Анимационное обслуживание в отелях

К традиционным формам организации таких мероприятий относят:

· карнавал (народное гуляние в виде уличного шествия, парада, маскарада),

· раут (собрание людей, не предполагающее танцы);

· банкет (массовое собрание людей, в основе которого - обильное угощение);

· мистерия (театрализованная постановка пьесы религиозного содержания);

· раус (мероприятие по зазыванию зрителей перед презентациями, культурно-досуговыми программами);

· церемония (культовый благоговейный /государственный/ акт, который проводится в строгом порядке /церемониале/);

· шоу-представление, массовое зрелище.

Для составления удачной развлекательной шоу-программы нужно предусмотреть ряд моментов:

· жанром, при котором создается особая атмосфера и ощущения для зрителей (драма, клоунада, мюзикл и т.д.). При этом номера и фрагменты должны сочетаться таким образом, чтобы сложилась единая картина и связанная структура элементов данного представления;

· названием данного show, которое создает настрой и раскрывает его суть;

· сценарным планом, в котором обозначен перечень элементов, фрагментов, событий в процессе их развития, персонажей, их отношения и движение. Обязательно должна быть завязка, кульминация и развязка:

· сценарием, т.е. детализацией пунктов сценарного плана, а также работа над литературной частью - проработкой монологов и диалогов, изучением речевого стиля;

· режиссерским планом - перевод литературы на язык действия (если это постановка по мотивам литературного произведения), составление и координация непрерывной действенной цепочки, и работа с техникой, светом и звуком Долматов Г.М. «Международный туристический бизнес: история, реальность и перспективы», Ростов-на-Дону, 2001. - С. 202..

Место, где будет разыгрываться данное действо будь то летняя площадка, бар, около бассейна также важны, так как нужно будет определиться с темпом, ритмом, включением эффектных моментов и репетиционным периодом.

Вечерние шоу-программы очень важны. Такие программы должны быть очень разнообразны по содержанию, постановке, жанру, костюмам и интересны для всех отдыхающих.

Как правило, в них принимают участие все аниматоры. Организаторы стремятся сделать каждое представление ярким, красочным, запоминающимся, в каждом из них должна быть своя изюминка.

И по форме вечерние шоу бывают самые разные: это и небольшая бытовая сценка, разыгранная актерами-аниматорами, и серьезное театрализованное представление, в котором могут принять участие зрители из зала, гости, заранее приглашенные на ту или иную роль.

5. Анимация в России

Анимация как самостоятельная отрасль гостиничного бизнеса появилась в России, когда 5 лет назад в первом отеле сети HELIOPARK Hotels&Resorts, подмосковном HELIOPARK Country Resort, впервые были организованы анимационные услуги, уже тогда отличавшиеся от западных образцов. С тех пор российский подход к анимации, адаптированный к потребностям и менталитету отечественных туристов, последовательно развивался специалистами сети. Сегодня профессиональная организация анимационных программ по-прежнему является визитной карточкой отелей сети HELIOPARK Hotels&Resorts и обязательным атрибутом отдыха в загородных и курортных отелях сети.

В России наиболее традиционные формы анимации - «День Нептуна» летом, строительство снежной крепости, создание ледовой скульптуры, игры в снежки зимой, «Рыцарский турнир», «Гладиаторские бои», проведение экстремальных игр «Последний герой», «Необитаемый остров». В любом российском городе в программу обслуживания можно включить посещение русской избы - настоящей или стилизованной под старину. Туристов туда можно отвезти на тройках с бубенцами, показать театрализованное представление: «древние мастера» в русских национальных нарядах ткут ковры на ткацком станке; плетут корзины, лукошки, лапти; вырезают ложки, плошки; исполняются русские народные песни и танцы.

Также можно подготовить программу в виде обрядового праздника «Русский каравай». На поляне расставлены деревянные лавки и столы. В центре - русская печь, которая топится дровами. Звучит гармонь, балалайка, народные песни создают особый колорит. Девушки в нарядных сарафанах с кокошниками приветствуют гостей, встречают хлебом-солью. Туристы готовят пироги, бублики, пряники, караваи, пробуют горячую сдобу, получают в подарок книги с рецептами приготовления русских народных блюд.

Не менее интересно будет принять участие в «Турнире богатырей», где произойдет встреча с Ильей Муромцем, Добрыней Никитичем и Алешей Поповичем. Для этого возводится крепость, происходит театральное представление: скачки на лошадях, метание копий, стрельба из лука, подъем тяжести, сражение на мечах, прохождение импровизированной средневековой полосы препятствий, проявление смекалки и находчивости. Каждое новое состязание ставит участника перед выбором: сойти с дистанции или продолжить борьбу за звание «Богатырь земли русской».

Туристы могут попасть и в «цыганский табор»: поляна, кибитки, шатры, лошади, медведь, привязанный к дереву, костер. Гостей угощают вином, звучат цыганские песни, красавицы в пестрой одежде исполняют зажигательные танцы. А старая цыганка предскажет судьбу по картам или погадает по руке.

Это - российская экзотика. Конечно, в разных странах существует многообразие культурно-развлекательных программ - от традиционных до эксклюзивных. Некоторые из них вполне могут быть позаимствованы нашими курортами. Например, в Колумбии устраивают томатные бои, в Италии - апельсиновые, в Таиланде и Индонезии - банановые. Главное - фрукты и овощи должны быть мягкими, чтобы противники не покалечили друг друга. Наши туристы наверняка с энтузиазмом примут участие в таких мероприятиях.

На территории многих курортных комплексов Туниса можно встретить базары на колесах, которые приезжают на один день и демонстрируют восточное фольклорное шоу с танцами живота. На Шри-Ланке каждое воскресенье устраиваются фестивали «Танцы Востока», все желающие могут пройти краткосрочное обучение искусству восточного танца. У нас мода на арабские танцы в самом разгаре - несколько уроков для отдыхающих будут весьма уместны.

В Италии группы аниматоров устраивают театрализованные шоу-представления в Риме - гладиаторские бои в Колизее, факельные шествия крестоносцев, состязания рыцарей в храме всех богов Пантеоне, балы эпохи возрождения. Здесь вполне уместна аналогия с турнирами русских богатырей, о которых мы говорили выше.

В Чехии и Венгрии разработаны шоу-программы «Встреча с привидением» - театрализованные представления, в котором аниматоры разыгрывают туристов и вовлекают в удивительные, леденящие душу приключения. В России с нечистой силой тоже «все в порядке», да и любителей адреналина немало Долматов Г.М. «Международный туристический бизнес: история, реальность и перспективы», Ростов-на-Дону, 2001. - С. 234..



6. Практическая часть работы

6.1 Программа тура «Экскурсионная Анапа»

Данный тур пройдет в г. Анапа. Туристы во время тура ознакомятся с достопримечательностями г. курорта - Анапа.

Помимо увлекательнейших экскурсий туристов ожидает обширная анимационная программа, в содержание которой входит поиск сокровищ «Третьего Рейха» и т.д.

Интересы туристов зависят от множества факторов: возраста, пола, образовательного уровня, хобби, уровня дохода, профессиональных интересов. Потребителями данного тура станут молодые люди с ярко выраженными культурными и социально-научными интересами. Люди, желающие почувствовать атмосферу таинственности и загадочности. Тур «Экскурсионная Анапа» будет интересен отдыхающим с целью познания и изучения. Он предназначен для туристов заинтересованных в повышении своего образовательного уровня, людей стремящихся к расширению знаний и кругозора.

Тур имеет сезонные ограничения.

1 день.

11.00 - трансфер в гостиницу «Анапа». Размещение в номерах.

12.30. - Обед в гостинице.

13.30 - Обзорная экскурсия по г. Анапа.

15.30. - Возращение в гостиницу. Свободное время. Анимационная программа.

19.00. - легкий ужин.

20.00. - Экскурсия Рыцарский турнир.

24.00 - ночная анимационная программа.

2 день.

9.00. - Завтрак. Анонс анимационных мероприятий на день.

10.00. -Экскурсия «Абрау-Дюрсо».

14.00. - Обед в гостинице.

15.00. - Свободное время. Анимационная программа.

19.00. - Ужин в гостинице.

20.00. - Вечерняя анимационная программа.

3 день.

9.00. - Завтрак. Анонс анимационных мероприятий на день.

10.00. - Анимационная программа «Поиск сокровищ «Третьего рейха».

14.00. - Обед на турбазе.

15.00. - Экскурсия «Черкесский аул».

17.00. - Свободное время. Анимационная программа.

19.00. - Ужин.

20.00. - Ретро-вечеринка в стиле 40-х годов.

4 день.

9.00. - Завтрак. Освобождение номеров.

10.00. - Экскурсия «Рыбалка в открытом море».

12.00. - Трансфер к вокзалу.

Услуги, входящие в стоимость тура.

Проживание в двухместных номерах гостиницы «Анапа» - 300 метров от морского побережья.

Трехразовое питание.

Транспортное обслуживание.

Услуги гида.

Входные билеты на экскурсии.

Анимационная программа.

6.2 Калькуляция (расчет стоимости тура)

30 туристов и 1 сопровождающий.

1. Проживание.

15 двухместных номеров по цене 150 рублей с человека за сутки. 1 одноместный номер по цене 300 рублей за сутки.

( 150* 30+300)*3=14400 рублей.

2. Питание.

3 завтрака по 100 рублей с человека.

3 обеда по 250 рублей с человека.

3 ужина по 80 рублей с человека.

(3*100 +3*250+3*80)*31= 39990 рублей.

3.Транспорт.

Автобус на 13 часов, 1 час -220 рублей.

13*220=2860 рублей.

4. Входные билеты.

Рыцарский турнир - 400 рублей с человека.

Абрау-Дюрсо - 500 рублей с человека.

Черкесский аул - 700 рублей с человека.

Рыбалка в открытом море - 1000 рублей с человека.

Обзорная экскурсия по г. Анапа - 2500 рублей за всю группу.

(400 + 500 +700 +1000) * 30 + 2500 = 80500 рублей

5. Услуги гида.

100 рублей 1 час, всего 9 часов.

150*9=900 рублей.

6. Анимационные услуги.

Техническое обеспечение анимационной программы тура (декорации, реквизит, призы участникам, оформление зала) - 2000 рублей.

Оплата труда аниматора - 2200 рублей

Итого: 4200 рублей

Всего:14400+39990 +2860+80500+900+4200= 142850 рублей.

142850/10%= 14285 рубля

(142850 + 14285) /30 = 5240 рублей - стоимость 1 путевки.



6.3 Анимационная программа

1 день.

11.40. - Приезд, размещение. Знакомство с гостиницей. Анонсы мероприятий на день.

17.30. - Спортивно-развлекательная программа «Гимнастические этюды 30-40-х годов». Место проведения: спортивная площадка на территории гостиницы.

23.00. - Конкурсно-развлекательная программа «А ну-ка, девушки». Место проведения: комната отдыха гостиницы.

2 день.

9.00. - Анонсы мероприятий на день. Утренняя гимнастика.

15.00. - Конкурс на лучшую скульптуру из песка. Место проведения: пляж территории гостиницы.

17.00. - Вечер ретро-песни. Место проведения: поляна на территории гостиницы.

20.00. - Конкурсно-развлекательная программа «Александр-шоу». Место проведения: комната отдыха гостиницы.

3 день.

9.00. - Анонсы мероприятий на день. Утренняя гимнастика.

10.00. - Приключенческая игра «В поисках сокровищ Третьего рейха». Место проведения: территория гостиницы.

17.00. - Диспут «Тайны курорта Анапа». Место проведения: комната отдыха гостиницы.

20.00. - Ретро-вечеринка в стиле 40-х годов. Место проведения: комната отдыха гостиницы.

4 день.

9.00. - Утренняя гимнастика.

10.00. - Отъезд группы.

Резервные мероприятия.

Конкурсно - развлекательная программа «Юморина-2009».

Веселые старты.

Соревнование «Веселые ребята».

Приключенческо-игровая программа «Али-баба».

Конкурс художников «Следы невиданных зверей».

КВН «Фильм. Фильм. Фильм».



Заключение

На поддержание и организацию профессионального туристского отдыха влияет глобальный рост и развитие туризма во всем мире.

Повышению престижа работы отелей, их востребованности на рынке туристских услуг способствует включение анимационных программ различного характера.

Когда человек развлекается, то таким образом он удовлетворяет свои духовные потребности, анализирует свою роль в масштабах различных подсистем.

Процессы развлечения осуществляются как в естественной, так и в искусственно созданной обстановке. Цель индустрии развлечений - это создание всей совокупности явлений, от наличия которых зависит процесс развлечения.

В индустрии развлечений есть социальная направленность суть которой состоит в том, чтобы служить формированию новых личных и общественных потребностей, а также проявлению и развитию потребностей при сложившихся предпосылках.

Итак, на основании данной работы можно сделать следующие выводы:

1. Международный туризм играет всё более заметную роль в мировой экономике и становится одним из важнейших его факторов. Все большее значение уделяется анимационным технологиям в туризме.

2. В современном мире в условиях жесткой конкуренции на рынке туристских услуг невозможно представить гостиничный комплекс без организации в ней анимационной деятельности.

3. Анимационная деятельность в отелях создает благоприятный психологический климат в гостинице, тем самым создаёт предпосылки для повторного приезда гостей, что заметно способствует увеличению имиджа и дохода данной гостиницы.



Список использованной литературы

1. Абрамова Т.В., Барзыкин Ю.А., Шарафутдинов В.Н. XXI век станет веком туризма // ЭКО. - 2005. - № 9. - 140 с.

2. Акимова Г.Е. «Лучшие игры для детей от 2 до 7 лет», Санкт-Петербург, 2001. - 344 с.

3. Гуляев В.Г. «Организация туристской деятельности», Москва, 1996. - 280 с.

4. Долматов Г.М. «Международный туристический бизнес: история, реальность и перспективы», Ростов-на-Дону, 2001. - 278 с.

5. Елеева З. Тенденции развития международного туризма в 2005 - 2015 гг. // Туризм. - 2005. - № 9. - 146 с.

6. Ефремова М.В. Основы технологии туристического бизнеса. М.: Ось-89, 1999. - 266 с.

7. Зорин И.В. «Менеджмент персонала. Планирование карьеры в туризме». Москва, 2000 г. - 322 с.

8. Квартальнов В.А. «Финансы и статистика», Москва, 2003г. - 190 с.

9. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2002. - 222 с.

10. Окладникова Е.А. Международный туризм. М.: Омега-Л, 2002. - 278 с.

11. Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность. М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2006. - 340 с.

12. Соколова М.В. Темпоральные предпосылки возникновения туризма как массового общественного явления // Современные гуманитарные исследования. - 2006. - № 5(12). - 420 с.

13. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие. М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006. - 458 с.

14. Турковский М. Маркетинг гостиничных услуг: Учеб.-метод. пособие. М.: Финансы и статистика, 2006. - 390 с.

15. Чеботарь Ю.М. «Туристский бизнес». Москва, 2000г. - 380 с.

16. Чудновский А.Д. «Гостиничный и туристический бизнес», Москва 1998г. - 410 с.

Размещено на Allbest.ru