40

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Краткая характеристика природных и экономических условий хозяйства ОАО «Вологодский картофель» отделение «Архангельское»

1.1 Местоположение хозяйства

1.2 Природно-климатические условия

1.3 Землепользование предприятия

1.4 Размеры хозяйства

1.5 Специализация хозяйства

1.6 Производство и реализация продукции

1.7 Структура затрат на производство продукции

1.8 Экономическая эффективность производства продукции животноводства (за 3 года)

2. Обзор литературы

2.1 Характеристика черно-пестрого скота

2.2 Разведение черно-пестрого скота по линиям

2.3 Перспективы совершенствования черно-пестрого скота

3. Собственные исследования

3.1 Краткая характеристика хозяйства

3.2 Материал и методика исследований

3.3 Результаты собственных исследований

3.4 Экономическая эффективность собственных исследований

4. Безопасность жизнедеятельности на производстве

4.1 Анализ статистических показателей безопасности в ОАО «Вологодский картофель» отделение «Архангельское»

4.2 Анализ уровня безопасности в отрасли животноводства

4.2.1 Организация работы по охране труда

4.2.2 Анализ производственной санитарии

4.2.3 Анализ состояния техники безопасности

4.2.4 Анализ пожарной безопасности

4.3 Перечень предлагаемых мероприятий по обеспечению безопасности производственного процесса

5. Охрана природы

Выводы и предложения производству

Литература

Введение

Скотоводство-ведущая отрасль животноводства, обеспечивающая производство высокоценных продуктов питания для населения, а также качественного сырья для промышленности. Доля товарной продукции скотоводства в общей стоимости животноводческой отрасли в развитых странах составляет более 50%.[1]

В скотоводстве используется большое количество продукции растениеводства, не идущей в пищу человека: трава пастбищ, грубые корма, технические отходы от производства спирта, крахмала и т.д.

Крупный рогатый скот способен потреблять большое количество сочных кормов: силоса, корнеплодов, клубнеплодов и др. Возделывание культур для производства сочных кормов в севооборотах при высокой агротехнике способствует повышению урожая других полевых культур.

Скотоводство является источником получения органического удобрения- навоза, качество и количество которого зависят от условий кормления и содержания животных. В год от коровы можно получить до 10 т навоза.

По численности крупный рогатый скот занимает первое место среди других видов сельскохозяйственных животных.[3]

При всем многообразии методов и путей развития и совершенствования скотоводства, накопленных наукой и практикой, два условия повсеместно являются ведущими и определяющими: целенаправленная селекция с использованием отечественных и мировых генетических ресурсов при содержании животных.

В настоящее время основным методом племенной работы с крупным рогатым скотом является чистопородное разведение.[13]

За последние годы широкое использование получили различные виды межпородного скрещивания животных. Однако для того, чтобы скрещивать животных разных пород, надо иметь породы в «чистоте». Без чистопородного разведения не может быть и скрещивания. Все рекорды мира принадлежат чистопородным животным.

Сконцентрировать в каждом животном все ценное, чем характеризуется порода, невозможно. Поэтому, одним из наиболее эффективных методов совершенствования животных при чистопородном разведении является разведение по линиям.[7]

Цель дипломной работы - изучить сравнительную характеристику и проект дальнейшего разведения линий черно-пестрого скота в ОАО «Вологодский картофель» отделение «Архангельское» Сокольского района Вологодской области.

1. Краткая характеристика природных и экономических условий хозяйства ОАО « Вологодский картофель» отделение «Архангельское»

1.1 Местоположение хозяйства

Исследуемое хозяйство - ОАО «Вологодский картофель» отделение «Архангельское» Сокольского района, приобрело данный статус в 2001г.,войдя в состав ОАО «Вологодский картофель». Отделение «Архангельское» было создано на базе СПК «Архангельское». В результате этих преобразований границы хозяйства не переменились.

Общая протяженность хозяйства - 17км. На его территории имеется 37 населенных пунктов. Расстояние до районного центра города Сокол - 15км, до областного города Вологда - 75км. По территории хозяйства проходит автомагистраль Сокол - Харовск, имеющая республиканское значение. Следовательно, хозяйство имеет выгодное положение (близость к поставщикам и рынкам сбыта производственной продукции). Основной отраслью в хозяйстве является животноводство, которое специализируется на производстве молока. Молоко хозяйство сдает на ОАО «Сухонский молочный комбинат»

1.2 Природно-климатические условия

Отделение «Архангельское» ОАО «Вологодский картофель» находится в умеренно-континентальном климате, со сравнительно теплым коротким летом и длинной холодной зимой. Средняя годовая температура воздуха 1,4-1,6 С. Средняя годовая скорость ветра в среднем составляет 3,3-3,4 м/с. Годовое количество осадков 560-600мм.

Рельеф почв представляет собой холмисто-волнистую равнину.

Почвы, преимущественно представлены песчаными, суглинистыми, местами черноземами.

На полях наибольшее распространение имеют такие сорные травы, как осот полевой, сурепка, пырей, костер ржаной, василек синий, хвощ, редька дикая. Значительную часть занимают леса и кустарники.

В основном природно-климатические условия пригодны для ведения интенсивного земледелия и развития животноводства на основе создания кормовой базы после проведения ряда мелиоративных и агрономических мероприятий.

1.3 Землепользование предприятия

Для экономической характеристики хозяйства необходимо знать размеры предприятия. Так как земля является главным средством производства в сельском хозяйстве, то сначала рассмотрим размеры земельных угодий в ОАО «Вологодский картофель» отделение «Архангельское»

Таблица 1

Размер и структура земельных угодий

Угодья	2004г.	2005г.	2006г.
	га	В % к общей площади	га	В % к общей площади	га	В % к общей площади
Общая земельная площадь	11084	100	11084	100	11084	100
В т.ч. с/х угодий	2662	24,01	2662	24,01	2662	24,01
Из них: пашни	2022	18,24	2022	18,24	2022	18,24
Сенокосы	202	1,82	202	1,82	202	1,82
Пастбища	438	3,95	438	3,95	438	3,95
Леса	1967	17,75	1967	17,75	1967	17,75
Древесно - кустарниковые растения	3649	32,92	3649	32,92	3649	32,92
Пруды и водоёмы	186	1,68	186	1,68	186	1,68
Болота	2620	23,64	2620	23,64	2620	23,64

Хозяйство занимает 11084 га земли. Наибольший удельный вес в структуре земельных угодий занимают сельскохозяйственные угодья 24,01 %, доля которых в течение последних трех лет не изменяется. Доля пашни в общей земельной площади в разные годы составляет 18,24 %, что указывает на большую распаханность земли в хозяйстве. На долю пастбищ и сенокосов приходится от 1,82 - 3,95 %.

1.4 Размеры хозяйства

Размеры хозяйства связаны с объемом производства и зависят от специализации. На размеры производства влияют природные условия, направление и специализация, плотность населения, транспортные условия и другое параметры.

Размеры производства представлены в таблице 2.

Основными показателями оценки размеров хозяйства является количество производимой валовой, а также стоимость реализованной товарной продукции. К дополнительным показателям относятся среднегодовая стоимость основных производственных фондов, площадь сельскохозяйственных угодий, поголовья крупного рогатого скота, численность работников.

Таблица 2

Размеры предприятия

Показатели	ОАО «Архангельское»	Средний показатель по области
	2004	2005	2006
1	2	3	4	5
Валовая продукция в(сопоставимых ценах 1994 г.) по себестоимости, тыс.руб.	2612,3	3485,1	3706,7	1010
Товарная продукция в ценах реализации, тыс. руб.	25461	24244	31912	9995,7
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб.	28051	28111	30407	19267,8
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	2662	2662	2662	2147,4
В т.ч. пашни, га	2022	2022	2022	1537,4
Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота, голов	881	854	800	539,8
В т. ч. коровы	502	476	441	249,6
Среднегодовая численность работников, чел.	157	151	134	85,8

Проанализировав данные таблицы, можно сказать, что к 2006г вырос выход товарной продукции и составил 31912 тыс. руб., что на 21916 тыс.руб.больше среднего показателя по области. Снизилось среднегодовое поголовье скота, в связи с чем снизилась численность работников.

Таблица 3

Динамика поголовья скота, гол.

Группы животных	2004 год	2005 год	2006 год	2006г в % к 2004г
Всего крупного рогатого скота	881	854	800	90,8
в т.ч. коровы	502	476	441	87,8
Молодняк животных	379	378	359	94,7

Из данных таблицы видно, что в ОАО «Архангельское» наблюдается тенденция снижения поголовья так, в 2004 году общее количество животных составило 881 голова, а 2006 году- 800голов. Из них коров 502 и 441 голова соответственно (57,0 и 55,1). Поголовье молодняка также сокращается с 379 до 359 голов.

1.5 Специализация хозяйства

Специализация сельскохозяйственного предприятия может определяться по структуре товарной или валовой продукции, т.е. рассчитывается удельный вес всех видов сельскохозяйственной продукции в общем её объёме. Более объективной считается структура, исчисленная на основе товарной продукции, поскольку именно эта продукция отражает общественную значимость сельскохозяйственного производства.[12]

Таблица 4

Размер и структура товарной продукции сельскохозяйственного предприятия

Продукты и отрасли	2004 год	2005 год	2006 год
	Сумма, тыс. руб.	В % к всего	Сумма, тыс. руб.	В % к всего	Сумма, тыс. руб.	В % к всего
1	2	3	4	5	6	7
Зерно	2067	8,12	1494	6,16	8038	25,2
Картофель	4057	15,9	7149	29,4	10598	33,2
Прочая продукция растениеводства	54	0,21	173	0,71	19	0,06
ИТОГО по растениеводству	6170	24,2	8817	36,3	18655	58,46
Скот в живой массе	2499	9,8	2179	9	1615	5,1
Молоко	10510	41,2	9675	39,9	11160	34,9
Прочая продукция животноводства	409	1,7	430	1,8	371	1,2
ИТОГО по животноводству	13425	52,7	12285	50,6	13147	41,2
Продукция подсобных предприятий и услуг	5855	23,1	3141	13	108	0,34
ВСЕГО	25461	100	24244	100	31912	100

Структура товарной продукции отделения «Архангельское» ОАО «Вологодский картофель» за период 2004-2006 гг. относительно стабильна. Наибольший удельный вес занимает реализация молока, причём с течением времени этот показатель возрастает с 10510ц до 11160ц.

Показателем, позволяющим оценить специализацию предприятия, является коэффициент специализации:

,

Где К -- коэффициент специализации;

Y_i -- сумма удельных весов продукции каждой отрасли в структуре товарной продукции;

I -- порядковый номер вида товарной продукции по занимаемому ей удельному весу, начиная с наивысшего.

На основании данных таблицы 2.1. проведём расчёт коэффициента специализации:

За 2004 год коэффициент специализации составляет:

К=100/(41,2+23,1*3+15,9*5+9,8*7+8,12*9+1,7*11+0,21*13)=0,28

За 2005 год коэффициент специализации составляет:

К=100/(39,9+29,4*3+13*5+9*7+6,16*9+1,8*11+0,71*13)=0,29

За 2006 год коэффициент специализации составляет:

К=100/(34,9+33,2*3+25,2*5+5,1*7+1,2*9+0,34*11+0,06*13)=0,32

Таким образом, видим, что хозяйство имеет молочное направление специализации. В 2004-2006 годах уровень специализации средний (0,28;0,29 и 0,32 соответственно).

1.6 Производство и реализация продукции

При увеличении объема производства и реализации сельскохозяйственной продукции важное значение приобретает внедрение организационно-экономических мероприятий, направленных на повышение качества продукции. В системе мер особое место занимает поточно-цеховая технология производства молока и повышение производительности труда.

Таблица 5

Производство и себестоимость продукции растениеводства

Показатели	Год	Площадь ,га	Урожайность, ц	Произведено продукции, ц	Себестоимость	Затраты труда на продукцию, тыс. чел.- час
					Всего тыс. руб.	Единицы продукции руб.
1	2	3	4	5	6	7	8
Зерно	2004	1300	17,4	22620	9325	412,2	39,1
	2005	1300	17,6	22880	9436	412,4	37,6
	2006	1300	18,8	24440	9464	387	33,7
Картофель	2004	202	164,4	33208,8	8790	264,7	50,8
	2005	202	164,5	33229	8830	265,7	48,9
	2006	202	164,6	33249,2	8850	266	43,8
Многолетние травы на сено	2004	350	17,7	6195	221	35,8	1,1
	2005	350	17,9	6265	226	36,1	1,1
	2006	350	18,8	6580	230	35,0	1,1
Силос	2004	900	98,7	88830	1005	11,3	4,0
	2005	900	98,9	89010	1015	11,4	7,2
	2006	900	99,5	89550	1020	11,4	6,1
Однолетние травы	2004	40	149,9	5996	441	73,6	1,4
	2005	40	150,6	6024	443	73,5	1,2
	2006	40	150,8	6032	445	73,7	1,4
Сеноко-сы и пастби-ща	2004	40	239,6	9586	41	4,27	0,4
	2005	40	239,9	9597	42	4,37	0,5
	2006	40	240,2	9607,8	44	4,57	0,5
Всего по растениеводству	2004	2832	-	-	19823	801,77	96,8
	2005	2832	-	-	19992	802.97	96,5
	2006	2832	-	-	20053	777,27	87,5
Основное стадо (молоко)	2004	502	3770	18925,4	12755,7	674	102,3
	2005	476	3434	16345,84	10592,1	648	77,6
	2006	441	3615	15942,15	10043,6	630	57,8
Прирост	2004	379	1,93	731,5	3204,8	4381,1	18,3
	2005	378	1,82	688,0	3352,5	4872,8	18,6
	2006	359	1,99	714,4	3528,5	4939,1	17,9
Итого по животноводству	2004	881	-	-	15960,52	-	120,6
	2005	854	-	-	13944,6	-	96,2
	2006	800	-	-	13572,0	-	75,7

Анализ таблицы показал, что 2006 году поголовье КРС основного стада уменьшилось по сравнению с 2004 годом и 2005 годом на 61 и 62 головы соответственно. Ежегодно происходит снижение себестоимости молока в 2005 г на 2163,6 тыс. руб., в 2006 г на 2712,1 тыс. руб.

Таблица 6

Реализация продукции животноводства

Продукция	2004 год	2005 год	2006 год	2006 г. в % к 2004 г.
Молоко, ц	18013	14722	14560	80,8
в т.ч. экстра,%	29,2	33,9	38,5	132,0
высший сорт, %	67,1	63,8	61,5	91,7
первый сорт, %	3,7	2,3	-	-
Мясо крс в живой массе, ц.	1122	829	519	46,3
в т. ч. высшей упитанности,%	73,9	81,8	79,7	107,8
средней упитанности,%	24,5	17,7	19,1	78,0
ниже средней, %	1,6	0,5	1,2	75,0

Анализ таблицы показывает, что основная часть (61-67%) молока реализуется высшим сортом, (29-38%)- сорт экстра. Скот на мясо реализуется в категории высшей и средней упитанности (78,5 и 20,5%) соответственно.

Каналы реализации основной продукции представлены в таблице 8.

Таблица 7

Каналы реализации основной продукции за 2006 год

Каналы реализации	молоко	Мясо
	Количество, ц	Количество, ц	Средняя цена реализации, руб.
Реализовано всего	14560	743,67	519	3741,04
В т. ч на перерабатывающие предприятия	14531	743,70	-	-
Работникам хозяйства	29	732,90	519	3741,04

По данным таблицы, можно сделать вывод , что все молоко сдаётся на ОАО «Сухонский МК», а мясо реализуется населению.

1.7 Структура затрат на производство продукции

При производстве любого вида продукции строится соответствующая система затрат. Так при производстве любого вида продукции животноводства основными являются затраты на оплату труда, на корма, на содержание основных средств, на работы и услуги, так же прочие затрату. В зависимости от вида продукции структура затрат будет разной.[12]

Таблица 9

Структура затрат на производство молока

Показатели	Годы
	2004 г	2005 г	2006 г
	Сумма тыс. руб.	%	Сумма тыс. руб.	%	Сумма тыс. руб.	%
Всего	12755,7	100	10592,1	100	10043,6	100
В т ч на оплату труда	3609,8	28,3	2626,8	24,8	2571,2	25,6
На корма	3610,2	41,3	4056,8	38,3	4358,9	43,4
На содержание основных средств	1543,4	12,1	1790,1	16,9	1436,2	14,3
прочие	2334,3	18,3	2118,4	20,0	1677,3	16,7

Анализ таблицы показывает, что наибольший удельный вес в структуре затрат занимают затраты на корма (38,3 - 43,4 %). Много средств расходуется на оплату труда -24,8 % - 28,3 %. В течение анализируемого периода общие затраты на производство молока снижаются, так как сокращается поголовье дойных коров.

Таблица 10

Поступление и результаты от реализации продукции растениеводства и животноводства

Виды продукции	годы	Количество реализованной продукции,ц	Полная себестоимость продукции,тыс.руб	Выручка, всего тыс.руб	Результаты	Уровень рентабельности
					Прибыль	Убыток
1	2	3	4	5	6	7	8
Зерно	2004	9283	2391,6	2117,7	-	-273,9	-11,4
	2005	6920	1463,7	1665	201,3	-	13,7
	2006	26830	9532,4	8038,8	-	-1493,6	-15,7
Картофель	2004	11254	2582,9	4057,3	1474,4	-	57,1
	2005	15030	3941,8	7149,6	3207,8	-	81,4
	2006	18930	4445	10598,4	6153,4	-	138,4
Всего по растение водству	2004	20537	4974,5	6175	1200,5	-	24,1
	2005	21950	5405,5	8814,6	3409,1	-	63,1
	2006	45760	13977,4	18637,2	4659,8	-	33,3
Молоко	2004	18013	9301,7	10510	1208,3	-	13
	2005	14722	8046,2	9675,9	1629,7	-	20,3
	2006	14560	9607,2	10827,9	1220,7	-	12,7
Мясо крупного рогатого скота	2004	1122	4603,1	2499,2	-	-2103,9	-45,7
	2005	829	4015,1	2554,1	-	-1461	-36,4
	2006	519	3977,8	1941,6	-	-2036,2	-51,2
Итого по животноводству	2004	19135	1304,8	13009,6	-	-895,6	-6,4
	2005	15551	12061,3	12230	168,7	-	-1,4
	2006	15079	13585	12769,5	-	-815,5	-6,0
Всего по предприя-тию	2004	39672	18879,3	19184,6	304,9	-	1,6
	2005	37501	17466,8	22044,6	3577,8	-	20,5
	2006	60839	27562,4	31406,7	3844,3	-	13,9

Анализируя данные видно, что реализация картофеля на протяжении трех последних лет приносит прибыль. Реализация же зерна в 2004 и 2006 годах убыточна и 2004 году составляет убыток -273,9 тысяч рублей, а в 2006г -1493,6 тыс. руб.и только в 2005г прибыль от реализации зерна составила 201,3 тыс. руб. Реализация продукции животноводства не всегда прибыльна или рентабельна. Производство молока в 2004г не приносило 1208,3 тыс.руб., в 2005 году 1629,7 тыс. руб. ,в 2006 г прибыль немного уменьшилась и составляет 1220,7 тыс.руб. Реализация мяса крупного рогатого скота убыточна. На данный момент предприятие по продукции животноводства не является прибыльным. Уровень рентабельности по предприятию в 2004г составил 1,6%, в 2005г 20 %, в 2006г 13,9%,это связано с развитием растениеводства.

1.8 Экономическая эффективность производства продукции

Эффективность - это экономическая категория, отражающая сущность процесса расширенного воспроизводства. Показателем экономической эффективности служат средством хозяйства, позволяет увеличить производство сельскохозяйственной продукции при том же ресурсном потенциале и снизить трудовые и материальные затраты на единицу продукции.[12]

Таблица 11

Экономическая эффективность производства молока

Показатели	2004 год	2005 год	2006 год	2006 г. в % к 2004 г.
1	2	3	4	5
Среднегодовое поголовье КРС, гол.	881	854	800	90,8
В том числе маточное поголовье, гол.	502	476	441	87,8
Надой на 1 среднегодовую корову, кг	3770	3434	3615	95,8
Производство молока на 100 га с.-х. угодий	936	747	788	84,1
Расход кормов на 1 ц молока, ц к. ед.	1,0	1,1	1,1	110
Затраты труда на 1 ц молока, тыс.чел.- час.	4,9	5	4,5	91,8
Себестоимость 1 ц молока, руб.	516,39	546,54	659,84	127,8
Средняя цена реализации 1 ц молока, руб.	583,47	657,24	743,67	127,46
Прибыль на 1 ц молока, руб.	67,8	110,7	83,83	125
Уровень рентабельности молока, %	13	20,3	12,7	97,7

Проанализировав данные таблицы 10 можно сделать вывод, что в хозяйстве наблюдается тенденция уменьшения, как общего, так и маточного поголовья. Производство молока на 100 га с.-х. угодий в 2006 году снизилось на 16% к уровню 2004 года. Расход кормов на 1 ц молока увеличился на 0,1 к. ед. Себестоимость молока выросла в 2006 году на 27,8% по сравнению с 2004 годом, а цена реализации выросла лишь на 27,46 %. Уровень рентабельности молока в 2006 году составил 12,7%.

Основными путями повышения экономической эффективности производства молока являются:

- увеличение поголовья дойного стада;

- увеличение продуктивности молочного скота;

- рациональное использование кормовых средств;

- применение кормов более высокого качества;

- совершенствование (модернизация) технологии производства продукции.

2. Обзор литературы

2.1 Характеристика черно-пестрого скота

Родиной черно-пестрого скота, распространенного в разных странах мира, является Голландия. Черно- пестрый скот является одной из наиболее распространенных пород крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направления.

Благодаря исключительно высокой молочной продуктивности, сочетающийся весьма часто с хорошими мясными качествами, высокой оплатой корма продукцией и способности сравнительно легко акклиматизироваться в различных зонах черно-пестрый скот быстро распространился не только по европейскому континенту, но и в странах Северной Америки, в Японии и Новой Зеландии.

Массив черно-пестрой породы в нашей стране образовался в результате скрещивания местного скота, разводимого в разных зонах, с породами черно-пестрого скота голландского происхождения.

Коров черно-пестрой породы в массе характеризуются крупными размерами, несколько удлиненным, пропорционально развитым туловищем, глубокой (68 - 70 см) и средней по ширине (40 - 42 см) грудью, широкими спиной и поясницей, крепким костяком (обхват пясти 18 - 20 см); голова несколько удлиненная, грубоватая; шея средней длины, тонкая с мелкими складками; мышцы удовлетворительно развиты; вымя обычно объемистое; соски цилиндрической формы; кожа тонкая, эластичная. Живая масса телят при рождении по отдельным зонам колеблется от 32 до 40 кг, масса коров сибирского отродья 450 - 550 кг и среднерусского 550 - 650, масса быков 850 - 950 и до 1100 кг.

Черно-пестрый скот имеет достаточно хорошие для породы молочного направления мясные качества. При интенсивном выращивании суточные приросты молодняка составляют 800 - 1000 г. К 15 - 16 месячному возрасту молодняк весит 420 - 480 кг. Убойный выход до 53 - 55%.

Скот черно-пестрой породы отличается высокими удоями при относительно низком содержании жира в молоке. Удои коров, записанных в ГПК, составляют 3700 - 4500 кг.[11]

2.2 Разведение черно-пестрого скота по линиям

Разведение по линиям - наиболее совершенный метод племенной работы с заводскими породами, получивший в 20 столетии широкое распространение, особенно при разведении.[15]

Ценность заводских пород определяется не только их высокой продуктивностью, но и стойкостью передачи признаков и свойств родителей потомству, с другой стороны, и способностью в относительно короткие сроки изменяться в требуемом экономикой направлении - с другой.

В работе с заводскими породами решаются две противоположные задачи: первая - создание животных с достаточно высокой наследственной устойчивостью, обусловленной как концентрацией в породе большого числа аддитивных генов, положительно влияющих на развитие хозяйственно-полезных признаков, так и возрастанием гомозиготности до уровня, не вызывающего инбредной депрессии, и вторая - сохранение в породе достаточной изменчивости, обуславливающей ее пластичность, что требует высокого уровня гетерозиготности или использования специальных методов работы с породой.[5]

Линией в животноводстве, как известно, называется потомство выдающегося производителя, происходящее от него по прямой мужской линии и сохраняющее сходство с родоначальником линии, что достигается отбором типичных для линий животных. В связи с этим различаются генеалогические линии, включающие все потомство родоначальников и заводские, в которые входят только сходные с ними животные. В основном при разведении по линиям работа проводится с заводскими линиями.

Дифференцировка породы на отдельные группы - линии - с определенными качествами, а следовательно, и генотипами дает возможность для дальнейшего совершенствования породы путем спаривания представителей разных линий, т.е. их кроссов, и получения в их потомстве внутрипородного гетерозиса.

Длительное разведение по линиям приводит к тому, что все без исключения животные могут быть отнесены к той или иной линии как современной, так и генеалогической, потерявшей уже свое значение. Но это обстоятельство очень важно с точки зрения возможности включения в одну систему разведения по линиям всего массива породы и использования самых разнообразных, наиболее эффективных, в той или иной степени проверенных в породе, методов подбора.[16]

Среди большого числа родственных групп и линий, имеющихся в черно-пестрой породе, значительное распространение получило потомство быков Посейдона УГ-54, Атлета 4, Роланда Н-1053, а также быков и линий голландской породы Бонтиес Адемы 24674, Аннас Адемы 30587, Рикуса 25415 и других .

Самым известным потомком Адема 197 является его внук - знаменитый производитель Аннас Адема 30587. Бык Аннас Адема 30587 был выведен на ферме, принадлежавшей А. Васенаар, путем родственного спаривания в степени 4-2 на своего знаменитого предка Адема 197, 22231.

Бык Аннас Адема 30587 был оценен по продуктивности большого числа дочерей. 96 сыновей Аннас Адема 30587 были проверены по продуктивности 15234 дочерей. В возрасте 2 года 1 месяц (при первом отеле) средняя их продуктивность составила 3509 кг молока с жирномолочностью 4,1% или 144 кг молочного жира.

В настоящее время в этой линии выделилось несколько ветвей, получивших за последние годы большое распространение как у себя на родине, так и за ее пределами. Самой распространенной и многочисленной ветвью является потомство быка Аннас Адема 30587.

При оценке по качеству потомства оказалось, что дочери быка Роттерда Пауля 36498, как и дочери его предков, отличались хорошей продуктивностью. Однако по жирномолочности они были хуже своих матерей.

В линии Роттерда Пауля 36498 в настоящее время выделились две ветви, отличающиеся высокими племенными качествами.

Производитель Рикус 25415 происходил из группы голландских быков Бертусов, дочери которых отличались высокой продуктивностью, но имели относительно низкую жирномолочность.

Использовался Рикус 25415 в Швеции интенсивно на коровах, относящихся ко 2 родственной группе. Средний удой его 401 дочери за 1 лактацию составил 4578 кг молока с жирностью 4,03%. 16 сыновей быка Рикуса 25415 были оценены в Швеции по продуктивности 6180 дочерей. Их средний удой за 1 лактацию составил 4235 кг молока с содержанием жира 3,94%.

Таким образом, особенностью коров этой линии является высокий удой при несколько пониженной жирномолочности. Необходимо, однако, отметить, что несколько быков, полученных путем родственного спаривания типа 2-2 на Рикуса 25415, дали высоко жирномолочных коров и являлись улучшателями по этому показателю. К ним относятся производители Блок 30424 и Симбол 29709.

Производитель Танталус 203 завезен из Восточной Германии путем родственного спаривания типа 2-3 на остфризского быка Антона 12931. При оценке быка Танталуса по качеству потомства было выявлено, что его дочери имели довольно высокий удой при низкой жирномолочности. В дальнейшем эта группа животных размножалась за счет двух сыновей быка Танталуса 203 - производителей Букета 1793 и Гремучего 2135.

Производитель Примус 59 завезен из Восточной Германии в племзавод «Молочное», где и стал родоначальником линии. Его дочери дали за 1 лактацию 3544 кг молока с жирностью 3,54%, или на 0,3 - 0,4% выше, чем у их матерей.

В дальнейшем в стаде племзавода использовались его сыновей Скорпион 3521, Тон 37089 и внуки Дунай 6789 и Вассал 5013 [11].

Качества родоначальника даже при интенсивном отборе теряются, и для повышения сходства с ним потомства в следующих поколениях необходим инбридинг.

В практической работе обычно и наблюдается в потомстве выдающихся производителей довольно высокая изменчивость и вместе с тем появление единичных выдающихся животных, повторяющих в большей или меньшей степени качества отца. Не случайно в зоотехнической практике апробация линии производится не на основании первого поколения, как бы ни было хорошо потомство этого производителя, а лишь после проверки по потомству качества его сыновей, внуков, т.е. через два, даже четыре поколения. [18]

Получение и отбор типичных для линий продолжателей является основным элементом племенной работы при разведении по линиям. Вместе с тем в довольно большом количестве исследований, посвященных разведению по линиям, вопрос о значении отбора в поддержании и совершенствовании линий остается в большинстве случаев открытым. В центре внимания находится используемый при этом методе умеренный инбридинг, получивший в зарубежной литературе даже специальный термин лайнбридинг, да и само разведение по линиям рядом исследователей определяется как «разведение с применением умеренного инбридинга».[3]

Различия в отношении к разведению по линиям не случайны и обусловлены прежде всего тем, что разведение по линиям как система работы с породой требует ее единства и достаточно крупных хозяйств, разводящих породу. Однако это трудно достижимо в условиях капиталистического хозяйства, где этот метод хотя и применяется, но более односторонне - как умеренное родственное спаривание. Благодаря естественному стремлению заводчиков обеспечить свои стада наиболее ценными и сходными с выдающимися предками производителями, идет соответствующий отбор, а использование умеренных инбридингов неизбежно влечет к кроссам разных линий, т.е. используются те же методы работы, которые характерны для разведения по линиям.[2]

2.3 Перспективы совершенствования черно-пестрого скота

Вологодская область по валовому производству молока и численности коров занимает ведущее положение среди других областей и республик Европейского севера и России.

В настоящее время молочный скот области представлен айширской, холмогорской, ярославской, черно-пестрой и голштинской породами. Процесс голштинизации в Вологодской области планово применялся лишь на маточном поголовье черно-пестрой породы.

За период с 1975 по 1995 год значительно изменились количественный и породный состав стада. Общее поголовье коров уменьшилось до 83,1 тыс. голов, или на 38,1%. За последние же два года просматривается четкая тенденция стабилизации поголовья. Доля маточного поголовья. Доля маточного поголовья ярославского и холмогорского скота с 26,9 и 22,1% в 1975 году сократилось до 15,1 и 16,1% в 1995 году. Удельный вес коров Айширской и черно-пестрой породы (включая голштинов) с 4,9 и 46,1% соответственно увеличился до 8,7 и 60,1%.

Необходимо отметить, что наряду с процентным ростом черно-пестрого скота, он дал и наибольший прирост молочной продуктивности. При этом удой первотелок с 1975 по 1990 год увеличился на 317 кг, а жирность на 0,12%, то есть до 2939 кг и 3,59%. В последующий период удой черно-пестрого скота стабилизировался при продолжающейся тенденции к повышению жирномолочности, и эти показатели превышают требования стандарта породы. Молочность же холмогорского и ярославского скота возросла лишь чуть больше, чем на 100 кг при сохранении низкой жирномолочности. При этом и по удою, и по жирномолочности холмогорский и ярославский скот не отвечает требованиям стандарта пород.

Таким образом, холмогорский и ярославский скот на Вологодчине постепенно вытесняется представителями черно-пестрой породы.

Формирование черно-пестрого скота Вологодской области проходило в четыре этапа. Первый этап протекал в основном на базе совхоза «Молочное» (с 1959 года племзавод). В начале 30-х годов из Восточной Германии сюда поступило 35 коров, 200 нетелей и 25 быков-производителей ост-фризской породы. Это поголовье ост-фризской породы послужило основой создания чистопородного стада совхоза, которое совершенствовалось исключительно методом чистопородного разведения. В 1940 году в совхоз дополнительно завезли из Германии двух быков - Анштурма СВГ - 53 и Примуса СВГ - 59, которые с ранее завезенными Трампетером СГ - 11, Интером СГ - 12, Танталусом СГ - 15 и Мертинкатом СГ - 17 стали родоначальниками линий. Производителей этих линий селекции совхоза «Молочное» широко использовали в случной сети племенных и товарных хозяйств как Вологодской, так и других областей России. При этом в хозяйствах Вологодской области с их помощью вели поглотительное скрещивание местного улучшенного скота и скота холмогорской и ярославской пород с целью увеличения продуктивности, повышения живой массы, улучшения экстерьера животных. В период войны совхозное стадо пополнилось двумя небольшими партиями чистопородных ост-фризов из Ленинградской области и Эстонии.

Созданный на этой основе черно-пестрый скот ост - фризкого происхождения характеризовался высокой продуктивностью. Удой коров превышал 4500 кг молока, правда низкой жирномолочности - менее 3,2%.

Второй этап формирования черно-пестрого скота связан с тем, что в конце 40-х - начале 50-х годов с целью повышения жирномолочности в «Молочном» широко использовали четырех быков, имевших наследственные задатки жирномолочной красногорбатовской породы. Но это вводное скрещивание через поместных быков не дало положительных результатов. В последующем для этого применили вводное скрещивание с быками джерсейской породы, которое также не привело к желательному эффекту. После утверждения в 1959 году новой отечественной черно-пестрой породы скота в область с той же целью стали завозить производителей черно-пестрой породы из республик Прибалтики и из Швеции. Но они также не оправдали возлагавшихся на них надежд, хотя и повысили генотипическую изменчивость в стаде.

В этот же период по ряду причин, в том числе и предрасположенности к лейкозу, из хозяйств удалили животных линий Мертинката СГ - 17, Интера СГ - 12, Трампера СГ - 11.

Началом третьего этапа формирования черно-пестрого скота, сопровождавшегося положительными результатами, послужил завоз в область чистопородных быков и нетелей голландской породы. Преобладающее большинство животных принадлежали к широко распространенным линиям А.Адема 30587 и Роттерда Пауля 36498. В это же время область стала приобретать и быков черно-пестрой породы голландских линий селекции племзаводов Ленинградской и Московской областей.

Использование генофонда голландских линий позволило повысить жирномолочность черно-пестрого скота, а также генотипическую изменчивость признаков продуктивности, способствовало созданию хороших предпосылок для дальнейшего эффективного отбора. Удой коров в ГПЗ «Молочное», начиная с 1967 года, превышал 5000 кг молока жирностью более 3,7%. В 70-х годах в области официально утверждают еще два племзавода по черно-пестрой породе на базе племферм Северо-Западного научно-исследовательского института молочного и лугопастбищного хозяйства о колхоза «Родина». Эти племзаводы оказали огромное влияние на улучшение черно-пестрого скота не только в своей области, но и в других регионах России, поскольку ремонтный молодняк в большом количестве вывозили в республики и области Поволжья и Сибири, в Алтайский и Краснодарский края.

Однако широкое использование генофонда голландского скота наряду с положительным влиянием привело и к некоторым негативным последствиям - часть животных стала уклоняться в сторону комбинированного типа продуктивности, медленно улучшались технологические свойства вымени, особенно в хозяйствах товарного типа.

В 80-х годах появилась необходимость дальнейшего повышения молочности, улучшения типа телосложения и технологических свойств вымени коров черно-пестрой породы. На этом, четвертом, этапе широко используется генофонд голштинского скота. Всего в область поступило несколько десятков чистопородных голштинских быков селекции ФРГ, США, Канады и голштинизированных черно-пестрых производителей с различной долей кровности по голштинам, а также более 600 нетелей голштинской породы, в основном селекции ФРГ, преимущественно трех линий - Рефлекшн Соверинга 198998, Вис Айдиала 933122 и Монтвик Чифтейна 95679.

По ряду причин, в первую очередь из-за резкого сокращения штата сотрудников племслужбы области на всех уровнях, принятая программа голштинизации черно-пестрого скота, предусматривающая создание нового типа, качественное улучшение хозяйственно-полезных признаков животных в хозяйствах промышленного типа, оказалась нарушена.

Резюмируя выше изложенное, можно сделать два основных вывода. Во-первых, наиболее успешно совершенствование черно-пестрого скота в Вологодской области протекало тогда, когда в регион одновременно завозили и быков, и коров одного генезиса не менее трёх линий, что способствовало созданию своей прочной племенной базы. Во - вторых, в новых экономических условиях ведения молочного скотоводства лучшие перспективы развития имеет черно - пестрый скот, который вобрал в себя наследственные задатки многих пород. При этом его дальнейшее совершенствование должно идти как метод чистопородного разведения, так и путем голштинизации в хозяйствах с высоким уровнем кормления маточного поголовья [10].

Резюмируя литературный обзор, можно сделать вывод, что совершенствование черно-пестрого скота Вологодской области при его чистопородном разведении шло в основном за счет его разведения по линиям.

3. Собственные исследования

3.1 Краткая характеристика хозяйства

В ОАО ”Вологодский картофель” отделение “Архангельское” содержит скот черно-пестрой проды. Крупный рогатый скот размещается на трех фермах - “Село”, “Василево” и “Печаткино”.

Основное поголовье крупного рогатого скота находится на ферме “Село”.

В отделении “Архангельское” применяется стойлого - пастбищная система содержания животных. Технология содержания коров и старшего молодняка на ферме - привязная, младший молодняк - безпривязно - боксовое содержание.

Раздача кормов животным осуществляется с помощью мобильного кормораздатчика. Сено подвозят к дворам, и затем раздают его в ручную. Поение осуществляется из автопоилок ПА-1.

Навоз из помещений удаляется ленточными транспортерами в поперечный канал через наклонный транспортер в телегу, и после компостирования увозится на поля.

Доение производится в молокопровод по которому молоко через фильтр поступает в охладительную камеру, и затем увозится на “Сухонский МК”.

Таблица 12

Распределение пробонитированных коров по числу отелов

Показатели	Кол-во коров,гол.	В том числе по отелам:	Средний возраст в отелах	Кол-во нетелей переведенных в основное тадо, гол	Средний возраст при отеле, дней
		1	2	3	4-5	6-7	8-9	10 и старше
		всего	Из них с законченнои лактацией
Всего голов	420	112	96	55	85	101	43	16	8	3,4	90	1235
%	100	26,8	-	13,1	20,2	24	10,2	3,8	1,9	-	21,4	-

Большинство пробонитированных коров имеет от 1 до 5 отелов. Средний возраст в отелах 3,4 года. Средний возраст при первом отеле 1235 дней. Черно-пестрый скот имеет наибольшее количество голов при первом отеле (112 голов), затем при 4-5 отеле (101 голов), и при 3-ем отеле (85 голов).

Таблица 13

Производственное использование коров

Продолжительность сервис-периода	Продолжительность сухостойного периода
Всего голов	Средняя, дней	Более 90 дней ,гол.	Всего голов	Средняя, дней	51-70 дней, гол.	71 и более дней, голов
288	122	211	308	68	34	226

В молочном скотоводстве важное значение в вопросах воспроизводства имеют сервис-период и сухостойный период коров. Из представленных в таблице 13 данных наглядно видно, что коровы данного хозяйства имеют чрезвычайно длинный, равный 122 дней сервис-период, что свидетельствует о том, что от большего количества животных недополучают телят. Сухостойный период равный 68 дням близок к оптимальному его значению.

Таблица 14

Выбытие коров и первотелок

группы животных	выбыло, всего	В том числе по причинам выбытия, гол.	Средний возраст выбывших коров в отелах
		низкая продук-тивность	Заболевание	Прочие при-чины
			Гинеколо-гические и яловость	Вымени	Конеч-ностей	Травмы, несчастные случаи
коровы	77	46	15	2	4	4	6	6,4
в т.ч. первотелки	3	-	1	-	-	1	1	-

Как уже отмечалось выше коровы хозяйства имеют достаточно большое их долголетие и по выбывшим коровам оно составляет 6,4 отелов. Наибольшая выбраковка коров превышает 50%, происходит за счет низкой продуктивности. Вместе с этим достаточно большое количество животных 15 из 77 бракующихся по гинекологическим заболеваниям и яловости.

Таблица 15

Характеристика выращивания молодняка

Группа	Средняя живая масса учтенного поголовья в возрасте, мес.
	10	12	18
	Кол-во, гол.	Уд. стан. 1 кл., гол.	Ср. ж. м. 1 гол.	Кол-во, гол.	Уд. стан. 1 кл., гол.	Ср. ж. м. 1 гол.	Кол-во, гол.	Уд. стан. 1 кл., гол.	Ср. ж. м. 1 гол.
Телки	67	30	250	131	80	293	97	90	400

Из данных таблицы видно, что средняя живая масса в 10 месячном возрасте составляет 250 килограммов, в 12 месячном 293 килограмма, и в 18 месячном 400 килограммов.

Таблица 16

Рационы кормления коров в стойловый период

Корма,кг	Цех сухостоя	Цех отела	Цех производства молока
Силос	30	35	40
Сено	3	2	2
Фураж (овес)	4,5	6	8
Соль,г	100	100	100
Патока,г	300	300	300
Итого корм. Ед.	10,3	12,03	14,7

По данным таблицы можно судить о типе кормления, характере кормления животных, о том соответствует ли рацион норме по питательным веществам. Для всех групп животных тип кормления концентратно-силосный. По характеру кормления можно сказать, что к этим вопросам в хозяйстве подходят не лучшим образом.

Таблица 17

Рационы кормления коров в пастбищный период

Корма,кг	Цех сухостоя	Цех отела	Цех производства молока
Зеленая масса	60	60	60
Овес	4	4	4
Соль,г	100	100	100
Итого корм.ед	13,8	13,8	13,8

Из этой таблицы мы делаем вывод, что в пастбищный период коровы в основном питаются зеленой массой, и их подкармливают концентратами и солью.

Таблица 18

Рационы кормления молодняка

Корма,кг	Возрастные группы
	6-12 мес.	12-18 мес.	Нетели
Овес	0,7	1	1,5
Сено	2	3	3
Соль,г	0,060	0,060	100
Итого корм.ед	1,43	2,1	2,55

Рацион не сбалансирован по питательным веществам и наблюдается недокорм скота.

3.2 Материал и методика исследования

Объектом исследования является ОАО «Вологодский картофель» отделение «Архангельское» Сокольского района. Общее поголовье скота на предприятии составляет 800 голов из которых 441 голов коров. Удой на одну среднегодовую корову в 2006 году составил 3615 кг. Для проведения исследования была использована следующая отчетность и документация: производственно-финансовый план, годовые отчеты за 2004-2006 годы, данные бонитировки крупного рогатого скота, анализ кормления за три года.

Для проведения анализа нами были использованы отдельные элементы технологии производства молока и фактическая планировка производственных зданий, сооружений и пастбищ.

Для обработки данных собственного материала использовались формулы:

1. x_ср=A+b*l

2. b=?pa/n

3. A=w₀+l/2

Где x_ср- средняя арифметическая; А- значение модального класса; b- поправка к модальному классу; p- количество вариантов в отдельно взятом классе; а- отклонение отдельно взятого класса от модального; n- общее количество вариантов в отдельно взятом ряду; l- классовый промежуток; w₀- начало модального класса.

4. д=±v?pa²*b *l

д- среднее квадратическое отклонение

5. C_v=д/x_ср*100, где С_v- коеффициент вариации

Ошибки:

6. m_xср=±д/vn

3.3 Результаты собственных исследований

Основным признаком селекции в молочном скотоводстве является их молочная продуктивность.

Как указывалось в литературном обзоре, черно-пестрый скот занимал в Вологодской области доминирующее положение как по общему поголовью, так и по молочной продуктивности, превосходя другие породы разводимые в области, за исключением голштинского скота.

Как указывалось в литературном обзоре, молочная продуктивность черно-пестрого скота реализовывалась только в условиях оптимального их уровня кормления.

Сначала перестройки агропромышленного комплекса как в Российской федерации в целом, так и в Вологодской области, который характеризовался резким диспаритетом цен на сельскохозяйственную продукцию с одной стороны и энергоносители-сельскохозяйственные машины, удобрения с другой стороны. В связи с выше изложенным в ряде хозяйств Вологодской области произошло как снижение маточного поголовья, так и снижение молочной продуктивности. Эта же закономерность распространилась и на ОАО «Вологодский картофель» отделение «Архангельское».

В задачу наших исследований и входило изучение молочной продуктивности черно-пестрого скота в данном хозяйстве в зависимости от линейной принадлежности маточного поголовья.

Данные о молочной продуктивности черно-пестрого скота различных линий представлены в таблице 19.

Таблица 19

Молочная продуктивность черно-пестрого скота различных линий ОАО «Вологодский картофель» отделение «Архангельское», кг

По удою
Линия	n	1 лактация	2 лактация	3 лактация
		X±mx	д	Cv	X±mx	д	Cv	X±mx	д	Cv
Аннас Адема 30587	124	3676±87,7	976,6	26,6	3666±109,6	1220,4	33,3	4103±110,2	1227,7	29,9
Примус СВГ53	32	3536±181,3	1025,7	29,0	3796±180,1	1018,5	26,8	3936±154,8	875,8	22,3
Р. Пауль 36498	4	2706±557,2	1114,4	41,2	2402±470,9	941,8	39,2	2846±402,0	804,0	28,3
Рикус 2545	19	3924±168,9	736,4	18,8	3710±242,5	1056,9	28,5	3851±220,3	960,1	24,9
Танталус СГ-15	14	3996±177,3	663,4	16,6	4406±254,5	952,2	21,6	4462±257,4	963,2	21,6
Хартона	3	2438±121,4	210,3	8,6	2569±97,2	168,4	6,6	1806±215,7	373,6	20,7
Стандарт породы	-	2650	-	-	3200	-	-	3600	-	-

В хозяйстве разводится черно-пестрый скот шести линий.

В разрезе животных всех линий и лактаций наглядно видно, что молочность определяется линейной принадлежностью. По первой лактации молочность равна 3996 килограммов и присвоена линии Танталуса.

Наименьшая лактация 2438 килограммов свойственна линии Хартона, что ниже стандарта породы и достоверно 1558 килограммам ниже животным линии Танталуса. Не высокая молочность свойственна коровам Рикуса.

По второй и третьей лактации также наблюдается удой варьирующийся от 4406 до 4462 килограммов и свойственен животным линии Танталус.

Животные линии Хартона и Рикуса по второй и третьей лактации не удовлетворяют требованиям стандарта породы и практически более чем на 2500 тыс., уступают животным линии Танталуса.

Животные линий Аннас Адема, Примуса, и Рикуса, по наивысшей лактации то есть по удою занимает промежуточное положение.

С целью повышения их дальнейшей молочности целесообразно выбраковывать коров линий Р. Пауля и Хартона, так как быки этих линии на Вологодском племенном предприятии отсутствуют.

Считаем целесообразным коров линий Хартона и Р. Пауля перекрывать быками линии Танталуса.

Таблица 20

Массовая доля жира черно-пестрого скота различных линий ОАО «Вологодский картофель» отделение «Архангельское»

По МДЖ
Линия	n	1 лактация	2 лактация	3 лактация
		X±mx	д	Cv	X±mx	д	Cv	X±mx	д	Cv
Аннас Адема 30587	124	3,45±0,01	0,08	2,2	3,49±0,01	0,12	3,5	3,48±0,01	0,11	3,3
Примус СВГ-53	32	3,45±0,01	0,07	2,0	3,50±0,02	0,11	3,1	3,63±0,14	0,45	39,3
Р. Пауль 36498	4	3,47±0,06	0,12	3,6	3,14±0,27	0,54	17,3	3,63±0,09	0,19	5,2
Рикус 25415	19	3,46±0,001	0,06	1,6	3,47±0,02	0,08	2,4	3,50±0,01	0,06	1,7
Танталус СГ-15	14	3,46±0,03	0,11	3,2	3,48±0,02	0,06	1,8	3,27±0,21	0,80	24,5
Хартона	3	3,59±0,07	0,12	3,4	3,53±0,19	0,32	9,1	3,63±0,09	0,15	4,2
Стандарт породы	-	3,6	-	-	3,6	-	-	3,6	-	-

Второй по важности признаков отбора является массовая доля жира в молоке.

Из таблицы 20 видно, что животные по первой и второй лактации не удовлетворяют стандарту породы. И мало варьируют в разрезе линий.

По третьей лактации животные малочисленных линий и коровы линии Примуса превосходят на 0,03% стандарт породы.

Можно полагать, что в связи с коротким сроком использования маточного поголовья селекция по массовой доле жира будет мало эффективной. По этому за коровами данного хозяйства необходимо закреплять быков с высокой массовой долей жира двух рядов ближайших женских предков.

Таблица 21

Выход молочного жира черно-пестрого скота различных линий ОАО «Вологодский картофель» отделение «Архангельское»

Линия	n	Молочный жир
		1 лактация	2 лактация	3 лактация
Аннас Адема 30587	124	126,9	127,8	142,9
Примус СВГ53	32	122,0	132,9	182,4
Р. Пауль 36498	4	93,7	75,5	103,2
Рикус 2545	19	135,9	128,7	134,7
Танталус СГ-15	14	138,2	153,5	145,9
Хартона	3	87,5	90,8	65,6
Стандарт породы	-	96,0	115	130

Обобщающим показателем молочной продуктивности является выход молочного жира в килограммах.

По профессору А.А. Соловьеву молочный жир на 80% определяется удоем и на 20 массовой долей жира в молоке.

А по этому линия Танталуса имеет наибольший выход молочного жира равного 138,2 килограммов, что на 50,8 килограмма выше чем с коровами Хартона. Низкий выход молочного жира имеют коровы Р.Пауля

Коровы линий Хартона и Р. Пауля не удовлетворяют требованиям стандарта породы.

По второй и третьей лактации коровы Танталуса имеют высокий выход молочного жира по сравнению с животными других линий и стандарту породы. Коровы линий Р. Пауля и Хаотона по второй и третьей лактации имеют наименьшее содержание молочного жира и не удовлетворяют стандарту породы.

Животные линий Аннас Адема, Примуса, и Рикуса по этому показателю занимают промежуточное положение и на 10-15% превосходят требования стандарта породы.

Эти наши данные указывают на необходимость выбраковки из стада коров Р. Пауля и Хартона.

Таблица 22

Живая масса черно-пестрого скота различных линий ОАО «Вологодский картофель» отделение «Архангельское»

По живой массе
Линия	n	1 лактация	2 лактация	3 лактация
		X±mx	д	Cv	X±mx	д	Cv	X±mx	д	Cv
Аннас Адема 30587	124	448±2,4	27,0	6,0	470±2,3	26,0	5,5	481±2,3	25,9	5,4
Примус СВГ53	32	449±5,9	33,3	7,4	471±6,3	35,8	7,6	490±5,4	30,4	6,2
Р. Пауль 36498	4	402±16,3	32,6	8,1	434±12,4	24,9	5,7	481±36,0	71,9	15,0
Рикус 2545	19	445±6,0	26,4	5,9	470±5,5	24,0	5,1	485±3,8	16,6	3,4
Танталус СГ-15	14	456±7,8	29,2	6,4	480±3,3	12,5	2,6	490±3,6	13,5	2,8
Хартона	3	431±3,5	6,0	1,4	501±36,0	62,4	12,5	518±15,0	26,0	5,0
Стандарт породы	-	420	-	-	450	-	-	500	-	-

В России в связи с понижением количества крупного рогатого скота мясных пород, основное производство говядины получают от коров молочного и комбинированного направления. А поэтому бонитировкой предусматривается селекция по живой массе коров.

Животные всех линий по первой лактации за исключением Р. Пауля превосходят стандарт породы и между этими линиями не просматривается достоверных различии.

По второй лактации коровы всех линий превосходят требования стандарта породы и мало отличаются между собой.

По третьей лактации животные всех линий не удовлетворяют требованиям стандарта породы, за исключением линии Хартона.

Поэтому следующие изменять питательность рациона полновозрастных коров, что приведет к увеличению живой массы и удоя.

Таблица 23

Коэффициент молочности черно-пестрого скота различных линий ОАО «Вологодский картофель» отделение Архангельское»

Линия	n	Коэффициент молочности
		1 лактация	2 лактация	3 лактация
Аннас Адема 30587	124	820,4	780,7	853,7
Примус СВГ53	32	788,2	806,3	802,5
Р. Пауль 36498	4	672,6	553,7	592,3
Рикус 2545	19	881,3	788,9	793,7
Танталус СГ-15	14	876,0	917,9	911,0
Хартона	3	565,7	513,1	348,7
Стандарт породы	-	630	711	720

В молочном скотоводстве важное значение имеет коэффициент молочности, указывающий на выход молока и на 100 килограмм живой массы.

Анализ этой таблицы свидетельствует о том, что линии Танталуса и Рикуса имеют высокий показатель коэффициента молочности.

Линии Хартона и Р. Пауля имеют низкий коэффициент молочности который варьируется от 513 до 672 килограммов.

3.4 Экономическая эффективность собственных исследований

Таблица 24

Экономическая эффективность использования коров - первотелок различных линий лучших вариантов подбора.

Линейная принадлежность	Количество животных	Факт. удой, ц	Факт. МДЖ, %	Удой базисной жирности(3,4 %)	Прибавка в % к худшей группе	Стоимость дополнительной продукции руб.,
						На голову	На все поголовье
Хартон	3	2438	3,5	24,0	-	-	-
Р. Пауль 36498	4	2706	3,47	27,0	0,1	55,7	222,8
Примус СВГ-53	32	3536	3,45	35,0	0,14	78,1	249,9
Аннас Адема 30587	124	3676	3,45	37,0	0,15	83,6	10377
Рикус 2545	19	3924	3,46	39,9	0,16	89,2	1696,1
Танталус СГ-15	14	3996	3,46	40,2	0,16	89,2	1249,7

Э = Ц * (С *П) \ 100 * Л *К,

где Э- стоимость дополнительной молочной продукции, руб. ,

Ц- закупочная цена 1ц молока 1 сорта базисной жирности 743,4 руб. ,

С- молочность коров самой низко продуктивной линии Хартон, переведенная в процентах на показатель базисной жирности,

П- средняя прибавка основной молочной продукции лучших линий, выраженная в процентах на 1 голову с учетом базисной жирномолочности,

Л- постоянный коэффициент уменьшения результата, связанного с дополнительными затратами на прибавочную продукцию, равный 0,75,

К- численность поголовья лучших линий.

4. Безопасность жизнедеятельности на производстве