Анализ хозяйственной деятельности ЗАО им. Ленина

Содержание

Введение

1. Особенности рыночной агроэкономики и их влияние на специфику сельского предпринимательства

1.1 Роль и место аграрной экономики в народно-хозяйственном комплексе страны

1.2 Организационно-производственная структура предприятий АПК

1.3 Сущность менеджмента и маркетинга на предприятиях АПК

2. Организация и производственная характеристика ЗАО имени Ленина, Веселовского района

2.1 Организационное устройство и производственно-экономическая характеристика предприятия

2.2 Анализ хозяйственной деятельности

3. Организация эффективного использования тракторного парка ЗАО им. Ленина

4. Безопасность жизнедеятельности на предприятии

5. Экология и природоохранные мероприятия

Заключение

Литература

Введение

Переход к рыночным отношениям в России вызвал большие изменения в агропромышленном комплексе страны. Существенную трансформацию претерпела организационная структура АПК, система управления, земельные отношения, реально начала воплощаться в жизнь многоукладность. Все происходящие в аграрном секторе предопределило необходимость теоретического осмысления проводимых в АПК реформ, корректировки их направленности, определения их приоритетов. В сельскохозяйственных регионах все большее развитие получает предпринимательство.

Аграрный сектор, сельское хозяйство в экономике любой страны занимает особое место. Специфичность роли, отведенной сельскому хозяйству, обуславливается производством продуктов питания, как основы жизнедеятельности людей и воспроизводства рабочей силы, производством сырья для многих видов непроизводственных потребительских товаров и продукции производственного назначения. То есть, уровень развития сельского хозяйства во многом определяет уровень экономической безопасности страны.

В агропромышленном комплексе в настоящее время производится значительная часть потребительских товаров для населения. В нем занято более тридцати процентов работников отраслей материального производства. Экономические реформы позволили создать основы многоукладной экономики, осуществить земельные преобразования.

Новые организационные правовые формы приобрела большая часть сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. На долю предприятий, основанных на частной собственности, приходится более девяносто процентов приводимой продукции. Возросло значение личного подсобного хозяйства. Существенно расширены права и полномочия сельскохозяйственных товаропроизводителей. Предприятия всех организационно-правовых форм могут самостоятельно распоряжаться произведенной продукцией. Определять направления, структуру и объемы производства.

Предприятие является самостоятельным хозяйствующим субъектом, созданным для организации производства продукции на основе сочетания личных, коллективных и общественных интересов. Виды и объемы производимой продукции определяются потребностями.

Под организацией понимают устройство, упорядочение, приведение в систему. В более конкретной формулировке - это совокупность принципов, методов и форм согласования действий работников предприятия, направленных на наиболее рациональное использование производственных ресурсов.

Организация сельскохозяйственного производства, как наука изучает производство в совокупности трех его элементов: техники, технологии и организации. Эти элементы взаимосвязаны: освоение новой технологии требует совершенствования системы машин, применение новых способов организации рабочих процессов; рационализация производственной структуры предприятия, форм организации труда и производства связана с пересмотром прежних технологических и технических решений.

Система ведения сельского хозяйства - это совокупность социально-экономических, организационных, технических принципов построения и ведения производства для конкретных условий с целью удовлетворения потребности общества в сельскохозяйственных продуктах.

При обосновании системы ведения конкретного предприятия прежде всего необходимо определить наиболее рациональную для него производственную и организационною структуру.

Менеджмент представляет собой систему гибкого, предприимчивого, экономического управления, способность своевременно перестраиваться в связи с изменением влияния внешних и внутренних факторов на управляемый объект, оперативно и четко реагировать на изменение конъюнктуры рынка, условия конкуренции и социальные явления. Менеджмент требует всестороннего анализа конкретных условий функционирования объекта управления, проектных разработок, инноваций, стратегий развития. Основные требования, предъявляемые к менеджменту - антибюрократичность, антиадминистративность, способность к развитию содержания управления во всех проявлениях, формированию комплекса знаний о нем, конкретных навыков осуществления управленческой деятельности и проектированию новых систем, отвечающих потребностям развития производства.

Управление маркетингом - целенаправленное воздействие с помощью анализа, планирования, претворения в жизнь и контроля за осуществлением мероприятий, рассчитанных на установление и поддержание эффективного спроса ради достижения определенной цели.

Актуальность вопросов дипломной работы обусловлено особенностями рыночной агроэкономики и их влияния на специфику сельского предпринимательства. Роль и место аграрной экономики в нарядно хозяйственном комплексе страны, организационно-производственная структура в предприятиях АПК, организация менеджмента в организациях АПК рассмотрена на примере хозяйственной деятельности ЗАО им. Ленина Веселовского района с использованием современных методов исследования на основе методологии изложения данного вопроса учебно-методической литературе.

1. Особенности рыночной агроэкономики и их влияние на специфику сельского предпринимательства

1.1 Роль и место аграрной экономики в народно-хозяйственном комплексе страны

Переход к рыночным отношениям в России вызвал большие изменения в агропромышленном комплексе страны. Существенную трансформацию претерпела организационная структура АПК, система управления, земельные отношения, реально начала воплощаться в жизнь многоукладность. Все происходящее в аграрном секторе предопределило необходимость теоретического осмысления проводимых в АПК реформ, корректировки их направленности, определения их приоритетов. В сельскохозяйственных регионах все большее развитие получает предпринимательство.

Народнохозяйственный комплекс страны представляет собой открытую целую социально-экономическую систему, состоящую из органически взаимосвязанных структурообразующих элементов, функционирование каждого из которых взаимно обуславливает развитие элементов, так и всей системы в целом. Открытость такой системы проявляется, прежде всего, в том, что существенное влияние на ее функционирование оказывает не только внутренняя, но и внешняя по отношению к ней среды. Однако на каждом этапе экономического развития степень и сила влияния сред могут быть различными. Поэтому функционирование народнохозяйственного комплекса зависит, прежде всего, от того, насколько отлажены механизмы его саморегулирования и управления им.

Характерной чертой рыночной экономики является то, что степень влияния внешней среды по своему воздействию превосходит влияние внутренней среды, поскольку является более неопределенной, чем внутренняя, а в современных российских условиях - особенно.

По мере встраивания некогда закрытой экономики в систему общемировых хозяйственных связей, их расширения и углубления, влияние и значимость факторов внешней среды неминуемо будет возрастать, а, следовательно, будут расти неопределенность и различного рода риски.

Обеспечение нормального функционирования и взаимодействия всех элементов народнохозяйственного комплекса при сохранении его целостности в таких условиях требует качественно новых подходов в определении места и роли каждого их структурообразующих элементов.

Недоучет, а тем более игнорирование объективной взаимосвязи и взаимозависимости всех структурообразующих элементов народнохозяйственного комплекса может привести к частичной или полной разбалансированности его развития, нарушения воспроизводственного цикла, деформациям структурных сдвигах.

Место любого структурообразующего элемента в народнохозяйственном комплексе страны определяется, прежде всего, той функциональной нагрузкой, которую несет каждый из них в общественном воспроизводстве и общественном разделении труда.

Аграрный сектор, сельское хозяйство в экономике любой страны занимает особое место. Специфичность роли, отведенной сельскому хозяйству, обуславливается производством продуктов питания как основы жизнедеятельности людей и воспроизводства рабочей силы, производством сырья для многих видов непроизводственных потребительских товаров и продукции производственного назначения. То есть, уровень развития сельского хозяйства во многом определяет уровень экономической безопасности страны.

Россия традиционно считалась и считается аграрной страной. По разным оценкам доля населения, занятая в сельском хозяйстве в начале века, достигала восьмидесяти процентов. К настоящему времени процент занятых в российском сельском хозяйстве существенно снизился - до пятнадцати процентов всего трудового населения. Здесь сыграли роль два фактора - во-первых, курс на индустриализацию, объявленный в качестве государственной политики и связанный с ним отток трудоспособного населения в более высокооплачиваемые и перспективные отрасли, а во-вторых, повышением производительности труда вследствии внедрения в сельскохозяйственное производство достижений научно-технического прогресса. В недавнем прошлом принято было считать производительность труда сельскохозяйственных рабочих в развитых странах Запада и колхозников в России. На основе сравнения делался вывод, что эффективность аграрного сектора в нашей стране примерно вчетверо ниже эффективности аналогичного сектора в западных странах. Однако методику расчета показателей нельзя назвать безупречной - правомерны выводы, основанные на сравнении результатов полученных в одинаковых или схожих условиях. В иных случаях необходимы корректировки полученных данных. Условия же деятельности сельхозпроизводителей в России и за рубежом является практически несопоставимыми, с точки зрения климатических характеристик. В настоящее время такое сопоставление не проводится, что не означает, что все проблемы в отечественном аграрном секторе успешно преодолены.

Понятие аграрной экономики можно трактовать двояко. В целом смысле этого слоя это сельское хозяйство, то есть производство продуктов питания и некоторых видов сырья для перерабатывающих отраслей. Технологически процессы, осуществляемые в этом секторе, ограничиваются производством продукции растениеводства и животноводства до момента их реализации.

В научный и производственный обиход было введено понятие агропромышленного комплекса, который представляет собой совокупность отраслей народного хозяйства, занятых производством продукции, ее хранением, переработкой и доведения до потребителя. Это и следует считать понятием аграрной экономики.

В составе АПК принято выделять четыре основных сферы:

первая - отрасли промышленности, поставляющие сельскому хозяйству средства производства, а также отрасли, занятые производственно-техническим обслуживанием сельского хозяйства;

вторая - собственно сельское хозяйство;

третья - отрасли, обеспечивающие доведение сельскохозяйственной продукции до потребителя;

четвертая - производственная и социальная инфраструктура, обеспечивающая общие условия производства продукции, а также жизнедеятельности людей - дорожно-транспортное хозяйство, связь, материально-техническое обслуживание, система хранения и т. п. Обращает на себя внимание тот факт, что в составе этой сферы присутствуют элементы, которые не принято относить к производственной сфере.

Однако, с точки зрения экономики в целом, социальная структура является таким же неотъемлемым атрибутом, как и производственная, так как обуславливает и обеспечивает воспроизводство рабочей силой.

Таким образом, рассматривая сельское хозяйство в комплексе с другими, смежными, отраслями, нельзя не заметить, что, помимо стратегической заинтересованности государства в обеспечении нормального функционирования аграрного сектора, имеется и вполне определенная целесообразность существования и развития сельского хозяйства - каждое рабочее место, созданное в сельском хозяйстве, обуславливает создание нескольких рабочих мест в смежных отраслях, а любые структурные сдвиги в аграрном секторе неизбежно влекут за собой соответствующие изменения во многих отраслях, начиная от машиностроения и заканчивая рыночной торговлей.

Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации характеризует состояние и временные тенденции в развитии агропромышленного комплекса.

В агропромышленном комплексе в настоящее время производится значительная часть потребительских товаров для населения. В нем занято более тридцати процентов работников отраслей материального производства. Экономические реформы позволили создать основы многоукладной экономики, осуществить земельные преобразования. Новые организационные правовые формы приобрела большая часть сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. На долю предприятий, основанных на частной собственности, приходится более девяноста процентов производимой продукции. Возросло значение личного подсобного хозяйства. Существенно расширены права и полномочия сельскохозяйственных товаропроизводителей. Предприятия всех организационно-правовых форм могут самостоятельно распоряжаться произведенной продукцией, определять направления, структуру и объемы производства.

Снижается производственный потенциал отраслей комплекса, ухудшаются плодородие почв, состояние племенного животноводства и семеноводства, стареют техника и оборудование, уходят квалифицированные кадры, не соблюдаются системы земледелия и технологические пропорции производства. Вследствие резкого сокращения применения органических и минеральных удобрений возник дефицит баланса питательных веществ, что ведет к истощению почв и падению продуктивности пашни. Содержание гумуса в почве продолжает снижаться.

Производство животноводческой продукции смещается в сторону мелкотоварного личного подсобного хозяйства. Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах населения возросло. Однако производство здесь базируется на отсталых технологиях и ручном труде.

Парк тракторов и зерноуборочных комбайнов сократился. В настоящее время обеспеченность хозяйств основными видами сельскохозяйственной техники составляет сорок - семьдесят процентов, сохраняется тенденция старения, возрастает срок эксплуатации машин и оборудования. Снижение платежеспособного спроса сельских товаропроизводителей обусловило депрессивное состояние сельскохозяйственного и тракторного машиностроения, заводов по производству минеральных удобрений и предприятий ряда других отраслей промышленности. Кризисные явления в сельском хозяйстве имеют объективную основу. Это сезонное, немонопольное по своему характеру производство, которое постоянно должно противостоять монопольным действиям заготовительных, перерабатывающих, обслуживающих и торговых предприятий и организаций, поставщиков материально-технических ресурсов. Сельское хозяйство несет значительные потери, связанные с диспаритетом цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, неплатежами, неполным и несвоевременным бюджетным финансированием.

Серьезное значение имеет незавершенность институциональных и земельных преобразований в аграрном секторе. Учредители новых хозяйственных структур не стали реальными собственниками, мотивация их труда остается слабой.

Часть доходов, создаваемых в аграрном секторе экономике, перераспределяется и реализуется в других отраслях. В силу специфики функционирования агропромышленного производства в рыночных условиях оно нуждается в государственной поддержке.

Таким образом на высшем уровне зафиксировано бедственное положение отечественного сельского хозяйства и определены основные негативные тенденции, углубление которых способно существенно изменить роль и место аграрной экономики в народнохозяйственном комплексе страны.

Основной причиной этому стали низкие темпы институционных преобразований в этом секторе народного хозяйства, слабая мотивация сельских товаропроизводителей и непроработанность законодательной базы.

1.2 Организационно-производственная структура предприятий АПК

Дальнейшее развитие правовой базы осуществлялось посредством принятия федеральных законов, устанавливающих конкретный порядок реализации сельским предприятием своих конституционных прав на индивидуальную и коллективную предпринимательскую деятельность.

В настоящее время разработаны, приняты и действуют федеральные законы, регулирующие деятельность крестьянских хозяйств, производственных кооперативов, личных подсобных хозяйств, а также акционерных обществ и обществ с ограниченной ответственностью:

- предпринимательской является самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли.

Можно выделить четыре основных признака предпринимательской деятельности:

- самостоятельность предпринимателя. Это означает, что решение о создании, осуществление текущей деятельности и ликвидация субъекта предпринимательства принимаются исключительно самими участниками этой деятельности в порядке, предусмотренном законодательством;

- предпринимательская деятельность осуществляется предпринимателем на свой страх и риск. Это означает что риск потери имущества и понесения убытков в результате хозяйственной деятельности, а так же ответственность по обязательствам обеспечивается предпринимателем за счет капитала, направленного на осуществление предпринимательства, а в некоторых случаях, и за счет его личного имущества. Предпринимательские риски в аграрном секторе в меньшей степени обусловлены субъективными факторами и большей - объективными. Это обуславливает повышенную по сравнению с другими отраслями степень участия государства в организации и управлении сельским хозяйством и, следовательно, обеспечения части рисков государственными обязательствами;

- систематичность получения прибыли. В учредительных документах сельскохозяйственных, как и иных предпринимательских организаций систематическое получение прибыли определяется в качестве основной цели создания предприятия;

- обязательная регистрация лиц, принявших решение на осуществление предпринимательской деятельности.

Поэтому при осуществлении агробизнеса - предпринимательской деятельности в сфере производства продукции сельского хозяйства, следует четко определить место не только отрасли сельского хозяйства, но и конкретного предприятия в системе финансово-хозяйственных отношений.

Одна из сфер агропромышленного комплекса призвана обеспечить производство сельскохозяйственной продукции средствами производства.

Другой сферой, непосредственно примыкающей к сельскохозяйственному производству, является сфера реализации. Здесь также можно выделить две тенденции. Но, в отличии от сферы производства средств производства и их обслуживания, тенденции в этой сфере АПК носят характер противодействия неблагоприятным рыночным факторам.

Во-первых, взят курс на расширение интеграционных процессов - объединение в рамках одного предприятия или одного долгосрочного хозяйственного договора различных стадий производства, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции. При этом используются самые различные виды кооперации, специализации и комбинирования производства и т. п. Такой подход позволяет максимально использовать возможности предприятий, ориентированных на конечную переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции, для более квалифицированной и эффективной организации реализационных процессов.

Во-вторых, сельскохозяйственные предприятия, обладающие необходимыми ресурсами, могут себе позволить организовать собственную службу маркетинга.

Отнесенные субъекты предпринимательского бизнеса к тем или иным типам зависит от степени обобществления труда и капитала. Специфика сельскохозяйственного производства обусловила практическую неизменность основных типов организационных структур в агропромышленном секторе независимо от уровня развития производственных сил в стране и общественно политического строя.

По этому признаку все существующие типы сельского предпринимательства можно условно разделить на четыре основные группы:

первая группа - единичное предприятие. Группа характеризуется минимальным или нулевым уровнем обобществления труда и капитала. В рамках группы предполагается либо организация мелкотоварного производства, либо организация хозяйствующих субъектов с минимальным количеством участников;

вторая группа - по квалификации, принятой в мировой практике, носит название товарищества или партнерства;

третья группа - акционерное общество или корпорация для российских условий не является чем-то абсолютно условным. Относительно новой является попытка использования данного типа предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве или партнерства характером объединения капитала и участием членов корпорации в осуществлении производственной и управленческой деятельности;

четвертый тип предпринимательской деятельности составляют государственные и муниципальные предприятия. В мировой практике к числу таких предприятий иногда относят и корпорации, если конкретный пакет акций принадлежит государственному или муниципальному органу.

Сельскохозяйственное предприятие, вне зависимости от избранной организационно-правовой формы не может осуществлять предпринимательскую деятельность само по себе. При этом все возникающие связи можно условно разделить на две группы:

- межхозяйственные связи - это связи, возникающие в рамках агропромышленного комплекса и обуславливающие организацию процесса производства и реализацию сельскохозяйственной продукции;

- внутриотраслевые связи - связи между различными субъектами сельскохозяйственного производства, обуславливающие повышение его эффективности.

Основной целью повышения эффективности производства является снижение его затратности. Основным затратным фактором в сельском хозяйстве можно считать схему организации управления предприятием. Совершенствование системы управления способно существенно снизить уровень затрат, хотя и относимых на себестоимость продукции, но, по существу, остающихся непроизводительными или малопроизводительными.

До недавнего времени наиболее эффективными считались следующие формы организации производства в рамках отрасли:

концентрация - процесс сосредоточения производства на более крупных предприятиях. Концентрация может считаться генеральной тенденцией развития промышленного производства. В развитых странах Запада все наукоемкие производства сосредоточены, как правило, в крупных промышленных центрах. Применение концентрации производства в сельском хозяйстве весьма ограничено;

специализация - концентрация однородного производства на основе разделения труда, которая выражается в организации участков массового и серийного производства. В сельском хозяйстве специализация предполагает создание предприятий, ориентирующихся на выпуск одного - двух видов сельскохозяйственной продукции. Обособление производства определенной продукции предполагает создание особого производственного и управленческого аппарата;

кооперирование - форма производственных связей между специализированными производствами, участвующими в совместном изготовлении определенной продукции;

комбинирование - соединение в одном предприятии разных производств, представляющих собой последовательные ступени обработки сырья, комплексной переработки сырья или использование отходов производства.

Помимо перечисленных в отношении форм организации производства применялся термин "размещение промышленности", предполагающий территориальное распределение производства и комплексов предприятий по экономическим районам страны с целью эффективного использования природных условий.

В условиях рынка роль государства в регулировании экономики существенно ослаблена и размещение промышленности происходит почти стихийно - каждый собственник при принятии решения об организации предприятия должен учитывать перечисленные факторы, насколько эффективно это удастся - вопрос квалификации того, кто принимает решение.

Предприятие является самостоятельным хозяйствующим субъектом, созданным для организации производства продукции на основе сочетания личных, коллективных и общественных интересов. Виды и объемы производимой продукции определяются потребностями, спросом и производственным потенциалом предприятия.

Под организацией в буквальном смысле слова понимают устройство, упорядочение, приведение в систему. В более конкретной формулировке - это совокупность принципов, методов и форм согласования действий работников предприятия, направленных на наиболее рациональное использование производственных ресурсов.

Организация сельскохозяйственного производства как наука изучает производство в совокупности трех его элементов: техники, технологии и организации. Эти элементы взаимосвязаны: освоение новой технологии требует совершенствования системы машин, применения новых способов организации рабочих процессов; рационализация производственной структуры предприятия, форм организации труда и производства связана с пересмотром прежних технологических и технических решений. Об этих взаимосвязях свидетельствует содержание процесса организации производства:

- определения целей и задач;

- формирование трудовых коллективов для выполнения задач;

- определение форм самоуправления;

- разработка производственного задания, условия договоров;

- выбор форм разделения и кооперации труда;

- оснащение работников средствами производства;

- разработка технологий производства продукции;

- обоснование приемов и методов труда, рациональная организация рабочих мест;

- выбор эффективной системы материального стимулирования работников.

Основные принципы организации сельскохозяйственного производства:

Обеспечение экономической эффективности производства. Эффективность характеризуется отношением результатов деятельности к производственным затратам и объемам используемых ресурсов.

Децентрализация управления. Этот принцип предусматривает отказ от директивной системы управления, предоставлением предприятиям самостоятельности в организации производства.

Учет и соблюдение права собственности. Одно из важнейших условий перехода к рыночной экономике является преобразование отношений собственности. Расширение форм собственности и соблюдение прав и интересов собственника - предпосылки свободы предпринимательства.

Материальная заинтересованность и ответственность работников. Материальный стимул - один из основных мотивов, побуждающих работника производительно трудиться. Если труженик уверен в заработке, он стремится лучше работать.

Плановость организации производства. Этот принцип предусматривает деятельность предприятия на основе разработанной стратегии и тактики, что находит отражение в перспективных, годовых и оперативных планах.

Сбалансированность факторов производства. Принцип предполагает рациональное соотношение основных факторов сельскохозяйственного производства - земли, других средств производства, рабочей силы.

Комплексность и интеграция. Комплексность заключается в необходимости оценки и учета при организации производства почвенно-климатических, технико-технологических, социально-экономических, экологических факторов в их взаимосвязи и взаимообусловленности. Интеграция предусматривает осуществление мероприятий, способствующих упорядочению внутрихозяйственных связей, и подчинение элементов системы хозяйствования главной цели производства - повышению эффективности работы предприятия.

Динамичность. Данный принцип предполагает этапность, непрерывность и ускорение темпов осуществления перспективной цели и задач организации производства, последовательность и согласованность поэтапных решений и действий.

Ограничение разнообразования. В сельскохозяйственном производстве приходится учитывать специфику живой природы. Любой закон природы выступает ограничением разнообразия. В связи с этим организационные мероприятия, выходящие за пределы действия биологических и других естественных законов, требуя дополнительных затрат, бывают безрезультатными.

На практике реализация названных принципов зависит от соответствующих условий. Одни из них - внешние, другие - внутренние. Они взаимодействуют: внешние условия обеспечивают возможность лучшего использования внутренних, хорошо организованные внутренние условия снижают остроту воздействия а производство ряда внешних условий.

К числу внешних условий и определяемых ими мероприятий следует прежде всего отнести:

- экономическое регулирование сельского хозяйства и агропромышленного комплекса в целом на всех уровнях управления;

- выработку экономического механизма государственной поддержки сельских товаропроизводителей;

- обеспечение сбалансированного, эквивалентного межотраслевого обмена

- содействие сохранению крупного производства, преимущества которого в отношении специализации, концентрации, интегрирования, освоения прогрессивных технологий, форм организации труда подтверждены практикой;

- формирование и развитие системы материально-технического обеспечения и производственного обслуживания сельскохозяйственных предприятий;

- стимулирование поставок сельскохозяйственной продукции в федеральный и региональные продовольственные фонды;

- регулирование земельных отношений;

- разностороннее содействие развитию аграрной науки;

- подготовку кадров, способных экономически грамотно ориентироваться в новых условиях.

Внутренние, на уровне предприятия, условия и мероприятия, воздействующие на производство, следующие:

- оценка и выбор перспективной формы хозяйствования;

- обоснование эффективной производственной структуры;

- организация производства в пределах рационального размера предприятия, обеспечивающего сбалансированность производственных ресурсов;

- освоение эффективной системы ведения хозяйства;

- применение прогрессивных технологий;

- поиск нового, отказ от консервативных подходов к организации производства, освоение достижений науки и техники.

Состояние страны, финансов предприятий не позволяет пока создать необходимые условия и обеспечить в полной мере реализацию перечисленных принципов организации сельскохозяйственного производства. Однако некоторые их них, преимущественно внутренние, могут соблюдаться. Для других возможно лишь создание предпосылок к дальнейшему воплощению в действительность.

Система ведения сельского хозяйства - это совокупность социально-экономических, организационных, технических принципов построения и ведения производства для конкретных условий с целью удовлетворения потребности общества в сельскохозяйственных продуктах.

Основные принципы построения рациональной системы ведения хозяйства следующие:

Целостность - принцип не сводится к механической сумме свойств компонентов и элементов системы.

Структурность - возможность представить систему через структуру ее компонентов и элементов.

Иерархичность - каждый компонент или элемент может рассматриваться как самостоятельная система.

Взаимосвязь и соотношения компонентов и элементов строятся с учетом наиболее рационального использования факторов внешней среды, устойчивого развития сельской местности.

Многосторонность и множественность формирования обуславливают множественность построения экономико-математических моделей и их систем, адекватных наиболее вероятным системам ведения хозяйства.

Экономические категории, характеризующие систему ведения хозяйства на сельскохозяйственных предприятиях, представлены на рисунке 1.2.1.

К рациональной системе ведения хозяйства предъявляются следующие требования: углубление специализации и концентрации производства, обеспечивающие внедрение индустриальных методов; устойчивость, оптимальные связь и соотношение производственных подразделений и отраслей; полное и наиболее рациональное использование основных составляющих ресурсного потенциала; преодоление сезонности труда, сравнительно равномерная полная занятость трудовых ресурсов на протяжении года; создание необходимых накоплений для расширенного воспроизводства; ускорение оборота вкладываемых средств и сравнительно равномерное поступление денежной выручки.

В условиях агропромышленной интеграции требуется, чтобы объемы, ассортимент и качество сельскохозяйственной продукции соответствовали производственным планам перерабатывающих предприятий и чтобы сырье равномерно в течение года поступало на переработку.

При обосновании системы ведения конкретного предприятия прежде всего необходимо определить наиболее рациональную для него производственную и организационную структуру.

1.3 Сущность менеджмента и маркетинга на предприятиях АПК

Понятие "менеджмент" означает управление предприятием, производством или отдельным направлением деятельности предприятия.

Менеджмент представляет собой систему гибкого, предприимчивого экономического управления, способность своевременно перестраиваться в связи с изменением влияния внешних и внутренних факторов на управляемый объект, оперативно и четко реагировать на изменение коньюктуры рынка, условия конкуренции и социальные явления. Менеджмент требует всестороннего анализа конкретных условий функционирования объекта управления, проектных разработок, инноваций, стратегий развития. Основные требования, предъявляемые к менеджменту, - антибюрократичность, антиадминистративность, способность к раскрытию содержания управления во всех проявлениях, формированию комплекса знаний о нем, конкретных навыков осуществления управленческой деятельности и проектированию новых систем, отвечающих потребностям развития производства.

Более традиционное определение управления звучит так: управление - целенаправленное воздействие на организованную систему, обеспечивающее сохранение ее определенной структуры, поддержание режима и цели деятельности. Целенаправленность управления определяется его целями, достигаемыми в результате выполнения функций управления на основе использования определенных принципов и системы методов управления. Материальной основой управления является система органов, кадров, техники управления.

Принято выделять четыре типа структуры управления:

- линейный - характеризуется обязательным подчинением по всем вопросам нижестоящих звеньев вышестоящему звену. В данном типе управленческой структуры существует только один канал связи. Структура используется в простых системах управления, когда компетенции одного руководителя достаточно для решения всех вопросов управления;

- функциональный - характеризуется подчинением нижестоящих звеньев вышестоящим по определенной функции или группе функций управления. В этом случае вышестоящее звено специализировано на определенной функции управления и каждое нижестоящее звено связано с рядом вышестоящих;

- линейно-штабной, или линейно-функциональный, - характеризуется в основном линейным типом управления, но здесь при каждом звене руководства создается подразделение, специализирующееся на выполнении отдельных функций;

- комбинированный - характеризуется тем, что отдельные подразделения вышестоящего уровня могут руководить нижестоящими звеньями по определенному кругу вопросов. Этот тип еще называют структурой ограниченного функционализма. Данный тип структуры является наиболее распространенным.

Различают различные виды менеджмента:

- производственный;

- финансовый;

- инновационный;

- стратегический и другие.

В основе управления предприятием находится цель. Основная цель находит свое воплощение в более развернутом документе, называемом "миссия компании". Весь процесс деятельности компании должен быть ориентирован на достижение запланированной цели. Цель организации - это желаемый и возможный для организации, необходимый и приемлемый для общества процесс или явление.

Для выполнения целей в компании разрабатывается или выбирается набор конкретных функций управления и формируется их взаимосвязь. Исходя из них разрабатывают положения об отделах и службах, а также должностные инструкции для персонала. Положения и инструкции включают систему подчинения, условия исполнения должности, обязанности, права и ответственность. Каждая должность описывается как часть некоторой конкретной функции и структуры.

Полный набор конкретных функций управления для организаций включает четыре составляющие: базовый, отраслевой, групповой и специфический.

В состав базового набора конкретных функций управления входят:

- управление производством продукции;

- управление бухгалтерским учетом;

- управление техническим и социальным обеспечением;

- управление технической безопасностью;

- управление трудом и заработной платой;

- управление персоналом;

- управление реализацией;

- управление маркетингом;

- управление экономикой;

- управление финансами;

- управление рекламой;

- управление охраной;

- стратегическое управление;

- представительная деятельность;

- консультационная деятельность.

Маркетинг - это концепция управления производственно-бытовой деятельностью различных предприятий в рыночной системе хозяйствования. В агропромышленных комплексах развитых стран активно и повсеместно применяют теорию и практику маркетинга, детально изучают потребность покупателей, прогнозируют и анализируют их, что, в решающей степени, позволяет предотвратить образование диспропорций.

Специфика маркетинговых отношений в агропромышленном комплексе России состоит в том, что отечественный рынок сельскохозяйственной продукции еще мало развит, разбалансирован дефицитен. Этому рынку присущи невысокое качество товаров, значительный уровень цен, обусловленный высокой себестоимостью продукции, слабое развитие конкуренции.

Управление маркетингом - целенаправленное воздействие с помощью анализа, планирования, претворения в жизнь и контроля за осуществлением мероприятий, рассчитанных на установление и поддержание эффективного спроса ради достижения определенной цели.

Стратегия маркетинга заключается в приведении возможностей предприятия в соответствие с ситуацией на рынке. Исходя из этого на предприятии должен быть проведен подробный анализ следующих положений:

- стратегия проникновения на рынок;

- стратегия роста предприятия;

- каналы распределения продукции;

- коммуникация.

В стратегии проникновения на рынок должна быть определена последовательность действий предприятия по:

- проникновению на новый рынок;

- введению нового товара на старый рынок;

- проникновению с товаром рыночной новизны на новые сегменты рынка.

Предприятие, определяя стратегию маркетинга, анализирует особенности каналов распределения. Канал распределения - совокупность предприятий и отдельных лиц, которые принимают на себя или помогают передать кому-то другому право собственности на конкретный товар или услугу на их пути от производителя к потребителю. Члены канала распределения выполняют следующие функции:

а) исследовательская работа - сбор информации, необходимой для планирования и облегчения обмена;

б) стимулирование сбыта - создание и распространение увещевательных коммуникаций о товаре;

в) установление контактов - налаживание и поддержание связи с потенциальными покупателями;

г) приспособление товара - подгонка его под требования покупателей;

д) проведение переговоров - попытки согласования цен и прочих условий для последующего осуществления акта передачи собственности или владения;

е) организация товаровложения - транспортировка и складирование товара;

ж) финансирование - изыскание и использование средств для покрытия издержек по функционированию канала;

з) принятие риска - принятие на себя ответственности за функционирование канала.

После определения и уточнения функций, необходимых к выполнению, определяются структурные подразделения или должностные лица, которые должны выполнять вышеперечисленные функции.

Наиболее вероятные каналы распределения представлены на схеме:

Система маркетинговых коммуникаций включает в себя следующий набор элементов:

- реклама;

- стимулирование сбыта;

- прямой маркетинг;

- паблик рилейшнз;

- решения, принимаемые службой маркетинга.

Реклама подразделяется на товарную и фирменную.

Товарная реклама - это информация о потребительских свойствах и качествах товара. Такая реклама, создавая определенный образ товара, нацеливая покупателя на его приобретение, создает спрос на товар.

Фирменная реклама - это реклама предприятия, его успехов, достоинств. Задачей фирменной рекламы является создание в обществе, среди потенциальных клиентов предпочтительного имиджа предприятия, его образа, который вызывал бы доверие к самому предприятию и всем выпускаемым им товарам.

В качестве средств распространения рекламы предприятия могут использоваться:

- пресса;

- печатная реклама;

- наружная реклама;

- реклама на транспорте;

- экранная реклама;

- радиореклама.

При прямом маркетинге предприятие принимает непосредственное участие в распространении нужной для него информации, в осуществлении других необходимых действий.

К прямому маркетингу относят:

- прямую рекламу. К этим средствам следует отнести личные взаимоотношения с клиентами, публичные выступления, использование рекомендаций, персональную продажу;

- телемаркетинг.

Прямой маркетинг эффективен, когда:

- предприятие небольшое и возможности проведения им работ по полному комплексу маркетинговых коммуникаций ограничены;

- покупатели сконцентрированы на одной территории;

- требуется демонстрация товара в действии;

- стоимость единицы продукции высока;

- товар невозможно сбыть никаким другим путем;

- товар приобретается через равномерные промежутки времени;

- товар требует индивидуальной подготовки к требованиям заказчика;

- товар входит в группу, которая обменивается на новые товары при сдаче старых и внесении соответствующей доплаты.

Маркетинговая деятельность предполагает оценку и анализ каналов сбыта, а также объемов сбыта продукции по каждому каналу.

Под сбытом в данном контексте понимается непосредственное общение продавца и покупателя.

Для оценки возможностей успешного сбыта производственной продукции немаловажное значение имеет подробное описание продукта, его жизненного цикла, а также исследования и разработки по совершенствованию старого продукта и созданию и внедрению нового продукта.

Концепция жизненного цикла продукта исходит из того, что любое изделие, какими бы потребительскими свойствами оно ни обладало, рано или поздно вытесняется с рынка другим, более совершенным, продуктом. При этом прибыль от реализации прежнего продукта настолько уменьшается из-за падения спроса, что дальнейшая торговля им становится экономически невыгодной. В отношении сельскохозяйственной продукции понятие жизненного цикла имеет значение только для ограниченного круга товаров, спрос на которые непостоянен.

Жизненный цикл продукта состоит из следующих стадий:

- внедрение;

- рост;

- зрелость;

- насыщение;

- спад.

Для эффективного управления маркетингом необходима своевременная и правильная оценка рынков сбыта и конкуренции.

2. Организация и производственная характеристика ЗАО имени Ленина, Веселовского района

2.1 Организационное устройство и производственно-экономическая характеристика предприятия

Закрытое акционерное общество имени Ленина образовано на базе реорганизованного колхоза имени Ленина по решению трудового коллектива в соответствии с Гражданским Кодексом РФ и действующим законодательством. За обществом закреплено всего - 10379 га земель, из них сельскохозяйственные угодья - 8931 га, в том числе пашня - 8684 га. Сельхозугодья условно разделены на земельные паи без выделения их в натуре собственникам земельных долей. Каждому акционеру принадлежит 7,8 га сельхозугодий. В обществе всего 1200 владельцев паев из них акционеры общества 340 человек. Общество создается в целях совместного производства сельскохозяйственной продукции ее переработки, хранения и реализации с учетом рационального использования земли и других ресурсов и получения на этой основе прибыли для повышения условий труда и быта.

Удаленность от областного центра г. Ростова-на-Дону - 120 км, от районного поселка Веселый - 20 км. Климат в хозяйстве умеренно-континентальный с амплитудой среднемесячных температур 28,3 градуса. По схеме агроклиматического районирования Ростовской области территория относится к жаркому району, неустойчивым увлажнением.

Гидротермический коэффициент составляет 0,7 - 0,8, коэффициент увлажнения 0,6. Самым холодным месяцем является январь, самым теплым - июль.

Период активной вегетации равен 179 дням и длительность с 17 апреля по 14 октября. Сумма положительных температур за этот период составляет 3388 градусов, что позволяет выращивать здесь такие теплолюбивые растения, как подсолнечник, кукуруза на зерно, бахчевые, зерновые.

Безморозный период в воздухе насчитывает 197 дней. Последние заморозки весной продолжаются в среднем до 6-го апреля, иногда в отдельные годы с холодной весной, заморозки затягиваются до начала первой декады мая и могут нанести значительный вред сельскохозяйственным культурам. Первые осенние заморозки начинаются обычно с 21 октября, в отдельные годы с 4 октября, что создает определенную опасность для овощебахчевых культур.

Глубина промерзания почвы в среднем за зиму составляет около 38 см, а в отдельные более суровые зимы, почва промерзает до 75 см.

Среднегодовое количество осадков составляет 500 мм. Выпадение осадков по сезону в отдельные годы неравномерно. Доля летних осадков в водном балансе незначительна. Гораздо большее участие в создании запасов влаги принимают осенне-весенние и зимние осадки.

Территория хозяйства находится в подзоне предкавказских черноземов. В пределах хозяйства встречается несколько разновидностей предкавказских черноземов, отличающихся друг от друга по мощности гумусовых горизонтов, карбонатности степени эродирования.

Кроме них, значительное распространение имеют черноземы террасовые, типа предкавказских, и лугово-черноземные почвы пониженных участков и лиманообразных понижений на первой надпойменной террасе реки Маныч.

Почвенный покров хозяйства представлен в основном предкавказскими черноземами мощными и среднемощными, преимущественно карбонатными. Эти почвы устойчивы к водной эрозии, но менее надежны по отношению к ветровой эрозии и считаются эрозионно-опасными.

В периоды проявления пыльных бурь при незащищенной растительным покровом поверхности на черноземах предкавказских мощных и среднемощных карбонатных могут развиваться процессы ветровой эрозии.

Кроме того, значительную площадь занимают сочетания черноземов предкавказских среднемощных карбонатных с черноземами предкавказскими среднемощными карбонатными слаборазвиваемыми.

Распространение этих почв обусловлено периодически повторяющимися пыльными бурями.

Земля является основным элементов национального богатства и главным средством производства в сельском хозяйстве. Поэтому рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение для развития национальной экономики. С ним тесно связаны объем производства сельскохозяйственной продукции и продовольственная проблема.

Каждое предприятие должно эффективно использовать землю, бережно относиться, повышать ее плодородие, не допускать эрозии почв, заболачивания, зарастания сорняками и т. д.

Основные задачи анализа использования земельных ресурсов:

- изучение состава и структуры земельного фонда, установление нарушений в землепользовании и выявление резервов расширения и улучшения сельскохозяйственных угодий;

- оценка эффективности использования земель и разработка мероприятий, направленных на ее повышение.

Структура земельного фонда предприятия на 1 января 2001 года представлена в таблице 2.1.1

Структура земельного фонда хозяйства на 1 января 2001 года

	Гектары	%
Всего сельскохозяйственных угодий	8931	88,2
из них: пашня	8684	85,8
пастбища	247	2,4
Площадь леса	82	0,8
Арендные пастбища	615	6,1
Пруды и водоемы	494	4,9
Общая земельная площадь	10122	100

Анализ таблицы показывает, что предприятие располагает 8931 га сельскохозяйственных угодий при общей площади 10122 га, что составляет 88,2 %. Наибольший удельный вес приходится на пашни - 85,8 %.

Руководитель предприятия осуществляет общее руководство, главный агроном руководит отделом растениеводства, в который входят следующие подразделения:

- отделения № 1, № 2, № 3, имеющих зерновое направление;

- кормодобывающее отделение, имеющее задачу по заготовке кормов для животноводства;

- садоводческая бригада для выращивания и сбора плодов деревьев;

- бригада картофелеводов для выращивания и сбора картофеля и овощных культур.

Главный инженер возглавляет отдел механизации в который входят следующие подразделения:

- мехмастерская, для обслуживания и ремонта сельскохозяйственной техники, и автомобилей;

- ГСМ, - для приемки, хранения и обеспечения предприятия горюче-смазочными материалами;

- бригада трудоемких процессов - для обслуживания и ремонтных работ в животноводстве;

- автогараж производит автотранспортные работы и услуги;

- энергетическая служба производит оперативное обслуживание и аварийные ремонты электроустановок.

Главный зоотехник возглавляет зоотехническую службу и руководит следующими подразделениями:

- молочно-товарные фермы № 3 и № 4 которые имеют молочно-мясное направление;

- овце-товарная ферма, для производства мяса, шерсти и шкур овец;

- инкубатор предназначен для выведения и реализации птенцов курей и утей населению;

- свино-товарная ферма предназначена для выведения молодого поголовья и реализации его населению.

Заведующий маслоцехом подчиняется непосредственно руководителю предприятия и занимается производством растительного масла. Молочный завод предназначен для переработки молока и реализации полученных продуктов питания на рынках города Ростова-на-Дону.

Строительная часть занимается строительством и ремонтом объектов предприятия.

2.2 Анализ хозяйственной деятельности

Сельское хозяйство является важной отраслью экономики. Агропромышленная политика сегодня направлена на то, чтобы сделать ее высокоэффективной и конкурентно способной, существенно повысить надежность обеспечения страны продукцией сельского хозяйства, улучшить ее качество.

Большую роль в решении этих задач играет анализ хозяйственной деятельности предприятий, методика которого направлена на обоснование бизнес-планов и управленческих решений; систематический контроль за их выполнением; изучение влияния факторов на результаты хозяйственной деятельности; поиск резервов повышения эффективности производства и разработку мероприятий по их освоению; оценку деятельности предприятия по использованию возможностей повышения эффективности производства.