Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 5. Структура продукта промышленного туризма на предприятиях Санкт-Петербурга.



Продукт промышленного туризма в Санкт-Петербурге определяется как некая совокупность демонстрации производственного процесса и интерактивной или информативной составляющей. Экскурсия в этом случае делится на две части - вводную и демонстрационную. Так как инициатором взаимодействия всегда является производственное предприятие, соответственно, оно само выступает в качестве разработчика экскурсионного профиля и экскурсионной программы экскурсии. Внутри промышленного предприятия инициатором и организатором активности по проведению экскурсий выступает либо отдел маркетинга, либо отдел по управлению персоналом, в зависимости от того, какие эффекты предприятие планирует получить в ходе проведения экскурсий. Однако рецензентом текста и программы и экскурсоводом со стороны предприятия выступает сотрудник, который имеет непосредственное отношение к производственному процессу (представитель производственного департамента, технолог, начальник производства).

Стоит отметить, что профориентационные экскурсии отличаются от процесса профессиональной ориентации тем, что рассказывают в целом о работе предприятия, не концентрируясь на работе одного конкретного специалиста, но ориентируют посетителей на работу в целом в отрасли на примере одного предприятия. Особенностью организации экскурсий на промышленные предприятия является наличие обязательного этапа проведения экскурсии, который касается безопасности и инструктажа. Большинство промышленных предприятий проводят экскурсии по действующему производству, соответственно, необходимо обеспечить безопасность посетителей экскурсии и самого производства и продукта от внешнего воздействия. В связи с этим существует регламент, который предписывает предварительную беседу с посетителями о порядке поведения на производственной площадке.

Большинство предприятий, которые проводят экскурсии действуют в соответствии с системой менеджмента качества, которая предписывает, что каждый процесс в компании должен быть задокументирован, соответственно, организация промышленных экскурсий также регламентируется внутри каждого предприятия. Документ представляет собой приказ или Положение об организации экскурсионной деятельности, которое регламентирует детально процесс организации экскурсии, а также распределение ответственности между участниками взаимодействия. Соответственно, существует алгоритм, по которому выстраивается организация продукта промышленного туризма внутри предприятия. Однако, данный документ не регламентирует способ взаимодействия предприятия с внешней средой.

По периодичности организации экскурсий промышленные предприятия демонстрируют два типа организации экскурсий. Первый тип промышленных предприятий организует экскурсии на постоянной основе регулярно, но существует ограниченное количество дней, когда предприятие открыто для посещения. Возможность посещения анонсируется, она может быть осуществлена только в конкретные дни недели. Существуют предприятия, на которые запись закреплена уже на год вперед.

Другой тип предприятий не проводят экскурсии на постоянной основе, реализуют промышленные экскурсии по запросу со стороны групп напрямую и со стороны посредников. Такое ограничение во времени, когда потребитель может попасть на экскурсию связано с тем, что туристическая деятельность не является профильной и основной для промышленных предприятий, соответственно, им необходимо оставлять возможность для корректного и эффективного выполнения собственных прямых функций. Ограничение в доступе потребителей может также быть связано с разработкой нового продукта, когда высока вероятность проникновения шпиона из конкурирующего предприятия под видом туриста, в результате чего может произойти утечка коммерческой информации, которая приведет к потере конкурентного преимущества предприятия.

В ходе исследования также выявлялись группы целевой аудитории, которые промышленное предприятие хочет привлечь, направляя свои коммуникации и анонсируя развитие продуктов промышленного туризма. В ходе бесед с представителями промышленных предприятий удалось выявить пять групп целевой аудитории:

· Учащиеся школ и университетов Санкт-Петербурга и области. Данная категория потенциальных потребителей является наиболее обширной, так как преимущественно посетителями производственных экскурсий являются школьники и учащиеся высших учебных заведений в составе группы. Взаимодействие с этой группой строится практически всегда напрямую через подачу заявки на групповое обслуживание. Компании не нужно тратить ресурсы на формирование группы, так как группа уже сформирована, кроме того, компания получает дополнительные долгосрочные эффекты в виде потенциальных работников предприятия. Продукт изменяется и адаптируется для разных возрастных групп школьников, чтобы поддерживать интерес у посетителей экскурсий.

· Туристы, посещающие Санкт-Петербург. Данная группа потенциальных посетителей экскурсии является наиболее сложной для получения, так как невозможно предсказать, каким образом выстроена программа пребывания туриста. Компании используют для привлечения туристов туристические компании, которые могут при формировании программы пребывания туриста включить посещение промышленного предприятия.

· Потребители продукции компании. Для привлечения потребителей продукции компаний и потенциальных потребителей продукции компании используют акции на посещение промышленных экскурсий, которые анонсируют в социальных сетях. Такие акции преимущественно используют транснациональные компании, которые хотят таким образом показать свою открытость и прозрачность для потребителя, который может прийти и посмотреть, как работает компания.

· СМИ. Данная группа целевой аудитории может быть задействована для освещения работы предприятия и создания публикаций, которые поддерживают имидж компании. Производственные предприятия могут организовать отдельное мероприятие с производственной экскурсией для представителей СМИ или имеют договоренности об освещении экскурсий с периодичностью.

· Проверяющие органы. Проверяющие органы не являются потенциальными посетителями экскурсий, но компании предоставляют им информацию об организации экскурсий в рамках отчетов по социальной ответственности о проверке на соответствие норм системы менеджмента качества.

Данная характеристика целевых групп не включает в себя деловых партнеров, которые являются партнерами компаний в основной деятельности. При этом для них также могут быть организованы экскурсии. В рамках данной работы такие экскурсии не рассматриваются, так как преимущественно, они являются частью делового взаимодействия и отличаются от экскурсий для остальных групп посетителей.

С точки зрения цели создания промышленных экскурсий промышленные предприятия закладывают различные эффекты, которые ожидают получить от вовлечения в туристическую деятельность. Полученная информация от промышленных предприятий позволяет разделить получаемые эффекты на маркетинговые и кадровые.

Таблица 3. Эффекты, которые производственные предприятия Санкт-Петербурга получают от реализации промышленных экскурсий

Маркетинговая политика	Стимулирование сбыта Повышение лояльности Политика открытости Социальная ответственность Исследование Деловое взаимодействие
Кадровая политика	Профессиональная ориентация Демонстрация возможностей компании Привлечение внимания будущих специалистов

Из таблицы видно, что помимо сиюминутных эффектов, таких как повышение узнаваемости компании и стимулирование сбыта существуют долгосрочные эффекты и более качественные эффекты, которые относятся к имиджу компании и политике проведения социальной ответственности. Такие долгосрочные и качественные эффекты чаще звучали в ответах транснациональных компаний, что вызвано тем, что они используют регламенты и алгоритмы создания промышленных экскурсий головных компаний. Изначально инициатором создания экскурсий выступает не головная компания транснациональной компании, а местное подразделение, которое оценивает перспективы и возможности проведения подобных мероприятий. Однако для осуществления такой организационной политики она использует алгоритмы, которые уже разработаны и проверены в других филиалах.

В рамках исследования с помощью фокусированных интервью и контент-анализа сайтов была проанализирована системы промышленного туризма в Санкт-Петербурга. Было выявлено, что на рынке существует три группы стейкхолдеров, которые представляют сторону предложения продуктов промышленного туризма. Существует кардинальное отличие в способе организации промышленного туризма на предприятии между российскими площадками, которые ориентируются в первую очередь на школьников, и транснациональными компаниями, которые имеют более широкую целевую аудиторию и более отработанные процедуры и регламенты организации туристической деятельности.

Также стоит отметить различие между разными отраслями деятельности. Если компания небольшая (до 50 человек), она предлагает интерактивное дополнение к экскурсии, которое может быть представлено мастер-классом или иным видом интерактивного взаимодействия. Данное утверждение не означает, что крупные предприятия не предлагают интерактивные методы взаимодействия, но для более крупных предприятий сама экскурсия является самодостаточным продуктом, а разработка нового продукта позволяет диверсифицировать предложение и адаптировать продукт к новым условиям.

Соответственно, существует структура рынка промышленного туризма в Санкт-Петербурге, но предприятия, которые существуют на данном рынке и представляют совокупность объектов промышленного потенциала для посещения туристами, слишком разные и не могут быть рассмотрены совокупно. Необходимо разработать стратегию, которая позволяет делать акцент на наиболее перспективных предприятиях и давать инструменты для мотивации к развитию и поддержку для развития продуктов промышленного туризма.

Таким образом, были рассмотрены особенности развития промышленного туризма в Санкт-Петербурге, соответственно, существуют и ограничения, которые препятствуют развитию промышленного туризма в Санкт-Петербурге. В первую очередь стоит отметить вопросы, которые касаются обеспечения безопасности самих посетителей предприятий. Предприятиям производится разрабатывать регламент посещения предприятия, который включает в себя инструктаж по технике безопасности для посетителей. Кроме того, данный барьер ограничивает количество посетителей до 25 за одно посещение экскурсии, что является ограничением пропускной способности промышленных экскурсий.

Еще одним барьером является безопасность самой продукции, которая связана со спецификой производственного процесса и сохранения тех режимов, которые необходимы для обеспечения качества выпускаемой продукции. В ответах респондентов встречается описание случаев, когда продукция должна была быть перенаправлена в брак из-за нарушения норм при посещении туристами производственного участка, в этом случае организация экскурсий по производству может иметь и финансовые риски для предприятий.

Безопасность информации также является барьером для организации экскурсий по производству. Она связана с рисками при выпуске нового продукта получения утечки информации, которое приведет к потерям и недополучению прибыли. Чтобы предотвратить эти риски, компании ограничивают возможности посещения своих производственных пространств в периоды работы над новым продуктом.

Еще один барьер связан с тем, что промышленные предприятия не могут посвящать слишком большое время для работы над производственными экскурсиями. Профильная деятельность требует большого количества времени, организация экскурсий является второстепенной сферой деятельности, соответственно, недостаточно ресурсов временных и человеческих для организации взаимодействия с потребителем и с партнерами. С этим связано ограничение возможностей посещения промышленных предприятий и разницу в уровне проведения экскурсий между российскими промышленными предприятиями и транснациональными компаниями.

Наконец, еще одним барьером для промышленных предприятий является сложность контроля самих туристов. Под этим определением подразумевается контроль туристов еще до посещения. Не существует жестких договоренностей по посещению экскурсии конкретными группами, соответственно часто возникают ситуации, когда группа туристов в последний момент отказывается от посещения экскурсии. При этом она не несет никаких убытков. Но само предприятие уже не может реализовать производственную экскурсию, в результате образуется простой, в который могли бы посетить предприятие более заинтересованные потенциальные посетители.

Чтобы понять, насколько сами потребители оценивают производственные экскурсии, были проанализированы отзывы посетителей производственных экскурсий. Отзывы относятся как к индивидуальным посещениям, так и к групповым посещениям экскурсий на промышленные предприятия. Индивидуальные посетители посещают предприятия, которые связаны с историческим и культурным наследием Санкт-Петербурга, наиболее часто встречаются отзывы о посещении киностудии «Ленфильм», часового завода «Ракета». Это связано с тем, что данные объекты посетители могут посетить индивидуально, купив билет, в то же время, эти объекты являются наиболее известными, так как в большинстве отзывов было указано, что посетитель знал о предприятии и сфере его деятельности до его посещения.

Наибольшие позитивные эмоции были в отзывах на экскурсии на транснациональные предприятия и они связаны с проходом по производственному процессу. Практически не встречаются отзывы на специфические предприятия с интересной технологией производства, такие как атомная электростанция. Анализ по позитивным ассоциациям с экскурсиями позволил оценить, какие элементы экскурсий вызывают наиболее позитивные эмоции о посещении. Анализ отзывов показал, что преимущественно обсуждаются и оцениваются два вида экскурсий. В первую очередь, посетители оценивают экскурсии, которые можно посетить индивидуально, эти экскурсии пользуются наибольшим спросом со стороны индивидуальных посетителей. Но также существуют форумы и ресурсы, в которых формируются сообщества родителей, которые обмениваются опытом посещения промышленных предприятий с детьми. Модераторами такого взаимодействия чаще всего выступают туристические компании или сами промышленные предприятия, которые формируют тему и контролируют ее ведение, а также организовывают дополнительные секции для размещения информации.

Таким образом, были проанализированы особенности промышленного туризма в Санкт-Петербурге. Были исследованы промышленные предприятия, которые относятся к российским промышленными компаниям и к зарубежным транснациональным компаниям. Основным результатом исследования являются характеристика сферы промышленного туризма в Санкт-Петербурге, а также барьеры, которые могут служить сдерживающими факторами для развития промышленного туризма. Учитывая выявленные особенности, необходимо сформировать стратегию развития промышленного туризма в Санкт-Петербурге, которая будет являться объединяющим вектором для стейкхолдеров, так как сейчас они действуют преимущественно разрозненно.



Глава 3. Разработка стратегии продвижения продуктов промышленного туризма в Санкт-Петербурге

3.1 Формирование стратегии развития промышленного туризма в Санкт-Петербурге

В результате проведенного исследования мы определили особенности развития промышленного туризма в Санкт-Петербурге. Соответственно, на основе полученной информации, необходимо сформировать единую стратегию для развития промышленного туризма и достижения мультипликативного эффекта взаимодействия различных сторон рынка промышленного туризма, которые сложились в Санкт-Петербурге. Стратегия представляет собой вектор для развития, который будет объединять цели разных игроков сферы промышленного туризма и набор инструментов, для координации деятельности игроков рынка. Инструменты должны быть направлены на организацию управления и содержать управленческую составляющую, которая позволит координировать действия игроков промышленного туризма в Санкт-Петербурге, что приведет к развитию данной сферы и появлению мультипликативного эффекта, который принесет положительные эффекты как для игроков сферы промышленного туризма, так и управляющим органам в целом.

В работах исследователей, которые приводились в теоретической части, описывается и доказывается необходимость создания стратегии развития культурного туризма в Санкт-Петербурге, чтобы придать развитию векторность и направленность, тогда как до 2010 года культурный туризм развивался преимущественно хаотично и рассогласованно. Однако отдельные направления культурного туризма должны иметь собственные стратегии развития, так как они обладают отличными особенностями, которые требуют индивидуального подхода в управлении и развитии в связи со спецификой.

В результате проведенного исследования были выявлены следующие характеристики и особенности промышленного туризма в Санкт-Петербурге:

· Существует два способа взаимодействия с потребителем, которые эксплуатируются в промышленном туризме в Санкт-Петербурге, одна из которых включает в себя два уровня взаимодействия: с посредником и с потребителем, - вторая предполагает взаимодействие только с потребителем. В первой модели участвуют преимущественно российские промышленные предприятия, тогда как вторая модель более характерна для транснациональных компаний;

· Существует большое количество барьеров, которые обусловлены спецификой деятельности промышленных предприятий и непрофильностью туристической деятельности для них, а также наличие дополнительных условий по обеспечению безопасности как самих посетителей, так и объекта туризма;

· Промышленные предприятия ориентируются на несколько целевых групп потенциальных потребителей, но существует ограниченное количество каналов коммуникации и привлечения потребителей: через анонсирование на интернет-порталах с анонсами мероприятий, через наличие собственных групп в социальных сетях, через туристические компании;

· Существует достаточно жесткое требование к продукту - экскурсии, часть или вся экскурсия должны быть направлены на демонстрацию или рассказ о производственном процессе предприятия;

· Для промышленных предприятий существует сложность с оформлением данного вида деятельности и учете ее в управленческой и бухгалтерской отчетности;

· Для индивидуальных потребителей наиболее интересными и привлекательными являются экскурсии, которые они могут посетить самостоятельно, не в составе группы. Также многие посетители отмечали недоступность времени посещения промышленных предприятий, так как анонсированные экскурсии проводятся преимущественно в рабочее время.

Соответственно, удалось определить, что промышленный туризм является отдельным направлением культурного туризма, так как имеет собственные черты и особенности. При этом в Санкт-Петербурге промышленный туризм развивается по собственной траектории, промышленный туризм в Санкт-Петербурге сейчас развивается самостоятельно, ориентируясь на практический опыт организации экскурсий или на опыт компании, которая уже имеет структуру работы в таком направлении (в случае с транснациональными компаниями). Существует достаточно обширная база для развития промышленного туризма и развития дополнительных объектов промышленного туризма в Санкт-Петербурге, которые сейчас не развиваются в связи с политикой предприятий, которые владеют этими объектами или в связи с высокими ограничениями ресурсов, необходимых для развития объектов.

Государственные органы, которые задействованы во взаимодействии с промышленным туризмом в Санкт-Петербурге, сейчас представлены только торгово-промышленной палатой, которая скорее является потребителем и использует промышленные экскурсии как наполнение для культурной программы, которое соответствует теме сессии и является дополнительным способом продемонстрировать возможности компании, которые в этом задействованы.

Соответственно, целью разработки стратегии для развития промышленного туризма является создание инструментов для координации и развития потенциала промышленного туризма, с целью расширения целевой аудитории промышленного туризма и диверсификации предложения культурного туризма в Санкт-Петербурге. Идея о том, что промышленный туризм может стать способом диверсификации культурного туризма в Санкт-Петербурге звучит в работах исследователей с 2011 года В. Э. Гордин, 2011, 13., но программы промышленного туризма и единой стратегией продвижения не было разработано, в работах исследователей не встречается характеристики промышленного туризма в Санкт-Петербурге. Поэтому данная работа является первым шагом к разработке единой концепции и стратегии продвижения промышленного туризма, которая впишется в общую стратегию продвижения культурного туризма.

Сфера промышленного туризма может быть актуальной не только в связи с интересом потребителей к посещению промышленных предприятий, но и в связи с современными тенденциями и тенденциями реализации программы импортозамещения. Целью проведения экскурсии на промышленное предприятия можно наиболее кратко сформулировать как показать способ производства конкретного продукта, который принят на конкретном предприятии. Привлечение внимания и популяризация промышленных предприятий является той целью, которая сможет удовлетворить цели промышленных предприятий в привлечении внимания к их производству и их продукту и цели комитета по развитию туризма в Санкт-Петербурге.

Инициатором реализации стратегии должен выступать Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга, который должен объединять в себе инициативы по продвижению культурного туризма и промышленного туризма, как одного из направлений. Комитет по туризму должен выступать инициатором и ответственным за реализацию стратегии по продвижению промышленного туризма в Санкт-Петербурге. При определении стратегии мы старались учесть полученные результаты по предпочтениям туристов и по тому, насколько реально воплотить в жизнь выбранную стратегию. С одной стороны, кажется наиболее правильным выбрать стратегию концентрации в промышленном туризме на тех объектах, которые обладают сильным историческим наследием - Ленфильм, часовой завод «Ракета» - так как именно они чаще всего отмечаются в отзывах потребителей.

Однако, эти экскурсии уже имеют достаточно большое количество посетителей и обладают понятной процедурой привлечения клиентов. Можно сказать, что они находятся в большей степени в туристической отрасли и поддерживают технологические производственные процессы только для демонстрации посетителям. Необходимо сконцентрироваться на развитии реальных производств, которые имеют в качестве основной деятельности другую отрасль, не туристическую, так как именно они могут показать действительно реальный пример построения технологического процесса для потребителей.

Таким образом, одной из основных наших рекомендаций является выбор стратегии концентрации на производственных предприятиях, которые являются чисто производственными. Эти предприятия нуждаются в помощи и поддержке со стороны комитета по туризму в организации туристической деятельности, кроме того, они относятся к промышленному туризму непосредственно. Следует регламентировать, какие предприятия могут относиться к промышленному туризму и какими характеристиками они должны обладать для того, чтобы быть классифицированными как объекты промышленного туризма. По результатам исследования сами участники рынка к промышленному туризму относят только предприятия, которые осуществляют демонстрацию реального производственного процесса.

Таким образом, целью стратегии по продвижению промышленного туризма в Санкт-Петербурге является продвижение и координация деятельности объектов промышленного туризма с другими игроками отрасли. Комитет по туризму должен давать инструкции по вхождению на рынок и вести учет предприятий, которые потенциально могли бы быть вовлечены в промышленный туризм. Также стоит отметить, что комитет по туризму должен в рекомендательном характере консультировать промышленные площадки, которые обладают историческим наследием и могут принимать туристов. Например, транснациональная компания ООО «Фацер» владеет такими производствами, как «Хлебный дом», которое обладает историческим наследием, однако экскурсии компания организует на свои производственные площадки в Финляндии, при этом петербургские площадки воспринимает только как производственные площадки, которые не предполагается использовать для привлечения туристов.

Говоря о концентрации на конкретном сегменте, в рамках стратегии по продвижению промышленного туризма, необходимо концентрироваться на исторически значимых объектах, которые в течение долгого времени существуют в Санкт-Петербурге (такие как завод Аист, фабрика Самойловой) и площадки с интересной технологией производства (метрополитен, атомная станция, автомобилестроительный завод, завод пластиковых игрушек и т.д.). Именно эти площадки представляют собой уникальное наследие, которое может стать выигрышным продуктовым портфелем промышленного туризма в Санкт-Петербурге.

Так как основная задача стратегии по развитию промышленного туризма - продвижение и популяризация промышленного туризма для охвата большего количества целевых групп, соответственно, необходимо разработать ряд мероприятий по продвижению промышленного туризма:

· Проведение презентаций и конференций в рамках туристических форумов, в рамках которых отдельной секцией анонсировать развитие промышленного туризма;

· Создание карты промышленных предприятий, которая бы отражала возможность посещения промышленных экскурсий;

· Разработка фестиваля промышленного туризма, возможность включения в программу уже имеющихся фестивалей промышленные предприятия, которые могли бы продемонстрировать часть производственного процесса, вовлекая и привлекая потребителей;

· Включение промышленных предприятий Санкт-Петербурга в программу ночи музеев, как площадок для посещения в рамках мероприятия.

Помимо перечисленных мероприятий, важно обеспечить предприятия информационной поддержкой, существуют туристические интернет-порталы и ресурсы, которые регулируются и контролируются комитетом по туризму, соответственно, необходимо разработать отдельную секцию промышленного туризма, которая была бы представлена как специальное предложение. В данной секцией необходимо разместить информацию по возможности и необходимости посещения промышленных площадок, как площадок, показывающих «невидимую» особенную сторону Санкт-Петербурга.

Сами промышленные предприятия нуждаются в поддержке со стороны правительства с точки зрения инструкций, регламентов, а также с точки зрения человеческих ресурсов. Многие промышленные предприятия сталкиваются с проблемами привлечения туристов и организации экскурсий из-за того, что у них недостаточно опыта в организации такого рода деятельности. Кроме того, существуют сложности с отражением такой деятельности в отчетности предприятия, которая чаще всего строится как классическая бухгалтерская и управленческая отчетность промышленного предприятия. Разработка инструкций по разработке промышленного туристического продукта поможет упростить процесс вовлечения новых промышленных предприятий.

Соответственно, развитие промышленного туризма в Санкт-Петербурге должно быть в первую очередь ориентировано на средние и крупные предприятия, которые обладают интересной технологией производства или историей развития предприятия. Исключение из стратегических целей маленьких предприятий с численностью до 50 человек вызвано непостоянным характером деятельности таких предприятий и сложностью их идентификации. В результате реализованной стратегии должны быть достигнуты следующие результаты:

· Создание единого реестра промышленных предприятий, которые предлагают продукты промышленного туризма в Санкт-Петербурге;

· Создание регламента по организации туристической деятельности промышленных предприятий, который будет облегчать процедуру регистрации и отчетности по деятельности, снимая тем самым административный барьер;

· Разработка программы мероприятий для продвижения промышленного туризма, создание связей с деятельностью Торгово-промышленной палатой в целях поддержки программы импортозамещения;

· Разработка программ для привлечения иностранных туристов, которые могут быть заинтересованы в посещении промышленных предприятий Санкт-Петербурга, а также создание необходимых материалов, разработка экскурсионных программ на английском языке.

Перечисленные действия позволят сделать сферу промышленного туризма более систематизированной и сконцентрироваться на поддержке и развитии сильных сторон сферы, ориентироваться на перспективные предприятия, которые обладают наибольшими возможностями для развития и совершенствования.

Таким образом, разработанная нами стратегия предполагает развитие промышленного туризма в Санкт-Петербурге с целью увеличения популярности данного вида туризма среди взрослого населения. Целевая аудитория стратегии продвижения включает в себя как местных жителей, так и въезжающих туристов. Особенное внимание можно уделить развитию программ посещения промышленных предприятий для иностранных туристов, которые на данный момент практически не участвуют в промышленном туризме, так как не имеют возможности получить информацию об экскурсиях и попасть на нее. Реализация стратегии состоит из информационного обеспечения и разработки регламентов по организации деятельности объектов промышленного туризма и из прямого продвижения промышленного туризма для потенциальных посетителей через реализацию мероприятий. Мы проанализировали сферу промышленного туризма и выделили основные тренды и особенности промышленного туризма в Санкт-Петербурге. Стратегия ориентирована на наиболее перспективные предприятия промышленного туризма в Санкт-Петербурге, предлагая цели и инструменты для координации деятельности и развития потенциала промышленного туризма.



3.2 Разработка инструментов оценки эффективности реализации программы продвижения продуктов промышленного туризма

Необходимость оценки эффективности реализуемой стратегии заключается в том, чтобы сравнить, насколько реализуемые мероприятия способствуют достижению поставленных целей. Разработка инструментов эффективности должна проходить при четком понимании, какие показатели необходимо оценивать как значимые, и что именно является переменными факторами, на которые оказывается воздействие.

В нашем случае основная цель разработки стратегии имеет три составляющие, которые могут быть приняты как переменные:

· Увеличение посетителей из целевого сегмента взрослых посетителей, которые представлены местными жителями, приезжими туристами, иностранными гражданами;

· Составление регламентов и инструкций по организации объектов промышленного туризма с целью координации взаимоотношений между участниками рынка промышленного туризма в Санкт-Петербурге;

· Увеличение предприятий, вовлеченных в сферу промышленного туризма в Санкт-Петербурге.

Достижение изменение этих показателей является результатом осуществления деятельности по продвижению продуктов промышленного туризма и разработки регламентов и инструкций, программ по созданию объектов промышленного туризма и адаптации и для туристической деятельности. Однако для того чтобы понимать, как именно достигнута цель и каким образом необходимо корректировать воздействие комитету по туризму, необходимо разработать инструменты для оценки текущего состояния сферы и контроля результатов проведенных мероприятий.

В данном вопросе существует также несколько ограничений, которые должны быть учтены при разработке мероприятий оценки эффективности. В первую очередь, мероприятия не должны требовать затраты большого количества ресурсов от промышленных предприятий, так как иначе это снизит мотивацию по вовлечению в сферу промышленного туризма. Во-вторых, они должны отражать факторы, которые влияют на развитие промышленного туризма и быть универсальными для всех предприятий, которые вовлечены. Возможно, есть необходимость делегировать проведение этих мероприятий и сбор информации для оценки эффективности на туристические компании, для которых деятельность по организации туров и разработка туристических продуктов является более понятной, для них будет проще получить информацию о том, насколько эффективно протекают процессы.

Одним из методов сбора информации для оценки эффективности является отчет, который компании будут должны предоставлять в комитет по туризму о результатах реализации продуктов промышленного туризма. Отчет должен содержать описание мероприятий по совершенствованию и продвижению каждого объекта промышленного туризма и то, как это отразилось в количестве и качественном составе посетителей промышленного объекта. Отдельным пунктом можно сделать раздел по деятельности компаний по вовлечению иностранных туристов на объекты промышленного туризма.

Для мотивации промышленных предприятий и повышения конкуренции между объектами промышленного туризма необходимо учредить конкурс комитета по туризму, который предполагает несколько номинаций. В рамках конкурса промышленные предприятия предоставляют документы, подтверждающие разработку специализированного экскурсионного обслуживания или экскурсионной программы, которая диверсифицирует предложение компании и привлекает туристов. В качестве результативности реализованного проекта приводятся отзывы посетителей, в качестве мотивирующего фактора предлагаются награды и гранты на развитие новых продуктов промышленного туризма. Для промышленных предприятий существует ограниченное количество способов проведения мероприятий для поддержания именно имиджевой составляющей своего статуса. Конкурсы и гранты являются долгосрочными и престижными доказательствами ответственности предприятия. Наличие визы государственной организации или государственного комитета делает значение такой награды выше, так как изначально придает значение непредвзятости оценочной комиссии.

Таким образом, комитет по туризму сможет получать актуальную информацию о том, какой эффект оказывают реализованные мероприятия п развитию и продвижению продуктов промышленного туризма и предлагают дополнительные мотивирующие факторы, которые поспособствуют развитию дополнительных экскурсионных программ.



Заключение

В рамках выпускной квалификационной работы была рассмотрена такая сфера культурного туризма как промышленный туризм. Были охарактеризованы теоретические подходы к определению промышленного туризма, которые сложились в западных источниках, было выявлено, что в российских источниках промышленный туризм практически не рассматривался. При этом отмечается, что промышленный туризм может стать интересным направлением для диверсификации предложения культурного туризма, которое требует развития со стороны государственных органов в рамках стратегии развития промышленного туризма. Целью работы было формирование стратегии развития промышленного туризма в Санкт-Петербурге на основе анализа особенностей развития и структуры существующей сферы промышленного туризма.

Были собраны обширные данные для анализа разных групп стейкхолдеров на рынке промышленного туризма в Санкт-Петербурге. В результате были определены особенности сферы промышленного туризма в Санкт-Петербурге, которые необходимы для формирования стратегии промышленного туризма от лица комитета по туризму.

Продукт промышленного туризма представляет собой экскурсию, которая полностью или частично состоит из демонстрации производственного процесса предприятия. В этом представляется основная особенность и критерий по классификации экскурсии как производственной. Существуют предприятия, которые проводят экскурсии о своей истории и развитии, но так как не происходит демонстрации производственного процесса, они не могут быть присоединены к промышленному туризму. Также существуют барьеры по вовлечению промышленных предприятий в промышленный туризм, которые связаны с тем, что для промышленных предприятий данная сфера деятельности не является основной, соответственно, требуется большее количество ресурсов, которые необходим для вовлечения в туристическую деятельность и привлечения туристов. Непонимание того, как именно следует организовать такой вид деятельности и наличие административных барьеров предопределяет необходимость формирования стратегии по согласованию деятельности промышленных предприятий в целях развития отрасли в целом.

Стратегия формируется для разработки инструментов управления игроками рынка, которые позволяют упорядочить и привести в соответствие различные стороны, взаимодействующие на рынке промышленного туризма в Санкт-Петербурге. Промышленные предприятия Санкт-Петербурга организуют экскурсии по производству с определенной целью и надеются получить разного рода эффекты, от экономического притока финансовых потоков до повышения репутации компании и лояльности потребителей к брендам. Однако существуют барьеры, которые мешают промышленным предприятия полноценно участвовать в туристической сфере и привлекать большее количество посетителей.

Разработанная стратегия предполагает ориентацию на более широкую целевую аудиторию и вовлечение потенциальных потребителей в промышленный туризм в Санкт-Петербурге.

Особое внимание необходимо уделить привлечению иностранных туристов, так как на сегодняшний день они могут посетить только ограниченное количество объектов промышленного туризма, которые обладают сильным историческим наследием и известны не столько своей промышленной активностью, сколько своей историей. Соответственно, необходимо разработать программы и мероприятия по вовлечению иностранных туристов в промышленный туризм, который обладает потенциалом и возможностями для привлечения. Также были разработаны рекомендации по оценке эффективности реализации стратегии продвижения промышленного туризма в Санкт-Петербурге.



Список литературы

Научные публикации

1. Александров Ю.Н. Подготовка и проведение экскурсий: Методические рекомендации. М.: ЦРИБ «Турист», 1974.

2. Галицкий Е.Б., Галицкая Е.Г. «Маркетинговые исследования». - М: Издательство Юрайт, 2012

3. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. Учебное пособие. М., 1996. - 256 с.

4. Долженко Г.П. Экскурсионное дело. Москва - Ростов-на-Дону, Издательский центр «МарТ». 2005.

5. Дьякова Р.А., Емельянов Б.В., Пасечный П.С. Основы экскурсоведения. М., 1985.

6. Дьякова Р.А., Емельянов Б.В., Пасечный П.С. Основы экскурсоведения.-М.: Просвещение, 1985.-256с.

7. Емельянов Б.В. Методика подготовки и проведения экскурсий. М.: ЦРИБ «Турист», 1980.

8. Емельянов Б.В. Организация экскурсионной работы: методика, опыт. М.: Профиздат, 1984.

9. Емельянов Б.В. Профессиональное мастерство экскурсовода: Учеб. Пособие. ЦРИБ «Турист», 1986.

10. Емельянов Б.В. Экскурсоведение: Учебник. - 5-е издание. - М.: Советский спорт, 2004.

11. Емельянов Б.В. В помощь экскурсоводу. - М.: Профиздат, 1976.

12. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса. М., 1993. - 270

13. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справочник.-М.: Финансы и статистика, 2000.-368с.

14. Квартальнов В.А. Туризм. М., 2000. - 237 с.

15. Квартальнов В.А., Сенин В.С. Организация туристско-экскурсионного обслуживания: Учебное пособие.-М.: ЦРИБ «Турист», 1987.-169с.

16. Омельченко Б.Ф. Дифференцированный подход к обслуживанию различных групп туристов и экскурсантов: Конспект лекций. М., 1997.

17. Омельченко Б.Ф. Экскурсионное общение: Познание, воспитание, отдых. М.: Наука, 1991.

18. Организация туризма: учеб. Пособие / А.П. Дурович, Г.А. Бондаренко, Т.М. Сергеева и др.; под общей ред.А.П. Дуровича. - 3-е., стар. - Мн.: Новое знание, 2006. - 640 с.

19. Пайн Дж. Б., Гилмор Х. Дж. Экономика впечатлений. Работа - это театр, а каждый бизнес - сцена, М.: Вильямс, 2005. 304 с.

20. Рубинштейн А.Я. Экономика общественных преференций. Структура и эволюция социального интереса. - СПб.:Алетейя, 2008. - сс.424-425

21. Савина Н.В. Экскурсоведение: Учеб. Пособие/ Н.В. Савина, З.М. Горбылева. - Мн.: БГЭУ, 2004. - 335 с.

22. Хуусконен Н.М. Практика экскурсионной деятельности. - СПб.: Герда, 2006.

23. Экономика культуры. Учебник. Под ред. Рубинштейна А.Я., Изд-во "Слово", 2006

24. Ядов В. А., Стратегия социологического исследования, М.: Академкнига, Добросвет, 2003. - 596 с

Периодические издания

1. Akoumianakis D., “Ambient affiliates in virtual cross-organizational tourism alliances: A case study of collaborative new product development”, Computer in Human Behavior, Vol. 30, pp. 773-786, 2014.

2. Andergassen R., Candela G., Figini P., “An economic model for tourism destinations: Product sophistication and price coordination”, Tourism management, Vol. 37, pp. 86-98, 2013

3. Ashworth G.J. (2001), "Conservation of the built environment in the Netherlands", in: Phelps, Ashworth & Johannson (eds), The construction of Built heritage: a north European perspective on policies, practices and outcomes, Ashgate, London.

4. Ashworth G., Page S. J., Urban tourism research: Recent progress and current paradoxes, Tourism Marketing, 32 (2011), 1-15.

5. Benur A. M., Bramwell B., “Tourism product development and product diversification in destinations”, Tourism management, Vol. 50, pp. 213-224, 2015.

6. Bramwell B., “User satisfaction and product development in urban tourism”, Tourism management, Vol. 19, No. 1, pp. 35-47, 1998.

7. Bramwell b., Rawding L., Tourism Marketing Images of Industrial Cities, Annals of Tourism Research, Vol. 23, No. 1, pp. 201-221, 1996.

8. Bramwell b., Rawding L., Tourism Marketing Organizations of Industrial Cities, Tourism Marketing, 1994, Vol. 15, No. 6, pp. 425-434.

9. Buckley P.J., Witt S.E., “Tourism in the central planned economies of Europe”, Annals of tourism research, Vol. 17, pp. 7-18, 1990.

10. Castilo Canalejo A. Ma., Lopez-Guzman T.J., Industrial Mining Tourism Activities, International Journal of Tourism and Hospitality Research, Vol. 21, No. 2, pp 379-392, 2010.

11. Chhabra D., Healy R., Sills E., “Staged authenticity and heritage tourism”, Annals of tourism research, Vol. 30, No. 3, pp. 702-719, 2003.

12. Claver J., Sebastian M. A., Basis for the classification and study of immovable properties of the Spanish industrial heritage, Procedia Engineering, 63 (2013), 506-513.

13. Cercleux A.-L., Merciu F.-C., Merciu G.-L., Models of technical and industrial heritage re-use in Romania, Procedia Environmental Sciences, 14 (2012), 216-225.

14. Cho M., Shin S., Conservation or Economization? Industrial heritage conservation in Incheon, Korea, Habitat International, Vol. 41, 2014, pp. 69-76.

15. Cohen E., “Authenticity and commoditization in tourism”, Annals of tourism research, Vol. 15, pp.381-386, 1988.

16. Edwards Arwel J., Mines and Quarries: Industrial Heritage Tourism, Annals of Tourism Research, Vol. 23, No. 2, pp. 341-363, 1996

17. Esteban Ruiz Ballesteros, Macarena Hernadez Ramirez, Identity and community - Reflections on the Development of Mining Heritage tourism in Southern Spain, Tourism Management, Vol 22, 2006, 677-688.

18. Ericsson A.B., Hagen S.E., Vaagland J. Local Economic Impacts of Cultural Events - Methodological and/or Measurement Problems The ICCPR 2008

19. Garaca V., Trifkovic A., Curcic N., Vukosav S., Aspects of Industrial Heritage Tourism: Case of Novi Sad, REVISTA DE CERCETARE SI INTERVENTIE SOCIALA - VOLUME 44/2014.

20. Garcia, B. (2004). Cultural policy and urban regeneration in Western European cities: lessons from experience, prospects for the future. LocalEconomy 19(4), 312-326.

21. Hodgson P. “New tourism product development: market research's role”, Tourism management, March, 1990, pp. 1-5.

22. Hospers G., Industrial Heritage Tourism and the Regional Restructuring in the European Union, European Planning Studies, Vol. 10, No. 3, 2002.

23. ICOMOS, International Tourism Charter, 2002

24. Lee Ch.-F., Tourist satisfaction with factory tour experience, International Journal of Culture, Tourism and Hospitality Research, Vol. 9 Iss 3 pp. 261 - 277.

25. Liao S., Chen Y., Deng M., “Mining customer knowledge for tourism new product development and customer relationship management”, Expert systems with applications, Vol. 37, pp. 4212-4223, 2010.

26. Lignt D., Prentice R., “Market-based product development in heritage tourism”, Tourism management, Vol. 15, pp. 27-36, 1994.

27. Lyn Leader-Elliott 1996, `Cultural Tourism'. Available at: http://ehlt.flinders.edu.au/culturaltourism/faq/index.php March 1, 2008

28. Mansfeld Y., "Industrial Landscapes" as Positive Settings for Tourism Development in Declining Industrial Cities - The Case of Haifa, Israel, Geo Journal, Vol. 28, No. 4 (December, 1992), pp. 457-463.

29. B.McKercher, H.duCros Cultural tourism: the partnership between tourism and cultural heritage management. The Haworth Hospitality Press, 2002 - pp.14-16

30. Otgaar A., Towards a common agenda for the development of industrial tourism, Tourism Management Perspectives, Vol.4, 2012, pp. 86-91.

31. Palmer A., Bejou D., “Tourism destination marketing alliances”, Annals of tourism research, Vol. 22, No. 3, pp. 616-629, 1995.

32. Pozo B., Gonzalez P. A., Industrial Heritage and Place Identity in Spain: from Monuments to Landscapes, The Geographical Review, Vol. 102, No. 4, 2012, pp. 446-464.

33. Smith M.K. Issues in Cultural Tourism Studies, Published by Routledge, 2003

34. Smith S. L. J., “The tourism product”, Annals of research, Vol. 21, No. 3, pp. 582-595, 1994.

35. Raikonen J., Honkanen A., “Does satisfaction with package tours leads to successful vacation experience?”, Journal of Destination & Management, Vol. 2, pp. 108-117, 2013.

36. Vidal F., Urban transformation and diffusion of tourist practices:visiting Alcantara at the turn of the twentieth century, Journal of Tourism and Cultural Change, Vol. 12, No. 2, pp. 118-132.

37. Xie Ph. F., A life cycle model of industrial heritage development, Annals of Tourism Research, Vol. 55 (2015), pp. 141-154.

38. Xie Ph. F., Developing industrial heritage tourism: A case study of the proposed jeep museum in Toledo,Ohio, Tourism Management, Vol. 27, 2006, pp. 1321-1330.

39. Гордин В.Э., Ваганова Н.К. Взаимодействие туристской и культурной политики Санкт-Петербурга. СПб., Известия СПбУЭФ, 1998, № 1.

40. Гордин В.Э., Сущинская М., Яцкевич М. Теоретические и практические подходы к развитию туризма./ Культурный туризм: конвергенция культуры и туризма на пороге ХХI века. СПб., Изд-во СПбГУЭФ, 2001

41. Гордин В.Э., Сущинская М., Яцкевич И. Уровни культурного туризма. В книге, под ред. Я. Брауна, В. Андерсена, Гордина В.: Культурный туризм: конвергенция культуры и туризма на пороге ХХI века. СПб., Изд-во СПбГУЭФ. 2001. с. 144-146

42. В. Э. Гордин Развитие культурного туризма в мегаполисе: феномен Санкт-Петербурга, Известия Русского географического общества. 2011. Т. 143. № 2. С. 71-79.

43. Матецкая М.В. Современные технологии менеджмента в сфере культуры // Материалы научно-практической конференции «Актуальные проблемы современного менеджмента в России: перспективы на будущее». СПб.: СПбФ ГУ-ВШЭ, 2004

44. Дж. О'Конор. Культурная политика как влияние: Экспорт идеи «творческих индустрий» в Санкт-Петербург. Творческие индустрии в России, М., 2004 г/ http://www.cpolicy.ru/analytics/87.html

45. Халява О. А., Социокультурные и правовые основания развития культурного туризма. Гуманитарные ведомости ТГПУ им. Л. Н. Толстого, №1 (13), март 2015 г.



Приложение 1

Гайд для проведения фокусированных интервью с представителями промышленных предприятий.

Общий блок

1. Скажите, пожалуйста, как оно появилось, почему Ваша компания начала развивать это направление?

2. Какие продукты Вы уже предлагаете для туристов по промышленному туризму?

3. Как давно Вы предлагаете такие экскурсии?

4. Востребованы ли такие экскурсии у потребителей, кто обычно посещает такие экскурсии?

5. Есть ли сезонность в таком виде туризма, как промышленный туризм?

Продукт

1. Как появляются новые продукты промышленного туризма? Кто выступает инициатором взаимодействия с организациями?

2. Как разрабатывается продукт? Кто его разрабатывает, какие стадии существуют при разработке продукта?

3. Из чего состоит экскурсия? Всегда ли экскурсии связаны со знакомством с производственным процессом?

4. Как вы оцениваете эффект после экскурсии?

Потребители

1. Кто заинтересован в таких экскурсиях?

2. Ведете ли вы статистику посетителей экскурсии?

3. Как потребители реагируют на такие экскурсии?

4. Какие предприятия более популярны?

5. Как привлекают потребителей? Как представители компании взаимодействуют с потребителями?

Организация работы с компаниями

1. От кого исходит инициатива для организации промышленных экскурсий?

2. Как выстраивается взаимодействие с промышленными предприятиями?

3. Существуют ли ограничения для промышленных предприятий, которые хотели бы быть вовлечены в промышленный туризм?

4. Какова процедура входа на рынок туризма, нужны ли дополнительные сертификаты?

5. Барьеры входа на рынок для промышленных предприятий?

6. Существуют ли общие формы отчетности?



Приложение 2

Характеристика предприятий промышленного туризма в Санкт-Петербурге.

Российские промышленные предприятия

ОАО «Императорский фарфоровый завод»

Официальный сайт: http://www.ipm.ru/

Завод производит продукцию из фарфора, проводит экскурсии по галереям музея, демонстрирует изделия из фарфора. Проводятся мастер-классы по росписи по фарфору. Есть возможность сделать индивидуальный заказ, имеет сеть фирменных магазинов.

ООО «Царскосельская янтарная мастерская»

Официальный сайт: http://www.tzar.ru/museums/museums-300let/restorers/amberworkshop

Организация представляет собой сотрудничество мастеров, которые занимаются реставрацией и восстановлением художественного наследия. В настоящее время организация занимается научной и исследовательской деятельностью. Существуют демонстрационные инструменты для демонстрации процесса производства янтарных ювелирных изделий.

Издательство «Деловой Петербург»

Официальный сайт: http://www.dp.ru/staff/

Издательство занимается выпуском деловой газеты «Деловой Петербург», которая распространяется на бесплатной основе в партнерских сетях и в сети интернет. Издательство имеет несколько других издательских проектов, но экскурсии организуются именно по проекту «Деловой Петербург».

Вологодское масло

Официальный сайт: http://volmoldom.ru/o-kompanii/

Производитель продуктов питания, поставляет продукты питания в Санкт-Петербург и другие регионы. Проводит выездные экскурсии на производство масложировой продукции, в рамках которой показывает часть производственного процесса.