Дифиллоботриоз Байкальского Омуля

Размещено на http://www.allbest.ru/

В современном мире широко распространен рыбный промысел. Большая часть рыбы используется непосредственно в пищу человеком, часть превращают в рыбную муку и жир, которые используют в основном как корм для свиней и кур, а так же в последнее время и для выращивания хищных видов водных биоресурсов, таких как лосось, креветка, морской окунь, морской лещ и т.п.

Несомненно, рыба представляет собой ценный источник белков и питательных веществ для населения многих стран, включая Россию. Однако, рыба так же является источником заражения человека паразитами различного рода.

Наибольший интерес у меня вызвали паразиты рода Diphyllobothrium. Паразиты этого рода встречаются в Западной Европе, Японии, США, в приморских районах Балтики, Сибири, Карелии, а также был обнаружен у рыб Рыбинского водохранилища, в дельте и среднем течении Волги, и других районах России. Помимо широко известного лентеца широкого, дифиллоботриоз у человека вызывают и другие представители этого рода, в частности, Diphyllobothrium Dendriticum - лентец чаечный.

Свое исследование (?) я проводила на Байкале, в республике Бурятия. По данным санитарных служб за 2009 год в Бурятии уровень заражения дифиллоботриозом в 5 раз превышал данные по стране. Немалую долю составляли случаи заражения именно чаечным лентецом («МК в Бурятии»)

Было исследовано 75 экземпляров рыб байкальского омуля, из трех заливов: Чивыркуйский, Баргузинский и залив Провал (по 25 особей из каждого). В связи с недостатком оборудования в полевых условиях, был произведен неполный гельминтологический анализ, целью которого был сбор и подсчет точного количества плероцеркоидов D. Dendriticum. С помощью медицинских инструментов проводилось вскрытие полости рыб и в кювете проводился подсчет капсул с плероцеркоидами лентеца, которые локализовались пищеводе, желудке, пилорических отростках и печени. Результаты этих подсчетов отражены в таблицах. (презентация)

Diphyllobothrium Dendriticum - чаечный лентец.

В 1938-1940 гг. на Байкале принята была предпринята серия экспериментов Талызиным, Скворцовым по изучению цикла развития двух лентецов: малого и узкого, позволивших им уточнить отдельные этапы развития личинок паразитов в первом и втором промежуточном хозяине. Позднее малый лентец стал синонимом чаечного лентеца.

Онтогенез дифиллоботриид можно разделить на два периода: эмбриональный и постэбриональный. Эмбриональный состоит из двух фаз: формирование яйца и образование корацидия; постэмбриональное развитие начинается с момента выхода корацидия из яйца в воду, после чего следует три фазы: образование процеркоида, плероцеркоида и половозрелой формы. Каждая из этих фаз характеризуется определенной формой морфогенеза нуждается в специфических условиях среды и отличается особыми отношениями типа «хозяин - паразит».

К настоящему времени известно, что жизненный цикл лентеца чаечного в байкальском природном очаге может осуществляться по двум схемам.

Первая схема: яйца и корацидии - в воде; процеркоиды - в полости тела планктонных копепод; плероцеркоиды - на органах пищеварительной системы, в полости тела, жире и гонадах лососевых рыб; взрослые черви - в кишечнике рыбоядных птиц, человека, домашних плотоядных животных.

Лососевые рыбы могут заражаться лентецом не только через поедание первых промежуточных хозяев (веслоногих рачков), но и при потреблении рогатковых рыб, которые, по - видимому, играют роль резервуарных хозяев лентеца. В этом случае цикл развития лентецов идет по второй схеме.

Вторая схема: яйца и корацидии - в воде; процеркоиды - в планктонных копеподах; незрелые плероцеркоиды - в лососевых рыбах и в резервуарных хозяевах (стенки желудка); зрелые плероцеркоиды - в органах полости тела лососевиидных рыб; взрослые черви - в кишечнике рыбоядных птиц, человека, домашних плотоядных животных.

Таким образом, в байкальском природном очаге дифиллоботриоза происходит усложнение жизненного цикла лентеца чаечного за счет использования паразитом резервуарных хозяев - рогатковых эндемических видов (Пронин, Пронина. Зубин, 1990).

Плероцеркоиды лентеца чаечного у лососевых рыб обнаружить легко. При вскрытии полости тела рыб на пищеводе, желудке, пилорических придатках хорошо видны округлые образования (соединительнотканные капсулы), похожие на белый жемчуг разного диаметра от 5 до 15 мм. При нарушении целостности стенки капсулы из нее выходят личинки - плероцеркоиды.

Тело плероцеркоидов белого или желтоватого цвета, складчатое, покрыто микроворсинками. Сколекс вытянут наружу, обособлен от тела. Длина тела 10 до 190 мм, чаще всего 20-50 мм. Окончательными хозяевами лентеца чаечного в бассейне озера Байкал являются преимущественно чайки. Однако также нередки случаи заражения плотоядных животных - кошек, собак, лисиц, песцов, байкальской нерпы, человека и др. Размеры лентеца чаечного в окончательном хозяине не достигаю более 1 метра. Количество члеников колеблется в пределах 211-441, по данным Сердюкова (1979), или 266 до 710 по результатом Санжиевой (2000). Тело белого цвета с кремовым оттенком, сколекс миндалевидный или ланцетовидный с глубокими ботриями. Шейка хорошо заметна, но значительно короче таковой у лентеца широкого.

Человек и другие животные заражаются дифиллоботриозом употребляя в пищу рыбу. Источником заражения человека лентецом чаечным являются лососевидные рыбы. Наиболее заражен в Байкале самый многочисленный вид рыб - байкальский омуль. Вероятно, он и является основным источником заражения человека при употреблении в пищу необеззараженной рыбы. Источником заражения широким лентецом являются щука, окунь, налим. Дифиллоботриозы особенно широко распространены в районах, где население часто употребляет в пищу сырую и недостаточно обработанную рыбу, и слабосоленую икру.

При заражении, лентец прикрепляется к слизистой оболочке кишки своими присосками и травмирует ее. Большие скопления паразита могут закупорить просвет кишечника. Продолжительность жизни лентецов в организме человека может достигать 25 лет, в организме собаки - 1,5-2 лет, кошки - 3-4 недель. Поглощение широким лентецом витамина В12 непосредственно из пищеварительного тракта ведет к гиповитаминозу В12 и развитию анемии. Кроме того, в местах прикрепления гельминтов развиваются атрофия и некрозы, аллергические реакции вследствие повышенной чувствительности организма хозяина к продуктам обмена лентеца.

Для того, чтобы снизить риск заражения необходимо произвести ряд несложных мероприятий. Так как плероцеркоиды чаечного лентеца находятся в полости тела и внутренних органах рыбы, необходимо ее тщательно выпотрошить, затем произвести термическую обработку (под действием высоких или низких температур).

Собственные данные:

При обработке рыбы общее число собранных плероцеркоидов составило 1536. Наиболее зараженным оказался омуль из залива Провал, наименее - из Баргузинского залива.

Из 75 обследованных рыб 75 заражены плероцеркоидами чаечного лентеца. В связи с этим, экстенсивность заражения (частота встречаемости) равна 100% (расчет по формуле: количество зараженных особей * 100/общее число особей (%)). Значительная разница между зараженностью самок и самцов есть лишь у рыб баргузинского залива (наиболее заражены самцы)

Интенсивность заражения на особь составила от 3 до 73 плероцеркоидов. Средняя интенсивность заражения составила 20,5.

Зараженность омуля в районах республики Бурятия очень высокая. И с каждым годом увеличивается число заболеваемости дифиллоботриозом. В Бурятии ежегодно вылавливают большое число омуля, при разделке которого, часто, внутренние органы выбрасываются рыбаками в воду, и, соответственно, эти органы становятся доступной пищей для птиц и других водных обитателей. При таких обстоятельствах риск заражения человека возрастает. Из этого следует, что игнорирование санитарных норм при эксплуатации ресурсов водоемов приводят к интенсификации очагов дифиллоботриоза. Иногда деятельность человека становится основным фактором в формировании новых природных очагов дифиллоботриоза в результате интродукции рыб - вторых промежуточных хозяев в водоемы, где их не было.

рыба лососевый лентец чаечный

Размещено на Allbest.ru