Эффективность производства зерна

ФГОУ СПО «Йошкар-Олинский стороительный техникум»

Курсовая работа

На тему

«Эффективность производства зерна»

Выполнила студентка

Группы Б-29,

Софронова Н. А.

Проверила:

Правилова О. А.

г. Йошкар-Ола,

2009 год

Содержание

Введение

Глава 1

1.1 Общие сведения о хозяйстве

1.2 Размер предприятия.

1.3 Специализация предприятия, его главные и дополнительные отрасли.

1.4 Основные экономические показатели деятельности предприятия

1.5 Оценка состава, размеры и структура земельных угодий

1.6 Динамика трудовых ресурсов

1.7 Динамика основных фондов предприятия

Глава 2

2.1 Динамика посевных площадей, гектар

2.2 Структура посевных площадей

2.3 Урожайность зерна в динамике, центнер с 1 гектара.

2.4 Урожайность зерновых культур

2.5 Уровень рентабельности производства зерна.

Заключение

Список литературы

Введение

Для характеристики эффективности отрасли растениеводства в целом относят валовой доход и чистый доход к ресурсам, площади земли, затратам труда, потребленному основному и оборотному капиталу. Кроме оценки состояния отрасли, данные показатели в то же время являются основой для выбора более доходных культур.

Эффективность сельскохозяйственного производства - результативность финансово - хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности, качества продукции. Критерием данного вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда. Эффективность сельскохозяйственного производства измеряется с помощью системы показателей: производительность труда, фондоотдача, себестоимость, рентабельность, урожайность сельскохозяйственных культур и т.д. Эффективность можно определить как отношение между результатом и затратами на этот результат. Экономическая эффективность используется для оценки результативности всего общественного производства. С точки зрения всего народного хозяйства эффективным будет считаться такое состояние, когда наиболее полно удовлетворены потребности всех членов общества при данных ограниченных ресурсах. Точнее это положение может быть сформулировано следующим образом: экономическая эффективность хозяйственной системы - это состояние, при котором невозможно увеличить степень удовлетворения потребностей хотя бы одного человека, не ухудшая при этом положение другого члена общества. Показатели народнохозяйственной экономической эффективности отражают эффективность проекта с точки зрения интересов всего народного хозяйства в целом, а также для участвующих в осуществлении проекта регионов (субъектов федерации), отраслей, организаций и предприятий. Зерно и сейчас является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают такие важные продукты питания как мука, крупа, хлебные и макаронные изделия.

Всемерное увеличение производства зерна - главная задача сельского хозяйства.

Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна. Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений. Поэтому очень важными становится опыт сельскохозяйственных предприятий республики, которые в этих сложных условиях нашли выход из столь затруднительного положения и, перестраивая структуру производства, имеют неплохие экономические показатели. На примере рассмотрим как работает предприятие СПК «Пригородный».

ГЛАВА 1

1.1 Общие сведения о хозяйстве

Совхоз «Пригородный» организован в 1975 году, после чего в 1976 году проводилось межхозяйственное землеустройство совхозов «Пригородный», «Шойбулакский», Марийской сельхозопытной станции, птицефабрики «Марийская».

Совхоз расположен в республике Марий-Эл в центральной части Медведевского района. От районного центра - п. Медведева удален на 6 км, от республиканского центра- г. Йошкар-Олы на 14 км.

В настоящее время в колхоз СПК Колхоз «Пригородный» входят 10 деревень: Пекшик-Сола, Большой Яшнур, Малый Яшнур, Ошурга, Тойкино, Ельняги, Салтак-Корем, Тумер-Сола, Шоядур.

Руководителем колхоза в настоящее время является Стариков Андрей Михайлович.

Почвенно-климатические условия предприятия в целом благоприятны для возделывания таких зерновых культур, как яровая пшеница, озимая рожь, овес; зернобобовых: горох и др.; силосных культур, картофеля, корнеплодов, овощей и др., а также разведения и выращивания молочного и мясного КРС.

Рельеф. Территория хозяйства представляет собой пологоволнистую равнину, где довольно крупные по площади повышения чередуются с понижениями. Повышения имеют форму грив, ориентированных в северо-восточном направлении. Склоны очень пологие и постепенно переходят в обширные понижения. Хозяйство характеризуется сложными гидрологическими условиями. Это обусловлено переслаиванием глинистых и песчаных разностей пород по площади и размеру.

1.2 Размер предприятия

В процессе производства определенного объема продукции предприятие несет издержки, которые зависят от возможности изменения количества всех занятых ресурсов. При определении экономического положения и перспектив дальнейшего развития конкретного хозяйства необходимо учитывать не только природно-экономические условия, но и его размеры и специализацию. Различают размер предприятия и размер производства. О размере предприятия судят по наличию в нем производственных ресурсов, а о размере производства - по количеству произведенной валовой продукции. Размер сельскохозяйственного предприятия определяют по площади имеющихся земель, т.е. площади сельскохозяйственных угодий, по поголовью продуктивных животных. Все остальные ресурсы как бы “привязаны” к площади земли. В основном определяется площадь земли, которую нужно обрабатывать, и количество основных и оборотных средств, а также количество труда, необходимое для этого. Размер предприятия и его отдельных отраслей обеспечивают концентрацию производства, которая в свою очередь показывает: степень сосредоточения земли, основных и оборотных средств, трудовых ресурсов, отражает интенсификацию производства и разделение труда. Основными показателями размера хозяйства являются объем валовой продукции в натуральном и стоимостном выражении и размер сельскохозяйственных угодий, в том числе по их видам косвенными показателями являются: стоимость основного и оборотного капитала, количество энергетических мощностей, среднегодовая численность работников. На основании имеющихся данных проведем анализ размера предприятия СПК «Пригородный» и рассмотрим это на примере таблицы - Основные показатели размера предприятия.

Таблица 1.2

Показатели	№ формы годового отчета	2006	2007	Абсолютное отклонение
1	2	3	4	5=4-2
Прибыль от продаж	Ф.2 по ОКУД	1964	4000	-2036
Выручка от реализации, тысяч рулей	Ф.2по ОКУД	42135	52409	-10274
Среднегодовая стоимость ОПФ, тысяч рублей	Ф.2по ОКУД	88683	96729	0.9
Площадь сельскохозяйственных угодий В том числе пашни	5-АПК 9-АПК	3336 2418	3305 2387	31 31
Среднегодовая численность работников, человек	5-АПК	196	179	17

Прибыль от продаж в 2007 году значительно возросла на 2036 тысяч рублей, за счет увеличения выручки от реализации на 10274 тысячи рублей, и сокращения сельскохозяйственных угодий на 31 гектар, но при этом увеличилась площадь пашни, численность работников уменьшилась на 17 человек.

1.3 Специализация предприятия, его главные и дополнительные отрасли

Под специализацией в сельском хозяйстве понимается преимущественное производство определенных видов продукции в предприятии, районе, области, зоне. Главным показателем специализации предприятия является структура стоимости товарной продукции (денежной выручки), позволяющая определить место каждой отрасли в системе общественного разделения труда. Дополнительными показателями могут служить: структура посевных площадей, поголовье скота, основные средства, затрат труда и другие. Со специализацией тесно связана концентрация производства (сосредоточение средств производства, рабочей силы и выпуска продукции на одном предприятии или отрасли).

Необходимые данные для определения специализации СПК «Пригородный» представлены в следующей таблице

Таблица 1.3

Вид продукции и отрасли	Выручка, тысяч рублей	Структура товарной продукции, %
	2004	2005	2004	2005
Зерно и зернобобовые	2939	2443	29,46	20,43
В том числе: · Пшеница · Рожь · Ячмень · Овес · Горох · Картофель Прочее растениеводство	1649 575 164 113 438 6423 614	1611 376 365 91 - 9242 268	16,53 5,76 1,64 1,13 4,40 64,38 6,15	13,47 3,14 3,05 0,76 0 77,32 2,24
Итого по растениеводству	9976	11953	100	100
Скот и птица в живой массе	3262	5021	12,41	17,23
В том числе: Крупный рогатый скот Лошади	2969 293	4896 125	11,29 1,12	16,80 0,43
Молоко, цельное	3438	6306	13,07	21,65
Прочее, животноводство	19599	17799	74,52	61,12
Итого по животноводству	26299	29126	100	100
Всего по с/х предприятию	36275	41079	-	-

Диаграмма 1

На диаграмме 1, мы видим как изменяется выручка от реализации растениеводства, здесь мы отчетливо видим что ячмень в 2007 году принес выручки больше всего, а вот горох не стал выращиваться вовсе.

Диаграмма 2

На диаграмме 2, мы видим что продукция животноводства набрала обороты, в связи с чем выручка стала больше относительно 2006 года, исключение составляют лошади.

1.4 Основные экономические показатели деятельности предприятия

Под специализацией в сельском хозяйстве понимается преимущественное производство определенных видов продукции в предприятии, районе, области, зоне. Главным показателем специализации предприятия является структура стоимости товарной продукции (денежной выручки), позволяющая определить место каждой отрасли в системе общественного разделения труда. Дополнительными показателями могут служить: структура посевных площадей, поголовье скота, основные средства, затрат труда и другие. Со специализацией тесно связана концентрация производства (сосредоточение средств производства, рабочей силы и выпуска продукции на одном предприятии или отрасли).

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т.к. концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его производства зависти и специализация отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т.к. при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.

Благодаря высокой механизации и низким затратам труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, т.е. производство зерна наименее трудоемко по сравнению с другими культурами.

Таблица 1.4

№	показатели	№формы годового отчета	2006 год	2007 год	Абсолютные отклонения	Относительные отклонения
	1	2	3	4	5=4-3	6=4/3*100-100
1	Урожайность основных с/х культур,ц,га Зерновые, зернобобовые Картофель,	9-АПК	17,8 192,4	14,2 202,0	-3,6 9,6	-20,23 4,98
2	Продуктивность с/х животных: среднегодовой надои молока на одну корову, кг Среднесуточный прирост, гр	13-АПК	5005,8 606,42	5022,4 581,46	16,6 4475,04	0,33 -4,12
3	Уровень производства, а) на 100 с/х угодий: молока, ц Прироста молодняка КРС Товарная продукция, тысяч рублей б) на 100 га пашни, ц. -зерна -картофеля		738,16 45383 1087,38 1102,11 795,7	806,93 51437 1242,87 862,46 1015,5	68,77 6054 155,49 -239,65 219,8	9,31 13,34 14,3 -21,75 27,62
4	ОТ на работника в год, рублей	5 АПК	55698	75396	19698	35,36
5	Себестоимость 1 ц, с/х продукции, рублей: -зерна -картофеля -молока -прироста молодняка КРС и т. д.	9 АПК	2,43 3,32 555,29 7904,23	3,17 3,34 600,24 7888,24	0,74 0,02 44,95 -15,99	30,45 0,6 8,09 -0,21
6	Прибыль всего А)на 100 га с/х угодий Б)на одного работника		1263,04 214,97	1585,74 292,79	322,1 77,82	25,55 36,2

На примере этой таблицы, мы видим, что урожайность зерна падает по отношению к предыдущему год

1.5 Оценка состава, размеры и структура земельных угодий

Любое сельскохозяйственное предприятие обладает определенными ресурсами: земельными, трудовыми, материальными, техническими.

Земельный кодекс РФ. Статья 79. Особенности использования сельскохозяйственных угодий.

1. Сельскохозяйственные угодья - пашни, сенокосы, пастбища, залежи, земли, занятые многолетними насаждениями (садами, виноградниками и другими), - в составе земель сельскохозяйственного назначения имеют приоритет в использовании и подлежат особой охране.

2. Особо ценные продуктивные сельскохозяйственные угодья, в том числе сельскохозяйственные угодья опытно - производственных подразделений научно - исследовательских организаций и учебно-опытных подразделений образовательных учреждений высшего профессионального образования, сельскохозяйственные угодья, кадастровая стоимость которых существенно превышает среднерайонный уровень, могут быть в соответствии с законодательством субъектов Российской Федерации включены в перечень земель, использование которых для других целей не допускается.

3. Использование земельных долей, возникших в результате приватизации сельскохозяйственных угодий, регулируется федеральным законом об обороте земель сельскохозяйственного назначения.

Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства. Она является основой производственной деятельности и важнейшим условием существования человеческого общества. Рассмотрим состав и структуру земельных угодий СПК «Пригородный».

Таблица 1.5

Вид угодий	Площадь, гектар	Структура, %
	2006	2007	Абсолютные отклонения	2006	2007	Абсолютные отклонения
1	2	3	4=3-2	5	6	7=6-5
Общая земельная площадь, га	3336	3305	-31	100	100	0
в том числе, сельскохозяйственные угодий	3203	3172	-31	96,01	95,66	-0,35
Из них: · пашня · сенокосы · пастбища	2418 332 453	2387 332 453	-31 0 0	72,48 9,96 13,55	72,22 9,74 13,70	-0,26 -0,22 0,14
Многолетние насаждения	-	-	-	-	-	-
Лесные массивы	-	-	-	-	-	-
Древесно-кустарниковые растения	-	-	-	-	-	-
Пруды и водоемы	19	19	0	0,56	0,57	0,01
Болота	1	1	0	0,03	0,03	0,01
Прочие земли	113	113	0	3,38	3,41	0,03

Проанализировав данные предприятия за 2 года можно сделать вывод, что общая земельная площадь на 2007 год составила 3305га, т. е. уменьшилась на 31га, что говорит о том, что площадь организации с течением года не используется в полном размере, что привело к уменьшению площадей. С уменьшением общей площади, уменьшились и пашни тоже на 31га. Остальные показатели остаются неизменными. Из выше сказанного следует, что организация несет издержки от посева пашен, и поэтому они сократились.

1.6 Динамика трудовых ресурсов

Любое сельскохозяйственное предприятие обладает определенными ресурсами: земельными, трудовыми, материальными, техническими

Труд человека, земля, средства и предметы труда являются в сельском хозяйстве необходимыми условиями и факторами осуществления процесса производства продукции. Следовательно, производственные ресурсы сельского хозяйства представляют собой совокупность трудовых, земельных и материальных ресурсов, предназначенных для использования или используемых в процессе производства продукции растениеводства и животноводства.

К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства.

Кадры или трудовые ресурсы предприятия - это совокупность работников различных профессионально - квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. В списочный состав включаются все работники, принятые на работу, связанную как с основной, так и не c основной его деятельностью.

Трудовые ресурсы (кадры) предприятия являются главным ресурсом каждого предприятия, от качества и эффективности использования которого во многом зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентоспособности. Трудовые ресурсы приводят в движение материально-вещественные элементы производства. Создают продукт, стоимость и прибавочный продукт в форме прибыли. Отличие трудовых ресурсов от других видов ресурсов предприятия заключается в следующем, что каждый наемный работник может:

a) отказаться от предложенных ему условий;

b) потребовать изменения условий труда;

c) потребовать модификации неприемлемых, с его точки зрения, работ;

d) обучиться другим профессиям и специальностям;

e) уволиться с предприятия по собственному желанию.

Таблица 1.6

Категории работников	Среднегодовая численность работников	Относительные отклонения
	2006	2007
1	2	3	4=3/2*100-100
По организации всего	196	179	-8,68
В том числе по сельскохозяйственному производству	189	165	-12,7
В том числе постоянные, Из них: · трактористы-машинисты · операторы машинного доения, дояры · скотники крупного рогатого скота · работники свиноводства	125 25 18 14 3	110 16 17 13 3	-12 -36 -5,56 -7,15 0
Работники сезонные и временные	25	14	-44
Служащие Из них: · руководители · специалисты	39 11 28	41 11 30	5,12 0 11,0
Работники торговли и общественного питания	5	-	100
Рабочие, занятые прочим видом деятельности	2	14	50

Из данной таблицы можно сделать вывод о том, что в 2007 году по сравнению с 2006 годом средняя численность работников уменьшилась на 17 человек, а, следовательно, обеспеченность рабочей силой тоже в течении года уменьшилась. Исключение составляют служащие и рабочие занятые прочими видами деятельности, их численность на 2007 год увеличивается.

1.7 Динамика основных фондов предприятия

Основные фонды предприятия составляют основу его материально-технической базы. Их рост и развитие являются важнейшим условием повышения качества и конкурентоспособности продукции, а также конкурентоспособности самого предприятия. В процессе воспроизводства основные фонды могут принимать различную форму. В зависимости от функционального назначения основные фонды делятся на производственные и непроизводственные.

Основные производственные фонды -- это средства труда, непосредственно участвующие в процессе производства (рабочие машины и оборудование, силовые машины и другие орудия труда, с помощью которых осуществляется производство продукции), а также объекты, создающие условия для использования орудий труда в процессе производства (здания, сооружения и др.).

К непроизводственным относятся основные фонды жилищного хозяйства, здания и сооружения подсобного сельского хозяйства, торгово-снабженческих организаций, культуры, науки и просвещения, принадлежащие предприятию. По вещественно-натуральному составу производственные основные фонды делятся на следующие группы: здания; сооружения; передаточные устройства; силовые машины и оборудование; рабочие машины и оборудование; транспортные средства; инструменты; производственный и хозяйственный инвентарь; прочие фонды.

Обеспеченность отдельными видами машин, механизмов, оборудования, помещениями устанавливается сравнением фактического их наличия с плановой потребностью, необходимой для выполнения плана по выпуску продукции. Обобщающими показателями продукции, характеризующими уровень обеспеченности предприятия основными производственными фондами, являются фондовооруженность труда и техническая вооруженность труда. Показатель общей фондовооруженности труда рассчитывается отношением среднегодовой стоимости промышленно-производственных фондов к среднесписочной численности рабочих в наибольшую смену ( имеется в виду, что рабочие, занятые в других сменах, используют те же средства труда).

Уровень технической вооруженности труда определяется отношением стоимости производственного оборудования к среднесписочному числу рабочих в наибольшую смену. Темпы его роста сопоставляются с темпами роста производительности труда. Желательно, что бы темпы роста производительности труда опережали темпы роста технической вооруженности труда.

Таблица 1.7

Показатели	2006	2007	Относительные отклонения
1	2	3	4=3/2*100-100
Среднегодовая стоимость ОПФ, тысяч рублей	88683	96729	9,07
Энергетические мощности, лошадиных сил	16710	15489	-7,31
Среднегодовая численность работников, человек	196	179	-10,7
Площадь сельскохозяйственных угодий, гектар	3336	3305	-0,93
Фондообеспеченность, тысяч рублей	2658	2926	10,08
Фондовооруженность, тысяч рублей	452,46	540,38	19,43
Энергообеспеченность, лошадиных сил	500	468	-6,4
Энерговооруженность, лошадиных сил	85,2	86,5	1,52

Фондообеспеченность предприятия в отчетном году увеличилась на 10.08%, за счет роста среднегодовой стоимости основных производственных фондов предприятия 9.07%, за счет уменьшения площади сельскохозяйственных угодий 0.93%

ГЛАВА 2

2.1 Динамика посевных площадей, гектар

Земля в сельском хозяйстве является основным способом производства. От того, насколько рационально она используется, зависит количество произведенной сельскохозяйственной продукции. Чтобы получать высокие урожаи, необходимо проводить мероприятия относительно улучшения использования сельскохозяйственных угодий и повышения их урожайности. Такими способами являются: научно-обоснованное размещение сельского хозяйства по природно-экономическим зонам, проведение углубленной и стойкой специализации сельского хозяйства с увеличением производства в каждой зоне и каждом районе того вида продукции, для которого природные условия являются наиболее приемлемыми и который может обеспечить наибольшую прибыль.

В каждом хозяйстве использование земли должно быть эффективным. Для этого необходимо проводить глубокий анализ использования земли. Заданием такого анализа является изучение структуры земельных угодий в хозяйстве и выявление возможностей для их дальнейшего расширения и улучшения, оценки выполнения плана проведения работ с улучшением земли и повышением эффективности осуществленных мероприятий, изучение и оценка показателей использования земельных угодий в хозяйстве.

Без земли невозможен процесс производства продукции. Наиболее продуктивными угодьями в хозяйстве является пашня, на которой размещены посевы. Далее мы проведем анализ динамики и структуры посевных площадей и урожайности зерновых культур, что является одной из основных задач статистики. Он заключается в изучении процесса изменения социально-экономических явлений во времени, поскольку все явления находятся в непрерывном развитии.

Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации и концентрации производства. Специализация и концентрация сельскохозяйственного производства развиваются под воздействием двух тенденций: с одной стороны: углубление общественного разделения труда содействует более узкой специализации, а с другой - особенности сельскохозяйственного производства вызывают необходимость развития многоотраслевых предприятий.

Сельское хозяйство представлено двумя отраслями производства: растениеводство и животноводство. Обычно хозяйство развивает одно какое-то производство, а все остальные вспомогательную роль. Производство, которое является ведущим в хозяйстве, приносит хозяйству и больший доход.

Производство зерна в анализируемом хозяйстве занимает одно из ведущих мест. О чем свидетельствуют данные таблицы 2.1.

Таблица 2.1

Культура	2006	2007	Абсолютные отклонения	Относительные отклонения
1	2	3	4=3-2	5=3/4*100-100
Зерновые и зернобобовые	1500	1540	40	2,6
В том числе, · озимые зерновые · яровые зерновые зернобобовые	640 732 128	465 894 181	-175 162 53	-27,4 22,13 41,40

Изучая динамику посевных площадей СПК «Пригородный» можно сделать вывод, что в 2007 по сравнению 2006 годом площадь, засеянная яровыми зерновыми культурами, увеличилась на 162 га, относительное отклонение составило 22,13%, но уменьшилась площадь озимых зерновых культур на 175 га, относительное отклонение составило-27,35%.увеличилась и площадь зернобобовых культур на 53 га, относительное отклонение составило-41,40%.

2.2 Структура посевных площадей

Структуру посевных площадей анализируют перед разработкой производственно-финансового плана на следующий год или перспективного плана развития хозяйства. Для этого выясняют причины отклонений в отчетном периоде фактической структуры посевов от структуры, предусмотренной производственным планом. Анализируя структуру посевных площадей в динамике, определяют основное направление развития растениеводства в хозяйстве.

После исследования структуры и динамики посевных площадей изучают показатели экономической эффективности их структуры и обработки посевов отдельных культур. Для экономической оценки структуры посевных площадей определяют и анализируют показатели валовой продукции земледелия и выхода кормовых единиц на 100 га посевной площади, затраты труда и затраты производства на единицу валовой продукции в денежном выражении.

В процессе анализа структуры посевных площадей необходимо учитывать связь между посевной площадью под культурой и рентабельностью культуры.

Исследования показывают, что при одинаковой урожайности уровень доходности культуры увеличивается при увеличении площади ее посевов, однако не прямолинейно. Поэтому при помощи корреляционного анализа можно определить оптимальные размеры площади, при которых будет достигнут высший уровень рентабельности.

Таблица 2.2

Культура	Площадь, гектар	Структура, %	Абсолютные отклонения по площади
	2006	2007	2006	2007
1	2	3	4	5	6=3-2
Зерновые и зернобобовые	1500	1540	100	100	40
В том числе, · озимые зерновые · яровые зерновые · зернобобовые	640 732 128	456 894 181	42,66 48,8 8,53	30,19 58,05 11,75	-175 162 53

Проанализировав данные таблицы, можно сделать вывод о том, что в 2007 году по сравнению с 2006 годом площадь посева озимых зерновых стала на 175га меньше, но возросла площадь посева яровых зерновых, и чуть менее зернобобовых культур.

2.3 Урожайность зерна в динамике, центнер с 1 гектара

Явления общественной жизни, изучаемые социально - экономической статистикой очень тесно связаны с приемами в экономике.

С течением времени - от месяца к месяцу, от года к году - изменяется численность населения и его состав, объем производимой продукции, уровень производительности труда и т.д. по этому одной из важнейших задач как статистики, так и экономики является изучение изменения общественных явлений во времени - в динамике. Эта задача решает путем построения и анализа рядов динамики.

Ряд динамики - это ряд числовых значений статистического показателя, расположенных в хронологической последовательности. Каждое числовое значение показателя, характеризующее величину, размер явления, называется уровнем ряда.

Кроме уровней, каждый ряд динамики содержит указания о тех моментах либо периодах времени, к которым относятся уровни.

При подведении итогов статистическо-экономических наблюдений получают абсолютные показатели двух видов. Одни из них характеризуют состояние явления на определенный момент времени: наличие на этот момент каких - либо единиц совокупности или наличие того или иного объема признака.

Величину таких показателей можно определить непосредственно только по состоянию на тот или иной момент времени, а потому эти показатели и соответствующие ряды динамики и называют моментными. Урожайность для культур открытого грунта рассчитывают в центнерах с гектара (ц/га). Итак рассмотрим нашу урожайность на примере таблицы 2.3

Таблица 2.3

Культура	2006	2007	Абсолютные отклонения
1	2	3	4=3-2
Зерно и зернобобовые Из них: · зерно в первоначально оприходованной массе · зерно в физической массе ( после обработки )	20,8 17,8	16,2 14,2	-4,6 -3,6
Озимые яровые Из них: · зерно в первоначально оприходованной массе зерно в физической массе ( после обработки )	25,0 22,0	18,6 17,04	-6,4 -4,9
Яровые зерновые Из них: · зерно в первоначально оприходованной массе · зерно в физической массе ( после обработки )	18,6 15,4	16,61 14,2	-1,99 -1,2
Зернобобовые Из них: · зерно в первоначально оприходованной массе · зерно в физической массе ( после обработки )	12,2 10,0	8,59 7,40	-3,61 -2,6

Исходя из данных таблицы, можно сделать вывод, что предприятие обладало большей урожайностью в 2006 году, возможно, что это связано с уменьшением земельных площадей, так как на предприятии уменьшилась площадь пашни.

2.4 Урожайность зерновых культур

Урожай и урожайность - важнейшие результативные показатели растениеводства и сельскохозяйственного производства в целом. Уровень урожайности отражает воздействие экономических и природных условий, в которых осуществляется сельскохозяйственное производство и качество организационно-хозяйственной деятельности предприятия.

Под урожаем сельскохозяйственная статистика понимает общий размер продукции данного вида (данной культуры), получаемой со всей площади посева культуры в хозяйстве, районе, области, стране.

Под урожайностью подразумевается средний размер той или иной продукции растениеводства с единицы посевной площади данной культуры (обычно в центнерах с гектара).

Урожай характеризует общий объем производства продукции данной культуры, а урожайность -- продуктивность этой культуры в конкретных условиях ее возделывания.

Показатели урожая.

В соответствии со спецификой данного явления урожай характеризуется рядом, показателей. К таким показателям относятся:

· видовой урожай;

· урожай на корню перед началом своевременной уборки;

· фактический сбор (так называемый амбарный урожай);

· чистый сбор.

Фактический сбор учитывают вначале в первоначально оприходованном весе, а затем в фактическом весе зерна после доработки, а также в пересчете на стандартную влажность.

Видовой урожай (виды на урожай) не является в полном смысле слова статистическим показателем урожая. Это - непосредственный показатель состояния посевов. Урожая как реальной категории, как завершенного результата возделывания культуры еще нет, пройдены лишь определенные стадии развития, и оценке подвергается не урожай, а состояние посевов, частный результат пройденных фаз развития, иначе незавершенное производство.

Однако, если предположить, что последующие фазы не изменят результата, каждому данному уровню состояния посевов будет соответствовать определенный размер ожидаемого урожая.

Урожай на корню перед началом своевременной уборки--реально существующий факт. Урожай выращен, возделывание культуры закончено вследствие того, что биологический процесс развития здесь уже завершен, или потому, что продолжение этого процесса не представляет дальнейшего хозяйственного интереса. Однако экономически производство еще не завершено, и чтобы его завершить, т. е. превратить урожай на корню в элемент валовой продукции, надо урожай убрать. Но в процессе уборки (включая операции по доработке продукции, т. е. доведения ее до нормальных кондиций) возможны потери.

Урожай на корню иногда называют биологическим, механически перенося этот термин из практики опытного дела. Однако такой термин неудачен. Во-первых, потому, что и на этой стадии производства уровень урожая достигнут не в порядке самостоятельного естественного развития культуры, а путем сочетания возможностей культуры с хозяйственными мероприятиями. Во-вторых, потому, что биологические возможности культуры в хозяйственных условиях в отличие от опытных не раскрываются полностью.

Поскольку урожай на корню определяют нередко путем глазомерной или видовой оценки, его называют также видовым урожаем. Такое определение неправильно, ибо это не виды на урожай, а реально выращенный, но еще не убранный урожай; следовательно, должны быть приняты все меры к тому, чтобы этот урожай полностью убрать.

Таблица 2.4

Культура	2006	2007	Абсолютные отклонения	Относительные отклонения
1	2	3	4=3-2	5=3/2*100-100
зерно	17,8	14,2	-3,6	-20,23

Исходя из данных таблицы, можно сказать, что урожайность зерна по сравнению с 2006 годом уменьшилась. Абсолютное отклонение составило -3,6, а относительное ,-20,23.

2.5 Уровень рентабельности производства зерна

Проблема рентабельности, методы её количественного измерения постоянно находится в центре внимания при разработке методических и инструктивных материалов. В этом плане заслуживает внимания предложение экономистов о введении классификации показателей рентабельности на абсолютные и относительные, в зависимости от способа их количественного выражения.

Абсолютные показатели рентабельности - это валовой и чистый доход. Однако, абсолютные размеры чистого дохода, прибыли и валового дохода не позволяют в полной мере сравнить экономические результаты производственной деятельности предприятий. Хозяйство может получить прибыли на тысячу рублей и на миллион. В обоих случаях производство является рентабельным, а эффективность может быть разной, так как она зависит от размеров производства, структуры продукции, величины издержек производства и так далее. Поэтому для характеристики экономической эффективности производства используют также относительные показатели рентабельности, которые выражаются в виде отношения двух соизмеримых величин: валового, чистого дохода, прибыли, и показателей эффективности использования тех или иных производственных ресурсов или затрат.

Относительные показатели рентабельности могут быть исчислены в денежном измерении или, чаще всего, в процентах. С их помощью рентабельность сельскохозяйственного производства может быть выражена как по валовой, так и по реализованной (товарной) продукции.

Культура	Выручка, тысяч рублей	Себестоимость реализованной продукции	Уровень рентабельности, %
	2006	2007	2006	2007	2006	2007
1	2	3	4	5	6=4/2*100	7=5/3*100
Картофель	2939	2443	6476	3650	45	64

В результате проведенного анализа данной таблицы видно, что показатель рентабельности в 2006 году меньше, чем показатель рентабельности в 2007 году, т.е. в 2006 год45%,а в 2007-64%

Заключение

На основании проведенных исследовании следует сделать ряд выводов об экономическом состоянии СПК «Пригороный», эффективности ведения производства и в частности об эффективности производства зерна. Данное хозяйство является неразвитым сельскохозяйственным предприятием, по моему мнению это связано с уменьшением площадей и производства продукции. Данное хозяйство специализируется на производстве зерна. В 2006 году производство зерна в данном хозяйстве было больше по сравнению с 2007 годом, что говорит о низком уровне эффективности и организации производства в хозяйстве. Увеличение денежной выручки возможно за счет повышения урожайности зерновых культур, на которую в большей степени влияют природно-климатические условия, находящиеся вне нашего воздействия, а также рациональное внесение удобрений.

Основными путями дальнейшего повышения эффективности производства в хозяйстве могут являться в основном методы организации, направленные на устранение различного рода потерь и сокращения производственных расходов, повышение производительности труда, изыскание средств для приобретения дополнительного количества техники, используемой при производстве продукции. Однако следует рассматривать возможности воздействия на урожайность, а через нее на себестоимость и далее на повышение эффективности производства зерновых, основываясь на изучении полученных уравнений связи. Основным фактором, который был рассмотрен, является влияние покупки трактора или комбайна и оправданность дополнительных капиталовложений. Этот фактор вызывает повышение урожайности. Состояние производства в СПК «Пригородный» находится не на достаточном уровне организации.

Не все имеющиеся трудовые и материальные ресурсы используются полностью и с полной отдачей. На основании произведенных расчетов и основываясь на результатах экономического анализа можно настоятельно требовать от руководства предприятия обратить особое внимание на организацию труда в хозяйстве, а также увеличение урожайности, продукцию нужно продавать по рыночной цене, особенно нужно обратить внимание на техническое оснащение и состояние техники, а также на рациональное использование удобрений, т.к. они повышают плодородие земли, что благоприятно скажется на увеличении урожайности.

Список литературы

1. Горланов С.А., Назаренко Н.Т., Попов Ю.Ю. Основы рыночных отношений в сельском хозяйстве. Учебное пособие. - Воронеж: ВГАУ - УКЦ, 1996 - 320с.

2. Назаренко Н.Т. Экономика сельского хозяйства: микроэкономика сельскохозяйственных предприятий. Учебное пособие - Воронеж: ВГАУ - УКЦ, 1996 - 216с.

3. Рыбалкин П.Н. Повышение эффективности производства зерна - М.; Агропромиздат, 1990 - 224с.

4. Крючков В.Г., Раковецкая Л.И. Зерновые хозяйства, территориальная организация и эффективность производства - М.; МТУ, 1990 - 135с.

5. Кованов С.И., Свободин В.А. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий - М.; Агропромиздат, 1991 - 158с.

6. Яковлев В.Б, Корнев Г.Н. Анализ эффективности производства - М.; Росагропромиздат, 1990 - 220с.

7. Годовые отчеты СПК «Пригородный» УКЦ, 1996 - 320с.

8. Ефимова М.Р., Петрова Е.В., Румянцев В.Н. Общая теория статистики. - М.: Инфра - 1998.- 416 с.

9. Кованов С.И., Свободин В.А. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий - М.; Агропромиздат, 1991 - 158с.

10. Крючков В.Г., Раковецкая Л.И. Зерновые хозяйства, территориальная организация и эффективность производства - М.; МТУ, 1990 - 135с.

11. Назаренко Н.Т. Экономика сельского хозяйства: микроэкономика сельскохозяйственных предприятий. Учебное пособие - Воронеж: ВГАУ - УКЦ, 1996 - 216с.

12. Немцова З.С. «Основы хлебопечения» - М.: «Агропромиздат», 1989г.

13. «Растениеводство с основами селекции и семеноводства»; под. Ред. Г.В. Коренева, ВО «Агропромиздат» 1990г.

14. «Технология переработки продукции растениеводства»; под. Ред. Н.М. Личко, Издательство «Колос» 2000г.

15. Рыбалкин П.Н. Повышение эффективности производства зерна - М.; Агропромиздат, 1990 - 224с.

16. Сельское хозяйство Республики Башкортостан. Ежегодный статистический сборник. - Уфа, 2000 г.

17. Экономика сельского хозяйства - Журнал № 7, 2001

18. Яковлев В.Б, Корнев Г.Н. Анализ эффективности производства - М.; Росагропромиздат, 1990 - 220с.