Главная Коллекция "Otherreferats" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Организация и анализ ветеринарных мероприятий на животноводческом комплексе, с промышленной технологией производства говядины

Организация и анализ ветеринарных мероприятий на животноводческом комплексе, с промышленной технологией производства говядины

Краткая характеристика агропромышленного комплекса Кобринского района. Организация деятельности, технология производства говядины в СПК "Минянский". Организация ветеринарных мероприятий. Основные направления совершенствования ветеринарного обслуживания.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 22.08.2008
Размер файла 42,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

Учреждение образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины

Кафедра эпизоотологии и инфекционных болезней

КУСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине:

«ОРГАНИЗАЦИЯ И ЭКОНОМИКА ВЕТЕРИНАРНОГО ДЕЛА»

на тему:

«ОРГАНИЗАЦИЯ И АНАЛИЗ ВЕТЕРИНАРНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОМ КОМПЛЕКСЕ, С ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИЕЙ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ»

СОДЕРЖАНИЕ:

  • ВВЕДЕНИЕ 3
  • 1. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОМ КОМПЛЕКСЕ С ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИЕЙ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ 5
    • 1.1 Краткая характеристика агропромышленного комплекса Кобринского района 5
    • 1.2 Организация деятельности СПК «Минянский» 6
    • 1.3 Технология производства говядины в СПК «Минянский» 11
  • 2. Организация ветеринарных мероприятий по на СПК «Минянский» 15
  • 3. Основные направления совершенствования ветеринарного обслуживания СПК «Минянский» 24
  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28
  • СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 30
  • приложения
  • ВВЕДЕНИЕ
  • В современных условиях наряду с интенсификацией животноводческих отраслей, совершенствованием технологических процессов и организации труда, качественное обеспечение зооветеринарных мероприятий становиться одним из основных факторов увеличения производства продуктов скотоводства.[1, c.3]
  • Их своевременное проведение способствует не только уменьшению заболеваемости и падежа животных, но и повышению их продуктивности, улучшению качества продуктов и сырья животного происхождения, созданию здоровых стад в скотоводческих сельскохозяйственных организациях.
  • Важно учитывать так же то, что снижение уровня заболеваемости животных имеет не только экономическое, но и важное социальное значение. Предотвращение болезней животных позволяет поддерживать и развивать необходимые межхозяйственные, межрегиональные и межгосударственные связи, а успешная борьба с болезнями животных, опасными для человека, обеспечивает охрану здоровья населения страны.
  • В настоящее время деятельность ветеринарной службы направлена на всемерное повышение эффективности животноводства. В связи с этим анализ эффективности зооветеринарных мероприятий приобретает важное значение, так как позволяет сократить потери от заболеваемости и падежа животных, снижения продуктивности и качества продукции. Поэтому исследование организации и эффективности от применения зоотехнических и ветеринарных мероприятий в скотоводстве представляет научный и практический интерес, что и обусловило выбор темы исследования и подтверждает актуальность темы курсовой работы.
  • Целью курсовой работы является рассмотреть и проанализировать организацию ветеринарных мероприятий на животноводческом комплексе.
  • В ходе работы следует выполнить ряд задач:
  • - рассмотреть организацию деятельности на животноводческом комплексе;
  • - рассмотреть организацию ветеринарных мероприятий в хозяйстве;
  • - самостоятельно разработать методы совершенствования качества ветеринарного обслуживания в хозяйстве.
  • Степень изученности проблемы. Общие вопросы оценки эффективности ветеринарного обслуживания животноводства и отдельных зооветеринарных мероприятий освещены в трудах Н.С. Безбородкина, А.А. Богу, А.И. Акмулина, Н.В. Авчиной, Г.А. Башкатова, Г.С. Баязитова, Н.М. Василевского, В.Ф. Воскобойник, Д.В. Габдрауповой, К.У. Кейкиевой, Р.З. Мустафина, И.Н. Никитина, А.И. Никитина, В.П. Шаматава, В.Т. Якобадзе, И. Божкова, И. Илиева, В. Стапкова и многих др.
  • Предмет исследования. Предметом исследования являются совокупность теоретических, методических и практических вопросов механизма взаимодействия элементов, условий и факторов, обеспечивающих повышение эффективности зооветеринарных мероприятий в мясном скотоводстве.
  • Объект исследования. Объектом исследования является СПК «Минянский», д. Минянка Кобринского района Брестской области.
  • Курсовая работа состоит из трех глав, последовательно раскрывающих тему работы, а также заключения-вывода и списка используемой литературы.
  • 1. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОМ КОМПЛЕКСЕ С ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИЕЙ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ
  • 1.1 Краткая характеристика агропромышленного комплекса Кобринского района
  • В состав агропромышленного комплекса Кобринского района входят:
  • ѕ 9 открытых акционерных обществ;
  • ѕ 14 сельскохозяйственных производственных кооперативов;
  • ѕ РУСП «Племенной завод «Дружба»;
  • ѕ государственное сельскохозяйственное учреждение «Кобринская сортоиспытательная станция;
  • ѕ филиал «Ореховское» УП «Брествтормет»;
  • ѕ предприятия, обслуживающие агропромышленный комплекс;
  • В районе работают 35 фермерских хозяйств, за которыми закреплено 1288 гектаров земли. На базе реформируемых сельскохозяйственных предприятий при сельских исполкомах созданы и работают четыре коммунальных унитарных предприятия по оказанию услуг населению. Общая площадь сельскохозяйственных угодий - 97459 га. Площадь пашни - 53834 га . Балл сельскохозяйственных угодий - 29. Балл пашни - 30,7.
  • Район специализируется на производстве молока, мяса, зерна, сахарной свеклы, рапса. Валовая продукция сельского хозяйства за 2006 год составила 105576 млн. рублей, что на 8,9% больше, чем в 2005 году. Удельный вес продукции животноводства в общем объеме составил 60,0 %, растениеводства - 40,0 %.
  • В 2006 году произведено 68,6 тыс. тонн молока, что составило 111,0% к уровню 2005 года, и 11,6 тыс. тонн мяса, что составило 110,1% к уровню 2005 года. Средний удой на 1 фуражную корову составил 4512 кг , что на 451 кг больше чем в 2005 году. В СПК «Восходящая заря» от 1 коровы надоили 7653 кг молока, в РУСП «Племзавод «Дружба» - 6195 кг , три хозяйства в 2006 году надоили на одну корову свыше 5 тыс. кг, девять хозяйств - свыше 4 тыс. кг.
  • Урожайность в 2006 году составила: зерновых - 24,1 ц/га, сахарной свеклы - 359 ц/га, картофеля - 131 ц/га.
  • В 2006 году Кобринский район признан вторым в области по производству зерна.
  • По итогам за 2006 год все хозяйства района прибыльные.
  • 1.2 Организация деятельности СПК «Минянский»
  • СПК «Минянский» находится в д. Минянка Кобринского района.
  • Хозяйство специализируется на производстве зерна, овощей (зелёный горошек), а также производстве молока и мяса крупного рогатого скота.

Землепользование СПК состоит из одного массива площадью 6582 га.

Климат Кобринского района, на территории которого находится хозяйство, характеризуется как умеренно - континентальный со сравнительно мягкой зимой и довольно прохладным и влажным летом. Господствующие - западные, северо-западные и часто наблюдающиеся юго-восточные ветры, в течение года смягчают колебания температур. Климатические условия вполне благоприятны для возделывания сельскохозяйственных культур.

Рельеф территории хозяйства не однообразный. Наиболее расчленен и выражен невысокими буграми и короткими склонами. В целом рельеф на территории хозяйства равнинный и на обработку почв местности особого влияния не оказывает.

В результате обследования территории СПК «Минянский» выявлено распространение древесной, кустарниковой и травянистой растительности. Организационная структура производства, представляет собой совокупность подразделений производственного, культурно - бытового, обслуживающего характера и их размещение по территориям играет большое значение в определении построения управления на сельскохозяйственных предприятиях.

Основные показатели специализации хозяйства представлены в таблице 2.1

Таблица 2.1 Основные показатели специализации хозяйства за 2006 г.

Вид продукции

Товарная продукция

Валовая продукция

млн. руб.

%

млн. руб.

%

Зерно

340

29

452

22

Картофель

22

2

36

2

Овощи

3

0,2

3,2

1

Плоды

202

18

865

41

Итого раст-во

567

48

1356

64

Мясо КРС

437

38

507

24

Молоко

175

15

276

13

Итого жив-во

612

52

783

37

Всего

1179

100

2139

100

Объем и структура валовой продукции характеризует сочетание сельскохозяйственных отраслей. Объем и структура товарной продукции характеризуют основные товарные сельскохозяйственные отрасли и специализацию сельскохозяйственного предприятия.

Как показывает анализ данных таблицы 2.1, основной товарной отраслью хозяйства является производство мяса КРС -38%. Оно же является основой и всего валового производства хозяйства (24%). Среди отраслей животноводства второе место в структуре по товарной продукции занимает молочное скотоводство -15% (13 % - в структуре валовой продукции). В растениеводческой отрасли наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимают зерно -29% и плоды -18%. Доминирующую роль в реализации занимает продукция животноводства.

Общая площадь хозяйства составляет 6582га, в том числе постороннее землепользование составляет 1150га. На основании таблицы 2.2 проанализируем землепользование СПК «Минянский» за последние три года.

Таблица 2.2 Землепользование хозяйства в 2004-2006 годах.

Вид угодий

Годы

Структура землепользования за 2006г., %

Структура с.-х. угодий за 2006г., %

2004

2005

2006

Всего закреплено земли (включая земли долгосрочного пользования), га

7987

6582

6582

100

х

В т.ч: пашня

2561

2561

2298

35

43

сады и другие многолетние насаждения

266

279

279

4

9

Сенокосы

1554

1498

1493

23

28

Пастбища

1127

1121

1068

17

20

Всего с.-х. угодий (без приусадебных участков)

5494

5432

5412

82,5

100

Прочие земли

640

642

642

13,5

Х

В т.ч.: леса

376

266

266

9,5

Х

Пруды и водоемы

264

247

247

4

Х

Таблица 2.2 показывает, что удельный вес сельскохозяйственных угодий в общей земельной площади на 01.01.2007 года составляет 82,5% или 5412га. Достаточно большую часть в структуре занимают прочие земли - 13,5 %. Доля пашни в 2006 году составила 35% или 2298га, что может свидетельствовать о среднем уровне распаханности угодий. В последний год общая земельная площадь хозяйства имеет тенденцию к сокращению.

Так, если в 2004 году этот показатель составлял 7987га, то в 2006г. уже 6582га. В основном это произошло за счет передачи 1405га земельных угодий во владение сельскому совету. Эти земли будут распределены для удовлетворения потребностей населения в кормах для личного скота, а так же для ведения личного подсобного хозяйства. Территория, занимаемая под сенокосами составляет 1493га или 23 %,. Площадь пастбищ в течение последних трех лет оставалась относительно неизменной и в 2006 году составила 1068га или 17 %. Примерно 4% земель занята садами и многолетними насаждениями.

Рассмотрим качественный состав основных средств хозяйства, рассчитав их структуру, таблица 2.3:

Таблица 2.3 Основные средства производства

Вид основных средств

Стоимость основных средств,

млн. руб.

Прирост стоимости основных средств в 2006 г. по сравн. С 2004 г., млн. руб.

Структура основных средств за 2006 г., в % к итогу

2004 г.

2005 г.

2006 г.

1

2

3

4

5

6

Здания

7083

8015

9273

2190

37,8

Сооружения

5348

5987

6903

1555

28

Машины и оборудование

5635

6140

6660

1025

27

Транспортные средства

703

815

929

226

4

Инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь

153

181

197

44

0,1

Рабочий скот

23

23

22

-1

0,1

Продуктивный скот

337

405

465

128

2

Многолетние насаждения

25

56

95

70

1

Итого

19424

21528

24544

5120

100

В т.ч. производственные

18738

19987

23993

5255

непроизводственные

686

605

551

-135

Приходится основных средств, тыс. руб.:

на 100 га с.-х. угодий

357

395

453

96

Х

на 100 га пашни

758

918

1068

310

Х

на 1 среднегодового работника

30

37

41

11

Х

Энерговооруженность, л.с.

37

37

38

1

Х

Фондоотдача, тыс.руб.

0,11

0,09

0,08

0,03

Х

Анализ данных таблицы показывает, что стоимость основных средств в 2006 году по сравнению с 2004 г. возросла на 5120 млн. рублей, что в основном объясняется инфляцией. В структурном отношении, наибольший удельный вес занимают здания - 37,8 %. Далее следуют машины и оборудование - 27 %. На долю сооружений приходится около 28 %.

Из данных таблицы также видно, что в период 2004-2006 года на предприятии увеличилась энерговооруженность (в 2004-2005 г.-37 л.с., а в 2006-38). Заметно уменьшение фондоотдачи - с 0,11 руб. в 2003 до 0,08 в 2006 году.

Совокупность людей обладающих способностью, определенными навыками трудится, называется трудовыми ресурсами. Для более подробного исследования трудовых ресурсов предприятия проанализируем данные таблицы 2.4.

Таблица 2.4 Среднегодовая численность работников СПК «Минянский»

Категория работников

Годы

2006 в % к 2004

2004

2005

2006

Среднегодовая численность работников, занятых в с./х. производстве, в т.ч.:

748

656

603

80,6

· рабочие постоянные

679

595

542

79,8

· служащие - всего

69

61

61

88,4

в т.ч.:

· руководители

16

14

14

87,5

· специалисты

53

47

47

88,7

Табличные значения констатируют следующее: среднегодовая численность работников занятых в сельскохозяйственном производстве в течении трех лет уменьшилась с 748 человек в 2004г. до 603 человек в 2006г. или на 19,4 %. При чем тенденция снижения наблюдается в категории рабочих а не руководителей и специалистов. Главной причиной этого является ухудшение экономического и финансового состояния хозяйства, задержкой и низким уровнем заработной платы.

1.3 Технология производства говядины в СПК «Минянский»

Специализация СПК «Минянский» - производство говядины на промышленной основе. Поэтому все структурные подразделения хозяйства так или иначе нацелены на успешное функционирование комплекса по откорму КРС, который обеспечивает две трети годовых поставок мяса Кобринским районом.

Второе дыхание у цехов по производству говядины открылось после проведения реконструкции. Переориентация комплекса на мобильную раздачу кормов с одновременным внедрением других ресурсосберегающих технологий позволило СПК «Минянский» уйти от энергоемкого производства. Благодаря этому потребление электроэнергии здесь снизилось почти в три раза.

Изменилась и структура рациона кормления животных: если раньше в него входило 30 процентов собственных и 70 процентов покупных кормов, то после реконструкции комплекса все изменилось в лучшую стороны. Благодаря этому себестоимость говядины снизилась на 25 процентов.

В структуре себестоимости говядины корма занимают 61 %. Несколько снизить издержки производства продукции позволило увеличение доли собственных кормов в рационе животных: сегодня они составляют 80 %. При этом значительно улучшилась энергетическая ценность кукурузного силоса, в котором содержится 25 процентов зерна. Поэтому корма здесь, попусту не сжигаются: на центнер привеса в хозяйстве расходуют по 4,1 центнера кормовых единиц.

Большой резерв в снижении себестоимости своей продукции работники комплекса видят в полном переходе на кормление скота собственным фуражом. Для этого, в ближайших планах построить свой комбикормовый завод. А сырья для него будет в достатке, поскольку за счет распашки малопродуктивных лугов и пастбищ здесь планируют увеличение посевов зерновых культур и кукурузы, в том числе на зерно.

Совершенствование технологии производства говядины основано на модернизации мощностей комплекса типа. Все поголовье крупного рогатого скота переводится на беспривязное содержание и круглогодичное однотипное кормление.

В настоящее время в республике работает свыше 100 комплексов на 3000 голов и более, на которых получают 16-18 % говядины от валового производства. Технология производства говядины на СПК «Минянский» организуется с учетом следующих требований:

равномерно-ритмичное в течение года комплектование одновозрастными телятами через одинаковые интервалы;

формирование технологических групп в сжатые сроки;

реализация животных в конце откорма этими же группами равномерно в течение года;

разделение всего цикла содержания на отдельные периоды в соответствии с возрастными и физиологическими особенностями животных;

дифференцированное кормление по периодам технологического цикла;

однородность групп животных по живой массе, возрасту и полу;

специализация помещений для содержания животных и использование их по принципу «полностью занято - полностью свободно»;

обслуживание сформированной группы как производственной единицы, животные которой на любом этапе выращивания и откорма находятся в одинаковых условиях кормления и содержания.

На комплексах с полным циклом производства предусматривается выращивание, доращивание и заключительный откорм молодняка.

Характеристика технологических периодов. Период выращивания включает молочную и послемолочную фазы. Продолжительность первого периода- 120-160 дней.

На комплекс поступают некастрированные бычки живой массой 40-50 кг в возрасте 15-30 дней. Молочная фаза длится 60-70 дней. Телята содержатся в секциях с регулирующим микроклиматом по 18 голов в станке при температуре 15-17 °С, влажность воздуха до 70 %. Площадь пола на одну голову - 1,3-1,5 м, фронт кормления - 0,3 м.

По программе кормления скармливают 28-34 кг регенерированного молока (РМ-1 т, РМ-2т) различной питательности, специальный комбикорм КР-1 (38^45 кг) и злаково-бобовое сено (12-22 кг). Регенерированное молоко раздается два раза в сутки. Схему вы-пойки составляют через 7 дней. Среднесуточный прирост - 600-650 г.

Послемолочная фаза длится 60-120 дней. Молодняк содержится в тех же помещениях. Скармливается злаково-бобовое сено, сенаж и комбикорм КР-2. Среднесуточный прирост - 700-900 г.

Структура рациона в I периоде указана в Таблице 2.5:

Таблица 2.5. Структура рациона в I периоде, %,

Молочные корма

18-23

Сено

12-16

Сенаж

14-16

Концентраты

50-60

Можно сделать вывод, что технология производства говядины на СПК «Минянский» включает весь производственный процесс и технологические элементы, связанные с организацией кормопроизводства, кормоприготовлением, системами кормления и содержания крупного рогатого скота при выращивании и откорме.

Расход кормов на 1 кг прироста - 3,5-4,2 к. ед. Среднесуточный прирост за весь период - 650-750 г. В первом периоде нельзя получать очень высокие приросты, так как это сдерживает в даль-нейшем потребление объемистых кормов.

Второй период (доращивание) - 140-210 дней. Содержание беспривязное, групповое - по 18 голов в станке. Площадь пола на голову - 1,7-1,8 м2, фронт кормления - 0,5 м, температура - 8-16 °С.

Скармливается кормосмесь: сенаж, силос, концентраты. Комбикорм КР-3 используется в ограниченных количествах (35-45 % от общей питательности), среднесуточный прирост - 600-900 г. Расход кормов на 1 кг прироста - 6,0-6,5 к. ед.

Третий период (заключительный откорм) - 140-210 дней. Содержание беспривязное, площадь пола - 2,0-2,2 м2, фронт кормления - 0,6-0,8 м. Возможно привязное содержание. Удельный вес концентратов более высокий, чем во II периоде, и составляет 40-50 %. Расход кормов на 1 кг прироста - 9,5-10,5 к. ед.

Среднесуточный прирост за весь производственный период -850 г, расход кормов на 1 кг живой массы - 7,0-7,8 к. ед.

Рассмотрим организацию зооветеринарных мероприятий, осуществляемых в хозяйстве.

17

2. Организация ветеринарных мероприятий по на СПК «Минянский»

Ветеринарные мероприятия, проводимые в СПК «Минянский» - это комплекс противоэпизоотических, ветеринарно-санитарных процедур, направленных на предотвращение возникновения, распространения или ликвидации болезней животных, включая их профилактику, лечение или диагностику; обезвреживание, изъятие и уничтожение животных, зараженных особо опасными болезнями, представляющими опасность для здоровья животных и человека; повышения продуктивности животных, обеспечения безопасности продуктов и сырья животного происхождения, включая процедуры идентификации, в целях защиты здоровья животных и человека от заразных болезней, в том числе общих для животных и человека.

Ветеринарная служба СПК «Мянянский» размещена в отдельном здании, оборудованном под ветеринарный пункт. В его состав входят аптека с холодильником для хранения лекарственных средств и биопрепаратов, кухня с электрической плиткой и газовой горелкой, операционная с предоперационной комнатой, отдельно располагается помещение для хранения дезинфектантов, дератизационных средств и ядовитых веществ. Имеется изолятор на 15 стойл для взрослых животных и 5 загонов для содержания молодняка. Изолятор снабжен дезбарьером на входе и дезковриками внутри помещения. Убойного пункта или площадки в хозяйстве нет, для убоя животных используют специально подготовленную площадку, находящуюся на удалении от производственных помещений на 350 метров.

Обеспеченность ветеринарной службы ветеринарными лекарственными средствами, биопрепаратами, дезинфектантами, оборудованем, инструментарием и спецтехникой удовлетворительная.

Для выполнения этих задач соблюдается система мер ветеринарного учета, отчетности и планирования. Планы ветеринарных мероприятий составляются с учетом эпизоотической обстановки в соответствии с основными принципами планирования. В колхозе составляются планы профилактики незаразных мероприятий, лечебно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий, профилактики и ликвидации паразитарных болезней.

Формы, по которым ведут ветеринарный учет:

Журнал для регистрации больных животных, форма № 1-вет., - предназначен для регистрации всех случаев заболеваний животных, проведенного лечения и его результатов. Журнал для записи противоэпизоотических мероприятий, форма № 2-вет., - для регистрации всех диагностических, профилактических, лечебных обработок против заразных заболеваний, проводимых в хозяйстве.

В дополнение составляют периодическую ветеринарную отчетность по формам: «Отчет о незаразных болезнях» Ф № 2-вет. (годовая), «Отчет о противоэпизоотических мероприятиях» Ф № 1-вет. А (квартальная), «Отчет о заразных болезнях животных» отчет по форме № 1-вет. (месячная). При отсутствии инфекционных болезней «Отчет о заразных болезнях животных» не составляют.

При производстве говядины для ветеринатрной службы СПК «Минянский» главным является изучение факторов и условий внешней среды и закономерностей их влияния на организм животного, состояние его здоровья (сюда включают суммарные воздействия таких факторов как климат и микроклимат, почва, растительность, корм, воздух, а также технология содержания, выращивания, эксплуатации и ухода за животными) научно практическое обоснование оптимальных и предельно-допустимых параметров окружающей среды и разработка зоогигиенических и ветеринарно-санитарных нормативов, норм и правил, мероприятий и рекомендаций и также разработка средств и способов, направленных на повышение сопротивляемости организма возможным неблагоприятным воздействиям окружающей среды, на укрепление здоровья, улучшение продуктивности и качества получаемой продукции.

Ветеринарной службой СПК «Минянски» ведется разработка проектов зданий, подбор методов и средств, техники для создания жизнеобеспечивающих систем (вентиляции, отопления, освещения, оптимизации микроклимата, удаления и хранения навоза, водоснабжения ферм и поения животных, раздачи кормов, кормления и т. д.) обеспечение сохранности природной среды и ее оздоровление за счет внедрения зоогигиенических нормативов и ветеринарно-санитарных правил на практике.

Рассмотрим комплекс мероприятий, который проводит ветринарная служба СПК «Минянский».

В основе программы контроля за воспроизводством стада лежит контроль физиологического состояния в следующие периоды:

1. Сухостойный период. Задача: оптимизация течения родов и профилактики патологии родов и послеродового периода

Зоотехнические мероприятия

Запуск коров осуществляют в течение 4-6 дней не позднее, чем за 2 месяца до ожидаемого отела. В период запуска проводят полное клиническое обследование, обращая внимание на упитанность, состояние волосяного покро-ва, кожи, костяка, копытного рога, массу тела. Контролем упитанности к началу сухостойного периода является увеличение в весе при средней упитанности на 10%, при ниже средней - на 15%. Для клинически здоровых животных характерны нормальная упитанность и общее состояние, блестящий волосяной покров, крепкий костяк, правильная походка и постановка копыт.

Предоставляется сухостойным коровам и нетелям активный моцион (в зимний период - 3-4-часовые прогулки в загонах), а за 10-15 дней до ожидаемого отела коров и нетелей переводят в родильное отделение. Возобновление прогулок отелившихся коров осуществляться с 4-5 дня после отела.

Кормление сухостойных коров полностью компенсирует затраты питательных веществ на поддержание жизни материнского организма, рост плода, подготовку вымени, кроме того, обеспечить накопление резервов на ожидаемую молочную продуктивность.

Рацион животных в СПК «Минянски» содержит не менее 8 кормовых единиц и включает хорошее сено (5-6 кг), высококачественный сенаж (5-7 кг), травяную муку или резку (1 кг), концентрированные корма (1,5-2 кг), кормовую свеклу или другие корнеклубнеплоды (4-5 кг) или патоку (1кг). Рацион ветеринарной службой СПК «Минянски» балансируют на основании химического анализа кормов, тщательно контролируют по содержанию макро-, микроэлементов и витаминов.

Потребность в минеральных веществах обеспечивают с учетом особенностей биогеохимической провинции, дефицитной по селену, йоду, кобальту, меди, цинку, марганцу. Недостающие в кормах и крови животных вещества вносят в кормовые премиксы, а при изготовлении комбикормов в хозяйствах осуществляют их добавки в необходимых количествах в приготавливаемый комбикорм.

Ветринарные мероприятия

Происходит проведение вакцинаций, утвержденных Кобринской районной ветеринарной станцией.

Диагностика и лечение маститов:

в последний день запуска всех коров исследуют клинически.

через две недели после запуска, а также за 5-10 дней до родов, при переводе животных в родильное отделение

в норме секрет клейкий, полугустой или густой, серого или шафранного цвета, однородный, без запаха, в количестве 5-10 мл.

при воспалении доли секрет утрачивает клейкость, водянистый, содержит хлопья или прожилки гноя, объем его увеличивается в несколько раз.

- Мастит у нетелей выявляют на 8-9 месяцах стельности путем осмотра и пальпации молочной железы, а также пробного сдаивания и его визуальной оценке,

Эффективность лечения в сухостойном периоде значительно выше, чем в лактационном. Наиболее благоприятное время для введения лечебных препаратов в вымя - начало сухостойного периода, после последнего доения.

Внутривыменные противомаститные препараты для лечения коров в сухостойный период должны: не раздражать ткани молочной железы, обладать бактерицидным действием, обеспечивать пролонгированное действие. Для лечения коров в сухостойный период применяют следующие препараты: Ор-бенин ВС, Клоксофорт. Данные препараты применяют однократно после последней дойки.

Показано применение одного из выше приведенных препаратов внутри вымянно всем переболевшим маститом коровам в период лактации независимо от результатов исследования на субклинические маститы.

Профилактика нарушения обмена веществ:

Схема 1

ѕ За 30-45 дней до отела селевит Е 8 мл внутримышечно.

ѕ Тетравит за 30,15 дней до отела 10 мл.

ѕ КМП (Седимин) 15-20 мл за 25-40 дней до отела.

Схема 2

ѕ Деструмин- за 35-25 дней до отела в дозе 10 мл внутримышечно.

ѕ Тривит (тетравит) за 40-60, 30-25, 12-10, 3-5 дней до отела в дозе 10-15 мл внутримышечно.

Схема 3

ѕ КМП (Седимин)- за 45-25 дней до отела в дозе 15-20 мл внутримышечно

ѕ Мультивит - за 30 и 10 дней до отела в дозе 10-30 мл внутримышечно

Схема 4

ѕ Деструмин- за 35-25 дней до отела-в дозе 10 мл внутримышечно

ѕ Нитамин за 40-60, 30-25, 12-10, 3-5 дней до отела в.дозе 4 мл/100 кг массы тела.

Также ветеринарной службой проводятся мероприятия по профилактике и борьбе с маститами коров в СПК «Минянский».

В течение года зоотехническая служба СПК «Минянский» организует содержание и полноценное кормление, поение животных в соответствии с их физиологическим состоянием, учетом продуктивности, периодом лактации и стельности. В весенне-зимние периоды не допускается скармливание испорченных, заплесневелых, замороженных кормов, которые могут вызвать заболевание, резкого перехода от одного вида корма к другому, особенно в начале пастбищного периода.

В течение года осуществляется контроль за запуском коров на основании сроков осеменения, результатов ректального исследования, учета выдоенного молока и органолептической его оценки. Ветеринарным специалистом проверяется состояние вымени коров через 2-3 дня после прекращения доения путем клинического исследования и осмотра секрета при сдаивании. Сухостойный период у коров должен продолжаться не менее 50 дней, а для коров высокомолочных, молодых и плохой упитанности - 60-70 дней.

После запуска отверстие соскового канала обрабатывается одной из дезинфицирующих мазей (тетрациклиновая, эритромициновая, хиносепт и др.) или 5% настойкой йода. Постоянно принимаются меры по сбалансированию рационов в зависимости от результатов химического анализа кормов и биохимических исследований крови животных.

Ветеринарная служба осуществляет контроль за проведение правильной технологи машинного доения, организует проведение обработки сосков вымени коров после доения. В СПК «Минянский» один раз в 7 дней проводятся санитарные дни.

Так как хозяцство специализируется на производстве говядины, ветеринарной службой сформированы две группы коров и регулярно, согласно плана отбираются пробы крови коров для проведения биохимических исследований. С учетом полученных данных проводится коррекция физиологического состояния животных, используя поли соли, витамины и др. Проводится карантин при комплектовании фермы животными.

В конце текущего месяца проводится анализ заболеваемости, выбраковка животных, прогнозирование заболевания, составление отчета об уровне мастита на ферме и качество полученного молока и мяса. Хронически больные коровы (реагирующие 3-4 месяца подряд на маститный тест) выбраковываются. Проводится своевременно и качественно текущая профилактическая дезинфекция животноводческих помещений, кормушек для скота.

Ветеринарные мероприятия с каждым годом совершенствуются. Заболеваемость и падеж животных за три последние годы в СПК «Минянский» уменьшается, благодаря правильной и своевременной заботе ветеринарной службы.

Так анализ заболеваемости и падежа животных за 3 года в СПК «Минянский» указаны в Таблице 2.1.

Таблица 2.1 Анализ заболеваемости и падежа животных от бронхопневмонии телят за период с 2003 по 2006 года.

Год

Наличное поголовье телят и ремонтного молодняка

Заболело

Из них

пало

вынужденно убито

выздоровело

2004

99

9

0

9

0

2005

95

7

0

7

0

2006

90

4

0

4

0

Итого:

284

20

0

20

0

Среднее годовое:

95

7

0

7

0

Коэффициент заболеваемости - соотношение заболевших животных и всего восприимчивого поголовья. Коэффициент заболеваемости в СПК «Минянский» равно 7 / 95 = 0,07. Коэффициент летальности в СПК «Минянский»- это соотношение вынужденно убитых животных к числу заболевших. Коэффициент летальности = 7 / 7 = 1.

Некоторых животных лечить экономически не выгодно. К тому же они часто являются распространителями патогенных микроорганизмов, выделяющихся в огромных количествах с мокротой. Таких животных своевременно изолируют и выбраковывают.

Рассчитаем какой ущерб понесло хозяйство «Минянский».

Ущерб от сдачи животных на санбойню высчитывается по следующей формуле:

У4 = М · Ж · (Ц - Ц2),

где М - количество животных, вынужденно сданных на бойню;

Ж - средняя масса одной сданной головы;

Ц - цена одного кг массы здоровых животных;

Ц2 - цена одного кг массы больных животных при сдаче на санбойню.

Рассчитаем ущерб:

У4 = 7 · 50,0 · (12 000 - 6 500)

(50 кг - средння масса одной сданной головы)

12 000р - цена 1 кг массы здорового животного)

(6 500р - цена 1 кг массы больных животных при сдаче на санбойню)

У4=2 275 000

Для того чтобы снизить ущерб от заболеваний крупного рогатого скота, в СПК «Минянский» проводятся ветеринарной службой профилактических мероприятий. Ежегодное проведение таких мероприятий позволяет предотвратить существенный экономический ущерб.

Проанализировав мероприятия, осуществляющиеся ветеринарной службой СПК «Минянский», можно самостоятельно разработать пути совершенствования работы ветеринарной службы.

3. Основные направления совершенствования ветеринарного обслуживания СПК «Минянский»

Большая роль в обеспечении страны продовольствием отводится интенсивному развитию промышленных комплексов по производству говядины. Необходимо по-новому решать вопросы ветеринарного обслуживания животноводческих хозяйств промышленного типа, комплектовать их здоровым поголовьем, что обязывает ветеринарных специалистов повысить уровень организации ветеринарного дела, обратив особое внимание на проведение профилактических, противоэпизоотических, ветеринарно-санитарных мероприятий, предупреждение заноса заразных и возникновения незаразных болезней.[7, c.5]

В современных условиях в отрасли мясного скотоводства СПК «Минянский» важнейшими направлениями повышения уровня и качества ветеринарного обслуживания являются, с одной стороны, усиление контроля регулирования хозяйством Кобринского района и поддержки, а с другой, совершенствование структуры ветеринарной службы для решения общих хозяйственных задач.

С учетом современных требований развития скотоводства в организационной модели ветеринарной службы СПК «Минянский» можно посоветовать продолжать уделять особенно повышенное внимание профилактическим мероприятиям: проводить ежегодный клинический осмотр животных, проводить необходимые диагностические исследования и профилактические обработки животных, а также дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию.

Также ветеринарной службе СПК «Минянский» можно посоветовать принимать более тщательное участие в работе по комплектованию ферм, гуртов и групп животных, организовывать выполнение и осуществлять более пристальный надзор за соблюдением ветеринарно-санитарных правил по содержанию, кормлению, уходу и использованию животных.

Также ветеринарной службе можно порекомендовать осуществлять надзор за ветеринарно-санитарным состоянием фермы и её территории, складов для хранения продуктов и сырья животного происхождения, принимать соответствующие меры по охране ферм от заноса возбудителей инфекции.

И, естественно, продолжать усиленно и внимательно выполнять свои обязанности по организации и оказыванию ветеринарной помощи (лечение, прививки, ветеринарно-санитарные обработки) животным, находящимся в личной собственности членов СПК и других граждан находящихся на территории СПК.

Так же не менее важно оказывать помощь работникам животноводства в повышении их квалификации и обеспечивать своевременный инструктаж работников о правилах техники безопасности и производственной санитарии на ферме по вопросам ветеринарии.

Солнечное облучение, свежий воздух, а также активный моцион оказывают благоприятное воздействие на здоровье животных, способствуя оптимальному течению обмена веществ в организме. На пастбище животные получают достаточное количество свежего биологически полноценного зеленого корма, содержащего большое количество легко доступных для усвоения витаминов, минеральных, энергетических и пластических веществ. На пастбище животные закаляются, при этом значительно повышаются клеточные и гуморальные факторы защиты организма, что имеет большое значение для профилактики различных заболеваний.

При неквалифицированной организации пастбищного содержания возможны неблагоприятные влияния на организм животных сырой, холодной погоды, резкой смены кормления, температурно-влажностных условий. Это вызывает переохлаждение и ослабление организма, снижение его естественной резистентности. В результате у животных возникают воспаления бронхов, легких, плевры, сердечной мышцы, заболевания желудочно-кишечного тракта. Поэтому пастбищному содержанию следует уделять также большое внимание.[6, c.2]

К особенностям ветеринарной службы в промышленном животноводстве необходимо отнести и то, что здесь требуется особое внимание уделять именно профилактике заразных и незаразных болезней животных во всех технологических звеньях. На животноводческих комплексах используются, как правило, методы массовых прививок, обработок, лечения, диагностики. Здесь с любой болезнью гораздо труднее бороться, чем в мелком хозяйстве. И дело не просто в возрастающих объемах работ на каждого ветспециалиста.

Необходимо учитывать биологические особенности вида животных, а также возможное изменение в стаде микробиоза и трансформацию инфекционных процессов. Здесь становится актуальной "групповая физиология и патология" и так называемая "патология перенаселения".

Чем больше животных под одной крышей, тем больше накапливается в воздухе помещения продуктов метеболизма в виде вредных газов сероводорода, углекислого газа, аммиака и т. п. и пропорционально этому снижается действие естественных бактерицидных факторов.

Следовательно, возрастает обсемененность тела и органов дыхания животных условно-патогенной микрофлорой (до 4 млрд микробов на 1 см2 тела животного). Аккумуляция ее таит в себе опасность перехода грани условной патогенности и активного пассажа микроорганизмов. Тем самым создается обстановка спонтанного возникновения вторичных инфекций -- сальмонеллеза, колибактериоза, пастереллеза, стрептокока и др. Значит, здесь возможно чрезвычайно быстрое распространение случайно вспыхнувшей инфекции.[2, c.46]

Можно сделать вывод, что хозяйствам нужна комплексная зооветеринарная защита необходима хозяйству, при этом следует учитывать различные точки зрения, основными из которых являются:

-- законодательная (административные меры);

-- организационная и контролирующая;

-- прогностическая с созданием проектов, программ и планов;

-- экономическая с получением дополнительных экономических эффектов;

-- научная, проведение исследований и разработок;

-- испытания и измерения;

-- реализация, включая производство продукция и создание установок;

-- практическое применение и эксплуатация;

-- стандартизация и унификация.

Конечно же, стоит отметить, что в настоящее время наиболее важным фактором, который оказывает влияние на повышение экономической эффективности хозяйств является государственная поддержка.

30

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В заключение курсовой работы следует сделать выводы.

Ветеринарные мероприятия - это комплекс противоэпизоотических, ветеринарно-санитарных процедур, направленных на предотвращение возникновения, распространения или ликвидации болезней животных, включая их профилактику, лечение или диагностику; обезвреживание, изъятие и уничтожение животных, зараженных особо опасными болезнями, представляющими опасность для здоровья животных и человека; повышения продуктивности животных, обеспечения безопасности продуктов и сырья животного происхождения, включая процедуры идентификации, в целях защиты здоровья животных и человека от заразных болезней, в том числе общих для животных и человека.[7, c.2]

Совершенствование и повышение эффективности зоотехнических и ветеринарных мероприятий позволит СПК «Минянский» работать более продуктивно.

На республиканском фестивале-ярмарке “Дажынкi-2006” Президент Республики Беларусь Александр Лукашенко сказал, что белорусский АПК должен выйти на европейский уровень как по организации производства, так и по качеству жизни сельчан. На это нацелена и Государственная программа возрождения и развития села на 2005--2010 годы. Глава государства также отметил, что модернизация агропромышленного комплекса - одно из приоритетных направлений деятельности государства.

Действительно, модернизации АПК в последние годы уделяется большое внимание. Основой экономики села является животноводство, здесь производится 80 процентов его товарной продукции. Поэтому основное внимание теперь уделяется реконструкции и техническому перевооружению животноводческих ферм, созданию комфортных условий для содержания скота, а главное, для работающих там людей. Эти работы уже завершены или завершаются на 700 фермах, 39 комплексах по выращиванию и откорму КРС, 39 свинокомплексах, 33 птицефабриках. На реконструкцию объектов животноводства в 2006 году направлено около 600 млрд. рублей.[1, c.55]

Инвестиции способствовали росту продуктивности скота и птицы и повышению производства животноводческой продукции. Однако теперь главное не только увеличение объемов продукции, а эффективная работа ветеринарных служб в хозяйствах. На совершенствование работы служб также направлены многочисленные белорусские программы.

Продолжают расти объемы производства в животноводстве. Есть реальная возможность впервые в истории Беларуси по итогам года превзойти четырехтысячный рубеж по надоям молока от одной коровы. Превышены самые высокие показатели по среднесуточным привесам. В мясном животноводстве ставка делается на более скороспелые и менее затратные отрасли - свиноводство и птицеводство.

В условиях перехода к рыночной экономике в Республике Беларусь значительно возрастает роль организации при проведении ветеринарными службами противоэпизоотических, лечебно-профилактических, диагностических, ветеринарно-санитарных мероприятий в животноводческих, фермерских, крестьянских хозяйствах, акционерных обществах и других субъектах хозяйствования. Постепенно в Беларуси развиваются коммерческие структуры ветеринарного направления, индивидуальная ветеринарная практика, требующие от выпускников факультета ветеринарной медицины совершенных профессиональных знаний и умений [1].

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

1. Акун И.А. Ветеринария в Беларуси, - Мн.: Ураджай, 2007. - 345с.

2. Безбородкин Н.С. Организация и экономика ветеринарного дела, - Мозырь:РИФ «Белый ветер», 2000. - 160с.

3. Бурделев Т.Е., Жильцов В.Г. Практикум по ветеринарии, - М.:Колос, 1982. - 256с.

4. Данилевский В.М. Справочник по ветеринарной терапии, - М.:Колос, 1983. - 192.с

5. Изилов Ю.С. Практикум по скотоводству. - М.: Агропромиздат, 1988. - 216 с.

6. Коваль М.П. Профилактика заболеваний животных в пастбищный период, - Мн.: Ураждай, 1987. - 72с.

7. Каринина А.А., Лобанов В.Т., Джапаридзе Т.Г. Разведение сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1983.- 419 с.

8. Лобанов Т.В. Практикум по племенному делу. - М.: Агропромиздат, 1988. - 167 с.

9. Мурусидзе Д.Н., Левин А.Б. Технология производства продукции животноводства. - М.: Агропромиздат, 1992. - 222 с.

10. Панкратов А.А., Орлов А.В., Ряднев Ю.С. Производство говядины на промышленной основе.- М.: Колос, 1984. - 320 с.

11. Пашков В.И. и др. Мясное скотоводство племсовхоза «Юбилейный». - М.: Россельхозиздат, 1985. - 95 с.

12. Ружевский А.Б., Рубан Ю.Д., Бердник А.П. Породы крупного рогатого скота. - М.: Колос, 1980. - 246 с.

13. Скотоводство /Под ред. Л.К. Эрнста. - М.: Колос, 1994. - 284с.

14. Солдатов А.П., Табаков Л.П. Технология производства молока и говядины. - М.: Колос, 1995. - 336 с.

15. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: Учебное пособие /Составители: проф. А.Г. Макарцев, проф. Л.В. Топорова, проф. А.В. Архипов; Под ред. В.И. Фисинина, А.Г. Макарцева. - М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003. - 808 с.

16. Технология производства, хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства /Под ред. А.Ф. Крисанова и Д.П. Хайсанова. - М.: Колос, 2000. - 208 с. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

17. Черекаев А.В., Черекаева И.А. Технология специализированного мясного скотоводства. - М.: Агропромиздат, 1988. - 270 с.


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены