Анализ себестоимости продукции растениеводства. Выполнение плана по производству продукции животноводства

Содержание

1. Анализ себестоимости продукции растениеводства

2. Анализ динамики и выполнения плана производства продукции животноводства, влияния факторов на валовой выход продукции

Задача 1. Оценка выполнения плана производства продукции промышленных производств

Задача 2. Оценка уровня себестоимости единицы продукции животноводства

Задача 3. Определить влияние объема реализации и цены на размер выручки на 2-3 вида продукции

Список использованных источников

1. Анализ себестоимости продукции растениеводства

Объекты, этапы и цели анализа себестоимости продукции, работ и услуг показаны на рисунке 1.

Рисунок 1. Общая блок-схема анализа себестоимости продукции

Основными источниками информации для анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции являются отчет ф. 8-АПК «Затраты на основное производство», ф. 9-АПК «Производство и себестоимость продукции растениеводства», ф. 13-АПК «Производство и себестоимость продукции животноводства», ф. 14-АПК «Расход кормов», производственные отчеты бригад и ферм, лицевые счета арендаторов, журнал доходов и расходов фермера, а также первичные документы по учету затрат на производство продукции, плановые и нормативные данные.

Себестоимость продукции растениеводства по видам сельскохозяйственных культур (группам культур) - затраты, исчисляемые исходя из базиса:

а) зерно, семена подсолнечника - франко-поле (ток или другое место первичной подработки);

б) солома, сено - франко-пункт хранения;

в) сахарная свекла, картофель, бахчевые культуры, овощи, маточники сахарной свеклы, корнеплоды - франко-поле (место хранения);

г) плоды, ягоды, виноград, табачный и махорочный лист, чайный лист, продукция лекарственных эфиро-масличных культур и цветоводства, овощи закрытого грунта - франко-пункт приемки (хранения);

д) льносолома, льнотреста - франко-пункт хранения, переработки (в хозяйстве);

е) семена трав, льна, овощных и других культур - франко-пункт хранения;

ж) зеленая масса на корм - франко-место потребления;

з) зеленая масса на силос, травяную муку, сенаж, гранулы - франко-место силосования, сенажирования (башня, траншея, яма), приготовления травяной муки, гранул.

В себестоимость продукции растениеводства текущего года не включают затраты по убранным, но не обмолоченным или неубранным культурам. Из общей суммы фактических затрат по убранной обмолоченной и убранной, но не обмолоченной культуре исключают расходы по обмолоту и вывозке продукции с поля. Оставшуюся после этого сумму затрат распределяют пропорционально количеству гектаров между убранной обмолоченной и убранной необмолоченной культурой.

Для определения фактической себестоимости продукции убранных обмолоченных культур к сумме затрат, отнесенных к убранным культурам, прибавляют расходы по их обмолоту и транспортировке. В следующем году при исчислении себестоимости по необмолоченным культурам и затратам по уборке их добавляют в расходы по обмолоту, очистке и транспортировке продукции. Себестоимость соломы (половы), ботвы, стеблей кукурузы, корзинок подсолнечника, капустного листа, хвороста (тутовника) и т. п. определяют исходя из отнесенных на них затрат по уборке, прессованию, транспортировке, скирдованию и другим работам по заготовке этой продукции.

2. Анализ динамики и выполнения плана производства продукции животноводства, влияния факторов на валовой выход продукции

Выполнение плана по производству продукции животноводства в физическом весе анализируется по каждому виду как в целом по хозяйству, так и по каждой ферме. С этой целью фактические данные о производстве продукции сравнивают с плановыми. Для оперативного анализа используются данные первичного и аналитического бухгалтерского учета.

Для более полной оценки результатов животноводческой отрасли изучается динамика роста производства продукции за 5-10 лет. Данные о темпах прироста и о производстве продукции на 100 га сельхозугодий можно сравнивать с данными других хозяйств одинаковой специализации, а также со средними показателями района, области.

В процессе дальнейшего анализа нужно выяснить причины изменения объема полученной продукции. Известно, что объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции и находятся с ним в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние (рисунок 2).

Рисунок 2. Структурно-логическая модель факторного анализа объема производства продукции животноводства

Согласно этой схеме в первую очередь нужно рассчитать влияние поголовья и продуктивности животных на объем производства продукции. Поскольку эти факторы находятся в функциональной зависимости с объемом производства продукции (ВП = П Ч ПР), для определения степени их влияния можно использовать любой способ детерминированного анализа.

Результаты расчета позволяют выяснить, какой фактор оказал положительное влияние на объем производства продукции, а какой - отрицательное, какой из них является основным, а какой - второстепенным, какому из них следует уделить основное внимание при более углубленном анализе.

Каждое сельскохозяйственное предприятие может успешно выполнить план по производству продукции, если будет иметь достаточное количество продуктивных животных.

Как уже отмечалось, основой роста производства продукции в условиях интенсификации является повышение продуктивности животных путем укрепления кормовой базы. Однако это не исключает возможности наращивания поголовья скота и птицы в тех хозяйствах, где достаточно прочная кормовая база и имеются условия для быстрого увеличения производства кормов. Поэтому вопросы роста поголовья нужно рассматривать в тесной взаимосвязи с кормовой базой. Увеличивать стадо животных целесообразно только тогда, когда при полноценном кормлении полностью использованы потенциальные возможности роста продуктивности наличного поголовья.

Анализируя выполнение плана по росту поголовья продуктивных животных, следует изучить выполнение плана по выходному поголовью каждого вида и группы животных. Выполнение плана по поголовью зависит от того, как хозяйство организует воспроизводство стада, получит и сохранит предусмотренный планом приплод, своевременно подготовит молодняк к переводу в основное стадо и для реализации. Чтобы установить причины изменения выходного поголовья, необходимо изучить выполнение плана оборота стада по источникам поступления и выбытия животных.

Основной источник пополнения стада - получение приплода от маточного поголовья. Недовыполнение плана может произойти по причине яловости маток, мертворожденного приплода. Причинами яловости чаще всего являются неудовлетворительные условия содержания маточного поголовья, низкий уровень их кормления, плохая организация искусственного осеменения, несвоевременная выбраковка из основного стада маточного поголовья, непригодного для воспроизводства, и др. Они устанавливаются по данным зоотехнического учета.

Важным источником пополнения и воспроизводства стада является покупка племенных животных, а также закупка телят у населения. В процессе анализа следует изучить выполнение плана закупки молодняка для пополнения стада, выращивания и откорма, а также причины его невыполнения (отсутствие источников финансирования, недостаток кормов, животноводческих помещений, неблагоприятная конъюнктура рынка и т.д.).

Основным каналом выбытия животных является реализация их на мясокомбинат и племенные цели. При этом нужно установить, не произошло ли сокращение поголовья по причине реализации на мясо недорощенного скота.

Проверяют также выполнение плана и по другим каналам выбытия животных и выясняют причины падежа и вынужденного забоя животных. Такими причинами могут быть желудочно-кишечные заболевания, связанные с нарушением правил выпойки и кормления молодняка, антисанитарным состоянием помещений, а также простудные заболевания в связи с неудовлетворительной вентиляцией помещений, сквозняками, отсутствием прогулок и закаливания животных. Эти недостатки должны быть устранены непосредственно работниками ферм путем проведения соответствующих мероприятий.

Задача 1. Оценка выполнения плана производства продукции промышленных производств

Проведем оценку выполнения плана по производству и реализации продукции ЧУП «Светоприбор» на основании данных таблицы.

Таблица. Оценка выполнения плана по производству и реализации продукции ЧУП «Светоприбор» за 9 мес. 2008 г.

Из таблицы видно, что за отчетный год план по выпуску готовой продукции перевыполнен на 2,9 %, а по реализации - на 4,2 %. Это свидетельствует о снижении остатков нереализованной продукции.

Анализ выполнения плана производства по ассортименту продукции показывает, что за 9 мес. 2008 г. перевыполнен план по производству удлинителей (на 700 млн. руб. или на 7,8 %) и по прочей продукции (на 900 млн. руб. или на 13,8 %). План по производству выключателей недовыполнен на 100 млн. руб. (или на 1,0 %), а план по производству розеток - на 500 млн. руб. (или на 5,6 %).

Анализ выполнения плана по реализации продукции ЧУП «Светоприбор» в ассортиментном разрезе показал, что за 9 мес. 2008 г. перевыполнен план по реализации выключателей (на 200 млн. руб. или на 2,0 %), удлинителей (на 1040 млн. руб. или на 12,2 %) и по прочей продукции (на 340 млн. руб. или на 5,7 %). План по реализации розеток недовыполнен на 200 млн. руб. или на 2,4 %.

Задача 2. Оценка уровня себестоимости единицы продукции животноводства

Исходные данные

Факторная модель уровня себестоимости молока (С) имеет вид:

С = ВП Ч С^1ц / К,

где ВП - валовое производство молока за год, ц;

С^1ц - себестоимость 1 ц молока, руб.;

К - количество кормо-дней содержания в хозяйстве стада коров за год.

С_пл = 42000 Ч 9000 / 438000 = 863 руб.

С_усл1 = 37500 Ч 9000 / 438000 = 770,5 руб.

С_усл2 = 37500 Ч 12000 / 438000 = 1027,4 руб.

С_ф = 37500 Ч 12000 / 456250 = 986,3 руб.

?С_общ = С_ф - С_пл = 986,3 - 863 = +123,3 руб.

?С_ВП = С_усл1 - С_пл = 770,5 - 863 = -92,5 руб.

?С_С^1ц = С_усл2 - С_усл1 = 1027,4 - 770,5 = +256,9 руб.

?С_К = С_ф - С_усл2 = 986,3 - 1027,4 = -41,1 руб.

Таким образом, фактическая себестоимость молока выше плановой на 123,3 руб., в том числе за счет:

1) недовыполнения плана по валовому производству молока за год привело к снижению себестоимости молока на 92,5 руб.;

2) превышение фактической себестоимости 1 ц молока над плановой привело к увеличению себестоимости молока на 256,9 руб.;

3) превышение фактического количества кормо-дней содержания в хозяйстве стада коров за год над плановым привело к снижению себестоимости молока на 41,1 руб.

Задача 3. Определить влияние объема реализации и цены на размер выручки на 2-3 вида продукции

Исходные данные

Определим

1) объем реализованного молока (VРП):

VРП_пл = 300000 тыс. руб. / 12000 руб. = 25000 ц

VРП_ф = 377000 тыс. руб. / 14500 руб. = 26000 ц

2) себестоимость 1 ц молока:

С_пл = 240000 тыс. руб. / 25000 ц = 9600 руб.

С_ф = 254800 тыс. руб. / 26000 ц = 9800 руб.

Уровень рентабельности реализации продукции зависит от изменения среднереализационных цен и себестоимости единицы продукции:

,

где Ц - цена реализации;

С - себестоимость реализованной продукции.

R_пл = (12000 - 9600) / 9600 = 0,25 = 25 %

R_усл = (14500 - 9600) / 9600 = 0,51 = 51 %

R_ф = (14500 - 9800) / 9800 = 0,48 = 48 %

?R_общ = R_ф - R_пл = 48 - 25 = +23 %

?R_Ц = R_усл - R_пл = 51 - 25 = +26 %

?R_С = R_ф - R_усл = 48 - 51 = -3 %

Таким образом, фактическая рентабельность реализации молока выше плановой на 23 %, в том числе: за счет превышения фактической цены над плановой рентабельность повысилась на 26 %, а за счет себестоимости - снизилась на 3 %.

Список использованных источников

1. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учебник / Г.В. Савицкая. - Мн.: Новое издание, 2004. - 736 с.

2. Савицкая Г.В. Анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий: учеб. / Г.В. Савицкая. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 368 с.

3. Экономика отраслей АПК / под ред. И.А. Минакова. - М.: Колосс, 2004. - 458 с.

4. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учеб. пособие / B.C.Тонкович, Е.И. Кивейша, Л.Ф. Догиль и др.; Под общ. ред. В. С. Тонковича, Л. Ф. Догиля. - Мн.: БГЭУ, 1996. - 264 с.

5. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учебник / Под редакцией П.И. Лещиловского, Л.Ф. Догиля, В.С. Тонковича. - Мн.: БГЭУ, 2001. - 575 с.