8

СОДЕРЖАНИЕ

• ВВЕДЕНИЕ
• 1. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ
• 1.1. Организационно-экономическая характеристика аграрного цеха
• 1.2. Анализ производства и эффективности использования кормов
• 1.2.1. Анализ состава и структуры кормовых культур
• 1.2.2. Анализ урожайности кормовых культур
• 1.2.3 Анализ потребления и обеспечения в кормах
• 1.2.4 Анализ влияния типа и уровня кормления животных на их продуктивность
• 1.2.5 Анализ показателей эффективности использования кормов
• 2. ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ
• ЗАКЛЮЧЕНИЕ
• СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

Для обеспечения положительной динамики эффективности сельскохозяйственного производства необходимо постоянное соблюдение пропорциональности в развитии животноводства и растениеводства, связующим элементом которых является кормовая база. Рационально организованная, прочная и устойчивая кормовая база - решающее условие неуклонного увеличения производства продукции животноводства и повышение его эффективности. Важное значение для оценки деятельности сельскохозяйственного предприятия имеет анализ выполнения плана по объему производства кормов.

В курсовой работе представлены вопросы создания прочной и устойчивой кормовой базы, производства кормов. Цель курсовой работы заключается в исследовании экономической эффективности использования кормов.

Основные задачи состоят в следующем:

- охарактеризовать состав и структуру кормовых культур

- рассмотреть урожайность культур;

- оценить влияние уровня кормления на продуктивность животных;

- определить ресурсы увеличения производства кормов.

Объектом исследования является аграрный цех ОАО «Заготинвест». Целью цеха является удовлетворение потребностей работников ОАО в мясе свинины и говядины.

Источниками информации, необходимой для написания курсовой работы, послужили: годовые отчеты цеха, баланс агроцеха, бизнес-план, производственные отчеты, отчетность по производству продукции растениеводства, первичная документация.

В процессе изучения и обработки материалов применялись: балансовый, детерминированный факторный, экономическо-статистический, математико-статистический методы экономических исследований.

1. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ

1.1 Организационно-экономическая характеристика аграрного цеха

Аграрный цех является структурным подразделением Открытого Акционерного Общества «ЗаготИнвест» (ОАО «ЗаготИнвест»). Цех был создан с целью удовлетворения потребностей рабочих в мясе свинины, говядины.

Аграрный цех реализует свою продукцию в основном рабочим ОАО «ЗаготИнвест», в его столовую и торговую сеть магазинов. Цех образовался как подсобное хозяйство в 1984 году. Цех расположен в южной части п. Безбожник. От областного центра - города Киро-ва - хозяйство находится в 120 километрах. Грузовая и пасса-жирская связь осуществляется по железной дороге Киров - Котлас.

В состав агроцеха входят:

- административный корпус;

- свинарник-откормочник;

- комплекс по откорму КРС;

- убойный цех;

- автомобильный парк;

- гараж для сельхозтехники;

- складские помещения;

- котельная;

- сеть внутрихозяйственных дорог.

Основой сырьевой зоны, обслуживающей агроцех, являются хозяйства как района, так и области, которые рассчитываются за приобретенные в АО товаро-материальные ценности живым скотом. Поступивший скот ставится на откорм. Откорм является заключительной и наиболее ответственной фазой в производстве свинины и говядины. В задачу которого входит получение в максимально короткие сроки наибольшего количества продукции хорошего качества при наименьших затратах труда и средств.

Для оценки уровня специализации производства рассчитывают коэффициент специализации:

,

где У_дi - удельный вес i-го вида товарной продукции в общем её объеме;

n - порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

Значение коэффициента специализации в размере 0,41-0,43 указывает на высокую степень специализации хозяйства. Структура товарной продукции по годам меняется не значительно. Наибольший удельный вес за анализируемый период занимает производство свинины, вторым по объему - производство говядины. Изменяется удельный вес в общем объеме товарной продукции телят и поросят. В 1999 году удельный вес поросят составил 3,4%, а в 2000 году увеличился до 4%. Соответственно, удельный вес телят снизился с 3,9 до 3%. Это связано с тем, что хозяйство решило специализироваться на производстве свинины, постепенно отказываться от производства говядины, считая это экономически невыгодным.

Эффективность производства и финансовый результат можно проанализировать через ряд показателей: производительность труда, себестоимость продукции, денежная выручка, прибыль, объем реализации.

В течение анализируемого периода агроцех находится в неустойчивом финансовом состоянии, так как источников для формирования запасов недостаточно, но несмотря на привлечение кредиторской задолженности хозяйство не смогло изменить своего положения. Хозяйство испытывает недостаток собственных оборотных средств, который увеличивается на конец 2001 года. Данное положение вызвано уменьшением собственного капитала на 713 тыс. руб. Ухудшение финансового положения цеха обусловлено увеличением запасов, происходит затоваривание. Часть произведенной продукции хозяйством не реализуется, а остается в запасах. Общая величина запасов увеличилась на 52 тыс. руб. Но на предприятии наблюдается сокращение источников формирования запасов в результате отхода хозяйства от краткосрочных кредитов.

Но несмотря на полученный убыток организация мяса в хозяйстве поставлена на высоком уровне. Ухудшение платежеспособности связано с инфляционным ростом цен, с диспаритетом в стоимости кормов и реализуемой продукции, а так же вызвано политикой АО по отношению к аграрному цеху.

1.2 Анализ производства и эффективности использования кормов

1.2.1 Анализ состава и структуры кормовых культур

Объем производства растениеводства является одним их основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависит степень удовлетворения животных кормами. Объем производства кормов зависит от ряда факторов, одним из которых являются выполнение плана сева, изменение в размере и структуре посевных площадей.

Таблица 1

Состав и структура посевных площадей агроцеха

Культуры	базисный год	прошлый год	отчетный год
	га	%	га	%	план	факт
					га	%	га	%
картофель	32	17,4	25	14,0	29	16,2	22	12,0
однолетние травы	29	15,8	40	22,3	25	14,0	42	22,8
многолетние травы на зеленый корм	22	12,0	21	11,7	23	12,8	20	10,9
на сено	83	45,1	72	40,2	80	44,7	75	40,8
озимая рожь на зеленый корм	18	9,8	21	11,7	22	12,3	25	13,6
всего посевов	184	100	179	100	179	100	184	100

За анализируемые три года наблюдается изменение структуры посевных площадей, это связано с размещением культур в полях севооборотов, потребностями в кормах, возможностью хозяйства. Наибольший удельный вес занимают многолетние травы на сено, так как это основной корм в зимнее время года. Удельный вес картофеля в отчетном году по сравнению с планом и прошлым годом уменьшается, что привело к недовыполнению плана производства картофеля. Сокращение площади под картофель в отчетном году обусловлено тем, что хозяйству не хватило собственного посадочного материала, так как не были соблюдены правила закладки в хранилища и хранения картофеля. Оставшаяся площадь была засеяна однолетними травами. Недостаток картофеля хозяйство покрыло силосом (в пересчете на питательность). Структура посевных площадей должна обеспечить агроцех кормами при наименьших издержках и оптимальных размерах площади пашни. Поэтому изменяя структуру посевных площадей хозяйство должно учитывать содержание кормопротеиновых единиц в кормовых культурах. Необходимо увеличивать площади под культурами с высоким содержанием единиц.

Кормопротеиновые единицы (Е) определяются по формуле:

,

где К - содержание протеиновых единиц в центнере продукции, ц.к.ед.

П - содержание переваримого протеина в центнере продукции, кг

В сене многолетних трав содержится:

Е = (0,45+10*5,2)/2=26,2 кормопротеиновых единиц

В зеленой массе однолетних трав:

Е = (0,2+10*2,2)/2=11,1

В зеленой массе многолетних трав:

Е = (0,2+10*2,2)/2=11,1

В картофеле:

Е = (0,3+10*1,6)/2=8,2

В озимой ржи на силос:

Е = (0,2+10*1,5)/2=7,6

Хозяйство должно стараться увеличивать площади, занятые такими культурами, как многолетние травы на сено и зеленый корм, однолетние травы.

В процессе анализа состава и структуры посевных площадей хозяйству необходимо определить на сколько целесообразны те изменения, которые произошли в составе посевных площадей.

За счет увеличения доли более урожайных культур - однолетних трав (с высоким содержанием кормопротеиновых единиц) средняя урожайность кормовых культур возросла на 1,404 ц.к.ед./га. Изменение валового сбора за счет структуры посевов составит:

ВС = 1,404*184 = 258 ц.к.ед.

По кормовым культурам выход продукции с 1 га рассчитывается в пересчете на центнеры кормовых единиц в соответствии с коэффициентами перевода по питательности, используемых в хозяйстве (питательность картофеля 0,3 к.ед.; сено - 0,45 к.ед.; зеленая масса и силос - 0,2 к.ед.).

Проведенные расчеты подтвердили экономическую обоснованность изменений хозяйством плановой структуры посевных площадей.

1.2.2 Анализ урожайности кормовых культур

Урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства.

В процессе анализа урожайности выявляется степень выполнения плана по урожайности в среднем по хозяйству. Большое влияние на урожайность оказывают культура земледелия, агротехника и технология выращивания культур, удобрение почвы, качественное выполнение полевых работ.

За анализируемый период наблюдаются колебания в урожайности кормовых культур в хозяйстве. Рост урожайности наблюдается по многолетним травам на сено, так как в хозяйстве было проведено поверхностное улучшение угодий, а так же увеличение урожайности многолетних трав на зеленый корм, это вызвано тем, что цех закупил качественные семена люцерны. На урожайность влияют погодные условия, количество осадков, плодородие почв, которые хозяйство старается учитывать, планируя урожайность культур.

Урожайность в хозяйстве немногим ниже по району, это объясняется низким качеством отдельных участков пашни.

Таблица 2

Динамика и выполнение плана урожайности культур, ц.к.ед.

Культуры	Базисный год	Прошлый год	отчетный год	отчетный год в % к базисному
			план	факт	% выполнения
картофель	24	27	26,1	25,5	97,7	106,3
однолетние травы	37	35	37	36	97,3	97,3
многолетние травы на зеленый корм	32	34	32	36	112,5	112,5
сено	9,8	10	9	9,9	110,0	101,0
озимая рожь на зеленый корм	31	29	30	30	100,0	96,8

Выполнение плана по агротехническим мероприятиям, эффективность каждого из них положительно влияет на уровень урожайности и валовой сбор продукции. Выполнение плана по количеству внесенных удобрений на 1 га посевов каждой культуры определяется сравнением фактических данных с плановыми, а так же в динамике лет.

Таблица 3

Выполнение плана по внесению минеральных удобрений

Культуры	Количество внесенных удобрений на 1 га посевов, кг NPK
	Прошлый год	Отчетный год
		план	факт	выполнение плана в %
однолетние травы	2,8	2,8	2,5	89,3
многолетние травы:
на сено	1,0	1,0	1,0	100,0
зеленый корм	1,7	1,3	1,5	115,4
озимая рожь на зеленый корм	2,5	2,2	2,5	113,6

План по внесению минеральных удобрений под однолетние травы недовыполнен, а под многолетние травы и озимую рожь перевыполнен, что послужило одной из причин повышения средней урожайности кормовых культур по хозяйству.

Нормы внесения удобрений разработаны в хозяйстве с учетом потребности растений в элементах питания, наличия элементов питания в почве и возможности их усвоения растениями. Для определения окупаемости удобрений используются расчетный и корреляционный методы.

Окупаемость внесения минеральных удобрений расчетным методом определяется по формуле:

О_у = (У_ф - У_р)/К_ф , где

О_у - окупаемость 1 ц NPK;

У_ф и У_р - фактический и расчетный уровень урожайности культур;

К_ф - фактическое количество внесенных удобрений на 1 га посевов, ц NPK.

Таблица 4

Окупаемость удобрений по культурам

Показатели	однолетние травы	многолетние травы на сено	многолетние травы на зеленый корм	озимая рожь
Качество почвы, балл	56	56	56	56
Цена 1 балла, ц	3	0,36	3	2
Расчетная урожайность (от естественного плодородия), ц/га	168	20,2	168	112
Фактическая урожайность, ц/га	180	22	190	150
Прирост урожайности за счет удобрения почвы, ц	12	1,8	12	38
Количество внесенных удобрений на 1 га, ц	2,5	1	1,5	2,5
Фактическая окупаемость 1 ц NPK, ц	1,8	1,8	8	15,2
Нормативная окупаемость 1 ц NPK, ц	5	2	5	10

В хозяйстве наблюдается недовыполнение плана окупаемости удобрений при выращивании многолетних трав на сено и однолетних трав на зеленый корм. Это произошло из-за снижения нормы внесения удобрений на 1 га, а также из-за низкого качества удобрений. По озимой ржи и многолетним травам на зеленый корм фактическая окупаемость 1 ц NPK превышает нормативную, это позволяет хозяйству получать необходимое количество корма.

Для определения окупаемости удобрений можно использовать корреляционный анализ. Получилось уравнение прямой линии:

У_х = 12,7+5,6 x

а - постоянная величина урожайности не связанная с количеством внесенных удобрений (при х=0);

b - на сколько увеличивается урожайность с увеличением удобрений на 1 ц/га.

Таким образом, увеличение удобрений, вносимых под культуры, вызовет повышение средней урожайности кормовых культур на 5,6 ц.к.ед. /га. Коэффициент детерминации (d = r²=0.92) показывает, что прибавка урожайности на 92 % зависит от степени удобрения почв.

Большое влияние на урожайность оказывает выполнение плана по внедрению более перспективных и урожайных сортов. Хозяйство должно стараться увеличивать удельный вес более урожайных сортов, что вызывает возрастание средней урожайности по отдельной культуре. Сортовой состав наиболее полно представлен по картофелю. Агроцех возделывает такие сорта, как «Невский» и «Луговой». По остальным культурам хозяйство возделывают те сорта, которые обеспечивают наибольший выход продукции. Из однолетних трав агроцех возделывает вико-овсяную смесь, из многолетних - клевер и люцерну. Влияние данного фактора рассчитано по структуре посевов.

При сокращении площади и уменьшении удельного веса под более урожайным сортом «Луговой» средняя урожайность картофеля снизилась на 0,6 ц.к.ед, по сравнению с планом, и составила 25,5 ц.к.ед. Это было вызвано нехваткой посадочного материала «Лугового» сорта, вследствие гибели во время хранения. Недовыполнение плана посадки картофеля и снижение средней урожайности ведут к тому, что хозяйство недополучает валовой сбор, что отрицательно сказывается на состоянии кормовой базы. В отчетном году хозяйству пришлось заменить картофель другими кормами, пересчитывать рационы, балансируя их по питательности.

Таблица 5

Расчет влияния структуры сортов на среднюю урожайность картофеля

Сорт	Посевная площадь, га	Удельный вес сортов, %	Плановая урожайность ц.к.ед/га.	Изменение средней урожайности ц.к.ед/га.
	план	факт	план	факт	+ / -
"Невский"	14	13	48	58	10	23	2,3
"Луговой"	15	9	52	42	-10	29	-2,9
Всего	29	22	100	100	-	-	-0,6

Урожайность сельскохозяйственных культур также зависит от агротехнических мероприятий: качества и способов обработки земли, размещение культур в севооборотах, способов ухода за посевами, сроков уборки. Влияние агротехнических мероприятий на урожайность можно измерить с помощью многофакторной корреляционной модели. Модель включает следующие факторы:

у - урожайность с 1 га, ц.к.ед/га; х₁ - качество почвы, балл;

х₂ - количество внесенных удобрений на 1 га почвы, у NPK;

х₃ - удельный вес посевов более урожайных сортов;

х₄ - удельный вес посевов в оптимальные сроки;

х₅ - процент уборки урожая в оптимальные сроки.

Корреляционная модель будет иметь вид:

у = 0,5 + 0,35х₁ + 4х₂ + 0,1х₃ + 0,8х₄ + 0,16х₅

Коэффициенты уравнения с х_{1 . . .} х₅ показывают на сколько ц.к.ед изменится урожайность кормовых культур при увеличении сопутствующего факторного показателя на единицу.

Таблица 6

Подсчет увеличения урожайности на основе корреляционного анализа

Фактор	Уровень показателя	Коэффициент регрессии	Увеличение урожайности, ц.к.ед
	фактический	возможный
х1	56	58	0,35	-0,7
х2	2	2,5	4	-2
х3	40	60	0,1	-2
х4	75	70	0,8	4
х5	90	80	0,16	1,4
Итого	-	-	-	0,7

Средняя урожайность кормовых культур за счет выполнения агротехнических мероприятий увеличилось на 0,7 ц.к.ед и составила 27,5 ц.к.ед. Основные факторы роста урожайности - посев и уборка урожая в оптимальные сроки.

В отчетном году в хозяйстве наблюдается рост средней урожайности кормовых культур, по сравнению с планом. В первую очередь это было вызвано ростом урожайности отдельных культур, таких как многолетние травы (клевер, люцерна), а также с соблюдением сроков посева и уборки урожая.

1.2.3 Анализ потребления и обеспечения в кормах

Основным условием повышения эффективности производства продукции животноводства является обеспечение поголовья необходимым объемом и ассортиментов кормов, правильным их использованием.

Потребность животных на откорме в грубых, сочных и зеленых кормах хозяйство покрывает самостоятельно.

Зерновыми кормами агроцех обеспечивает колхоз «Борисёнки».

Таблица 7

Обеспеченность животных кормами, ц.к.ед

Виды кормов	Отчетный год	Недостаток (-), перерасход(+)	Обеспеченность кормами,%
	план	факт
Концентраты	2098	2098	-	100
Сено	720	720	-	100
Силос	1190	1428	238	120
Картофель	545	474	-71	87
Зеленый корм	485	480	-5	99
Прочие корма	31	31	-	100
Всего кормов:
ц.к.ед	5069	5231	162	103
переваримого протеина	532	549	-	-

Обеспеченность животных кормами в агроцехе не плохая, но не достает картофеля. Перерасход силоса вызван тем, что часть корма идет на покрытие недостатка картофеля.

Концентрированные корма хозяйство закупает в объеме, удовлетворяющем потребности животных.

Корма, заготовленные в хозяйстве, высокого качества, поэтому животные достаточно обеспечены перевариваемым протеином, а так же кальцием, фосфором, каротином.

При росте поголовья животных за анализируемый период наблюдаются колебания в расходе кормов. Объем скармливаемых кормов практически полностью удовлетворяет потребности животных.

Таблица 8
Расход кормов на производство продукции
Показатели	Базисный год	Прошлый год	Отчетный год	Отчетный год в % к базисному
			план	факт
Израсходовано кормов, ц.к.ед
телята	2049	2448	1926	1988	97
свиньи	3343	3234	3143	3243	97
Поголовье КРС, гол	100	78	50	50	50
Поголовье свиней, гол	350	360	428	450	129
Получено привеса, ц
телята	350	273	175	200	57
свиньи	525	540	642	675	129
Расход кормов в ц.к.ед на 1 ц прироста
телята	9,3	8,9	8,7	9	97
свиньи	6,5	6,3	6,3	6	92
Потребность в кормах, ц.к.ед
телята	2049	2497	1926	2008	98
свиньи	3377	3267	3143	3243	96
Удовлетворение потребности в кормах,%
телята	100	98	100	99	-
свиньи	99	99	100	100	-

Уменьшение расхода кормов вызвано улучшением их качества, что вызвало пересмотр структуры рациона по питательности, энергии и пересчет кормовых единиц. Рацион стал в большей степени удовлетворять зоотехническим нормам. С уменьшением расхода кормов снизился расход на единицу продукции, и составил в отчетном году 9 ц.к.ед. на 1 центнер прироста телят и 6 ц.к.ед. на 1 центнер прироста свиней, что на 3 и 8 % меньше, чем в базисном году соответственно.

1.2.4 Анализ влияния типа и уровня кормления животных на их продуктивность

Основным источником увеличения производства продукции животноводства является продуктивность животных. Одним из факторов, влияющих на продуктивность животных является тип кормления. Хозяйством был выбран наиболее эффективный тип кормления, который в максимальной степени соответствует особенностям производства. Тип кормления был установлен с учетом возможностей производства кормов и эффективности возделывания культур в условиях хозяйства.

Таблица 9
Тип кормления животных в аграрном цехе
Группа кормов	молодняк КРС	свиньи
	ц.к.ед	% к итогу	ц.к.ед	% к итогу
концентрированные	378	19	1654	51
грубые	517	26	227	7
сочные	596	30	876	27
зеленые	497	25	486	15
итого	1988	100	3243	100

На свиноферме хозяйства применяется концентрированный тип кормления, концентраты занимают в структуре рациона 51 %. Данный тип кормления обеспечивает наибольшую продуктивность свиней, но концентрированные корма очень удорожают стоимость рациона, что в конечном итоге отражается на себестоимости мяса. Поэтому в летнее время хозяйство вводит в рацион зеленые корма, силос. Они достаточно дешевы, богаты углеводами, протеином, минеральными веществами.

Для молодняка КРС применяется силосно-сенной тип кормления. Хозяйство стремится полностью и равномерно обеспечить животных зелеными кормами с весны до осени, что ведет к сокращению доли концентрированных кормов в структуре рациона. Основным кормом в зимнее время является сено, которое обеспечивает необходимое количество протеина и каротина.

Продуктивность животных, их рост и развитие зависят от уровня кормления.

При низком уровне кормления большая часть корма идет на поддержание жизненных процессов, а меньшая - на получение продукции, в результате чего увеличиваются затраты корма на производство единицы продукции. Уровень кормления - это количество использованных кормов на 1 голову за период. В таблице 18 представлен среднегодовой уровень кормления.

Таблица 10
Среднегодовой уровень кормления, ц.к.ед
Показатели	базисный год	отчетный год	Отчетный год в % к базисному
		план	факт
Произведено на условную голову:	19,0	18,3	19,2	101
картофеля	3,1	3,3	2,8	90
сена	4,9	4,9	4,9	100
силоса	8,0	7,2	8,6	108
зеленой массы	3,0	2,9	2,9	97

Коэффициенты перевода в условное поголовье: молодняк КРС - 0,6; свиньи - 0,3.

План по уровню кормления животных агроцехом в отчетном году был выполнен.

Выполнение плана обеспечили эффективное возделывание кормовых культур, рост урожайности, увеличение площади под более урожайными и перспективными культурами.

Таким образом, в отчетном году было произведено необходимое количество кормов, которые обеспечили хозяйству увеличение привесов животных.

Повышение уровня кормления животных является одним из источников роста продуктивности.

Таблица 11
Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления
Группы животных	Расход кормов на 1 голову,ц.к.ед	Фактический расход кормов на 1 ц продукции,ц.к.ед	Резерв роста продукции животноводства, ц	Возможное поголовье животных, гол	Резерв роста объема производства продукции,ц
	план	факт
молодняк КРС	17	19	9	0,2	50	10
свиньи	8,5	10	6	0,25	450	112,5

Увеличив расход кормов на 1 голову, по сравнению с планом, агроцех дополнительно получил продукцию по молодняку КРС -10 ц, по свиньям - 112,5 ц., что обеспечило хозяйству дополнительную выручку от реализации продукции. Резерв роста продуктивности по свиньям составил 0,25 ц. Хозяйство, увеличивая поголовье свиней в будущем году до 600 голов, при неизменных других факторах, сможет получить дополнительно до 150 ц продукции. Таким образом, уровень кормления является условием интенсификации производства продукции животноводства, повышения его эффективности.

1.2.5 Анализ показателей эффективности использования кормов

Производство продукции животноводства зависит не только от обеспеченности животных кормами, но и от эффективности их использования.

Таблица 12
Эффективность использования кормов по видам продукции
Показатели	Отчетный год
	прирост живой массы КРС	прирост живой массы свиней
	план	факт	план	факт
Валовая продукция	200	200	675	675
Расход кормов, ц.к.ед на1ц. продукции	8,7	9	6,3	6
всего на продукцию	1740	1800	4252	4050
Отклонение от плана (экономия-,перерасход+)		60		-202

В отчетном году в хозяйстве наблюдается экономия кормов в размере 142 ц.к.ед. Это объясняется тем, что корма заготовленные корма высокого качества, что обеспечивает необходимую продуктивность животных. Хозяйство в 1999 году уделило внимание породному составу свиней, были закуплены породистые свиноматки, от которых планируется получить высокопродуктивное потомство. Это также повлияло на уменьшение расхода кормов на 1 ц продукции.

Затраты на корма для молодняка КРС на откорме в отчетном году по сравнению с базисным годом уменьшились на 24,1 тыс. руб. Это произошло за счет сокращения валового производства мяса говядины на 150 ц, что было вызвано сокращением поголовья КРС. Сокращение расхода кормов на 1 ц продукции привело к уменьшению затрат на корма на 1,2 тыс. руб. Но из-за высокого темпа роста цен на корма, работы и услуги по заготовке кормов произошло увеличение затрат на корма в целом по хозяйству.

Общая сумма затрат на корма для откорма свиней возросла на 24 тыс. руб. Это вызвано ростом поголовья. В будущем году хозяйство планирует заняться откормом только свиней, постепенно ликвидируя поголовье молодняка КРС.

Введение сбалансированных и более эффективных рационов вызвало уменьшение расхода кормов на 1 ц продукции как при откорме свиней, так и молодняка КРС. Эффективное использование кормов является одним из важных факторов, который позволяет в полной мере использовать потенциал животных.

2. ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ

К важным задачам анализа хозяйственной деятельности предприятия относятся выявление и подсчет резервов увеличения производства продукции земледелия.

Используя данные резервы, хозяйство может получить дополнительную продукцию растениеводства, которая обеспечит хозяйству прочную и устойчивую кормовую базу.

Таблица 13
Подсчет резервов увеличения производства продукции растениеводства за счет более полного использования земельных ресурсов
Мероприятия	Площадь,га	Культура	Урожайность ц.к.ед./га	Резерв,ц.к.ед.
Осушение болот	5	куртофель	25,5	127,5
Распашка пастбищ	25	озимая рожь	30	750

В связи с ликвидацией поголовья коров хозяйство отказалось от использования пастбищ, передав площади в распоряжение колхоза «Звезда». Включение их в сельскохозяйственный оборот обеспечит хозяйство дополнительным силосом, зеленой массой. Расширение посевных площадей возможно и из-за осушения болот, высвободившаяся площадь будет засеяна картофелем. Использование данного резерва позволит хозяйству дополнительно получить 874,5 ц.к.ед.

Таблица 14
Расчет резервов увеличения производства продукции растениеводства за счет изменения размера и структуры посевных площадей
Культура	Структура посевов,%	Площадь,га	Фактическая урожайность, ц.к.ед./га	Объем производства при структуре посевов,ц.к.ед.
	план	факт	план	факт		план	факт
картофель	12	12	22	22	25,5	561	561
однолетние травы	18	23	33	42	36	1188	1512
многолетние травы
на сено	47	41	86	75	9,9	851	742
на зеленый корм	12	11	22	20	36	792	720
озимая рожь на зеленый корм	11	13	21	25	30	630	750
Итого	100	100	184	184	-	4022	4285

Таблица 15

Резерв увеличения производства продукции за счет дополнительного внесения удобрений

Показатели	Однолетние травы	Сено многолетних трав	Многолетние на зеленый корм	Озимая рожь на зеленый корм
Дополнительное количество удобрений,ц NPK	50	112	20	25
Фактическая окупаемость 1 ц NPK,ц	1,8	1,8	8	15
Резерв увеличения производства продукции,ц.к.ед.	48	91	32	75

Используя данный резерв, хозяйство должно увеличивать доли более урожайных культур в общей посевной площади.

В агроцехе имеется возможность увеличить долю однолетних трав и озимой ржи на зеленый корм в счет сокращения доли других культур. Увеличение доли урожайных культур позволит увеличить объем производства кормов на 263 ц.к.ед.

Дополнительное внесение удобрений даст прибавку урожайности по каждой культуре.

Резерв увеличения производства продукции растениеводства за счет повышения окупаемости удобрений зависит от дозы и качества удобрений, их структуры, способов и сроков внесения в почву.

Таблица 16
Резерв увеличения производства продукции за счет роста окупаемости удобрений почвы
Показатели	Однолетние травы	Многолетние травы на сено
Фактическая окупаемость 1 ц NPK, ц	1,8	1,8
Возможная окупаемость 1 ц NPK, ц	5	2
Прирост окупаемости удобрений,ц	0,2	0,2
Возможное количество удобрений,ц NPK	105	75
Резерв увеличения производства продукции,ц.к.ед.	4,2	6,75

За счет повышения уровня окупаемости удобрений по однолетним травам и многолетним травам на сено хозяйство получит резерв увеличения валового сбора продукции растениеводства в размере 10,95 ц.к.ед.

Для увеличения производства продукции растениеводства необходимо внедрение более урожайных сортов культур. Хозяйство выращивает 2 сорта картофеля: в отчетном году площадь под сортами: «Луговской» - 9 га, «Невский» - 13 га. Урожайность сорта «Луговской», в среднем, выше. Если агроцех будет выращивать только сорт «Луговской», то получит дополнительно 78 ц.к.ед.(6*13га).

Таблица 17
Подсчет резервов увеличения производства кормов за счет уборки урожая в оптимальные сроки
Культура	Площадь, убранная в оптимальные сроки,га	Урожайность при уборке, ц.к.ед.	Потери продукции, ц.к.ед.
		в срок	позже	с 1 га	со всей площади
многолетние травы на сено	12	22	18	4	78
озимая рожь на зеленый корм	6,4	30	27	3	16,2

Если бы хозяйство организовало уборку кормовых культур в оптимальные сроки, то оно бы дополнительно могло получить 67,2 ц.к.ед. Для получения кормов хорошего качества необходимо скашивать травы на сено в молодом возрасте, до созревания семян и обсеменения растений, озимую рожь - в срок трубкования.

Таблица 18
Подсчет резервов увеличения производства продукции за счет проведения агротехнических мероприятий
Мероприятия	Площадь,га	Урожайность,ц.к.ед.	Потери продукции,ц.к.ед.
	план	факт	+ / -	мероприятия проведены	мероприятия не проведены	с 1 га	всего
коренное улучшение земель	15	10	-5	25	22	3	15
поверхностное улучшение земель	20	18	-2	24	22	2	4

За счет повышения качества обработки земель, известкования почвы, лущения стерни хозяйство может получить резерв роста урожайности и выхода продукции.

В заключении анализа необходимо обобщить все выявленные резервы по каждой кормовой культуре.

Таблица 19
Обобщение выявленных резервов по увеличению производства продукции растениеводства, ц.к.ед.
Источники резервов	картофель	однолетние травы	сено многолетних трав	многолетние травы на зеленый корм	озимая рожь на зеленый корм	корма всего
Расширение посевной площади	127,5				750	877,5
Улучшение структуры посевов		324	-109	-72	120	263
Дополнительное внесение удобрений		48	91	32	75	246
Повышение эффективности удобрений		4,2	6,75			10,95
Использование более урожайных сортов	78					78
Предотвращение потерь при уборке урожая в оптимальные сроки			48		19,2	67,2
Применение агротехнических мероприятий			19			19
Всего резервов	205,5	376,2	55,75	-40	964,2	1561,65

При использовании внутрихозяйственных резервов увеличения производства продукции растениеводства хозяйство может дополнительно получить 1561,65 ц.к.ед., что обеспечит хозяйству устойчивую и экономически эффективную кормовую базу. Наиболее существенными резервами увеличения производства кормов послужили дополнительное внесение удобрений, расширение посевных площадей, внедрение более урожайных сортов. Изменение структуры посевов привело к увеличению производства кормов за счет увеличения доли однолетних трав, озимой ржи, что вызвало недополучение валового сбора зеленой массы многолетних трав. Но этот недостаток компенсируется зеленой массой озимой ржи и однолетних трав.

В дальнейшей деятельности хозяйству необходимо учитывать источники увеличения валового сбора кормов, разрабатывать мероприятия, направленные на освоение выявленных резервов.

Для эффективного производства и использования кормов хозяйству можно предложить:

- внедрение районированных кормовых культур с высокой урожайностью;

- закупку высокопродуктивных животных, обеспечивающих максимальный выход продукции при минимальном расходе корма;

- совершенствование структуры посевов, за счет увеличения доли более эффективных культур, размещения культур по наилучшим предшественникам;

- ввести контроль за сроками выполнения работ и ритмичностью производства продукции растениеводства;

- использование внутрихозяйственных резервов увеличения производства кормов;

- проведение агротехнических мероприятий: повышение качества обработки земли, внесения удобрений в почву, известкование почвы, осушение болот, распашка залежей и пастбищ.

Предложенные мероприятия помогут хозяйству наиболее эффективно использовать кормовую базу хозяйства, обеспечивающую стабильные темпы роста производства продукции животноводства.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В данной курсовой работе был проведен анализ кормовой базы аграрного цеха ОАО «ЗаготИнвест», выявлены резервы увеличения производства кормов. В цехах организация производства кормов поставлена на хорошем уровне. Корма, производимые в хозяйстве, высокого качества, это позволяет увеличивать объем производства мяса. Кормовая база хозяйства полностью удовлетворяет потребности животных в кормах. Ветзоослужбой агроцеха были разработаны полноценные рационы, выбраны наиболее эффективные типы кормления животных. Для бесперебойного обеспечения животных кормами в хозяйстве составлен баланс кормов, учитывающий потребности животных, затраты на производство кормов.

Для обеспечения положительной динамики эффективности сельскохозяйственного производства необходимо постоянное соблюдение пропорциональности в развитии животноводства и растениеводства, связующим элементом которых является кормовая база. Рационально организованная, прочная и устойчивая кормовая база - решающее условие неуклонного увеличения производства продукции животноводства и повышение его эффективности. Важное значение для оценки деятельности сельскохозяйственного предприятия имеет анализ выполнения плана по объему производства кормов.

Для эффективного производства и использования кормов хозяйству можно предложить:

- внедрение районированных кормовых культур с высокой урожайностью;

- закупку высокопродуктивных животных, обеспечивающих максимальный выход продукции при минимальном расходе корма;

- совершенствование структуры посевов, за счет увеличения доли более эффективных культур, размещения культур по наилучшим предшественникам;

- ввести контроль за сроками выполнения работ и ритмичностью производства продукции растениеводства;

- использование внутрихозяйственных резервов увеличения производства кормов;

- проведение агротехнических мероприятий: повышение качества обработки земли, внесения удобрений в почву, известкование почвы, осушение болот, распашка залежей и пастбищ.

Предложенные мероприятия помогут хозяйству наиболее эффективно использовать кормовую базу хозяйства, обеспечивающую стабильные темпы роста производства продукции животноводства.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аврех Т.Л., Федоренко П.Н., Щукин Е.П. Затраты и результаты. М. Наука, 1990.

2. Андреев Ю.А., Толкачев В.Б. Оптимизация параметров фермерских хозяйств // Экономика сельского хозяйства России. 1999. №4. С.5

3. Бабков Г.А. Методика аграрно-экономических исследований. Кишинев. Штиль.1995.

4. Бадевиц З. Математическая оптимизация в сельском хозяйстве. Под ред. Р.Г.Кравченко. М: Колос, 2002.

5. Завгородний В.И. и др. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. - М.: Агропромиздат, 2003

6. Киселева Е. Животноводство России в 2006 году // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2000.- №1.

7. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве. Под редакцией А.М. Гатаулина. М.: ВО «Агропромиздат» 1990.

8. Нестеров Н., Дульнев В. Об улучшении структуры кормовой базы для молочного скота // Молочное и мясное скотоводство.- 2000.- №2.

9. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства./Под ред. В.И. Фисинина.- М.: МГТУ им. Н.Э.Баумана, 2006.

10. Фисинин В.И., Чинаров И.И., Калашников В.В. и др. Оптимизация отраслевой структуры животноводства в АПК России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2006.- №5.

11. Чечулин Л.Н. Особенности оценки экономической эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2006.- №1.

12. Шапочкин В.В. Животноводство России сегодня // Зоотехния.- 2000.- №9.

13. Экономика сельскохозяйственного предприятия./ Под ред. И.А. Минакова.- М.: Колос, 2006.