Организация досуга и питания населения России. Изучение технологических процессов приготовления качественной кулинарной продукции. Правила порционирования и оформления пищи, признаки недоброкачественности блюд. Элементы кухонной утвари, сервировка стола.

Исследование понятия, структуры и функций делового общения. Изучение особенностей процесса проведения деловых совещаний в туристической фирме ТК "Kyrgyz Concept". Характеристика распространённых ошибок руководителей при подготовке и проведении совещаний.

Типы и цели совещаний как формы работы с коллективом. Способы подготовки и алгоритм проведения этого мероприятия. Неприятности, которые могут подстерегать во время обсуждения вопросов. Дополнительные роли лидера, его поведение в сложных ситуациях.

Изучение проблемы качества торгового обслуживания как инструмента в конкурентной борьбе. Основные факторы, которые способствуют увеличению количества продаж. Психологические требования к работникам массовых торговых профессий. Методы общения с клиентами.

Здоровье и долголетие как важнейшая тема геронтологии. Свободные радикалы и антиоксиданты, серотонин и триптофан. Влияние стресса и сна на организм человека. Масла и жиры, продлевающие жизнь. Отрицательные и положительные эмоции, физическая активность.

Возрождение - культура Оптимизма, расцвет Реалистического искусства, пришедшего на смену иконописному, мистифицированному искусству Средневековья. Отличительные черты искусства раннего Возрождения, новаторство творчества Джотто и творчества Мазаччо.

Этапы подготовки речи на докоммуникативной и коммуникативной фазе. Структура выступления и характеристика его частей (вступление, основная часть, заключение). Использование различных уловок и имиджа оратора для завоевания внимания и убеждения аудитории.

Основы ораторского мастерства, подготовка к выступлению. Виды, приёмы и техники коммуникаций. Установление контакта со слушателями, публичное обсуждение и решение вопросов, имеющих общественную значимость. Методы последовательного изложения идеи.

Основные принципы публичного и массового общения. Свойства аудитории, параметры ее оценки. Три типа слушателей. Объективные и субъективные характеристики аудитории. Взаимодействие оратора и аудитории. Принципы и средства управления вниманием зала.

Виды публичного выступления: информационная, торжественная, развлекательная речь и др. Социально-политическое, академическое и судебное красноречие. Аргументирование в ораторском искусстве, этапы подготовки речи и структура выступления перед публикой.

Рекомендации по выбору места проживания и заведения для питания, посещения тех или иных мест с учетом различных сумм денег в наиболее популярных туристических местах. Развлечения, экскурсии и достопримечательности Каринтии, Лас-Вегаса, Перу, Юкона.

Применение метода трансактного анализа в детской психологии. Положения теории эго-состояний Э. Берна. Социальные требования к воспитанию ребёнка. Концепция персонализации и драматический треугольник Карпмана. Типы родительских предписаний и директив.

Развитие проторенессансных тенденций в культуре Италии XIII-XIV веков. Готический стиль в архитектуре. Рождение проторенессансного искусства Флоренции, его представители. Новизна фрески Мазаччо. Изобразительное искусство Возрождения, его особенности.

Характеристика общественно-исторических предпосылок Возрождения. Описание характера культуры в эпоху Ренессанса и исследование её взаимосвязи с античностью. Изучение творчества представителей раннего Возрождения: Джотто, Мазаччо, Донателло, Брунеллески.

Особенности периода раннего Средневековья. Келътско-германский звериный стиль. Монастыри и рукописи Ирландии и Англии. Культурные преобразования Карла Великого. Скульптура, архитектура оттоновской Германии. Распространение романского стиля в искусстве.

Основы периодизации культур неолита и медного века Европы. Анализ поселенческой и монументальной архитектуры, пластики, форм и орнаментации керамики. Развитие сооружений, скульптуры и орнаментики. Духовная культура раннеземледельческих обществ Европы.

Изучение эволюции искусства древних европейцев как отражения процессов культурогенеза и социогенеза в раннеземледельческих обществах "балканского типа". Реконструкция их духовной культуры, представлений о пространстве, социуме и месте в нем человека.

Особенность работы творческого работника театра или кино, осуществляющего постановку фильма или спектакля. Характеристика основных функций режиссера. Главный анализ профессионально важных качеств постановщика. Посещение коллектива бального танца.

История происхождения резьбы по кости в разных странах. Развитие промысла как одного из самых ранних направлений декоративно-прикладного искусства Китая. Использование кости в художественно-промышленных целях. Слоновая кость - ценный материал для резьбы.

Изучение особенностей речи современного российского политика, использования изобразительных средств выразительной речи, значимости ораторского искусства в политике. Исследование политического языка как инструмента власти в современном российском обществе.

Значение судебных речей в обеспечении конституционного принципа гласности судопроизводства. Характер языка, стиля, особенности построения речи судебных ораторов. Использование судебного красноречия в прокурорской, адвокатской юридической практике.

История Древнего Рима, его архитектурные ансамбли и сооружения. Язык этрусков, их архитектура города, развитие росписей, скульптуры, керамики, ювелирного дела. Искусство Римской республики и империи: утилитарность мышления. Средневековые памятники.

Психологический аспект появления римского портрета. Художественная и историческая ценность дошедших до нас памятников. Религиозная и политическая функция римского портрета. Описания особенностей изготовления посмертных масок. Скульптуры периода Августа.

Принципы набойки композиции и выбора колорита при росписи тканей. Базовые правила создания текстильной композиции и соблюдения цветовой гармонии красками и тканью. Применение разнообразных резервов на окрашенном фоне. Художественные и технические приемы.

XVII столетие как один из сложных и противоречивых периодов в средневековой русской истории. Этапы формирования архитектуры, появление нового "московского" стиля. Развитие гражданского зодчества. Особенности живописи периода, русское иконописание.

XVIII век - время подлинного расцвета русского изобразительного искусства. Народная борьба против крепостного гнета, ее отражение в изобразительном искусстве. Достославная Академия художеств. Развитие русского классицизма в искусстве XVIII века.

Достижения в области русского искусства в XVIII в., выход на общеевропейский путь развития. Идея основания своей школы разных художеств при Петре I. Динамика стилевого развития русской архитектуры и градостроительства. Изобразительное искусство России.

Русская архитектура ХVIII в. Российская императорская Академия художеств - законодатель художественных идей. Разработка регулярного плана застройки Петербурга. Изобразительное искусство России. Портрет как интересное явление в искусстве петровской эпохи.

Общие тенденции искусства конца Х?Х начала ХХ века. Импрессионизм, К. Моне "Впечатление. Восход солнца". Постимпрессионизм, неоимпрессионизм. П. Синьяк "Гавань в Марселе", "Сосна, Сен-Тропе". Экспрессионизм, модерн, символизм, фовизм, кубизм, футуризм.

Культура речи как сравнительно молодая область науки о языке. Характеристика низшего и высшего уровней речевой культуры человека в современной лингвистике. Анализ художественной литературы как искусства слова и её роли в развитии человека и общества.