Повышение экономической эффективности зернового производства

Оглавление

Введение

1.Состояние изученности вопроса по производству зерна

2.Организационно-экономическая характеристика предприятия

2.1 Природно-климатическая характеристика предприятия

2.2 Местоположение, организационная структура и специализация предприятия

2.3 Производственные ресурсы хозяйства (земля, трудовые, материальные ресурсы)

2.4Экономическое положение сельскохозяйственного предприятия

3.Современное состояние производства и реализации зерна

3.1 Динамика и структура посевных площадей, урожайности и валовых сборов

3.2 Динамика трудоемкости, себестоимости и рентабельности

3.3 Направления реализации

3.4 Влияние качества продукции на экономическую эффективность

3.5 Учет затрат, выхода продукции растениеводства и калькуляция себестоимости

3.5.1 Организация учета затрат и выхода продукции растениеводства

3.5.2 Закрытие субсчета 20-1 “Растениеводство”

3.5.3 Калькуляция себестоимости продукции зерновых колосовых культур

4. Пути повышения экономической эффективности производства продукции

4.1 Корреляционно-регрессионный анализ факторов урожайности и себестоимости зерна

4.2 Экономическая оценка резервов увеличения производства продукции

4.3 Повышение экономической эффективности отрасли за счет совершенствования организации продажи продукции (освоение и совершенствование маркетинга)

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Приложение

Введение

Производство зерна -- является главной отраслью сельского хозяйства. Увеличение производства зерна это важная народно-хозяйственная задача, которая состоит в том, чтобы в ближайшие годы обеспечить возрастающие потребности страны в высококачественном продовольственном и фуражном зерне, иметь необходимые государственные резервы зерна и ресурсы для его экспорта.

В экономическом отношении зерно имеет целый ряд преимуществ, которые отличают его от другой сельскохозяйственной продукции. Зерно хорошо хранится, поэтому особенно пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Легко перевозится на большие расстояния, в связи, с чем широко используется в качестве привозного корма на птицефабриках и животноводческих комплексах.

Благодаря разнообразию видов и сортов, высокой приспособляемости к различным почвенным и климатическим условиям зерновые культуры получили широкое распространение по всей территории страны. Благодаря высокой механизации и низким затратам живого труда производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов и тем самым выгодно отличается от пропашных культур. Зерновые легко включать в севообороты. Побочная продукция -- солома широко используется в качестве корма, подстилки и как важный источник гумуса. Для стимулирования производства зерна разработана система научно-обоснованных мероприятий по дальнейшему увеличению его производства и улучшению качества. Главными из них являются укрепление материально-технической базы сельского хозяйства, механизация, химизация, мелиорация, внедрение интенсивных технологий, использование хозяйственных принципов и других форм экономического стимулирования. Для сельскохозяйственных предприятий зерно -- один из основных источников получения денежных средств, кроме того оно используется для натуроплаты, как средство платежа при бартерных сделках. Поэтому важной задачей является повышение экономической эффективности зернового производства в каждом сельскохозяйственном предприятии. Это можно достигнуть, прежде всего, путем повышения урожайности зерновых культур и улучшения структуры посевных площадей, что позволит увеличить валовые сборы и объемы реализации зерна, размеры выручки и прибыли.

Задача анализа -- это глубокое и всестороннее изучение влияния каждого фактора на эффективность использования посевных площадей и повышение урожайности сельскохозяйственных культур, на изменение производства продукции.

Цель дипломного проекта -- выявить резервы повышения экономической эффективности производства зерна в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска Саратовской области. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

дать организационно-экономическую характеристику предприятия;

проанализировать посевные площади зерновых культур в динамике;

изучить динамику урожайности и выявить тенденцию изменения урожая;

провести индексный анализ валового сбора;

выявить влияние некоторых факторов на урожайность на основе применения корреляционно-регрессионного анализа.

Источниками информации послужили годовые бухгалтерские отчеты хозяйства, материалы статистической отчетности. Исходная информация обрабатывалась с помощью следующих приемов экономико-статистического метода: анализ динамики явления, индексный анализ, корреляционно-регрессионный анализ, расчет относительных и средних величин, показатели вариации.

Были использованы также экономико-математический и монографический методы экономических исследований.

1. Состояние изученности вопроса по производству зерна

Зерновое хозяйство занимает особое место в АПК: от него во многом зависит развитие ряда отраслей АПК, удовлетворение потребности населения в базовых продуктах питания. Развитие зерновой отрасли во многом определяет уровень продовольственной безопасности страны.

Минаков И.А. считает, что производство зерна было и остается основой развития всего сельскохозяйственного производства России. Решающая роль в производстве зерна принадлежит пяти экономическим районам России: Северно-Кавказскому (18 - 20 % валового сбора), Поволжскому (20 - 24%), Уральскому (16 - 19%), Западно-Сибирскому (10 -12%) и Центрально-Черноземному (10 -12%). В разрезе федеральных округов выделяются Приволжский, где производится 30% валового сбора зерна, и Южный (27%). Основными производителями зерна в Российской Федерации являются сельскохозяйственные предприятия, в этой категории хозяйств находится 87% посевной площади зерновых культур, и они производят 97% общего объема зерна. На долю крестьянских (фермерских) хозяйств приходится 12,3 и 12,1%. Роль личных подсобных хозяйств в производстве зерна незначительна (мене 1%).

Отрасль зерноводства содержит высокий уровень риска, то есть конечный результат производства во многом зависит от погодных условий. По мнению Н.С. Демьянова, основой в проблеме регулирования зернового рынка является фактор неопределенности, непредсказуемости будущего урожая. Неопределенность из-за “капризов” погоды валового сбора зерна в РФ составляет 20-30%, не на много ниже эта неопределенность и у ведущих стран-экспортеров -- Австралии, Канады, Аргентины, США. Это означает, что если мы планируем получить, скажем, 75 млн. т. зерна, то примерно с равной вероятностью может быть получено и 90 млн. т., и 60 млн. т.

О ситуации на российском рынке зерна и продуктов его переработки высказывается Н. Борхунов и А. Лазаренко “Вследствие получения высокого урожая 2004 г. с января по июнь 2005 г. на рынке зерна и продуктов его переработки наблюдались стабилизация и даже снижение цен. Так, индекс цен сельскохозяйственных товаропроизводителей на зерно в июне 2004 г. по отношению к декабрю 2004 г. составил 96,8%, на пшеницу -- 93, в том числе на твердую -- 94,9, на мягкую -- 93,7%.

Стабилизация цен на зерно и зернопродукты на внутреннем рынке России объясняется тем, что на 1 января 2005 г. в сельхозорганизациях находилось на хранении 19,1 млн. т. зерна. Это на 14% больше, чем на соответствующую дату прошлого года. Значительно переходящие запасы к началу сбора нового урожая способствовали снижению цен на зерно и продукты его переработки. Так, к июлю текущего года в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях РФ имелось 9,9 млн. т. зерна, или на 3 млн. т. больше по сравнению с той же датой прошлого года. Кроме того, за январь - май 2005 г. хозяйствами его реализовано на 29% больше, чем за тот же период 2004 г.”.

Стабилизация цен на рынке зерна воспринимается потребителями позитивно. Положительно это сказывается и на животноводстве. Однако для производителей товарного зерна относительно низкие цены означают потерю ожидаемого дохода, а в дальнейшем, возможно, стимул к сокращению производства. Между тем, зерновая отрасль остается стержневой и способствует поддержанию значительной части сельхозорганизаций в приемлемом финансовом состоянии.

Как ранее во всем мире, в России появились целесообразность и необходимость реализовать урожай не сразу после уборки комбайнами, а по мере установления на рынке более высоких цен. По мнению В.И. Анискина , в условиях рыночной экономики зернопроизводитель должен поместить зерно с поля в собственное хранилище, обработать до состояния надежной сохранности и получение требуемых товарных кондиций, хранить его до момента выгодной продажи.

В настоящее время каждое хозяйство должно иметь свой “элеватор”, -- зернообрабатывающее предприятие с хранилищем, представляющим весьма капиталоемкую его часть. Из-за отсутствия хранилищ в 2002 г. более 2500 хозяйств были вынуждены продать зерно по заниженным ценам и понесли убытки.

Многообразие условий производства и реализации зерна в России обуславливает необходимость применения системы машинных технологий его переработки и хранения, а так же обработки и хранения семян в экономичном для каждого зернового хозяйства варианте, соответствующим его материальным возможностям и перспективному развитию.

На современном этапе развития рыночных отношений в стране для повышения эффективности производства зерна важное значение имеет восстановление системы семеноводства. Поэтому поводу В.И. Нечаев полагает, что реформирование селекционно-семеноводческого комплекса России, его адаптация к рыночным условиям в настоящее время должны сводится к созданию рациональной организационной структуры семеноводства, формированию его материально-технической базы и совершенствованию экономических отношений как внутри отрасли, так и между производителями и потребителями семян.

Внедрение в производство новых сортов и гибридов более высокой урожайности и, как правило, лучшего качества по сравнению с ранее возделываемыми, способствует стабилизации производства зерна.

И.Т. Трубилин считает, что возрождение зернового хозяйства возможно только при активной государственной политике. В развитых странах доля государственной поддержки зерновой отрасли колеблется от 30% (США) до 80-85% (Норвегия, Швейцария), а в России она составляет около 5%.

Мировой опыт свидетельствует о том, что с переходом к рыночной экономике рынок зерна не должен лишаться государственной поддержки. Государство, с одной стороны, должно способствовать прибыльному ведению хозяйства производителями зерна, а с другой -- поддерживать принципы рыночного ценообразования.

Поэтому поводу Алтухов А.И. предлагает, прежде всего, доработать базовый Закон РФ “О зерне”, в котором должны быть четко сформулированы цели, основные направления, принципы и механизм развития зернового хозяйства и рынка зерна, предусмотрены конкретные меры, обеспечивающие интересы как государства в целом, так и отдельных субъектов рынка зерна. Он может составить основу формирования национальной зерновой политики, которую в первую очередь следует ориентировать:

-- на поддержание стабильно высоких количественных и качественных параметров развития зерновой отрасли за счет интенсификации, осуществления системы мер по рационализации размещения и оптимизации зернового клина, совершенствованию территориально-отраслевой структуры зернового производства, улучшению качества зерна;

-- на стимулирование наращивания внутреннего потребления зерна, повышение как спроса на зерно, так и увеличение его предложения;

-- на увеличение объема производства дефицитных видов зерна до уровня, обеспечивающего в них внутренние потребности, продажу в федеральные и региональные фонды, создание в необходимых объемах резервного фонда на случай разного рода форс-мажорных обстоятельств;

-- на структурную перестройку зернового производства в направление увеличения производства пшеницы сильных и твердых сортов;

-- на совершенствование размещения и создание специализированных товарных зон производства того, или иного вида зерна с целью максимального использования биоклиматического потенциала и производственных ресурсов каждого зернопроизводящего региона и хозяйства;

-- на создание условий для обеспечения роста производства дефицитных видов зерна;

-- на совершенствование форм оптовой торговли зерном, соответствующих мировым стандартам, а так же развитию биржевой деятельности путем создания гарантийного фонда обеспечения поставки зерна;

-- на развитие информационно-маркетинговой деятельности, ускорение разработки новых отечественных стандартов на зерно и продукты его переработки и гармонизацию отечественной системы стандартизации и сертификации;

-- на развитие экспорта, используя зерно как стратегически важный и постоянно возобновляемый товар.

Экспорт зерна следует рассматривать как показатель экономической мощи страны, реальной возможности и способности обеспечит достойный уровень питания собственного населения и национальную продовольственную безопасность. Но для этого необходима новая государственная экспортная политика.

А. Злочевский в своем докладе на Международной конференции “Зерновая индустрия в XXI веке”, говорит о том, что необходимо сформулировать экспортную политику в отношении агропродовольственной продукции, адекватную сложившимся условиям как на внутреннем, так и на внешнем рынках.

В экспортной политике существует ряд проблем, требующих принятия однозначных и ясных государственных решений.

Во-первых, требуется законодательное закрепление отказа государства от ограничений экспорта зерна и другой агропродовольственной продукции, за исключением реальных чрезвычайных ситуаций.

Во-вторых, стимулирование экспорта зерна. Зерно должно быть включено в перечень экспортных товаров, по которым осуществляется государственное субсидирование и предоставление гарантий (страхование).

В-третьих, развитие экспортной инфраструктуры. Уже осуществляется выделение субсидий по кредитам на строительство и модернизацию зерновых терминалов.

В-четвертых, проблема возврата НДС. Экспортеры дожидаются возврата НДС годами. Причем страдает и сельхозпроизводитель, так как все риски не возврата НДС будут переложены на него через занижение закупочных цен, к тому же сельское хозяйство лишается дополнительных источников средств, поступающих от контрактации производства зерна.

Маркин Б. описывает ситуацию в зерновой отрасли Поволжья. За годы реформирования в результате нарушения эквивалентности обмена между промышленностью и сельским хозяйством и отказа государства от активной поддержки АПК и регулирование зернового рынка в Поволжье резко сократились посевы зерновых, снизились валовые сборы зерна и его качество, выросли неустойчивость урожаев и их зависимость от “капризов” природы.

Повышение урожайности и валовых сборов зерна возможно только за счет увеличения технической оснащенности хозяйств, расширения применения удобрений, средств защиты растений и достаточного обеспечения региона трудовыми ресурсами.

Мокин А.С. считает, что для стабилизации плодородия почвы и производства зерна в Поволжье большое значение имеет внедрение ресурсосберегающих технологий, снижающих отрицательное влияние абиотических и биотических факторов в жизни растений, неотъемлемой частью которых является биомелиорация. Важное значение в формировании высоких урожаев зерна пшеницы имеют сложение пахотного слоя, запасы продуктивной влаги в почве, содержание питательных веществ.

Для засушливых районов помимо выше указанных путей увеличения зернопроизводства Гарипов Р. предлагает возделывание таких сортов, которые бы не только давали высокие и стабильные урожаи, но и имели повышенные пищевые и технологические достоинства. Одно из требований, предъявленных к сортам в данной зоне -- получение зерна с высоким содержанием белка и клейковины. Выведение и возделывание новых сортов позволит повысить устойчивость земледелия и, используя те же средства, получать больше зерна.

В условиях техногенного загрязнения окружающей среды промышленными выбросами, сбросами и отходами при возделывании зерновых культур на интенсивных формах минерального питания первостепенное значение приобретает чистота полученной продукции, -- считает кандидат сельскохозяйственных наук Гулянов Ю. “Основными “загрязнителями”, оказывающими в случае чрезмерного количества в пище и корме негативное воздействие на здоровье человека и животных, принято считать нитраты и микроэлементы из группы “тяжелых” металлов.

Сельскохозяйственной продукции без нитратов не бывает, поскольку они -- основной источник азота в питании растений. Для получения не только высоких, но и качественных урожаев сельскохозяйственных культур необходимо вносить в почву минеральные азотные удобрения и органику.

Не грамотное применение минеральных удобрений в избыточных дозах приводит к поступлению нитратов в растения в количествах, значительно превышающих их потребность. Сами нитраты не отличаются высокой токсичностью, но под действием микроорганизмов или в процессе химической реакции они восстанавливаются до нитритов, опасных для человека и животных.

Основной проблемой сельскохозяйственного производства в современных техногенных условиях следует считать получение экологически безопасной продукции, соответствующей установленным нормативам, поэтому необходимо применять минеральные удобрения в пределах установленных норм.

Как известно, для каждого региона, природно-климатической зоны применяются свои системы технологий и машины.

Как считает Цымбаленко С.В. и Цымбаленко О.С.: “Именно системы технологий и машин адаптированные к местным, региональным условиям хозяйств и предприятий являются основой ведения всего сельскохозяйственного производства. Анализ современных тенденций, выполненный на основе системного подхода, показывает что снижение ресурса -- энергоемкости и эффективности агробизнеса в целом могут быть обеспечены за счет: внедрения новых средств механизации; разработки и реализации основ агромониторинга; проведение маркетинговых исследований; выполнение бизнес-планирования с оценкой различных вариантов”.

Сохраняющийся пока во многом громадный потенциал зернового хозяйства страны следует рассматривать и оценивать как народное достояние. Это постоянный и наиболее крупный источник национального богатства, его рациональное использование при таких огромных масштабах российского зернового клина позволяет снять практически все вопросы надежного обеспечения населения продовольствием, устойчиво развивать экспорт зерна, превратить его в достаточно сильный рычаг эффективного функционирования и непосредственно самой зерновой отрасли, что окажет положительное мультипликативное влияние на всю экономику Российской Федерации, ее экономическое и геополитическое положение в мире. Кроме того, располагая половиной черноземных почв мира и наибольшими в мире генетическими ресурсами зерновых колосовых культур, развивая зерновое хозяйство на основе использования эффективных ресурсосберегающих технологий, можно надежно обеспечить продовольствием не только свое население, но и вносить достойный вклад в решение мировой продовольственной проблемы.

2. Организационно-экономическая характеристика предприятия

2.1 Природно-климатическая характеристика зоны расположения хозяйства

Климат

Территория ЗАО “Дружба” г. Новоузенска характеризуется засушливым, жарким климатом.

Среднегодовая температура воздуха 5,2 - 5,7 С. Среднегодовая температура самого холодного месяца -- января от -12,5 до -13 С и самого жаркого -- июня от +22,7 до 23,4 С .

Быстрое нарастание температур весной обуславливает быстрое пересыхание почвы и иссушение пахотного слоя, поэтому весенне-полевые работы должны проводиться в сжатые сроки.

Среднегодовое количество осадков составляет 303-305 мм. В течение года осадки распределяются неравномерно. Наибольшие их количество приходится на теплый период (апрель - октябрь) -- 206 мм.

Большое количество летних осадков выпадает в виде ливней и расходуется бесполезно в результате поверхностного стока.

Большую роль в водной балансе играет снежный покров. Наиболее устойчивый снежный покров устанавливается с 30 ноября. Среднее число дней со снежным покровом -- 127. в целях предохранения озимых культур от вымерзания, накопления влаги, необходимо проводить мероприятия по снегозадержанию.

Климатические условия района расположения хозяйства не очень благоприятно для выращивания сельскохозяйственных культур, так как хозяйство расположено в зоне недостаточного увлажнения с засушливым, жарким климатом.

Недостаток влаги сказывается при выращивании всех сельскохозяйственных культур. Поэтому для получения высоких и устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур все агротехнические и мелиоративные мероприятия должны быть направлены на накопление и сохранение влаги в почве.

Рельеф

Рельеф территории характеризуется равнинным типом. На всей территории хозяйства хорошо выражен микрорельеф в виде небольших повышений и понижений.

Грунтовые воды на территории хозяйства находятся сравнительно глубоко, около 10 метров от поверхности. Овражно-балочная система развита очень слабо, и в виде небольших лощин.

Почва

Почвообразовательный процесс на территории хозяйства протекает по степному типу с формированием каштановых почв. Почвообразующие породы представлены: тяжелыми желто-бурыми суглинками.

На территории хозяйства пастбища в основном занимают участки с каштановыми почвами, а так же их комплексы с солонцами в различных процентных соотношениях.

Растительность

В геоботаническом отношении территория хозяйства расположена в зоне южных типчаково-ковыльных сухих степей. Под воздействием бессистемного, длительного выпаса видовой состав естественной растительности степей изменился. Резко снизился процент ковылей и типчака, преобладающее значение имеют полыни. Растительность первичного происхождения сократилась в местах, не подвергнутых культурной обработки почвы. Типичными представителями целинной и вторично-целинной степи являются: типчак, белая полынь, ромашник, которые образуют типчаково-ромашнтковую ассоциацию. На солонцеватых почвах и солонцах встречаются представители полупустыни: полынь черная, крупняк и тому подобное. Древесная растительность встречается в виде древовидных ив по берегам прудов и водоемов. В лесополосах -- вяз мелколистный, лох ясенелистный.

Агрохозяйственное обследование естественных кормовых угодий хозяйства показало, что урожайность большинства из них крайне низкая -- 6 - 8 ц., видовой состав беден и имеет низкие кормовые достоинства.

В травостое преобладают полыни, молочай, лебеда, эбелен, которые плохо поедаются скотом. Травостой изрежен, процент покрытия низок. Существующие пастбища используются с большой нагрузкой.

Бессистемный выпас, отсутствие пастбищеоборота привело к тому, что пастбище имеют низкую продуктивность.

2.2 Местоположение, организационная структура и специализация предприятия

Акционерное общество закрытого типа “Дружба” образовалась в 1992 году на базе колхоза “Путь Ильича”. Форма собственности ЗАО “Дружба”: частная, долевая. Уставный (складочный) капитал -- 5000 рублей. Стоимость акций (паев) -- 5000 рублей, все акции принадлежат работникам хозяйства.

Хозяйство расположено в 7 км. от железной дороги; производственные подразделения находятся в радиусе 35 км.; расстояние от центральной усадьбы до областного центра -- г. Саратов -- 220 км.

В хозяйстве имеется дорожная сеть, с районным и областным центрами хозяйство связано автотрассой. Хозяйство полностью газифицировано и электрифицировано. Имеются: тракторные бригады по производству зерна, МТФ, МТМ, гараж, склады. Производственная специализация предприятия определяется по основной ведущей товарной отрасли, обеспечивающей наибольшую выручку от реализации продукции.

По структуре товарной продукции видно, что специализация предприятия -- зерновая, так как зерно занимает наибольший удельный вес -- 84,6%.

Таблица 1. Структура товарной продукции в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска

2.3 Производственные ресурсы хозяйства (земля, трудовые и материальные ресурсы)

Для успешного ведения финансовой и хозяйственной деятельности организации, она должна располагать всеми необходимыми ресурсами в полном объеме, а именно основными производственными фондами, трудовыми и денежными ресурсами. Во всех отраслях АПК большое значение имеет обеспеченность предприятия земельными ресурсами, так как земля является главным средством производства.

От рационального использования земли, повышение ее плодородия зависит развитие всех отраслей сельскохозяйственного производства.

В сельском хозяйстве получение продукции связано именно с качеством земли, с характером и условиями ее использования. Она является важной производственной силой, без которой немыслим процесс сельскохозяйственного производства.

Из таблицы видно, что общая земельная площадь в 2005 г. по отношению к 2001 г. уменьшилась на 64 га или 0,5%.

Наибольший удельный вес в структуре земельных угодий занимают сельскохозяйственные угодья -- 92,1%, из них пашня -- 67,9%, а пастбища -- 24,2%.

Таблица 2 Структура земельного фонда в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска

Вопросы рационального использования рабочей силы и фонда заработной платы играют решающую роль в дальнейшем повышении эффективности производства. Результат работы ЗАО “Дружба” в значительной мере зависит от обеспеченности его рабочей силой степени эффективности ее использования.

Таблица 3 Динамика трудовых ресурсов в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска

Из таблицы видно, что в хозяйстве численность работников сократилась на 13,5% или 13 человек. Было уволено 10 работников занятых в сельскохозяйственном производстве, и 3 работника подсобного промышленного производства.

Важное значение для хозяйства имеет обеспеченность основными производственными фондами, которые включают в себя все материальные и денежные средства производства. От того, на сколько эффективно используются эти фонды, зависит производительность труда, объем производства продукции и ее себестоимость, уровень интенсивности производства, а также интенсификация в целом.

Таблица 4 Динамика и структура основных фондов в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска

Из таблицы видно, что в структуре основных фондов хозяйства заметна тенденция к увеличению доли активной части -- машин и оборудования, транспортных средств, производственного и хозяйственного инвентаря, продуктивного и рабочего скота. Объем основных фондов увеличился на 16% или на 6737 руб.

В результате увеличения активной части фондов происходит увеличение уровня производительности труда, своевременно производятся агро- и зооветмероприятия. Все это влечет за собой повышение урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности животных и улучшению качества полученной продукции.

Обобщающими показателями обеспеченности хозяйства основными производственными фондами (ОПФ) являются фондооснащенность (ФО) и энергооснащенность (ЭО), фондовооруженность (ФВ) и энерговооруженность (ЭВ) труда.



где S -- площадь сельскохозяйственных угодий;

ЧР -- среднегодовая численность работников;

G -- энергетические мощности предприятия.

Используя эти показатели, рассмотрим оснащенность анализируемого хозяйства основными средствами производства.

Таблица 5 Анализ обеспеченности предприятия основными средствами производства

Показатели	2001 г.	2002 г.	2003 г.	2004 г.	2005 г.	2005 г. В % к 2001 г.
Среднегодовая стоимость всех основных средств, руб.	41915	42240	43512	46909	49006	116,9
Энергетические мощности, л.с.	8611	8171	8171	8419	7569	87,9
Среднегодовое количество работников занятых в с/х, чел.	89	89	89	79	79	88,8
Площадь с/х угодий, га	12437	12373	12353	12353	12353	99,3
Фондооснащенность, тыс. руб.	337	341,4	352	380	397	117,8
Фондовооруженность, тыс. руб.	471	475	489	594	620	131,6
Энергооснащенность, л.с.	69	66	66,1	68	61,3	88,8
Энерговооруженность, л.с.	96,8	91,8	91,8	106,6	95,8	99

Согласно таблице 5, фондооснащенность хозяйства в 2005 г. по отношению к 2001 г. увеличилась на 17,8%, фондовооруженность на 31,6%, энергооснащенность снизилась на 11,2%, а энерговооруженность на 1%. такие довольно значимые изменения показателей связаны с увеличением среднегодовой стоимости всех основных средств, сокращение энергетических мощностей, площади сельскохозяйственных угодий и работников.

Эффективность использования основных средств производства зависит также от технического состояния, степени обновления и износа. Высокая степень износа, плохое техническое состояние приводят к снижению фондоотдачи. Улучшению использования основных средств способствует рациональная организация труда в земледелии и животноводстве, повышение материальной и моральной заинтересованности работников в повышении фондоотдачи.

Таким образом, рост эффективности использования основных производственных фондов очень тесно связан с использованием земельных, трудовых, материальных и финансовых ресурсов и возможен только при достижении оптимальных их пропорций.

2.4 Экономическое положение сельскохозяйственного предприятия

Основными экономическими результатами финансово-хозяйственной деятельности предприятия являются объем выпущенной и реализованной продукции, валовой доход, прибыль. Экономические результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия отражают в целом эффективность использования его экономического потенциала, который включает кадровый, технический, производственный и финансовый потенциал и характеризует общие возможности, а также конкретные виды экономической деятельности предприятия.

Финансовые результаты предприятия характеризуются суммой от полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции, а также от других видов деятельности. Объем реализации и величина прибыли, уровень рентабельности, зависят от производственной, снабженческой, сбытовой и коммерческой деятельности предприятия, иначе говоря, эти показатели характеризуют все стороны хозяйствования (таблица 6).

Таблица 6 Финансовые результаты производственно-хозяйственной деятельности ЗАО “Дружба” г. Новоузенска

Показатели	2001 г.	2002 г.	2003 г.	2004 г.	2005 г.	Отклонения
1. Выручка от реализации продукции - всего, тыс.руб	10340	11250	15830	23203	10151	-189
по растениеводству	9456	10164	14198	21773	7949	-1507
по животноводству	884	1008	1632	1420	2196	+1320
2.Себестоимость реализованной продукции-всего, тыс.руб.	5005	6383	10287	10011	7844	+2839
по растениеводству	4349	5484	9039	8881	6035	+1686
по животноводству	656	823	1248	1130	1809	+1153
3. Прибыль(+), убыток (-)-всего тыс. руб.	+5335	+4867	+5543	+13192	+2307	-3028
по растениеводству	+5107	+4680	+5159	+12892	+1914	-3193
по животноводству	+228	+185	+384	+290	+387	+159
4. Уровень рентабельности, %	1,1	0,8	0,5	1,3	0,3	-0,8
по растениеводству	1,2	0,9	0,6	1,5	0,3	-0,9
по животноводству	0,3	0,2	0,3	0,3	0,2	-0,1

Анализируя финансовый результат ЗАО “Дружба” за 2001 -- 2005 гг., можно сделать вывод, что предприятие является рентабельным. Уровень рентабельности в 2005 г. составляет 0,3%, значительно ниже, чем в предыдущие годы, это связано с неблагоприятными погодными условиями, и как результат, низкой урожайностью культур.

Экономические результаты деятельности предприятия связаны с эффективностью использования экономических методов управления, действие которых основано на широком применении экономических рычагов. Оценить влияние экономических рычагов на результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия очень сложно, так как они противоречивы в своей основе. Особенно это относится к таким экономическим рычагам, как материальные стимулы, льготы, дотации, компенсации.

3. Современное состояние производства и реализации зерна

3.1 Динамика и структура посевных площадей, урожайности и валовых сборов

Структура посевных площадей -- это удельный вес отдельных видов посевов в общей посевной площади. Оценка эффективности структуры посевов необходима для наиболее выгодного соотношения культур в посевной площади предприятия.

Структуру посевных площадей в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска представим в таблице 7.

Таблица 7 Динамика и структура посевных площадей в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска

Данные таблицы 7 показывают, что площадь посевов увеличилась в 2005 г. по сравнению с 2001 г. на 761 га или 10,9%.

Увеличение посевных площадей коснулось как зерновых культур, так и кормовых. Так, площадь зерновых увеличилась на 550 га, а их удельный вес на 8,6 процентных пунктов, в том числе озимая пшеница на 740 га, яровой ячмень на 390 га. Площадь под кормовыми культурами увеличилась на 211 га, а их удельный вес на 36,8%.

Зерновые являются главными сельскохозяйственными культурами предприятия.

Рассчитаем показатели динамики площадей зерновых культур: абсолютный прирост, темп роста, темп прироста, абсолютная величина 1% прироста.

Абсолютный прирост -- это разность между текущим и базисным уровнем ряда.

Базисные абсолютные приросты рассчитаем следующим образом (за базу сравнения примем 2001 год):

где yi -- текущий уровень;

y0 -- базисный уровень.

2002 г. А1=6803-6400=403 га,

2003 г. А2=8011-6400=1611 га,

2004 г. А3=7453-6400=1053 га,

2005 г. А4=6950-6400=550 га.

Цепные абсолютные приросты рассчитаем по следующей формуле:

где yi -- текущий уровень;

yi-1 -- предыдущий уровень.

2002 г. А1=6803-6400=403 га,

2003 г. А2=8011-6803=1208 га,

2004 г. А3= 7453-8011=-558 га,

2005 г. А4=6950-7453=-503 га.

Темп роста -- это отношение текущего уровня к базисному, выраженного в процентах.

Базисный темп роста рассчитаем по формуле:



2002 г. Тр1=6803:6400?100=106,3%,

2003 г. Тр2=8011:6400?100=125,2%,

2004 г. Тр3=7453:6400?100=116,5%,

2005 г. Тр4=6950:6400?100=108,6%.

Цепные темпы роста:

2002 г. Тр1=6803:6400?100=106,3%,

2003 г Тр2=8011:6803?100=117,8%,

2004 г. Тр3=7453:8011?100=93%,

2005 г. Тр4=6950:7453?100=93,3%.

Темп прироста -- представляет собой отношение абсолютного прироста к базисному уровню.

Темп прироста:

Базисные темпы прироста:

2002 г. Тпр1=106,3-100=6,3%,

2003 г. Тпр2=125,2-100=25,2%,

2004 г. Тпр3=116,5-100=16,5%,

2005 г. Тпр4=108,6-100=8,6%.

Цепные темпы прироста:

2002 г. Тпр1=106,3-100=6,3%,

2003 г. Тпр2=117,8-100=17,8%,

2004 г. Тпр3=93-100=-7%,

2005 г. Тпр4=93,3-100=-6,7%.

Абсолютная величина 1% прироста (П) рассчитывается как отношение абсолютного прироста к темпу прироста, в %.

Таблица8 Показатели динамики посевных площадей зерновых культур в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска

Показатели	2002 г.	2003 г.	2004 г.	2005 г.
1. Абсолютный прирост, га
Базисный	403	1611	1053	550
Цепной	403	1208	-558	-503
2. Темп роста, %
Базисный	106,3	125,2	116,5	108,6
Цепной	106,3	117,8	93	93,3
3. Темп прироста, %
Базисный	6,3	25,2	16,5	8,6
Цепной	6,3	17,8	-7	-6,7
4. абсолютное значение 1% пр.	64	68,03	80,11	74,53

Как видно из таблицы, показатели динамики колеблются по годам. Положительное значение темпа прироста свидетельствует об увеличении посевной площади в 2005 г. (8,6%) по отношению к 2001 г. (6,3%). С помощью данных таблицы 7 рассчитаем средний абсолютный прирост, средний темп роста и средний темп прироста. Средний абсолютный прирост найдем по формуле:



где yn -- конечный уровень ряда;

y1 -- начальный уровень ряда;

n -- число уровня ряда динамики.

Средний темп роста исчисляется по формуле средней геометрической и сцепных коэффициентов роста:

Средний темп прироста:

Средние показатели динамики свидетельствуют о том, что в анализируемом периоде посевные площади зерновых ЗАО “Дружба” увеличились в среднем на 137,5 га или на 2,1%.

Рассмотрим динамику урожайности зерновых культур. Уровень урожайности отражает воздействие экономических и природных условий, в которых осуществляется сельскохозяйственное производство и качество организационно-хозяйственной деятельности.

Динамику урожайности зерновых культур в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска представим в таблице 9.

Таблица 9 Динамика урожайности зерновых культур в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска

Культуры	2001 г.	2002 г.	2003 г.	2004 г.	2005 г.
Озимая пшеница	22,7	21,8	19,8	17,8	6,9
Яровая пшеница	8,3	8,2	7,6	9,1	5,9
Ячмень яровой	7,1	6,9	9,8	6,4	7,5
Просо	2,2	1,7	2,5	3,2	3,7
Зерновые в среднем	10,1	9,7	9,9	9,1	6

За анализируемый период урожайность зерновых колеблется по годам, так как в большей степени зависит от метеорологических условий года. Самая высокая урожайность была получена в 2001 году, самая низкая в 2005 году. Для анализа колеблемости урожайности зерновых вычислим показатели вариации: размах вариации, среднее квадратическое отклонение, коэффициент вариации. Они вычисляются по следующим формулам.

Размах вариации:

где Xmax -- максимальное значение признака;

Xmin -- минимальное значение признака.

Среднее квадратическое отклонение:

Определим среднюю урожайность зерновых в ЗАО “Дружба” по формуле средней арифметической простой:



Коэффициент вариации:

Все расчеты представим в таблице 10.

Таблица 10 Показатели вариации урожайности зерновых культур в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска

Культуры	Размах вариации, ц/га	Среднее квадратическое отклонение, ц/га	Коэффициент варации, %
Озимая пшеница	15,8	5,7	32
Яровая пшеница	3,2	1,1	14,1
Ячмень яровой	3,4	1,2	16
Просо	2	0,7	26,3

Таким образом, урожайность зерновых имеет невысокую степень колеблемости: 10%?V?30%.

Выявим основную тенденцию в динамике урожайности зерновых на основе аналитического выравнивания ряда динамики. Сущность этого метода заключается в нахождении уравнения кривой, которая наиболее точно отражала бы основную тенденцию динамики. При этом фактическая урожайность заменяется на выровненную, вычисленную на основе выбранного уравнения. В качестве тренда примем уравнение прямой:



где yt -- выровненные уровни ряда динамики;

а0, а1 -- параметры уравнения;

t -- номера уравнений

Для нахождения неизвестных параметров а0, а1 решим систему из двух нормальных уравнений:

где n -- число уровней ряда динамики;

y -- фактические уровни.

Построим вспомогательную таблицу 11.

Таблица 11 Исходные и расчетные данные для аналитического выравнивания урожайности зерновых культур по уравнению прямой

Годы	Урожайность, ц/га y	Номер года t	ty
2001	10,1	1	10,1	1	10,8
2002	9,7	2	19,4	4	9,9
2003	9,9	3	29,7	9	9
2004	9,1	4	36,4	16	8,1
2005	6	5	30	25	7,2
Итого:	44,8	15	125,6	55	45

Подставив расчетные значения в систему уравнения, получим:

Для того, чтобы освободиться от коэффициентов при а0 делим первое уравнение на 5, второе на 15.

Из второго уравнения вычитаем первое, получим:

Уравнение имеет вид: y=11,7+(-0,9)?t. Оно показывает тенденцию к снижению роста урожайности зерновых в анализируемом периоде. Коэффициент а1 есть средний абсолютный прирост. Он свидетельствует о том, что ежегодно урожайность снижалась на 0,9 ц/га.

Рассмотрим динамику валового сбора зерна.

Таблица 12 Динамика валового сбора зерна в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска

Культуры	2001 г.	2002 г.	2003 г.	2004 г.	2005 г.
Озимая пшеница	29056	47960	43560	39160	13938
Яровая пшеница	29631	26404	29792	33033	18880
Ячмень яровой	7455	7121	12936	7123	10800
Просо	1100	597	1428	1632	1073
Зерновые всего:	67242	82082	87716	80948	44691

Анализируя таблицу 12 можно сделать вывод, что валовой сбор колеблется по годам, что объясняется колебаниями урожайности и посевных площадей. Так, наибольший валовой сбор был достигнут в 2003 году, а наименьший в 2005 году.

Для анализа динамики урожайности и валового сбора зерновых воспользуемся индексным методом.

За базисный период возьмем 2001 г., за отчетный -- 2005 г. Имеются следующие данные о площади, урожайности и валовом сборе зерновых культур.

Таблица 13 Исходные и расчетные данные для индексного анализа валового сбора зерна

Рассчитаем индекс валового сбора:

Абсолютное изменение валового сбора:

Валовой сбор уменьшился на 34%, что в абсолютном выражении составляет 22551 ц.

Рассчитаем общий индекс урожайности зерновых постоянного состава по формуле:

За счет уменьшения урожайности валовой сбор уменьшился на:

Индекс размера и структуры посевных площадей:

Абсолютные изменения валового сбора за счет размера и структуры посевных площадей:

За счет увеличения посевных площадей валовой сбор увеличился на 24% или на 16034 ц.

Индекс размера посевных площадей:

Индекс структуры посевных площадей:

Уменьшение валового сбора на 34% или 22551 ц произошло из-за снижения урожайности культур на 46%.

3.2 Динамика трудоемкости, себестоимости и рентабельности

Важным показателем, характеризующим работу предприятий, является себестоимость продукции. В ней синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Ее снижение является одной из первоначальных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят, сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления и потребления, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Затраты труда подразделяются на прямые и косвенные. Прямые затраты труда -- это труд рабочих, непосредственно связанных с производством определенных видов продукции. Они полностью относятся на продукцию соответствующей отрасли. Косвенные затраты труда -- это труд работников, занятых обслуживанием и управлением отраслей и хозяйства в целом. Косвенные затраты распределяют по видам продукции пропорционально сумме прямой заработной платы.

Затраты труда выражаются в рабочем времени, которое измеряется в человеко-часах или человеко-днях.

Таблица 14 Динамика трудоемкости и себестоимости 1 ц зерна в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска

Показатели	2001 г.	2002 г.	2003 г.	2004 г.	2005 г.
Затраты труда на 1 ц озимых зерновых, ч.- час	1,2	0,84	0,58	0,8	2,43
Затраты труда на 1 ц яровых зерновых, ч.- час	1,68	2,07	1,64	1,64	1,59
Затраты труда на 1 ц зерна в среднем, ч.- час	1,47	1,28	1,62	1,13	1,86
Себестоимость 1 ц озимых зерновых, руб.	88	96	463	134	246
Себестоимость 1 ц яровых зерновых, руб.	102	121	127	185	228
Себестоимость 1 ц зерна в среднем, руб.	96	105	136	155	234

Трудоемкость и себестоимость зерна колеблются по годам в зависимости от изменения урожайности. В урожайные годы они снижаются, в засушливые повышаются.

Рассмотрим структуру себестоимости зерна.

Таблица 15 Структура себестоимости зерна в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска

Из таблицы видно, что наибольший удельный вес в структуре себестоимости зерна занимает содержание основных средств -- 66,8% или 6896 тыс. руб., в том числе ГСМ -- 30,3% или 3123 тыс. руб. Наименьший удельный вес занимает оплата труда с отчислениями на социальные нужды -- 10,1% или 1038 тыс. руб.

Рассмотрим экономическую эффективность производства зерна в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска (таблица 16).

Таблица 16 Рентабельность производства зерна в ЗАО “Дружба” г. Новоузенска

Показатели	2001 г.	2002 г.	2003 г.	2004 г.	2005 г.
Выручка от реализации продукции, тыс. руб	8955	9546	13510	21318	7559
Себестоимость , тыс. руб.	3985	4886	8386	8702	5823
Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.	4970	4660	5124	12616	1736
Уровень рентабельности, %	1,25	0,95	0,61	1,45	0,3

Производство зерна за анализируемый период было рентабельным. Колебания уровня рентабельности связано с погодными условиями, которые влияют на урожайность зерновых культур, а также с изменением цен на рынке зерна.

Наибольшую прибыль от производства хозяйство получило в 2004 г. -- 12616 тыс. руб.

3.3 Направление реализации

Для эффективной работы сельскохозяйственных предприятий большое значение имеет выгодный сбыт продукции, выбор каналов ее реализации. От рынков сбыта зависят объем продаж, средний уровень цен, выручка от реализации продукции, сумма полученной прибыли.

В условиях развития конкуренции в АПК и предпринимательской деятельности существенно изменились каналы реализации зерна. На первый план выступают рыночные каналы продажи продукции вместо жесткого централизованного ее распределения.

Таблица 17 Направления реализации зерна в 2005 году

Каналы реализации	Количество реализованной продукции, ц	Выручка от реализации, тыс. руб.	Реализационная цена за 1 ц руб.
Реализовано на рынках	24320	7361	302,67
Реализовано работникам хозяйства	3959	198	226,50
Итого:	28279	7559	267,30

Как видно из таблицы, основная доля реализации приходится на рыночные каналы.

Важной тенденцией в последние годы стало уменьшение объемов продажи сельскохозяйственной продукции для государственных нужд и увеличения ее реализации по другим, преимущественно рыночным каналам.

В настоящее время сельскохозяйственные предприятия потеряли гарантированный рынок сбыта продукции. Хозяйствам приходится заключать кратковременные договоры с перерабатывающими и торговыми предприятиями. Единой рыночной системы не стало. В реализации зерна большое значение приобрели такие каналы, как натуральная оплата и бартерные сделки.

3.4 Влияние качества продукции на экономическую эффективность

Открытие продовольственного рынка для импортных товаров породило жесткую конкуренцию. В этих условиях качество продукции отечественного АПК становится важнейшим фактором, определяющим не только удовлетворенность потребителя, но и возможность существования предприятий отрасли.

Качество обеспечивает конкурентность товара. Качество продукции складывается из совокупности свойств, обуславливающих ее пригодность для удовлетворения определенных потребностей. Переход к рынку заставляет взглянуть на проблему качества продукции по-новому. Конкурентоспособность продукции определяется только теми ее свойствами, которые представляют существенный интерес для покупателя (например, размер, свежесть, вкус). Все другие параметры (форма, окраска), выходящие за эти границы, не рассматриваются при оценке конкурентоспособности, так как не имеют к ней отношения в данных условиях. Развитой конкурентный рынок диктует уровень и динамику требований к качеству. В связи с этим перед производителями продукции возникают специфические задачи управления качеством, учета затрат при выборе более экономического варианта достижения определенного его уровня. Все эти проблемы успешно решаются при внедрении системы стандартов качества на предприятии.

Для характеристики качества продукции используют международные и межгосударственные стандарты, государственные стандарты Российской Федерации, отраслевые стандарты, стандарты предприятий и объединений, стандарты научно-технических и инженерных обществ, технические условия.

Государственные стандарты обязаны применять предприятия во всех отраслях народного хозяйства России. Отраслевые стандарты и технические условия обязательны для всех предприятий, потребляющих продукцию этой отрасли. Стандарты предприятия обязательны только для хозяйства разработчика.

Стандарты, используемые в сельском хозяйстве, условно разделяются на следующие группы:

стандарты на сельскохозяйственную продукцию, устанавливающие требования к ее качеству, порядок сдачи заготовительным и реализующим организациям;

стандарты на продукцию, поступающую в сельскохозяйственное производство (удобрения, техника и т.п.);

технические стандарты (на типовые технологии механизированного возделывания, уборки, товарной обработки, упаковки, транспортировки и хранения сельскохозяйственной продукции).

Качество продукции в современных условиях является важнейшим фактором повышения рентабельности производства, поэтому ему необходимо уделять постоянное внимание. Заниматься качеством должны все -- от руководителя до конкретных исполнителей технологических операций. С этой целью на предприятиях создают систему управления качества, объектами которых являются технологические процессы, от которых это качество зависит.

Управление качеством -- это установление, обеспечение и поддержание необходимого уровня качества продукции при ее разработке, производстве, обращении, эксплуатации и потреблении, осуществляемые путем систематического контроля качества и целенаправленного воздействия на условия и факторы, влияющие на него.

Качество продукции сельскохозяйственного предприятия формируется при участии и под влиянием множества факторов, в первую очередь связанных с характеристиками производственных ресурсов (земельных, материальных и трудовых).

Между качеством продукции и качеством этих ресурсов существует очевидная зависимость. Почва -- основная среда развития и питания растений, она влияет не только на урожайность, но и на качество сельскохозяйственной продукции.

Более высокие характеристики основных и материальных оборотных средств также способствуют получению лучшей продукции. Например, использование семян высоких посевных кондиций позволяет повысить не только урожайность, но и качество урожая; параметры животноводческой продукции во многом зависят от питательных свойств корма. Надежная высокопроизводительная техника позволяет своевременно, в оптимальные сроки провести все агротехнические приемы, а следовательно, получить продукцию с требуемыми характеристиками.

Очень важный фактор -- квалификация работников. Механизатор первого класса обычно выполняет работы гораздо лучше, чем тракторист третьего класса, что неизбежно отражается на качестве конечной продукции. При этом не следует забывать, что в сложившихся экономических условиях качества работ в не малой степени зависит от материального стимулирования -- квалификационный труд должен соответствующим образом оплачиваться.

Параметры качества сельскохозяйственной продукции определяют также сортовыми особенностями возделываемых культур, породным составом скота и птицы.

Еще один важный фактор -- система удобрений. Для каждого вида растений определены оптимальные дозы их внесения, обеспечивающие получение урожая высокого качества. Применение более высоких доз не только не повышает урожайность, но и снижает качество продукции, повышает подверженность болезням.

Орошение -- существенный фактор интенсификации сельскохозяйственного производства, но следует помнить, что избыточные поливы значительно снижают товарные качества продукции. Для каждой культуры существуют оптимальные сроки и нормы орошения.

Большое значение в системе управления качеством продукции имеет сертификация -- совокупность действий по подтверждению соответствия данного товара или услуги определенным стандартам и другим нормативным документам.

Управление качеством решает две основные экономические задачи: определение наиболее целесообразного обеспечивающего необходимую конкурентоспособности уровня качества; организация достижения этого уровня.

Эффективность управления качеством выражается в дополнительных доходах, полученных за счет этого процесса, в сравнении с затратами, необходимыми для его осуществления.

Улучшение качества продукции -- одно из важнейших направлений повышения эффективности общественного производства в целом и эффективности отдельного предприятия.

Между качеством и эффективностью производства существует прямая зависимость. Повышение качества способствует росту эффективности производства, приводит к снижению затрат и увеличению доли предприятия на рынке. Производство высококачественных товаров может повлиять не только на увеличение прибыли отдельного предприятия, но и на объем.