Анализ производства и реализации продукции растениеводства сельскохозяйственного предприятия "Факел"

Введение

Сельское хозяйство - наиболее сложная и трудоемкая отрасль, как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Обусловлено это, прежде всего воздействием на производство почвенно-климатических условий. Отрицательное их влияние может быть в определенной мере нивелировано биологическими, технико-технологическими, организационно-экономическими факторами: выведением и широким районированием высокоурожайных и устойчивых сортов сельскохозяйственных культур, высокопродуктивных пород животных, укреплением материально-технической базы сельского хозяйства, освоением прогрессивных технологий, форм организации труда и производства, использованием экономических механизмов регулирования отрасли. Однако сельскохозяйственные зоны России обладают низким биоклиматическим потенциалом, а отрасль - отсталой материально-технической базой, общий уровень экономики народного хозяйства не позволяет в достаточной степени использовать экономические рычаги развития сельскохозяйственного производства. Из-за этого, несмотря на определенные периоды подъема, наше сельское хозяйство пока не вышло на уровень сельского хозяйства развитых стран.

Положение усугубилось с началом широкомасштабного реформирования экономики. Это естественно. Мировой опыт свидетельствует о закономерности спада производства в начальный период реформ. Исследования истории всемирных кризисов выявили динамику экономики в предкризисный и последующие периоды: депрессия - спад - кризис - оживление - стабилизация - подъем. Это не означает, что все страны автоматически проходят эти стадии и именно в такой последовательности (особенно послекризисные). Преодоление кризиса требует принятия кардинальных экономических решений и осуществления, соответствующих мер.

Сегодня наша экономика переживает кризис. Снизились объемы валовой продукции сельского хозяйства, недостаточно удовлетворяется потребность населения в продовольствии отечественного производства. Разбалансировались межотраслевые связи в АПК. Из-за диспаритета цен сельские товаропроизводители получают лишь 10-30% дохода от конечной продукции, в которой их затраты составляют 65-70%. Ухудшилась материально-техническая база сельского хозяйства. Обеспеченность тракторами не превышает 56%, зерноуборочными комбайнами - 61%. Около 70% техники выработало свой ресурс. Сельскохозяйственные предприятия, по существу, перестали вносить минеральные удобрения. Резко ухудшились финансовые результаты их деятельности - около 90% предприятий стали убыточными.

Вместе с тем сельское хозяйство располагает большими ресурсами, позволяющими улучшить положение. Главное богатство - это земля: 209,6 млн. га сельскохозяйственных угодий, в том числе 127,6 млн. га пашни. В стране выведены сорта продовольственных культур и породы животных, не уступающие мировым образцам. На селе проживает около 40 млн. человек, большинство из них имеет длительный опыт работы в сельском хозяйстве, обладает необходимыми навыками и трудолюбием. Сельское хозяйство располагает многочисленными кадрами специалистов и руководителей высшей квалификации. Высок научный потенциал агропромышленного комплекса.

К сожалению, рыночные отношения в стране развиваются в стихийном русле, что, особенно в переходный период, недопустимо. Правда, некоторые меры по исправлению этого положения принимаются. В частности, еще в 1997 г. был принят Закон о государственном регулировании агропромышленного производства, предусматривающий достижение трех главных целей:

1. регламентации механизма поддержания эквивалентного товарного обмена;

2. устойчивости продовольственного рынка, регулирования баланса спроса и предложения;

3. упорядочения системы государственного кредитования и бюджетного финансирования аграрной сферы.

Сельское хозяйство, как и весь агропромышленный комплекс, нуждается в приоритетном внимании государства, иначе кризисные процессы будут развиваться и дальше. Приоритетность может выразиться в концентрации инвестиций в отрасль, льготном кредитовании и налогообложении, расширении бюджетного финансирования, других экономических мерах. Нужны средства для укрепления материально-технической базы, решения социальных проблем. С созданием благоприятных стартовых условий расширятся возможности предприятий, одновременно повысятся требования к ним в отношении эффективной организации производства.

Цель данной работы - провести анализ финансово-хозяйственной деятельности СХП «Факел».

Задачи:

- проанализировать литературу по данной теме;

- провести анализ структуры посевных площадей;

- провести анализ урожайности сельскохозяйственных культур;

- провести анализ динамики и степени выполнения плана по валовому производству продукции растениеводства;

- выявить влияние отдельных факторов на валовой сбор зерновых культур в 2004 году;

- провести анализ использования удобрений в хозяйстве;

- провести анализ производительности труда;

- провести анализ себестоимости единицы продукции растениеводства;

- сформулировать выводы и рекомендации.

1. Краткая характеристика хозяйства

Климатические условия Новосибирской области благоприятны для развития сельского хозяйства. Область обеспечена теплом и светом. Сумма среднесуточных температур за период с температурой выше +10⁰С на севере составляет 1700⁰, а на юге более 2100^0. При таком количестве тепла на севере созревают озимые культуры, и только один раз в пять лет тепла не хватает для полного созревания среднеспелых сортов яровой пшеницы. А некоторые зерновые культуры (овес), технические (лен) и большинство огородных (картофель, капуста) успевают вызревать всегда, так как им требуется меньше тепла (от 1100 до 1500⁰). К югу же обеспеченность теплом возрастает, и там хорошо себя чувствуют кукуруза, подсолнечник, различные овощные культуры, ягодные кустарники.

Но для сельскохозяйственных растений опасны поздние июньские и ранние августовские заморозки, которые требуют своевременного проведения посевных и уборочных работ.

Неравномерное распределение осадков на территории области необходимо учитывать при ведении сельского хозяйства. На севере области коэффициент увлажнения больше единицы - область избыточного увлажнения. Южнее, где коэффициент меньше единицы, - область недостаточного увлажнения, поэтому необходимы работы по накоплению и сохранению влаги в почве. Особенности внутригодового распределения осадков требуют проводить сельскохозяйственные работы в сжатые сроки.

Почвенный покров Новосибирской области разнообразен. Он зависит от климата, растительности, характера рельефа и горных пород, на которых образуется почва. Почвенный покров, также как и растительность, изменяется с севера на юг и с запада на восток в связи с изменением климата.

Территория области расположена в двух природных зонах - лесной и степной. Лесная зона занимает только северные окраины. В ней развиты дерново-подзолистые и торфяно-болотные почвы. Южнее появляются серые лесные почвы под березово-осиновыми лесами.

В качестве объекта анализа нами было выбрано СХП «Факел», находящееся в Ордынской районе Новосибирской области. На рисунке 1 представлена схема организационной структуры СХП «Факел».

Рис. 1. Схема организационной структуры

В таблице 1 представлен состав СХП «Факел».

Таблица 1. Состав СХП «Знамя»

На рисунке 2 представлена схема управления предприятия.

бригады бригады

Рис. 2. Схема управления СХП «Факел»

Из представленной выше схемы управления СХП, можно увидеть, что организация имеет дивизиональную структуру предприятия, предполагающую создание в рамках функциональных подразделений более мелких образований, выделяемых уже не по функциям, а по видам продукции, характеру обслуживаемых потребителей или географическим регионам.

В таблице 2 приведены основные экономические показатели деятельности СХП «Факел».

Таблица 2. Основные экономические показатели деятельности СХП «Факел»

Как мы можем увидеть из полученных данных, прибыль СХП в 2004 году выросла по сравнению с 2003 годом

2. Анализ производства и реализации продукции растениеводства

2.1 Анализ структуры посевных площадей

Таблица 3. Структура посевных площадей

2.2 Анализ урожайности сельскохозяйственных культур

Таблица 4. Урожайность сельскохозяйственных культур

Семена подсолнечника хозяйство сдает на переработку на масло местных (районных) масложировым заводам и частично (для собственных нужд) перерабатываются у себя. Подсолнечник, в прошлом высокорентабельная культура, также стал убыточным в связи с падением урожайности за последние годы (на 5 ц\га), что объясняется, в первую очередь, снижением применения минеральных удобрений и распространением болезней.

Зерно реализуется в региональный продовольственный фонд (34%), в зачет налогов (28%). Оставшаяся часть реализуется свободно. Зерно - прибыльная продукция в хозяйстве.

2.3 Анализ динамики и степени выполнения плана по валовому производству продукции растениеводства

Таблица 5

2.4 Влияние отдельных факторов на валовой сбор зерновых культур в 2004 году

Таблица 6

2.5 Анализ использования удобрений в хозяйстве

Расчетные дозы минеральных удобрений на запланированный урожай устанавливают с учетом выноса элементов питания ожидаемым урожаем, коэффициента использования питательных веществ, содержащихся в почве и во вносимых удобрениях. Однако есть связь между количеством вносимых удобрений и предельным доходом. Кроме того, чрезмерное внесение удобрений при увеличении урожайности и снижает качество продукции.

Минеральные удобрения вносят прицепными машинами 1РМГ-4, МРУ - 0,5 и туковыми сеялками РТТ - 4,2. Используется также разбрасыватель минеральных удобрений и извести КСА-3 на шасси автомобиля-самосвала ЗИЛ-ММЗ-555. Для разбрасывания органических удобрений используют в основном полуприцепы-разбрасыватели 1 ПТУ-4 или РОУ-5, агрегатируемые с тракторами МТЗ-80, МТЗ-82, и разбрасыватели КСО-9, ПРТ-16, ПРТ-10, агрегатируемые с тракторами Т-150К, К-700 и К-701. Перед вывозом органических удобрений, если применяется перевалочная система, предварительно намечают места укладки буртов. Расстояние между рядами буртов (L) определяют, исходя из нормы внесения удобрений, массы бурта, характеристики машины, по формуле, м:

L = 10⁴G / НВ

где G - грузоподъемность разбрасывателя, т;

Н - норма внесения удобрений, т/га;

В-ширина захвата разбрасывателя, м.

Таблица 7

2.6 Анализ производительности труда

В условиях научно-технического прогресса объективной необходимостью является повышение интенсивности труда. Интенсивность труда - это максимальное и рациональное использование каждой минуты, каждого часа, рабочего дня, недели, года.

Напряженное использование рабочего времени позволяет увеличивать выработку за 1 час, день, год и повысить производительность труда.

Производительность труда - важнейшая экономическая категория. Она показывает эффективность использования трудовых ресурсов и характеризуется соотношением рабочего времени и количеством произведенной продукции. Она зависит не только от квалификации работников, но и от того, какие средства поставлены на вооружение сельскохозяйственного труда и как они используются. Эффективность использования трудовых ресурсов характеризуется производительностью (результативностью) труда, связанной с увеличением выработки или с уменьшением затрат труда на выполняемый объем работ. Производительность труда измеряется показателем среднего товарооборота, приходящегося на одного работника за определенный период (год, квартал, месяц, день).

Основной показатель - количество продукции, произведенной в единицу времени. В годовых отчетах и планах за единицу времени принимают человеко-час - это прямой показатель. Принимают и обратный - затраты рабочего времени на единицу продукции. Он характеризует трудоемкость продукции.

В связи с этим различают стоимостные и натуральные показатели производительности труда. При оценке производительности труда по хозяйству в целом обычно определяют стоимость валовой продукции 1 среднегодового работника.

В таблице 9 показана динамика производительности труда.

Таблица 9. Производительность труда

В таблице 10 показаны детализированные затраты труда на производство 1 ц продукции в 2003 и 2004 гг.

Таблица 10. Затраты труда на производство 1 ц продукции, чел. - час

Как видно из таблицы 10, затраты труда почти на все виды производства в 2004 году возросли. Исключение составляют затраты на производство свеклы и зерна, где они понизились.

2.7 Анализ себестоимости единицы продукции растениеводства

При обосновании рациональной структуры посевных площадей, проектировании и освоении севооборотов проводится экономическая оценка сельскохозяйственных культур. Для экономической оценки продовольственных и технических культур используют показатели: выход продукции и прибыли с 1 га посевов, трудоемкость производства и себестоимость 1 ц продукции, уровень рентабельности; для кормовых - выход кормопротеиновых единиц с 1 га, производительность труда или трудоемкость производства, себестоимость кормопротеиновой единицы. Предварительная оценка может быть проведена по плановым показателям урожайности и материально-денежным затратам, рассчитанным по технологическим картам. Отправным моментом при составлении технологических карт является обоснование плановой урожайности. При планировании урожайности сельскохозяйственных культур используют различные методы: балансовый (по выносу питательных веществ культурой при формировании 1 ц зерна), экстраполяции (выравнивание фактического ряда урожайности и перенос значения соответствующих параметров ее прироста на перспективу), от достигнутого уровня с учетом прироста факторов, влияющих на урожайность, индивидуальной прибавки урожайности и др. Необходимый объем производства конкретных видов продукции определяется с учетом договорных обязательств предприятия, конъюнктуры рынка, внутрихозяйственных и других потребностей.

Технологическая карта - это важный плановый документ, в котором разрабатывается комплекс мероприятий по возделыванию той или иной культуры с учетом внедрения рекомендаций науки и достижений передового опыта применительно к конкретным условиям производства и определяются затраты труда и материально-денежных средств, необходимые для этого. Расчеты, выполненные в технологической карте, являются основой для определения плановой себестоимости, потребности в технике и рабочей силе, прогнозирования цен, оценки агротехнических мероприятий, например энергоемкости вспашки поля различными агрегатами. Для удобства расчетов их составляют на 1, 10 или 100 га посева культуры или группы культур, однородных по агротехнике. Имея показатели затрат на 1 га, легко пересчитать их на любую площадь посева данной культуры.

Затраты по технологическим картам, рассчитанные на 1 га посева той или иной культуры, являются основой для определения прямых затрат по культурам, возделываемым в хозяйстве. Чтобы определить себестоимость продукции, к прямым затратам добавляют общепроизводственные и по организации и управлению производством в размере, соответствующем доле прямых затрат по культуре в общей их сумме, за исключением затрат на семена, а также затраты, связанные со страхованием посевов от пожаров, засухи и других чрезвычайных ситуаций.

В случае получения нескольких видов сопряженной продукции с 1 га площади себестоимость единицы продукции (соломы, ботвы, стеблей кукурузы, корзинок подсолнечника и т.д.) определяют, исходя из отнесенных на них затрат по нормативам, установленным на основе расходов на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы по заготовке этой продукции.

Общая сумма затрат на возделывание и уборку зерновых культур (за вычетом стоимости соломы) распределяется на зерно и зерноотходы пропорционально доле содержания в них полноценного зерна. Себестоимость 1 ц зерна и зерноотходов определяется делением затрат на соответствующую физическую массу зерна и зерноотходов после ее очистки и сушки. При исчислении себестоимости продукции льна-долгунца производственные затраты на выращивание и уборку относят на семена и солому пропорционально их стоимости по закупочным ценам. Себестоимость 1 ц картофеля исчисляется делением общей суммы затрат по возделыванию картофеля за вычетом стоимости ботвы на массу клубней. При использовании трав для получения нескольких видов продукции сумма затрат распределяется пропорционально сбору продукции, исчисленному в кормовых единицах.

В таблице 11 представлен анализ себестоимости 1 ц зерновых.

Таблица 11. Анализ себестоимости 1 ц зерновых, руб.

2.8 Товарность и рентабельность производства зерна

Основным показателем экономической эффективности технологий и сельскохозяйственной техники является прибыль:

- абсолютная величина балансовой или чистой прибыли (руб.);

- относительная величина - рентабельность, т.е. отношение полученной абсолютной величины прибыли к себестоимости (%)

При определении общей (абсолютной) экономической эффективности рассчитывают абсолютное значение и рентабельность каждому объекту оценки.

При определении сравнительной экономической эффективность показателем служит прирост балансовой прибыли или уменьшение убытка (снижение себестоимости) производства продую (работ, услуг). Показатель снижения себестоимости используемых при определении экономической эффективности технологий и техники для возделывания отдельных культур, содержания и выращивания животных и птицы, продукция которых предназначает для внутрихозяйственного потребления (семена, корма, навоз, молодняк для откорма и т.д.). Прибыль в данном случае не определяется.

Эффективность технологий, техники и организационных мероприятии определяют по величине экономического эффективности (годового, за срок службы) машины или действия мероприятий получаемого сельскохозяйственными предприятиями различных форм собственности.

Общая (абсолютная) экономическая эффективность новых технологий и техники рассчитывается путем определения абсолютного размера прибыли, получаемой при внедрении оборота, и ее относительного размера, т.е. нормы прибыли (рентабельности).

Абсолютная величина прибыли определяется по формуле:

П = Ц - С, где

П - абсолютная величина прибыли, руб.;

Ц - стоимость произведенной продукции (работ, услуг) в целях реализации, руб.;

С - себестоимость произведенной продукции (работ, услуг) отражающая совокупные затраты в основные фонды, оборота средства и трудовые ресурсы для внедрения новых технологий, техники, руб.

Норма прибыли (Нпр) определяется по формуле

Нпр = П / С *100

В таблице 12 представлен уровень рентабельности.

Таблица 12. Уровень рентабельности

Выводы и рекомендации

Растениеводство - это одна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием культурных растений и использованием дикорастущей растительности для получения продуктов питания для населения, кормов для животноводства и сырья для многих отраслей промышленности. Растениеводство подразделяется на ряд самостоятельных отраслей:

- полеводство - возделывание полевых культур;

- овощеводство - выращивание овощных культур;

- плодоводство - выращивание и возделывание семечковых плодовых культур, косточковых плодовых культур, ягодных культур, орехоплодных культур;

- цветоводство;

- луговодство - сенокосы и пастбища.

Отрасль растениеводства в СХП представлена в основном выращиванием зерна, подсолнечника, картофеля, а также кормов. За последние годы произошли некоторые изменения в структуре посевных площадей. Они характеризуются уменьшением удельного веса площадей зерновых и технических культур, а также увеличением площадей картофеля.

СХП находится в переходной подтаежной подзоне лиственных лесов и имеет черноземные почвы. Используются подсевные и пожнивные культуры, которые предупреждают распространение болезней и вредителей, что способствует повышению урожайности картофеля и улучшает плодородие почвы.

Проводится работа, направленная на повышение устойчивости сельскохозяйственных культур. Опыт показывает, что решение проблемы высокой урожайности в значительной мере зависит от организации агрохимической службы, от объемов, структуры и сроков внесения в грунт минеральных и органических удобрений, то есть от химической мелиорации грунта. Как показала практика, их применение может обеспечивать до 50-60% общего прироста урожая, а на бедных почвах - даже до 75% прироста

Среди отраслей растениеводства в СХП важнейшей является выращивание картофеля и овощных культур, которое по сути своей составляет основу всего сельскохозяйственного производства. Его применение универсально: он выступает и продовольственной, и технической, и кормовой культурой. Ценные питательные элементы (подземные соли и витамины) содержат в себе овощи. Основная масса овощей идет на промышленную переработку. В наборе возделываемых культур преобладают корнеплоды.

При анализе стратегий, используемых администрацией в сфере трудовых ресурсов, можно выдвинуть предположение, что систематически нарушаются права работников. Работодатели нередко уклоняются от выполнения обязательств как возложенных на них в соответствии с законодательством, так и добровольно принятых на себя. Работники СХП также нарушают свои обязательства.

Причины возникновения нарушений, видимо, обусловлены как сугубо экономическим факторами, так и недостаточной правовой культурой работодателей и работников, отсутствием отработанных механизмов контроля за соблюдением трудового законодательства, слабостью переговорных позиций работников и институтов, отстаивающих их интересы.

Необходимо принять определенные меры, способные ограничить негативное влияние вышеперечисленных факторов. Для эффективной защиты прав работников важно наладить сбор соответствующей информации. Следует также ужесточить штрафные санкции за выявление нарушения в сфере трудовых отношений.

Эффективность использования трудовых ресурсов в сельскохозяйственной деятельности характеризуется производительностью (результативностью) труда, связанной с увеличением выработки или с уменьшением затрат труда на выполняемый объем работ.

В современных условиях решающим фактором роста производительности труда является научно-технический прогресс. Большое значение это имеет и для повышения производительности труда, где, несмотря на увеличение технической оснащенности предприятия, многие работы требуют значительных физических затрат от работников.

В зависимости от конкретного выражения результата труда можно выделить измерения производительности труда: натуральный, трудовой и стоимостной.

Натуральный метод предполагает выражение объема выполненных работ физическими мерами - центнерами, тоннами, литрами и так далее. Однако применение натурального измерителя сужено в силу неоднородности продукции. Сфера его применения ограничена учетом производительности труда внутри предприятия или отрасли (животноводство или растениеводство).

Более универсальным и широко применимым измерителем производительности труда в отраслях сельского хозяйства является стоимостной, когда объем работ и услуг измеряется с помощью цен продукции. В основном в сельском хозяйстве под производительностью труда понимается производство валовой продукции, приходящейся на одного среднесписочного работника за год или квартал.

В строгом смысле этот показатель называют средней выработкой. Его достоинства заключаются в применении и сводимости показателей производства продукции во всех подразделениях предприятия. Однако помимо затрат времени работников этот показатель отражает влияние других факторов, не зависящих от предприятия или отраслей товарного обращения. Среди них существенным является изменения цен на продукцию, приводящие к изменению средней стоимости, трудоемкости производства. Поэтому для оценки динамики производительности труда рекомендуется производить измерение с помощью следующих коррективов:

- индекс средней выработки;

- индекс трудоемкости;

- индекс цен на продукцию.

Применение оценки производительности труда на основе добавленной стоимости свидетельствует о том, что рациональное использование материальных ресурсов становится все более важной функцией живого труда. Поэтому основой определения эффективности живого труда может служить показатель, обобщающий результаты всех его функций. Следовательно, эффективность труда работников возрастает по мере совокупного эффекта в расчете на каждого из них.

Как показывает практика, трудовые ресурсы играют важную роль в процессе функционирования любого предприятия. Этими показателями не следует пренебрегать, так как речь идет о наиболее важном и наиболее ценном ресурсе - человеческом. Специфика этого ресурса понятна каждому: каждый человек работает по своим возможностям, уровень производительности, следовательно, у каждого свой и, следовательно, у каждого своя оплата труда - по тому общественному благу, которое он создал.

Список литературы

1. Анализ хозяйственно-финансовой деятельности предприятий (объединений) промышленности, работающих в условиях прямого хозяйственного расчета и самофинансирования. - М.: Финансы и статистика, 1990.

2. Дегтярева А.И., Нартов М.Д. Экономика и управление сельскохозяйственным предприятием. - Сергиев Посад, 2001.

3. Дербенева Г.Ф. Планирование на предприятии АПК. - М.: - ИКФ ЭКМОС, 2002.

4. Новосибирская область. / Под ред. Воропаевой А.Л. - Новосибирск: Наука, 1998.

5. Новосибирская область. Природа и ресурсы. / Под ред. Вавиловой П.П. - Новосибирск: Западносибирское книжное издательство, 1989.

6. Организация сельскохозяйственного производства / Шакиров В.А., Удалов С.И., Грядов и др. - М.: Колос, 2000.

7. Основы производства, переработки и хранения продукции растениеводства. / Сост. Медведева З.М., Бабарыкина С.А., Касливцева Т.М. - Новосибирск, 2003.

8. Петрова Н.И., Теверовская Х.А. Географическое положение, территория и границы Новосибирской области. - Новосибирск: Западносибирское книжное издательство, 2003.

9. Растениеводство. / Под ред. Муратова В.А. - М.: Наука, 2005.

10. Ремизов К.С. Основы экономики труда. - М.: Издательство МГУ, 1990.