Особенности организации научно-исследовательской работы по зоотехнии

Министерство сельского хозяйства РФ

Уральская Государственная сельскохозяйственная академия

Кафедра технологии переработки продукции животноводства

Контрольная работа

Дисциплина: методика научных исследований

Исполнитель: студент 5курса

заочного Ф. Т. Ж. 03-31

Руководитель:

Екатеринбург 2007

Вопрос 5. Опишите существующую в России систему организации научно-исследовательской работы по зоотехнии

Имеются комплексные НИИ сельского хозяйства или комплексные опытные станции в краях, областях и автономных республиках. Кроме того, созданы и функционируют отделения ВАСХНИЛ: Восточное, Южное, Среднеазиатское, Закавказское, Сибирское, Западное, по Нечерноземной зоне РСФСР, Дальневосточное. Создана Российская академия сельскохозяйственных наук.

В последние годы объем научной печатной информации продолжает, неуклонно расти. Теперь на разных языках народов мира по вопросам сельского хозяйства выходит около 80 тыс. периодических изданий, ежегодно публикуется свыше 3 млн. журнальных статей, выпускается более 50 тыс. книг по вопросам науки и техники. Мировой патентный фонд перешагнул за 12 млн. Вот почему в СССР создан Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по сельскому хозяйству (ВНИИТЭИСХ).

Основные задачи ОНК - это определять направление научно-технического прогресса и прогнозы развития животноводства, разрабатывать на основе программно-целевого метода важнейшие программы фундаментальных и прикладных исследований по биотехнологии, селекции, племенному делу, технологии производства мяса, молока, продукции овцеводства и птицеводства, системам кормления и содержания поголовья, обеспечивающим ускорение научно-технического прогресса, повышение производительности труда, увеличение производства продовольственных ресурсов, улучшение их качества при рациональном природопользовании. Кроме того, ОНК рассматривает перспективные пятилетние и годовые планы исследований, планы внедрения их результатов в народное хозяйство, входящих в состав ОНК научных учреждений, и осуществляет контроль за их выполнением.

Основными направлениями зоотехнических и биологических исследований, определяющих научно-технический прогресс в живот-новодстве, являются регулирование биохимических процессов в организме, овладение богатствами Мирового океана, перспективы создания искусственных и синтетических кормов, генная инженерия, биотехнология, эффективные методы увеличения высокопродуктивных животных, современные методы сохранения и восстановления природы и т. п.

Наряду с общими проблемами имеются и специфические, характерные для определенной отрасли: в молочном и мясном скотоводстве - повышение молочной продуктивности и среднесуточных приростов при резком снижении затрат кормов. Специфические проблемы в свиноводстве - повышение среднесуточных приростов до 700-750г на откорме при затрате 2,5-3кг корма на 1кг прироста. В птицеводстве - интенсификация и оптимизация технологии производства яиц и мяса птицы, повышение коэффициента использования комбикормов с целью получения 280-300 яиц от курицы-несушки в год и массы бройлеров до 1,8-2кг в 40-дневном возрасте. В тонкорунном овцеводстве - получение по 3,2-3,5 кг чистой шерсти от одной овцы и т. д.

Научное направление является стратегией для достижения целей, поставленных теорией, а тактикой научного направления - методика исследования, т. е. план подготовки и проведения исследований с определенным сочетанием технических устройств, методов, средств наблюдений и комплекса приемов математической обработки результатов наблюдений.

При практическом решении вопросов повышения продуктивности животных в колхозах и совхозах большую роль играют все специалисты сельскохозяйственного производства, главным образом зооинженеры и зоотехники хозяйств.

Чтобы правильно использовать животных и больше получать от них продукции, нужно в совершенстве знать методы их разведения, способы кормления, содержания и ухода.

Каждому специалисту этой отрасли приходится решать важные вопросы, связанные с экономикой и организацией животноводческого хозяйства, производством кормов, механизацией процессов на фермах, а также переработкой животноводческих продуктов.

Поэтому повседневный труд зооинженера в хозяйстве чрезвычайно разнообразен и содержателен. От того, насколько правильно и с сознанием дела зооинженер будет организовывать работу в хозяйстве, зависит успех развития общественного животноводства, рост его продуктивности и общее повышение доходности хозяйства.

Работа зооинженера в хозяйстве чрезвычайно интересна. В повсед-невной деятельности он имеет дело с живым организмом. Наблюдая за ним, экспериментируя и подбирая для него благоприятные условия кормления, содержания и ухода, а также используя в селекции лучшие методы отбора и подбора, он совершенствует существующие группы животных.

Ни одна из отраслей сельскохозяйственных знаний не затрагивает так широко и глубоко жизнь сложнейшего живого организма, как зоотехния. В этом ее интерес и увлекательность.

В совхозе или колхозе зооинженер является организатором и руководителем всего животноводства и смежных с ним отраслей. Специалист призван быть расчетливым и вдумчивым хозяином этой сложной отрасли сельскохозяйственного производства.

Получение в хозяйстве дополнительного количества мяса, молока, яиц, шерсти и другой продукции является вкладом в общее дело улучшения материального благосостояния трудящихся.

Вопрос 28. Опишите сущность и особенности научных исследований в зоотехнии по информатике

Академик Российской Академии Сельскохозяйственных Наук, вице-президент Российской Академии Сельскохозяйственных Наук.

Лев Константинович Эрнст уже почти полвека занимается сложнейшими проблемами российского животноводства. Юноша из владимирской глубинки, он прошел все ступени научного роста: кандидат, доктор, академик. Ныне Л.К. Эрнст вице-президент своей родной Российской академии сельскохозяйственных наук (РАСХН). В ее стенах заметили и развили его талант ученого-экспериментатора и организатора науки. Особой вехой в своей биографии считает организацию и руководство отделением ВАСХНИЛ по Нечерноземной зоне РФ.

Основные направления проводимых академиком РАСХН Л.К. Эрнстом исследований это популяционная генетика, биотехнология, селекция сельскохозяйственных животных и технология молочного скотоводства. Он много сделал для создания стройной системы информационного обеспечения селекционно-племенной работы с использованием современной вычислительной техники. Результаты его исследований опубликованы более чем в семистах статьях и тридцати монографиях.

Академик Л.К. Эрнст является основателем крупной научной школы в зоотехнии: он подготовил 60 кандидатов и 25 докторов наук... Имеет ряд правительственных наград, является иностранным членом нескольких зарубежных академий. При этом Лев Константинович продолжает активную практическую работу. По его мнению, перед животноводством на пороге XXI века открыты огромные перспективы, связанные с достижениями генной и клеточной инженерии. Клонирование животных дает возможность ускорить процесс их генетического совершенствования, а использование трансгенеза позволяет получить особи, которые продуцируют в молоке нужные медицине биологически активные вещества. На очереди дня получение животных, генетически устойчивых к заболеваниям.

Академик РАСХН Л.К. Эрнст полагает, что в отдаленной перспективе также будет решена проблема создания животных - доноров органов и тканей для человека. Над этими проблемами работают многие исследователи всего мира. А самая близкая задача - преодолеть кризис, обеспечить внутренний рынок отечественными продуктами животноводства. И для этого есть все возможности.

Лев Константинович - один из немногих российских ученых, кто занимается клонированием животных, введением им чужеродных, в том числе и человеческих, генов. Естественно, интересно его мнение о недавно введенном в России моратории на клонирование человека. "Многие говорят о взаимоотношениях пересадки органов и души. Она, говорили, в сердце, поэтому изымать органы у донора никак нельзя. Даже если донор, сами понимаете, без головы и ему все равно, есть там сердце или нет. Интересно, сколько человек погибло от почечной и сердечной недостаточности, не дождавшись, пока мир примет концепцию смерти мозга? Еще - споры о позитивной евгенике, науке, как улучшать вид Hоmо sаpiеns. Теперь уже не вспомнить, когда это началось - то ли в двадцатые, то ли в тридцатые. Реальных методик было две - скрещивание и селекция, а реальная возможность экспериментов - в тоталитарных странах. Наши попробовали первый способ - скрещивали людей с обезьянами. Сегодня те работы выглядят полным бредом, каковым они, собственно, и являлись - никто не мог сказать, чего нужно ждать от такого скрещивания. Ни одной особи получено не было, работы не афишировались, и эта история благополучно закончилась в начале тридцатых, оставив после себя Сухумский питомник обезьян. Более традиционно действовал известный селекционер Адольф Гитлер, помните, что вышло. Да и не могло ничего выйти на том уровне знаний, но напугали всех опять основательно. Само слово "евгеника" стало неприличным. А зря - красивая идея. Если бы тогда не прекратили теоретических разработок, то сейчас, когда появляется технологическая база, мы бы уже имели реестр того, что в человеке хорошо, а что - так себе, что можно трогать, а что - нет. Лет пятьдесят потеряли.

Что еще? Лет тридцать назад появилась технология рекомбинантных ДНК и термин "клонирование генов". Оттуда пошли вся нынешняя биотехнология, лекарства, современные вакцины, трансгенные растения и животные, расшифровка генома человека и другие приятные штуки. Но вначале, разумеется, работы запретили. Причем в США, где была самая мощная исследовательская база! Добились одного - американские ученые побежали в Европу, где запреты были не такие строгие.

Заканчивая экскурс в доисторические времена, замечу, что страхи появлялись всегда уже после открытия. Пока ученые капают в пробирки в своих лабораториях, проверяют гипотезы и выстраивают теории, общество молчит, поскольку ничего в этом не понимает. А когда наука сделана и осталась технология, начинаются разговоры типа "это опасно, то неэтично". Как раз на той стадии, когда уже понятно, что опасно, что неэтично, а что, наоборот, прекрасно и высокоморально. Что случается после того, как вводится очередной запрет? Правильно, процветают именно "нехорошие" технологии. Запретите пересадку органов - будет черный рынок и похищение людей. Запретите работу с рекомбинантными ДНК - биологии нет, кругом Средневековья, зато вся информация у ВПК и опять же черный рынок.

То же самое с клонированием. Запретим, допустим. Дабы плохие дяди не выращивали клонов на органы. Ну, так они все равно вырастят, раз уж они плохие и денег до фига".

Конечно, мнение это весьма оригинальное и спорное, но кто как не человек, занимающийся проблемой клонирования животных долгие годы, имеет право на такие слова?

Вопрос 33. Значение биометрической обработки экспериментальных данных по животноводству

Весь фактический материал, полученный в процессе эксперимента, должен быть обработан методами вариационной статистики, что необходимо для обоснования достоверного заключения по изучаемому вопросу. Вариационная статистика представляет собой один из разделов высшей математики. Применение вариационно-статистического метода при анализе массовых данных в области биологии получило название биометрии. Биометрия является составной частью количественной биологии и смежных с ней прикладных наук (медицины, ветеринарии, зоотехнии).

При обработке экспериментальных данных пользуются следующими общепринятыми обозначениями:

d - среднее квадратическое отклонение;

Cv - коэффициент вариации (изменчивости);

М - средняя арифметическая;

m - ошибка средней арифметической;

Вычисление средней арифметической. Формула, с помощью которой в простых и наиболее общих случаях можно рассчитать значение средней арифметической, выглядит следующим образом:

Вычисление ошибки средней арифметической. Выборочный метод, лежащий в основе обработки массовых материалов, служит источником статистических ошибок. Величина статистической ошибки зависит от числа наблюдений (n), вошедших в выборку и от степени изменчивости изучаемого признака. При малом числе наблюдений в выборке (n меньше 30) ошибка средней арифметической вычисляется по формуле:

Достоверной разностью опытов на животных принято считать Р > 0,95.

Список литературы

1. Интернет - ресурсы www.aris.ru

2. Интернет - ресурсы www.ropnet.ru

3. Интернет - ресурсы http://raas.aris.ru

4. Викторов П.И., Менькин В.К. Методика организация зоотехнических опытов М.: Агропромиздат, 1991г.