Концепция объекта индустрии гостеприимства (на примере ресторана)

Рубрика	Спорт и туризм
Вид	дипломная работа
Язык	русский
Дата добавления	07.04.2021
Размер файла	3,0 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Развитие ресторанного бизнеса в г. Алматы

  Углубление специализации предприятий гостеприимства. Роль предприятий питания в развитии туризма. Современное состояние ресторанного бизнеса в г. Алматы. Образование международных гостиничных и ресторанных цепей. Перспективы развития ресторанного бизнеса.
  
  курсовая работа [69,6 K], добавлен 16.03.2015
  

• История ресторанного бизнеса как части индустрии туризма

  Возникновение предприятий общественного питания в России. Становление ресторанного дела Санкт-Петербурга. Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии. Организация гастрономического туризма. Проектирование тура для гурманов.
  
  дипломная работа [130,0 K], добавлен 12.12.2013
  

• Развитие ресторанного бизнеса в городе Кургане

  Социальные функции предприятий общественного питания. Изучение современного состояния ресторанного бизнеса в городе Кургане. Ресторанный бизнес в туризме. Первые предприятия питания в России, виды и краткая характеристика. Виды иностранного туризма.
  
  курсовая работа [7,9 M], добавлен 14.03.2009
  

• Сутність і задачі ресторанного сервісу

  Поняття сервісу і тенденції розвитку ресторанного бізнесу. Поняття послуги та якості послуг. Організація системи ресторанного господарства в готельному бізнесі. Суть ресторанного сервісу. Основні проблеми та перспективи розвитку ресторанного сервісу.
  
  курсовая работа [51,1 K], добавлен 14.05.2014
  

• Индустрия ресторанного бизнеса и гостеприимства

  Маркетинговая деятельность ресторана "ЯнПримус". Организационная структура управления, экономико-финансовая деятельность, информационные связи ресторана. Программа лояльности для клиентов. Запуск бонусной программы. Качество обслуживания в ресторане.
  
  отчет по практике [23,1 K], добавлен 08.04.2014
  

• Организация питания в гостиницах и туристских комплексах на примере гостиницы "Алроса на Казачьем"

  Современные тенденции организации питания в гостиницах, разработка предложений по совершенствованию данной услуги. Перспективные технологии ресторанного бизнеса. Формы и методы обслуживания гостей в отеле. Анализ эффективности маркетинговых мероприятий.
  
  курсовая работа [339,8 K], добавлен 20.05.2014
  

• Анализ технологии обслуживания потребителей на предприятиях ресторанного бизнеса гостиничного комплекса

  Гостеприимство - "секретный элемент" обслуживания. Исследование особенностей организации и технологического процесса обслуживания банкета в ресторане "El Gaucho". Размещение гостей за столом. Обязанности метрдотеля и официантов. Музыкальная программа.
  
  курсовая работа [986,7 K], добавлен 09.11.2015
  

• Класифікація закладів ресторанного господарства

  Ресторанна діяльность. Розвиток закладів харчування. Ознаки класифікації закладів ресторанного господарства. Типи підприємств харчування та їх характеристика. Загальні вимоги до закладів ресторанного господарства. Послуги ресторанів, барів, їдалень.
  
  лекция [28,7 K], добавлен 26.10.2008
  

• Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства при готелі

  Заклади ресторанного господарства при готелі. Організація експрес-обідів, бізнес-ланчів, "шведських ліній" та "столів-буфетів". Міні-бар у номері готелю. Обслуговування в обідній час. Додаткові послуги закладів ресторанного господарства при готелі.
  
  реферат [69,5 K], добавлен 06.11.2012
  

• Франчайзинг – прогрессивная форма ведения бизнеса и сервисных технологий в индустрии гостеприимства и массового питания

  История возникновения и развития франчайзинга, особенности его использования в сфере общественного питания. Общая характеристика первых франчайзинговых предприятий (цепи). Анализ мирового и российского опыта строительству сетей на основе франчайзинга.
  
  курсовая работа [37,7 K], добавлен 08.10.2010
  

• Развитие индустрии гостеприимства в России

  История развития гостеприимства в России. Проблемы функционирования отечественного гостиничного бизнеса. Сущность и структурные элементы индустрии гостеприимства. Характеристика туристских услуг. Особенности маркетинга гостиниц и ресторанных предприятий.
  
  курсовая работа [82,3 K], добавлен 23.12.2013
  

• Особенности концептуального ресторана как объекта туризма и гостеприимства

  Основные закономерности формирования идеи и концепции ресторана. Анализ деятельности пекарни-бистро "Бейкери дю Солей" как концептуального заведения в индустрии гостеприимства. Разработка проекта белорусского ресторана, привлекательного для туристов.
  
  дипломная работа [399,0 K], добавлен 25.04.2013
  

• Современные аспекты развития гостиничного бизнеса

  Роль индустрии гостеприимства и гостиничного бизнеса в развитии современной экономики. Международная классификация гостиниц в разный странах и экономические основы их функционирования. Анализ маркетинговой концепции в мировом рынке гостиничных услуг.
  
  курсовая работа [134,1 K], добавлен 14.08.2008
  

• Основные тенденции развития гостиничной индустрии Краснодарского края

  Изучение современной индустрии гостеприимства как системы хозяйства региона и составляющей экономики туризма. Особенности рынка гостиничного бизнеса в Российской Федерации. Классификация гостиничных предприятий по уровню комфорта в Краснодарском крае.
  
  дипломная работа [854,9 K], добавлен 17.04.2015
  

• Создание бизнес-плана хостела как плановой основы для создания и управления деятельностью предприятия индустрии гостеприимства в Санкт-Петербурге

  Специфика бизнеса в индустрии гостеприимства. Общая характеристика и проблемы в индустрии гостеприимства в России и Санкт-Петербурге. Описание бизнес-модели предприятия. Анализ рынка, план маркетинга. Анализ и оценка эффективности бизнес-плана хостела.
  
  дипломная работа [3,2 M], добавлен 16.11.2015
  

• Оптимизация работы предприятия общественного питания в туристической сфере

  Современное определение комплекса услуг предприятий питания как составной части туристской индустрии. Оценка качества обслуживания на предприятии общественного питания, на примере отеля "Золотой Дракон". Предложения по улучшению организации обслуживания.
  
  контрольная работа [26,3 K], добавлен 07.12.2016
  

• История гостиничной индустрии Америки

  История становления гостиничной и ресторанной индустрии Америки. Ведущие отельеры Америки и их вклад в развитие индустрии гостеприимства. История формирования гостиничной корпорации Hilton. Конрад Хилтон и его инновации в сфере гостиничного бизнеса.
  
  реферат [32,0 K], добавлен 16.04.2014
  

• Технико-экономическое обоснование создания системы питания при организации мероприятия спортивно-познавательного туризма

  Характеристика современных видов предприятий питания в индустрии туризма. Основы организации питания туристов в спортивно-познавательных турах. Составление меню с учетом сбалансированного питания, проведение анализа необходимого оборудования и инвентаря.
  
  дипломная работа [483,6 K], добавлен 02.12.2012
  

• Оценка качества услуг в индустрии гостеприимства

  Общее понятие качества услуг, значение организованного механизма управления ими. Основные группы элементов обслуживания предприятий гостеприимства. Характеристика функционального, технического и социального критерия качества услуг гостиничного бизнеса.
  
  контрольная работа [17,4 K], добавлен 12.05.2009
  

• Організація готельно-ресторанного господарства

  Загальна характеристика закладу готельно-ресторанного господарства та його організаційна структура. Нормативно-правове регулювання діяльності. Архітектура, інтер'єр та концептуальна направленість. Організація і управління закладом готельного господарства.
  
  отчет по практике [220,3 K], добавлен 17.03.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам