Сучасний стан та перспективи розвитку доставки продуктів харчування в Україні
Хронологія становлення ринку доставки продуктів харчування в Україні. Фактори, які впливають на онлайн-купівлю продуктів харчування. Визначення сегментації послуг доставки товарів та готових страв. Аналіз якості найпопулярніших сервісів доставки їжі.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | статья |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 29.04.2021 |
| Размер файла | 226,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Херсонський державний аграрний університет
Сучасний стан та перспективи розвитку доставки продуктів харчування в Україні
Петренко В.С. доктор економічних наук, доцент,
Карнаушенко А.С. кандидат економічних наук
Анотація
Особливістю сучасності являється хронічний дефіцит часу у багатьох людей. Для вирішення цієї проблеми потрібно скористатися послугою доставки продовольчих товарів та готових страв, таким чином суб'єкти торговельної діяльності задовольняють потреби зайнятих людей та звільняють їх від побутових турбот. Ця послуга набирає популярності серед споживачів, особливо її сегмент - доставка готових страв із ресторанів і кафе (піца, суши, бургери). В Україні відсоток людей, які користуються послугами доставки їжі, залишається низьким порівняно з аналогічними показниками в ЄС. Тому особливо важливим є визначення факторів, які стримують популярність цієї послуги серед українців. У статті визначено хронологію становлення ринку доставки продуктів харчування в Україні. Проведено громадське опитування в соціальній мережі щодо виявлення факторів, які впливають на онлайн-купівлю продуктів харчування. Визначено сегментацію послуг доставки продовольчих товарів та готових страв. Охарактеризовано та проаналізовано якості найпопулярніших сервісів доставки їжі у м. Києві. Встановлено найпопулярніші категорії товарів за кількістю замовлень у мережі Інтернет. Визначено основні маркетплейси в Україні та їхні частки.
Ключові слова: торгівля, підприємництво, доставка продуктів харчування, додаткові послуги, інтернет-торгівля.
Аннотация
Особенностью современности является хронический дефицит времени у многих людей. Для решения этой проблемы нужно воспользоваться услугой доставки продовольственных товаров и готовых блюд, таким образом субъекты торговой деятельности удовлетворяют потребности занятых людей и освобождают их от бытовых забот. Данная услуга набирает популярность среди потребителей, особенно его сегмент - доставка готовых блюд из ресторанов и кафе (пицца, суши, бургеры). В Украине процент людей, которые пользуются услугами доставки еды, остается низким по сравнению с аналогичными показателями в ЕС. Поэтому особенно важным является определение факторов, которые сдерживают популярность данной услуги среди украинцев. В статье определена хронология становления рынка доставки продуктов питания в Украине. Проведен общественный опрос в социальной сети по выявлению факторов, влияющих на онлайн-покупку продуктов питания. Определена сегментация услуг доставки продовольственных товаров и готовых блюд. Охарактеризованы и проанализированы качества самых популярных сервисов доставки еды в г. Киеве. Установлены популярные категории товаров по количеству заказов в сети Интернет, а также определены основные маркетплейсы в Украине и их доли.
Ключевые слова: торговля, предпринимательство, доставка продуктов питания, дополнительные услуги, интернет- торговля.
Annotation
CURRENT STATUS AND PROSPECTS OF FOOD DELIVERY IN UKRAINE
Petrenko Viktoriia Doctor of Economic Sciences, Associate Professor, Kherson State University
Karnaushenko Alla Candidate of Economic Sciences, State Higher Educational Institution “Kherson State Agrarian University”
A feature of the present is the chronic shortage of time in many people. To solve this problem, you need to order food and home- cooked meals to meet the needs of busy people, relieve them of everyday worries and save time. Food delivery services allow you to visit a virtual store, select the goods you want, and pay for them. This service is gaining popularity among consumers, especially its segment - the delivery of ready meals from restaurants and cafes (pizza, sushi, burgers). The main factor that gave impetus to the development of food delivery service in Ukraine was the widespread use of the Internet in the daily lives of Ukrainians. In Ukraine, the percentage of people using food delivery services remains low compared to similar indicators in the EU. Therefore, it is particularly important to identify the factors that hold back the popularity of this service among Ukrainians. The chronology of formation of the food delivery market in Ukraine is determined. A social survey has been conducted on a social network to identify factors that affect online grocery shopping. The survey results can be roughly divided into positive reviews about online grocery shopping and negative reviews at 56% to 44% respectively. Segmentation of food delivery services and ready meals is defined. The quality and most popular food delivery services in Kyiv are characterized and analyzed. The most popular product categories are installed by the number of online orders. The main marketplaces in Ukraine and their shares are identified. It has been found that competition from existing food delivery operators is an important and most likely factor in influencing the food delivery market. The most promising segment of the grocery delivery market is the delivery of groceries and supermarket kits. One of the important factors holding back the growth of this market is the distrust of customers in product quality. The purpose of the article was to research and analyze the main trends in the development of food sales with delivery to the home, as well as to determine the prospects for further development of this segment of trade. As a result of the research the goal is achieved and the tasks are fulfilled.
Key words: trade, entrepreneurship, food, ancillary services, е-commerce.
Постановка проблеми
У напруженому ритмі життя клопоти, пов'язані з придбанням продуктів харчування, займають велику кількість сил та часу. Відвідування багатолюдних супермаркетів, довгі пошуки потрібного товару та стояння в чергах біля кас стають поштовхом, щоби скористатися послугами онлайн-придбан- ня продуктів харчування з доставкою дододому.
Нині в Україні існує чимало онлайн-магази- нів, які займаються продажем продуктів харчування. Асортимент цих магазинів мало чим відрізняється від асортименту великого супермаркету, адже в наявності є: м'ясо, солодощі та торти, круп'яні та хлібобулочні вироби, соки, вода, алкогольні та слабоалкогольні напої та ін. Багато відомих торгових марок роздрібних ри- тейлів вже надають послуги споживачам щодо отримання товару не виходячи з квартири, що в багато разів підвищує їхню популярність серед користувачів. Але процент українців, які користуються послугами інтернет-магазинів продуктів харчування, залишається дуже низьким -- на рівні 5%, у ЄС такий процент становить 60--70%.
У зв'язку з вищевикладеним виникає необхідність у визначенні сучасного стану інтернет- магазинів продуктів харчування та подальших перспектив розвитку цього напряму діяльності роздрібних підприємств.
Аналіз останніх досліджень і публікацій
Особливостями діяльності та станом електронної торгівлі продуктами харчування займалися чимало вітчизняних науковці. І. Штундер та В. Назаренко В. [1] дослідили особливості формування лояльності на ринку громадського харчування в Україні та встановили, що саме позитивний імідж продавця підвищує та привертає увагу споживачів для того, щоби скористатися послугами онлайн-придбання продуктів харчування. В. Чайковська [2] та О. Дима [5] вивчали сучасний стан та основні тенденції електронної комерції в Україні, але в дослідженнях аналізувалася електронна комерція загалом, без урахування окремих категорій товарів. У роботі Д. Малкова [3] розглядалася інноваційна для сучасних закладів громадського харчування діяльність -- доставка готових страв. У результаті встановлено, що для ефективного розвитку кейтерингу обов'язково повинні бути позитивні відгуки споживачів, наявність працюючого сайту закладу, професійний інвент-менеджмент, широкий асортимент, кваліфікований та ввічливий персонал. В. Апопій [4], О. Шалева та А. Кондратенко [6] розглядали соціально-економічні аспекти ритейлу в системі електронного бізнесу, а також теоретичні аспекти роздрібної торгівлі продовольчими товарами за допомогою мережі Інтернет. Незважаючи на велику кількість досліджень з цієї теми, більш детально варто розглянути фактори, що впливають на онлайн-замовлення продуктів харчування в ін- тернет-магазинах.
Формулювання цілей статті (постановка завдання)
Метою статті є дослідження та аналіз основних тенденцій розвитку продажу продуктів харчування з доставкою додому, а також визначення перспективності подальшого розвитку цього сегменту торгівлі.
Виклад основного матеріалу дослідження
Сегмент доставки продуктових наборів (для приготування певних страв), напівфабрикатів та продуктів із супермаркетів в Україні почав розвиватися відносно недавно та є однією зі складових частин ринку доставки їжі, який з'явився на початку 2001 року (табл. 1).
Популярність послуги доставки продуктів харчування прийшла з країн Європи та США. Головний аргумент для магазинів, кафе, ресторанів та інших закладів громадського харчування -- надавати послуги доставки їжі як додатковий сервіс для постійних клієнтів. Сьогодні на ринку послуг доставки продуктів харчування є безліч компаній, що надають цю послугу, доставляючи популярні страви, такі як піца та суши. Такі компанії поділяються на:
1) компанії доставки продуктів із сегменту FMCG (fast moving consumer good -- з анг. «швидко оборотний споживчий товар»), де багато торговельних підприємств мають готові страви власного виробництва;
2) онлайн-платформи з доставки продуктів харчування, які отримують замовлення за допомогою мережі Інтернет та програм для iOS або Android. На цих платформах готові страви замовляються з різних ресторанів, кафе, онлайн- супермаркетів та магазинів цілодобово [12].
Головним фактором, який дав поштовх розвитку послуги доставки їжі в Україні, стало широке використання мережі Інтернет у повсякденному житті українців. За підсумками 2018 р. частка інтернет-користувачів в Україні становить 63% (в 2010 р становила лише 30%) [8].
Інтернет-продавці відзначають, що близько 15--20% користувачів є регулярними клієнтами служб доставки, що становить близько 4 млн українців. Основними споживачами являються люди віком від 20 до 35 років, оскільки особи старшого віку звикли самостійно купувати продукти в магазинах або на ринках. Згідно зі статистичними спостереженнями встановлено, що молоде покоління (до 30 років), частіше користується послугами доставки готових страв та продуктів харчування, ніж старше покоління, незважаючи на те, що люди віком до 25 років менш платоспроможні, ніж люди віком 35+ [9].
За підсумками 2018 р. в Україні встановлено, що роздрібний товарообіг продуктами харчування зріз на 22%, включаючи онлайн-про- дажі такими продуктами.
Під час громадського опитування в соціальній мережі Facebook щодо факторів, які впливають на онлайн-купівлю продуктів харчування, встановлено, що:
-- 19% всіх анкетованих респондентів вважають, що онлайн-купівля продуктів спрощує хатні клопоти, а також це ті покупки, які здійснюються для всієї родини без купівлі зайвих товарів;
Таблиця 1
|
№ з/п |
Рік |
Особливості |
|
|
1 |
2001 рік |
З'явилися перші служби доставки їжі. Мали локальний характер, основними клієнтами були офісні працівники середніх та великих компаній |
|
|
2 |
2003 рік |
Провідний рітейл «Фуршет» запустив додаткову послугу «Доставка продуктів харчування до порогу». |
|
|
3 |
2007 рік |
Послугу доставка продуктів харчування почала пропонувати торгова мережа “Мегамаркет” |
|
|
4 |
2008 рік |
З'явилися перші масові сервіси з доставки їжі. Сервіс з доставки їжі запустив “Фоззі”. Клієнтами були офісні співробітники, які замовляли обіди з ресторанів і кафе. Деякі компанії, особливо у великих містах, надавали обіди як соціальний пакет для працівників. |
|
|
5 |
2009 рік |
До послуги доставки готової їжі долучилися популярні заклади громадського харчування, такі як: мережа ресторанів «Козирна карта», «Смачна картопля», «Дрова», «Кава Тайм», «Пузата хата», «Два гуся», «Домашня кухня». |
|
|
6 |
2010-2013 рр. |
Ринок доставки їжі зріс на 100%. За цей період збільшилася кількість нових суб'єктів підприємництва (кафе, ресторанів), які почали надавати послуги з доставки продуктів харчування. |
|
|
7 |
2014 рік |
Ринок доставки їжі продовжує активно розвивався за рахунок розширення сегментів: доставки продуктів з супермаркетів, доставки готових раціонів, а також інших нішевих видів доставки. |
|
|
8 |
2016-2018 рр. |
Деякі сегменти ринку доставки їжі показали двократне зростання, але все одно нині, за даними операторів, тільки близько 5% українців купують продукти харчування онлайн. |
Джерело: згруповано авторами [1--14]
Таблиця 2
|
Eda.ua -- всеукраїнський сервіс доставки їжі |
Glovo -- міжнародна служба доставки |
ЭКИПАЖ СЕРВИС |
Uber Eats |
ROYAL SERVICE |
||
|
Час доставки їжі до клієнта, хв. |
40 |
35 |
до 60 |
35 |
До 90 |
|
|
Час роботи сервісу |
цілодобово |
З 10.00 до 23.00 |
цілодобово |
З 10.00 до 22.00 |
цілодобово |
|
|
Бонусна програма |
За кожне підтверджене замовлення та залишений відгук про ресторан нараховуються бонуси, які потім можна обмінювати на товари. |
Кожному новому користувачеві - п'ятьбезкоштовних замовлень. Надають промокод на 100 грн для постійних користувачів. Залучення нового користувача - 100 грн. |
За реєстрацію нараховується 30 бонусів, інші бонуси можна отримати за замовлення та залучення нових користувачів. |
Бонусна програма у сервісу поки відсутня, але є можливість подарувати друзям 50 гривень за індивідуальним промокодом і отримати стільки ж, якщо ним скористаються |
Бонусна програма у сервісу відсутня |
|
|
Вартість доставки |
Залежно від району проживання замовника доставка може бути від 0 грн до 100 грн |
Залежно від району проживання замовника доставка може бути від 30 грн |
Залежно від району проживання замовника доставка може бути від 0 грн до 85 грн |
Доставка їжі безкоштовна з промокодом HELLOKYIV. Без промокода доставка буде коштувати 30 грн незалежно від розміру замовлення |
Вартість доставки розраховується після підтвердження замовлення |
|
|
Географія діяльності |
Працює в 28 містах України |
В обласних центрах України |
Працює в 27 містах України |
Працює в Києві, Львові та Одесі |
Працює тільки в Києві |
Джерело: згруповано авторами [9; 13; 14]
Хронологія становлення ринку доставки продуктів харчування в Україні
Найпопулярніші сервіси доставки їжі та готових страв у м. Києві
Рис. 1. Сегментація послуг доставки продовольчих товарів та готових страв
Джерело: згруповано авторами [12]
— 22% респондентів вважають, що основним фактором, який впливає на рішення скористатися послугою онлайн-купівлі продуктів харчування з доставкою додому, є зручність цієї послуги;
— 15% -- вважають, що під час онлайн купівлі продуктів харчування ціни на такі товари будуть нижчі, ніж у супермаркетах та на громадських ринках;
— 19% -- вважають, що товари, замовлені в онлайн-продавців продуктів харчування, не відповідають належній якості та з низьким терміном придатності;
— 25% -- не користуються послугою онлайн- купівлі продуктів харчування.
Результати опитування можна умовно поділити на позитивні відгуки щодо онлайн-купівлі продуктів харчування та негативні у співвідношенні 56% до 44% відповідно.
В Україні виділяють багато різноманітних сегментів доставки продуктів харчування, більшість заявлених суб'єктами підприємницької діяльності форматів -- популярні, такі як доставка готових страв із ресторанів та кафе, інші менш популярні серед споживачів, наприклад, інтернет-сервіси з доставки продуктів харчування, які потребують додаткової маркетингової стратегії в їх просуванні (рис. 1).
Онлайн-замовлення продовольчих товарів із супермаркетів є найбільши перспективним напрямом розвитку сучасних роздрібних ритейлів. Багато представників FMCG (Fozzy, «Мегамаркет», “Таврія В» та ін.) самостійно розвивають доставку продуктів харчування. Нині не менш популярним сервісом із доставки продуктів харчування є Zakaz. ua, який здійснює підбір продуктів із великих супермаркетів, таких як Fozzy, NOVUS, METRO, «Ашан», «Мегамаркет» [12; 13; 14]. Крім того, Zakaz.ua є найбільшим сервісом доставки готових страв із ресторанних мереж в Україні. Найбільш розвиненими сервісами доставки продуктів харчування є сервіси, які здійснюють свою діяльність у великих містах, таких як: Київ, Дніпро, Харків, Львів, Одеса (табл. 2 та табл. 3).
Згідно з табл. 3 встановлено, що 1 із 5 запропонованих сервісів має максимальну кількість позитивних оцінок. Eda.ua створений для першочергового задоволення потреб клієнтів. Всім іншим сервісам потрібно спрямувати свою діяльність на покращення вартості доставки товарів, на розширення географії та зменшення часу доставки.
Таблиця 3 Аналіз якостей найпопулярніших сервісів доставки їжі та готових страв
|
Eda.ua |
Glovo |
ЭКИПАЖ СЕРВИС |
Uber Eats |
ROYAL SERVICE |
||
|
Час доставки їжі до клієнта, хв. |
+ |
+ |
- |
+ |
- |
|
|
Час роботи сервісу |
+ |
- |
+ |
- |
+ |
|
|
Бонусна програма |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
|
|
Вартість доставки |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
|
|
Географія діяльності |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
|
|
Ранжирований ряд |
1 |
3 |
2 |
4 |
4 |
Джерело: проаналізовано авторами
Рис. 2. Найпопулярніші категорії товарів за кількістю замовлень у мережі Інтернет у 2019 р., млн. шт
Джерело: сформовано авторами [7]
Згідно з даними Державної служби статистики України роздрібний товарооборот продуктів харчування, придбаних у магазинах, супермаркетах та на ринках, у 2018 р. становив 217,1 млрд грн., або 95,5% від усього товарообороту, і лише 4,5% було придбано онлайн, в тому числі 96,2% - онлайн-доставка продуктів харчування із супер-
AliExpress: за 2019 р. його обсяг збільшився на 17% порівняно з 2018 р., його частка становить 38% (рис. 3).
Згідно з даними Державної служби статистики України, домогосподарства з дітьми до 18 років витрачали в 2018 р. на продукти харчування 50,2% від доходу, а домогосподарства маркетів та 3,8% - онлайн-доставка продуктових наборів, напівфабрикатів [8].
Онлайн-покупки продовольчих товарів залежності від регіонів займають близько 3-4% від усього товарообігу в роздрібній торгівлі, а отже, на 5% покупців, які купують онлайн із доставкою, припадає близько 4-5% загального товарообігу. харчування купівля сегментація доставка
У 2018 р. тільки 5% українців купували продукти харчування у мережі Інтернет, тоді без дітей - 49,0%. У загальній структурі витрат за 2018 р. частка витрат на продукти харчування зросла з 49,3% до 50,0% [8].
Близько 61% online-замовлень продуктів харчування припадає на сервіс доставки продуктів zakaz.ua, який об'єднує доставку з 5 великих FMCG мереж в Україні. Крерівництво цього майданчика зазначає, що близько 15% всіх замовлень припадає на сегмент В2В (бізнес для бізнесу) - HoReCa та офіси. У грошовому як техніку й електроніку в інтернеті купують 56% українців, а одяг - 49% (рис. 2).
Товарооборот на маркетплейсах EVO - Prom.ua, Bigl.ua, Shafa.ua, Crafta.ua - за період з січня вираженні їхня частка становить 45%, а серед ній чек - у кілька разів вищий, ніж у звичай них покупців по листопад 2019 р. становив 76 млрд грн, що на 17% більше, ніж за минулий аналогічний
Висновки
Важливим і найбільш імовірним період. Кількість замовлень на таких онлайн- платформах порівняно з 2018 р. зросла на 21% фактором впливу на ринок доставки продуктів харчування є конкуренція з боку наявних операторів із доставки готової їжі (кафе, ресторани, роздрібні продуктові мережі).
Середня сума в чеку становила 866 грн і порів няно з 2018 р. знизилась на 7-10% [7].
Сегмент доставки продуктів харчування в Україні знаходиться на стадії становлення та особливо високої ризикованості. Хоча, за прогнозами аналітиків, український ринок доставки готових страв та продуктів харчування за найближчі роки збільшитися в 23 рази [11].
У структурі популярних інтернет-плат- форм із продажу товарів в Україні переважає
Рис. 3. Частка найпопулярніших інтернет-платформ із продажу товарів в Україні
Джерело: сформовано авторами [7]
Перспективним сегментом ринку доставки продовольчих товарів є доставка продуктів та продуктових наборів із супермаркетів, яка в подальшому буде активно розвиватися. Одним із важливих чинників, який стримує зростання цього ринку, є недовіра клієнтів до якості продуктів. Цей сегмент варто розглядати з позиції можливого додаткового каналу збуту напівфабрикатів або інших наборів харчування з високим ступенем готовності та довгим терміном придатності.
За різними оцінками, у великих містах України регулярно відвідують заклади громадського харчування або замовляють доставку близько 10--15% населення. В Європейському Союзі цей показник становить до 50--60% [10]. Зростання реальних доходів населення створює передумови для збільшення сегменту доставки продуктів харчування новими суб'єктами торговельної діяльності.
Головна мета та стратегія онлайнових сервісів доставки їжі не акцентується на прагненні продати готову їжу та продукти харчування якомога дешевше (за оцінками Meituan, собівартість доставки їжі в Китаї становить $1, яка з кожним роком знижується на 7%) [11]. Такі сервіси доставки прагнуть переконати споживачів відмовитися від приготування їжі вдома.
Інвестиційний банк UBS порівнює споживачів, які замовляють готовий щоденний раціон за допомогою Інтернету та мобільних додатків, із людьми, які раніше самі собі шили одяг, а тепер почали купувати готовий одяг [10]. У минулому столітті багато сімей у розвинених країнах шили одяг, але потім «сформувалися ланцюжки поставок та масове виробництво». Приготування їжі вдома чекає те ж саме.
Бібліографічний список
1. Штундер І .О., Назаренко В.М. Особливості формування лояльності на ринку громадського харчування в Україні. Міжнародний науковий журнал «Інтернаука». 2017. № 3(25). С. 172-175.
2. Чайковська В.П. Електронна комерція в Україні: сучасний стан та тенденції розвитку. Інтелект ХХІ. 2016. № 3. С. 38-48.
3. Малков Д.І. “Catering” як необхідна складова сучасних закладів громадського харчування. Наукові записки Львівського університету бізнесу та права. 2017. Т 18. С. 73-76.
4. Апопий В.В., Шалева А.И. Ритейл Украины в системе электронного бизнеса : социально-экономические аспекты. Проблемы и перспективы электронного бизнеса : сборник научных статей международной научно-практической конференции / редкол. : С.Н. Лебедева [и др.] ; под. науч. ред. д-ра техн. наук, профессора А.Н. Семенюты. Гомель : учреждение образования «Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации», 2017. 124 с.
5. Дима О.О. Сучасні тенденції та переваги розвитку Інтер- нет-торгівлі в Україні. Економічний часопис-ХХІ. 2015. № 1, 2(2). С. 63-66.
6. Шалева О.І., Кондратенко А.М. Стан, проблеми та перспективи розвитку інтернет-торгівлі продуктами харчування в Україні. Економіка і суспільство. 2017. № 13. С. 796-804.
7. Мобайл перемагає: за І півріччя українці купили через смартфон на 76% більше. Еус business. 2019.
8. Статистична інформація. Державна служба статистики України
9. Пообедать, не выходя из офиса. 6 сервисов и 12 ресторанов которые доставляют еду в Киеве. MC.today : вебсайт. 2019.
10. Почему онлайн-сервисы доставки еды - более революционная идея, чем Uber. Ведомости : веб-сайт. 2019. Доставка еды в Украине. Некоторые курьеры получают 55 000 грн в месяц. Ліга.Tech : веб-сайт. 2019.
11. ОбзоррынкадоставкипродуктовпитанияУкраины.InVenture.
12. Карнаушенко А.С. Аналіз сучасного стану та перспективи розвитку роздрібного товарообороту в Україні. Ефективна економіка.2019.№1.
13. Petrenko V., Karnaushenko A. Joint enterprises in foreign trade activity of Ukraine. Baltic Journal of Economic Studies. 2017. Т. 3. № 5. с. 203-207.
References
1. Shtunder I.O., Nazarenko V.M. (2017) Osoblyvosti formu- vannya loyal'nosti na rynku hromads'koho kharchuvannya v Ukrayini [Features of forming loyalty in the catering market in Ukraine]. International scientific journal Internauka. no. 3(25). pp.172-175.
2. Tchaikovsky V.P (2016) Elektronna komertsiya v Ukrayini: su- chasnyy stan ta tendentsiyi rozvytku [E-Commerce in Ukraine: Current State and Trends]. Intelligence XXI, № 3, pp. 38-48.
3. Malkov D.I. (2017) “Catering” yak neobkhidna skladova su- chasnykh zakladiv hromads'koho kharchuvannya [Catering as a necessary component of modern catering establishments]. Scientific notes of Lviv University of Business and Law, vol.18, pp. 73-76.
4. Apopyy V.V., Shaleva A.Y. Ryteyl Ukrayny v systeme elektron- noho byznesa : sotsyal'no-ekonomycheskye aspekty [Retail of Ukraine in the system of electronic business: socio-economic aspects]. Problemy y perspektyvy blektronnoho byznesa : sbornyk nauchnykh statey mezhdunarodnoy nauch- no-praktycheskoy konferentsyy [Problems and prospects of e-business: a collection of scientific articles of an international scientific-practical conference]. Gomel: educational establishment “Belarusian Trade and Economic University of Consumer Cooperation”, pp. 124.
5. Dyma O.O. (2015) Suchasni tendentsiyi ta perevahy rozvytku Internet-torhivli v Ukrayini [Current trends and advantages of the development of Internet commerce in Ukraine]. Economic Journal-XXI, no. 1,2(2), pp. 63-66.
6. Shaleva O.I., Kondratenko A.M. (2017) Stan, problemy ta per- spektyvy rozvytku internet-torhivli produktamy kharchuvannya v Ukrayini [Development of Internet Food Trade in Ukraine]. Economy and society, no.13, pp. 796-804.
7. Mobayl peremahaye: za I pivrichchya ukrayintsi kupyly cherez smartfon na 76% bil'she [Mobile wins: In the first half of the year, Ukrainians bought 76% more via smartphone]. Еvo business.
Statistical information. State Statistics Service of Ukraine.
8. Poobedat', ne vykhodya yz ofysa. 6 servysov y 12 restoranov kotorye dostavlyayut edu v Kyeve [To have lunch without leaving the office. 6 services and 12 restaurants that deliver food in Kiev].
9. Pochemu onlayn-servysy dostavky edy - bolee revoly- utsyonnaya ydeya, chem Uber [Why online food delivery services are a more revolutionary idea than Uber]. Sheets.
10. Dostavka edy v Ukrayne. Nekotorye kur'ery poluchayut 55 000 hrn v mesyats [Delivery of food in Ukraine. Some couriers receive 55,000 UAH per month]. League.Tech.
11. Obzor rynka dostavki produktov pitaniya Ukrainy [Overview of the market of food delivery of Ukraine]. InVenture.
12. Karnaushenko, A.S. (2019). Analiz suchasnoho stanu ta pers- pektyvy rozvytku rozdribnoho tovarooborotu v Ukrayini [Analysis of the current state and prospects of retail trade turnover in Ukraine.]. Effective economy. № 1. [Online].
13. Petrenko, V. & Karnaushenko, A. (2017). Joint enterprises in foreign trade activity of Ukraine. Baltic Journal of Economic Studies, vol. 3, no. 5, pp. 203-207.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Вивчення діяльності найбільшого в світі концерну з виробництва продуктів харчування Nestle. Різні види продукції Nestle, які присутні на ринках напоїв, кондитерської продукції, кулінарії, дитячого та спеціального харчування, заморожених продуктів.
презентация [1,8 M], добавлен 24.12.2010Сутність маркетингових досліджень, мета їх проведення, завдання. Специфіка поведінки споживачів на ринку дитячого харчування. Методика проведення маркетингового дослідження на прикладі ПАТ "Хорольський молококонсервний комбінат дитячих продуктів".
курсовая работа [2,6 M], добавлен 30.04.2014Харчова та біологічна цінність м’ясних напівфабрикатів. Оцінка якості м'ясних продуктів. Контроль якості продуктів харчування, поєднання органолептичних та інструментальних методів. Кореляція між органолептичними та інструментальними показниками.
реферат [70,9 K], добавлен 16.07.2013Ресторанне господарство України та тенденція розвитку в сучасних економічних умовах. Значення професіональності персоналу для успішності бізнесу. Критерії діяльності підприємства для вдалого його становлення на ринку послуг громадського харчування.
эссе [6,7 K], добавлен 11.12.2014Товарознавча характеристика продуктів дитячого харчування. Етапи розробки товару-новинки, його життєвий цикл, особливості проведення пробного маркетингу. Конкурентоспроможність продукції Nestle. Маркетингова цінова політика. Рекламна діяльність.
контрольная работа [125,8 K], добавлен 08.11.2015Фактори формування якості та асортименту кисломолочних продуктів. Просторово-часовий розвиток супермаркетів в Україні. Асортимент кисломолочних продуктів, що реалізуються в супермаркеті "АТБ". Дегустаційна характеристика кефірів, дослідження їх жирності.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 28.09.2015Рассмотрение вариантов доставки продукции от промышленных площадок предприятия к потенциальным потребителям. Составление маршрутов доставки продукции и выбор оптимальных путей доставки. Составление маршрута с минимальным расстоянием транспортировки.
контрольная работа [3,6 M], добавлен 11.01.2021Маркетинг - інструмент ефективної політики на ринку товарів і послуг, частина менеджменту підприємства. Умови ведення успішного бізнесу в конкурентному середовищі. Основні замовники маркетингових досліджень на українському ринку. Розробка нових продуктів.
реферат [85,0 K], добавлен 13.03.2015Маркетингове дослідження ринку транспортно-експедиторських послуг. Аналіз сегменту транспортного ринку. Наскрізний метод доставки вантажів. Чинники, що впливають на конкурентне середовище ринку транспортних послуг. Методи розрахунку попиту на перевезення.
курсовая работа [1,0 M], добавлен 18.12.2010Понятие и сущность электронной торговли в сети Интернет. Правила и способы доставки покупателю заказанных им в интернет-магазине предметов торговли. Основные виды организации доставки товаров. Проблема сбытовой политики в электронной коммерции.
реферат [27,4 K], добавлен 09.01.2011
