Экономика отраслей АПК

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

льноводство урожайность птицеводство возделывание

Понятие межотраслевого комплекса

Значение льноводства, его развитие в России (посевные площади, урожайность, валовые сборы, основные районы возделывания)

Размещение птицеводства на территории страны. Роль сельскохозяйственных предприятий различных форм хозяйствования в развитии отрасли

Список использованных источников

Понятие межотраслевого комплекса

Межотраслевой комплекс - интеграционная структура, характеризующая взаимодействие различных отраслей и их элементов, разных стадий производства и распределения продукта.

Межотраслевые комплексы возникают и развиваются как внутри отдельной отрасли экономики, так и между различными отраслями. В составе промышленности, например, существуют топливно-энергетический, металлургический, машиностроительный и другие комплексы. Более сложной структурой отличаются агропромышленный и строительный комплексы, объединяющие разные отрасли народного хозяйства.

Межотраслевые народнохозяйственные комплексы условно можно подразделить на целевые и функциональные. В основу выделения целевых комплексов положены воспроизводственный принцип и критерий участия в создании конечного продукта. Например, можно выделить машиностроительный комплекс, топливно-энергетический и агропромышленный комплекс, лесной и минерально-сырьевой комплекс, транспортный комплекс и др.

В основу выделения функциональных комплексов положены принцип и критерий специализации комплекса на определенной функции. Здесь можно выделить инвестиционный и инфраструктурный комплексы, научно-технический комплекс, в определенной степени и экологический комплекс.

По признаку разделения труда можно выделить многоотраслевые и одноотраслевые комплексы, территориально-производственные комплексы, межотраслевые научно-технические комплексы.

В процессе развития экономики межотраслевые связи усиливаются и усложняются. Это приводит к формированию межотраслевых комплексов.

Существуют закономерности, принципы и факторы, влияющие на размещение производительных сил, межотраслевых комплексов.

Закономерности размещения - это объективно существующие взаимосвязи между производительными силами и территорией. К ним относятся:

- рациональность размещения производства;

- комплексное развитие регионов;

- научно обоснованная специализация регионов.

Закономерности размещения воплощаются в принципах. Основные принципы размещения хозяйства на современном этапе следующие.

1. Приближение производства к источникам сырья, топлива, энергии и к районам потребления. Это позволяет уменьшить нерациональные перевозки, снизить затраты труда и в конечном счете повысить эффективность производства.

2. Первоочередное освоение и комплексное использование наиболее эффективных видов природных ресурсов. Для этого создаются территориально-производственные комплексы (ТПК), например ТПК Курской магнитной аномалии (КМА).

3. Оздоровление экологической обстановки, охрана природы и рациональное природопользование. Для улучшения экологии необходимы эффективные, постоянно действующие экономические регуляторы (законодательная база, соответствующие налоги и платежи, лимиты потребления природных ресурсов и т.д.).

4. Использование экономических выгод международного разделения труда, восстановление и развитие экономических связей со странами ближнего и дальнего зарубежья. Это важное условие преодоления кризисных явлений как в экономике России, так и в экономике стран, образовавшихся после распада СССР.

Значение льноводства, его развитие в России (посевные площади, урожайность, валовые сборы, основные районы возделывания)

Льняной комплекс России является частью социально-экономической сферы страны, в значительной степени определяющей здоровье нации и экологическую безопасность.

Лен - одно из древнейших культурных растений, имеющих возраст не менее 7000 лет. На Руси усиленное развитие льноводство получило при Петре I, льняное волокно и льняные ткани были одним из основных предметов торговли с Западной Европой и источником пополнения царской казны.

На протяжении нескольких столетий Россия традиционно являлась крупнешим мировым производителем и экспортером льноволокна и льняных тканей. В начале прошлого века из 1,5 млн. га мировых посевных площадей льна и 700 тыс. тонн производства льноволокна большая половина принадлежала России. В 1980-е годы в Российской Федерации производилось 200-240 тыс. тонн льноволокна. Для переработки льносырья была создана целая сеть льнозаводов. В отрасли насчитывалось более 60-ти фабрик и льнокомбинатов. Для развития льняного комплекса была создана современная научная база, объединяющая целую сеть научно-исследовательских институтов, лабораторий и предприятий.

Центральный район Российской Федерации лидирует в производстве льняных тканей (Владимирская, Ивановская, Костромская, Ярославская области), поскольку основные посевы льна размещены в Смоленской и Тверской областях. Большое значение льняное производство имеет также в Северном (Вологодская область) и Северо-Западном (Псковская область) районах.

С начала 90-х годов определилась устойчивая тенденция сокращения посевных площадей и производства льноволокна. В 1993 году Правительством РФ была принята программа «Возрождение российского льна», однако она была плохо профинансирована, и этих средств было недостаточно для того, чтобы стабилизировать положение в льняной отрасли. В1996 году экономическая обстановка в льноводстве России еще более осложнилась. Хозяйства практически сдавали льносырье бесплатно из-за отсутствия денежных средств у льнозаводов. Выращивание льна в России впервые стало убыточным.

Основными причинами разрушения льняного комплекса России явились: переход экономики от жесткого планирования к рыночным условиям, в результате которого произошел распад сложившихся экономических, производственных и технологических связей между отдельными отраслями и предприятиями льняного комплекса, длительный срок оборота капитала при возделывании льна-долгунца. Также в условиях нерегулируемой рыночной экономики сложился крайне высокий диспаритет цен между стоимостью материально-технических ресурсов, необходимых для производства льна, и стоимостью льносырья.

В настоящее время в стране наблюдается дисбаланс между выращиванием, переработкой льна и производством готовых тканей. Одной из причин такого положения является неэффективное производство льноволокна. Лен, выращиваемый в России, очень низкого прядильного качества. Производство длинного волокна, необходимого текстильной промышленности, составляет менее 30% от общего количества льна, производимого в стране. В итоге потребности текстильной индустрии приходится удовлетворять за счет привозного импортного сырья, основным поставщиком льноволокна являются - Бельгия, Голландия, Франция. В итоге тысячи тонн российского волокна остаются лежать на складах. Цены падают. А льносеющие хозяйства, вынуждены сокращать посевные площади. Закупочные цены на лен устанавливают льнокомбинаты, в зависимости главным образом на спрос готовой продукции.

Льняная отрасль, некогда процветавшая в Ярославской области, сегодня так же переживает упадок. В былые времена лен, выращенный в области, всегда был предметом национальной гордости, он успешно выдерживал конкуренцию на мировом рынке. Объяснялось это не особыми секретами, а очень благоприятными для его выращивания климатическими условиями средней полосы России. В 1977 году было заготовлено льноволокна 12000 тонн. Под посевами льна было занято 42 тыс. гектаров земли, располагалось 17 льнозаводов, 5 льносемстанций, 2 льнокомбината - «Заря социализма» в Гаврилов-Яме и «Тульма» в Тутаеве, а также льнофабрика «Рольма» в Ростове. В одном регионе присутствует весь цикл льноводства - от производства до переработки. Комбинат «Заря Социализма» ориентирован на сырье высокого качества. Ростовский комбинат производил пряжу для оборонной продукции и для белорусских ковров. Тутаевская льняная мануфактура специализировалась на более грубых материалах (брезенты для нужд армии, мешки для сыпучих продуктов).

За годы вхождения в рынок, льняная отрасль области также снижает свои темпы. В 1990 году посевные площади составили 27,3 тыс. га, и с них было произведено 6600 тонн льноволокна, из которого больше половины некондиционное по засоренности и влажности. Таким образом, большинство заводов области стали работать в одну смену, только ? производимого волокна была ценного (длинного) льна. Посевные площади посевов льна в 2005 году сократились в 7 раз по сравнению с 1990 годом, и в 11 по сравнению с периодом, когда лен возделывался в полном объеме.

С переходом на машинные технологии уборки, стало выгоднее выращивать толстостебельный лен, удобный для уборки комбайном, настоящий чесальный лен стал исчезать. В области получают в среднем по 3,5 ц льна с га. Причиной стало то, что в Ярославской области как и во многих других областях «от ручных методов возделывания ушли, а к машинным так и не пришли».

С середины 90-х годов руководство области пытается вновь возродить льноводство. Было создано ЗАО «Агропромлен», которое объединило льносеющие хозяйства, льнозаводы и льнокомбинаты. С целью восстановительного движения была разработана программа «Развитие льняного комплекса на 1996-2000 гг.», благодаря которой льняной комплекс Ярославской области был сохранен. Начиная с 2000 года посевные площади не сокращаются. Особенно хороших результатов по возделыванию льна и его переработки добились ОАО «Середской льнозавод», СПК «Мерга», ОАО «Лен», СПК «Некоузский лен», ООО «Первичник» на МУП «Даниловский льнозавод» введен в эксплуатацию с 2001 года цех по производству льняного масла, работающий по принципу холодного отжима. Для дальнейшего развития льноводства принята губернаторская целевая программа «Развитие льняного комплекса Ярославской области на 2005-2008 годы». Успех дела по восстановлению льняного комплекса в первую очередь зависит от заинтересованности земледельцев в наращивании производства льна и проведения мероприятий по техническому перевооружению льнозаводов, оснащению их оборудованием для глубокой переработки льна (производство чесального льна, костробрикетов). В результате реализации программных мероприятий площади посева льна должны увеличится к 2008 году до 6,8 тыс. га, общий объем выработки льноволокна достигнет 5,6 тыс. тонн. Повысится удельный вес выработки длинного волокна с 25 до 39 процентов. Всего из областного бюджета на реализацию Программы будет выделено 48,9 млн. рублей.

Лен в Центральной России остался единственным натуральным и традиционным сырьем для текстильной и легкой промышленности. Следует относиться к проблемам льноводства серьезно.

В настоящее время проблемы льняного комплекса области находят свои решения в следующем варианте: 18 марта 2004 года в Ярославле переговоры между администрацией области и компаниями "Гута Текстиль" и "Ван Де Бильт" (крупнейшим производителем льняного сюрья в голландии), в ходе которых стороны договорились о расширении производства льна в Ярославской области. Целью визита руководства компании "Ван де Бильт" в Россию является изучение возможности поставок льняного сырья из Голландии на российский рынок, а также организации его производства на территории России. Специалисты компании "Ван де Бильт" и льноводческие хозяйства Ярославской области уже приступили к совместному возделыванию и переработке льна. Принадлежащий компании "Гута Текстиль" Гаврилов-Ямский льнокомбинат (в прошлом Заря Социализма) является основным потребителем льняного сырья в нашей области. Среди льнокомбинатов Ярославской области его смело можно назвать одним из немногих, наиболее крепко стоящих на ногах. Комбинат имеет полный законченный технологический цикл производства, начиная с обработки сырья и заканчивая выпуском тканей и готовых изделий из них. Большой опыт работы с зарубежными партнерами, возможность изготавливать и поставлять продукцию по заказу покупателя в широком ассортименте, цветовой гамме, с определенным рисунком, символикой - все это позволило предприятию создать хороший имидж за рубежом на рынках Европы и Америки, 80% тканей экспортируются. "Гаврилов-Ямский льнокомбинат" является постоянным участником отечественных и зарубежных выставок и неоднократно награждался дипломами и медалями.

В настоящее время российское льноводство переживает экономический кризис. Изношенность технического оборудования составляет около 70%. Кризис льноводства в России носит системный характер, поэтому решение проблем отрасли возможно только в комплексе, совместными усилиями как исполнительной, так и законодательной власти6

- для улучшения технической оснащенности следует увеличить лизинговую поставку техники и оборудования льнозаводам и предприятиям текстильной промышленности, сельхозтоваропроизводителям, необходима модернизация производства, техники, развитие села и привлечения населения на село;

- необходимо создать условия, равные для российского производителя и импортера, следовательно, необходимы разработка и принятие реально действующей программы по развитию производства льна в России;

- следует оградить российский рынок от импортной интервенции льносырья, ввести обязательное квотирование импорта льноволокна и льняной пряжи. При этом размер ввозных квот должен согласовываться с представителями производителей льноволокна России;

- для вывода льняного комплекса из кризисного состояния требуется принятие не отдельных мер и в отдельно взятом регионе, а решение всего комплекса проблем на уровне государства, возникающих на технологической цепочке "поле-обработка-потребитель".

Текущая ситуация в льняном подкомплексе России, обеспечивающем работой более миллиона людей, сложная.

Ситуация в отрасли усугубилась в 2006 и в 2007 гг., когда погодные условия не позволили почти повсеместно получить качественный урожай волокна и достаточное количество посевных семян, что привело к определенному сокращению посевных площадей. Вместе с тем, в 2007 г. урожайность волокна в стране достигла 0,7 т/га.

Для исправления положения в отрасли аграрная политика в льноводстве должна быть направлена на формирование эффективного конкурентоспособного производства, способствующего безопасности страны и обеспечивающего его интеграцию в мировое сельскохозяйственное производство и рынки льнопродукции.

Увеличение производства конкурентоспособной продукции невозможно без повышения технологического уровня отрасли. В связи с этим назрела необходимость рассмотреть основные взгляды на стратегию и тактику технологизации льноводства.

Под технологизацией инженерно-технической сферы в льняном подкомплексе АПК мы понимаем достижение наиболее полного соответствия технических средств требованиям технологий в целом и отдельных технологических операций при условии минимизации эксплуатационных издержек с целью последовательного наращивания объемов производства конкурентоспособной отечественной льнопродукции.

Деструктивные явления в отечественном льноводстве возможно преодолеть только при интенсивном освоении в отрасли результатов научно-технического прогресса и переводе льноводства на современные принципы экономики знаний. Это предполагает решение следующих задач:

- повышение урожайности и качества льнопродукции на основе использования машинных технологий, адаптированных к конкретным почвенно-климатическим и хозяйственным условиям;

- снижение энергопотребления и трудозатрат за счет использования высокопроизводительной техники и ресурсосберегающих технологий;

- обеспечение устойчивости производства льнопродукции.

Недооценка значения научно-технического прогресса в современном сельском хозяйстве обрекает на исчезновение в первую очередь отрасли наиболее ресурсоемкие и технологичные. Именно к таким отраслям АПК относится льноводство.

Поэтому стратегическое развитие льняного аграрного комплекса на современном этапе должно определяться преобразованием машинно-технологической базы отрасли, разработкой и освоением высокоэффективных природоохранных машинных технологий производства льнопродукции с различным уровнем интенсивности в зависимости от зон производства и других факторов, гарантирующих устойчивость производства.

Размещение птицеводства на территории страны. Роль сельскохозяйственных предприятий различных форм хозяйствования в развитии отрасли

Птицеводство - наиболее наукоемкая и динамичная отрасль агропромышленного комплекса, характеризующаяся быстрыми темпами воспроизводства поголовья, интенсивным ростом, высокой продуктивностью и жизнеспособностью, наименьшими затратами живого труда и материальных средств на единицу продукции. Птицеводство дает мясо, яйцо, пух, перо, органические удобрения (помет). Из сельскохозяйственных птиц наибольшее распространение имеют куры, индейки, гуси, утки. Все большее развитие получает разведение цесарок, перепелов, страусов.

Важнейшее продуктивное качество птицы - яйценоскость. Яйца - один из основных диетических продуктов питания. Более того, это единственный природный продукт, который человек получает в упакованном виде. Скорлупа позволяет не только инкубировать, но и транспортировать яйца на дальние расстояния и хранить их продолжительное время. На пищевые цели идут яйца кур, цесарок, перепелок, страусов. Яйца водоплавающей птицы применяются в основном в мясном скотоводстве в качестве кормовых добавок.

Мясо птицы обладает высокими вкусовыми и диетическими качествами, утиное и гусиное мясо отличается высокой калорийностью.

Дополнительной продукцией птицеводства является перо и пух, побочной продукцией - птичий помет. Отходы инкубации идут на приготовление кормовой и перьевой муки.

Птицы обладают большой скоростью роста. Через пять дней после вывода цыплята, индюшата и утята удваивают свой вес, в то время как у телят это наблюдается через 50 дней, у поросят - через 14 дней, у ягнят - через 15 дней. Конверсия протеина корма в протеин продукции у бройлеров составляет 1,9, куриц-несушек - 3,9, в то время как у свиней - 4,1, бычков - 10,6. Поэтому в птицеводстве наблюдается быстрая окупаемость вложения инвестиций.

Птицеводческие предприятия и фермы в России имеют четыре отраслевых направления: яичное, мясное, яично-мясное и племенное.

Яичное товарное направление целесообразно только при разведении кур. Индюшиные, утиные и гусиные яйца в связи с высокими затратами кормов на их производство и низкими вкусовыми качествами на пищевые цели не используют.

Мясное направление - основное при разведении индеек, уток и гусей. Товарной продукцией является мясо птицы (цыплята-бройлеры, индюшата, утята, гусята).

Наиболее распространено в птицеводстве яично-мясное направление. Предприятия этого направления в качестве товарной продукции производят яйца и мясо птицы.

Общественное разделение труда в отрасли привело к выделению двух производственных типов птицеводческих хозяйств: племенных и товарных.

Племенные хозяйства так подразделяются в зависимости от стоящих перед ними задач:

- селекционно-генетические станции и экспериментальные хозяйства научных учреждений создают кроссы специализированных сочетающихся линий для производства высокопродуктивной гибридной птицы, совершенствуют и выводят новые породы, разрабатывают различные методы и приемы селекционной работы;

- государственные контрольно-испытательные станции испытывают и оценивают промышленные гибридные и лучшие кроссы сочетающихся линий, передают их племенным заводам;

- племенные заводы совершенствуют птицу созданных линий, кроссов и пород, размножают ее и передают соответствующие родительские формы для гибридизации предприятиям-репродукторам;

- племенные фермы-репродукторы различных предприятий получают гибридную птицу и снабжают ею товарные фермы своих и других хозяйств, а также приусадебные хозяйства населения;

- инкубаторно-птицеводческие станции инкубируют яйца, полученные от гибридной птицы, и снабжают гибридным молодняком товарные фермы различных предприятий и приусадебные хозяйства населения.

Специализированные товарные предприятия по производству продукции птицеводства включают:

- птицефабрики - узкоспециализированные предприятия, на которых применяют прогрессивные способы разведения, кормления и содержания птицы, внедряют комплексную механизацию и автоматизацию трудовых процессов, используют рациональные формы организации и оплаты труда, что обеспечивает равномерное производство стандартной продукции при наименьших затратах труда и средств;

- птицеводческие хозяйства - предприятия с углубленной специализацией, в которых птицеводство рационально сочетается с другими неконкурирующими отраслями сельского хозяйства, обычно с молочным скотоводством, что позволяет эффективно использовать землю, труд и материальные средства; используя в значительной мере корма собственного производства и имея высокую техническую оснащенность, они обеспечивают получение пищевых яиц и мяса птицы интенсивными методами при невысоких затратах труда и средств;

- птицеводческие фермы в хозяйствах (в том числе и фермерские) других производственных направлений, которые производят пищевые яйца и мясо птицы, используя корма собственного производства.

В России птицу разводят во всех регионах. Так как на птицефабриках создается искусственный микроклимат, и они мало зависят от природных условий, то развитие промышленного птицеводства в стране осуществлялось с учетом выгодного размещения птицефабрик, прежде всего в зерновых районах или непосредственно в местах потребления продукции на привозных кормах (вокруг крупных городов).

В России начала XX в. птицу выращивали в крестьянских и помещичьих хозяйствах. Вот как "Императорское Русское Общество Птицеводства" характеризовало состояние отрасли в 1905 г.: "Птица в России составляет неотъемлемую принадлежность даже самого малого и бедного хозяйства, но в то же время содержится так, что редко где является предметом специального промысла. Ее разводят без всякой заботливости относительно содержания, а в большинстве случаев даже предоставляют ей полную свободу в приискании себе пищи. Все птичьи продукты собираются малыми партиями, чуть не по отдельным дворам, и в большинстве случаев поступают на рынок в плохо отсортированном виде".

В России начала XX в. даже не представлялось возможным вести учет произведенного яйца и мяса птицы, из-за чего нельзя сделать какие-либо выводы о распространении птицеводства в России, о качестве продукции и структурном ее составе. О состоянии рынка птицеводческой продукции в то время судили по сведениям о перевозках яиц, пера и пуха по русской железнодорожной сети.

"Наиболее значительным как по количеству, так и по стоимости, являются яйца, перевозка коих постоянно возрастает. В 1890 г. по всем железным дорогам перевезено яиц (включая сюда отдельно регистрируемые желтки и белки) 3859 тысяч пудов, а в 1903 г. - уже 11442 тысяч пудов. Около 56 % всей перевозки направляется преимущественно для вывоза заграницу через Балтийские порты, 30 % - через западно-сухопутную границу, и только малая доля расходуется внутри страны".

При переводе отрасли на промышленную основу в 1930-х гг. была создана комплексная интегрированная система - от воспроизводства птицы до получения готовой продукции.

Многие годы отечественное птицеводство успешно развивалось. В 1965 г. производство яиц достигало 16,8 млрд. штук, а в 1990 г. - 47,5 млрд. штук, т. е. увеличилось почти в 2 раза. Производство мяса за тот же период выросло с 693 до 1747 тыс. т, или в 2,5 раза.

Известные рыночные реформы отбросили Россию на десятилетия назад. Долгое время экономическая ситуация в отрасли оставалась сложной. Тенденция к увеличению выпуска птицеводческой продукции стала прослеживаться с 1998 г. Сохраняется она и сейчас. И тем не менее Россия производит только около 50 % мяса всех видов птицы к уровню 1990 г. Объемы производства продукции на уровне 2002 г. сохранились или возросли в 60 субъектах Российской Федерации. Основной прирост мяса птицы обеспечили предприятия Белгородской, Ленинградской, Московской, Пензенской, Челябинской, Вологодской, Свердловской, Омской областей, Красноярского и Ставропольского краев, Республики Татарстан. В то же время допущен резкий спад производства прежде всего в Липецкой, Калужской, Тульской, Волгоградской, Амурской областях и Башкирии.

Лидирует по производству мяса птицы сегодня Ленинградская область - 104 тыс. т в живой массе, или 7 % в общем объеме. Затем - Свердловская область (78 тыс. т), Белгородская (73), Московская (68) и Краснодарский край (77 тыс. т).

По производству яиц в 2002 г. лидировали Ленинградская область (2209 тыс. шт.), Краснодарский край (1512), Московская область (1508), а также Свердловская (1402) и Нижегородская (1324 тыс. шт.) области.

По состоянию на начало 2004 г. в России в отрасли птицеводства функционировало 641 предприятие, из них 425 яичных, 137 бройлерных, 50 племенных, 9 утиных, 12 гусиных, 5 индюшиных и 3 перепелиных хозяйства. На полную проектную мощность действуют только 56 птицефабрик, они произвели в 2003 г. 63,5 % от общего объема производства мяса. В то же время 26 хозяйств используют мощности ниже 30 %, а их вклад в общую копилку не превышает 4 %. Если говорить о яичных фабриках, картина та же: из 425 на полную проектную мощность работают всего 182, которые производят 71 % яиц от общего объема; 129 предприятий сегодня заполнены менее чем на 50 %, а доля произведенной ими продукции - всего 6 %. Эта статистика свидетельствует о больших резервах как бройлерного, так и яичного производства.

2008 год - год начала реализации Государственной программы развития сельского хозяйства до 2012 года - для птицеводов, как и для остального аграрного сектора, был достаточно сложным. Рост цен на зерно урожая 2007 года в первом полугодии 2008 года в условиях перенасыщения рынка продукцией, в частности мясом птицы, негативно сказался на экономике птицеводческих предприятий.

Наращивание рынка мяса птицы происходило по двум направлениям: 64% рынка обеспечивались поставками отечественных товаропроизводителей и 36% потребностей рынка покрывались импортом.

Из общего объема рыночных ресурсов мяса птицы - а это 3 млн. 495 тыс. тонн в убойной массе - отечественное производство составило 2 млн. 200 тыс. тонн, что на 283,6 тыс. тонн больше уровня предыдущего года (см. график 1).

График 1. Формирование рынка мяса птицы, тыс. тонн

Этот прирост обеспечили сельскохозяйственные предприятия - рост производства мяса птицы в них составил 300 тыс. тонн, при том что производство курятины в фермерских и личных подсобных хозяйствах сократилось на 16 тыс. тонн - 300 тыс. тонн в 2008 году против 316 тыс. тонн в 2007 году (см. график 2).

Основной прирост производства мяса птицы осуществлялся птицеводческими предприятиями Белгородской области, а так же Челябинской, Ленинградской и некоторыми другими регионами России (см. график 3).

График 2. Отечественное производство мяса птицы всеми категориями хозяйств, тыс. тонн убойной массы

График 3. Основной прирост производства мяса птицы в 2008 году, тыс. тонн убойной массы

В том или ином объеме прирост получен почти во всех субъектах Федерации, за исключением тринадцати регионов, где был допущен спад производства продукции птицеводства. Прежде всего это Курская, Тамбовская, Самарская, Новосибирская области, Пермский и Краснодарский края.

Крупнейшим в России производителем мяса птицы на сегодняшний день является агрохолдинг «Приосколье» - в 2008 году здесь было произведено 170 тыс. тонн в убойной массе.

Что касается яиц, то в 2008 году их производство составило 37,7 млрд. штук, что практически на уровне 2007 года. Удельный вес яиц, произведенных в сельхозпредприятиях, составляет 75% от их общего количества, остальные 25% приходятся на ЛПХ и фермерские хозяйства. К сожалению, птицеводческие предприятия яичного направления 33-х регионов России в 2008 году допустили снижение объемов производства. Наиболее существенное снижение отмечено в Московской области, которая последние годы позорно теряет позиции в яичном птицеводстве: еще недавно здесь производилось 4 млрд штук яиц в год, теперь - 450 млн. Почти десятикратное падение, в результате которого крупнейший мегаполис страны лишен возможности получать свежайшее диетическое яйцо! Заметно снизилось производство яиц в Тульской области (минус 87 млн. штук), в Вологодской - на 61 млн., в Псковской - на 53 млн., в Курской - на 49 млн., в Калининградской - на 45 млн., в Ростовской - на 41 млн., в Пермском крае - минус 80 млн., в Чувашской республике - минус 69 млн. В целом уровень производства яиц на уровне предыдущего года был сохранен благодаря наращиванию их производства птицеводческими хозяйствами опять-таки Белгородской области - здесь годовой прирост составил 283 млн. штук. Ленинградская область прибавила 103 млн., Иркутская - 73 млн., Оренбургская область - 68 млн., Рязанская - 49 млн., Ярославская - 43 млн., Волгоградская - 41 млн., Свердловская - плюс 34 млн., Удмуртская республика «выросла» на 86 млн. яиц, Алтайский край - на 60 млн. яиц.

Виды на 2009 год.

По оценкам специалистов Росптицесоюза и информации из регионов, в 2009 году прогнозируется прирост производства мяса птицы на 300 тыс. тонн, то есть точно на столько, на сколько в 2009 году сокращены квоты на ввоз импортной курятины, или, как мы всегда говорим, «ножек Буша». Рост производства яиц прогнозируется на 500 млн. штук. Российские птицеводы должны сделать все, чтобы оправдать ту поддержку, которую нам оказало правительство - полки в магазинах не должны быть пустыми.

Основной прирост производства мяса птицы предполагается получить все в той же Белгородской области - там планируют прибавить 100 тысяч тонн. Челябинская область даст прибавку в 17 тыс. тонн, Волгоградская - 15 тыс. тонн, Московская, Новгородская, Ростовская области - по 14 тыс. тонн, Алтайский край - 26 тыс. тонн, Краснодарский край - 20 тыс. тонн, Татарстан - 10 тыс. тонн (см. график 4). К сожалению, приходится констатировать слабое участие в развитии отечественного мясного птицеводства таких субъектов Российской Федерации, как Тюменская, Курганская, Тамбовская, Иркутская, Костромская и Рязанская области.

График 4. Прирост производства мяса птицы в 2009 году (прогноз), тыс. тонн убойной массы, %

Финансовое положение птицефабрик.

В результате благоприятной ситуации на зерновом рынке во втором полугодии 2008 года финансовая ситуация в птицеводческих хозяйствах в определенной степени улучшилась. По итогам года уровень рентабельности составил по бройлерным предприятиям около 5%, по яичным предприятиям в среднем 7%. В этой связи необходимо отметить как весьма положительный факт решение правительства о выделении в 2008 году птицеводам государственной дотации в размере 5 млрд рублей.

Валовой сбор зерна в 2008 году составил рекордные за годы реформ 108 млн. тонн, что полностью обеспечивает внутренние потребности страны в продовольственном и фуражном зерне. Под урожай 2009 года площадь посева озимых на зерно увеличилась на 590 тыс. га и составила 12,3 млн. га. Однако я хотел бы предостеречь от эйфории: по оценкам специалистов Росптицесоюза, стоимость комбикормов в первом полугодии 2009 года по сравнению с аналогичным периодом 2008 года может снизиться не более чем на 2 рубля за килограмм. Нельзя забывать о том, что хотя зерно и подешевело, но соевый шрот не подешевел и не подешевеет, а на него приходится 38% стоимости рациона. Не подешевели и не подешевеют витаминно-минеральные премиксы.

В связи с финансовым кризисом возникли сложности с кредитованием некоторых инвестиционных проектов в птицеводстве, с получением кредитных ресурсов для пополнения оборотных средств. По оценкам специалистов Росптицесоюза, на конец 2008 года птицеводческими предприятиями России реализовывались инвестиционные проекты на сумму 53,4 млрд рублей. На сегодняшний день по 20 предприятиям из 16 субъектов Российской Федерации требуется дофинансирование в пределах 7 млрд рублей для завершения начатых инвестиционных проектов.

Намеченный прирост производства мяса птицы к 2012 году в размере 1-1,3 млн. тонн будет зависеть от состояния финансового рынка и возможностей кредитования птицеводческой отрасли.

Закон «О торговле».

Росптицесоюзом, ВНИИПП и ВНИТИП проведена определенная работа по техническому регулированию в сфере производства и переработки птицеводческой продукции. Подготовленный проект технического регламента о требованиях к мясу сельскохозяйственной птицы, к продуктам ее переработки, к производству и обороту окончательно согласован между соответствующими ведомствами. Негативным моментом в работе отечественного птицеводства и всего агропромышленного комплекса остается отсутствие нормативной базы, регулирующей торговую деятельность на внутреннем рынке, что позволяет торговым организациям создавать дискриминационные условия для производителей продовольственной продукции. Отсрочка платежей за поставленную в торговые сети продукцию уже достигает 60-90 дней. При том, что потребительская цена в этих сетях превышает цену производителя более чем на 40%. Нам срочно нужен Закон «О торговле», но не пустой, каким сейчас является его проект, а чтобы в нем был прописан механизм, регулирующий торговую надбавку, чем будет положен конец обиранию торговыми сетями производителей продовольствия. К сожалению, принятие федерального закона о регулировании торговой деятельности в Российской Федерации постоянно откладывается.

Ветеринарно-санитарное состояние птицеводческих предприятий.

Эпизоотическая ситуация на птицеводческих предприятиях по ряду заболеваний продолжает оставаться сложной и неустойчивой.

По итогам последних лет сохранность птицепоголовья находится на уровне 95,2% по взрослой птице и 93% по молодняку.

В 2008 году погибло 47,2 млн. голов птицы, что составляет 3,8% от общего поголовья.

Сохранность взрослого поголовья яичных кур составила 96,2%. Но хотел бы отметить, что по ряду птицеводческих предприятий сохранность птицы достигает 98-99%.

Сохранность поголовья бройлеров в 2008 году составила 93,2%, что, к сожалению, на 2% ниже, чем в прошлом году. В то же время по ряду предприятий этот показатель достигает 96-97%.

Создание и использование высокопродуктивной и скороспелой птицы требует от ветеринарных специалистов применения четких программ для профилактики всех видов заболеваний. Но наша главная проблема состоит в том, что 72% заболеваний птицы приходится на колибактериоз - болезнь грязных рук! Это говорит об элементарном несоблюдении на птицефабриках санитарно-гигиенических норм.

Следует отметить, что отход птицы от заразных болезней невелик. Например, в 2007-2008 годах он составил всего 1,7-2%. Но потенциальная опасность распространения инфекционных болезней довольно высока.

Как уже было сказано, на эпизоотическую ситуацию в ряде хозяйств влияет низкая санитарная культура производства, высокая концентрация птиц разного возраста на одной площадке.

В настоящее время ветеринарному рынку предложено много новых высокоэффективных и безвредных для организма птицы профилактических и лечебных препаратов. Их оптимальный подбор дает возможность максимально использовать генетический потенциал кроссов, повысить сохранность и продуктивность птиц, а так же получить экологически чистую, безопасную для здоровья человека продукцию.

В 2008 году для борьбы с гриппом птиц правительством РФ для нужд ветеринарии было выделено 289 млн. рублей. Все эти средства израсходованы на изготовление вакцин на случай обнаружения гриппа птиц, в регионах созданы запасы препаратов. Но хотел бы отметить и следующее: многолетний опыт передовых птицеводческих хозяйств позволяет с уверенностью прогнозировать нормальную эпизоотическую ситуацию по гриппу птиц в промышленном птицеводстве без применения вакцин против этой болезни. Комплекс мероприятий, направленный на защиту птицехозяйств от заноса и распространения возбудителей болезней и минимизацию потерь от них, позволяет получать высококачественную продукцию. Следует понимать, что успех борьбы с болезнями птиц не может быть обеспечен только вакцинацией и терапевтическими средствами. Он в большей степени зависит от технологической дисциплины, соблюдения всего комплекса ветеринарно-санитарных мероприятий и работы в режиме закрытого предприятия.

Необходимо отметить и другое: сравнительно более стабильной была эпизоотическая ситуация в хозяйствах, входящих в научно-производственные системы ведущих племенных хозяйств. В этих хозяйствах количество профилактируемых инфекционных болезней птиц и общее число вакцинаций птицепоголовья было меньшими в сравнении с аналогичными показателями птицехозяйств, завозящих племенную продукцию от зарубежных поставщиков.

Список использованных источников

1. Аграрная экономика: Учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. М.Н. Малыша. - СПб.: Издательство "Лань", 2002. - 688 с.

2. Попов Н.А. Экономика отраслей АПК: Курс лекций. - М.: ЭКМОС, 2002. - 368 с.

3. Птицеводство России. История. Основные направления. Перспективы развития / Петраш М.Г., Кочиш И.И., Егоров И.А. и др. - М: Колос, 2004.

4. Фисинин В. Учимся управлять рынком // Птицеводство. - 2004. - №4.

5. Шайкин В.В., Ахметов Р.Г., Коваленко Н.Я. и др. Сельскохозяйственные рынки: Учебник. - М: Колос, 2000.

6. Шакиров Ф.К. Организация сельскохозяйственного производства / Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов и др. / Под ред. Шакирова Ф.К. - М.: КолосС, 2004. - 504 с.

7. Экономика отраслей АПК / И.А. Минаков, Н.И. Куликов, О.В. Соколов и др.; Под ред. И.А. Минакова. - М: Колос, 2004. - 464 с.

8. Экономика сельского хозяйства: Учеб. пособие для вузов / И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.; Под ред. И.А. Минакова. - М: Колос, 2002. - 327 с.

9. Экономика сельского хозяйства: Учеб. пособие / Под ред. В.В. Кузнецова. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. - 352 с.

Размещено на Allbest.ru