Главная Коллекция "Otherreferats" Маркетинг, реклама и торговля Открытие предприятия сферы розничной торговли продуктами питания

Открытие предприятия сферы розничной торговли продуктами питания

Разработка проекта продуктового магазина, определение факторов успеха его реализации. Изучение методов продвижения бизнеса. Этапы запуска магазина продуктов, выбор ассортиментного ряда. Составление финансового плана проекта, определение факторов риска.

Рубрика	Маркетинг, реклама и торговля
Вид	бизнес-план
Язык	русский
Дата добавления	08.12.2017
Размер файла	43,4 K

посмотреть текст работы

скачать работу можно здесь

полная информация о работе

весь список подобных работ

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

1. Краткий инвестиционный меморандум

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

3. Описание рынка сбыта

4. Продажи и маркетинг

5. План производства

6. Организационная структура

7. Финансовый план

8. Факторы риска

1. Краткий инвестиционный меморандум

В России одной из самых перспективных и быстроразвивающихся областей считают сферу розничной торговли продуктами питания. Данная отрасль обладает динамично растущим оборотом и в целом положительной динамикой.

Степень успешности рассматриваемого проекта правильно будет оценить как высокую, так как даже несмотря на многочисленные продуктовые магазины, удачно выбранное место и правильные маркетинговые стратегии позволят в кратчайшие сроки занять свою нишу и выйти на стабильную прибыль.

Продукты питания - товар, который всегда пользуется непрерывным спросом, даже в периоды кризиса. Можно сказать, что открытие магазина - это отличная возможность начать свою предпринимательскую деятельность, ведь этот вид бизнеса всегда пользуется устойчивым и постоянным спросом.

Основные факторы успеха реализации проекта:

• Широкая ассортиментная линейка;

• Доступность ценового предложения;

• Расположение магазина;

• Реклама и маркетинг торговой точки.

Сумма первоначальных инвестиций составляет 705 000 рублей.

Точка безубыточности достигается на второй месяц работы.

Срок окупаемости составляет от 13 месяцев.

Средняя чистая прибыль 64 000 рублей.

Рентабельность продаж 7,5%.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

В данном бизнес-плане мы рассматриваем небольшой продуктовый магазин площадью 20-25 м² в спальном районе в местах с высокой проходимостью людей. Он может быть в отдельно стоящем здании или же на первом этаже многоэтажного здания.

Продуктовая сфера является очень конкурентной. Как правило, в выходные дни люди закупаются в гипермаркетах. Однако в связи с тем, что зачастую после работы людям нужно докупить те или иные продукты, а на походы в супермаркеты просто нет времени, спрос на магазины «у дома» остается высоким.

Прежде чем открыть магазин, необходимо тщательно продумать ассортимент, ценовую политику, сделать прогноз в отношении будущих продаж конкретных групп товаров. Иначе говоря, нужно заранее просчитать, что будет пользоваться у покупателей большим спросом. Никакого универсального алгоритма составления ассортимента не существует - почти все предприниматели ищут «свой товар» путем проб и ошибок, проводя тщательный анализ поступающего спроса и продаж.

Здесь мы приведем наиболее стандартный ассортиментный ряд.

• Мясные и колбасные изделия;

• Овощи и фрукты;

• Молочные продукты;

• Бакалея;

• Кондитерские изделия;

• Безалкогольные напитки;

• Слабоалкогольная продукция.

Также для максимизации прибыли следует добавить хозяйственные товары первой необходимости (спички, мыло, бытовая химия, и т.д.) и корм для домашних животных.

Часы работы продуктового магазина: 9:00 - 22:00 ежедневно.

продуктовый магазин ассортиментный финансовый

3. Описание рынка сбыта

В магазин возле дома клиенты заходят после работы, чтобы купить необходимые продукты к ужину. В такие торговые точки также отправляются и дети, молодые мамы, пенсионеры.

Анализируя показатели денежных доходов на душу населения за последние годы, можно отметить положительную тенденцию: с 2009 года среднедушевые денежные доходы россиян выросли почти в 2 раза. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)

По мере роста доходов потребительские расходы населения растут. Следовательно, и расходы на продукты питания увеличиваются. Потребители уже предпочитают брать более качественную продукцию.

Денежные доходы и расходы в среднем на душу населения в России за 2010-2017 годы, руб.

Потребление основных продуктов питания по Российской Федерации (на душу населения в год; килограммов)
	2013	2014	2015	2016	2017	2017 в % к 2016
Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо	71	74	75	74	73	98,6
в том числе мясо и мясопродукты без субпродуктов II категории и жира-сырца	65	68	69	69	67	97,1
Молоко и молочные продукты в пересчете на молоко	246	249	248	244	239	98,0
Яйца и яйцепродукты - штук	271	276	269	269	269	100,0
Сахар	40	40	40	40	39	97,5
Масло растительное	13,5	13,7	13,7	13,8	13,6	98,6
Картофель	110	111	111	111	112	100,9
Овощи и продовольственные бахчевые культуры	106	109	109	111	111	100,0
Фрукты и ягоды	60	61	64	64	61	95,3
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа и бобовые)

Данная таблица подтверждает стабильность спроса на продукты питания, а также помогает сориентироваться с ассортиментом магазина. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)

4. Продажи и маркетинг

Любая деятельность невозможна без проведения грамотной маркетинговой политики. Для рекламы продуктового магазина есть свои нюансы и каналы продвижения.

В первую очередь необходимо установить над входом яркую вывеску, которая издалека будет привлекать внимание.

Наиболее распространенные методы продвижения бизнеса:

• Праздничное открытие. Для наращивания клиентуры в этот день можно устроить праздник: украсить вход шарами, провести интересные мероприятия, например, вручать подарки за совершение покупок или устроить конкурс, по результатам которого покупатели смогут выиграть мелкую бытовую технику.

• Система лояльности. Периодически рекомендуется проводить рекламные акции, продумать систему скидок и выдавать постоянным клиентам дисконтные карты.

• Печать и распространение рекламных листовок. При разработке макета важно указывать местоположение, время работы, информацию об акциях и розыгрышах призов. Распространять листовки можно на близлежащих улицах, а также разложить в почтовые ящики домов.

• «Сарафанное радио». Бесплатный и очень эффективный способ рекламы. Когда ваше заведение рекомендуют друзьям - это главный показатель вашей хорошей работы.

5. План производства

Обозначим основные этапы запуска магазина продуктов.

1. Регистрация в государственных органах.

• Рекомендуем зарегистрироваться в форме ИП.

• Оптимальным для регистрации бизнеса будет код по ОКВЭД - 47.2 - «Услуги по розничной торговле пищевыми продуктами, табачными изделиями в специализированных магазинах».

• После получения свидетельства о регистрации нужно составить договор аренды помещения. Нужно получить разрешения от пожарных, для этого помещение должно соответствовать всем положенным нормам: находиться не ниже первого этажа, иметь запасной выход, огнетушитель. Чтобы санитарно-эпидемиологическая станция дала добро на работу продуктового магазина, необходимо подготовить:

1. договор на санитарную обработку помещения;

2. договор на вывоз мусора;

3. договор на утилизацию пищевых отходов;

4. санитарные книжки для всех сотрудников.

• В магазине должен быть оборудован уголок потребителя с копиями лицензий на продажу алкоголя и табачной продукции, сертификатами качества и соответствия нормам СЭС, свидетельством о регистрации юридического лица, книгой отзывов и предложений.

• В качестве системы налогообложения планируется применять ЕНВД. Считаем, что это самый выгодный режим налогообложения для магазина, когда размер налога не зависит от дохода бизнеса.

2. Поиск помещения и ремонт.

Потенциально прибыльным является здание, находящееся не дальше 100-150 метров от четырех многоэтажек (в которых проживает порядка 1500 человек).

К помещению предъявляются следующие требования:

• Помещение может быть как в собственности, так и арендованным;

• Площадь помещения - от 20 м² до 25 м²;

• Наличие канализации, водопровода, инженерных коммуникаций, мощных электрических сетей для холодильного оборудования, соответствующих техническим требованиям оборудования;

Доступность подъездных путей к зданию.

3. Поиск поставщиков.

Особое внимание нужно уделить поиску поставщиков. Оптимальным вариантом является доставка продукции с крупных оптовых баз по цикличному графику, она может осуществляться собственными силами. Перспективный вариант - закупка сельскохозяйственных товаров напрямую у фермерских хозяйств. Подобное решение позволит сэкономить на услугах посредников и обеспечить покупателей свежей и качественной продукцией.

6. Организационная структура

Как правило, при открытии одной точки сам владелец продуктового магазина становится управляющим и для минимизации налогов заработную плату себе не начисляет.

Основной персонал:

- 2 продавца, работающие посменно 2/2;

- Уборщица.

Основные требования к продавцам:

• активность;

• высокие коммуникативные умения;

• доброжелательность;

• честность;

• дисциплинированность;

• ответственность.

Продавцы обязаны иметь медицинские книжки.

Каждый продавец имеет окладную часть зарплаты - 12000 руб. и премиальную часть, которая рассчитывается следующим образом:

Премиальная часть з/п = 8000руб. * (Факт / План),

где Факт - фактически выполненный план продаж и План - запланированный. Первые 4 месяца план постепенно увеличивается с 400 000 руб. до 800 000 руб. Начиная с 5 месяца план - 880 000 руб. Данная система стимулирует добросовестное выполнение продавцами своих обязанностей и снижает риск кражи со стороны сотрудников.

Уборщица имеет фиксированный оклад - 10 000руб.

Фонд заработной платы, руб.

	1 месяц	2 месяц	3 месяц	4 месяц	5 месяц	6 месяц
Продавцы ( 2 чел), окладная часть	24 000	24 000	24 000	24 000	24 000	24 000
Продавцы ( 2 чел), премиальная часть	15 054	15 915	15 218	14 821	15 983	16 439
Уборщица	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000
*Итого:*	*49 054*	*49 915*	*49 218*	*48 821*	*49 983*	*50 439*
	7 месяц	8 месяц	9 месяц	10 месяц	11 месяц	12 месяц
Продавцы ( 2 чел), окладная часть	24 000	24 000	24 000	24 000	24 000	24 000
Продавцы ( 2 чел), премиальная часть	16 211	16 553	16 439	15 983	16 667	17 123
Уборщица	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000
*Итого:*	*50 211*	*50 553*	*50 439*	*49 983*	*50 667*	*51 123*
	13 месяц	14 месяц	15 месяц	16 месяц	17 месяц	18 месяц
Продавцы ( 2 чел), окладная часть	24 000	24 000	24 000	24 000	24 000	24 000
Продавцы ( 2 чел), премиальная часть	16 667	16 211	16 553	16 325	16 211	16 211
Уборщица	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000
*Итого:*	*50 667*	*50 211*	*50 553*	*50 325*	*50 211*	*50 211*
	19 месяц	20 месяц	21 месяц	22 месяц	23 месяц	24 месяц
Продавцы ( 2 чел), окладная часть	24 000	24 000	24 000	24 000	24 000	24 000
Продавцы ( 2 чел), премиальная часть	16 553	16 257	16 097	16 439	16 211	17 123
Уборщица	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000
*Итого:*	*50 553*	*50 257*	*50 097*	*50 439*	*50 211*	*51 123*

7. Финансовый план

Инвестиции в открытие продуктового магазина выглядят следующим образом:

Наименование	Сумма, руб.
Аренда	30 000
Вывеска магазина	30 000
Оформление документов	10 000
Заключение о соответствии объекта установленным противопожарной безопасности	10 000
Стеллажи	40 000
Ремонтные работы, подготовка помещения	20 000
Программное обеспечение	10 000
Покупка и установка ККМ	30 000
Слейсер, весы, горячий стол для упаковки	40 000
Холодильное оборудование, в т.ч.:	185 000
- Морозильный ларь	25 000
- Холодильная витрина	80 000
- Холодильный шкаф (закрытый)	80 000
Первоначальная закупка товаров	300 000
ИТОГО	705 000

Общая сумма первоначальных инвестиций составляет 705 000 руб.

Текущие расходы выглядят следующим образом:

Ежемесячные расходы
Заработная плата	50 219
Отчисления с ФОТ (30% от з/п штатных сотрудников)	15 066
Налоги (ЕНВД)	10 000
Аренда (20 кв.м.)	30 000
Реклама, маркетинг, печатные материалы	3 000
Бухгалтерия (удаленная)	5 000
Закупка товаров	658 833
Итого:	772 119

Основная статья ежемесячных расходов - это закупка товаров. Наценка на товар в среднем составляет 30%. Далее представим план закупок на 2 года реализации проекта.

Согласно плану закупок, 2% продукции остается нереализованной до окончания срока годности и выбрасывается.

Также есть такое понятие как усушка товара. Товары, содержащие влагу (мясные, колбасные изделия, овощи, фрукты), при хранении испаряются и уменьшаются в весе. Так, 3% от закупленных мясных и колбасных изделий, овощей и фруктов остается нереализованной в виду усушки.

План закупок 1-ого года реализации проекта, руб.

Период	1	2	3	4	5	6
Расходы итого, в т.ч.:	300 000	475 000	530 000	590 000	700 000	720 000
Мясные и колбасные изделия	48 000	76 000	84 800	94 400	112 000	115 200
Овощи и фрукты	42 000	66 500	74 200	82 600	98 000	100 800
Молочные продукты	39 000	61 750	68 900	76 700	91 000	93 600
Бакалея	33 000	52 250	58 300	64 900	77 000	79 200
Кондитерские изделия	30 000	47 500	53 000	59 000	70 000	72 000
Безалкогольные напитки	21 000	33 250	37 100	41 300	49 000	50 400
Слабоалкогольная продукция	51 000	80 750	90 100	100 300	119 000	122 400
Бытовая химия	27 000	42 750	47 700	53 100	63 000	64 800
Корм для домашних животных	9 000	14 250	15 900	17 700	21 000	21 600
Нереализованная продукция, 2%	6 000	9 500	10 600	11 800	14 000	14 400
Усушка товара, 3%	2 700	4 275	4 770	5 310	6 300	6 480
Период	7	8	9	10	11	12
Расходы итого, в т.ч.:	710 000	725 000	720 000	700 000	730 000	750 000
Мясные и колбасные изделия	113 600	116 000	115 200	112 000	116 800	120 000
Овощи и фрукты	99 400	101 500	100 800	98 000	102 200	105 000
Молочные продукты	92 300	94 250	93 600	91 000	94 900	97 500
Бакалея	78 100	79 750	79 200	77 000	80 300	82 500
Кондитерские изделия	71 000	72 500	72 000	70 000	73 000	75 000
Безалкогольные напитки	49 700	50 750	50 400	49 000	51 100	52 500
Слабоалкогольная продукция	120 700	123 250	122 400	119 000	124 100	127 500
Бытовая химия	63 900	65 250	64 800	63 000	65 700	67 500
Корм для домашних животных	21 300	21 750	21 600	21 000	21 900	22 500
Нереализованная продукция, 2%	14 200	14 500	14 400	14 000	14 600	15 000
Усушка товара, 3%	6 390	6 525	6 480	6 300	6 570	6 750

План закупок 2-ого года реализации проекта, руб.

Период	13	14	15	16	17	18
Расходы итого, в т.ч.:	730 000	710 000	725 000	715 000	710 000	710 000
Мясные и колбасные изделия	116 800	113 600	116 000	114 400	113 600	113 600
Овощи и фрукты	102 200	99 400	101 500	100 100	99 400	99 400
Молочные продукты	94 900	92 300	94 250	92 950	92 300	92 300
Бакалея	80 300	78 100	79 750	78 650	78 100	78 100
Кондитерские изделия	73 000	71 000	72 500	71 500	71 000	71 000
Безалкогольные напитки	51 100	49 700	50 750	50 050	49 700	49 700
Слабоалкогольная продукция	124 100	120 700	123 250	121 550	120 700	120 700
Бытовая химия	65 700	63 900	65 250	64 350	63 900	63 900
Корм для домашних животных	21 900	21 300	21 750	21 450	21 300	21 300
Нереализованная продукция, 2%	14 600	14 200	14 500	14 300	14 200	14 200
Усушка товара, 3%	6 570	6 390	6 525	6 435	6 390	6 390
Период	19	20	21	22	23	24
Расходы итого, в т.ч.:	725 000	712 000	705 000	720 000	710 000	750 000
Мясные и колбасные изделия	116 000	113 920	112 800	115 200	113 600	120 000
Овощи и фрукты	101 500	99 680	98 700	100 800	99 400	105 000
Молочные продукты	94 250	92 560	91 650	93 600	92 300	97 500
Бакалея	79 750	78 320	77 550	79 200	78 100	82 500
Кондитерские изделия	72 500	71 200	70 500	72 000	71 000	75 000
Безалкогольные напитки	50 750	49 840	49 350	50 400	49 700	52 500
Слабоалкогольная продукция	123 250	121 040	119 850	122 400	120 700	127 500
Бытовая химия	65 250	64 080	63 450	64 800	63 900	67 500
Корм для домашних животных	21 750	21 360	21 150	21 600	21 300	22 500
Нереализованная продукция, 2%	14 500	14 240	14 100	14 400	14 200	15 000
Усушка товара, 3%	6 525	6 408	6 345	6 480	6 390	6750

План продаж по проекту прогнозируется исходя из среднего чека (300-350 руб./чел.) и количества покупателей в день (70-90 чел./день) по аналогичным магазинам продуктов питания.

Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж на период с 1-5 месяц реализации проекта.

Структура продаж выглядит следующим образом:

План продаж 1-ого года реализации проекта

	1	2	3	4	5	6
Выручка(доходы) итого, в т.ч.:	378 690	599 593	669 019	744 757	883 610	908 856
Мясные и колбасные изделия	60 590	95 935	107 043	119 161	141 378	145 417
Овощи и фрукты	53 017	83 943	93 663	104 266	123 705	127 240
Молочные продукты	49 230	71 951	80 282	89 371	106 033	109 063
Бакалея	41 656	71 951	80 282	89 371	106 033	109 063
Кондитерские изделия	37 869	47 967	53 522	59 581	70 689	72 708
Безалкогольные напитки	26 508	47 967	53 522	59 581	70 689	72 708
Слабоалкогольная продукция	64 377	107 927	120 423	134 056	159 050	163 594
Бытовая химия	34 082	59 959	66 902	74 476	88 361	90 886
Корм для домашних животных	11 361	11 992	13 380	14 895	17 672	18 177
	7	8	9	10	11	12
Выручка(доходы) итого, в т.ч.:	896 233	915 168	908 856	883 610	921 479	946 725
Мясные и колбасные изделия	143 397	146 427	145 417	141 378	147 437	151 476
Овощи и фрукты	125 473	128 123	127 240	123 705	129 007	132 542
Молочные продукты	107 548	109 820	109 063	106 033	110 577	113 607
Бакалея	107 548	109 820	109 063	106 033	110 577	113 607
Кондитерские изделия	71 699	73 213	72 708	70 689	73 718	75 738
Безалкогольные напитки	71 699	73 213	72 708	70 689	73 718	75 738
Слабоалкогольная продукция	161 322	164 730	163 594	159 050	165 866	170 411
Бытовая химия	89 623	91 517	90 886	88 361	92 148	94 673
Корм для домашних животных	17 925	18 303	18 177	17 672	18 430	18 935

План продаж 2-ого года реализации проекта

	13	14	15	16	17	18
Выручка(доходы) итого, в т.ч.:	921 479	896 233	915 168	902 545	896 233	896 233
Мясные и колбасные изделия	147 437	143 397	146 427	144 407	143 397	143 397
Овощи и фрукты	129 007	125 473	128 123	126 356	125 473	125 473
Молочные продукты	110 577	107 548	109 820	108 305	107 548	107 548
Бакалея	110 577	107 548	109 820	108 305	107 548	107 548
Кондитерские изделия	73 718	71 699	73 213	72 204	71 699	71 699
Безалкогольные напитки	73 718	71 699	73 213	72 204	71 699	71 699
Слабоалкогольная продукция	165 866	161 322	164 730	162 458	161 322	161 322
Бытовая химия	92 148	89 623	91 517	90 254	89 623	89 623
Корм для домашних животных	18 430	17 925	18 303	18 051	17 925	17 925

	19	20	21	22	23	24
Выручка(доходы) итого, в т.ч.:	915 168	898 758	889 922	908 856	896 233	946 725
Мясные и колбасные изделия	146 427	143 801	142 387	145 417	143 397	151 476
Овощи и фрукты	128 123	125 826	124 589	127 240	125 473	132 542
Молочные продукты	109 820	107 851	106 791	109 063	107 548	113 607
Бакалея	109 820	107 851	106 791	109 063	107 548	113 607
Кондитерские изделия	73 213	71 901	71 194	72 708	71 699	75 738
Безалкогольные напитки	73 213	71 901	71 194	72 708	71 699	75 738
Слабоалкогольная продукция	164 730	161 776	160 186	163 594	161 322	170 411
Бытовая химия	91 517	89 876	88 992	90 886	89 623	94 673
Корм для домашних животных	18 303	17 975	17 798	18 177	17 925	18 935

Прогноз финансовых показателей 1-ого года реализации проекта, руб.

	1	2	3	4	5	6
Итого выручка (доходы):	378 690	599 593	669 019	744 757	883 610	908 856
Расходы	401 892	577 986	632 079	691 564	803 085	823 682
Закупка товаров	300 000	475 000	530 000	590 000	700 000	720 000
Заработная плата	49 148	49 989	49 292	48 895	50 066	50 525
Отчисления с ФОТ (30% от з/п штатных сотрудников)	14 744	14 997	14 788	14 669	15 020	15 157
Аренда (20 кв.м.)	30 000	30 000	30 000	30 000	30 000	30 000
Реклама, маркетинг, печатные материалы	3 000	3 000	3 000	3 000	3 000	3 000
Бухгалтерия (удаленная)	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000
Прибыль до налогообложения	-23 202	21 607	36 940	53 193	80 525	85 174
Налоги(УСН)	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000
Чистая прибыль	-33 202	11 607	26 940	43 193	70 525	75 174
EBIT (ЧП с учетом налогов)	-8 458	36 603	51 727	67 862	95 544	100 331
Наращенный Cash Flow (с учетом первоначальных инвестиций)	-738 202	-726 595	-699 656	-656 462	-585 938	-510 764
Чистая прибыль нарастающим итогом	-33 202	-21 595	5 344	48 538	119 062	194 236
	7	8	9	10	11	12
Итого выручка (доходы):	896 233	915 168	908 856	883 610	921 479	946 725
Расходы	813 384	828 831	823 682	803 085	833 980	854 577
Закупка товаров	710 000	725 000	720 000	700 000	730 000	750 000
Заработная плата	50 295	50 639	50 525	50 066	50 754	51 213
Отчисления с ФОТ (30% от з/п штатных сотрудников)	15 089	15 192	15 157	15 020	15 226	15 364
Аренда (20 кв.м.)	30 000	30 000	30 000	30 000	30 000	30 000
Реклама, маркетинг, печатные материалы	3 000	3 000	3 000	3 000	3 000	3 000
Бухгалтерия (удаленная)	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000
Прибыль до налогообложения	82 849	86 336	85 174	80 525	87 499	92 148
Налоги(УСН)	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000
Чистая прибыль	72 849	76 336	75 174	70 525	77 499	82 148
EBIT (ЧП с учетом налогов)	97 938	101 528	100 331	95 544	102 725	107 512
Наращенный Cash Flow (с учетом первоначальных инвестиций)	-437 914	-361 578	-286 404	-215 880	-138 381	-56 233
Чистая прибыль нарастающим итогом	267 086	343 422	418 596	489 120	566 619	648 767

Прогноз финансовых показателей 2-ого года реализации проекта, руб.

	13	14	15	16	17	18
Итого выручка (доходы):	921 479	896 233	915 168	902 545	896 233	896 233
Расходы	833 980	813 384	828 831	818 533	813 384	813 384
Закупка товаров	730 000	710 000	725 000	715 000	710 000	710 000
Заработная плата	50 754	50 295	50 639	50 410	50 295	50 295
Отчисления с ФОТ (30% от з/п штатных сотрудников)	15 226	15 089	15 192	15 123	15 089	15 089
Аренда (20 кв.м.)	30 000	30 000	30 000	30 000	30 000	30 000
Реклама, маркетинг, печатные материалы	3 000	3 000	3 000	3 000	3 000	3 000
Бухгалтерия (удаленная)	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000
Прибыль до налогообложения	87 499	82 849	86 336	84 012	82 849	82 849
Налоги(УСН)	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000
Чистая прибыль	77 499	72 849	76 336	74 012	72 849	72 849
EBIT (ЧП с учетом налогов)	102 725	97 938	101 528	99 135	97 938	97 938
Наращенный Cash Flow (с учетом первоначальных инвестиций)	21 266	94 115	170 451	244 463	317 312	390 161
Чистая прибыль нарастающим итогом	726 266	799 115	875 451	949 463	1 022 312	1 095 161
	19	20	21	22	23	24
Итого выручка (доходы):	915 168	898 758	889 922	908 856	896 233	946 725
Расходы	828 831	815 443	808 235	823 682	813 384	854 577
Закупка товаров	725 000	712 000	705 000	720 000	710 000	750 000
Заработная плата	50 639	50 341	50 180	50 525	50 295	51 213
Отчисления с ФОТ (30% от з/п штатных сотрудников)	15 192	15 102	15 054	15 157	15 089	15 364
Аренда (50 кв.м.)	30 000	30 000	30 000	30 000	30 000	30 000
Реклама, маркетинг, печатные материалы	3 000	3 000	3 000	3 000	3 000	3 000
Бухгалтерия (удаленная)	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000	5 000
Прибыль до налогообложения	86 336	83 314	81 687	85 174	82 849	92 148
Налоги(УСН)	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000	10 000
Чистая прибыль	76 336	73 314	71 687	75 174	72 849	82 148
EBIT (ЧП с учетом налогов)	101 528	98 417	96 741	100 331	97 938	107 512
Наращенный Cash Flow (с учетом первоначальных инвестиций)	466 498	539 812	611 499	686 673	759 522	841 670
Чистая прибыль нарастающим итогом	1 171 498	1 244 812	1 316 499	1 391 673	1 464 522	1 546 670

Как видно из представленных данных, точка безубыточности магазина наступит уже на второй месяц запуска проекта, при этом полностью инвестиции будут возвращены на двенадцатом месяце работы организации.

8. Факторы риска

Открытие маленького магазина сразу наталкивается на серьезную, многоуровневую конкурентную борьбу, которую составляют:

• торговые сети - гипермаркеты;

• супермаркеты, расположенные в оживленных местах;

• гастрономы - продают все, что нужно потребителю, чаще всего располагаются на центральных улицах спальных районов;

• магазинчики шаговой доступности, небольшие лавки, находящиеся во дворах;

• рынки, в том числе стихийные.

Как видно, абсолютно все ниши заняты. Чтобы убедиться в этом, не нужно проводить специальные исследования, достаточно во время прогулки по городу обратить внимание на расположение точек, продающих продукты. Часто встречаются абсурдные с точки зрения бизнеса ситуации, когда один магазин находится возле другого, буквально в двух шагах. Поэтому самое главное в этом деле правильно подобрать местоположение.

Также необходимо знать специфику работы с продуктами, ведь многие из них быстро портятся и нужно быстро их реализовать, чтобы не уйти в минус. Помимо этого, необходимо осуществлять закупку только ходовых товаров, а залежалые продукты продавать по сниженной цене, чтобы частично возместить убытки.

Размещено на Allbest.ru

бизнес-план "Открытие предприятия сферы розничной торговли продуктами питания" скачать

Подобные документы

Характеристика деятельности магазина розничной торговли "Пузыри"
Организационная структура компании "АвтоСфера" и магазина розничной торговли "Пузыри". Основные функции звеньев структуры управления. Оценка показателей товарооборота магазина. Оценка факторов, которые влияют на деятельность исследуемого предприятия.

отчет по практике [40,4 K], добавлен 25.12.2011
Деятельность товароведа продуктового магазина
Деятельность товароведа магазина как целевая сфера автоматизации. Схемы организационной структуры продуктового магазина. Моделирование функциональной IDEF0-модель. Составление инфологической модели для магазина, с учетом сферы деятельности товароведа.

курсовая работа [357,0 K], добавлен 07.02.2013
Открытие цветочного магазина
Построение дерева целей. Расчёт коэффициентов относительной важности бизнес-проекта. Проведение системного анализа и разработка этапов организации работы магазина по продаже цветов. Определение ряда показателей по поставленным целям, выполнение задач.

презентация [277,1 K], добавлен 25.11.2014
Разработка политики продвижения интернет-магазина спортивных товаров на примере ООО "Мой спорт"
Оценка маркетинговой деятельности торгового интернет-магазина ООО "Мой спорт". Анализ сферы деятельности компании. Разработка политики продвижения фирмы хоккейной экипировки "Мой спорт". Определение экономической и психологической эффективности проекта.

дипломная работа [1,0 M], добавлен 17.05.2011
Бизнес-план открытия магазина
Разработка бизнес-плана открытия магазина по продаже интерьерных тканей. Основные цели и задачи проекта, характеристика предприятия и продукции. Анализ рынка сбыта товара, изучение фирм-конкурентов. Разработка маркетинговой стратегии и финансового плана.

контрольная работа [40,9 K], добавлен 20.10.2010
Проектирование интернет-магазина для предприятия розничной торговли
Изучение организации интернет-магазинов и выявление ее недостатков. Интернет-магазин как средство реализации взаимодействия с потребителем. Выбор и описание базовых Интернет-технологий для создания интернет-магазина. Оценка технической эффективности.

дипломная работа [73,7 K], добавлен 22.11.2010
Определение текущего уровня конкурентоспособности интернет-магазина и разработка программы клиентской лояльности
Характеристика рынка розничной интернет торговли и анализ деятельности интернет-магазина "КрасоткаПро". Сравнительный анализ конкурентов и оценка положения магазина на рынке. Разработка программы лояльности для интернет-магазина, расчет ее рентабельности.

дипломная работа [2,7 M], добавлен 23.10.2016
Открытие магазина женской одежды
Описание целей и основных видов деятельности магазина "Клеопатра". Анализ и прогноз развития рынка женской одежды. SWOT-анализ магазина. Разработка маркетингового, производственного, организационного и финансового плана магазина. Оценка и анализ рисков.

бизнес-план [966,2 K], добавлен 08.02.2011
Проект магазина товаров для оснащения салонов красоты и парикмахерских "Profi"
Обоснование проекта по технико-экономическим показателям. Разработка предприятия розничной торговли. Выбор места для строительства, оценка района, транспортного обеспечения. Ассортимент реализуемой продукции, выбор оборудования для торгового зала.

курсовая работа [2,7 M], добавлен 25.05.2015
Планирование розничной торговли молоком и продуктами его переработки индивидуальным предприятием ИП "Князев"
Организационно-экономическое описание торгового предприятия "Князев". Оценка ассортимента реализуемой молочной продукции и анализ рынка молочных продуктов в регионе. Разработка производственного плана и стратегии маркетинга фирмы, финансирование проекта.

бизнес-план [192,9 K], добавлен 16.01.2015

Другие документы, подобные "Открытие предприятия сферы розничной торговли продуктами питания"

весь список подобных работ

скачать работу можно здесь

сколько стоит заказать работу?

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.