История и экономические показатели работы Marriott International и ее дочерних предприятий. Особенности отелей компании в России и планы на ближайшее будущее. Динамика роста количества гостиниц и номерного фонда. Дополнительные услуги в гостиницах.

Экономическая и социальная природа туризма. Влияние туризма на экономику страны. Организация водных перевозок. Возмещение вреда причиненного жизни или здоровью гражданина в сфере гостиничного и туристического бизнеса. Договор на реализацию турпродукта.

Развитие индустрии гостеприимства. Гостиничные услуги в структуре туристского обслуживания. Характеристика гостиничных предприятий. Государственное регулирование гостиничного дела. Работа персонала с клиентами. Анимационные услуги в гостиничном продукте.

История развития гостиничного хозяйства. Классификация гостиниц в России. Международные гостиничные цепи и модели организации гостиничного дела. Квалификационные требования к работникам туристской индустрии и правила поведения персонала гостиниц.

Порядок хранения, выдачи, использования служебных ключей в гостиницах. Оставленные и потерянные вещи, хранение и возврат. Средства имущественной безопасности клиентов отеля: камеры и сейфы. Выдача багажа представителям фирмы по просьбе клиентов.

Структура рынка услуг предприятий проживания. Основной отличительный признак предприятий гостиничного бизнеса. Общие обязательные требования для гостиниц на период временного проживания клиентов. Классификация отелей. Функции гостиниц в экономике.

Формы управления гостиничным хозяйством, разработка мероприятий по улучшению его деятельности. Структура управления гостиничным предприятием. Международная классификация средств размещения и гостиниц, исследование систем функционирования их комплексов.

Организационная структура гостиничного предприятия. Различны услуги и службы гостиницы, механизм взаимодействия персонала и клиента. Культура поведения персонала. Технология обслуживания клиентов гостиницы, пути удовлетворения потребностей клиентов.

Роль гостеприимства в сфере услуг, взаимосвязь между туризмом и гостеприимством. Технологический процесс оказания гостиничной услуги. Анализ подходов к прогнозированию и планированию на предприятиях туристско-гостиничного комплекса в условиях рынка.

Понятия и определения в сфере гостиничного хозяйства. Рассмотрение понятия и видов услуги. Гостиничные услуги, их структура. Стандартизация услуг. Объекты стандартизации в туристско-экскурсионном обслуживании населения. Оформление проживающих в гостинице.

Значение объединения гостиниц, имеющих централизованное управление и образующих хозяйственный комплекс для развития индустрии гостеприимства. Профессиональные стандарты гостиничного хозяйства, модели его организации. Accor как лидер гостиничного бизнеса.

Здания и сооружения, их этажность и требования пожарной безопасности. Гостиницы, их виды, классификация, обозначение уровня комфорта по разрядам и по звездной системе. Тенденции развития и проблемы повышения конкурентоспособности гостиничного бизнеса.

Туристический бизнес как одна из наиболее быстро развивающихся отраслей мирового хозяйства, факторы его становления и развития, содержание и специфика, причины привлекательности для предпринимателей. Туристические услуги и принципы их реализации.

Сущность предоставления услуг в гостиничном бизнесе. Изучение и анализ технологического процесса работы службы "Room service". Стандартные номера гостиницы. Этапы обслуживания гостей в номере. Достижение безупречного сервиса в гостиничном хозяйстве.

Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Требования, предъявляемые персоналу отеля. Службы обслуживания в гостиницах и особенности их функционирования. Порядок получения лицензии на торговлю алкоголем в баре и ресторане при отеле.

Изучение и анализ запросов потребителя санаторно-курортных услуг. Организация рекламных акций в гостиничной индустрии. Разработка пакета услуг для различных целевых сегментов рынка. Характеристика санатория "Аврора", повышение его конкурентоспособности.

Рассмотрение значения сервисной деятельности для гостиничного хозяйства как основного звена туристической индустрии. Изучение гостиничной продукции. Ознакомление с рынками размещения и питания, источниками спроса и маркетинговой ориентацией гостиницы.

Развитие гостиничного хозяйства в Хабаровском крае. Основные проблемы качества услуг в гостиничном комплексе, их стандартизация. Система профессиональной подготовки кадров. Требования, которые предъявляют к персоналу организации гостиничного бизнеса.

Анализ качества сервиса гостиничного комплекса "Башкортостан". Общая характеристика и основные цели гостиницы "Башкирия". Анализ эффективности организационной структуры. Определение проблем и трудностей организации, способы их предупреждения и коррекции.

Историческое развитие гостиничной индустрии. Организационно-управленческая структура мирового гостиничного комплекса. Экономическая и материально-техническая структура типового гостиничного предприятия. Классификация гостиниц по различным критериям.

Общая характеристика и классификация гостиниц Петербурга. Отели в центре города. Моделирование ценообразования в гостиницах Петербурга. Зависимость цен на одноместный и на двуместный номер от звезд, от удаленности от метро, от номерного фонда.

Классификация гостиничных предприятий. Особенности предоставления гостиничных услуг. Технология обслуживания гостей службой приема и размещения. Требования, предъявляемые к персоналу гостиничного предприятия. Знакомство с гостиницей "Palmira Palace".

Нормативно-правовая база создания гостиничного комплекса, виды и цель деятельности. Организационная структура гостиницы, сущность, задачи, функции. Организация работы персонала гостиничного комплекса, создание штатного расписания, выявление недостатков.

Введение единой системы классификации гостиниц и средств размещения в Иркутской области, их классификация. Перспективы развития гостиничного сервиса Иркутской области. Строительство гостиницы бренда Novotel крупнейшей французской компании Accor Group.

Понятие гостиничного хозяйства, его сущность и особенности, история зарождения и развития. Классификация гостиниц, их разновидности и характеристика. Общая характеристика сети отелей "Байкальская виза", ее преимущества и главные предоставляемые услуги.

Рассмотрение особенностей гостиничной сети Hilton Corp. Гостиничная сеть Hilton - одна из крупнейших и известнейших в мире. Отели Hilton до сих пор остаются в числе самых престижных на мировом гостиничном рынке. История создания и развития бизнеса.

Суть сучасного готельного бізнесу. Технологічні основи гостинності. Характеристика послуг та обслуговування в готелі. Ефективність обслуговування в готелі. Розважальні послуги готельного комплексу. Методи туристичного обслуговування населення в Україні.

Дослідження соціокультурної взаємодії з місцевими спільнотами, екологічною сталістю, економічним розвитком та забезпеченням якісного досвіду для туристів. Вплив позитивної взаємодії гостинності і сталого розвитку на різні аспекти туристичного сектору.

Гостинність як феномен процесів життєдіяльності на різних етапах культуротворчого розвитку людства. Місце гостинності в сучасному інформаційному полі як засобу комунікації. Знайомство з самобутніми традиціями гостинності в різних регіонах України.

Розглянуто гостинність як елемент кулінарних технологій, що уособлює матеріальні і духовні компоненти культури. На прикладі гастрономічних фестивалів проаналізовано гостинність українців як рецепцію кулінарних технологій полікультурного простору України.