Анализ качества рыбных консервов

Идентификация и фальсификация рыбных консервов в масле, в томатном соусе, в бульоне, в маринаде. Методы фальсификации консервов. Технологии производства рыбных консервов. Основные показатели качества (общие и специальные) консервов из различной рыбы.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид контрольная работа
Язык русский
Дата добавления 21.12.2015
Размер файла 24,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.