Эффективность применения проблемного обучения



3. Планирование системы уроков

3.1 Сущность перспективно-тематического планирования

В педагогике понятие «качество» используется в разных значениях; оно многомерно и системно отражает процесс и результат образовательной деятельности с точки зрения того, что мы ожидаем, в сравнении с тем, что реально имеем. «Качество» характеризуется степенью соответствия образовательной модели образовательному стандарту. Кроме того, понятие «качество» отражает и характеризует степень гарантии того, что ожидают потребители образовательных услуг: работодатели, учащиеся, студенты, родители. Суть планирования - заблаговременное, рациональное распределение материала каждой темы по занятиям и в определении для каждого занятия соответствующих его содержанию системы методов обучения и учебных средств. Перспективный план занятия - своего рода организационный чертеж программного материала, где учтены все компоненты системы занятий, рассчитана логика учебного процесса, соблюдена преемственность содержания и методов обучения, проектируется формирование личности будущего специалиста, здесь реализуется принцип педагогического предвидения. При перспективно-тематическом планировании следует исходить как из содержания программного материала, так и из педагогических задач его изучения, учитывая, что необходимо реализовать каждую функцию обучения. Планирование, как фактор эффективности современного учебного занятия, лежит в основе управления познавательной деятельностью студентов, играет ведущую роль в достижении преподавателем поставленных целей обучения.

Педагогическая наука и практика доказали, что успех обучения определяется в значительной степени созданием системы учебных занятий.

Введение в практику педагогического процесса системного перспективно-тематического планирования учебных занятий, на фоне уже применяемых активизирующих методов обучения, позволяет комплексно решать проблемы обучения, целенаправленно, систематически и планомерно координировать все сферы воздействия на студентов, на их сознание, волю и чувства. Оно строится с учетом проблемности обучения, сочетания коллективного обучения с индивидуальным подходом, сочетания педагогического контроля с самоконтролем студентов.

Цель перспективно-тематического планирования:

1. Определить систему работы преподавателя и студентов, обеспечив ее целенаправленность и педагогически целесообразное и экономное использование учебного времени для решения важнейших учебно-воспитательных задач;

2. Разработать систему занятий с эффективной реализацией принципов дидактики;

3. Выстроить научно обоснованную систему методов теории развивающего обучения;

4. Разработать систему наглядных пособий, средств и форм организации познавательной деятельности студентов;

5. Наметить оптимальные пути реализации основных функций учебно-воспитательного процесса - обучающей, развивающей, воспитывающей.

6. Планирование предполагает включение в учебный процесс всех его основных звеньев: актуализация материала, сообщение нового материала, систематизация, закрепление и совершенствование знаний студентов, практическое применение усвоенного учебного материала, формирование у студентов умений и навыков, контроль за качеством знаний, умений и навыков.

7. Отбор содержания программного материала - важнейший компонент перспективно-тематического планирования.

Здесь: вычленяются ведущие идеи, понятия, закономерности, мировоззренческие идеи, значимые факторы, исторические, политические, практические сведения. Важно предусмотреть связь с ранее изученным и логику объяснения материала. Установить, какие новые знания, умения и навыки должны усвоить студенты, последовательность их формирования. Такая форма планирования помогает разнообразить методику ведения занятий, продумывать формы организации учебной деятельности, виды самостоятельной работы студентов.

Чрезвычайно важным является распределение времени на организующую, контролирующую и информационную части занятия.

Правила распределения программного материала (поурочные):

1. Новый материал каждого занятия должен содержать определенное количество узловых вопросов (три - четыре), подлежащих изучению на уровне глубокого усвоения;

2. Материал занятия по содержанию должен быть законченным;

3. Намечая цели занятия, организационные формы и методику изучения материала, предположить их эффективную реализацию;

4. Последовательность расположения программного материала по занятиям должна отвечать логике дисциплины, обеспечивать внутреннюю взаимосвязь и постепенное наращивание сложности учебных задач.

Научно обоснованный реальный план может быть составлен только на основе перспективы. Перспектива занятия - продукт сложной познавательно-исследовательской деятельности преподавателя.

Перспективный план занятия - своего рода организационный чертеж программного материала, где учтены все компоненты системы занятий, рассчитана логика учебного процесса, соблюдена преемственность содержания и методов обучения, проектируется формирование личности будущего специалиста, здесь реализуется принцип педагогического предвидения.

Компоненты плана преподаватель определяет в зависимости от учебной дисциплины и содержания программного материала темы, учебно-материальной базы кабинета, уровня подготовки студентов. План является связующим элементом в системе учебно-планирующей документации между развернутым учебным планом и планами отдельных занятий теоретического обучения.

Занятие следует начинать с объяснения его учебной цели и содержания. В этом случае студенты рассматривают изучаемый материал занятия как очередную ступень к достижению профессиональных знаний и мастерства, создается мотивация учения, появляется сознательное и устойчивое стремление к решению познавательных задач.[51; с.23-25]

Не определив и не сформулировав конечную цель, нельзя эффективно организовать учебно-воспитательный процесс, построить логическую структуру дисциплины, обосновать ее содержание, выбрать адекватные формы и методы обучения и контроля, управлять процессом усвоения знаний и формирования умений.

При перспективно-тематическом планировании следует исходить как из содержания программного материала, так и из педагогических задач его изучения, учитывая, что необходимо реализовать каждую функцию обучения.

Дидактическая цель очередного занятия определяется содержанием материала программы. Преподаватель указывает в плане на обучающую, развивающую и воспитывающую функции занятия (какие предполагаются приращения в знаниях, умениях и навыках студентов; какие логические операции и приемы умственной деятельности усвоят студенты; какие качества личности будут формироваться). Этот раздел плана, где устанавливаются ориентиры по усвоению новых понятий и способов действия - важнейший, на него, как правило, отводится большая часть занятия.

Развивающая цель. Решаемые на занятии задачи развития студентов могут носить разносторонний характер, который, в первую очередь, определяется задачами конкретной дисциплины. Здесь можно выделить следующие цели: развитие умения выделять главное в изучаемом материале, составление кинематических схем, выполнение сравнительного анализа какого-либо процесса, заполнение таблицы на основе исходных данных, развитие самостоятельности в мышлении и учебной деятельности и т.п.

Воспитательная цель. Эта задача связана с формированием научного диалектико-материалистического мировоззрения, трудовым и эстетическим воспитанием студентов; учить сравнивать и обобщать изучаемые законы, явления и факты, устанавливать причинно-следственные связи между ними, логически излагать свои мысли; учить образному мышлению - пространственным представлениям, творческому подходу к любому делу.

Задачи обучения применительно к основным звеньям учебного процесса можно сформировать следующим образом:

- изложение нового материала: "Дать понятие . . .", "Объяснить сущность... (закона, процесса, явления)", "Ознакомить с устройством . . .", "Изучить взаимодействие . . ." и т.п.; - закрепление, совершенствование знаний: "Обобщить материал . . .", "Закрепить знания студента . . .", "Повторить материал . . .", "Углубить знания" и т.п.;

- применение знаний - "Практически изучить способы...", "Ознакомить студентов с практическими способами . . ." и т.п.;

- при учете и контроле знаний: "Проверить усвоение студентами основных понятий . . .", "Подвести итог изучения темы . . ." и т.п.

Все учебные задачи взаимосвязаны. Подобные системы задач обучения должны служить основой для организации и постепенного усложнения учебно-познавательной деятельности студентов, выбора методов и приемов обучения.

Типы занятия. Указание типа занятия способствует реализации принципа педагогического предвидения. В зависимости от уровня подготовленности группы и избираемых методов преподавания, занятие определяется как проблемное или непроблемное. Проблемное может проводиться в виде развернутой беседы, лекции, рассказа в сочетании с экскурсией, рассказа в сочетании с экспериментом или опытом.

Методы и приемы активизации деятельности студентов, планируемые преподавателем, предполагают разработку методики изучения учебного материала, систему методов обучения для каждого занятия, системы заданий с преобладанием проблемного характера для фронтальной самостоятельной работы студентов, комплектов дидактических обучающих материалов.

Как вывод: преподаватель должен определить дидактическую систему методов, в наибольшей степени обеспечивающую реализацию развивающей и воспитывающей функций обучения. Эта система должна отражать конкретное содержание учебно-познавательной деятельности на каждом новом этапе синхронно ее структуры.

Осуществление междисциплинарных связей - один из путей развития самостоятельной деятельности студентов. Условием успеха реализации системы междисциплинарных связей (общеобразовательных, политических, профессионально-технических) является изучение материала взаимосвязанных дисциплин, разработка комплекса заданий, использование ранее полученных знаний для активного усвоения нового, активное включение ранее полученных сведений в новые связи, познание их на более высоком уровне, широкое использование их в самостоятельной и творческой деятельности студентов.



Таблица

№ Занятия		Этапы занятия и изложение материала
	Основное содержание занятия	Что повторить	Дополнительные вопросы	Изложение нового материала
	Цели: Учебная Развивающая Воспитательная Форма занятия Метод проведения	1. Опрос студентов 1.1 1.2 1.3 1.4 2. Опрос программированный работа по карточкам заданиям (машинный опрос) 3.Проверка знаний по индивидуальным заданиям (безмашинный опрос) 4.Самостоятельная работа (карточки задания) 5. Анализ ответов	1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Работает часть группы не задействованная при опросе	1. ................. 2. ................. 3. ................. 4. .................

Материально-техническое оснащение занятий. Дисциплины специального цикла требуют постоянного использования значительного количества разнообразных наглядных пособий, технических средств обучения. Студенты в ходе занятия выполняют, как правило, значительный объем разнообразных самостоятельных работ (умственных, письменных, графических, расчетных, аналитических), используя аппаратуру, механизмы, узлы, сложные приборы и т.п. Первостепенное значение для преподавателя в ходе подготовки материальной базы по каждому занятию и теме является тщательная систематизация всего купленного, созданного, имеющегося с фиксированием в паспорте кабинета, в перспективном плане занятия или специальном журнале. Каждое пособие должно быть зашифровано. Должна быть определена комплектность оснащения дидактическими средствами каждого занятия, намечены меры заблаговременного приобретения или изготовления недостающих средств. Речь здесь идет о создании дидактических обучающих комплексов. (смотри блок "Дидактические обучающие комплексы").

План занятия

Средства наглядности	Самостоятельная работа на занятии	Связь с производством и меж предметные связи	Домашняя работа
Сборник стандартов ГОСТы Диафильм, слайды, динамические плакаты, стенды, материальная часть фото, кинематические схемы и др.	Работа по карточкам-заданиям разбор примеров работа с учебной, справочной, др. литературой	Примеры из практики работы учебно-производственных мастерских, базового предприятия. рассмотрите примеры из опытов работы студентов и др.	1.Переписать............ 2.Повторить.............. 3Начертить............... 4. Заполнить таблицу.................... 5.Изготовить............ 6. Составить маршрут обработки..................

Перспективно-тематическое планирование учебной работы как системы занятий помогает достигнуть:

1. Планирования учебного процесса на календарный отрезок времени, на дисциплину в целом.

2. Повышения научного уровня преподавания.

3. Взаимосвязи теоретического и производственного обучения, с жизнью, с производственным опытом студентов.

4. Межпредметной связи, согласования сроков прохождения учебного материала.

5. Повышения уровня самостоятельной работы студентов.

6. Широкого использования разработанных форм и методов учебной работы.

7. Сочетания групповой и индивидуальной работы студентов на занятиях.

8. Осуществления контроля за выполнением программного материала.

9. Рационального применения технических средств обучения.

Предлагаемая форма работы способствует обеспечению полного единства педагогической теории и творческой педагогической практики; наиболее полно удовлетворяет требованиям концепции активного обучения, по которой формированию знаний и умений предшествуют четыре этапа: уяснение целей и мотивов учения; первоначальное осознание общей ориентировки и дальнейшее наполнение ее конкретным содержанием деятельности; действия в материализованной (с моделями) или материальной (с изделиями) форме; действия в речевой форме. фасадное остекление коттеджей . множество компаний предлагают качественный хостинг сайтов . Онлайн покупка электронных билетов, доставка заказ авиабилетов в Киеве. Декоративные подарки, вещи для интерьера и Получите эстетическое удовольствие.

Планы - конспекты проблемных уроков по дизайну интерьера

Проблемный урок - новое или хорошо забытое старое? Преподаватели широко применяют проблемные вопросы и ситуации для активизации мышления обучающихся, но построить целый урок, и не один, а в системе, удается на часто. Каковы теоретические и практические основы построения такого интересного, творческого для учителя и учащегося урока (занятия)? Технология создания проблемного урока непростая. Нильс Бор говорил: «Есть вещи настолько сложные, что о них можно говорить лишь шутя». Брошюра содержит наряду с теоретическим материалом конкретные педагогические приемы, методы и задания, а также ряд практических рекомендаций для проведения таких уроков по химии.

Рассмотрим два примера одного урока по теме «Интерьер жилого дома» преподавателя художественного училища №3 Хижняковой Светланы Борисовны г. Чебоксары.

Тема урока №1: Интерьер жилого дома

Цель: Формирование стилевых навыков создания интерьера.

Задачи:

1) ознакомление учащихся с понятием «интерьер», стилями в интерьере, требованиями к оформлению помещений, колористикой, зрительными иллюзиями;

2) активизация творческого потенциала учащихся;

3) развитие эстетического вкуса;

Тип урока: комбинированный.

Межпредметные связи: ИЗО, русский язык, МХК

Оборудование: презентация « Стили в интерьере», эскизы интерьеров.

Ход урока:

1. Организационный момент (проверка готовности к уроку, сообщение темы целей занятия)

2. Изложение нового материала (беседа с демонстрацией презентации)

Интерьер в переводе с французского - «внутренний». Иными словами - это внутреннее убранство дома. Это планировочное решение, позволяющее собрать в единое целое внутреннее пространство помещений (комнат, прихожей, кухни) и мебель, декоративное убранство и различное оборудование. При оформлении жилища основное внимание уделяется трём основным качествам: функциональным, гигиеническим, эстетическим (проблемный диалог с учащимися с целью самостоятельного открытия знаний).

Существует множество стилей в интерьере и все они делятся на классические и современные (демонстрация презентации)

Стиль интерьера: Готика -- стиль архитектуры, зародившийся во Франции в 13-16 веках, отличается своей изысканностью. Картины в красивых окладах, зеркала в позолоченных рамах, ковры и гобелены, отделанные тканями стены, красиво драпирующиеся гардины, огромные окна, многоцветные витражи, световые эффекты. Гигантские ажурные башни, подчеркнутая вертикальность всех конструктивных элементов.

Барокко - (ит. вarocco- причудливый, дурной, неправильный, испорченный)- стиль, конца 16-17 веков. Барокко называют искусством иллюзий, так как для него характерны динамика, эмоциональная экспрессия, драматизма, мистического ощущения пространства.

Классицизм 18 - 19 века. Классицизму свойственны ясные геометрические формы, сдержанный декор и дорогие, качественные материалы (натуральное дерево, камень, шелк и др.). Чаще всего встречаются украшения скульптурами и лепниной

Стиль интерьера: Кантри -- в переводе с английского - деревня, стиль, со множеством лиц: в зависимости от страны, чей колорит он воспроизводит, могут меняться практически все декоративные элементы в оформлении интерьера. Основной и неизменной чертой Кантри является светлый, всячески приближенный к деревенскому дизайн. В мебели и отделке помещений используются исключительно натуральные материалы: дерево, камень и т. д. Стилю также свойственно обилие текстиля во всех вариациях: текстиль на окнах, мягкой мебели, в виде украшений на стенах

Стиль интерьера: Хай-тек (от high technology - высокие технологии), который также называли рационализмом, появился в начале 1930-х. Хай-Тек приносит в интерьер ощущение света и пространства, акцентирует внимание не на цветовой гамме или рисунке, а на форме и фактуре архитектурных деталей и предметов интерьера. Конструкционная открытость, включение в визуальный ряд труб, арматуры, воздуховодов, сложное структурирование пространства, излюбленные материалы: металл, стекло, бетон - все это характерные черты стиля хай-тек

Стиль интерьера: Минимализм основан на принципе построения идеальных форм и пропорций, конструирования пространства игрой контрастных цветовых соотношений и освещения при полном отсутствии декора. Ничего лишнего. Лаконичность в размещении предметов, на которую делается акцент, в сочетании с высоким качеством использующихся материалов, гладких зеркальных фактур и преобладании белого цвета, подчеркивающего силуэты, создают иллюзию бесконечного пространства

Вопросы на закрепление материала (определение стилей):

- для него не характерен цвет, а характерна форма и материал (бетон, стекло, арматура)

- этот стиль отличается сдержанным декором и упорядоченностью (присутствует натуральное дерево, камень шёлк)

- в этом стиле нет ничего лишнего, преобладает белый цвет

- для этого стиля характерна причудливость и иллюзорность

-стиль со множеством лиц, в зависимости от страны чей колорит воспроизводит

- изысканный стиль с архитектурой, уходящей ввысь.

Как вы думаете, человек какой профессии занимается созданием интерьера? (дизайнер)

Дизайнер - это профессия, связанная с художественным проектированием.

Как вы думаете, чем руководствуется дизайнер при оформлении интерьера? (ответы учащихся) (стороной света, размерами комнат, их назначениями и.т.д). Как вы считаете какую роль играет цвет в оформлении интерьера?

Демонстрация цветового круга и рассказ о сочетании цветов и о зрительных иллюзиях.

Кроме того, дизайнер разрабатывает композицию интерьера - соотношение и расположение мебели, освещения, бытового оборудования.

Задание

Нарисуйте эскиз вашей комнаты. К какому стилю близок интерьер вашей комнаты?

Тема урок №2 « Разработка новогоднего интерьера»

Цель: Самостоятельная разработка новогоднего интерьера.

Задачи:

1) проверка и закрепление знаний по теме «Интерьер жилого дома»

2) воспитание чувства ответственности;

3) формирование умения работать в группе, коммуникативных навыков.

4) активизация творческого потенциала учащихся;

Ход урока:

На предыдущем уроке мы познакомились со стилями в интерьере. Назовите их, пожалуйста (слайд на доске). Какие признаки для них характерны?

1. Постановка проблемной ситуации.

Показ слайдов «Барокко» и «Кантри».

Можно ли сказать, что эти два стиля похожи? (Нет) Чем они отличаются?

А как вы думаете, что произойдёт если эти стили смешать?

А в повседневной жизни такие ошибки встречаются? Приведите примеры

2. Задание на закрепление - Сейчас я вам раздам рисунки, с ошибками в интерьере. (первым получает задание команда быстрее всех разгадавшая ребус - и N (собачка терьер).

Теперь вы многое знаете об интерьере. И сейчас вам предоставляется уникальная возможность перевоплотиться в дизайнера и создать новогодний интерьер. А какие элементы новогоднего интерьера можно использовать об этом нам расскажет Письменная Катя. Чтобы вам было интереснее, работать мы будем по группам. Каждая группа получает эскиз интерьера в черно-белом исполнении, цветную бумагу, клей, цветные карандаши. Вам необходимо найти цветовое решение и украсить интерьер новогодними элементами. Но имейте в виду , что всё должно быть оформлено со вкусом и в соответствии со стилем. На работу отводится 15-20 минут. А в конце урока пройдёт презентация ваших творческих разработок по следующему плану (выступление на 2 минуты):

- Назначение комнаты

- Аргументированность выбора цветовой гаммы - Мы выбрали……потому, что

- Назначение новогодних украшений - Мы выбрали……потому, что

- Композиционное решение (почему выбрали именно такой план расстановки)

- Какое настроение создаёт ваш интерьер?

Рефлексия: блиц - опрос

- Что такое интерьер?

- Приведите примеры зрительных иллюзий в интерьере.

- Назовите ахроматические цвета

- Назовите хроматические цвета

- Какими качествами должен обладать дизайнер?

-Чем руководствуются, подбирая цветовую гамму?

- Что нового узнали на уроке?

- Хотели бы вы изучить эту тему подробнее?

Домашнее задание: Выполните элемент новогоднего украшения для своего класса

В обоих случаях происходит формирование знаний, умений и навыков. Вспомним теорию - «шпаргалка 1».



Сравним, как работают дети на каждом из уроков, какие образовательные цели и как достигаются. На проблемном уроке они думают, анализируют, рассуждают, обобщают. Такая учебная деятельность называется творческой.

На традиционном уроке ребята слушают учителя, следят за его мыслью, запоминают готовое определение - репродуктивная учебная деятельность.

Рассмотрим следующий урок проблемного характера проектирования интерьера и декоративного оформления кухни преподавателя художественного училища №2 Устименко Василисы Андреевны г. Орел.

Вид учебного труда: работа с информацией.

Объект труда: «Проектирование интерьера и декоративное оформление кухни».

Время работы: 90 минут.

Цель: Развитие навыков по оформлению и формированию интерьера кухни.

Задачи:

1. Познакомить учащихся с функциональными зонами в жилых помещениях, с интерьером кухни, оборудованием, правилами размещения оборудования на кухне и оформлением кухни. Научить проектировать и оформлять интерьер кухни.

2. Сформировать навыки правильного обращения с кухонным оборудованием. Развивать у учащихся навыки творческой и проектной деятельности.

3. Воспитывать эстетический вкус в обустройстве помещения.

Дидактическое обеспечение: презентация: «Проектирование интерьера и декоративное оформление кухни»; основные правила планировки кухни, практические советы по оформлению интерьера, иллюстрации интерьеров кухни.

Оборудование: учебник, рабочая тетрадь, книги и журналы с изображением интерьера кухни, компьютер, мультимедийный проектор, экран.

Ход урока:

I Организационный момент.

1. Подготовка рабочих мест.

2. Постановка темы и учебной цели.

Сегодня на уроке мы познакомимся с интерьером кухни, оборудованием, правилами размещения оборудования на кухне и оформлением кухни. Научимся проектировать и оформлять интерьер кухни.

Новый материал.

Дом - это место, где человек отдыхает, живет. Здесь он может предаться размышлениям, зная, что ему никто не помешает заняться любимым делом, выполнять какие-то дела, встречаться с друзьями. Для всего этого должен быть соответствующий интерьер квартиры.

По современным требованиям количество комнат квартиры должно соответствовать числу: п+1, где п - количество проживающих; 1 - дополнительная комната. В любом помещении можно и нужно создать условия для полноценной жизни каждого члена семьи.

Как Вы думаете, что такое интерьер? Дайте свое определение данному понятию.

Интерьер - слово французского происхождения и означает «внутреннее пространство помещения, его устройство, убранство». (Запись в тетради). Квартира должна быть комфортной: удобной для проживания, экономить человеку

Из каких зон состоит жилое помещение? (Ответы учащихся).

Функциональные зоны жилого помещения: кухня, столовая, общая комната или гостиная, спальня, детская комната, прихожая, санузел. Рассмотрите интерьер помещений, изображенных на рисунках, и проведите их дизайн - анализ.

Кухня - одна из комнат, где идёт наиболее деятельная жизнь.

Кухня - это помещение, которое используется для хранения и обработки продуктов, приготовления и приёма пищи. (Запись в тетради).

В современных квартирах кухня одновременно служит и столовой. Она по праву является уважаемым и любимым всеми членами семьи местом. Здесь можно не только сообща приготовить пищу, отведать её, но и поговорить, посмотреть телевизор и почитать. Поэтому кухня должна быть оформлена соответствующим запросам семьи интерьером.

Прежде чем приступить к созданию интерьера того или иного помещения, следует ознакомиться с требованиями, предъявляемыми к нему. Тем самым можно предупредить возникающие вопросы и ускорить решение поставленной задачи. Итак, как вы думаете, какие требования должны предъявляться кухне? (Ответы учащихся)

Требования к кухне:

Оборудование кухни должно занимать как можно меньше места.

Оборудование и мебель кухни должны быть установлены так, чтобы экономить время и силы хозяйки, то есть должны создаваться комфортные условия пребывания на кухне.

Потолок, стены и пол - красиво оформлены. Гармоничное сочетание цвета мебели, холодильника, плиты и другого оборудования с отделкой стен и потолка - обязательное условие удачного оформления интерьера. Освещение должно быть достаточным для различных работ на кухне, помещение кухни должно быть идеально чистым. Для чистоты воздуха на кухне используют вентиляцию, воздухоочистители, цветы.

В зависимости от назначения, оборудования и использования бывают рабочие кухни, кухни столовые, а в некоторых типах жилых домов имеются кухни-ниши, которые являются частью комнаты.

Рабочие кухни используются для приготовления пищи и выполнения хозяйственных работ. Как правило, такие кухни для приёма пищи не приспособлены (это связано с малой площадью помещения). Такую же характеристику можно дать кухне-нише. Кухня-столовая оборудуется отдельными столами, рассчитанными для приёма пищи всеми членами семьи.

Какие электроприборы облегчают приготовление пищи? (Ответы учащихся).

Приборы, облегчающие приготовление пищи: электромиксер, электромясорубка, фритюрница, тостер, кухонный комбайн, микроволновая печь, соковыжималка и т.п.

Электровафельница предназначена для выпечки вафель и печенья в домашних условиях.

Электрогриль -- жарочный шкаф для приготовления мясных и рыбных блюд с нагревом от электронагревательного элемента. В последнее время электрогриль можно наблюдать встроенным в электроплиты нового поколения.

Электромиксер и электровзбивалка -- приборы для быстрого перемешивания холодных напитков, взбивания яиц, приготовления коктейлей, кремов, соусов, теста, пюре.

Электромясорубка предназначена для приготовления фаршей, паштетов, размельчения овощей, фруктов и других продуктов.

Электропечь "чудо " применяется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, тушения и жаренья мясных, рыбных продуктов и овощей.

Электротостер предназначен для приготовления гренков -- поджаренных ломтиков хлеба (тостов).

Электроростер -- прибор для приготовления слоеных тостов с маслом, сыром и т.п., гренков из высших сортов хлебобулочных изделий в домашних условиях и для сохранения их в теплом виде в течение нескольких часов.

Электрофритюрница предназначена для приготовления мясных, рыбных, овощных и других кулинарных изделий во фритюре -- жире, разогретом до температуры 140-- 180°С.

Важно! Правила техники безопасности при работе с электронагревательными приборами и газовыми плитами.

Какой минимальный набор мебели и оборудования на любой кухне? (мойка, плита, рабочий стол, холодильник, навесные шкафчики, различные напольные шкафы, обеденный стол с набором стульев или диванчиком, воздухоочищающее устройство).

Как по вашему мнению должна располагаться мебель на кухне? (Ответы учащихся)

Мебель на кухне должна размещаться с учётом того, что любая пища готовиться в определённом порядке.

Рабочий стол удобнее всего расположить между мойкой и плитой. Под мойкой, находиться шкаф для хранения моющих средств, щеток, мочалок, ершей, кухонное ведро с крышкой.

Над мойкой - шкаф сушилка для вымытой посуды. Над плитой устанавливают вытяжное устройство, такой аппарат очищает воздух от жира, сажи и пыли и частично устраняет запахи.

Настенные шкафы на кухне используют для хранения сухих бакалейных продуктов, мелкой кухонной и столовой посуды. В целях экономии площади мебель на кухне устанавливают вплотную друг к другу.

Настенные шкафы следует размещать на расстоянии 55 см от крышки рабочего стола.

Холодильники и морозильные камеры лучше всего располагать рядом с рабочим столом, но достаточно далеко от плиты и других источников тепла. В современных квартирах кухня служит и столовой.

Какие цвета лучше использовать для оформления интерьера? (Ответы учащихся.)

Для окраски стен рекомендуется выбирать светлые тона, это будет способствовать зрительному увеличению размера кухни. Хороший эффект достигается при окраске стен в светло-голубые, светло-зелёные, серебристо-серые цвета (при окнах, выходящих на юг) или светло-кремовые, светло-розовые, лимонно-жёлтые, светло-оранжевые и другие оттенки, тёплых тонов (при окнах, выходящих на север).

Зная основные правила размещения оборудования в кухне, необходимо даже при минимальной площади помещения уметь расположить оборудование так, чтобы оно, занимая малую площадь, могло обеспечивать множество технологических процессов. В зависимости от планировки кухни и её размеров оборудование может располагаться в один ряд, под углом или в 2 ряда.

Однорядное размещение оборудования применяется в маленьких кухнях.

Двурядное размещение оборудования (вдоль двух противоположных стен) рекомендуется для вытянутых, удлиненных помещений.

Угловое (вдоль двух смежных стен) размещение оборудования применяется для узких помещений.

П - образное (вдоль трёх стен кухни) размещение оборудования.

Как бы вы декорировали данный интерьер? (Ответы учащихся)

Оформление кухни. Кухня должна быть уютной, светлой, радостной иррационально оборудованной. Пожалуй, это единственное место в квартире, где прекрасно уживаются полки, цветы, посуда, деревянные ложки, яркие баночки для специй и даже старая мебель

Украсит кухню самовар, за которым может собраться семья, можно принять гостей.

Обязательно должны быть цветы, они хорошо вписываются в интерьер, оживают кухню, поднимают настроение.

На стенах можно разместить декоративные тарелки, разделочные доски, красивые прихватки.

Оформление кухни: скатерть, салфетки, полотенце, мешочек, декоративная лента, фартук, подсвечник, кольцо для салфетки, сухарница.

Сегодня вышитые текстильные изделия снова входят в моду. Оригинальные скатерти, салфетки и сопутствующие аксессуары украсят обыденную трапезу, превратив её в настоящий пир!

Оформляя интерьер кухни, помни: гармоничность и соразмерность, ничего лишнего и ненужного!

Ухоженная и уютная кухня - это визитная карточка хозяйки. Кухня - зеркало квартиры.

И в завершении … «Не красна изба углами, а красна пирогами».

Практическая работа.

Практическая работа: А теперь вам предстоит проектирование интерьера и декоративное оформление кухни, но перед этим вы должны разделиться на 4 группы и придумать оформление одной кухни в нескольких стилях и нарисовать эскиз. Например, первая группа создает кухню в английском и японском стиле, вторая - хай-тек и ампир, третья - поп-арт и кежл, четвертая - эклектика и кантри.

Анализ и оценка выполненных работ.

- Что Вы будите учитывать при оценке работ?

- Поменяйтесь работами внутри группы и оцените их.

- Какие Вы поставили оценки? Какая общая оценка?

- Что получилось? Что не получилось?

- Учитель обобщает типичные ошибки учащихся.

Закрепление материала.

1. Что называется интерьером?

2. Из каких зон состоит жилое помещение?

3. Какие функции выполняет кухня в современной квартире?

4. Каково назначение кухни?

5. Какие цвета лучше использовать для оформления интерьера кухни?

6. Какие требования предъявляются к кухне?

7. Какие электроприборы облегчают приготовление пищи?

8. От чего зависит порядок размещения оборудования на кухне?

9. Как располагают холодильник на кухне?

10. Какие виды размышления оборудования на кухне Вы узнали?

Подведение итога урока.

1. Что особенно интересно было на уроке?

2. Что нового мы открыли, узнали, пережили на уроке?

3. Чему научились Вы сегодня на уроке? [17; с.54-62]

Анализ данного урока показывает, что преподаватель добился поставленной цели. Занятие носило проблемный характер, вопросы были поставлены правильно, грамотно и четко. На уроке учитель использовал богатый наглядный материал. Учащиеся не только усваивали то, что им преподносили, но также постарались создать свой собственный вариант интерьера кухни. Урок прошел на высоком уровне.

Рассмотрим заключительный проблемный урок автора: Кравцовой Татьяны Владимировны, учителя изобразительного искусства БГУ.

Тема урока: «Организация игрового пространства. Разработка интерьера игровой комнаты».

Тема урока: Дизайн детской игровой комнаты.

Вид занятия: Рисование по представлению

Методы: Беседа, рассказ, демонстрация наглядных пособий, самоcтоятельная работа учащихся, индивидуальная работа с учащимися.

Цель: Активизация навыков по дизайну детской комнаты.

Задачи:

1. Воспитательные: прививать интерес к творческой деятельности; развивать эстетический вкус, наблюдательность, художественные способности.

2. Учебные: Учить работать в графической программе; развивать пространственное воображение, творческое мышление; учить умению изображать и конструировать.

Оборудование:

Для учителя: компьютерное оборудование, графический редактор, репродукции картин и проектов Леонардо да Винчи; материал с примерами оборудования детских площадок; проектор и экран или интерактивная доска.

Для учащихся:

компьютерное оборудование, графический редактор

Оформление доски:



План урока:

1.Организационная часть -1 мин.

2.Рассказ учителя о первом дизайнере -Леонардо да Винчи - 10 мин.

3.Беседа с учащимися об особенностях детских игровых комнатах- 12 мин.

4.Постановка цели урока и демонстрация учителем приёмов работы - 15 мин.

5.Самостоятельная работа учащихся - 20 мин.

6.Беседа об оборудовании для комнат - 5 мин.

7.Самостоятельная работа учащихся - 20 мин.

8.Обсуждение, анализ работ - 6 мин.

9. Итог урока - 2 мин.

План - конспект урока (2 часа).

Ход урока.

1.Организационный этап.

Подготовить к работе компьютеры, открыть графический редактор Corel Draw (Paint)

Рассказ учителя о проектах и изобретениях Леонардо да Винчи.

Учитель начинает урок с рассказа о совершенно необыкновенном, таинственном гении эпохи Возрождения - Леонардо да Винчи.

Учащиеся знают его как талантливого живописца - вспомним его «Мона Лизу», «Мадонну Бенуа», «Мадонну с цветком» (демонстрируем репродукции картин).

Но, оказывается, картин Леонардо написал совсем немного - 13, большую часть своей жизни он отдал совершенно другому виду искусства - дизайну! И, хотя в то время ещё не было такого понятия как «дизайн», именно этого художника- творца я назвала бы первым дизайнером.

Давайте вспомним, что означает понятие «дизайн»?

(проектирование вещей, создание новых форм)

Так вот: трудно найти область интересов людей, которой бы не коснулся гений Леонардо да Винчи. Даже просто перечисление его интересов кажется невероятным: анатомия (создал первый атлас строения тела человека, которым медики и художники пользуются до наших дней), математика, аэронавтика, оптика (первым, за 100 лет до Галилея, изобрёл увеличительное стекло), механика, ботаника, конструирование оружия, астрономия , градостроительство.

Он был гениальным инженером и изобретателем. Именно Леонардо первым создал проекты скафандра, подводной лодки, парохода, велосипеда, вертолёта, парашюта, пулемёта, танка, подъёмного крана, арочных мостов и многого другого.

Занимаясь такими серьёзными проблемами, художник находил время и для «потехи».Как дизайнер он создавал необыкновенные механические и духовые музыкальные инструменты, фейерверки, карусели и каталки для карнавалов, в одеждах его моделей блистал весь итальянский высший свет.

Когда он всё успевал? Может секрет в необычной формуле сна?

Ведь маэстро спал по 15 минут каждые четыре часа, благодаря чему он экономил 75% «сонного» времени и фактически удлинил свою активную жизнь почти на 10 лет…

2.Основной этап.

Беседа об особенностях детской игровой комнаты.

…и мы не будем более терять время, а перейдём непосредственно к теме сегодняшнего урока: попробуем спроектировать детскую игровую комнату или даже детский «парк».

Сначала вспомним, в какие игры любят играть дети (думаю вам это сделать будет не трудно, у вас ещё свежи воспоминания об этом периоде жизни).

Итак:

1. Сюжетно - ролевые игры (в индейцев, войну, космонавтов);

2. игры для развития движения;

3. игры, развивающие балансирование;

4. обучающие игры;

5. игры с водой.

Начнём работу с определения темы.

Варианты:

1. «Автодром»;

2. «Морской», «Робинзон»;

3. «Рыцарский замок»;

4. «Лего»;

5. «Сказочный» и так далее.

Особо хочется обратить ваше внимание на идею «Автодрома».

В последнее время предупреждению детского травматизма на дорогах уделяется большое внимание. Но, несмотря на это, трагедии на дорогах всё равно происходят. Обучение правилам дорожного движения в игре, в детской, ненавязчиво, доступно, результативно.

В такой специализированный игровой комплекс могут входить:

1. автодороги с перекрёстками и разметкой;

2. дорожные знаки;

3. светофоры;

4. детские автомобили и велосипеды;

5. мостики, препятствия;

6. автомойка;

7. макет бензозаправки и так далее.

Трудность выполнения задания «Автодром» в том, что довольно сложно ввести в этот «городок» необходимое оборудование, но если у кого-то из вас это получится, проект будет высоко оценен.

Итак, каждый выбрал тему и название будущего детского городка. Соответственно этой теме создайте из геометрических фигур, имеющихся в графическом редакторе, входную группу и ограждение.



Рисунок 1. Геометрические фигуры.

Посмотрим зарисовки конструкций, которые можно увидеть в детских комнатах. Для детских игр может понадобиться следующее оборудование:

Запись на доске:

1. домики, шалаши, хижины;

2. самолёты, ракеты;

3. корабли, лодки;

4. автомобили, поезда;

5. строительный конструктор;

6. качели («маятник» и «весы»);

7. карусель;

8. лестницы и лианы;

9. фонтанчики, каналы для корабликов;

10. теневые навесы.

Из этого списка вы выбираете те конструкции, которые наиболее интересны и уместны для вашего проекта..

Постановка цели урока и демонстрация учителем приёмов работы и самостоятельная работа учащихся

Итак, выбрав интересную для себя тему, вы создаёте из простых геометрических фигур, которые вам предлагает графический редактор новые формы оборудования для детских комнат или преобразуете известные конструкции согласно вашей идее.

Заключительный этап работы - объединить оборудование, которое вы создали.

Обсуждение, анализ работ

Просматриваем варианты выполнения задания.

Вопросы к остальным студентам:

-Чья работа более интересна с точки зрения художественного оформления?

- На каком проекте наиболее сложные конструкции?

- Какую детскую комнату вы выбрали бы для своего ребенка, племянника?

3. Заключительный этап

Мне очень понравились ваши варианты оформления детских игровых комнат. Думаю, что они понравятся не только мне.[37; с. 117-124]

Цели занятия, его план были открыты учащимся, конкретны и побудительны для них, замысел занятия реализован, содержание урока оптимально (научно, доступно), урок носил проблемный характер изложения учебного материала. Занятие помогло учащимся в ценностно-смысловом самоопределении, а также занятие способствовало формированию ключевых компетенций: в предметной области в области информационных технологий в области информационных технологий в плане продолжения образования и эффективного самообразования.



Заключение

Итак, применение в учебном процессе проблемных ситуаций помогает учителю выполнить одну из важных задач, поставленных реформой школы, - формировать у учащихся самостоятельное, активное, творческое мышление. Развитие же таковых способностей может осуществляться лишь в творческой самостоятельной деятельности учеников, специально организуемой учителем в процессе обучения. Поэтому педагог должен знать о тех условиях, в которые следует ставить школьников, чтобы стимулировать подлинное продуктивное мышление. Одним из таких условий является создание проблемных ситуаций, которые составляют необходимую закономерность творческого мышления, его начальный момент.

Однако эффективное развитие творческого мышления обеспечивает лишь система проблемных ситуаций.

Нами было проведено исследование по выяснению уровня самостоятельности, продуктивности мышления учащихся, а также по выявлению степени заинтересованности учеников профессиональных училищ к самостоятельности в учении и их отношению к учебе вообще. Исследование показало, что большинство учеников заинтересовано в учебе, но активность и самостоятельность деятельности снижена по причине постоянно возникающих трудностей и невозможности самостоятельно разрешить их.

Исходя из гипотезы нашего исследования, мы проанализировали проблемное обучение в нескольких учебных заведениях. После применения проблемного обучения, по результатам исследования данного вида диагностики, было выявлено, что у учащихся существенно повысилась активность в познавательной деятельности, возросла самостоятельность в поисках решения заданий, появилась внутренняя мотивация к познанию, а также улучшилось эмоциональное отношение к учению.

Результаты нашего исследования позволяют утверждать, что при использовании на уроках системы проблемных ситуаций учащимся доступен более высокий уровень познавательной деятельности, который, прежде всего, обеспечивает глубину и осознанность усвоения знаний.

Кроме того, включение студентов в самостоятельную поисковую деятельность под руководством учителя помогает им овладеть элементарными методами науки и приёмами самостоятельной работы.

Главная ценность в том, что ученики в очередной раз получают возможность сравнивать, наблюдать, делать выводы; убеждаются в том, что не на каждый вопрос есть готовый ответ, что ответ может быть неоднозначным, что каждый из них имеет полное право искать и находить свой ответ, отстаивать свое мнение. Изменения, происходящие в детях, указывают на то, что учебные проблемы создают благоприятные условия для общего развития каждого ребёнка.

Разрешение системы проблемных ситуаций приучает школьников к умственному напряжению, без чего невозможна подготовка к жизни, к труду на пользу общества.



Литература

1. Амонашвили Ш.А. Размышления о гуманной педагогике. М.: Издат. Дом Шалвы Амонашвили, 1995.

2. Бабанский Ю.К. Методы обучения в современной общеобразовательной школе. М: Просвещение, 1985.

3. Бабанский Ю.К. Проблемное обучение как средство повышения эффективности учения школьников. Ростов-на-Дону, 1970.

4. Безрукова В.С. Настольная книга педагога-исследователя. Екатеринбург: Изд-во Дома учителя, 2000.

5. Белкин А.С. Ситуация успеха. Как ее создать. М.: Просвещение, 1991.

6. Бондаревский В.Б. Воспитание интереса к занятиям и потребности к самообразованию. М.: Просвещение, 1985.

7. Брушлинский А.В. Психология мышления и проблемного обучения. М., 1983.

8. Вилькеев Д.В. Познавательная деятельность учащихся при проблемном характере обучения основам наук в школе. Казань: Изд-во КГУ, 1967.

9. Выготский Л.С. Педагогическая психология. М.: Педагогика-Пресс, 1996.

10. Гин А.А. Приемы педагогической техники: свобода выбора. Открытость. Деятельность. Обратная связь. Идеальность. М.: Вита-Пресс, 1999.

11. Давыдов В.В. Российская педагогическая энциклопедия. М., 1993.

12. Джуринский А.Н. История педагогики. М.: ВЛАДОС, 1998.

13. Джуринский А.Н. Развитие образования в современном мире: учеб.пособие. М.: Просвещение, 1987.

14. Дорно И.В. Проблемное обучение в школе: метод. пособие для студентов-заочников.

15. Дусавицкий А.К. Формула интереса. М.: Просвещение, 1989.

16. Дьяченко И.М., Кандыбович Л.А. Краткий психологический словарь: Личность, образование, самообразование, профессия. М.: Хэлтон, 1998.

17. Занков Л.В. О начальном обучении. М.: АПН РСФСР, 1963.

18. Занков Л.В. Развитие учащихся в процессе обучения. М.: АПН РСФСР, 1963.

19. Зубкова Н.М. Воз и маленькая тележка чудес. Опыты и эксперименты для детей. СПб.: Речь, 2006.

20. Игнатьев Е.И. Математическая смекалка. М.: Омега, 1994.

21. Ильницкая И.А. Проблемные ситуации и пути их создания на уроке. М., 1985.

22. Кайдаш Е.Г. Развитие познавательных интересов в учебном процессе // Начальная школа. 1993. № 12.

23. Кларин М.В. Инновационные модели обучения в зарубежных педагогических поисках. М., 1994.

24. Климчук В.А. Тренинг внутренней мотивации. СПб.: Речь, 2005.

25. Коджаспиров А.Ю., Коджаспирова Г.М. Педагогический словарь. М.: Академия, 2000.

26. Коротаева Е.В. Обучающие технологии в познавательной деятельности. М., 2003.

27. Коротаева Е.В. Педагогические технологии: Вопросы теории и практики внедрения. Екатеринбург: УрГПУ, 2005.

28. Краткий психологический словарь./сост. КарпенкоЛ.А. под общ.ред. Пет-ровского А.В., Ярошевского М.Г. М.: Политиздат, 1985.

29. Ксензова Г.Ю. Перспективные школьные технологии: Учеб.-метод. пособие. М.: Педагогич. общ-во России, 2001.

30. Кумекер Л., Шейн Дж. С. Свобода учить, свобода учиться. М.: Народное образование, 1994.

31. Латышина Д.И. История педагогики (История образования и педагогической мысли). М.: Гардарики, 2003.

32. Левитес Д.Г. Практика обучения: современные образовательные технологии. М.: ИПП; Воронеж: НПО МОДЭК, 1998.

33. Леонтьев А.Г. Педагогические ситуация. Как учить?// Знание - сила. № 2. 1990.

34. Лернер И.Я. Дидактические основы методов обучения. М.: Педагогика, 1981.

35. Маралов В.Г., Сятаров В.А. Формирование основ социальной активности личности в детском возрасте. М., 1990.

36. Матюнин Б.Г. Нетрадиционная педагогика. М.: Школа - Пресс, 1994.

37. Матюхина М.В. Мотивация учения младших школьников. М.: Педагогика, 1984.

38. Матюшкин А.М. Проблемные ситуации в мышлении и обучении. М., 1972.

39. Махмутов М.И. Организация проблемного обучения в школе. М., 1983.

40. Махмутов М.И. Проблемное обучение. М., 1975.

41. Махмутов М.И. Проблемное обучение. Основные вопросы теории. М.: Педагогика,1975.

42. Махмутов М.И. Теория и практика проблемного обучения. Казань.: Таткнигоиздат, 1972.

43. Мельникова Е.Л. Технология проблемного обучения. Школа 2100. Образовательная программа и пути ее реализации. М.: Баласс, 1999.

44. Методические рекомендации по освоению активных методов обучения. М.: ЦМКПК, 1991.

45. Мочалова Н.М. Методы проблемного обучения и границы их применения. Казань: Изд-во Казанского унив-та, 1979.

46. Новые педагогические и информационные технологии в системе образования / Под ред. Е.С. Полат. М.: Академия, 1999.

47. Основы педагогических технологий: краткий толковый словарь / УрГПУ. Екатеринбург, 1995.

48. Оконь В.В. Основы проблемного обучения. М., 1986.

49. Психологический словарь / под ред. Зинченко В.П., Мещерякова Б.Г. М.: Астрель, 2004.

50. Ротенберг В.С. Поисковая активность и адаптация. М., 1984.

51. Рябцева С.А. Диалог за партой. М.: Просвещение, 1989.

52. Селевко Г.К. Педагогические технологии на основе активизации, интенсификации и эффективного управления. М.: НИИ "Школа технологий",2005.

53. Селевко Г.К. Современные образовательные технологии. М., 1998.

54. Селиванов В.С. Основы общей педагогики: теория и методика воспитания / Под ред. В.А. Сластенина. М.: "Академия", 2000.

55. Тихомирова Л.Ф. Упражнение на каждый день: логика для младших школьников. Ярославль: Академия развития, 1998.

56. Талызина Н.Ф. формирование познавательной деятельности младших школьников. М.: Просвещение, 1988.

57. Харламов И.Ф. Педагогика. М.: Юрист, 1997.

58. Чуричков А., Снегирев В. Головоломки и занимательные задачи в тренинге. СПб.: Речь, 2006.

59. Щукина Г.И. Активация познавательной деятельности учащихся в учебном процессе. М.: Просвещение, 1979.

60. Щукина Г.И. Роль деятельности в учебном процессе. М.: Просвещение, 1986.

61. Эльконин Д.Б. Избранные педагогические труды. Проблемы возрастной и педагогической психологии. М.: Международная педагогическая академия, 1995.

62. Якиманская И.С Личностно-ориентированное обучение в современной школе. М.: Сентябрь, 2000.

63. Якобсон П.М. Психологические проблемы мотивации поведения человека. М.: Просвещение, 1969.

Размещено на Allbest.ru