Анализ рынка шампанских и игристых вин

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки

Херсонский национальный технический университет

Ялтинский учебно-научно-консультационный центр

Кафедра учета и аудита

Контрольная работа

по дисциплине: Маркетинг

на тему: Анализ рынка шампанских и игристых вин

Выполнил:

студент гр.3зБ Гущина Е.В.

Проверил:

Ст. преподаватель Сытая Е.Н.

Ялта

2014



Содержание

Введение

1. Обзор рынка шампанских и игристых вин в Украине

2. Основные производители шампанских и игристых вин в Украине

3. Сегментирование рынка шампанских и игристых вин

4. Позиционирование рынка шампанских и игристых вин

5. Прогнозирование продаж шампанских и игристых вин

6. Расчет индексов сезонного объема продаж. Построение графика сезонности продаж

7. Расчет концентрации отрасли (степени монополизации) с помощью индекса Херфиндаля-Хиршмана

Вывод

Список использованных источников

Введение

История шампанского - это история совершенствования «дьявольского» вина. И здесь заслуга, как говорят, принадлежит монаху по имени Дом Периньон (Dom Perignon), жившему в XVII веке. Он был великолепным наблюдателем, дегустатором и являлся предвестником современного виноделия. Он первым придумал купажирование и стал разливать вина в бутылки, что позволяло сохранять внутри углекислый газ, доселе взрывавший целые бочки.

Его последователям (в частности, англичанам) осталось лишь усовершенствовать форму бутылок и укрепить пробку специальным металлическим предохранителем. Вот так в XIX веке родился новый напиток, созданный для праздников, веселья и радости.

В Украине шампанское виноделие началось в 1799 году в Крыму - именно к этой дате относятся первые упоминания о местных образцах напитка. А уже в 1812 году производство становится на промышленные рельсы.

Наибольшего успеха добился князь Голицын, который заложил в своем имении в Новом Свете завод шампанских вин, поставив цель превзойти по качеству французское шампанское. В 1900 году на Всемирной промышленной выставке в Париже шампанское из Нового Света получило гран-при дегустационного конкурса. Впервые главный приз уехал из Франции. Это было настоящим потрясением, т.к. чтобы иметь право называться «шампанским», вино должно отвечать следующим требованиям:

– производится только в провинции Шампань;

– изготовляться из определенных сортов винограда - Pinot Meunier (Пино Менье), Pinot Noir (Пино Нуар), Chardonnay (Шардоне);

– при производстве может использоваться только технология, применяемая в данном регионе.

Вина, полученные тем же самым способом, но в другом месте, имеют право называться винами, произведенными «по шампанскому методу».

Название «шампанское» согласно международным договорам можно применять к игристым винам, произведенным только в одноименной области Франции и отвечающих установленным стандартам. Именно поэтому на бутылках с шампанским часто пишется игристое вино, а слово «шампанское» используется в качестве названия самого продукта, например «Советское шампанское».

По количеству содержания сахара различают шампанское:

– doux (сладкое или то, что мы привыкли называть полусладкое, содержание сахара свыше 50 г/л);

– demi-sec (полусухое, 33-55 г/л);

– sec (сухое, 17-35 г/л);

– extra sec или extra-dry (экстра-сухое, 12-20 г/л);

– brut (почти полностью сухое, менее 15 г/л);

– extra brut (чрезмерно сухое, менее 6 г/л).

В мире наибольшей популярностью пользуется шампанское брют, но в Украине потребители отдают предпочтение полусладкому напитку.

Основными потребителями шампанского являются женщины в возрасте от 25 до 54 лет (41,8% всех потребителей игристого вина по данным исследования компании Comcon Ukraine).

Шампанское производят классическим (бутылочным) способом и акратофорным (резервуарным) способом. Для большинства потребителей метод производства не столь важен при покупке. В Украине бутылочным методом производят шампанское предприятие «Артемовск Вайнери» и завод шампанских вин «Новый Свет». Технологии различаются, себестоимость конечной продукции отличается всего на 30-35% (бутылочным способом дороже), но производители шампанского традиционным способом за свою продукцию просят цену в два раза превышающую себестоимость. Поскольку не все различают разницу в производстве, многие украинцы «за легенду» готовы платить больше денег.

1. Обзор рынка шампанских и игристых вин

Из всей алкогольной продукции шампанское выделяется своей главной потребительской особенностью - торжественностью. Второй важной особенностью шампанского является веселье (с горя шампанское не пьют, на поминках шампанское не подают). Торжество (торжественность), радость и веселье - обязательные спутники потребителей шампанского.

События, связанные с потреблением игристого (шампанского) и потребители, экспертная оценка объемов потребления и время потребления в течение календарного года представлена в таблице 1.

Таблица 1. Анализ сегментов рынка потребления шампанских вин

№	Наименование событий, связанных с потреблением шампанского, потребители	Количество (%)	Месяц года
1	Новый год и Рождество Христово	46,1	Январь
2	Юбилеи, дни рождения, семейные торжества, презентации и др.	18,4	Равномерно в течение года
3	Выпускные вечера (школа, колледж, вузы, военные училища и др.)	13,8	Май-начало июля
4	Свадьбы	9,3	В течение всего года (пик свадеб - сентябрь-ноябрь)
5	Рестораны, кафе и другие питейные заведения	6,9	Равномерно в течение года
6	Любители шампанского, понимающие в нем толк	3,7	Равномерно в течение года
7	«Любопытные», которые просто решили попробовать ту или иную марку шампанского	1,8	Равномерно в течение всего года

Анализ сегментов.

1. Первый сегмент устойчив и постоянен. Расширяться может при увеличении численности населения Украины и повышении покупательной способности населения (повышение уровня жизни).

2. Второй сегмент устойчив. Расширение сегмента связано исключительно с повышением уровня жизни населения.

3. Третий сегмент устойчив и относительно постоянен. Расширение сегмента связано с увеличением числа выпускников, что в ближайшие 2-3 года не ожидается.

4. Четвертый сегмент стабилен и постоянен. Расширение может быть связано только с увеличением численности населения.

5. Пятый сегмент устойчив, но расширение сегмента зависит только от повышения жизненного уровня населения.

6. Шестой сегмент устойчив, но расширение его будет происходить медленно и постепенно.

7. Седьмой сегмент не устойчив, а расширение проблематично.

Таким образом, по большинству сегментов увеличение потребления шампанского в стране целиком зависит от повышения уровня жизни населения, а также от повешения культуры потребления винодельческой продукции. шампанское игристый вино полусладкий

При анализе производства, экспорта и импорта шампанского в Украине прослеживается следующая тенденция.

За последние пять лет производство шампанского в Украине и увеличивалось, и сокращалось. Несмотря на кризисный 2008 год, в 2009 году производство увеличилось на 0,2 млн. дал до уровня 4,0 млн. дал и сохранилось на данном уровне с не большим ростом и в 2010-2011 годах. Однако в 2012 г. и в 2013 г. наблюдалось снижение темпов производства.

Рис. 1. Динамика производства шампанского в 2009-2013 гг. (млн. дал)



Связано это в первую очередь с сокращением площадей виноградников, подорожанием сырья на мировом рынке, повышением акцизных сборов и т.д.

Сдерживающим фактором развития производства шампанского на Украине остается сырьевая база, которая до сих пор до конца не оправилась от последствий антиалкогольной кампании середины 1980-х годов. По мнению экспертов корпорации «Укрвинпром», в стране выпускается примерно половина виноматериалов от реальной потребности производителей шампанского.

Чтобы ослабить дефицит виноматериалов, уже сейчас некоторые крупные украинские производители шампанского ведут переговоры по поводу импорта сырья с иностранными компаниями, в частности из Молдавии и с Кавказа. Однако и здесь есть свои сложности. Новые правила импорта продукции, в соответствии с которыми шампанские виноматериалы классифицируются при ввозе в страну как готовое вино, делают их импорт нерентабельным, поскольку акциз взимается такой же, как с аналогичной продукции внутреннего производства

По оценкам экспертов уровень дефицита шампанских виноматериалов на украинском рынке можно оценить как критический. Дефицит сказывается на цене шампанских виноматериалов: в прошлом году их стоимость повысилась на 50% - до 3,5-4 грн. за литр. Причем в первую очередь подорожали высококачественные виноматериалы, что объясняется стремлением производителей развивать более высокие ценовые сегменты. Такая обстановка не могла не сказаться и на ценах на конечную продукцию.

Экспорт шампанских вин в последнее время также уменьшается. Главным экспортером, которому удается удерживать свои позиции, является Артемовский завод шампанских вин. Шампанское больше всего экспортируется в Россию, Германию

Большинство продукции в Украине представлено отечественного производства, однако небольшая доля импортной продукции все же есть. Импортируется шампанское в основном из Молдовы (бренд Cricova). Большинство импортных брендов шампанского реализуется в сети ресторанного хозяйства. Наиболее популярные импортные бренды: Cricova, Moet & Chandon, Deutz, Veuve Clicquot, Prosseco, Martini Asti и другие.

Что касается организации эффективной сбытовой системы, то доминирующей моделью дистрибьюции шампанского являются непрямые продажи. Организуя сбытовую систему, производители шампанского борются с двумя уже упоминавшимися факторами, ограничивающими рост продаж их продукции: сезонностью и региональным потреблением. В связи с этим на рынке в последнее время отмечается тенденция расширения географии продаж, построения дистрибьюторских сетей на всей территории Украины. Не последнюю роль здесь играют растущие торговые сети.

Между тем при продвижении своей продукции на рынок украинские производители шампанского редко прибегают к рекламным кампаниям в национальном масштабе. Гораздо чаще они используют различные PR- и BTL-инструменты. Например, ТМ «Новый Свет» сегодня находится на этапе репозиционирования, и, чтобы достичь поставленных целей, компания активно проводит различные PR-акции: проведение пресс-конференций для СМИ с презентацией новых сортов шампанского, проведение дегустаций на заводе с приглашением ведущих виноделов региона и другие. Аналогичной стратегии придерживается и Артемовский ЗШВ, который не так давно был переименован в Arteomovsk Winary, что, по мнению руководства компании-собственника, должно усилить его привлекательность как экспортера. Следует отметить также усилия Одесского ЗШВ по превращению шампанского из продукта «особого потребления» в своего рода ежедневную роскошь. Иными словами, предприятие позиционирует свое шампанское как напиток для любого значимого для потребителя события, даже если это просто солнечный день. Украинский рынок шампанского все еще находится на этапе активного развития, поэтому требует серьезной рекламной и маркетинговой поддержки.

2. Основные производители шампанских и игристых вин в Украине

В Украине более 10 предприятий виноделия, которые производят около 160 видов шампанских и игристых вин. В данном исследовании рассмотрены восемь винзаводов, чья продукция была наиболее популярна в последние пять лет на украинском рынке.

– «Artemovsk Winery» (Артемовский завод шампанских вин);

– Киевский завод шампанских вин «Столичный»;

– Одесский завод шампанских вин;

– Одессавинпром («Французский бульвар»);

– «Золотая Балка»;

– Харьковский завод шампанских вин;

– Севастопольский винзавод;

– Завод шампанских вин «Новый свет».

1. Артемовский завод шампанских вин «Artyomovsk Winery» - самое крупное в Восточной Европе предприятие по производству игристых вин классическим бутылочным способом.

Проверенные временем французские традиции производства шампанского и новейшие технологии и оборудование позволяют производить игристое вино по качеству сопоставимое с продукцией лучших мировых производителей.

По итогам 2013 года объем производства «Artyomovsk Winery» по сравнению с прошлым годом вырос на 19,1%. Вместе с тем, в 2013 г. объем продаж «артемовского игристого» в Украине увеличился на 10,8%, продажи торговой марки Krimart в Украине увеличились на 28%, по сравнению с показателями прошлого года. Экспорт артемовских игристых вин в целом увеличился на 65%, в частности в Россию на 84%.

2. ЗАО «Киевский завод шампанских вин Столичный». Завод выпускает игристое с 1954года. Ассортимент предприятия представлен такими знаменитыми торговыми марками как «Советское шампанское», «Советское Премиум», «Українське», «Кримград», «Наш Київ», «Мій Львів» и «Весільне». Кроме того, КЗШВ является официальным импортером в Украину европейского игристого торговых марок «Henkell Trocken», «Soehnlein Brilliant», «Soehnlein Brilliant Alkoholfrei», «Fuerst von Metternich».

В 2007 г. Киевский завод шампанских вин вошел в состав группы Henkell&Co (это единственная нефранцузская корпорация, которая имеет собственное производство в провинции Шампань).

3. ЗАО «Одесский завод шампанских вин» - один из лидеров отраслевого рынка. Производственная мощность завода - 15 млн. бутылок шампанских и игристых вин в год. Степень механизации основного производства составляет 87%. Завод выпускает продукцию под торговыми марками «Одесса», «L'Odessika» и «Henri Roederer». Ныне в ассортименте предприятия 34 марки шампанских и игристых вин, в том числе 11 брютов. Среди них ставшие уже классическими «Золотой Дюк» и «Одесса». Среди игристых вин - белые, розовые и красные. Марки брют «Золотой Дюк» и полусладкое «Одесса» разливаются не только в традиционную бутылку 0,75л, но и в бутылки вместимостью 0,375л; 1,5л; 3.0л; 6.0л.

С 2009 года Одесский завод шампанских вин входит в одно из самых больших объединений производителей алкоголя в мире «Gruppo CAMPARI».

4. Торговая марка «Французский бульвар» принадлежит старейшему в Украине винодельческому предприятию «Одессавинпром», основанному в 1857 году. Компания располагает исключительным для Украины агротехническим, технологическим и интеллектуальным ресурсом, присущим предприятиям полного цикла винодельческого производства. Весь технологический процесс от выращивания винограда до розлива готового вина осуществляется единой системой управления.

Под торговой маркой «Французский бульвар» выпускается около 100 наименований тихих, игристых, шампанских вин и коньяков.

5. ООО «Агрофирма Золотая балка». Находится в Балаклаве (под Севастополем). После Великой Отечественной войны его создавали специалисты «Массандры» для массового производства шампанского по ускоренной технологии. Выпускается под торговым знаком «Крымская классика» в ассортименте - брют, сухое, полусухое, полусладкое.

Выпускают следующие наименования игристого вина: Вино Игристое Белое «Золотая Балка», Вино Игристое Красное «Золотая Балка», Вино Игристое Мускатное Белое «Золотая Балка», Вино Игристое Мускатное Розовое «Золотая Балка».

6. ГП «Харьковский завод шампанских вин» основан в 1941г., и является одним из крупнейших предприятий винодельческой промышленности Украины. ГП «ХЗШВ» объединяет в себе два производства:

– шампанских и игристых вин;

– виноградных вин;

Весь технологический процесс получения шампанского автоматизирован, чем может гордиться не каждый завод. Общий объем выпуска продукции - 25 миллионов бутылок в год. Качество выпускаемой продукции подтверждено более чем 154 медалями. Завод получил награду «Факел Бирмингема», международные призы «Кубок качества» и «Золотую звезду за качество».

7. Современное предприятие «Севастопольский винодельческий завод» состоит из двух цехов по производству шампанского и игристых вин, разделенных территориально и работающих в автономном режиме. Каждый из цехов располагает винохранилищем, размещенным в подземных выработках (в штольнях) с относительно низкой, постоянной температурой и влажностью.

Более 40 лет в подвалах Севастопольского винзавода рождаются шедевры винодельческого искусства - игристые вина и шампанское. Это уникальные марки: «Севастопольское игристое», «Мускатное игристое», не имеющие аналогов.

Продукция завода - гордость украинского виноделия, о чем свидетельствуют награды международных конкурсов: 3 кубка Гран-При, 38 золотых медалей, 24 серебряных медалей, 2 бронзовых медалей. В 2001 году в Женеве заводу присужден Золотой Кубок «За достижения европейского качества, мастерство маркетинга».

8. ГП «Завод шампанских вин Новый Свет» (г. Судак, Крым) выпускает более 2 миллионов бутылок в год. Из них 1 700 000 бутылок - это коллекционное шампанское марок брют, сухое, полусухое с названиями «Новый Свет», «Крымское», «Князь Лев Голицын», «Пино Нуар». Эти марки готовят из винограда старинных изысканных сортов: Рислинг Рейнский, Шардоне, группы Пино. Изысканный вкус, нежный цветочный аромат, лёгкий соломенный цвет, игра натурального углекислого газа, выделяющегося в процессе брожения в вино - вот что присуще этим маркам шампанского. Кроме того, по эксклюзивной технологии выпускается около 300 000 бутылок в год шампанского марок - полусухое розовое «Новосветовский Сердолик», полусладкое красное «Крымское» на основе сорта винограда Каберне Совиньон. Спрос на эти марки пока превышает предложение.

3. Сегментирование рынка шампанских и игристых вин

Проведем сегментирование рынка шампанских и игристых вин на территории Украины по заводам производителям и рассчитаем долю продаж их продукции в процентах. Для расчетов берем данные по продажам за 2012 и 2013 годы.



Таблица 2. Сегментирование рынка по заводам производителям

№ п/п	Сегментная группа	Объем продаж, млн. бут.	Доля рынка,%	Название производителя
		2012	2013	2012	2013
1	А	17,0	19,6	15,15	18,83	Артемовский ЗШВ
2	B	15,2	13,4	13,54	12,87	ЗШВ «Новый Свет»
3	C	12,3	11,7	10,96	11,24	Киевский ЗШВ «Столичный»
4	D	18,5	13,5	16,49	12,97	Одесский ЗШВ
5	E	11,7	10,1	10,43	9,7	«Французский бульвар»
6	F	13,03	14,2	11,61	13,64	«Золотая балка»
7	G	16,4	14,9	14,62	14,31	Харьковский ЗШВ
8	H	8,07	6,7	7,2	6,44	Севастопольский ВЗ
Всего	112,2	104,1	100	100

По данным таблицы изобразим графически сегментирование рынка шампанских и игристых вин в 2012 и 2013 годах (рис. 2 и 3)

Рис. 2. Сегментирование рынка в 2012 году по производителям



Рис. 3. Сегментирование рынка в 2013 году по производителям

Если провести сегментацию рынка по видам игристых и шампанских вин в зависимости от процента содержания в них сахара, то графически это будет выглядеть следующим образом (рис. 4).

Рис.4. Сегментирование рынка в 2013 году по видам шампанского в зависимости от содержания в нем сахара



Рис.5. Сегментирование рынка в 2013 году по доле импорта

В 2013 году доля импорта шампанского на Украинском рынке составила всего 17,3%. В розничной торговле можно было встретить игристые и шампанские вина из Молдовы, Франции, Грузии, России, Италии, Испании, Германии и других стран Европы. Сегментация рынка по доле продаж импортного шампанского и по странам импортерам представлена на рис. 5 и 6.

Рис. 6.Сегментирование рынка в 2013 году по странам производителям



4. Позиционирование рынка шампанских и игристых вин

Проведем позиционирование шампанских и игристых вин по двум критериям - цена и доля рынка.

Таблица 3. Данные о цене и доле рынка шампанских и игристых вин основных производителей (2013 г.)

№	Производитель	Условное обозначение	Средняя стоимость за 1 бут. (грн.)	Доля рынка в %
1	Артемовский ЗШВ	А	61,40	18,83
2	ЗШВ «Новый Свет»	B	119,50	12,87
3	Киевский ЗШВ «Столичный»	C	35,70	11,24
4	Одесский ЗШВ	D	30,50	12,97
5	«Французский бульвар»	E	32,10	9,7
6	«Золотая балка»	F	49,00	13,64
7	Харьковский ЗШВ	G	29,80	14,31
8	Севастопольский ВЗ	H	38,20	6,44

Используя данные таблицы 3, составим карту позиционирования шампанских и игристых вин.

Таблица 4. Карта позиционирования шампанских и игристых вин (2013 г.)

№ п/п	Доля рынкав % Цена в гривнах	0-7	7-12	12-13	13-15	более 15
1	25-32			D	G
2	32-35		Е
3	35-60	H	С		F
4	более 60			В		А

Как видно из таблицы 3 предприятие А - Артемовский ЗШВ является лидером отрасли: доля его рынка самая высокая, однако и уровень цен так же выше среднего. При построении второй карты (таблица 4) сформировалось три стратегические группы:

– 1 группа - Одесский и Харьковский заводы (доля рынка этих предприятий относительно высока, а ценовая политика достаточно низкая, данная группа является основной группой конкурентов в отрасли);

– 2 группа - Киевский ЗШВ «Столичный» и Одессавинпром с маркой «Французский бульвар» (эти предприятия имеют средние значения доли рынка и средние цены);

– 3 группа - заводы «Золотая балка» и «Новый Свет» (данные предприятия, несмотря на высокую цену продукции, имеют относительно высокую долю рынка).

Шампанское Севастопольского винодельческого завода при средней цене имеет небольшую долю на украинском рынке, популярно в основном в материнском регионе (Крым).

Вывод. Конкуренция на рынке шампанских и игристых вин достаточно интенсивная (даже лидер продаж - Артемовский завод шампанских вин - опережает конкурентов на несколько процентов). Со стороны отдельных фирм наблюдается постоянное улучшение качества выпускаемой продукции, снижение цены, применение новых маркетинговых акций с целью продвижения товара на рынке, а так же выпуск обновленной продукции. Многие производители вина переходят на производство и шампанских вин, тем самым усиливая конкуренцию в отрасли в целом (ТМ Ореанда, ВЗ Инкерман и другие).



5. Прогнозирование продаж шампанских и игристых вин

Период	Квартал	Объем продаж, млн. бут.( Y)	t	t2	Yt Ч t
Исследуемый период
2012	2 квартал	25,3	-3	9	-75,9
	3 квартал	19,1	-2	4	-38,2
	4 квартал	39,8	-1	1	-39,8
2013	1 квартал	25,9	0	0	0
	2 квартал	23,4	1	1	23,4
	3 квартал	17,7	2	4	35,4
	4 квартал	37,1	3	9	111,3
Всего		188,3	-	28	16,2
Прогнозируемый период
2014	1 квартал	29,23	4	16	116,92
	2 квартал	29,8	5	25	149
	3 квартал	30,37	6	36	182,22
	4 квартал	30,95	7	49	216,65
Всего		120,35	-	-	-

Чтобы определить прогноз продаж шампанских и игристых вин в 2014 году необходимо составить уравнения корреляции по каждому кварталу будущего периода.

Y = a + bЧt, где

b = УYtЧt / У(t2) = 16,2 / 28 = 0,579;

a = 188,3 / 7 = 26,9.

Исходя из полученных данных, составим уравнения корреляции:

Y = 26,9 + 0,579Чt, тогда

Y1 = 26,9 + 0,579Ч4 = 29,23;

Y1 = 26,9 + 0,579Ч5 = 29,8;

Y1 = 26,9 + 0,579Ч6 = 30,37;

Y1 = 26,9 + 0,579Ч7 = 30,95.

Вывод: на основании полученных данных можно сказать, что в 2014 году объем продаж шампанских и игристых вин отечественного производства составит около 120,35 млн. бутылок. Из них предполагается продать: в первом квартале - 29,23 млн. бут.; во втором квартале - 29,8 млн. бут.; в третьем квартале - 30,37 млн. бут.; в четвертом квартале - 30,95 млн. бут.

6. Расчет индексов сезонного объема продаж. Построение графика сезонности продаж шампанских и игристых вин

Таблица 5. Расчет индексов сезонного объема продаж в 2012-2013 гг.

Период	Объём продаж в млн. бут.	Среднемесячный объём продаж	Среднемесячный объём продаж за 2 года	Индекс сезонности
	2012	2013
1	2	3	4 =(2+3)/2	5= ?4/n	6 =4/5
Январь	16,1	15,36	15,73	9,03	1,742
Февраль	4,47	3,71	4,09	9,03	0,453
Март	7,43	6,85	7,14	9,03	0,791
Апрель	3,81	2,82	3,315	9,03	0,367
Май	9,72	9,29	9,505	9,03	1,053
Июнь	11,77	11,27	11,52	9,03	1,275
Июль	3,22	2,7	2,96	9,03	0,328
Август	5,28	4,99	5,135	9,03	0,569
Сентябрь	10,6	10,01	10,305	9,03	1,141
Октябрь	8,54	9,14	8,84	9,03	0,979
Ноябрь	5,53	3,96	4,745	9,03	0,525
Декабрь	25,73	24,5	25,115	9,03	2,781
Всего	112,2	104,1	108,4	108,4

По данным таблицы построим график сезонности объема продаж шампанских и игристых вин.



Рис.7. График сезонности объёма продаж игристых и шампанских вин

7. Расчёт концентрации отрасли (степени монополизации) с помощью индекса Херфиндаля-Хиршмана

Индекс Херфиндаля или Херфиндаля-Хиршмана (англ. Herfindahl-Hirschman index), используется для оценки степени монополизации рынка (отрасли). Показатель реагирует на рыночную долю каждого участника при анализе конкуренции. Индекс вычисляется как сумма квадратов долей продаж каждого игрока в анализируемом рынке или фирмы в профильной отрасли.

Основные производители шампанских и игристых вин в Украине:

– Artemovsk Winery (Артемовский завод шампанских вин);

– Киевский завод шампанских вин «Столичный»;

– Одесский завод шампанских вин;

– Одессавинпром («Французский бульвар»);

– «Золотая Балка»;

– Харьковский завод шампанских вин;

– Севастопольский винзавод;

– Завод шампанских вин «Новый свет».

Проведём расчёт концентрации отрасли (степени монополизации) с помощью индекса Херфиндаля -Хиршмана в 2013 году.

Таблица 6. Расчет степени монополизации рынка шампанских и игристых вин

№	Фирмы конкуренты	Ёмкость группы, млн. бут.	Доля рынка, Ді %	Ді2 %
1	Артемовский ЗШВ	19,6	18,83	354,57
2	ЗШВ «Новый Свет»	13,4	12,87	165,64
3	Киевский ЗШВ «Столичный»	11,7	11,24	126,34
4	Одесский ЗШВ	13,5	12,97	168,22
5	«Французский бульвар»	10,1	9,7	94,09
6	«Золотая балка»	14,2	13,64	186,05
7	Харьковский ЗШВ	14,9	14,31	204,77
8	Севастопольский ВЗ	6,7	6,44	41,47
	Всего	104,1	100	1341,15

Индекс Херфиндаля-Хиршмана:

Н = У Ді2 (%)

Н = 354,57+165,64+126,34+168,22+94,09+186,05+204,77+41,47 = 1341,15



Вывод

На основании проведенных расчетов можно сказать, что рынок шампанских и игристых вин в Украине не является монополизированным, так как Н = 1341,15<5500.

Если рассматривать соотношение украинских производителей шампанских и игристых вин и импортеров, то отечественные шампанисты являются безусловными монополистами украинского рынка.



Список использованных источников

1. Государственная служба статистики Украины. Данные за 2009-2013 гг. [Электронный ресурс] - Режим доступа / http://www.ukrstat.gov.ua/

2. Потребительский спрос в Украине в 2013 году. [Электронный ресурс] - Режим доступа / http://ubr.ua/finances/macroeconomics-ukraine/potrebitelskii-spros-v-ukraine-v-2013

3. Рынок вина Украины: анализ тенденций и перспективы развития. / Агентство Промышленных Новостей. [Электронный ресурс] - Режим доступа / http://www.ukrwine.kiev.ua/news/2955

4. Как выбрать правильное шампанское. / Обзоры/Консультации.

[Электронный ресурс] - Режим доступа / http://hvylya.org/reviews/kak-vyibrat-pravilnoe-shampanskoe.html

5. Виноград и вина. Статьи и исследования. Анализ производство игристых и шампанских вин в Украине 2012 - 2013. [Электронный ресурс] - Режим доступа / http://vinograd-vino.ru/stati-i-issledovaniya/550-analiz-proizvodstvo-igristykh-i-shampanskikh-vin-v-ukraine-2012-2013.html

6. Рынок шампанского Украины. Аналитика. Вино Украины. [Электронный ресурс] - Режим доступа / http://vodka.com.ua/articles/analytics/2847.htm

7. Обзор рынка алкоголя Украины. [Электронный ресурс] - Режим доступа / http://www.marketing-ua.com/articles.php?articleId=1422

8. Майкл Портер Конкуренция (On Competition), 2005

9. Библиотека маркетинга. / Маркетинговые исследования. [Электронный ресурс] - Режим доступа / http://www.marketing.spb.ru/

10. Библиотека маркетинга. / Конкурентоспособность в маркетинге: рыночная адаптация. Калужский М.Л. / Межвуз. Сб. науч. тр. - Омск. [Электронный ресурс] - Режим доступа / http://www.marketing.spb.ru/lib-mm/strategy/adapting.htm

Размещено на Allbest.ru