Микотоксикозы птицы

План

1. Микотоксикозы птицы

2. Мероприятия после вспышки микоплазмы галлисептикума

3. Профилактика колибактериоза птиц

1. Микотоксикозы птицы

Микотоксикозы птицы - одна из наиболее экономически значимых проблем современного птицеводства. Высокопродуктивные породы птицы чрезвычайно чувствительны к микотоксинам. Поражение может не проявляться очевидными клиническими признаками, но снижение продуктивности неизбежно.

На сегодняшний день известны более трехсот микотоксинов, большинство из них проявляют токсическое действие в отношении животных и птицы. Наиболее изучены свойства самых распространенных - афлатоксина, охратоксина, фумонизина, некоторых микотоксинов из группы трихотеценов, зеараленона. Определены их химические формулы, физико-химические свойства, механизм действия; в некоторых странах рассчитаны минимальные допустимые концентрации этих микотоксинов в кормах для разных видов животных и птицы; а также разработаны количественные лабораторные методы определения этих веществ в различных субстанциях. Ведется изучение и других, менее изученных микотоксинов, таких как эрготоксины и пр., которые также наносят существенный ущерб животноводству и птицеводству.

Широко известным является факт, что микотоксины, введенные в химически чистом виде, проявляют токсические свойства в гораздо меньшей степени, чем те же количества микотоксина, но произведенные в естественных условиях. Это происходит из-за того, что микроскопические грибы в процессе жизнедеятельности продуцируют различные токсины, число которых может доходить до нескольких десятков, и эти токсины проявляют сочетанный токсический эффект. Лаборатории могут выявить лишь малую часть из уже известных микотоксинов. Синергидное действие микотоксинов изучено пока в минимальной степени, хотя на практике оно имеет огромное значение. Трудность заключается в неповторимости и непредсказуемости качественного и количественного состава микотоксинов, синтезируемых различными видами грибов в различных условиях.

Известно также о кумулятивных свойствах микотоксинов. При наличии в кормах микотоксинов в количествах, ниже уровня чувствительности метода определения, возникает иллюзия их отсутствия и, соответственно, безопасности корма. Однако в течение нескольких дней скармливания таких кормов в результате кумуляции доза полученных токсинов достигает критической и проявляется каким либо способом, преимущественно снижением аппетита, общим угнетением, нарушением пищеварения и т.д. В подавляющем большинстве случаев причину этих симптомов будут искать в чем угодно, но не в действии микотоксинов. Другое возможное развитие событий, которое может долго оставаться незамеченным: микотоксины, накапливаясь, будут постепенно разрушать иммунную систему животного или птицы. Такое действие характерно почти для всех микотоксинов, но выявление его без применения специальных методов практически невозможно. Подобная картина наблюдается при обнаружении в кормах токсинов в пределах ПДК. Результаты подобных анализов не в коем случае не должны успокаивать специалистов птицефабрики. Эти результаты свидетельствуют о реальной возможности наличия в кормах многих других микотоксинов, которые не в состоянии выявить лаборатория.

Микотоксины обладают одним общим свойством - они являются биоцидами, разрушающими живые клетки. По другим же свойствам, в т.ч. физико-химическим, микотоксины различаются очень значительно, именно это делает невозможным разработать единственный эффективный метод борьбы с ними. Наиболее распространенный сегодня метод - адсорбция микотоксинов адсорбентами органического или неорганического происхождения, основан на физических свойствах молекул микотоксинов - их полярности и размере молекул. Поэтому различные по природе адсорбенты по разному адсорбируют микотоксины.

Методом адсорбции эффективно удаляются полярные микотоксины (это в основном афлатоксины, в некоторой степени фумонизины). В то же время неполярные токсины одними адсорбентами практически не сорбируются, а другими сорбируются недостаточно эффективно. Степень нейтрализации микотоксинов зависит и от адсорбционной емкости адсорбента. Этот показатель и степень пораженности корма определяют норму ввода адсорбента в корма. Существенными свойствами адсорбентов являются способность работать в широком интервале рН и необратимость связывания микотоксинов. Известно, что микотоксины могут сорбироваться на адсорбент в желудке, и десорбироваться при щелочной среде кишечника. В результате эффективность подобного адсорбента будет сомнительной. Некоторые адсорбенты обладают свойством адсорбировать еще и питательные вещества, витамины, микроэлементы.

Существуют трудности в оценке эффективности адсорбентов, что в значительной степени усложняет их отбор и получение объективных результатов. Большинство классических методов in vitro не могут даже приблизиться к реальным условиям желудочно-кишечного тракта. Эксперименты in vivo слишком сложны и трудно воспроизводимы. Поэтому продолжаются поиски моделей, которые позволили бы воспроизвести условия, максимально приближенные к природе и позволяющие получить более объективные результаты.

Большинство ведущих токсикологов считают, что эффективная борьба с микотоксинами возможна при использовании лишь нескольких взаимодополняющих способов их элиминации из корма, которые имеют разные механизмы действия и направлены против различных групп токсинов. Исследования в этой области ведутся очень интенсивно. Продолжаются поиски оптимальных неорганических и органических адсорбентов.

В настоящее время созданы гидратированные натрий кальций алюмосиликаты, которые признаны лучшими из неорганических адсорбентов. Это доказано лабораторными и производственными исследованиями многих независимых научных центров. Их адсорбционная емкость в отношении афлатоксинов достигает 60-70 мг/г (для сравнения бентониты - до 9 мг/г), оптимальная адсорбционная активность наблюдается в широком интервале рН - от 2 до 10 и при температуре от 25 до 42°С.

Ведутся исследования в отношении новых органических адсорбентов, обладающих новыми свойствами. Результатом этих работ явился хитозан. Хитозан, получаемый дезацетилированием хитина ракообразных, относится к группе биополимеров, обладает превосходными адсорбирующими свойствами не только в отношении микотоксинов, но и солей тяжелых металлов, бактериальных токсинов и пр. Хитозан обладает антимикотическим и антибактериальным действием.

Новое направление - нейтрализация микотоксинов. Нейтрализация токсического действия микотоксинов ферментами - естественный способ борьбы микроорганизмов за существование. Как показали многочисленные исследования, он прекрасно подходит для нейтрализации микотоксинов в организме животных и птицы. Специально подобранные ферменты модифицируют микотоксины до безопасных веществ, воздействуя на ту часть молекулы, которая ответственно за токсическое действие. Такой подход особенно важен и, возможно, единственно эффективен для неполярных микотоксинов, которые практически не связываются адсорбентами (трихотецены, зеараленон, охратоксины).

Результаты последних исследований различных европейских научных центров позволили создать принципиально новое средство для удаления микотоксинов из корма - Элитокс (Импекстрако, Бельгия). Он выполняет 4 функции - 1) адсорбирует микотоксины; 2) нейтрализует микотоксины; 3) защищает организм птицы от токсического действия токсинов 4) оказывает антимикотическое и антибактериальное действие.

При разработке этого препарата и оценке его эффективности использовались принципиально новые модели. В сотрудничестве с Университетом HAS Den Boshc/ MBM Reserch (Голландия) была разработана лабораторная модель желудочнокишечного пищеварения, которая позволяет учитывать особенности пищеварения разных видов птицы и животных и контролировать все важнейшие параметры пищеварения. Такое оборудование дает возможность правильно смоделировать разрушение и адсорбцию микотоксинов в пищеварительном тракте и оценить эффективность любого вещества, тестируемого в отношении микотоксинов. Второй новейший метод - "Активация стрессгенов" - был создан в сотрудничестве с Университетом HAS Den Boshc/ MBM Reserch (Голландия) и Университета Антверпена - RUCA (Бельгия). Метод позволяет более объективно и точно оценивать эффективность нейтрализации и адсорбции микотоксинов.

Для адсорбции максимально широкого спектра микотоксинов Элитокс содержит новейшие неорганические и органические адсорбенты (гидратированные натрий кальций алюмосиликаты и хитозан). Нейтрализация микотоксинов, особенно неполярных, происходит за счет специальных ферментов.

Помимо компонентов, непосредственно взаимодействующих с микотоксинами, в состав препарата введены защищенная форма витамина С и специальные растительные экстракты. Их основная цель - помочь организму справиться с последствиями токсического стресса. Они оказывают гепатопротективное действие, восстанавливают антиоксидантные системы.

Высокая эффективность Элитокса позволяет применять его в низких дозах.

Препарат применяют в профилактической дозе (при отсутствии клинических признаков микотоксикоза) - 0,5 кг/т корма.

В случае проявления клинических признаков микотоксикозов рекомендуется использовать 1-2,5 кг Элитокса/т корма.

2. Мероприятия после вспышки микоплазмы галлисептикума

После вспышки микоплазмы галлисептикум нужно незамедлительно провести ряд мероприятий для ее инактивации.

Дезинсекция

Сразу после удаления из помещения всей птицы приступают к его дезинсекции, чтобы уничтожить насекомых и грызунов. Для этого на предпочитаемые ими места (крыши, наружные пристройки, выводные углы) расставляют ловушки с ядом (20-30 кг на птичник), предварительно убрав все остатки корма. Когда птичник будет вымыт, сразу же обновляют содержимое ловушек, при необходимости снова их заполняют.

Опустевшее, но еще теплое помещение обрабатывают инсектицидом, например 2%-ным диаценоном (1 тыс. л на птичник).

Дезинфекция

Для успешной дезинфекции необходимо ее неоднократное повторение. При этом опрыскивают все поверхности и в течение всего времени, когда раствор впитывается, в птичнике поддерживают температуру более 20 °С.

Первую дезинфекцию проводят обычными средствами. По инструкции завода-изготовителя норма -- 0,4 л на 1 м2 поверхности пола, но нужно при напольном содержании больше в 1,5 раза, а при клеточном или вольерном -- в 2,5 раза, то есть до 1 л.

Требуются две дезинфекции с перерывом в один день. Вторая -- например, 10%-ным раствором формалина (1 тыс. л на птичник).

Для аэрозольной дезинфекции (газации) на 1 м3 помещения воздуха нужно 40 мл формалина, 40 мл воды и 0,5 л стабилизатора тумана на 50 л раствора.

Дальше приступают к мытью силосной башни, путей передвижения, наружных стен, затем все это дезинфицируют 1%-ным раствором перуксусной кислоты. В воду для мытья добавляют 50%-ный раствор едкого натрия (30 л на 1 м3), время действия -- четыре дня. По применению дезсредств необходимо проконсультироваться со специалистом и руководствоваться рекомендациями производителя.

Перед тем как убрать помет, его посыпают и перемешивают с мочевиной (100 кг на птичник), оставляют на 14 дней и затем убирают.

Заключительный контроль

Заключительный контроль проводят путем анализа смывов и специального исследования на сальмонеллы.

Нужно запланировать достаточно времени для того, чтобы при необходимости провести повторные очистку и дезинфекцию. Для успешной работы с грызунами, например, требуется 3-4 недели.

Для следующих партий птицы рекомендуется программа вакцинации против Salmonella vac E (перекрестный иммунитет к S. Gallinarum). Если есть такая возможность, лучше разместить белую птицу: она менее чувствительна к инфекции.

Техника подогрева инкубационных яиц, полученных от зараженных стад

Яйца в инкубационном шкафу на протяжении многих часов должны достичь комнатной температуры (24-25 °С). Затем включают без контроля термостата инкубационный шкаф, чтобы он работал с непрекращающимся равномерным увеличением подогрева до 46 °С. После этого яйца охлаждают до 38 °С и дальше продолжают обычный режим инкубации.

Можно и так: охладить до комнатной температуры и на следующий день включить обычный инкубационный режим.

Чтобы достичь температуры 46 °С в шкафу, не нужно использовать термостат, так как при 45 °С он вызывает спад тепла, задерживает общее время подогрева, что ведет к уменьшению вывода. Температура 46 °С должна быть достигнута в течение 10-14 часов. Если это время сократить, микоплазма не будет уничтожена. Возможно, придется отключить один или несколько тепловых элементов в отдельных шкафах. Или же нужно будет заложить большее количество яиц.

Контролируют температуру термометром, прикрепленным на внутренней стороне дверцы шкафа, чтобы снаружи можно было считывать его показания. Перед этим на термометре, опущенном в теплую воду, нужно промаркировать температуру 46 °С. Термометр для измерения температуры в яйце осторожно приклеивают на скорлупу, поскольку иначе (из-за испарения) он будет показывать на 1-2 °С меньше.

Подогретые яйца охлаждают быстро, в течение часа, иначе результаты вывода сильно снизятся. В большинстве случаев достаточно оставить инкубационные шкафы открытыми, а вентилятор работающим и отключить подогрев. Если это не поможет быстро охладить яйца, их нужно вынуть из инкубационных шкафов и обдуть мощным вентилятором.

Обычно при правильных действиях выводимость уменьшается только на 5%. Число живых эмбрионов во время перекладки -- такое же, как у неподогреваемых яиц. После перекладки вывод снижается из-за остановившихся в развитии эмбрионов или проклюнутых яиц.

Вывод всегда задерживается на 6-8 часов и это необходимо учитывать! Выращивать выведенных цыплят нужно соблюдая все правила гигиены.

Каждое отклонение в методе (количество яиц, размер инкубационных шкафов, мощность подогрева, различные термометры) сказывается на результатах вывода. Только четкое выполнение этих мероприятий поможет справиться с микоплазмами галлисептикум и синовия. Погибают ли при этом другие возбудители инфекций -- неизвестно.

3. Профилактика колибактериоза птиц

Колибактериоз (колисептицемия) -- одно из самых распространенных заболеваний сельскохозяйственной птицы. На развитие болезни влияют такие факторы, как нарушение ветеринарно-санитарных правил, технологии выращивания, содержания и кормления птицы; несоблюдение санитарных норм в производственных помещениях; сокращение профилактических перерывов.

Источником заражения может быть домашняя птица работников птицефабрик. Также занести возбудителя инфекций можно с племенной птицеводческой продукцией (инкубационным яйцом, суточными цыплятами), необработанной мясной и яичной тарой, кормами. В эпизоотологии колибактериоза большое значение имеют девять серологических групп: О1, О2, О78, О55, О111, О25, О26, О125 и О128. По частоте встречаемости они располагаются так: О2 -- 66,6%, О28 -- 14,5, О1 -- 11,6, , О55 -- 2,6,О9, О111, О141 -- 1,3%.Основной источник возбудителя инфекции -- больная и переболевшая птица, а способы передачи -- предметы ухода, корм, вода. Возможен занос возбудителя дикими птицами и грызунами.

У переболевшей птицы возбудитель локализуется в кишечнике, носовой полости, гортани, трахее и выделяется во внешнюю среду со слизью дыхательных органов и с пометом. Переболевшие в раннем возрасте цыплята в течение 6-8 месяцев остаются носителями возбудителя.

Колонизация возбудителя в тонком кишечнике -- обязательный этап развития колибактериоза любой формы. Эшерихии с помощью адгезивных антигенов прочно связываются с ворсинками слизистой кишечника, и их нельзя устранить механическим путем. Клетки, не имеющие адгезивных антигенов, удаляются со слизистой кишечника движением кормовых масс, из мочеполовых путей -- с мочой, из дыхательного тракта -- мерцательным эпителием. Таким образом, в патогенезе болезни адгезивные антигены эшерихий играют ведущую роль, большое значение имеют и токсины, которые накапливаются в кишечнике.

Высокая восприимчивость птицы к колибактериозу связана с физиологической незащищенностью тонкого отдела кишечника против колонизации эшерихиями. Пути заражения -- аэрогенный, алиментарный, трансовариальный.

Трансовариальный путь заражения происходит через яйцо. Через поры загрязненной пометом скорлупы инкубационного яйца бактерии проникают внутрь и инфицируют развивающийся эмбрион. Яичный желток -- идеальная питательная среда, в которой они быстро размножаются. Из-за поражения желточного мешка у выведенных цыплят развивается омфалит. В первые дни жизни инфицированный молодняк ведет себя нормально: охотно поедает корм, пьет воду. Но через 4-6 дней у цыплят появляются клинические признаки болезни, и они гибнут.

У павших цыплят вздутый кишечник, а после удаления кожи на трупах можно увидеть воспаление в области пуповины и кровенаполнение сосудов, уходящих в желточный мешок.

При аэрогенном и алиментарном заражении заболевание протекает остро и хронически с признаками септикотоксемии. Острое течение часто называют колисепсисом. Он сопровождается повышением температуры тела на1,5-2 °С, резким прогрессирующим угнетением с признаками интоксикации. Затем наступает расстройство желудочно-кишечного тракта, и птица быстро гибнет.

Хроническое течение болезни длится до 2-3 недель. При этом отмечаются общее угнетение, отсутствие аппетита, профузные поносы и сильная жажда. На 15-20-й день заболевания появляются признаки поражения органов дыхания. У больных цыплят крылья отвисают, перо взъерошено и теряет блеск. Появляются хромота, конъюнктивиты, риниты, синуситы, судороги и параличи. При вскрытии у павших особей выявляют геморрагический трахеит, пневмонию и аэросаккулит брюшного и грудного воздухоносных мешков, перикардит и перигепатит.

У E. coli быстро развивается резистентность к антибиотикам. Поэтому до сих пор актуален поиск новых и совершенствование существующих методов борьбы с колибактериозом.

Производственные показатели после применения Энроколи при колибактериозе ремонтного молодняка птицы кросса «Ломанн Браун» (в возрасте 70 дней) представлены в таблице 1. Лечебная доза препарата -- 0,2 мг энрофлоксацина на голову. Опытной группе давали препарат Энроколи в лечебной дозе в течение пяти дней.

В опытной группе падёж птицы от колибактериоза уменьшился на 1,35%, сохранность увеличилась.

Мы провели биохимические исследования сыворотки крови ремонтного молодняка птицы до и после применения препарата (табл. 2).

Из таблицы 2 следует, что применение препарата существенно не влияет на биохимические показатели крови, что характеризует малую его токсичность.

Гидротриприм -- антибиотик сложного состава, который позволяет использовать его при комплексе хронических респираторных заболеваний.

Тилозин, входящий в состав данного препарата, -- представитель макролидов, оказывающий бактериостатическое действие. Антибиотики этой группы подавляют белковый синтез бактериальных клеток в результате образования комплекса с 50 S_субъединицами рибосом.

Сульфафуразол относится к сульфаниламидным препаратам, основу строения которых составляет сульфаниловая (парааминобензосульфоновая) кислота нового поколения, обладающая длительным действием. В сочетании с триметопримом кислота усиливает бактериостатическую активность. Под действием этих препаратов в микробной клетке нарушается синтез метионина, пуриновых и пиримидиновых оснований, а также нуклеиновых кислот и нуклеопротеидов.

При исследовании влияния Гидротриприма на микрофлору пищеварительного тракта ремонтного молодняка кур отобрали и изучили 15 групповых проб помета цыплят. Выделено семь видов микроорганизмов, доминирующие из них -- E. coli (41,9%) и S. pullorum_gallinarum (18,9%), что видно из таблицы 3.

Установлено, что после применения Гидротриприма количество выделения E. coli в помете цыплят снизилось в 3 раза, а Salmonella -- в 10 раз. Также уменьшилась частота выделения и других микроорганизмов. Культуры E. coli, выделенные из помета цыплят, после применения препарата были авирулентными и не вызывали гибели белых мышей.

Таким образом, препарат Гидротриприм обладает бактерицидным действием в отношении энтеропатогенных бактерий, вызывающих поражение пищеварительного тракта цыплят.

Производственные показатели применения Гидротриприма в опытной группе при ассоциированном течении колибактериоза и пуллороза цыплят представлены в таблице 4.

В группе, где применяли препарат Гидротриприм, падёж от колибактериоза и пуллороза уменьшился на 2,4%,сохранность увеличилась.

Производственные показатели применения препарата Докси 10 в опытной группе при профилактике колибактериоза молодняка кур (в возрасте 70 дней) в условиях яичной птицефабрики представлены в таблице 5.

В опытной группе, где применялся препарат Докси 10, падёж птицы от колибактериоза уменьшился на 0,71%, сохранность увеличилась на 0,86%. По сравнению с контрольной группой применение Докси 10 также положительно влияло на физиологическое состояние птицы. Механизм действия Докси 10 был подтвержден нашими лабораторными исследованиями. После применения Докси 10 концентрация E. coli в желудочно-кишечном тракте птицы уменьшилась в 3,1 раза, общее количество патогенной микрофлоры -- в 2,76 раза.

Проведенные биохимические исследования сыворотки крови до и после применения препарата представлены в таблице 6.

Из таблицы 6 видно, применение препарата не влияет на биохимические показатели крови, что указывает на его хорошую переносимость. Препарат оказывает положительное действие на уровень тканевого обмена в печени и миокарде и значительно повышает активность АСТ в возрасте 78 дней.

Таким образом, применение препаратов эффективно для профилактики бактериальной этиологии.