Проектирование основных процессов торгового предприятия магазина "Домашний уют"

Естественная освещенность нормируется согласно СНиП 23-05-95.

Освещение в исследуемом офисе соответствует стандартным нормам. Оно включает в себя источники искусственного освещения: люминесцентные лампы, которые называют лампами дневного света из-за того, что они могут излучать свет особого спектра, приятного человеческому глазу; так же предусмотрено наличие естественного освещения, т.к. помещения с постоянным пребыванием персонала должны иметь естественное освещение.

Одним из условий хорошей работоспособности персонала является создание оптимальных микроклиматических условий, к которым относятся температура воздуха, скорость движения и влажность.

Немаловажный фактор для создания и поддержания оптимальных условий параметров микроклимата -- наличие отопления, вентиляции и систем кондиционирования воздуха.

Для обеспечения нормальных условий деятельности человека параметры микроклимата нормируются. Нормы производственного микроклимата установлены ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ. "Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны". Параметры микроклимата в рабочей зоне должны соответствовать оптимальным или допустимым микроклиматическим условиям. Оптимальные условия регламентируются с учетом тяжести физического труда: легкая, средняя и тяжелая работа. Помимо этого, учитывается сезон года: холодный период года характеризуется среднесуточной температурой наружного воздуха ниже +10°С и теплый период с температурой + 10°С и выше.

Согласно ГОСТ 12.1.005-88 «Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны», для исследуемого офиса допустимыми нормами температуры, относительной влажности и скорости движения воздуха являются:

- в холодный период года: допустимая температура 20-24 0С, относительная влажность - не более 75%, скорость движения воздуха в помещении - не более 0,1 м/с.

- в теплый период года: допустимая температура 21-28 0С, относительная влажность воздуха - до 60% ( при 270С), скорость движения воздуха в помещении - 0,1-0,3 м/с.

В производственных и вспомогательных помещениях освещение, отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха обеспечивают оптимальные параметры воздушной среды (производственного микроклимата), способствующие сохранению здоровья человека и повышению его трудоспособности.

Температура воздуха в производственных помещениях в зависимости от тяжести работ в холодный и переходный периоды года должна быть от 14 до 21 °С, в теплый период - от 17 до 25 °С. Относительная влажность - в пределах 60-70%, скорость движения воздуха - не более 0,2-0,5 м/с. В теплый период года температура воздуха в помещениях не должна быть выше наружной более чем на 3--5 °С, максимальная - 28 °С, а скорость движения воздуха - до 1 м/с.

Вентиляция - это комплекс устройств, для обеспечения нормальных метеорологических условий и удаления вредных веществ из производственных помещений.

В исследуемом офисе для обеспечения необходимого микроклимата и воздушной среды предусмотрено устройство с подачей теплого (в холодное время года) и прохладного (в теплое время года) воздуха. Необходимый режим работы данного устройства обеспечивается с помощью радиопульта, и соответствующий микроклимат может быть достигнут достаточно легко.

3.3 Обеспечение безопасности труда на рабочем месте

- Последствия несоблюдения требований безопасности при работе на компьютере

- Требования к рабочим помещениям, рабочим местам

- Требования к режиму труда и отдыха

В настоящее время персональные компьютеры широко используются во всех организациях, в т. ч. в качестве вспомогательного средства обработки информации. Внедрение компьютерных технологий принципиально изменило характер труда специалистов отделов кадров, а следовательно, и требования к организации и охране труда. Работники, использующие компьютерную технику, на своем опыте оценили ее громадные возможности. Одновременно возникла определенная беспечность при ее эксплуатации.

Несоблюдение требований безопасности приводит к тому, что через некоторое время работы за компьютером сотрудник начинает ощущать определенный дискомфорт: у него возникают головные боли и резь в глазах, появляются усталость и раздражительность. У некоторых людей нарушается сон, ухудшается зрение, начинают болеть руки, шея, поясница и т. д.

К наиболее распространенным ошибкам, связанным с обеспечением условий труда работающих на компьютерах относятся:

- недостаточные площадь и объем производственного помещения;

- несоблюдение требований, предъявляемых к температуре и влажности рабочих помещений;

- низкий уровень освещенности в помещениях и на рабочих поверхностях аппаратуры;

- повышенный уровень низкочастотных магнитных полей от мониторов;

- произвольная расстановка техники и нарушения требований организации рабочих мест;

- несоблюдение требований к режимам труда и отдыха;

- чрезмерная производственная нагрузка работников;

- отсутствие навыков по снижению влияния психо-эмоционального напряжения.

Вопросы, относящиеся к ответственности за обеспечение охраны труда при работе за компьютером, регулируются Федеральным законом от 17.07.99 № 181-ФЗ “Об основах охраны труда в Российской Федерации (далее - Закон об охране труда) и Санитарными правилами и нормами СанПиН 2.2.2.542-96 “Гигиенические требования к видеодисплейным терминалам, персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы” (далее - СанПин 2.2.2.542-96).

В соответствии со ст. 14 Закона об охране труда на работодателя возлагается обязанность обеспечить:

- безопасность работников при эксплуатации оборудования;

- применение средств индивидуальной защиты работников;

- соответствующие требования охраны труда, условия труда на каждом рабочем месте;

- соблюдение режима труда и отдыха работников;

- обучение безопасным методам и приемам выполнения работ;

- инструктаж по охране труда;

- организацию контроля за состоянием условий труда на рабочих местах;

- проведение аттестации рабочих мест по условиям труда;

- информирование работников об условиях и охране труда на рабочих местах, существующем риске повреждения здоровья и полагающихся им компенсациях и средствах индивидуальной защиты.

Таким образом, ответственность за соблюдение требований законодательства к условиям труда несет работодатель, возлагающий эти функции на службу охраны труда организации или на привлеченного на договорных началах специалиста по охране труда.

Прежде чем приобрести компьютеры, необходимо соответствующим образом подготовить помещение, где они будут установлены.

В соответствии с СанПиН 2.2.2.542-96 помещения для работы на компьютерах должны иметь естественное и искусственное освещение.

Естественное освещение должно осуществляться через светопроемы, ориентированные преимущественно на север и северо-восток, и обеспечивать коэффициент естественной освещенности (КЕО) не ниже 1,2 % в зонах с устойчивым снежным покровом и не ниже 1,5 % на остальной территории. Указанные значения КЕО нормируются для зданий, расположенных в третьем световом климатическом поясе.

Не допускается располагать рабочие места для работы на компьютерах в подвальных помещениях. В случае производственной необходимости использовать помещения без естественного освещения можно только по согласованию с органами и учреждениями Государственного санитарно-эпидемиологического надзора России.

Площадь на одно рабочее место для взрослых пользователей должна быть не менее 6 кв.м, а объем - не менее 20 куб. м.

Для внутренней отделки помещений должны использоваться диффузно-отражающие материалы с коэффициентом отражения от потолка - 0,7-0,8; для стен - 0,5-0,6; для пола - 0,3-0,5. Полимерные материалы для внутренней отделки должны быть разрешены для применения органами и учреждениями Госсанэпиднадзора России.

Поверхность пола в помещениях должна быть ровной, без выбоин, нескользкой, удобной для очистки и влажной уборки, обладать антистатическими свойствами.

В производственных помещениях, в которых установлены компьютеры, микроклимат должен соответствовать следующим санитарным нормам:

- температура воздуха в теплый период года - не более 23-25 градусов Цельсия, в холодный - 22-24 градусов Цельсия;

- относительная влажность воздуха - 40-60 %;

- скорость движения воздуха - 0,1 м/с.

Для повышения влажности воздуха в помещениях следует применять увлажнители воздуха, ежедневно заправлять их дистиллированной или кипяченой водой.

Уровень положительных и отрицательных аэрофонов в воздухе помещений должен соответствовать “Санитарно-гигиеническим нормам допустимых уровней ионизации воздуха производственных и общественных помещений”.

В производственных помещениях уровень шума на рабочих местах не должен превышать значений, установленных “Санитарными нормами допустимых уровней шума на рабочих местах”, а уровень вибрации - “Санитарными нормами вибрации рабочих мест”.

В помещениях, где эксплуатируются компьютеры, искусственное освещение должно быть общим и равномерным. Однако если сотрудники преимущественно работают с документами, то допускается применение комбинированного освещения: кроме общего устанавливаются светильники местного освещения, которые не должны создавать бликов на поверхности экрана и увеличивать его освещенность более 300 лк.

Освещенность поверхности стола в зоне размещения рабочего документа должна составлять 300-500 лк.

Источники освещения следует устанавливать таким образом, чтобы они не ослепляли, при этом яркость светящихся поверхностей (окна, светильники и др.), находящихся в поле зрения, должна быть не более 200 кд/кв.м.

В качестве источников света при искусственном освещении должны применяться преимущественно люминесцентные лампы типа ЛБ. При устройстве отраженного освещения допускается применение металлогалогенных ламп мощностью до 250 Вт, а в светильниках местного освещения - ламп накаливания.

Для обеспечения нормируемых значений освещенности в помещениях следует не реже двух раз в год чистить стекла, оконные рамы и светильники и своевременно заменять перегоревшие лампы.

Рабочие места должны располагаться таким образом, чтобы естественный свет падал сбоку, преимущественно слева.

Расстояние между рабочими столами с мониторами (в направлении тыла поверхности одного монитора и экрана другого) должно быть не менее 2 м, а между боковыми поверхностями мониторов - не менее 1,2 м.

Оконные проемы должны быть оборудованы регулируемыми жалюзи, занавесями, внешними козырьками и др.

Желательно, чтобы высоту рабочей поверхности стола можно было регулировать в пределах 680-800 мм, а при отсутствии такой возможности она должна быть равна 725 мм. Модульными размерами рабочей поверхности компьютерного стола, на основании которых рассчитывают конструктивные размеры, следует считать: ширину 800, 1000, 1200 и 1400 мм; глубину 800 и 1000 мм.

Рабочий стол должен иметь пространство для ног высотой не менее 600 мм, шириной - не менее 500 мм, глубиной на уровне колен - не менее 450 мм, а на уровне вытянутых ног - не менее 650 мм.

Конструкция рабочего стола должна обеспечивать оптимальное размещение на рабочей поверхности используемого оборудования с учетом его количества и конструктивных особенностей. Допускается использовать столы различных конструкций, соответствующих современным требованиям эргономики.

Конструкция рабочего стула (кресла) должна обеспечивать поддержание рациональной рабочей позы, позволять изменять ее с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения утомления. Рабочий стул (кресло) должен быть подъемно-поворотным, его высота и углы наклона сиденья и спинки, а также расстояние спинки от переднего края сиденья должны независимо и легко регулироваться и иметь надежную фиксацию. Размеры рабочего стула приведены в СанПиН 2.2.2.542-96.

Поверхность сиденья, спинки и других элементов стула (кресла) должна быть полумягкой с нескользящим, не электризующимся и воздухопроницаемым покрытием, обеспечивающим легкую очистку от загрязнений.

Экран монитора должен находиться от глаз пользователя на оптимальном расстоянии 600-700 мм, но не ближе 500 мм с учетом размеров алфавитно-цифровых знаков и символов.

В помещениях с компьютерами должна проводиться ежедневная влажная уборка. Они должны быть оснащены аптечкой первой помощи и углекислотными огнетушителями.

Режимы труда и отдыха при работе на компьютерах зависят от вида и категории трудовой деятельности.

Виды трудовой деятельности разделяются на три группы:

- группа А - работа по считыванию информации с экрана монитора с предварительным запросом;

- группа Б - работа по вводу информации;

- группа В - творческая работа в режиме диалога с ЭВМ.

При выполнении в течение рабочей смены работ, относящихся к разным видам трудовой деятельности, за основную следует принимать такую, которая занимает не менее 50 % времени в течение рабочей смены или рабочего дня.

Вид трудовой деятельности, тяжесть и напряженность работ устанавливается на основе аттестации рабочих мест по условиям труда. Как правило, работа сотрудников отделов кадров относится к группам А и Б.

СанПиН 2.2.2.542-96 устанавливает категории тяжести и напряженности работы на компьютерах, которые определяются: для группы А - по суммарному числу считываемых знаков за рабочую смену, но не более 60 тыс. знаков за смену; для группы Б - по суммарному числу считываемых или вводимых знаков за рабочую смену, но не более 40 тыс. знаков за смену.

Время регламентированных перерывов в течение рабочей смены устанавливается в зависимости от продолжительности рабочей смены, вида и категории трудовой деятельности.

При восьмичасовой рабочей смене и работе на компьютере регламентированные перерывы следует устанавливать:

ь для I категории работ - через 2 ч от начала рабочей смены и через 2 ч после обеденного перерыва продолжительностью по 15 мин.;

ь для II категории работ - через 2 ч от начала рабочей смены и через 1,5-2 ч после обеденного перерыва продолжительностью по 15 мин. или через каждый час работы продолжительностью по 10 мин.

Во время регламентированных перерывов с целью снижения нервно-эмоционального напряжения, уменьшения утомления глаз, устранения влияния гиподинамики и гипокинезии целесообразно выполнять комплексы упражнений, изложенных в СанПиН 2.2.2.542-96.

3.4 Пожарная безопасность

Пожарная профилактика является наиболее важной частью противопожарной защиты и представляет собой комплекс мероприятий, проводимых как в период проектирования и строительства предприятий, так и в процессе их эксплуатации. Эти мероприятия должны предотвратить возникновение пожаров, создать препятствия распространению огня, обеспечить тушение пожаров, а также эвакуацию людей и материальных ценностей из горящих зданий.

Проведение пожарно-профилактических мероприятий осуществляется под контролем государственных органов.

В основу организации пожарной, охраны положен исторический декрет "Об организации государственных мер борьбы с огнем". По этому декрету всем мероприятиям по борьбе с пожарами придан государственный характер. Затем, в развитие декрета, правительством был издан ряд других постановлений, направленных на укрепление пожарной охраны в стране.

На крупных предприятиях, а также на предприятиях с повышенной пожарной опасностью технологических процессов или удаленных от городских пожарных команд организованы ведомственные профессиональные пожарные команды. В цехах, мастерских, рабочих сменах организуются добровольные противопожарные ячейки или дружины из числа рабочих и служащих этих производственных подразделений. Руководство деятельностью добровольных пожарных дружин и ячеек осуществляет начальник цеха (объекта) или специально им уполномоченное лицо.

Пожарная безопасность. Предотвращение пожаров осуществляется главным образом путём исключения возможности образования горючих или взрывоопасных сред и источников зажигания. На случай пожара на предприятии должны находиться средства пожарной защиты и сигнализации для предотвращения воздействия на людей опасных факторов пожара и ограничения материального ущерба от него.

Электробезопасность. Любое современное рабочее место насыщено электрооборудованием, измерительной техникой, автоматикой. Это создаёт условия повышенной опасности поражения электрическим током, а в ряде случаев - особо опасные условия.

Противопожарная профилактика -- комплекс организационных и технических мероприятий по предупреждению, локализации и ликвидации пожаров, а также по обеспечению безопасной эвакуации людей и материальных ценностей в случае пожара.

Она обеспечивается: правильным выбором степени огнестойкости объекта и пределов огнестойкости отделочных элементов и конструкций; ограничением распространения огня в случае возникновения очага пожара; применением систем противодымной защиты; безопасной эвакуацией людей; применением средств пожарной сигнализации, извещения и пожаротушения; организацией пожарной охраны.

Наиболее частыми причинами пожаров являются нарушения правил пожарной безопасности и технологических процессов, неправильная эксплуатация электросети и оборудования, грозовые разряды.

На стене у входа исследуемого офиса находится необходимое количество огнетушителей, а также подключена и функционирует система противодымной защиты.

В холодное время помещение магазина отапливается имеющейся общей системой отопления. Этого вполне достаточно для комфортной работы персонала магазина и для покупателей, выбирающих товар.

3.5.Разработка пожарной сигнализации на предприятии сервиса

Оснащение объекта пожарной сигнализацией - довольно продолжительный процесс, включающий в себя несколько этапов. Если рассматривать установку пожарной сигнализации пошагово, первым основным этапом является проектирование пожарной сигнализации для данного помещения или здания. Проектирование пожарной сигнализации осуществляется индивидуально для каждого объекта, но на основе требований НПБ (нормы пожарной безопасности), с учетом требований ПУЭ (правила установки электрооборудования) и ГОСТов 12.4.009-83, 26342-84. Поэтому составление проекта пожарной сигнализации занимает некоторое время и реализуется в несколько этапов.

Проектирование пожарной сигнализации начинается с изучения объекта. Профессиональный инженер выезжает на осмотр объекта, оценивает размеры, планировку, особенности конструкций и т.д., чтобы определить объем работ и необходимое оборудование. Перед началом проектирования пожарной сигнализации необходимо определить участки помещения или здания, наиболее подверженные риску возгорания, наиболее опасные зоны. На эти зоны необходимо будет обратить особое внимание и учесть их при составлении проекта пожарной сигнализации. Далее можно начинать составлять проект пожарной сигнализации и готовить документацию, необходимую для удостоверения соблюдения пожарных норм на данном объекте.

Сам проект пожарной сигнализации представляет собой схему системы, состоящую из приборов обнаружения (датчиков, или извещателей), приборов оповещения (звуковая сирена, транслятор речевых сообщений), оборудование автоматического пожаротушения (такие приборы еще называют спринкерными системами), оборудование приема и обработки информации (контрольная панель, контрольно-приемные приборы).

Самый лучший способ сэкономить средства не экономя на безопасности - это доверить такой важный этап оснащения объекта пожарной сигнализацией профессионалам в этой области. Компания «Аларм Телеком» уже много лет занимает лидирующие позиции в рейтинге компаний по установке и проектированию систем пожарной сигнализации. Мы заслужили доверие клиентов профессиональным подходом и качественным выполнением всех видов предлагаемых работ. Мы располагаем собственным проектным бюро, опытные инженеры которого выполнят проектирование пожарной сигнализации для любого объекта быстро и качественно. К тому же эти виды работ требуют обязательного лицензирования, и нашей организацией получены все лицензии МЧС на выполнение проектирования и производства монтажных работ, а также для проведения сервисного обслуживания пожарной сигнализации.

Проектирование системы пожарной сигнализации.

Проектирование системы пожарной сигнализации наряду с выбором оптимального оборудования имеют особую важность в процессе оснащения помещения сигнализацией. Проект пожарной сигнализации - это учет каждой детали, местоположения каждого датчика, траектории пролегания каждого кабеля, т.е. полную схему работы всей системы. Главная характеристика проекта систем пожарной сигнализации - его оптимальность с точки зрения выбора оборудования и расположения всех элементов. Кроме целесообразности структуры технических средств, также важно учесть удобство эксплуатации системы и простоту обращения с ней, ведь зачастую на предприятии или в офисе большинство сотрудников не имеют опыта эксплуатации пожарной сигнализации дома и не понимают важности правильной и корректной работы с системой.

Также в проекте пожарной сигнализации необходимо учесть возможность модернизации системы. Технологии развиваются и обновляются постоянно, поэтому неудивительно, что установленная сегодня пожарная сигнализация с новейшими обновлениями завтра может оказаться безнадежно устаревшей. Еще один момент, который необходимо иметь в виду при проектировании пожарной сигнализации - ее ремонтопригодность. Любое оборудование может выйти из строя. Это нормально для любой техники - от топора до синхрофазотрона. Важно составить проект так, чтобы можно было осуществить ремонт оборудования с минимальными неудобствами.

Сейчас по критерию оптимальности соотношения качества и стоимости специалисты рекомендуют установку адресно-опросной пожарной сигнализации. Однако, есть некоторые моменты и особенности помещения или работы предприятия (например, количество оборудования или тип материалов и веществ, используемых в производстве), которые необходимо учесть в проекте пожарной сигнализации и выборе оборудования для данного объекта. Мы составим проект пожарной сигнализации любого типа в соответствии с требованиями нормативных актов, а также Вашими пожеланиями и предпочтениями.

Проект пожарной сигнализации должен быть утвержден соответствующими органами и должен получить разрешение ввода в эксплуатацию.

4. Организационно - экономическая часть

4.1 Мероприятие по стимулированию торгового персонала

Как правило, первый контакт между клиентом и продавцом-консультантом происходит при входе в магазин, и в этом случае от профессионализма продавца консультанта зависит, состоится ли сделка. Профессиональная продажа - это диалог, который дает возможность увеличивать эффективность и объем продаж, не вкладывая деньги в какие-то дополнительные рекламные акции, скидки и подарки. Считал ли кто-либо из собственников, сколько сделок сорвалось по причине неэффективной работы отдела продаж? Мониторинги по рынку постельного белья и рейтинги, составленные на их основе, показывают, что результаты не всегда утешительные.

Специалист, продающий постельное белье, являющийся продавцом консультантом, обязан консультировать клиента по всем вопросам, относящимся к продукту или услуге. Набрать и обучить таких консультантов - задача организации.

Стимулирование сотрудников фирмы относится к сфере мотивации персонала и направлено на повышение качества обслуживания клиентуры, рост профессионального мастерства, а также на поощрение к внесению предложений по различным направлениям деятельности предприятия, например, по разработке и совершенствованию отдельных услуг. С этой целью могут использоваться:

- обучение;

- возможности продвижения по службе;

- денежные премии;

- подарки;

- дополнительные отпуска;

- конкурсы профессионального мастерства.

На основе данных, полученных с помощью анализа торгово-технологического процесса, проведения анкетирования и SWOT-анализа с целью изучения маркетинговой среды предприятия выявлено, что качество обслуживания должно быть на более высоком уровне, т. к. именно качество обслуживания и квалификация продавцов торгового зала может повлиять на принятие решения о покупке и, если оно будет хуже, чем у конкурентов, магазин «Домашний уют» может потерять покупателей. В связи с этим, предлагается ввести проектируемое положение о надбавках за высокое профессиональное мастерство продавцов торгового зала.

Надбавки за высокое профессиональное мастерство устанавливаются и выплачиваются продавцом торгового зала, проработавшим в данной профессии не менее одного года и имеющим максимальный уровень тарифной ставки. Надбавки начисляются за фактически отработанное время в процентах от сдельного или повременного тарифа. Устанавливается три ступени надбавок в размере 5 %, 10 %,15 %. Для первой ступени надбавок в размере 5 % служат показатели:

- опыт работы не менее 1 года в данной профессии, способность принимать самостоятельные решения;

- хорошая и рациональная организация работ, положительное воздействие на работников в отношении рационального использовании рабочего времени, выполнение всех указаний;

- выполнение установленных заданий с выработкой не ниже среднего уровня при качественном выполнении работ.

Для второй ступени надбавок в размере 10 % служат показатели:

- опыт работы не менее 3 лет, позволяющий выполнять точно и своевременно все указания;

- выполнение установленных заданий с выработкой выше среднего уровня при качественном выполнении работ;

- готовность к неожиданным решениям и новым установкам, быстрое освоение новых вопросов и методов, активное сотрудничество с другими работниками и наставничество в трудовом коллективе;

- постоянное выполнение нескольких операции (работ), не предусмотренных тарифно-квалификационным справочником по данной профессии.

Для третьей ступени надбавок в размере 15 % служат показатели:

- опыт работы не менее 5 лет, обладание разносторонним опытом, очень хорошие знания специальных вопросов не только в своей работе, но и в смежных областях, способность быстро и самостоятельно принимать обоснованные решения во всех необходимых случаях, создать четкий порядок в работе;

- недопущение бездействия не только в своей работе, но и проявление активности в улучшении организации трудового процесса в коллективе выполнение установленных заданий с самой высокой выработкой при отличном качестве выполнения работ;

- обладание высоким чувством ответственности, активное участие в поиске и внедрении новых прогрессивных решений по вопросам организации труда и производства, совершенствования технологических процессов;

- быть примером эмоциональной выдержки и корректности, наставничество, создание полной взаимозаменяемости в коллективе.

Выполнение всех вышеперечисленных требований должно контролироваться руководителем магазина «Домашний уют», возможно при использовании операции «тайный покупатель».

Обязательным условием является выполнение и перевыполнение плана выручки, который ежемесячно устанавливается с руководством. За нарушение трудовой и производственной дисциплины или в связи с ухудшением показателей работы, а также при переходе на другую работу надбавка за высокое профессиональное мастерство отменяется.

Сумма заработной платы каждому работнику для назначения надбавок за высокое профессиональное мастерство определяется отделом организации труда и заработной платы и утверждается генеральным управляющим общества. Надбавки за высокое профессиональное мастерство устанавливаются рабочим приказом. В служебной записке указывается перечень показателей, на основании которого отделом организации труда и заработной платы определяется ступень (1, 2, 3) надбавки.

Затраты на внедрение данного мероприятия составят: расходы по выплате надбавок за высокое профессиональное мастерство относится на себестоимость продукции, работ и осуществляются в пределах лимита фонда заработной платы. Также каждый сотрудник обязан пройти подготовку по программе «Техника эффективных продаж», стоимость которой составляет 1500 рублей на каждого сотрудника.

Таким образом, если учесть, что сейчас в магазине «Домашний уют» работают 2 продавца торгового зала, следовательно, на обучение 2 сотрудников потребуется 3000 рублей. Расходы по премированию, с учетом количества продавцов, предположительно составят 1000 рублей за один месяц. В сумме расходы на мероприятие составят 4000 рублей, таблице 9.

Таблица 9 - Затраты по внедрению мероприятия о надбавках за высокое профессиональное мастерство менеджеров торгового зала

Наименование затрат	Сумма, руб.
Обучение технике эффективных продаж	3 000
Расходы по премированию	12 000
Итого	15 000

Рассчитать экономическую эффективность данного мероприятия по формуле (7):

ДПпр = ДVпр - ДС пр - ДК, (7)

где ДПпр - прирост прибыли от продаж, тыс. руб.;

ДVпр - прирост выручки от продаж, тыс. руб.;

ДС пр - прирост покупной себестоимости, тыс. руб.;

ДК - прирост коммерческих расходов, тыс. руб.

Планируется, что увеличение выручки предприятия вследствие более эффективной работы продавцов, увеличит выручку компании на 5 %.

Таким образом, после мероприятия, выручка составит:

Vпр = 120 848 Ч 1,05 = 126 890,4 (тыс. руб.)

ДVпр = 126 890,4 - 120 848 = 6 042,4 (тыс.руб.)

Или проще ДVпр = 120 848 х 5% = 6 042,4 (тыс. руб)

Покупная себестоимость после внедрения мероприятия составит:

С пр = 96636Ч1,05 = 101 467,8 (тыс.руб.)

ДС пр = 101467,8 - 96636 = 4 831,8 (тыс.руб.)

Или проще ДС пр = 96 636 х 5% = 4 831,8 (тыс. руб)

Расходы на обучение продавцов отнесем к коммерческим расходам.

Таким образом, увеличение коммерческих расходов составит:

ДК = 3 + 12 = 15 тыс.руб.

Прирост прибыли, т.е. эффективность данного предприятия, составит:

ДПпр = 6042,4 - 4 831,8 - 15 = 1 195,6 тыс.руб.

4.2 Использование эквайринга при расчетах покупателей

Оплата товаров и услуг банковскими картами является прогрессивной формой расчета между продавцом и покупателем. Карты все больше становятся неотъемлемой частью нашей повседневной жизни, количество их держателей неуклонно растет. Это и сотрудники фирм, получающие заработную плату на банковские карты и граждане, предпочитающие не носить с собой большие суммы наличных денег.

Установка данных терминалов в магазине «Домашний уют» позволит:

- улучшение имиджа предприятия за счет использования современных технологий и предоставления клиенту возможности выбора способа оплаты;

- держатели карт легче решаются на незапланированные, спонтанные покупки, а также приобретают более дорогие товары;

- появляется возможность стабильного увеличения товарооборота;

- операции по банковским картам не требуют «сдачи»;

- используя карты, сокращаются расходы за счет снижения инкассируемой наличности;

- минимизация рисков по операциям, связанным с наличными денежными средствами.

Проведем расчет эффективности внедрения данного мероприятия в магазине «Домашний уют».

Организации следует приобрести один стационарный (настольный) терминал CH-1000 стоимостью 25,3 тыс. руб.

Рассчитаем прирост прибыли за счет внедрения данного мероприятия:

1) Рассчитаем прирост выручки от реализации после внедрения данного мероприятия:

Если представить, что в среднем 13 человек (в месяц) остались без покупки из-за отсутствия наличных денег и за среднюю цену товара принять 1,5 тыс. руб., тогда прирост выручки в 2014 году за счет внедрения данного мероприятия составит:

ДVпр =13 х 1,5 х 12 = 234 тыс. руб.

Тогда темп роста выручки от реализации составит

(120 848 + 234) / 120 848 х 100 = 100,19%.

2) Рассчитаем величину себестоимости реализуемых товаров. Себестоимость реализуемых товаров увеличиться пропорционально увеличению выручки от реализации на 0,19%, тогда себестоимость реализованных товаров составит:

96 636 + 96 636 х 0,19% = 96,81961 тыс. руб.

ДС пр = 96 636 х 0,19% = 183,61

3) Рассчитаем сумму затрат на внедрение данного мероприятия:

ДК = 25,30 х 1= 25,3 тыс. руб.

4) Рассчитаем сумму увеличения прибыли после внедрения данного мероприятия:

ДПпр = 234 - 183,61 - 25,3 = 25,09 тыс. руб.

Представим изменение показателей деятельности магазина после внедрения данного мероприятия в табл. 9.

Таблица 10 Изменение показателей деятельности предприятия после внедрения данного мероприятия

Наименование показателя	До внедрения, тыс. руб.	После внедрения, тыс. руб.	Отклонение, тыс. руб.	Темп роста, %
Выручка от реализации	120 848	121 082	+234	100,19
Себестоимость реализованных товаров	96 636	96, 81961	+183,61	100,19
Коммерческие расходы	3007,2	3032,5	+25,3	100,84
Прибыль от реализации	21 204,8	21, 22989	+25,09	100,12

Следовательно, внедрение данного мероприятия увеличит прибыль магазина на 25,09 тыс. руб. в год.

4.3 Проведение рекламной кампании

Хорошей считается реклама, которая стимулирует потребителя совершать покупки. Это означает, что реклама должна:

- найти потребителя (распространяться через доступные каналы коммуникации);

- быть понятной потребителю (информационное сообщение должно быть понятно);

- быть приятной (не вызывать раздражение и агрессивность);

- быть своевременной (предоставлять информацию об актуальном и доступном товаре);

- быть запоминающейся (информационные сообщения и слоганы должны легко запоминаться потребителем и вызывать ассоциации с продуктом или производителем (продавцом)).

Если реклама соответствует всем вышеуказанным требованиям, то ее можно назвать хорошей. Однако это не совсем тот показатель, к которому должны стремиться предприятия, разрабатывая и размещая рекламу. Реклама должна быть эффективной и яркой. Это обеспечивается наличием неординарных творческих идей, использованием креативных сюжетов, юмора. Реклама обязательно должна вызывать определенные эмоции - это залог ее эффективности.

Оценка эффективности рекламы предполагает определение способности рекламного обращения и рекламного носителя передавать целевой аудитории определенную рекламную информацию или формировать желательное для рекламодателя отношение к продукту (услуге) или компании.

Эффективность рекламной кампании может быть экономическая и психологическая.

Можно предложить несколько способов расчета показателей эффективности рекламной кампании:

- показатель «внедрения», определяемый как отношение числа лиц, запомнивших рекламу, к числу лиц, не запомнивших ее;

- показатель «вовлечения» в потребление, который определяется как разница между количеством покупателей на каждые 100 лиц, запомнивших рекламу, и количеством покупателей на 100 лиц, не знакомых с рекламой.

Определить степень привлекательности наружной рекламы можно рассчитав отношение числа людей, обративших внимание на рекламные средства в течение определенного периода времени к общему числу людей, проходивших мимо рекламного носителя в тот же период.

Степень действенности различных видов рекламы определяется отношением числа покупателей, купивших товар, к общему числу покупателей, побывавших в магазине.

Экономическая эффективность рекламной кампании определяется отношением дополнительной прибыли, полученной в результате ее проведения за определенный период времени, к затратам на нее.

Чаще всего для оценки эффективности определяют прирост объема сбыта (или прибыли), полученный исключительно в результате проведения рекламных мероприятий. И это несмотря на то, что на практике за отчетный период принимают период проведения рекламной кампании, соответственно учитывая затраты и прирост объема сбыта.

Однако, как правило, после проведения рекламной кампании некоторое время также наблюдается повышение интереса покупателя к продукту, так называемый «выхлоп», который также может сопровождаться увеличением объемов продаж и повышением лояльности к продукции и компании.

Предварительным этапом расчета экономической эффективности является определение рентабельности рекламных мероприятий, показывающей отношение полученной прибыли к затратам. Она определяется по формуле:

Р = П * 100 / З,

Где Р - рентабельность рекламы (в %);

П - прибыль, полученная от рекламы (в стоимостном выражении);

З - затраты на рекламу данного товара (в стоимостном выражении).

Предположим, что мы заказали звуковую рекламу. Стоимость затрат составляет 800 руб. в месяц, следовательно за год затраты по данному мероприятию составят:

ДК = 0,8 х 12 = 9,6 (тыс. руб.)

Пусть данный вид рекламы привлек в магазин каждого двадцать пятого потенциального покупателя, т. е. продажи и затраты увеличатся на 4% , следовательно:

ДVпр = 120 848 х 4% = 4 833,92 (тыс. руб.)

ДС пр = 96 636 х 4% = 3 865,44 (тыс. руб.)

Следовательно сумма увеличений прибыли после внедрения данного мероприятия составит:

ДПпр = 4 833,92 - 3 865,44 - 9,6 = 958,88 (тыс. руб.)

Рентабельность рекламы составила

Р = 4 833,92/3 865,44 х 100% = 55,86 %

Итого если внедрить все три предложенных мероприятия одновременно то прирост прибыли составит: 2179,57 (тыс.руб.)

Заключение

торговый продавец магазин

Цель выпускной квалификационной работы по проектированию основных процессов торгового предприятия (на примере магазина «Домашний уют») была достигнута за счет решения следующих задач:

· описаны основные процессы торговой организации;

· рассчитано количество персонала;

· выбрано и рассчитано технологическое оборудование;

· выполнен план торгового предприятия с размещением основных процессов;

· выполнен анализ экономической эффективности.

В качестве торговой организации представлен магазин «Домашний уют» ИП Карпенко С. Ю., который специализируется на розничной торговле комплектов постельного белья из различных материалов. Основными услугами данного магазина по Общероссийскому классификатору услуг населению (ОКУН), являются услуги розничной торговли (код - 121 100).

Для магазина «Домашний уют» был определен рынок сбыта, выбраны стратегия и план маркетинга и разработана производственная программа.

Взаимодействующие основные, обеспечивающие процессы и процессы управления представлены в виде схемы. Основные процессы магазина «Домашний уют» были описаны и представлены в виде алгоритма.

На основе исходных данных для проектирования была определена численность персонала магазина и рассчитано необходимое технологическое оборудование. В соответствии с «Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих» разделом 12 "Торговля и общественное питание" и ГОСТ Р 51305 - 2009 «Услуги торговли. Требования к персоналу» были определены основные профессии сотрудников и описаны их основные функции и предъявляемые требования.

В рамках ВКР была разработана организационная структура и матрица ответственности и полномочий.

Общая площадь магазина была определена исходя из площади занимаемого оборудования. План магазина выполнялся в соответствии с рекомендациями «Справочного пособие к СНиП 2.08.02-89. Проектирование предприятий розничной торговли».

Для обеспечения безопасности магазина в рамках :

Организация работ по охране труда на предприятии.

Санитарно-гигиенические требования к организации рабочего места.

Обеспечение безопасности труда на рабочем месте.

Пожарная безопасность.

Разработка пожарной сигнализации на предприятии сервиса

В организационно-экономической части были представлены конкретные мероприятия направленные на повышения оказания услуг с учетом экономической деятельности:

Мероприятие по стимулированию торгового персонала

Использование эквайринга при расчетах покупателей

Проведение рекламной кампании.

Список литературы

1. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения : учебник для вузов / М.А. Николаева. - М. : Норма, 2007. - 448с.

2. Макаркин Н.Р. Инновационный менеджмент : учебное пособие / Н.Р. Маркин, Л.В. Шаврина. - М.: ИНФРА - М, 2007. - 294 с.

3. Брижашева О.В. Маркетинг торговли: учебное пособие / О.В. Брижашева. - Ульяновск: УлГТУ, 2007. - 170с.

4. Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учебник для студентов высших учебных заведений / В.К. Памбухчиянц, Л.П. Дашков, - Москва: Дашков и Кє, 2008.- 505с.

5. Федеральный закон №381-ФЗ от 28 декабря 2009 года “Об основах государственного регулирования торговой деятельности в российской федерации”.

6. Антонина, Л.В. Методические рекомендации по оформлению письменных работ студентов / Л.В. Антонина, О.А. Денежкина. - Омск: Омский государственный институт сервиса, 2010. - 40с.

Размещено на Allbest.ru