Вплив маси тіла та рухової активності на харчову поведінку дівчат 12–13 років

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Національний університет фізичного виховання і спорту України

Вплив маси тіла та рухової активності на харчову поведінку дівчат 12-13 років

Максименко А.О.

Пасічняк Л.В.

Хрипко І.В.

Андреева О.В.

м. Київ

Анотації

Мета дослідження - оцінити вплив маси тіла та показників рухової активності різного рівня на особливості харчової поведінки дівчат 12-13 років. Методи дослідження - теоретичний аналіз фахової літератури з проблеми дослідження, антропометричні методи дослідження (визначення маси та довжини тіла, індексу маси тіла), методи оцінки харчової поведінки (опитувальник ЕАТ 26), методи оцінки рухової активності (Фремінгемська методика), методи математичної статистики (описова статистика, кореляційний аналіз). У досліджені взяли участь Результати дослідження. У процесі педагогічного дослідження виявлено середню ймовірність наявності розладів харчової поведінки у 12-13-річних дівчат із нестатком маси тіла. Звички харчування та спосіб життя, рівень рухової активності оцінювали на основі інформації, отриманої від опитаних дівчат підліткового віку (108 дівчат 12 років та 30 дівчат 13 років). Порівняння порушень харчових звичок дівчат підлітків з нормальною і недостатньою масою тіла свідчить про наявні відмінності. Так у дванадцятирічних дівчат з різною масою тіла різниця становила 17,5 балів, а у тринадцятирічних - 20 балів. Встановлено ймовірність наявності порушень харчової поведінки у 25,9% дівчат 12 років з дефіцитом маси тіла. Виявлено підвищення ймовірності наявності порушень харчової поведінки з віком. Такі порушення спостерігалися у 40% тринадцятирічних дівчат з недостатньою масою тіла. За результатами дослідження встановлено наявність сильного прямого статистично значущого (р < 0,05) впливу показників маси тіла та рухової активності на харчову поведінку дівчат підліткового віку. На основі виявленого тісного зв'язку між показниками маси тіла, рухової активності та харчової поведінки, обґрунтованою е побудова фітнес-програм для дівчат 12-13 років, спрямованих на корекцію відношення до власного тіла, підвищення їх залучення до регулярних занять фізичними вправами.

Ключові слова: рухова активність, підлітки, маса тіла, харчова поведінка.

Abstract

The influence of body weight and physical activity on the eating behavior of 12-13-year-old girls

Theaimofthestudywastoassesstheinfluenceofbodyweightandindicatorsofphysicalactivityontheeatingbehaviorof 12-13-year-old girls. Methodsincludedtheoreticalanalysisofspecialliteratureonthestudiedproblem, anthropometricmeasurements (bodyweightandheight, bodymassindex), EatingAttitudesTest (EAT-26), physicalactivityassessmentmethods (Framinghammethod), andmethodsofmathematicalstatistics (descriptivestatistics, correlationanalysis). Resultsofthestudy. Thepedagogicalstudyrevealed a moderateprobabilityofeatingdisordersin 12-13-year-old girlswithinsufficientbodyweight. Theeatinghabits, lifestyle, andlevelofphysicalactivitywereevaluatedbasedontheinformationobtainedfromthesurveyedteenagegirls (108 girlsaged 12 and 30 girlsaged 13). A comparisonoftheeatinghabitsofadolescentgirlswithnormalbodyweightandunderweightgirlsshowedthedifferencesbetweenthesetwogroups. Furthermore, thedifferencewas 17.5 pointsbetween 12-year-old girlswithdifferentbodyweightsand 20 pointsbetween 13-year-old girlsofthesetwogroups. Theunderweightgirlsaged 12 werefoundtohavetheprobabilityofeatingdisordersof 25.9%. Anincreaseintheprobabilityofeatingdisorderswithagewasobserved. Eatingdisorderswereobservedin 40% of 13-year-old underweightgirls. Theresultsofthestudydemonstratedthepresenceof a strongdirectstatisticallysignificant (p < 0.05) influenceofbodyweightandindicatorsofphysicalactivityontheeatingbehaviorofadolescentgirls. Thecloserelationshipidentifiedbetweenbodyweightandindicatorsofphysicalactivityontheonehandandeatingbehaviorontheotherjustifiedthedevelopmentofphysicalactivityprogramsfor 12-13-year-old girlswith a focusontheimprovementoftheperceptionoftheownbodyandincreasingtheirinvolvementinregularphysicalexercises.

Keywords:physicalactivity, adolescents, bodyweight, eatingbehavior.

Основна частина

Вступ. Профілактика неінфекційних захворювань, формування здорового способу життя дітей та молоді є пріоритетним напрямом державних політик багатьох країн світу, а також багатьох поважних організацій, про що свідчить програмно-нормативні документи ВООЗ, ООН тощо [10, 12]. Однією з найбільш важливих проблем громадського здоров'я у ХХІ столітті є необхідність корекції маси тіла [12]. Науковцями наголошується, що у країнах Європи близько 20% дітей і підлітків мають зайву масу тіла, у США поширеність ожиріння серед дітей і підлітків становить близько 17%, проте питання недостатньої маси тіла не стали предметом широкого наукового пошуку, хоча відсоток дітей з дефіцитом маси тіла є співмірним з кількістю огрядних дітей. В той же час наслідки недостатньої маси тіла для здоров'я підлітків, особливо дівчат, є критичними, вони можуть проявлятися у підвищенні вразливості різних систем організму, пониженні імунітету та опірності організму, частих хворобах, втраті жирової і м'язової тканини, нервових зривах та депресії, зниженні розумової та рухової активності [3, 4, 7]. З огляду на наявні ризики на сьогодні актуальними залишається розробка та впровадження найбільш оптимальних шляхів профілактики та корекції недостатньої маси тіла дівчат підліткового віку [8].

Науковцями вказується на доцільності використання рухової активності у програмах профілактики порушень маси тіла дітей та підлітків. Проте оцінка залежності рухової активності маси тіла та харчової поведінки не була предметом дослідження, що зумовлює актуальність теми дослідження.

Дослідження виконано у відповідності до Плану НДР НУФВСУ на 2021-2025 рр. за темою кафедри здоров'я, фітнесу та рекреації «Теоретичні та технологічні засади оздоровчо-рекреаційної рухової активності та здорового способу життя різних груп населення» (номер держреєстрації 0121U107534).

Мета дослідження - визначити вплив маси тіла та показників рухової активності на особливості харчової поведінки дівчат 12-13 років.

У дослідженнях взяли участь 138 дівчат 12-13 років, з них 108 - 12 років та 30 дівчат віком 13 років. Дівчат було розподілено на групи з нормальною і недостатньою масою тіла залежно від віку (перша група дівчата 12 років з нормальною масою тіла n₁ = 54; друга група дівчата 12 років з недостатньою масою тіла п₂ = 54; третя група дівчата 13 років з нормальною масою тіла п₃ = 15; четверта група дівчата 13 років з недостатньою масою тіла п₄ = 15).

На початку дослідження після детального ознайомлення з усіма особливостями проведення педагогічного експерименту, його суті та перспектив, які могли б вплинути на їх рішення, було отримано добровільну інформовану згоду від батьків учасниць педагогічного експерименту. Організація дослідження.

Дослідження проведено у період 2020-2023 років у декілька етапів. На першому етапі визначено показники маси тіла дівчат 12-13 років та здійснено їх розподіл на групи з нормальною та недостатньою масою тіла залежно від віку. Для розподілу на підгрупи ми керувалися рекомендаціями експертів ВООЗ до оцінювання показника індексу маси тіла (ІМТ) згідно з віком та статтю. Показник ІМТ був критерієм формування груп дівчат підлітків для подальшого спостереження та аналізу (дівчата з недостатньою масою тіла та дівчата з нормальною масою тіла). На другому етапі здійснено оцінку рухової активності дівчат 12-13 років за методикою Фремінгемського дослідження рухової активності, окремо оцінювалися показники рухової активності у дні з уроками фізичної культури, без уроків фізичної культури і у дні з додатковими заняттями за програмами спеціально - організованої рухової активності. Третій етап дослідження передбачав аналіз особливостей харчової поведінки дівчат 12-13 років залежно від їх маси тіла. Для цього дівчата відповідали на питання опитувальника EAT-26, причому в залежності від варіанту відповіді на питання 1 - 25 їм нараховувалося від 0 до 3 балів, де 3 бала - завжди, 2 - як правило, 1 - досить часто, 0 - інколи; 0 - зрідка, 0 - ніколи, а на питання 26, навпаки, 0 балів - завжди, 0 - як правило, 0 - досить часто, 1 - інколи; 2 - зрідка, 3 - ніколи. Сумуючи загальну кількість балів, отримували відповідь, яку інтерпретували як: 0-15 балів - низька ймовірність наявності розладів харчової поведінки; 16-30 балів - знижена ймовірність наявності розладів харчової поведінки; 31-45 балів - середня ймовірність наявності розладів харчової поведінки; 46-60 балів - підвищена ймовірність наявності розладів харчової поведінки: 61-75 балів - висока ймовірність наявності розладів харчової поведінки.

Статистичний аналіз включав перевірку даних на підпорядкування нормальному закону розподілу за критерієм Шапіро-Уілка. Для порівняльного аналізу використовувався непараметричний U-критерій Манна-Уітні (або Т-критерій Вілкоксона). Крім того, використовуючи U-критерій Манна-Уітні, а також застосовуючи статистику Z-показника і одиничного нормального розподілу, здійснювалось порівняння оцінок респондентками тих чи інших відповідей на питання опитувальника щодо харчової поведінки залежно від їхнього віку. Для оцінки взаємозв'язку між показниками рухової активності, фізичного розвитку та особливостей харчової поведінки було використано кореляційний аналіз. За рівень значущості приймалась величина а = 0,05 (р < 0,05). Для автоматизації розрахунків використовувалась програма STATISTICA 10.0.

Дівчата 12 років, чия маса тіла відповідає нормі, не мають порушень харчової поведінки, порівняно з дівчатами із дефіцитом маси тіла (рис. 1). Тринадцятирічні дівчата без порушень маси тіла, на противагу підліткам із дефіцитом маси тіла, менше схильні до розладів харчової поведінки, їх харчові звички є більш здоровими (рис. 2).

Відмінності за результатами узагальненої суми балів, що характеризували харчову поведінку між групами n₁ та п₂ дванадцятилітніх дівчат склала 17,5 балів, серед тринадцятирічних дівчат груп п₃ та п₄ відмінність збільшилася та склала 20 балів (табл. 1). Порівняльний аналіз показників харчової поведінки, харчових звичок і способу життя дівчат 12 років дозволив встановити вірогідно кращі (р < 0,05) результати за переважною більшістю показників дівчат з нормальною масою тіла порівняно з дівчатами із дефіцитом маси тіла.

Виключенням стали 12 тверджень: «У мене буває блювота після прийому їжі», «Я відчуваю загострене почуття провини після їжі», «Коли я займаюся спортом, я думаю про те, що спалюю калорії», «На те, щоб з'їсти їжу, у мене йде більше часу, ніж в інших людей», «Я утримуюсь від їжі, що містить цукор», «Я відчуваю, що питання, пов'язані з їжею, контролюють моє життя», «У мене є самоконтроль у питаннях, пов'язаних із їжею», «Я витрачаю надто багато часу та думок на питання, пов'язані з їжею», «Я відчуваю дискомфорт після того, як з'їм солодощі», «Я дотримуюся дієти», «Мені подобається відчуття порожнього шлунка» і «Після їжі у мене буває імпульсивне прагнення викликати блювоту», між оцінками яких у дівчат залежно від маси тіла статистично значущих відмінностей не встановлено (р > 0,05) (табл. 2).

Рис. 1. Ймовірність наявності порушень харчової поведінки дівчат 12 років залежно від їхньої маси тіла, бал (n = 108)

1. Бойко Є.В., Лапіна М.Д. Профілактика розладів харчової поведінки як напрям соціальної роботи. The 7th Internationalscientificandpracticalconference «Theworldofscienceandinnovation» (February 10-12, 2021) CognumPublishingHouse, London, UnitedKingdom. 2021. P.343-348

2. Кульчицька А.В., Федотова Т.В. Соціально-психологічні аспекти формування харчової поведінки в підлітковому віці. Психологічні перспективи. 2019. №33. С. 178-191

3. Максименко А., Андреева О., Хрипко І. Порівняльний аналіз показників фізичної підготовленості та рухової активності дівчат - підлітків залежно від маси тіла. Вісник Кам'янець-Подільського національного університету імені Івана Огіенка. Фізичне виховання, спорт і здоров'я людини. 2023. №28 (1). С. 10 - 16. https://doi.org/10.32626/2309-8082.2 023-28.10-16

4. Максименко А.О., Андреева О.В., Хрипко І.В. Вплив дефіциту маси тіла на показники фізичного розвитку дівчат 12 - 13 років. Науковий часопис Національного педагогічного університету імені М.П. Драгоманова. Серія 15. Науково-педагогічні проблеми фізичної культури (фізична культура і спорт). Київ, 2023. №4 (163). С. 126 - 131. https://doi.org/10.31392/NPU-nc. series15.2023.04 (163).24

5. Осадчук Н.І., Сергета І.В. Фізичний розвиток дітей і підлітків та сучасні підходи до оцінки ступеня його гармонійності. Монографія. Вінниця: ТОВ «Меркьюрі-Поділля», 2014. 188 с.

6. Суворова Т.І., Табак Н.В., Констанке-вич В.П. Фізичне здоров'я та фізична підготовленість дівчат-підлітків. Науковий часопис Національного педагогічного університету ім. М.П. Драгоманова. Київ, 2019. Вип. 72, том 2, С. 182-188.

7. Цодікова О.А., Крилова О.Б. Особливості фізичного розвитку та психоемоціо-нального стану дівчаток-підлітків залежно від маси тіла. Проблеми безперервної медичної освіти та науки. 2016, №3. С. 39-44

8. Galan Y., Andrieieva O., &Yarmak O. Therelationshipbetweentheindicatorsof morpho - functionalstate, physicaldevelopment, physicalfitnessandhealthlevelofgirlsaged 12-13 years. JournalofPhysicalEducationandSport. 2019. №19 (2), Р 1158-1163. https://doi.org/10.7752/ jpes.2019.02168

9. Boyko, YE.V., Lapina, M.D. (2021) Pro - filaktykarozladivkharchovoyipovedinkyyaknapryamsotsial'noyiroboty. [Preventionofeatingdisordersas a directionofsocialwork] The 7th Internationalscientificandpracticalconference «Theworldofscienceandinnovation» (February 10-12, 2021) CognumPublishingHouse, London, UnitedKingdom. рр. 343-348

10. Kul'chyts'ka, A.V., Fedotova T.V. (2019) Sotsial'no-psykholohichniaspektyformuvannyakharchovoyipovedinky v pidlitkovomuvitsi. [Socio-psychologicalaspectsoftheformationofeatingbehaviorinadolescence] Psykholohichniperspektyvy. №33, рр. 178-191. [inUkrainian].

11. Maksymenko, A., Andryeyeva, O., Khrypko, I. (2023). Porivnyal'nyyanaliz poka - znykivfizychnoyipidhotovlenostitarukhovoyiaktyvnosti divchat-pidlitkiv zalezhnovidmasytila. [Comparativeanalysisofindicatorsofphysicalfitnessandmotoractivityofteenagegirlsdependingonbodyweight] VisnykKam "yanets'-Podil's'kohonatsional'nohouniversytetuimeniIvanaOhiyenka. Fizychnevykhovannya, sport i zdorov" yalyudyny. №28 (1), рр. 10 - 16. [inUkrainian]. https://doi.org /10.32626/2309-8082.2023-28.10-16

12. Maksymenko, A.O., Andryeyeva, O.V., Khrypko, I.V. (2023). Vplyvdefitsytumasytilanapokaznykyfizychnohorozvytkudivchat 12 - 13 rokiv. [Theinfluenceofbodyweightdeficiencyonindicatorsofphysicaldevelopmentofgirlsaged 12-13 years] Naukovyychasopys Nat - sional'nohopedahohichnohouniversytetuimeni M. P Drahomanova. Seriya 15. Naukovo-peda - hohichniproblemyfizychnoyikul'tury (fizychnakul'tura i sport). Kyyiv, №4 (163), рр 126 - 131. [inUkrainian]. https://doi.org/10.31392/ NPU-nc.series15.2023.04 (163).24

13. Osadchuk, N.I., Serheta, I.V (2014). Fizychnyyrozvytokditey i pidlitkivtasuchasnipidkhodydootsinkyyohostupenya harmoni - ynosti. [Physicaldevelopmentofchildrenandadolescentsandmodernapproachestoassessingthedegreeofitsharmony] Monohrafiya. Vinnytsya: TOV «Merk» yuri-Podillya». Р 188 [inUkrainian].

14. Suvorova, T.I., Tabak, N.V., Kon - stankevych, V.P (2019). Fizychnezdorov'yatafizychnapidhotovlenist' divchat-pidlitkiv. [Physicalhealthandphysicalfitnessofadolescentgirls] NaukovyychasopysNatsional'nohopedahohichnohouniversytetuimeni M. Dra - homanova. Kyiv, V. 72, tom 2, рр 182-188. [inUkrainian].

15. Hay P., Morris J. Eatingdisorders. InRey JM (ed), IACAPAP eTextbookofChildandAdolescentMentalHealth. Geneva: InternationalAssociationforChildandAdolescentPsychiatryandAlliedProfessions. 2016.

16. Physicalactivitystrategyforthe

17. WHO EuropeanRegion 2016-2025. Geneva: WorldHealthOrganization. 2016. 28 p. URL: http://www.euro.who.int/data/

18. assets/pdf_file/0010/282961/65wd09e_ PhysicalActivityStrategy_150474.pd

19. Shaw H., Stice E., BlackBecker C. PreventingEatingDisorders. ChildandAdolescentPsychiatricClinicsofNorthAmerica. 2009. Vol. 18 (1). Р 199-207. DOI: 10.1016/j.chc.2008.07.012.

20. WHO childgrowthstandards: length/ height-for-age, weight-for-age, weight-for - length, weight-for heightandbodymass index - for-age. Methodsanddevelopment. Geneva: WorldHealthOrganization, 2006. 336 p. https:// www.who.int/publications/i/item/924154693X

21. Tsodikova, O.A., Krylova, O.B. (2016). Osoblyvostifizychnohorozvytkuta psyk - hoemotsional'nohostanu divchatok-pidlitkiv zalezhnovidmasytila. [Peculiaritiesofphysicaldevelopmentandpsychoemotionalstateofteenagegirlsdependingonbodyweight.] Problemybezperervnoyimedychnoyiosvitytanauky., №3, рр. 39-44. [inUkrainian].

22. Galan, Y., Andrieieva, O., &Yarmak, O. Therelationshipbetweentheindicatorsof mor - pho-functionalstate, physicaldevelopment, physicalfitnessandhealthlevelofgirlsaged 12-13 years. JournalofPhysicalEducationandSport. 2019. №19 (2), Р 1158-1163. https://doi. org/10.7752/jpes.2019.02168

23. Hay, P., Morris, J. Eatingdisorders. InRey JM (ed), IAcAPAPeTextbookofChildandAdolescentMentalHealth. Geneva: InternationalAssociationforChildandAdolescentPsychiatryandAlliedProfessions. 2016.

24. Physicalactivitystrategyforthe WHO EuropeanRegion 2016-2025. Geneva: WorldHealthOrganization. 2016. 28 p. URL: http: / / www.euro.who.int/ data/ assets/pdf_ file/0010/282961/65wd09e_PhysicalActivi - tyStrategy_150474.pd

25. Shaw, H., Stice, E., BlackBecker, C. PreventingEatingDisorders. ChildandAdolescentPsychiatricClinicsofNorthAmerica. 2009. Vol. 18 (1). Р 199-207. DOI: 10.1016/j. chc.2008.07.012.

26. WHO childgrowthstandards: length/ height-for-age, weight-for-age, weight-for - length, weight-for heightandbodymass index - for-age. Methodsanddevelopment. Geneva: WorldHealthOrganization, 2006. 336 p. https:// www.who.int/publications/i/item/924154693X

Размещено на Allbest.ru