Приготовление и хранение почвенных смесей

10

Содержание

Введение

1. Субстраты в овощеводстве защищенного грунта

2. Технология приготовления почвенных смесей

3. Использование органических удобрений в качестве биотоплива

Заключение

Список использованной литературы

ВВЕДЕНИЕ

Значительная часть территории нашей страны находится в зоне умеренного климата с продолжительной, часто суровой, зимой и коротким, не всегда теплым летом. Всё это ограничивает возможности возделывания овощей в открытом грунте и обеспечения ими населения в зимне-весенние время и в начале лета.

Улучшение снабжения свежими овощами в этот период, решается рациональной организацией хранения, выращиванием их в южных районах с последующей перевозкой на север, увеличением производства ранних овощей на месте. Значительная роль в получении несезонной продукции принадлежит защищённому грунту.

Под защищенным грунтом понимают земельные участки и сооружения, в которых можно создать благоприятные условия для выращивания растений в несезонное время или для получения более высоких урожаев и повышения качества продукции по сравнению с открытым грунтом.

Овощеводство защищенного грунта - часть отрасли овощеводства. Оно занимается производством внесезонной овощной продукции, подготовкой рассады для открытого грунта. Одной из задач овощеводства защищенного грунта является расширение ассортимента овощных культур.

1. Субстраты, применяемые в овощеводстве защищенного грунта

Корнеобитаемую среду в защищенном грунте принято называть грунтом (субстратом), который представляет смесь различных компонентов органического или неорганического происхождения с почвой или без неё. Несмотря на искусственный характер происхождения, в тепличных грунтах происходят интенсивные почвообразовательные процессы.

Почвенные грунты и субстраты должны обладать:

1) достаточно высоким количеством питательных веществ с концентрацией почвенного раствора, не превышающей оптимальных пределов;

2) хорошей влагоемкостью, воздухоемкостью и воздухопроницаемостью;

3) оптимальной реакцией среды;

4) длительным сроком службы.

Кроме того, они должны быть свободными от вредителей и болезней и не содержать вредных для растений примесей.

Все субстраты для защищенного грунта условно можно разделить на следующие типы.

1. Собственно почвы - высокоплодородные и хорошо удобренные органическими и минеральными удобрениями. Их обычно используют в простых сооружениях защищенного грунта: в пленочных парниках, тоннелях и пленочных теплиц.

2. Почвенные смеси (грунты). В качестве компонентов используют почвы, органические и минеральные удобрения, торф и другие материалы в различных соотношениях. Такие субстраты применяют в современных теплицах с насыпными грунтами или в более простых сооружениях размещаемых на малоплодородных и бесструктурных почвах.

3. Заменители почвы растительного, органического происхождения (древесные опилки, дробленная кора, солома, верховой торф, отходы гидролизной промышленности - это в основном быстро разлагающиеся материалы).

4. Искусственные (гидропонные) субстраты, представляющие собой сравнительно инертные твердые материалы (гравий, гранитная щебенка, песок, керамзит, пермет, вермикулит, минеральная вата типа градам и др.). элементы питания растения получают из питательных растворов, которыми периодически увлажняют субстраты. Гидропонная культура имеет большое будущее и с успехом должна развиваться там, где отсутствуют подходящие почвы и их заменители, а также не позволяют санитарные условия работы с органическими удобрениями в черте города.

5. Искусственные почвы, представляющие собой химические ионообменные смолы, насыщенные питательными элементами. Их применяют пока в небольших масштабах в экспериментальных установках.

Оптимальные соотношения твердой, жидкой и газообразной фаз в грунтах для различных культур неодинаковы. Причем это не зависит от компонентов, входящих в состав субстрата.

Необходимо отметить, что в процессе эксплуатации грунтов уменьшаются их воздухо - и влагоемкость, объем пор и увеличивается объемная масса за счет уплотнения субстрата, что приводит к снижению урожайности.

При оценке физических свойств тепличных грунтов необходимо пользоваться показателями, рекомендованными НИИОХ.

На легких супесчаных почвах возможно ведение культуры без предварительной заготовки грунтов, за счет лишь ежегодной заправки полевых почв органикой по 200 - 300 т. на 1 га. Эта система эффективна только при очень тщательном и своевременном агрохимическом контроле содержания питательных веществ, регулярных поливах и соблюдении агротехники.

В тепличных комбинатах нашей страны применяют самые разнообразные субстраты и почвенные грунты. В Прибалтийских республиках, БССР, на севере и северо-западе РСФСР используют верховой торф в чистом виде или с добавкой 10% органических удобрений, вблизи деревообрабатывающих предприятий - компостированную древесную кору.

В центрально - нечерноземной зоне, на Урале, в Сибири грунты в основном готовят из смеси низинного и переходного торфа, органических удобрений и полевой земли, а при наличии добавляют компостированную кору.

В южных районах РСФСР, Закавказье, Средней Азии и в Крыму используют полевые почвы с внесением в них 20-30 кг на 1м² соломистого навоза, 20-30% по объему рыхлящих материалов (опилки, соломенная разка, рисовая шелуха), а также ведут культуру на соломенных тюках.

Во всех зонах возможно выращивание овощей на опилочных субстратах и гидропонная культура.

2. Технология приготовления субстратов

В современных комбинатах грунты готовят в агрозоне, т.е. на специально оборудованных бетонированных площадках, расположенных в непосредственной близости от теплиц. Твердое покрытие позволяет эффективно использовать технику, устраняет потери жидких фракций навоза и компостов, а также защищает окружающую среду от загрязнения.

Компоненты укладывают в бурты высотой 2-2,5м. Для более производительной работы техники, соблюдения правильного соотношения компонентов при приготовлении грунтов ширина бурта каждого компонента должна быть пропорциональна процентному содержанию его в будущей смеси. Например, если субстрат содержит 20% навоза, 60% торфа и 20% полевой земли, то ширина буртов компонентов при равной высоте может быть соответственно 2,6,2 м или 4,12,4 м, или 8,24,8 м.

При предварительном смешивании компоненты укладывают послойно. Каждый слой разравнивают бульдозером и только после этого насыпают следующий. Толщина каждого слоя также пропорциональна процентному содержанию компонентов в грунте. Первыми на бетонное основание насыпают рыхлящие материалы (опилки, торф, кора), которые поглощают все жидкие фракции во время компостирования и предотвращают потери питательных веществ. После послойной укладки частей всех компонентов туковыми сеялками, вносят известковые материалы и удобрения, исходя из результатов агрохимического анализа.

Рассадные смеси требуют особенно тщательного перемешивания, поэтому при небольших объемах производства их готовят в бетономешалках или смесителях торфоперегнойной массы СТМ-8/20. Эту же машину можно использовать для приготовления большого количества грунта при условии постоянного подвоза к ней компонентов и вывоза готовой смеси.

Применение в качестве основного компонента торфа связано с рядом его положительных свойств: а) большой емкостью обменного поглощения (120-230 мкв. на 100 г сухого вещества, в несколько раз выше, чем почв), что создает высокую буферность при внесении высоких доз минеральных удобрений; б) большой влагоемкостью, достигающей у верхового торфа 800-1000% на абсолютно сухое вещество; в) сравнительно хорошими рыхлящими свойствами, особенно в первое время после внесения.

Торф, применяемый в качестве компонента тепличного грунта, должен иметь зольность не более 12%, степень разложения не выше 40%.

В качестве органических удобрений используют навоз крупного рогатого скота, прошедший биотермическую обработку. Она заключается в том, что свежий коровий соломистый навоз укладывают штабелем произвольной длины, шириной 3-4 м, высотой 2-2,5м. В результате обогащения навоза воздухом под действием различных термофильных микроорганизмов происходит его самосогревание и температура в бурте поднимается до 50-70⁰С. При такой температуре через 12ч гибнут яйца гельминтов, личинки мух и многие фитопатогенные микроорганизмы.

Повышение температуры в навозе возможно только в аэробных (т.е. при свободном доступе воздуха) условиях. Поэтому в жидкий коровий навоз с животноводческих ферм добавляют 1/3 общего объема древесных опилок, соломы, древесной коры или подстилочного верхового (переходного) торфа. Для полного обеззараживания массу 1-2 раза перебивают, в результате чего повышается её качество и она приобретает сыпучесть.

На тяжелых черноземных заплывающих почвах нельзя применять жидкий или с малым содержанием соломы коровий навоз, так как он сильно уплотняет почву и резко ухудшает ее водно-воздушные свойства. Для улучшения воздухопроницаемости и влагоемкости почвы используют рыхлящие материалы (20-30% по объему): древесные опилки, дробленную древесину, соломенную резку, рисовую шелуху и т.п. Внесение рыхлящих материалов улучшает соотношение твердой, жидкой и газообразной фаз. Увеличение жидкой фазы в грунтах благоприятно для снижения степени засоления и вредного избытка солей на овощные растения.

В последнее время у нас и за рубежом ведут опыты с синтетическими почвоулучшателями. На тяжелых по механическому составу почвах применяют полистирольные пены (стиромуль) в дозе 400-500 м³ на 1 га, а на легких песчаных почвах -- мочевино-формальдегидные пены (гигромуль) в дозе 200 м³ на 1 га (увеличивают влагоемкость субстрата). Кроме этого, используют и другие структурообразователи, например ПААС-3 (полиакриламид), содержащий питательные вещества (азот, фосфор и калий), которые постепенно переходят в доступные для растений формы, а также крилиумы АК-1, АК-7, К-4. Расход препаратов -- 0,1-0,5% массы сухой почвы. Вносят их через систему дождевания в несколько приемов, затем почву подсушивают и фрезеруют. При использовании синтетических препаратов затраты пока что выше по сравнению с опилками, соломенной резкой и соломистым навозом.

Если в качестве рыхлящего материала берут солому, то дозу азотных удобрений увеличивают из расчета 0,7-1 кг азота на 1 ц соломы, а при использовании древесных опилок -- на 0,3 кг азота, так как микроорганизмы, разлагающие клетчатку, поглощают минеральный азот. Применение в качестве рыхлящего материала верхового торфа малоцелесообразно, так как он очень быстро минерализуется и имеет сравнительно высокую цену.

Для поддержания в процессе эксплуатации высокого плодородия и хороших физических свойств почвы ежегодно в теплицы завозят 200-300 т на 1 га опилочного или соломистого навоза, 250-700 м³ на 1 га соломенной резки, древесных опилок или коры с соответствующим дополнительным количеством азотных минеральных удобрений.

3. Использование органических удобрений в качестве биотоплива

В качестве источника тепла в овощеводстве защищенного грунта используют разлагающиеся органические материалы: конский и коровий навоз с добавлением соломы, отходы хлопчатобумажной промышленности «орешек» и городской мусор, прошедший биотермическое обеззараживание на специальных мусороперерабатывающих предприятиях. Применение биотоплива в защищенном грунте позволяет дополнительно обеспечить растения питательными веществами и углекислым газом.

Для начала «горения» органические материалы разрыхляют (переливают), что обеспечивает доступ воздуха для нормальной жизнедеятельности термофильных микроорганизмов. Температура после перебивки повышается до 50⁰С и выше.

Биотопливо перебивают за 20-25 дней до его использования. Городской мусор с перерабатывающих предприятий используют сразу, т.к. после переработки он имеет высокую температуру. Непереработанный мусор использовать не рекомендуется по санитарным соображениям.

Навоз заготавливают в течение всей зимы. Для предотвращения самосогревания каждую новую партию утрамбовывают гусеничным трактором.

Биотопливо применяют в теплых остекленных углубленных парниках - 350-450 кг на одну парниковую раму. После набивки парника биотопливо слегка уплотняют по краям котлована, а через 1-2 дня насыпают питательную землю слоем (20-35 см) в виде гряд или борозд. Применение навозной «постели» в теплицах дает хорошие результаты. Опыт совхозов Ленинградской области по использованию городского мусора в качестве биотоплива показывает, что урожайность овощей может быть доведена до урожайности в современных тепличных комбинатах, оснащенных техническим обогревом.

Биотопливо используют только один сезон, затем его вывозят на поля в качестве органического удобрения. Перепревший навоз применяют и в защищенном грунте.

Заключение

Овощные растения защищенного грунта значительно больше (иногда в 2-3 раза) потребляют (выносят) из почвы питательных веществ, чем полевые и овощные культуры открытого грунта. Это объясняется более высокими урожаями овощей в защищенном грунте.

Динамика накопления сухой массы растения, а также интенсивность выноса питательных веществ, зависят от фазы развития. Так, в период усиленного роста и плодоношения потребность в элементах питания увеличивается. Недостаток их в это время приводит к снижению урожайности.

В процессе вегетации меняется соотношение не только используемых питательных веществ, но и форм потребляемого азота (аммиачного и нитратного), что необходимо учитывать при разработке системы минерального питания.

Тепличные овощные культуры очень чувствительны к реакции корнеобитаемой среды (рН), которая обуславливается концентрацией водородных ионов в почвенном или питательном растворе (актуальная кислотность) и поглощенными ионами водорода и алюминия в твердой фазе (потенциальная кислотность). При взаимодействии нейтральных солей или солей органических кислот почвенного раствора с почвенно-поглощающим комплексом в раствор вытесняются ионы водорода и алюминия, определяющие величину потенциальной кислотности.

Список использованной литературы

1. Тараканов Г.И. и др. Овощеводство защищенного грунта/ Г.И. Тараканов, Н.В. Борисов, В.В. Климов - М.: Колос, 1982-303с.

2. Родников Н.П. и др. Овощеводство/ Н.П. Родников, Н.А. Смирнов, Я.К. Пантилеев. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1984399с.

3. Овощеводство защищенного грунта. Под ред. О-32 д-ра с-х. наук С.Ф. Ващенко. М., «Колос», 1974. 352с. Авторы: С.Ф. Ващенко, З.И. Чекунова, Н.И. Гаврилов, Г.Г. Вендило, И.Т. Дудоров, Н.И. Савинова.