- определение контактных и ответственных лиц;

- форс-мажорные обстоятельства;

- длительность контракта и условия его пролонгации;

- печати и подписи сторон.

Договоры между туроператором и поставщиками туруслуг подписываются в двух (или более) экземплярах, имеющих одинаковую юридическую силу. С иностранным поставщиком туристических услуг договор заключается на двух языках (может применяться параллельный перевод в тексте контракта).

Таблица 3. Договорной план

№	Имя партнера	Предмет договора	Срок действия	Сроки заключения	Примечания
1	Гостиница «Смоленск отель» ул.Ленина, 2/1 Смоленск Смоленская область 214000 Россия	Размещение, питание Завтраки входят в стоимость проживания Ужин - оплачивается отдельно	2015-2016 год	Декабрь-январь	Бронирование номеров, размещение и проживание туристов. Категории номеров: двух местные (стандарт)
2	ООО «Агентство путешествий На семи холмах» Москва, м. Китай-город, ул. Маросейка, д.9/2, строение 6 http://www.na7xolmax.ru/	- Транспорт	2015-2016 год	Декабрь-январь	Комфортабельные автобусы Трансфер; перевозка туристов по экскурсионным маршрутам
4	ООО ТЭЦ «На семи холмах» Адрес:214000, Россия, г. Смоленск, пер. Смирнова, 5. Заказ экскурсий по телефону: +7 (950) 704-13-33 тел.:(4812) 32-08-10 тел/факс: (4812) 35-60-99 e-mail: holmi2006@yandex.ru	Посещение музея усадьбы А.C. Грибоедова. Экскурсия по городу Вязьма. Экскурсионная программа по селу Новоспасское. Посещение усадьбы- теремка `'Флёново'' Автобусная Обзорная экскурсия по Смоленску Посещение музея “Cмоленский лён''	2015-2016 год	Декабрь- январь	Экскурсионное обслуживание туристических групп



3. Экономическое обоснование проекта тура

3.1 Классификация затрат на производство и реализацию туристических услуг

Затраты - потребленные, потраченные или потерянные материальные, трудовые и финансовые ресурсы для извлечения прибыли в процессе хозяйственной деятельности предприятия. Существует много видов затрат, и проявляют они себя по-разному. Службы управления и производственные подразделения нуждаются в самой разной информации о затратах, сгруппированной различным образом.

Использование системы классификации затрат позволяет анализировать и прогнозировать показатели продаж и чистого дохода по туристской организации в целом и по отдельным видам турпродукта, по клиентам и продавцам, по каналам реализации и другим категориям. Такое разбиение данных применяется в управлении себестоимостью, при планировании прибыли и оценке качества работы, а также для контроля затрат. Вся эта информация объективно необходима менеджерам для управленческого учета. Для того чтобы лучше понять характер поведения затрат, проведем их классификацию по нескольким базовым признакам.

Явные и неявные издержки.

При определении издержек производства, формировании услуг важное значение имеют два положения:

- любой ресурс ограничен;

- каждый вид ресурса имеет хотя бы два альтернативных способа применения.

Ограниченность ресурсов и неизбежность альтернативного выбора создают необходимость учитывать как явные, так и неявные издержки фирмы. К явным (или бухгалтерским) издержкам относятся издержки, которые проходят по счетам бухгалтерского учета, т. е. когда фирма тратит денежные средства (со счетов 50, 51, 52, 55) на оплату ресурсов в размере, необходимом для того, чтобы удержать этот ресурс в своем распоряжении.

К неявным издержкам относятся издержки, которые носят внутренний характер и не связаны с денежными выплатами со счетов фирмы, а следовательно, не учитываются в бухгалтерских отчетах. К ним относятся издержки упущенных возможностей, связанные с использованием собственных денежных средств фирмы.

Явные и неявные издержки образуют экономические издержки фирмы.

Прямые и косвенные затраты.

Бухгалтерские, или явные, издержки по способу включения в себестоимость услуг делят на прямые и косвенные.

Прямые издержки в момент их возникновения можно непосредственно отнести на объект калькулирования на основе первичных документов (накладных, нарядов). К таким издержкам относятся расходы, связанные с формированием и реализацией отдельных видов работ и услуг.

Прямые расходы обычно включают заработную плату производственных рабочих, расходы на сырье, оплату электрической и тепловой энергии и некоторые другие.

Косвенные издержки связаны с формированием и реализацией нескольких различных видов туристского продукта, которые в момент их возникновения не могут быть отнесены непосредственно на объект калькулирования.

Косвенные расходы расчетным путем распределяются между соответствующими видами турпродукта, при этом за экономическую базу для распределения принимают отдельный вид прямых затрат, например заработную плату основных производственных рабочих, либо итоговую сумму прямых затрат, либо величину выручки от реализации услуг.

К общепроизводственным расходам относятся расходы по обслуживанию основного и вспомогательного производств: заработная плата с начислениями работников, выполняющих общепроизводственные функции; ремонт и эксплуатация транспортных средств; арендная плата за помещения производственного назначения; амортизация и содержание производственных помещений; страхование производственного имущества и другие подобные расходы.

Деление затрат на прямые и косвенные зависит от отраслевых особенностей организации производства и принятого метода калькулирования себестоимости продукции. Если туристская фирма оказывает один вид услуг, то все расходы этой фирмы будут прямыми по отношению к оказываемой услуге.

Производственные и коммерческие затраты.

По участию в процессе производства все виды затрат подразделяются на производственные и коммерческие.

Производственные затраты связаны с основным видом деятельности фирмы, например, у туроператора это затраты по формированию турпродукта.

Коммерческие (внепроизводственные) затраты связаны с реализацией турпродукта и включают в себя расходы на рекламу, средства, уплачиваемые сбытовым и посредническим организациям, комиссионные сборы и другие подобные расходы.

Производственные и коммерческие затраты образуют полную себестоимость продукта.

Основные и накладные затраты.

По экономической роли затраты турфирм делят на основные и накладные.

Основные затраты - это прямые издержки, которые непосредственно связаны с процессом предоставления услуг, т. е. расходы по размещению, на питание, на экскурсионное и транспортное обслуживание. Основные затраты прямо и непосредственно включают в себестоимость турпродукта.

Накладные затраты - это издержки, которые необходимы для формирования, продвижения и реализации турпродукта.

Экономически более оправдано включать издержки в суммарные начисления на все виды турпродукта, с дальнейшим их распределением по видам с помощью ставок накладных расходов. Ставка накладных расходов выражается в форме издержек на единицу затрат труда, например в процентах от издержек на оплату труда. Фактически ставка накладных расходов является нормативными издержками, предназначенными для распределения накладных расходов на себестоимость турпродукта.

К накладным относят и те расходы, которые образуются в связи с организацией, обслуживанием турфирмы и ее управлением. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Группировка затрат по видам расходов.

Группировка по видам расходов является в экономике общепринятой и включает две классификации: по экономическим элементам затрат (или по экономическому содержанию) и по калькуляционным статьям (или по целевому назначению) расходов.

Деление затрат по экономическим элементам применяется при формировании себестоимости на предприятии в целом и включает пять основных групп расходов:

- материальные затраты;

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

Каждая из вышеперечисленных групп объединяет однородные по экономическому содержанию затраты, которые не могут быть разложены на собственные части и рассчитываются независимо от того, где они произведены и каково их производственное назначение.

Классификация затрат по экономическим элементам позволяет определить структуру себестоимости. Для этого исчисляют процентное соотношение удельного веса каждого вида затрат и всей себестоимости.

Группировка затрат по калькуляционным статьям используется при составлении калькуляции (расчет себестоимости единицы продукции). Калькуляция позволяет определить, во что обходится предприятию единица каждого вида продукции, себестоимость отдельных видов работ и услуг. Необходимость данной классификации обусловлена тем, что расчет себестоимости по экономическим элементам затрат не позволяет учесть, где и в связи с чем произведены затраты, а также характер этих затрат в отдельных видах услуг. Для туризма это обстоятельство имеет особое значение. Определение же затрат по калькуляции как способ их группировки относительно конкретной единицы продукции позволяет отследить каждую составляющую себестоимости продукции (работ, услуг) на любом уровне.

По калькуляционным статьям расходы группируются в зависимости от места их возникновения и относятся на каждый вид продукции (работ, услуг) прямым или косвенным методом.

Для туристских организаций перечень калькуляционных статей утвержден приказом Государственного комитета Российской Федерации по физической культуре и туризму от 08.06.98 г. № 210, зарегистрированным Минюстом России от 24.08.98 г. № 1595, «Об утверждении особенностей состава затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта организациями, занимающимися туристской деятельностью».

Перечень затрат, формирующих себестоимость туристского продукта, содержит следующие калькуляционные статьи:

1. затраты на приобретение прав на следующие услуги туристам:

- размещению и проживанию;

- по транспортному обслуживанию (перевозке);

- по питанию;

- по экскурсионному обслуживанию;

- по медицинскому обслуживанию, лечению и профилактике заболеваний;

- по визовому обслуживанию (а также иные затраты, связанные с оформлением турпоездки);

- культурно-просветительского, культурно-развлекательного и спортивного характера;

- по добровольному страхованию от несчастных случаев, болезней и медицинскому страхованию в период турпоездки;

- по обслуживанию гидами-переводчиками и сопровождающими;

2. затраты по освоению новых туров;

3. затраты, связанные с оплатой услуг организаций по подбору кадров;

4. представительские расходы в пределах сумм, установленных законодательством Российской Федерации;

5. затраты, возникающие по не востребованной туристами части услуг, права на которые приобретаются неразделяемыми комплектами для целей формирования туров.

Последние включают затраты по фрахтованию транспортного средства, по приобретению блока мест в транспортном средстве, по размещению и проживанию в организации гостиничной сферы и иных организациях, оказывающих такие услуги, а также у обладателей прав на такие услуги.

3.2 Расчет себестоимости и цены реализации тура

С учетом вышеприведенной информации в таблице 4 представлен расчет калькуляции разработанного в дипломной работе тура, отражающий состав и структуру затрат на туристское путешествие.

Калькуляция тура «Сияние Золотого кольца» по маршруту: Москва - Ярославль - Рыбинск - с. Некрасовское - Углич - Мышкин - Ростов Великий - Переславль-Залесский - Москва.

Сроки 6 дней / 5 ночей

Стоимость рассчитывается на одного человека, при наполняемости группы до 45 человек.

Таблица 4

Статьи затрат	Единица измерения	Количество	Цена единицы, руб.	Сумма, руб.
1. Основные расходы
1.1. Услуги размещения Гостиница «Волжская жемчужина» 2-х местные номера (эконом класса) - 23 номера	Сутки	5	3 700	425 500
1.2. Услуги питания Ресторан гостиницы «Волжская жемчужина» (завтраки входят в стоимость проживания) 1 день (обед, ужин) 2-5 день (завтрак, ужин) 6 день (завтрак)	Завтрак Обед Ужин	5 1 5	- 1 000 500	- 45 000 112 500
1.3. Транспортное обслуживание Трансфер автобус «Mercedes» на 45 мест + водитель	Сутки	6	6 500	39 000
1.4. Экскурсионные услуги 1. Обзорная автобусно-пешеходная экскурсия «1000 историй Ярославля» 2. Экскурсия «Ремесленная слобода» в музей Истории города с мастер-классом 3. Пешеходная экскурсия по историческому центру города «О Рыбном Граде сказ таков - как о столице бурлаков» 4. Экскурсия к рыбинскому водохранилищу «Море рукотворное трепещет всё сильней: - «Молога» - кричит нам вечное напоминание о ней» 5. Экскурсия «Один день на соляной варнице» 6. Обзорная пешеходная экскурсия по г. Углич с посещением Кремля 7. Экскурсия в музей «Городского быта» 8. Пешеходная экскурсия по Мышкину с посещением «Мышкины палаты», «В гостях у Мельника», музея «Валенок», дома ремесел 9. Экскурсия в Мартыново 10. Обзорная экскурсия по городу «Вдоль по озеру Неро», с посещением Спасо - Яковлевского монастыря, Кремль (территория), завод финифти с мастер-классом, прогулка на теплоходе по озеру Неро 11. Интерактивная программ «Учим бить… БАКЛУШИ» в музее Баклуши, с посещением музея варенья и дегустацией 12. Обзорная экскурсия по городу «В гости к царю Берендею», с посещением музея чайника, музея утюга, и музея паровозов. Посещение Дома Берендея с интерактивной программой. 13. Экскурсия «Город русского флота», с посещением музейного комплекса «Ботик Петра I».мужской монастырь.	групповая экскурсия (45 чел.) групповая экскурсия (45 чел.) групповая экскурсия (45 чел.) групповая экскурсия (45 чел.) групповая экскурсия (45 чел.) групповая экскурсия (45 чел.) групповая экскурсия (45 чел.) групповая экскурсия (450 чел.) групповая экскурсия (45 чел.) групповая экскурсия (45 чел.) групповая экскурсия (45 чел.) групповая экскурсия (45 чел.) групповая экскурсия (45 чел.)	1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1	1 100 1 200 1 500 1 500 2 500 800 750 350 1 100 1 600 800 800 800	1 100 1 200 1 500 1 500 2 500 800 750 350 1 100 1 600 800 800 800
Итого основных расходов				636 800
2. Накладные расходы	%	5		31 840
Итого себестоимость тура				668 640
3. Прибыль турфирмы	%	15		100 296
Итого цена тура				768 936
4. Налог на добавленную стоимость (НДС)	%	18		138 408
Итого цена тура с НДС				907 344
Итого цена тура в расчете на одного человека	20 163

Услуги, предоставляемые отелем:

1. В номерах отеля: спутниковое телевидение; телефон; кондиционер; ванная комната с феном (ванна/душевая кабина); мини-бар; сейф; интернет Wi-Fi; круглосуточный рум-сервис; в ряде номеров имеется выход на веранду.

В стоимость номера входит завтрак «Шведский стол».

Дети до 6 лет в сопровождении родителей -- бесплатно (без предоставления дополнительного места).

2. Парковка; вызов такси; трансфер; услуги бизнес-центра (ксерокопирование, печать документов, отправка факса, пользование персональным компьютером); конференц-зал; две финские сауны, массаж; прачечная; катер «Круиз»; ресторан, лобби-бар, летнее кафе на воде White (работает с мая по сентябрь); экскурсионное бюро.

3. Сауна гостиницы: парильное отделение сауны вместимостью до 8 человек, комната отдыха сауны, раздевалка сауны, массажный кабинет, бассейн сауны, душ сауны.

К услугам: меню ресторана, караоке, телевизор, набор посуды и столовых приборов, электрочайник. Каждому гостю сауны предоставляются простыня и полотенце.

4. Ресторан: Блюда европейской и русской кухни; уникальная карта вин; настоящие китайские чаи: белые, зеленые, желтые, бирюзовые, красные; разливное и бутылочное немецкое, чешское и бельгийское пиво; эксклюзивные изделия от шеф-кондитера.

Примечание:

В стоимость тура входит:

Проживание в гостинице «Волжская жемчужина» 3*

Питание (Завтрак + ужин); в первый день обед

Экскурсии по программе

Обслуживание гида (экскурсовода)

Транспортное обслуживание

В стоимость тура не входит: обед.



Заключение

В ходе работы были изучены особенности создания культурно-познавательных туров. Под культурно-познавательным туром следует понимать тур, сформированный туроператором и заказанный туристом в познавательных целях для получения информации, обогащения внутреннего мира, расширения кругозора и мировоззрения последнего посредством проведения для туриста совокупности экскурсий в стране временного пребывания. Для повышения качества, разнообразия и привлекательности туристского продукта, увеличении количества постоянных клиентов и спроса на туристский продукт целесообразно проводить культурно-познавательные туры с использованием современных технологий.

При разработке культурно-познавательного тура должны учитываться правила, методы, технологии создания как экскурсионных, так и анимационных программ. Определяются:

- маршрут путешествия;

- период предоставления услуг каждым предприятием - исполнителем услуги;

- состав экскурсий и достопримечательных объектов;

- комплекс досуговых мероприятий;

- продолжительность пребывания в каждом пункте маршрута;

- количество туристов, участвующих в путешествии;

- виды транспорта для внутренних перевозок;

- потребность в экскурсоводах, переводчиках, аниматорах;

- порядок подготовки рекламных, информационных материалов.

Как показала оценка ресурсов и развития культурно-познавательного туризма в России и Смоленской области, этот вид туризма является самым востребованным и перспективным, благодаря богатому историко-культурному потенциалу.

В разработанный трехдневный культурно-познавательный тур включены экскурсии предполагающие осмотр основных достопримечательностей Смоленска и Смоленской области.

Тур предназначен для семей с детьми, для школьников, студентов. Может использоваться туристическими предприятиями.

Целью курсовой работы было создание нового туристического маршрута по Смоленской области, «На днепровских холмах», цель достигнута, создан новый туристический маршрут на 3 дня.

Для этого были решены следующие задачи:

- проведен анализ туристских ресурсов Смоленской области;

- оценена деятельность туроператоров, формирующих культурно-познавательные туры в Смоленскую область;

- разработан маршрут и программу обслуживания тура «На днепровских холмах».

Данный тур будет востребован, перспективен и послужит привлечению нового туристического потока в Смоленскую область.



Список используемых источников

1. Биржаков М.Б., Никифоров В.И. Индустрия туризма: Перевозки (+СD-ROM). СПБ.: Герда, 2012г.

2. Буйленко В.Ф. Туризм. М.: Феникс, 2011г.

3. Васильев М.В. Правила оказания туристских услуг. М.: Московская финансово-промышленная академия, 2011г.

4. Веткин B.A., Винтайкина E.B. Технология создания турпродукта. М.: Финансы и статистика; 2013г.

5. Виноградова Т.B. Технология продаж турпродукта. М.: «Академия», 2012 г.

6. Волкова. Ю.Г и д.р. Регионоведение. 2012 г.

7. Егоренков Л.И. Введение в технологию туризма: учеб. - метод. пособие. М.: Финансы и статистика; ИНФРА-М, 2013г.

8. Емельянова Б.В. Экскурсоведение. М.: Советский спорт, 2013г.

9. Истомина Э.Г. , Гришунькина М.Г. Внутренний туризм и туристические ресурсы России, 2012 год.

10. Cоколова М.В. История туризма 2011 г.

11. Каталог компании ООО. «ОРФЕЙ» 2015-2016 год.

Интернет ресурсы

12. http://kultura.admin-smolensk.ru/turism/ Департамент Смоленской области по культуре и туризму.

13. http://ru.wikipedia.org википедия.

14. http://trasa.ru/region/smolenskaya_zapov.html Смоленские заповедники.

15.http://www2.unwto.org/ru Всемирная туристская организация

16.http://yar46.livejournal.com/66117.html Статья «традиции Славян»

17.www.endlessness.ru проект ЮНЕСКО: Из Варяг в Греки.

18.www.travel.ru туристический портал.



Приложение 1

Карта маршрута



Приложение 2

Фотографии отеля



Приложение 3

Основные экскурсионные города

Вязьма Смоленск

Хмелита Новоспасское

Флёново

Размещено на Allbest.ru