Формирование ассортимента средств по уходу за кожей, реализуемых в магазине "Гроздь"

Размещено на http://www.allbest.ru/

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

САРАТОВСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

КАФЕДРА ТОВАРОВЕДЕНИЯ И КОММЕРЦИИ

Курсовая работа

по дисциплине:

«Товароведение и экспертиза ювелирных и парфюмерно-косметических товаров»

на тему

Выполнил: студентка 4 курса

Сокращенной формы обучения

Киякин М.В.

Шифр 07552

Специальность:

080401 Товароведение и экспертиза товаров

Саратов - 2010

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА И ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА

СРЕДСТВ ПО УХОДУ ЗА КОЖЕЙ

1.1 Анализ рынка средств по уходу за кожей в России

1.2 Изучение и формирование современного ассортимента средств по уходу за кожей, его классификация и характеристика

2. ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА СРЕДСТВ ПО УХОДУ

ЗА КОЖЕЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В МАГАЗИНЕ «ГРОЗДЬ»

2.1 Общая характеристика предприятия

2.2 Изучение ассортимента средств по уходу за кожей в магазине «Гроздь» и формирование его рациональной структуры

2.3 Опрос потребителей социологическим методом с целью формирования рационального ассортимента

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

кожа уход ассортимент магазин

ВВЕДЕНИЕ

Российский косметический рынок - это мощный рынок, который активно развивается, демонстрирует хорошую динамику роста, которая на сегодняшний день является одной из самых высоких среди отраслей российского рынка. Темпы роста продаж на российском косметическом рынке превышают западноевропейские, и эта тенденция будет сохраняться.

В ближайшее время прогнозируется развитие научных исследований, так как нельзя создать высококачественную продукцию без серьезной научной базы. Сейчас во всем мире и в нашей стране организовывают семинары и конференции, которые показывают, что наука о косметике активно развивается. Среди отечественных косметических товаров наибольшую долю составляют средства для ухода за кожей. Это связанно с резко континентальным российским климатом и большой долей физического труда. Особенностью современного рынка средств по уходу за кожей является большое разнообразие ассортимента, появление множества новых видов товаров с различными потребительскими свойствами.

Исследования потребительских свойств, оценка качества средств по уходу за кожей в данное время является наиболее актуальной проблемой в товароведении этой группы товаров.

Поскольку в настоящее время рынок средств по уходу за кожей достаточно насыщен, он характеризуется конкурентной борьбой. В этих условиях главным ориентиром на нем становятся требования потребителей. Сложность состоит в том, что условия на рынке и требования потребителей постоянно меняются, увеличивается риск использования устаревших решений, возникает потребность в постоянном анализе, изучении сложившейся ситуации. Именно благодаря исследованиям запросов рынка удается определить состояние проблемы на конкретный момент времени, и, в конечном счете, степень удовлетворения требований потребителей. Поэтому в настоящее время исследования рынков и потребительских предпочтений являются актуальными, так как именно они дают наиболее значимые практические результаты.

Необходимость теоретических исследований и практического применения перечисленных выше вопросов и объясняет выбор темы данной работы.

Целью данной курсовой работы является изучение ассортимента средств по уходу за кожей и формирование его рациональной структуры, оценка качества средств по уходу за кожей измерительным, практическим, регистрационным, социологическим, органолептическим методами.

Осуществление данной цели связано с необходимостью решения следующих основных задач:

- рассмотреть состояние рынка средств по уходу за кожей в России;

- изучить современный ассортимент средств по уходу за кожей;

- изучить потребительские свойства средств по уходу за кожей;

- провести оценку качества средств по уходу за кожей;

Объектом исследования являются средства по уходу за кожей (кремы, гели для душа, жидкое мыло), представленные на российском рынке.

Субъектом исследования является магазин «Гроздь» №79 - структурное подразделение предприятия ООО «Центр реструктуризации».

1. ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА И ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА СРЕДСТВ ПО УХОДУ ЗА КОЖЕЙ

1.1 Анализ российского рынка средств по уходу за кожей

Сегодня российский рынок парфюмерии и косметики уже входит в список крупнейших рынков Европы. Объем всего рынка косметических средств в России в 2009 году составил 9,3 млрд долл., при этом он увеличился на 10,4%, согласно данным экспомедиагруппы "Старая крепость" (рис 1).

Рис 1. Объем российского парфюмерно-косметического рынка в млрд,$ за 2006-2009 годы

Однако рынок нашей косметики динамично развивался последние несколько лет не только за счет российских компаний-в России более 40% рынка принадлежит крупнейшим зарубежным холдингам, таким, как Procter & Gamble, L'Oreal, Beiersdorf, Colgate-Palmolive, Unilever, Schwarzkopf & Henkel, Oriflame, Avon и Gillette. На долю российских производителей приходится также около трети рынка, однако этот сегмент распределен между полутора сотнями компаний, пытающихся завоевать российского потребителя. Большинство из них каждый год сдает позиции, и лишь немногим удается не только сохранить свои доли, но и последовательно наращивать обороты - это крупнейшие российские производители - Концерн Калина (3,2%), Невская Косметика (2,4%), Фабрика Свобода (1,5%), Фаберлик (1,5%), Косметикмаркет (0,8%) (рис 2).

Рис. 2. Процентное соотношение производства различных косметических фирм

В 2009 году самая большая доля рынка принадлежала компании P&G, следом за ней следует компания прямых продаж AVON. Oriflame, чья доля рынка составляла в 2008 году 6,5%, не смогла ее существенно увеличить и сдала позиции перед компаниями-конкурентами. По данным исследования косметического рынка России за 2007 год, которое провела ЭМГ "Старая Крепость", российский рынок товаров класса люкс в 2008 году увеличился более чем на 60%.

Так, один из крупнейших японских производителей и дистрибуторов косметики - корпорация Pola пришла в Россию в конце 2007-го. Первые два магазина компания открыла в ноябре - в ЦУМе (30 кв. м) и торговом центре «Лотте плаза» (около 10 кв. м). Всего до конца 2008 года планировалось открыть в Москве еще три магазина. В бутиках представлено около 100 товарных позиций, ассортимент включает серии по уходу за кожей, волосами и телом, декоративную косметику и парфюмерию. Средний чек составит 5000-7000 руб., хотя самый дорогой крем в противо возрастной линии Creatage обойдется в 22 000 руб. В Pola рассчитывают, что российское представительство к концу года поможет увеличить общие продажи Pola на 5% (до 1,6 млрд долларов).

Доля низкого ценового сегмента в косметике и бытовой химии постепенно сокращается, многие производители переходят в средний сегмент, и от этого конкуренция в нем тоже растет. Сейчас наиболее динамично растет премиум-класс, который занимает 20-30% рынка.

Низкая цена на отечественную продукцию обусловлена не только малыми затратами на производство косметики, но и тем, что отечественный производитель не обременен затратами на дополнительную транспортировку, таможенные поборы, аренду дорогостоящего магазина и прочие расходы, которые увеличивают стоимость продукции зарубежных фирм-изготовителей косметики. Кроме того, последние делают непомерную наценку за свою торговую марку. Но наша косметическая продукция тоже имеет недостатки - большинство дешевых средств не отвечают высоким требованиям по уходу за телом.

Впрочем, даже зарубежные элитные марки косметических средств часто не дают обещанного эффекта, что вызывает у покупательниц лишь негативные эмоции, тогда как простой и дешевый отечественный товар может принести положительный результат и удовлетворение от своего внешнего вида. Так что при выборе косметики нужно, прежде всего, основываться на принципе цена-качество и не поддаваться провокационной рекламе дорогих средств.

Ниже приведены самые популярные марки косметических средств, которым наиболее доверяют российские женщины.

По данным сайта http://www.kleo.ru/items/fashion/russia_cosmetic.shtml первое место по продаже косметики принадлежит линии "Черный жемчуг", которая рекламируется самыми известными артистками нашей страны и имеет очень большой ассортимент для выбора. Особо популярным является мультивитаминный крем от этой компании.

Второе место занимает косметическая российско-французская компания "Green Mama", выпускающая замечательную косметику, которая прекрасно подходит для всех возрастных групп; выбор косметики также широк и представлен косметическими средствами как с обычными компонентами, так и с довольно экзотичными.

Третье место отдано косметике "Серебряная линия". Она довольно дорога, но зато обладает очень эффективными лечебными свойствами, не дающими женщинам, подверженным постоянным стрессам на работе и дома, потерять молодость и привлекательность.

Пользуется спросом и косметика "Мира Люкс", основанная исключительно на растительных компонентах, при достаточно широком выборе особым спросом пользуется косметика для проблемной кожи, а также различные парфюмерные товары и средства для ароматерапии.

После того, как "Русская линия" преобразовалась в "Faberlic" и разработала кислородную косметику, популярность ее значительно возросла, но пользоваться такими косметическими средствами нужно с большой осторожностью, следовать всем указаниям консультанта, чтобы не нанести вред здоровью. Очень большим спросом пользуется лечебная косметика от этой компании.

Кроме того, российские косметические компании столкнулись с проблемами, характерными для всего отечественного производителя в ретейле. Только некоторые компании могут получить место на полке, при этом продукт должен быть уникальным. А это задача сложная, учитывая тот факт, что в нашей стране в основном занимались адаптацией продуктов западных брендов. До сих пор ощутимо влияние потребительских стереотипов: если духи - то французские, если косметика и средства гигиены - то импортные. Правда российский потребитель готов платить за российскую продукцию столько же, как и за импортную. Если предложить совершенно новый косметический продукт, то он может стоить 2-3 тысячи, как и импортный товар. А страна-производитель - второстепенный фактор, четвертый по счету, на который обращают внимание при выборе косметики.

Маркетинг становится сложнее на российском косметическом рынке. Сегодня недостаточно разделить аудиторию по финансовому или половому признакам, приходится сегментировать продукцию по возрастным критериям, месту проживания, роду деятельности. Сегодня наиболее перспективен рынок косметики anti-age, призванный замедлить процессы старения. Аналитики подсчитали, что 8 млн. россиян уже покупают anti-age-косметику. Отечественным производителям трудно выдерживать соотношение цена - качество. В частности косметика anti-age не может относится к категории дешевой косметической продукции, потому что содержит дорогостоящие инновационные ингредиенты: иммуномодуляторы, коммуникаторы, стимуляторы синтеза коллагена.

Причем меняется структура потребления косметики за счет вытеснения рыночной торговли косметикой: через специализированные магазины и их сети реализуется 54% косметики в объемном выражении и 49% в стоимостном, 14% и 12% - через гипермаркеты, 11% и 28% - в аптеках, 12% и 7% - на открытых рынках, (рис. 3).

Рис 3. Структура потребления косметики в объемном и стоимостном выражении через различные сферы потребления

По оценкам экспертов, вышеперечисленные тенденции способствуют тому, что в ближайшие годы российский рынок косметики может удвоиться в денежном эквиваленте.

Оборот отечественного парфюмерно-косметического рынка с каждым годом увеличивается за счет продаж через организованную розницу и прямые продажи косметики и парфюмерии.

По данным Парфюмерно-косметической компании «Весна», рынок средств по уходу за кожей составляет примерно шестую часть от всего рынка парфюмерии и косметики. В 2010 году емкость рынка средств по уходу за кожей достигнет порядка $ 1,8 млрд.

Согласно мировым тенденциям, увеличивается спрос на продукцию, предназначенную для ухода за кожей лица, что объясняется увеличением продолжительности жизни населения и информированностью потребителей о рисках, которым подвергается здоровье кожи при влиянии неблагоприятных факторов окружающей среды. Российский рынок не является исключением, более того рост данной категории опережает общемировые тенденции.

Высокая динамика средств по уходу за кожей лица обеспечивается во многом за счет роста антивозрастных средств. Сегмент базового ухода за кожей лица - очищающие, увлажняющие и питающие средства, включая маски,- вырос на 19% и составил в 2006 году 54%. Динамику развития категорий рынка определяли ключевые тенденции потребительского спроса: интерес к товарам, которые позволяют сохранить молодость кожи, являются эффективной защитой от вредного воздействия окружающей среды, а также позволяют экономить время и удобны в применении.

Растут не только основные, но и более узкие категории продуктов. Например, в подсегменте очищающих средств повышается потребление скрабов, масок, лосьонов для снятия макияжа. Основным направлением развития рынка по уходу за кожей лица станут инновационные разработки в подсегментных нишах. Уже сейчас практически в любой косметической линейке средств по уходу за кожей лица помимо базовых представлены средства дополнительного и специального ухода, такие как сыворотки, маски, средства для решения проблем в области глаз и губ, а также зоны декольте. Например, бренд RoC, производимый компанией Jonson&Jonson и позиционирующийся в премиальном сегменте аптечных косметических средств, включает несколько суббрендов, или продуктовых линий: Retin-Ox - гамма средств от морщин, Complete Lift - гамма лифтинговых средств, Renewex - микродермабразия, Hydra+ - гамма увлажняющих средств.

В настоящее время крупнейшим форматом торговли являются специализированные сети - на их долю в первом полугодии 2009 г. пришлось 25% всех продаж парфюмерно-косметической продукции. В денежном выражении объем проданной парфюмерно-косметической продукции через сети ПКП в первом полугодии 2009 г. составил около $ 1225 млн. Крупнейшими участниками сетевого парфюмерно-косметического ритейла являются «Л'Этуаль», «Арбат Престиж», «Рив Гош» и «Иль Де Ботэ». На их совокупную долю пришлось более 65% объема продаж всей специализированной сетевой торговли косметикой и парфюмерией.

Вектор развития розничной торговли в разных регионах России примерно одинаков: растет число магазинов самообслуживания, которые постепенно приходят на смену прилавочным магазинам; развиваются местные торговые сети, прежде всего дискаунтеры, способные конкурировать по уровню цен с рынками; на местные рынки выходят федеральные сети. На следующем этапе появляются новые форматы магазинов - супер- и гипермаркеты, в том числе в рамках уже существующих сетей; повышается уровень требований потребителей к обслуживанию; в регионы проникают национальные и международные компании. Этот этап отражает общее повышение уровня жизни населения, возникновение нового типа потребителя, для которого важна не только цена товара, но и уровень обслуживания, разнообразие ассортимента. В разных регионах перемены происходят с различной скоростью, лидерами же, несомненно, являются Москва и Санкт-Петербург. В последнее время становятся заметными изменения и в сетевой торговле г. Саратова.

«КОМКОН-Саратов» провела исследование предпочтений саратовцев в сфере розничной торговли. Были опрошены 400 респондентов по квотной маршрутной выборке. На сегодняшний день в Саратове, как и в целом по России, рынок розничной торговли делят между собой продовольственные рынки/базары, отдельные несетевые магазины - так называемые «магазины у дома» - и сетевые магазины. Стоит отметить, что в подавляющем большинстве саратовских несетевых магазинов торговля осуществляется через прилавок, а большинство сетевых торговых точек представлены магазинами самообслуживания - супер- и гипермаркетами.

Сетевые магазины пользуются достаточно высоким спросом у потребителей: только 4% горожан вообще не совершают в них покупки, в то время как для рынков и отдельных магазинов этот показатель составляет соответственно 24 и 38%. В исследовании сетевые магазины были разделены на две условные группы. В первую группу входят новые магазины, то есть появившиеся на рынке недавно и пока представляющие для Саратова новый формат - «Гроссмарт», «Радеж», «Рамстор», «Смарткауфф». Вторую группу составляют эконом-магазины - «В яблочко», «Гроздь», «Магнит», «Минима», «Пятерочка» и «Социализм».

Как показывает исследование частоты посещения различных торговых точек, 88% потребителей, предпочитающих несетевые магазины, покупают там продукты питания не реже раза в неделю. Для сравнения: сетевые магазины эконом-класса с такой частотой посещают 92% опрошенных, выбирающих этот формат. Для новых сетевых продуктовых магазинов аналогичный показатель составляет 55%. Такая относительно низкая частота посещения этих торговых точек связана с тем, что их число пока не очень значительно. Кроме того, потребители, которые совершают там покупки, не делают это часто, если эти магазины не расположены рядом с домом или работой. Частота посещения рынков существенно ниже - только 51% горожан, отдающих предпочтение этому торговому формату, делают там закупки не реже раза в неделю.

Средства для ухода за кожей ? бальзамы, кремы, лосьоны, тоники и так далее - в сознании большинства российских потребителей перестали быть «ненужной роскошью» и уверенно перешли в разряд продуктов для повседневного использования. Этот факт подтверждает постоянно расширяющийся ассортимент отечественного производства [38].

Таким образом, обзор состояния отечественного рынка парфюмерно-косметических товаров показал, что российский рынок специфический, он имеет свою структуру предложения и потребления, особенности потребительских предпочтений и в целом это динамично развивающийся рынок, перспективный как для отечественного производителя, так и для многих зарубежных фирм [21].

Рост парфюмерно-косметического производства является одним из индикаторов положительных изменений инвестиционного климата страны и экономики в целом [37].

Рост конкуренции, а также использование различных методов для привлечения потребителей позволяют сделать вывод о том, что рынок средств по уходу за кожей в нашей стране серьезно развивается. Этому процессу также активно способствует экономическое положение потребителей, которое постепенно улучшается [30].

Цена косметического средства имеет для потребителей большое значение, она зачастую является решающим фактором при покупке российской косметики, но все же самый главный фактор это качество.

Рынок косметики средств по уходу за кожей быстро развивается, появляются новые виды, и форматы продуктов сужается сегментация.

Пако Андерхилл создатель и исполнительный директор компании «Envirosell,Inc», являющейся мировым лидером в исследованиях и консалтинге по вопросам выбора товаров и принятия решения по его закупке, автор книги «Почему мы покупаем», сказал: «Средства по уходу за кожей - это не индустрия красоты, а индустрия здоровья».

1.2 Изучение и формирование современного ассортимента средств по уходу за кожей, его классификация и характеристика

На российском рынке представлен широкий спектр разнообразных косметических средств, призванных улучшить состояние кожи. Естественно, вся эта косметика разрабатывается с учетом того, на какой именно слой кожи и каким образом она должна действовать [25].

Средства по уходу за кожей представлены на рынке в широком ассортименте. Они производятся практически всеми косметическими предприятиями и имеют очень широкое применение. Поэтому их выбор сложен, продажа этих средств требует специальных знаний, основанных на умении разобраться как в большом количестве видов, наименований, так и в заявленных потребительских свойствах.

Рассмотрим ассортимент средств по уходу за кожей по функциональному действию, таблица 1.

Таблица 1 - Классификация ассортимента средств по уходу за кожей

Функциональное цейсгвие	Наименования (виды)	Целевое использование (место нанесения средства)	Тип (характер) кожи	Половозрастной признак
1. Средства очищающие	Скрабы (пиллинг), лосьоны, тоники, молочко, пеномоющие, мыло, крем-пена, гель для душа	1. Средства для лица 2. Средства для рук 3. Средства для тела 4. Средства для ног 5. Средства для кожи вокруг глаз и рта, шеи 6. Средства для губ 7. Средства для мест повышенного потоотделения	1. Средства для чувствительной кожи 2. Средства для сухой кожи 3. Средства для нормальной кожи 4. Средства для жирной кожи 5. Средства для комбинированной кожи 6. Средства для проблемной кожи 7. Для любого типа кожи (универсальные)	1.Общего (семей- ного) назначения 2. Средства для женщин 3. Средства для мужчин 4. Средства для подростков 5. Средства для детей
2. Средства косметические (придание красивого вида путем ухода)	Кремы, сливки, гели, масла, молочко (эмульсии), желе, вазелин, маски, пена для бритья, лосьоны после бритья
3. Средства защитные	Кремы, лосьоны, молочко для загара, кремы защитные для рук
4. Средства лечебно-профилактическис	Перспиранты, шампуни против перхоти, мыло, кремы, лосьоны от угревой сыпи, соли для ванн, маскирующий карандаш, губная помада
5. Средства специальные	Кремы для массажа, депилятории, отбеливающие кремы

Средства гигиенические (очищающие). Очистка кожи заключается в удалении ее загрязнений и отделении верхнего рогового слоя кожи одним из способов:

механическим путем с помощью шлифовочных средств;

путем растворения кератина;

путем смывания водой с моющими веществами.

Наиболее глубокая очистка кожи достигается скрабами, или пиллинг-средствами (scrub - чистить, peel - чистить, шелушить). Так как для России это новый вид косметических средств, появившийся на рынке несколько лет назад (в Европе - в конце 80-х годов), то название осталось английское (тот или иной вариант).

Пиллинги являются одной наиболее распространенной косметической процедурой. Виды пиллинга подразделяются на поверхностные, срединные и глубинные. Срединный и глубинный пиллинг проводится в косметических салонах. Поверхностный пиллинг является хорошей базовой косметической процедурой, в результате которой улучшается цвет лица, кожа становится более гладкой, шелковистой, удаляются отмершие клетки эпителия [25].

Скрабы вырабатывают чаще всего кремообразной консистенции. В их состав входят питательные и увлажняющие вещества, но основа скраба - мелкие твердые частицы, которые при трении удаляют отмершие клетки кожи. В состав скрабов входят мягкие абразивы: полимеры, овсяная мука, измельченные кукуруза и рис, измельченные косточки миндаля, абрикоса, орехов и фруктов, минеральные измельченные вещества.

Дополнительным очищающим действием обладают входящие в состав скрабов кислоты - фруктовые, фолиевая, салициловая, которые удаляют ороговевшие клетки путем их растворения. Иногда скрабы вырабатывают в виде порошка, который перед применением смешивают с водой до кремообразной консистенции. Выбор скраба зависит от типа кожи: чем мельче абразив, входящий в состав скраба, тем для более нежной, чувствительной и сухой кожи он подходит. Так как очищение скрабами глубокое, рекомендуется пользоваться этими средствами не чаще одного раза в неделю. Скрабы применяют для ухода за кожей лица в основном женщины, не рекомендуется их использование лицам с проблемной кожей (с воспалениями) и детям.

Скрабы вырабатывают не только для кожи лица, но и для ступней ног, например, скраб с пемзой “Грин-мама” (Россия), “Freeman” (США).

Кремы и маски очищающие - более мягкие средства, они очищают лишь поры и поверхность кожи, удаляя загрязнения, но не отмершие клетки [21].

Маски подразделяют на пастообразные, жидкие, гелеобразные, восковые, порошковые. Пастообразные маски состоят из различных видов глины, талька, крахмала, лечебные грязи. После испарения жидкой части маски на коже остается плотная пленка, которая удаляется влажным спонжем.

Жидкие маски часто содержат желатин, целлюлозу, воду или водно-спиртовую смесь. При высыхании такой маски также образуется пленка, она несколько сжимает кожу и не пропускает воду и водяные пары. Поэтому вода задерживается между маской и роговым слоем эпидермиса, разрыхляя его, повышая температуру кожи и улучшая кровообращение.

Разновидностью жидких масок являются маски-скрабы. Они имеют в своем составе мелкие абразивные частички и предназначены для удаления отмерших клеток эпителия.

Гелеобразные маски (коллоидные) могут состоять из синтетических или натуральных веществ, обладают подтягивающим кожу и разглаживающим морщины действием, маска образует на поверхности кожи пленку, которая снимается с загрязнениями [25].

Маски содержат кремовую основу, адсорбирующие (мел, тальк, оксид цинка) и моющие (поверхностно-активные) вещества. Как правило, маску наносят на кожу на 10 - 20 мин, после чего смывают; очищенная кожа готова к следующим процедурам - питанию и увлажнению. Маски в зависимости от состава предназначены для кожи разного типа. Например, в состав маски для жирной кожи входят мел, адсорбирующий жиры. Есть промежуточные средства, сочетающие свойства скрабов и масок, например очищающий гель-маска (компания "Русская косметика") содержит абразив (измельченная скорлупа грецкого ореха). Через 15 - 20 мин после нанесения на лицо ее снимают круговыми движениями ватным тампоном, смоченным водой, при этом маска выполняет функцию скраба.

С недавнего времени на российском рынке появился интересный товар - очищающие полоски для кожи носа серии Nivea Visage. Из-за повышенного выделения кожного жира и закупоривания сальных протоков на коже в области носа даже при регулярном уходе появляются черные точки. Очищающие полоски представляют собой подобие пластыря, который приклеивают на предварительно увлажненную кожу носа. Они содержат вещество, которое проникает в поры, смешивается с загрязнениями и удаляется вместе с ними через 10-15 мин. После пользования полосками на коже не остается покраснений. Эта процедура простая, не требует никакой подготовки, хотя раньше такими полосками пользовались только специалисты косметических кабинетов.

Кремы очищающие производят в основном в виде жидких эмульсий (отсюда название - молочко, сливки), содержащих жиры, молочную, фруктовые кислоты, моющие бактерицидные вещества, увлажнители. Это мягкие очистители, которые можно использовать утром вместо умывания для сухой кожи и вечером - для снятия загрязнений макияжа, для всех типов кожи. Одновременно с очищением эмульсии питают и увлажняют кожу. В состав косметических серий производители практически всегда вводят эмульсионные очищающие средства: серии Карина (“Свобода”), Роса (“Невская косметика”).

Лосьоны и тоники - водноспиртовые или водные растворы полезных добавок, растительных экстрактов и бактерицидных веществ [21]. Однако в последнее время наибольшей популярностью пользуются бесспиртовые лосьоны, которые готовятся на основе фруктовых соков и экстрактов растений [25]. В состав тоников входят вещества, тонизирующие кожу, стимулирующие ее жизнедеятельность. Эти средства рекомендуются для людей старшего возраста. Лосьоны и тоники вырабатывают с нейтральной или кислой средой, приближенной к кислотности кожи. Чаще всего в состав лосьонов вводят 15-25% спирта, но выпускают и лосьоны без спирта, рекомендуемые для сухой кожи. К популярным отечественным лосьонам относятся Огуречный, Розовая вода ("Невская косметика"). Заслуживают внимания фитолосьоны и лосьоны-тоники с экстрактами шиповника и тысячелистника серии «Чистая линия» ("Калина"). Несколько дороже предлагаемые на рынке лосьоны-тоники без спирта серии «Synergie» (“Laboratories Garnier”).

Лосьонами проводят так называемую окончательную очистку кожи, то есть после крема, молочка. Она способствует восстановлению защитного кислотного слоя кожи, обезжиривает ее, что необходимо для последующего ухода нанесения макияжа.

Крем-пена, крем-мыло, крем-гель - промежуточные средства между эмульсионными очищающими кремами и моющими гелями, пенками и мылами. Такие средства одновременно очищают и смягчают кожу, как крем. По сравнению с молочком очистка более глубокая, так как они содержат больше поверхностно-активных веществ. Наиболее известна на российском рынке серия «Dove» ("Unilever"). В состав серии, кроме компонентов моющего средства, входит крем в количестве 25%. Ассортимент моющих кремов невелик. Иногда они представлены как гели с добавлением молочка, например, фирм "Palmolive", "Beiersdorf AG".

Пенка для умывания, пена для ванн, гель для душа и лица и жидкое мыло - средства, близкие по составу и функциональному назначению, предназначены для очищения кожи. Основным очищающим компонентом таких средств являются синтетические поверхностно-активные вещества (аналогично шампуням), но в их состав дополнительно вводят вещества, смягчающие, увлажняющие и питающие кожу. Наиболее высокая концентрация ПАВ - от 12 до 30% в пенах для ванн; по отечественной терминологии - это пеномоющие средства (ГОСТ Р 52345-2005). Поэтому такие средства нельзя использовать для других целей, а только для создания пены для ванн. Иногда в аннотации указывается их дополнительное назначение - для мытья головы - при условии разбавления 1:2 - 1:4.

Синтетические моющие средства для тела обладают преимуществами по сравнению с традиционными банным и туалетным мылом:

оказывают более мягкое действие на кожу, после

них нет ощущения стянутости по сравнению с мылом на жировой основе (у мыла щелочная среда - рН не менее 9);

удобны в пользовании - не выскальзывают из рук,

их удобно брать в дорогу;

более экономичны.

Как и средства для волос, гели и пенки могут быть "2x1" (мыть+смягчать) и "3x1" (мыть+смягчать+увлажнять). Некоторые гели могут содержать скраб. Существуют специальные гели для душа, которыми рекомендуется пользоваться после солнечных ванн. Разработаны специальные гели и для ножных ванн - в их оригинальную рецептуру входят вещества, которые хорошо размягчают ороговевшую кожу. Сейчас для каждой части тела - для рук, для лица и так далее - разработаны специальные средства. В отличие от мыла современные моющие средства часто узко специализированы, хотя есть средства и широкого профиля. Поэтому следует внимательно читать надписи на этикетках и аннотации по применению. Не рекомендуется гелем для лица мыть живот и спину - он рассчитан на более нежную кожу и потому обладает мягким действием, и сильные загрязнения не смоет. Соответственно и специальный гель для ног не рекомендуется использовать на тех частях тела, что расположены выше щиколоток. Кусок мыла в этом плане более универсален. Однако можно найти и универсальные гели.

Ассортимент гелей для душа достаточно четко подразделяется по половозрастному признаку: для мужчин - серии Вас, For Men, Nivea; для женщин - более ароматизированные серии Dane, Creation, Fantasy, Sensitive. Ряд гелей не подразделяются по половому назначению: Neutral, Nivea.

Большой ассортимент синтетических моющих средств предназначен для детей, в том числе новорожденных. Они, как правило, почти не содержат ароматизаторов, красителей и других веществ, способных вызвать раздражение кожи ребенка. Для детей разработаны специальные пены (например, противопростудные) шампуни, косметические масла, жидкие туалетные мыла, косметическое молочко, кремы, солнцезащитное молочко, бальзамы для губ [26]. Упаковка средств для детей часто выполняется в виде игрушек. Пены для детей, как правило, выпускают фирмы, специализирующиеся на производстве детской косметики, например, фирма "Johnson & Johnson". К безопасности этих средств при производстве, а также сертификации предъявляют повышенные требования.

Синтетические мыла (не на жировой основе) вырабатывают как жидкие, так и твердые (кусок или брикет), например, антибактериальное (твердое) мыло для детей ("Dial Phoenix", США) и эмульсионное детское мыло Bubchen ("Beiersdorf AG", Германия). Отличить такое мыло от обычного классического мыла на жировой основе можно, только внимательно изучив аннотацию и состав. Необходимо отметить, что указание "не содержит мыла" следует понимать, как "не содержит мыла на жировой основе". По терминологии мыло синтетическое часто называют гигиеническим, а на жировой основе - туалетным. В маркировке гигиенических мыл, например, мыла серии Satina, нередко указывают нейтральную среду.

Мыло туалетное представляет собой продукт, состоящий из натриевых солей натуральных и синтетических жирных кислот с добавлением красителей, отбеливающих, антисептических и смягчающих веществ, отдушек и других компонентов, улучшающих потребительские свойства мыла. Ассортимент отечественного туалетного мыла подразделяется по качеству на четыре группы: «экстра», «детское», «нейтральное», «ординарное» (ГОСТ 28546-2002) [17]. Требования, предъявляемые к каждой группе мыла по количественному содержанию жирных кислот, хлорида натрия и содопродуктов различны, таблица 2.

Ассортимент мыла и его состав существенно изменились за последние 15 лет. Если раньше выпускали мыло, которое характеризовалось как щелочное, то теперь изготовляют мыло с заданными свойствами: для разного типа кожи, дезодорирующее и лечебно-профилактическое. Сейчас технические возможности позволяют выпускать туалетное мыло многокомпонентного состава и по свойствам оно настолько разнообразно, что занимает промежуточное место между твердым гигиеническим мылом и классическим туалетным на жировой основе. Ассортимент туалетного мыла, производимого в России, достаточно разнообразен. Его выпускают фирма "Весна" (около 15 наименований), "Невская косметика" (около 25 наименований), Нижегородский жирокомбинат. Жидкое мыло стало результатом деятельности ученых в 20-ом веке, сложившееся у многих потребителей мнение о том, что мыло забивает поры, существенно изменилось [32].

Таблица 2 - Группировка туалетного мыла по показателям качества

Наименование показателя	Норма для мыла группы
	“нейтральное” (Н)	“экстра” (Э)	“детское” (Д)	“ординарное”(О)
Качественное число (массовая доля жирных кислот в пересчете на номинальную массу куска 100 г), не менее	78	78	74	74
Масса содопродуктов в пересчете на Na,O, %, не более	Отсутствует	0,20	0,15	0,22
Температура застывания жирных кислот, выделенных из мыла (титр), єС, в пределах	35-41	35-41	35-41	35-41
Массовая доля хлористого натрия, %, не более	0,7	0,7	0.7	0,7

На рынке в широком ассортименте представлено и импортное мыло: «Duru», «Dove», «Lux», «Fa», «Palmolive», «Sorti», «Camay».

Выбор моющего средства, учитывая разнообразие их ассортимента и потребительских свойств, зависит в конечном итоге от самого потребителя, его субъективных ощущений, так как единого мнения дерматологов по рекомендации туалетного мыла или гигиенического (синтетического) не существует.

Средства косметические. Каждая процедура очищения кожи приводит в той или иной степени к ее обезжириванию и потере влаги. Поэтому для придания комфортного ощущения и красивого вида кожа нуждается в средствах для ухода: увлажнения, питания жирами, витаминами, улучшения цвета, активизации процессов жизнедеятельности. Рассмотрим ассортимент косметических средств по группам с учетом их целевого использования или места нанесения

Средства для ухода за кожей лица представлены в самом широком ассортименте.

Кремы, сливки, гели, маски и другие средства по уходу дифференцированы по типу кожи и, следовательно, ее потребностям.

Питательные кремы содержат очень нужные и важные витамины А, D, Е, F, ферменты, экстракты лекарственных растений, микроэлементы, растительные гормоны. Данные биологически активные вещества при правильном применении кремов благотворно влияют на обмен веществ в клетках эпидермиса [24].

Кремы для сухой кожи содержат увлажняющие добавки и выпускаются часто на жировой основе, то есть в виде эмульсии типа "вода-масло". Это кремы Спермацетовый, Ромашка, Ворожея ("Невская косметика"), большая часть кремов серии Synergie ("Laboratories Gamier"), в названии которых указано крем-уход.

Для кожи жирного типа предназначены более легкие кремы-эмульсии типа "масло-вода" или гелеобразные, не содержащие жировых компонентов. Это такие кремы, как Снежинка, Календула, Травяной ("Невская косметика"). Ассортимент кремов для жирной кожи гораздо уже, чем для сухой и нормальной. Иногда в аннотации кремов для жирной кожи указывается, что он устраняет жирный блеск.

Кремы для любого типа кожи, как правило, легкие, содержат небольшое количество полезных добавок. Нередко их рекомендуют использовать в качестве основы для макияжа.

Средства для ухода за кожей лица подразделяют по времени их применения: для дневного ухода и ночной. Это связано с тем, что дневной крем, кроме увлажнения и питания, выполняет защитные функции. Основное действие ночного крема заключается в повышении жизненного тонуса. Некоторые фирмы при фасовке ночного крема используют упаковку темного цвета - синего, черного, информируя тем самым потребителя о времени применения крема. Однако такая информация указывается не на всех косметических средствах для ухода за кожей лица. В этих случаях рекомендуется определить время использования, исходя из состава, консистенции и других признаков. Особенность применения ночных кремов заключается в том, что их наносят на чистую кожу за 30-60 мин до сна и перед сном избыток крема обязательно удаляют с поверхности кожи. Ассортимент легких дневных кремов значительно шире, чем ночных.

Кожа лица открыта для внешнего воздействия в любое время года, и для ухода за ней нужны разные средства в зависимости от сезона. Зимой коже необходим более питательный (жировой) крем, а летом - легкая увлажняющая эмульсия.

Дополняют регулярный уход за кожей маски питательные, увлажняющие и другого действия. Маски выпускают сухой, кремо- и желеобразной консистенции. Фирма "Beiersdorf AG" предлагает использовать известный всем крем Nivea в качестве основы для масок, дополнительно добавляя в его состав яичный желток и оливковое масло. Особенностью питательных масок, так же как и очищающих, является то, что через 15-20 мин после нанесения маску смывают с кожи. Маски, как и кремы, предназначены для ухода за кожей различного типа, иногда - для любой кожи.

Ассортимент средств для ухода за кожей предназначен в основном для женщин. Небольшая группа средств предназначена для ухода за кожей детей, в основном для новорожденных, кожа которых находится в постоянном контакте с влагой. Например, масло и крем фирмы "Johnson & Johnson'', косметическое молочко и детский крем фирмы "Линда" и др. Эти средства предназначены для увлажнения, защиты кожи, содержат смягчающие и противовоспалительные средства. Для подсушивания кожи используют средства, содержащие цинк. Складки кожи ребенка подсушивают присыпкой, она поглощает избыток влаги (например, присыпка Baby Puger фирмы "Johnson & Johnson"). В состав присыпки входят тальк и кукурузный крахмал. Все средства наносят на кожу ребенка после купания.

Особую группу средств для ухода за кожей составляет косметика для мужчин. Кожа мужчин отличается большим количеством волосяных фолликул и значительным, по сравнению с женской, выделением кожного сала. Кроме того, у мужчин стабильная более влажная гидро-липидная мантия кожи, эпидермис на 15-20% толще, чем у женщин, и более выражено ороговение. Мужская кожа отличается более интенсивным кровообращением, она темнее, так как в ней больше меланина, и богаче волокнами коллагена. Кислотно-щелочной баланс кожи мужчин составляет - 5,4, а у женщин - 5,7. Мужская кожа является такой в силу гормональных отличий [37]. Вследствие этого она медленнее стареет и меньше подвержена внешним воздействиям. В этом ее преимущество перед женской кожей, но уход за ней также необходим, поскольку у нее есть свои проблемы. Так, кожа у мужчин более жирная, она часто страдает от появления угрей. Кроме того, она постоянно подвергается нагрузке при бритье. Влажное бритье (станком) и электробритвой оказывает разное действие на кожу. Влажное бритье - более качественное и оно дает ощущение чистоты и гладкости кожи. Однако при срезании лезвием волосков механически удаляется верхний роговой слой кожи. Это неестественное шелушение, поэтому кожа становится чувствительной к воздействию внешней среды. Появляются микротравмы и порезы, ощущение зуда, возможность возникновения различных инфекций. Электробритва меньше травмирует кожу, но и менее чисто выбривает.

Мужская косметика представлена группой средств для бритья, ухода до и после бритья. Средства для бритья содержат поверхностно-активные вещества и соли жирных кислот с высокой пенообразующей способностью. Дополнительно в их состав вводят увлажняющие и смазывающие вещества, улучшающие скольжение. Кремы для бритья упаковывают в тубы (Нестор, Норд-Ост) или в аэрозольные упаковки (Florena, Wett), более удобные для применения, так как дают готовую пену нежной консистенции. По составу средства для бритья наиболее близки к гелям и пенкам для душа.

Функциональное действие средств до и после бритья различно.

Лосьон, применяемый перед бритьем электробритвой, дезинфицирует, обезжиривает и слегка стягивает кожу, в результате волосы топорщатся, приподнимаются для бритья. При этом они становятся жесткими и хорошо срезаются ножом электробритвы. Как правило, эти лосьоны содержат спирт.

Лосьоны после бритья содержат меньше спирта, в их состав входят ароматические масла, увлажнители.

Бальзам и смягчитель после бритья содержат, меньше спирта и больше жировых компонентов. Они предназначены для чувствительной, сухой кожи.

Кремы, желе после бритья по составу и действий подобны обычным классическим кремам для лица. Желе содержит добавки с охлаждающим эффектом воздействия на кожу, например ментол. Все средства после бритья должны снимать раздражения, дезинфицировать (содержат спирт), смягчать, увлажнять, освежать кожу лица, очищать поры. Примером отечественного ассортимента этих средств для мужчин может служить косметическая серия «Dane» , средства фирмы "Линда" [21].

Таким образом, крем, используемый после бритья, является, по сути, дневным кремом, защищающим кожу в течение дня. Такой крем должен содержать УФ-фильтры, витамины А, Е, С [36].

Специальный уход требуется за кожей тела, рук, ног, губ. Предназначенные для этого средства различаются составом и действием.

Средства для ухода за кожей тела, как правило, увлажняющего действия, легкие кремы эмульсионного типа, молочко, лосьоны после загара и так далее. Наносят их на влажную кожу после принятия ванны или душа. Такие средства производят практически все известные косметические фирмы. Причиной отсутствия к ним интереса может быть как низкая платежеспособность, так и их новизна на нашем рынке. Такие средства, как правило, не подразделяют на подгруппы в зависимости от типа кожи и половозрастного признака. Но их состав учитывает особенности кожи: очень тонкой - вокруг глаз, осушенной водой и различными средствами - кожи рук, с повышенным потовыделением - ног и других участков. Некоторые средства для ухода за телом, характеризуются увлажняющим фактором. Так серии Palmolive молочко для тела имеет увлажняющий фактор 6, для тела с сухой кожей - 9, а крем для очень сухой кожи - 10.

Косметическое молочко представляет собой эмульсию, то есть продукт, состоящий из двух фаз, не смешивающихся между собой, -

масла и воды, и применяется для очищения кожи, причем для удаления с ее поверхности тех веществ, которые хорошо растворяются в масле. Молочко удаляет жиры поверхностной липидной пленки кожи, пот, роговые отмершие чешуйки эпидермиса [25].

Наиболее нежного ухода требует кожа вокруг глаз, губ, шеи.

Средства для ухода за кожей вокруг глаз

обладают смягчающим и увлажняющим действием, снимают припухлость, придают коже упругость. Наносят их всегда перед использованием других кремов для лица. Эти кремы входят в серию косметических средств для ухода.

Средства для ухода за губами - кремы, бальзамы, гигиенические помады, эликсиры предназначены для питания и смягчения потрескавшихся губ (содержат жиры и витамины А, Е) и защиты губ от вредного воздействия солнечных лучей, холода, ветра. Губы - самая чувствительная часть кожи человека. Кожа губ очень тонка и, кроме того, не способна регулировать водно-жировой баланс, так как не производит жировых веществ. Поэтому она часто пересыхает и покрывается трещинами. Средства для ухода за губами входят в серию Lumene. Фирма "Beiersdorf AG" производит серию гигиенических губных помад Labello. Ассортимент косметических товаров для ухода за кожей губ невелик, их производят далеко не все фирмы. Гигиенические помады применяют не только в осенне-зимний период, но и летом - это защита от солнца и морской воды. Весной они помогают бороться с авитаминозом, так как в их состав входит комплекс витаминов. Гигиенические помады и бальзамы для губ не содержат красящих пигментов, а цветовой эффект, если он имеется, достигается за счет растительных экстрактов, входящих в их состав. Например, набор бальзамов для губ фирмы "Oriflame" включает три прозрачных баночки с бальзамом вишневого цвета с запахом вишни, апельсина, лимона.

Эксперты ACNielsen выделяют косметические средства для рук как часть рынка средств по уходу за кожей наряду со средствами для кожи тела, ног и универсальными. По данным исследований, доля косметики для рук в общем объеме продаж всех видов продуктов по уходу за кожей в 2005 году являлась наибольшей -49,3% в физическом и 43,8% в денежном выражении. По сравнению с 2004 годом эти показатели увеличились на 2,9 и 3,8 процентных пункта соответственно [28].

Средства для ухода за кожей рук. Кожа рук требует особого ухода и внимательного отношения, так как подвержена наиболее сильным нагрузкам. Отрицательное влияние на кожу оказывают внешние факторы: жара, холод, механические воздействия, вредные вещества, загрязнения микроорганизмами. Частое мытье и высушивание дополнительно раздражают кожу рук, в результате она не может полностью выполнять свои защитные функции.

Поэтому кремы для рук содержат большое количество жировых компонентов, витаминов для питания раздраженной и огрубевшей кожи. В них входят также увлажняющие вещества, полезные добавки (экстракты трав) и защитные средства (ланолин и другие). Среди кремов для рук следует выделить отечественную продукцию как наиболее соответствующую требованиям в части состава. Это кремы для рук Ворожея ("Невская косметика"), Зодиак ("Свобода"), Василек ("Калина").

На российском рынке предлагаются разные виды средств по уходу за кожей рук, но безусловное лидерство, занимает крем.

Наиболее распространенными являются увлажняющие и питательные средств для рук. Они входят в состав большинства линий разного ценового уровня - от массмаркета до селектива. Многие компании производят косметику для защиты кожи рук от агрессивного воздействия внешних факторов.

Создаются средства, предназначенные для ухода за кожей с различными нарушениями (сухость, трещины, воспаление). Также выпускаются кремы для чувствительной и увядающей кожи [28].

Лосьоны, гели, желе и бальзамы для рук производят в меньшем ассортименте, чем кремы. Бальзамы для рук могут предназначаться одновременно и для ухода за ногтями они содержат наибольшее количество питательных компонентов и не только питают кожу, но и повышают сопротивляемость ногтей к нагрузкам, уменьшая их ломкость и расслоение, например бальзам для рук и ногтей серии Attract ("Beiersdorf AG").

Средства для ухода за кожей ног - лосьоны, кремы, бальзамы, гели, молочко и ванночки для усталых ног - учитывают особенности кожи ног. На коже ног мало сальных желез, поэтому она быстро сохнет. Недостаток жира восполняется с помощью крема, желательно ежедневно после душа. Кожа ног, особенно подошвы, грубеет от соприкосновения с обувью. Различные грибковые заболевания, потертости, повышенное потовыделение - это тоже проблемы кожи ног. Поэтому средства для ног содержат ранозаживляющие, дезинфицирующие, вяжущие, дезодорирующие добавки. Так, профилактике грибковых заболеваний способствуют пихтовые экстракты (например, гель для ног Нефрит ("Лэнс-косметик")). Ромашка, календула помогают заживлению трещин, шалфей, аир снижают выделение пота (фитолосьон для ног фирмы "Витекс"). Для снятия чувства усталости в кремы для ног вводят вещества, усиливающие кровообращение: камфару - крем для компании "Русская косметика", экстракты брусники и зверобоя - крем фирмы "Апрель" и др.

Косметические защитные средства. Эти средства подразделяют на солнцезащитные и защищающие от вредного воздействия (щелочей, моющих средств). Последняя группа представлена кремами для рук, которые наносят на кожу для работы с вредными средствами. Так, в состав крема для рук «Специальный» входит силиконовое масло, которое после нанесения на кожу покрывает ее тонкой пленкой и защищает ее подобно перчаткам. Ассортимент кремов, применяемых до работы, невелик.

Шире ассортимент и более популярны солнцезащитные средства, которые подразделяют по типам кожи таблица 6 и степени защиты от солнца - СЗС (солнцезащитный фактор). Отдельную группу составляют защитные средства для детей. Наиболее популярные виды солнцезащитных средств - лосьоны, молочко для загара. Последние по составу схожи с кремом для тела, но в них дополнительно вводят вещества, являющиеся УФ-фильтрами. Крем для загара используют преимущественно для кожи лица. Масло для загара, как правило, имеет невысокий защитный фактор и его применяют любители сильного загара. Желе для загара, не содержащее жировых компонентов, рекомендуют для кожи с угревой сыпью. Среди солнцезащитных средств заслуживает внимания серия Ambre Solaire ("Laboratories Garnier"), серия Nivea sun ("Beiersdorf AG") и серия Johnson's suncare ("Johnson & Johnson").

К группе защитных средств следует отнести и средства для ухода за кожей после загара. Они предназначены для увлажнения и смягчения кожи, предотвращения шелушения. Это чаще всего лосьоны, гели, молочко после загара, входящие в серию солнцезащитных средств.

Небольшая группа средств предназначена для защиты от холода и ветра - это вазелин, масла, жирные кремы.

Лечебно-профилактические средства. Они обладают профилактической функцией, рекомендуются при повышенном потоотделении, угревой сыпи, перхоти и др. Средства, уменьшающие потоотделение, называются антиперспирантами. Их состав добавляют вещества, сужающие поры, например, соли алюминия, чаще всего хлоргидраталюминия.

Дезодоранты-антиперспиранты по характеру запаха подразделяют на женские, мужские и без указания пола производят их в виде крема, в виде шариковых дезодорантов. Мужские дезодоранты-антиперспиранты чаще всего входят в серию мужской косметики для бритья, например, Gillett, Mennen ("Colgate-Palmolive"), Denim ("Unilever").