість і сприятлива температура в теплицях прискорюють появу сходу і зростання молодих рослин. Період вирощування тепличної розсади скорочується по порівнянню з парниковою при біологічному обігріві теплиць 4-5 днів, при тіхнічеськом на 7-10 днів. Тому посів насіння на розсаду і плівкові теплиці починають на 7-10 днів пізніше, ніж і парники. Підвищена інтенсивність фотоактивній радіації в теплицях прискорює розвиток розсади. Так, в ранньої капусти черговий аркуш утворюється в парниках через б-8 днів, і плівкових теплицях через 3-4 дні. Завдяки виравненності мікроклімату приживаність сіянців висока. В період того, що приживається сіянців в теплицях не вимагається притінення, оскільки навіть в сонячні дні під плівку проникає в основному розсіяне світло. Розсада з теплиць вирівнюється кількість нестандартною всього 3-4%. У теплицях зручно проводити відхід розсадою. У плівкових теплицях особливу увагу треба приділяти провітрюванню. При недостатній або невчасній вентиляції можливі перегріви і підсушила грунту, тому конструкція розсадної теплиці повинна забезпечити швидке зниження температури за рахунок верхньої і нижньої вентиляції. При вирощуванні рассади в плівкових теплицях обов'язковий її гарт. Загартована розсада коренаста, пружна, добре обліственна, з розвиненою кореневою системою забарвлення зелене з сіруватим і антоциановим відтінком. При гарті за 2-3 тижні до висадки в розсадних теплицях вентиляцію поступово підсилюють, знижуючи температуру до рівня відкритого грунту. При гарту розсаду поливають менш рясно. Краща відносна вологість повітря у цей період 60-75%. В результаті в клітках рослин підвищується концентрація клітинного соку. Така розсада швидша приживається в полі завдяки більшій силі, що смокче, і краще зростає. У сухому повітрі менше поширюються хвороби, в рослин розвивається щільна захисна кутикула, випар скорочується. До кінця гарту розсаду посилено підгодовують фосфорно-калійними добривами і обмежують азотне живлення. Це підвищує холодостійкість і опірність розсади хворобам.

1. Парники

Вирощування розсади ранньої капусти.

Насіння ранньої капусти в теплі парники висіває 15-20 березня з таким розрахунком, аби в грунт розсада могла бути висаджена у віці 45-50 днів, маючи чотири-п'ять добре розвиненого листя. Аби сіянці, які передбачається пікірувати в другу чергу, не виявилися перерісшими, висівають в декілька термінів протягом 8-10 днів.Насіння мають бути великими, відсортованими, перевіреними на схожість і протравленими препаратом ТМТД (8 г на 1 кг насіння). Для оберігання рослин від захворювань судинним бактеріозом насіння прогріває у воді протягом 20 мін при температуре 50°. Для підвищення урожаю капусти насіння обробляє розчином одного з наступних мікродобрив: борною кислотою (200 міліграм на 1 л води), сірчанокислою міддю (50 міліграм на 1 л), сірчанокислим марганцем (500 міліграм на 1 л), сірчанокислим цинком (200 міліграм на 1 л). Розчину беруть половину від ваги насіння і витримують протягом доби. Сіють парниковими сівалками або уручну під маркер - раму або дошку з набитим через потрібних відстані планками. Уручну насіння краще висівати з пляшки, в пробку якої вставлена скляна трубка або відрізок гусячого пера. Аби легко було регулювати густину сівби, дрібне темнофарбоване насіння, у тому числі і капусту, опудрівают крейдою, Семема присипають перегноєм, що просіює, змішаним з піском. Глибина закладення 1-1,5 див. Полив не потрібний. посів можна виробляти для вирощування сіянців з подальшою пересадкою (пікіровкою) або більш розріджено відразу з необхідною площею живлення. При посіві з врахуванням пікіровки ширина міжрядь 3-4 см, під раму висівають 18-20 г насіння. Нормальний вихід придатних сіянців - 4000 шт. з однієї рами. При розрідженій посіві без подальшої пікіровки ширина міжрядь 6 см, під одну раму висівають 5-6 г насіння. Після посіву парники вкривають рамами і матами, температуру доводять до 18-20° тепла. При появі першого сходу мати знімають, температуру знижують до б-8° тепла і на такому рівні підтримують її 4-5 днів, поки не вийдуть її насіння.У подальшому температуру підтримують в сонячні дні 16-18°, в похмурі 12-14° вночі знижують до 10° тепла. Чим вище температура в парнике,/тем краще повинно бути освітлення, тому стекла містять в чистому стані (при підвищеній температурі і недоліку світла розсада сильно витягується і слабіє). При розрідженому посіві схід у фазі два семядольних листочків проріджують на відстань 5-би див. Вихід ділової розсади з-під однієї рами 400-450 шт. При загущенном посіві сіянці у фазі одного справжнього листочка пікірують в парники у горщики або живильні кубики. Ширіна міжрядь 6 см, у ряді 5-6 див. Під однією рамою розміщують 400-450 рослин. Пікірують сіянці під кілочок або під палець по сліду маркера. Під час пікіровки треба стежити, аби ніжні кореневі волоски не підмерзали і не підсихали, а при посадці - не загиналися вгору; довгі корінці обов'язково прищипують. Сіянці беруть не за стебло, яке легко пошкодити, а за семядольниє листочки. Існує спосіб пікіровки під планку. Для цього беруть планку завтовшки 2.см на всю ширину парника. Однієї її сторону затісують і цією стороною вдавлюють планку в землю, чому утворюється вузька борозенка. У неї розкладають сіянці так, щоб сім'ядолі знаходилися на поверхні землі. Потім паралельно першій борозенці, на місці наступного ряду, планку вдавлюють, знову і нахиляють до розкладених сіянців, аби притиснути їх землею.

У утворившишуюся борозенку розкладають наступний ряд сіянців і так далі Розпікіровану розсаду відразу ж поливають водою, підігрітою до 18-20° і (у сонячну погоду) на один-два дні притіняють матами. У морозні і легковажні дні, аби не охолоджувати парники і не підморожувати сіянці користуються пікірувальними будками розміром 180х120х100 див. Їх роблять з легені каркаса і обтягують світлопрозорою плівкою. Розсада вимагає повсякденного відходу. Температуру в парниках регулюють, піднімаючи рами з північної або південної сторони залежно від напряму вітру, але так, щоб вітер не задував в парники. Якщо потрібно охолодити парники вночі, то рами опускають на підставки, покладені навзнаки, а щілини, що утворилися, прикривають спущеними матами. Поливають розсаду не часто, але рясно. При частих, але поверхневих поливах вода не проходіт до коріння, а із-за надлишкового зволоження верхнього шаруючи грунту і повітря в парнику розсада захворює чорною ніжкою. Поливати краще вранці в солнечную погоду злегка підігрітою водою і відразу ж провітрювати парники, аби не запарити розсаду. Розсаду три рази підгодовують. Перша підгодівля - при появі другого сьогодення аркуша. На відро води 20 г аміачної селітри, 35 г суперфосфату і 10 г хлористого калія. Відро води використовують на одну раму.

Після підгодівлі розсаду поливають чистою водою. Другу підгодівлю проводять через тиждень після першої (30 г аміачної селітри, 80 г суперфосфату, 25 г хлористого калія на відро води), третю (такою ж дозою мінеральних добрив) за 2-3 дні до висадки розсада в грунт. Вона створює запас живильних речовин на перші дні життя рослин після висадки їх в грунт. Крім того, посилена підгодівля фосфорними і калійними добривами, як показала практика, підвищує морозостійкість розсади. Хороші результати дає чергування підгодівлі мінеральними добривами з органічними. Для цього використовують коров'як, розведений в б-8 разів водою. Якщо землю брали із старопахотного ділянки, то в парнику проростає велике кількість бур'янів. Прополку необхідно проводити під час сходу бур'янів не допускаючи їх зростання.

Великий шкода розсаді наносять миші. Для боротьби з ними застосовують отруєні приманки. Інколи застосовують діфінацин. Він не відлякує гризунів, довго зберігає і не небезпечний для худоби і птиці. Для приготування, пріманки-діфінацин спочатку змішують з крохмалем (одна частина отрути на 200 частин крохмалю), а вже потім додають до пшеничної або кукурудзяної муки (одна частина суміші на двадцять п'ять частин муки). Перед висадкою в грунт розсада повинна пройті гарт. Добре загартована розсада витримує заморожування до мінус 6°. Гарт починають за 10-12 днів до вибірки розсада. Для цього з парників знімають рами спочатку на день, а потім, якщо вночі не очікується заморозків, - і на ніч. Останні три-чотири дні перед висадкою розсаду зовсім не вкривають.

Накануне перед висадкою розсади в грунт, її рясно поливають; полив повторюють за 2-3 ч до вибірки розсади. Виїмку розсади виробляють з грудкою землі, якомога менше ушкоджуючи коріння. Якщо кому землі все ж не зберігається, коріння треба умочити в гнойово-земляну базіку. Розсаду укладають (сторч) щільно в ящики і відправляють в поле для посадки. У передових вівчарських господарствах розсаду ранньої капусти вирощують в перегнійно-земляних горщиках, кубиках або дернінах. У горщиках (або кубиках) розсаду вирощують до 55-60 денного віку. До цього часу у неї розвивається 6-7 листя. При висадці такої розсади в грунт коренева система її майже повністю зберігається, рослини не хворіють, не припиняють свого розвитку, і все листя зберігається. Горщик висаджений в грунт разом з розсадою, служить додатковим джерелом живлення для рослини. Завдяки цьому капуста, висаджена в горщиках, дозріває на 12-14 днів раніше і дає урожай на 20-30% вище, ніж звичайна безгоршечная.

Склад живильній суміші для виготовлення горщиків, в яких вирощують розсаду капусти і томатів: 3 частини (за об'ємом) перегною, 1 частина дернової землі і 1-2% коров'яку. Перегній можна брати з відпрацьованих парників; дернова земля повинна бути легкою суглинною, коров'як - одноденного терміну. Для огірків готують інший склад: 10 частин дернової землі, 9 - кінського гною, 1 - тирса і 2% коров'яку. Для підвищення живильних властивостей грунтової суміші в неї додають мінеральні добрива, які заздалегідь розчиняють у воді.

2. Вирощування розсади томатів

Томати - теплолюбива рослина з довгою вегетаційною періодом. Тому чим старше розсада, тим раніше рослини вступають в плодоносіння і дають вищий урожай стиглих плодів. В той же час, чим більше розсада, тим більшу площу живлення вона вимагає, а значить, більше треба зайняти парників і більше витратити праці на її вирощування. Собівартість 55-денної розсади в чотири рази вище 30-денний. Тому необхідно точно розрахувати, який вік розсади найбільш вигідний в даних умовах. Аби понизити потребу в ранніх парниках, спочатку вирощують сіянці томатом, а потім пікірують їх в парники, що звільнилися після висадки в грунт розсади ранньої капусти, або в парники на сонячному обігріві. Найчастіше вирощують 40-45 денну розсаду. Для здобуття сіянців шар землі в парниках насипають завтовшки 12-13 см а для пікіровки рассади 17-18 див. Насіння висівають 10-20 квітня. Заздалегідь їх сортують, занурюючи в 5%-ний розчин куховарській солі, протравлюють. Підвищує урожай обробка насіння одним з наступних препаратів: розчином бромистого калія (200 міліграм на 1 л води), метиленовій сині (300 міліграм на 1 л), янтарної кислоти (200 міліграм на 1 л) а також слабкими розчинами мікродобрив (як і насіння капусти).

Для посилення холодостійкості томатів і збільшення виходу червоних плодів насіння гартують. У ящик, до половини наповнений тирсою, розстилають мішковину, на її насипає насіння шаром 1,5-2 см, вкривають мішковиною і поливають теплою водою. Потім в течія 15-20 днів насіння піддає дії змінних температур: вдень в перебіг 12 ч тримають при 18-20° тепло, а вночі - при плюс 1° - мінус 2°. Хороший ефект дає промороження набряклого насіння, для чого їх протягом 3 діб витримують при температурі мінус 2-3° (на льодовику або закопують в сніг).

Після гарту насіння поділжни бути такими, що лише надзьобалися, без паростків. Їх підсушують до сипкого стану і висівають. Термічна гарт насіння дає добрі результати в разі, якщо вона поєднується з правильним температурним режимом під час зростання розсади і з обов'язковою подальшій її гартом. При вирощуванні 40-45 денної розсади без пікіровки під одну раму висівають 3-4 г насіння, глибина закладення 2-2,5 див.

Відстань між рядами - 6 див. Після посіву грунт злегка ущільнюють дошкою-трамбівкою,, поливають.(відро підігрітою до 20° води на одну раму) і закривають парники рамами і матами. Один раз в два дні парники провітрюють Температура - 20-25° тепло. Як лише з'явиться одиничний схід (зазвичай на 4-5 день), мати знімають, а температуру знижують до 8-10° тепла, і на такому рівні підтримують її 3-4 дні до появи повного сходу. Якщо в цей час температура буде високою, а світла мало (стекла на рамах брудні), то сіянці швидко витягуватимуться і ослабнуть.

Після появи повного сходу температура в парниках в сонячні дні повинна бути 18-20° в похмурі 14-16°, а вночі - біля 8-10° тепла. При появі справжнього аркуша рослини проріджують на відстань 5-6 см один від одного. З-під однієї рами отримують 400-450 шт. розсади. Якщо сіянці вирощують з пікіровкою, то під одну раму висівають 15-18 г насіння. Відстань між рядками 4-5 см Вихід сіянців, з-під рами 3000-4000 шт. До пікіровки приступають у фазі 2 справжніх аркушиків, приблизно через 15-18 днів після появи сходу.

Напередодні сіянці рясно поливають, а за годину до вибірки полив повторюють. Сіянці підкопують і беруть пучками, аби краще зберегти кореневу систему. Пікірують в горщики. При вирощуванні 45-50 денної розсади горщики беруть діаметром і заввишки по 7 см (300-320 шт.), 55-60 денний - по 8 см (вихід 240-250 шт.), 65-70 денний - по 10 см (вихід 150 шт.) Розсаду поливають один раз в 3-4 дні по 2-4 відра на раму. Краще еторобити вранці. Температурний режим такий же, як і при вирощуванні розсади без пікіровки. Аби розсада була сильною, її підгодовують: перший раз - через 6 днів після масового сходу другий через 5-7 днів після пікіровки і третій за 2-3 дні до вибірки розсади. Для першої і другої підгодівлі на відро води беруть 18 г аміачної селітри, 50 г суперфосфату і 12 г хлористого калія, для третьої - 30 г аміачної селітри, 80 г суперфосфату і 20 г хлористого калія.

При нагоді Хлористий калій бажано замінити п'ятикратною дозою деревної золи. На одну раму використовують відро розчину добрив. Перед підгодівлею розсаду слід полити. Гарт розсада починає задовго до висадки її в грунт. Коли температура зовнішнього повітря досягає 10-12° тепло, рами з парників знімають спочатку на день, а коли пройдет небезпека заморозків, парники залишають відкритими цілий доба. Правильно вирощена розсада має низьке товсте стебло, темно-зелені листья і добре розвинену кореневу систему. Вона добре переносить суворі умови відкритого грунту і витримує короткочасні заморожування до 3°, тому може бути висаджена у відкритий грунт раніше прийнятого терміну.

Розсаду вирощену без горщиків, виймають з парника з грудкою землі, прагнучи зберегти якомога більше коріння (напередодні неї рясно поливають, а за 2 ч до вибірки полив повторюють). Якщо земля не тримається і коріння оголяється, їх умочують в гнойово-земляну базіку. Вийняту розсаду поміщають в ящики, на дно їх насипають тонкий шар землі і ставлять на 2 дня в прохолодне затінене місце. За цей час у неї утворюються молоді корінці, поліпшуючі приживаність рослин в грунті.

3. Вирощування розсади огірків

Для здобуття раннього урожаю огірків розсаду вирощують в живильних кубиках або горщиках. При пересадці без горщиків розсада погано приживається. Розсаду огурцоу найкраще висаджувати не у відкритий грунт, а в гряди, укриті рамами і світлопрозорою плівкою. В цьому випадку насіння висіває в Кубики в середині квітня, а розсаду висаджую на постійне місце 10-15 травня у віці 23-27 днів, коли у неї з'явиться третій справжній аркуш. Насіння протравлюють і обов'язково піддають спеціальній обробці. Пророслі насіння по два висаджують в живильні кубики. Якщо кубики розміром 6х6х6 см то в кожному з них залишають по одній рослині, а якщо 8х8х8 см - по два. До появи сходу температуру в парнику підтримують 23-27°. Аби не допустити витягування розсади, на 4-5 днів температуру знижують вдень до 15-17°, вночі до 12-14°. Надалі її знову підвищують вдень до 19-22°, вночі 13-15°. Поливають розсаду теплою водою (22-25°), оскільки холодна викликає захворювання рослин прикореневою гнилизною. Парники помірно провітрюють вдень.

Вологість повітря має бути 85-90%. Двічі розсаду підгодовують. Перший раз через 5-6 днів після появи сходу (10 г аміачної селітри, 30 г суперфосфату і 10 г хлористого калія на відро води), другий через 10-12 днів після першої підгодівлі (20 г аміачної селітри, 40 г суперфосфату і 15 г хлористого калія на відро води). Відро розчину витрачають на одну раму.

Ще краще підгодівлю мінеральними добривами замінити розчином коров'яку (1-6) або курячого посліду (1:15). За декілька днів до висадки розсаду гартують. Для цього температуру в парнику знижують вдень до 17-18°, вночі 12-14° тепло. Перед вибіркою з парника розсаду не поливають, інакше вона стає крихкою і легко ламається.

4. Плівкові теплиці

плівкова теплиця розсада добриво

Розсада томатів

В плівкових теплицях розсада з 7-9 листям у фазі бутонізації формується 45-55 днів при пікіровці і через 38-40 днів при посіві пророслим насінням. Тому посів насіння проводять 15-20 квітня. При вирощуванні розсада без пікіровки на 1 м2 витрачають 1-1,5 г насіння, з пікіровкою 10-12 р. У посівні ящики висівають 2 г насіння. Глибина закладення насіння 1 див. При вирощуванні 50 тис. сіянців для 1 га необхідно зайняти 30-40 м2, або близько 100 посівних ящиків. Температура до сходу 18-25°, при появі сходу її знижуют на 4-5 днів вдень до 12-15° вночі до 8-10°. Не небезпечне зниження нічної температури в цей період до 4-5°. У подальшому підтримують температуру вдень 18-25°, вночі 8-10°. Сіянці пікірують при появі першої пари справжнього листя (через три тижні після сходу). Пікіровку проводять в горщики, або вирощують безгоршечную розсаду. Розсада томатів на відміну від капусти вимагає більшої площі живлення (8х8 і навіть 10х10). Томатам необхідна низька відносна вологість повітря (45-60%), тому вентиляція у теплиці надається особливе значення. Підгодовують розсаду 1-2 рази: перший раз при утворенні другого аркуша, розчиняючи в 10 л води 40 г аміачної селітри, 40 г суперфосфату, 10-15 г хлористого калія, другий - у фазу 4-5 листя 40 г суперфосфату, 25 г калійної селітри, 5 г сірчанокислого магнію, 2 г борної кислоти. Вентилюють розсаду поступово і обережно. За тиждень до посадки її загартовують, розкриваючи до 50% поверхня плівкової теплиці. Для повишенія холодостійкості поливають хлористим калієм (15-35 г на 10 л води). У останньому догляд за розсадою, як в зимових теплицях. До моменту висадки в поле розсада має довжину 14-16 см, масу 10-11 г, діаметр кореневої шийки більше 0,6 див. Вихід такої розсади 130-140 шт./м2.

Розсада перцю і баклажанів

Перець і баклажани теплолюбивіші, ніж томати, і розсаду починають вирощувати на 10 днів раніше. Підготовка насіння така ж, як і для томатів. Грунтову суміш для горщиків готують так само, як і для томатів але з додаванням 1/6 частин піску. На пікіровку норма висіву насіння перцю 25-30 г, баклажанів 15-20 г на 1 м2. Догляд за розсадою такий же, як і за розсадою томатів, але оптимальна температура 22-25° вдень і 15-16° вночі з посиленою вентиляцією. Стандартна розсада має бути коренастою, з товстим стеблом і 8-10 справжнім листям.

Розсада огірків і кабачка

Посів на розсаду в плівкові теплиці проводять 20-25 апреля. Перед посівом сомові-па готують як при вирощуванні розсади в зимових теплицях. Підготовлене насіння висіває в прогріті горщики на глибину 1,5-2 див. Горщики встановлюють на гряди. У сонячні дні температура 23-25°, в похмурих - не вище 17-20°, вночі 13-15°. Тривале охолоджування розсади, як і висока температура, затримують плодоносіння огірків в полі. При пониженні температури гряди з розсадою додатково покривають плівкою. Вологість повітря має бути 70-80%, вологість грунту 80-85%. Поливають розсаду лише теплою (23-25°) водою. Холодна вода сприяє захворюванню розсади прикореневою гнилизною. Провітрюють теплицю лише через верхню вентиляцію. Підгодовують розсаду двічі. На 10 л води - 10 г аміачної селітри, 30 г суперфосфату, 15 г хлористого калія, 2 г борної кислоти, 1 г перманганату калія. У фазі утворення третього аркуша розсаду корисно підгодувати ацетиленом. Для цього на ніч протягом 3-5 діб розкладають під рослини карбидкальцію (50-70 г/м2). Газацію припиняють при легкому пожовтінні листя. Ацетилен утворюється при з'єднанні карбіду кальцію з парами води і сприяє рясному і ранньому цвітінню. Заходи боротьби з хворобами такі ж як при вирощуванні розсади в зимових теплицях. До висадки в полі розсада повинна мати 3-5 листя. Розмір розсади: довжина від кореневої шийки до кінця листя 15-20 см, маса однієї рослини 10-12 р. Вік розсади 25-30 днів. Насіння кабачка перед посівом замочують в розчині метилової сині на 24 ч. На 1 м2 висівають 13-14 г семен. Теплицю добре провітрюють. Перед посадкою корисно обрізувати 1-2 нижніх листки розсади для зменшення випару.

Додаток. Посівний календар 2011

Размещено на Allbest.ru