Теоретические основы изучения потребительского поведения
Понятие, классификация потребителей, факторы, определяющие их поведение. Маркетинговое исследование поведения покупателей на рынке кондитерских изделий. Анализ конкурентоспособности продукции. Повышение финансовой и маркетинговой деятельности предприятия.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 24.05.2013 |
| Размер файла | 271,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Многие международные и российские центры и организации регулярно публикуют экономические данные, которые могут оказаться полезными при анализе и прогнозировании.
Методы сбора данных при проведении маркетинговых исследований можно классифицировать на две группы: количественные и качественные. Количественные исследования обычно отождествляют с проведением различных опросов, основанных на использовании структурированных вопросов закрытого типа, на которые отвечает большое число респондентов[14, 15].
Характерными особенностями таких исследований является: четко определенный формат собираемых данных и источники их получения, обработка собранных данных осуществляется с помощью упорядоченных процедур в основном количественных по своей природе.
Качественные исследования включают сбор, анализ и интерпретацию данных путем наблюдения за тем, что люди делают и говорят. Наблюдения и выводы носят качественный характер и осуществляются в нестандартной форме. Качественные данные могут быть переведены в количественную форму, но этому предшествуют специальные процедуры. Существуют два способа сбора первичных данных:
· наблюдение;
· опрос.
Наблюдение в маркетинговых исследованиях представляет собой метод сбора первичной маркетинговой информации об изучаемом объекте путем наблюдения за выбранными группами людей, действиями и ситуациями. При этом исследователь непосредственно воспринимает и регистрирует все факторы, касающиеся изучаемого объекта и значимые с точки зрения целей исследования. Наблюдение в маркетинговом исследовании может быть направлено на достижение различных целей. Оно может быть использовано как источник информации для построения гипотез, служить для проверки данных, полученных другими методами, c его помощью можно получить дополнительные сведения об изучаемом объекте.
Разнообразие способов проведения наблюдений определяется четырьмя подходами к их осуществлению: прямое или непрямое наблюдение, открытое или скрытое, структуризованное или неструктуризованное, осуществляемое с помощью человека или механических средств.
Прямое наблюдение предполагает непосредственное наблюдение за поведением, скажем, покупателей в магазине.
Открытое наблюдение предполагает, что люди знают о том, что за ними наблюдают, например, при проведении специальных экспериментов. Однако присутствие наблюдателей влияет на поведение наблюдаемых, поэтому надо стремиться свести его к минимуму.
Структуризированное наблюдение используется для проверки результатов, полученных другими методами, уточнение их.
Когда осуществляется неструктуризированное наблюдение, наблюдатель фиксирует в изучаемом эпизоде все виды поведения. Такой тип поведения часто используется при проведении разведочных исследований.
Иногда человека-наблюдателя можно заменить специальным механическим устройством. Эта замена обусловливается большей точностью, меньшей стоимостью или функциональными причинами.
При проведении опроса группа опрашиваемых может подвергаться или однократному, или многократным обследованиям. Методам опроса присущи следующие достоинства:
1. Высокий уровень стандартизации, обусловленный тем, что всем респондентам задаются одни и те же вопросы с одинаковыми вариантами ответов на них.
2. Легкость реализации заключается в том, что респондентов посещать не обязательно, передавая им вопросники по почте или по телефону; не нужно использовать технические средства и привлекать высококвалифицированных профессионалов, как в случае использования метода фокус-группы, глубинного интервью и т.п.
3. Возможность проведения глубокого анализа заключается в постановке последовательных уточняющих вопросов.
Эксперимент представляет собой метод сбора информации о поведении исследуемых объектов, предусматривающий установление исследователями контроля за всеми факторами, влияющими на функционирование этих объектов.
Цель подобного исследования - вскрыть причинно-следственные отношения путем отсева противоречивых объяснений результатов наблюдения.
Несмотря на то, что маркетинговые исследования проводятся с целью получения информации, менеджеры не всегда используют эту информацию. Среди факторов, влияющих на решение менеджера об использовании результатов исследования, можно назвать следующие:
1. Качество исследования.
2. Подтверждение имевшихся ожиданий.
3. Ясность относительно репрезентативности результатов исследования.
4. Приемлемость с точки зрения внутренней политики фирмы.
5. Вызов существующему положению.
6. Как исследователи, так и менеджеры согласятся, что качество проведения исследования является одним из основных факторов его применимости. Кроме того, менеджеры в меньшей степени склонны использовать результаты исследований, которые не подтверждают их ожиданий или не являются приемлемыми с политической точки зрения.
7. Некоторые исследователи утверждают, что реальное использование полученной информации является функцией прямого и косвенного влияния факторов внешней среды, организационных, информационных и личностных факторов.
8. Тем не менее, исследователь не должен подгонять результаты под ожидания менеджера.
Следует также отметить, что менеджеры организаций, работающих на потребительских рынках, менее склонны использовать результаты исследований, чем их коллеги в компаниях, обслуживающих производственный сектор.
Это объясняется тем, что в последнем случае проблема изучения складывающейся ситуации и выявления проблем и возможностей более актуальна, структура организации более формализована, а исследования реже преподносят сюрпризы.
Руководство любого предприятия-товаропроизводителя исходя из положения на рынке, характера поставленных целей и решаемых задач, заданной стратегии действий вынуждено решать, какие маркетинговые исследования и в какой последовательности проводить, какие людские и финансовые ресурсы задействовать, что можно сделать собственными силами, какие исследования выгоднее заказать внешним исполнителям и т.д. Чтобы сэкономить людские и финансовые ресурсы и при этом получить наиболее высокие результаты от проведения маркетинговых исследований, необходимо концептуальное видение этой проблемы на перспективу.
Разработка такой концепции позволит не просто прояснить всю проблему маркетинговых исследований фирмы во всей ее сложности и многоаспектности, что немаловажно, но и, что еще более существенно, наметить пути ее решения наиболее рациональным способом.
2. Маркетинговое исследование поведения потребителей на рынке кондитерских изделий
2.1 Общая характеристика предприятия
ООО «Сибирский кондитер» небольшой кондитерский цех по производству кондитерских и хлебобулочных изделий. ООО «Сибирский кондитер» работает на договорной основе с рестораном «Кедр» на базе гостиницы «Кедр» и является самостоятельным предприятием.
Предметом деятельности предприятия является производство и реализация продукции кондитерского и хлебобулочного производства для различных групп потребителей, розничная торговля, через систему ресторана «Кедр», магазинов, киосков, лотков, буфетов, коммерческая и посредническая деятельность, оптовая торговля. Цех оказывает услуги по изготовлению кондитерских изделий на заказ. Отличительной особенностью продукции является высокое качество, отсутствие консервантов и использование только натурального экологически чистого сырья.
Предприятие строит свои отношения с другими юридическими и физическими лицами во всех сферах деятельности исключительно на основе договоров. В своей деятельности предприятие учитывает интересы потребителей, их требования к качеству товаров, работ, услуг; свободно в выборе формы и предмета хозяйственных договоров и обязательств.
Предприятие постоянно совершенствует и расширяет ассортимент выпускаемой продукции, что наряду с высоким качеством продукции сделало торговую марку «Сибирский кондитер» узнаваемой не только в городе Стрежевом, но и за его пределами (Александровский район, Ханты - Мансийский округ).
Главной целью предприятия является удовлетворение спроса потребителей и повышение конкурентоспособности продукции. Качество -- важнейшее, неизменное средство достижения поставленной цели. Это подтверждается почетными дипломами и медалями, которыми награждено предприятие на выставках.
Предприятие имеет самостоятельный баланс, счета в т. ч. валютный и расчетный счета в банковских учреждениях, товарный знак, гербовую и другие печати и штампы со своим наименованием. Осуществляет свою деятельность на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.
Основным видом деятельности предприятия в соответствии с Уставом является:
· производство кондитерских изделий;
· производство хлебобулочных изделий;
· розничная торговля;
· оптовая торговля и мелкооптовая торговля;
· производство полиграфической продукции;
· общественное питание.
Удельный вес производства мучных кондитерских изделий в общем объеме деятельности ООО «Сибирский кондитер» составляет 99,3%.
ООО «Сибирский кондитер» обладает лицензиями на осуществление следующих видов деятельности:
· лицензия на полиграфическую деятельность;
· лицензия на розничную торговлю и торгово-промышленную деятельность.
Производственная структура предприятия выглядит следующим образом:
В состав основного производства входит 3 отдела:
Отдел №1 - по производству кондитерских изделий - торты, пирожные.
Отдел №2 - по производству полуфабрикатов.
Отдел № 3 - производство хлебобулочных изделий.
Также цех имеет свой коробочный мини-цех, где делают красочные коробочки для готовых изделий и полуфабрикатов. К сожалению, пока здесь высок удельный вес ручного труда. Отсюда интерес администрации цеха к комплексной механизации труда и обновлению оборудования, в том числе за счет приобретения по импорту. В первую очередь необходимо современное оборудование для автоматизированной упаковки и расфасовки.
Стратегия развития ООО «Сибирский кондитер» направлена на:
· наращивание объемов производства и реализации продукции;
· расширение ассортимента выпускаемой продукции;
· повышение узнаваемости продукции и улучшение ее потребительских свойств;
· расширение материально-технической базы предприятия и внедрение современных технологий производства;
· снижение энергоемкости и материалоемкости производства;
· увеличение производственного потенциала предприятия;
· повышение рентабельности производства и продаж;
· увеличение конкурентоспособности продукции, как на внутреннем рынке, так и на рынках соседних регионов.
Данные о организационной структуре представлены на рисунке 1.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рисунок 1. Организационная структура кондитерского цеха «Сибирский кондитер»
Функционально - структурная матрица организационной структуры представлена в приложении А. Функциональные обязанности структурных единиц представлены в приложении Б.
Данное штатное расписание полностью удовлетворяет эффективному функционированию кондитерского цеха.
Данная организационная структура управления на предприятии имеет свои преимущества и недостатки. Одно из преимуществ состоит в том, что при решении важных вопросов и задач происходит более глубокая подготовка решений, связанных со специализацией работников. Недостаток состоит в том, что отсутствуют взаимосвязи на горизонтальном уровне между производственными отделениями.
Анализируя организационную структуру управления ООО «Сибирский кондитер», можно сказать о том, что организация при данной структуре управления работает эффективно, стабильно.
Материально-техническую базу и средства предприятия (т.е. его имущество) составляют основные и оборотные средства, а также иные материальные ценности и финансовые ресурсы, приобретенное имущество за счет средств предприятия. Источниками формирования имущества общества являются:
· доходы, полученные от реализации продукции, работ, услуг, а также от других видов хозяйственной деятельности;
· иные источники, не запрещенные законодательством РБ.
ООО «Сибирский кондитер» самостоятельно определяет направление своей хозяйственной деятельности и распоряжается произведенной продукцией (работами, услугами) и полученным доходом в соответствии с действующим законодательством и договором аренды. Обеспечивает производство, хранение и реализацию в торговую сеть города кондитерских изделий.
В настоящее время ООО «Сибирский кондитер» заключил свыше 200 договоров на поставку продукции в районный центр и смежные регионы, а также свыше 100 договоров с потребителями - торговыми точками города.
ООО «Сибирский кондитер» осуществляет производство, хранение следующих кондитерских изделий: основным видом являются торты и пирожные разных видов, полуфабрикатов для тортов, которые затем реализуются по оптовым или договорным ценам в порядке, предусмотренном договорными обязательствами предприятия.
ООО «Сибирский кондитер» приобретает сырье, материалы и другие материально-технические ресурсы по действующим оптовым или договорным ценам в порядке и на условиях, установленных для субъектов хозяйствования на территории РФ.
ООО «Сибирский кондитер» осуществляет учет результатов своей деятельности, ведет бухгалтерскую и статистическую отчетность, в порядке, установленном государством, несет ответственность за ее достоверность.
Основной целью ООО «Сибирский кондитер» является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов, как членов трудового коллектива, так и общества в целом.
Главными задачами предприятия являются:
1. Стремление к максимальному удовлетворению населения города в продукции цеха.
2. Обеспечение высоких потребительских свойств производимой продукции.
3. Снижение затрат на производство.
4. Прибыльность предприятия на основе высокоэффективной производственной деятельности.
5. Обеспечение роста благосостояния членов трудового коллектива.
Четкая и взвешенная политика ООО «Сибирский кондитер» приводит в результате к значительному улучшению финансового положения предприятия, и, как следствие, укреплению на рынке города и за его пределами продукции собственного производства, благополучию работников.
Продукция цеха пользуется повышенным покупательским спросом у потребителей из-за высокого стабильного качества и доступной цены. Современное оборудование ведущих европейских фирм, грамотное использование передовых технологий и опыт коллектива высококвалифицированных специалистов позволяют постоянно расширять ассортимент, радуя своих покупателей новинками.
Качество кондитерских изделий обеспечивается строгим входным контролем сырья, неукоснительным соблюдением технологии, лабораторным контролем в процессе производства и выходным контролем готовой продукции.
Производственную и иные виды деятельности Общество осуществляет на основании Устава общества и выданных государственными органами лицензий. Вся производимая продукция имеет сертификат соответствия.
В декабре 2008 г. В ООО была внедрена система качества проектирования и производства мучных кондитерских изделий в соответствии с требованиями ИСО 9001-96.
Внедрение стандартов серии ИСО приводит к:
· повышению качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции;
· расширению рынка сбыта;
· повышению деловой активности работников;
· поддержанию марки и престижа предприятия.
2.2 Анализ рынка кондитерских изделий
Поставщики.
Кондитерский цех «Сибирский кондитер» работает с 10 поставщиками, находящимися в г. Сургуте и г. Нижневартовске.
Для обеспечения производственного процесса по изготовлению кондитерских изделий требуется поставка сырья, ассортиментный перечень которого составляет более чем 100 наименований.
Основными поставщиками предприятия являются:
· ООО «Конфи - сервис» г. Сургут;
· ООО «Сладкая жизнь» г. Нижневартовск;
· ИП Бойченко - молочная продукция;
· ООО «Томские мельницы»;
· ООО «Братья Коцоевы» - вино - коньячная продукция.
Каждая из компаний-поставщиков работает на рынке не менее двух лет, и зарекомендовали себя как надежные и обстоятельные партнеры. В редких случаях срыва поставки, возможны оперативные закупки у других поставщиков.
Оплата сырья осуществляется как по факту поставки, так и по безналичному расчету, срок поставки не превышает трех дней. «Сибирским кондитером» заключены договора поставки с ведущими поставщиками.
Потребители.
При анализе непосредственного окружения это звено является наиболее важным для организации. Производство кондитерских и хлебобулочных изделий ориентировано на потребителей разного уровня достатка, и характеризуется постоянным спросом. Ценовая политика организации позволяет приобретать нашу продукцию как пенсионерам и школьникам, так и обеспеченным слоям населения. Данные о реализации продукции представлены в таблице 2 и на рисунке 2.
Таблица 2. Реализация продукции «Сибирский кондитер»
|
Периодичность заявок |
Точки сбыта |
Заказываемый ассортимент |
%, к общей дневной выручке |
|
|
Ежедневные заявки |
Собственные точки сбыта |
Весь ассортимент |
23% |
|
|
Средние магазины |
Торты, пирожное, х/б изделия |
13% |
||
|
Маленькие магазины |
Пирожное, х/б изделия |
7% |
||
|
Заявки 2-3 раза в неделю |
Средние магазины |
Торты, пирожное, х/б изделия |
30% |
|
|
Еженедельные заявки |
Средние магазины |
Торты, пирожное, х/б изделия |
27% |
Рисунок 2. График реализации продукции
Конкуренты.
Основными конкурентными факторами на рынке кондитерского производства в настоящее время являются:
· цена;
· качество продукции;
· ассортиментный перечень.
При этом для разных групп потребителей превалирующими являются разные факторы. Основные конкуренты кондитерского цеха «Сибирский кондитер» работают в производстве кондитерских изделий несколько лет. Они имеют круг постоянных потребителей и сложившийся уровень цен.
Конкурентами кондитерского цеха «Сибирский кондитер» являются:
1. Кондитерский цех ИП Тимофеев.
2. Стрежевской хлебозавод.
3. Томский кондитерский завод «Антонов двор».
4. Фабрика тортов «Сластена» г. Нижневартовск.
Эти предприятия являются основными конкурентами кондитерского цеха, т.к. работают примерно в одном ценовом диапазоне и с близким ассортиментом. Кроме того, на рынке города работает много мелких цехов индивидуальных предпринимателей.
Эти предприятия для кондитерского цеха «Сибирский кондитер» являются не значительными конкурентами.
Нами была проведена сегментация покупателей по полу, возрасту, доходу на члена семьи и также была проведена оценка частоты покупок. Данная сегментация отражает структуру покупателей только розничных точек «Сибирского кондитера», и является результатом расположения торговых точек и их ориентации на определенного покупателя. Интенсивность покупок посетителей представлена на рисунке 3.
Рисунок 3. Интенсивность покупок посетителей ООО « Сибирский кондитер»
Структура посещений говорит о том, что 10 % в 2009 году и 15% в 2010 году посещают розничные точки «Сибирского кондитера» менее 2-3 раз в неделю. Следовательно, покупатели предпочитают кондитерские изделия приобретать в других местах, скорее всего это мелкие торговые точки, расположенные в непосредственной близости от мест проживания. Снижение посещаемости необходимо тщательно проанализировать, выявить, - в чем преимущество мелких торговых точек в ближайших рай онах. Преимущество может заключаться либо в особенном предложении товара либо в более низких ценах. Конкурировать с ними можно путем позиционирования товара как более качественного и престижного. Одновременно с этим необходимо оптимизировать ассортимент, для снижения издержек исключив товар, по которому торговая точка не выдерживает конкуренции.
Анализируя половозрастную структуру, и структуру доходов были получены следующие данные:
Основная масса покупателей - это женщины всех возрастов (65%), с доходами от 3500 рублей и выше на члена семьи. По этому при продвижении кондитерских товаров имеет смысл учитывать женскую психологию, делать основной упор на внешний вид товара, обращать внимание на характеристики, которые способствуют улучшению здоровья, в частности, - малой калорийности. Для мужчин (35%) необходимо сформировать широкий ассортимент полуфабрикатов быстрого приготовления. Данные о возрастной структуре покупателей представлены на рисунке 4.
Рисунок 4. Возрастная структура покупателей
Очень важным показателем «Сибирского кондитера» является широкий ассортимент товаров - более 80% покупателей привлекает именно это. Поэтому ассортименту продукции не обходимо уделять основное внимание, как одному из решающих показателей при по зиционировании торговой точки. Но необходимо осторожно подходить к этой пробле ме, так как другие фирмы составляют сильную конкуренцию, они обладают не менее богатым ассортиментом, неоправданное расширение и углубление ассортимента приведет к росту затрат и распылению сил. Выход можно найти, если запустить пробную товарную стратегию, направленную на специализацию по нескольким продуктам (торты, пирожные или хлебобулочные).
Удобство расположения торговых точек следует признать вполне удачным, торговые точки расположены в местах скопления потенциальных покупателей в городских центрах торговли.
Далее проведем сравнительный анализ посредством экспертной оценки всех выше перечисленных факторов между конкурирующими предприятиями. Для проведения данного анализа мы обратились за информацией в отдел по работе с потребительским рынком при городской администрации. Факторы были оценены специалистами отдела по 5 бальной шкале и представлены в таблице 3.
Таблица 3. Результаты экспертной оценки основных предприятий на рынке кондитерских изделий г. Стрежевого
Конкурирующие предприятияКритерии |
Кондитерский цех ИП Тимофеев |
Стрежевской хлебозавод |
Томский кондитерский завод «Антонов двор» |
Фабрика тортов «Сластена» г. Нижневартовск |
ООО «Сибирский кондитер» |
|
|
наличие и количество претензий со стороны потребителей |
4 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
|
|
реклама в СМИ |
3 |
4 |
3 |
1 |
4,5 |
|
|
Наличие социальных проектов |
4 |
5 |
2 |
1 |
5 |
|
|
цена |
5 |
4,5 |
3 |
3 |
5 |
|
|
качество продукции |
4 |
4 |
5 |
3 |
4 |
|
|
ассортиментный перечень |
3 |
4 |
5 |
4 |
4,5 |
|
|
удобство расположения |
3 |
5 |
5 |
5 |
4 |
|
|
Итоговая оценка |
3,2 |
4,4 |
4 |
3 |
4,8 |
И так мы видим, что по экспертным оценкам главными конкурентами являются Стрежевской хлебозавод и Томский кондитерский завод «Антонов двор». По экспертным оценкам рассматриваемому нами предприятию нужна коррекция в сфере ассортиментного перечня, удобства расположения и качества продукции.
В общем, исследование рынка показало, что конкурентная среда отличается своей пассивностью, конкурентные фирмы поделили рынок, нашли свои сегменты и не предпринимают активных действии по продвижению товара, боясь лишних расходов и подорожания продукции. Спрос не стимулирован, но у него есть резервы, и при активном стимулировании он может окупить расходы, связанные с продвижением товара. В целом положение можно охарактеризовать как выжидательное: предприятия надеются, что какая-нибудь фирма возьмет на себя роль лидера в ценообразовании и продвижении товара и возьмет на себя риск возможных потерь, за ней пойдут и все остальные.
Спрос на рынке кондитерских изделий отличается своей неоднородностью, он слабо - эластичен для ассортиментных групп из основных продуктов и высокоэластичен для ассортиментных групп престижных продуктов.
Способность фирмы конструктивно реагировать на кризис зависит от характера бизнеса. Если бизнес оказывается убыточным, значит, в управлении отсутствовал главный элемент -- стратегия продукта.
Но независимо от конкретного механизма выработки стратегии продукта результат один: во время кризиса у компании непременно находится выход, если она в момент кризиса оказывалась с полезным продуктом на руках. Если фирма сможет раз вернуть продуктовый ряд, исходя из потребностей клиентов, а не только в расчете на спекулятивные операции, она сможет удержаться на плаву и даже получить прибыль.
2.3 Анализ конкурентоспособности продукции
На сегодняшний день ООО «Сибирский кондитер» подвержен незначительной конкуренции со стороны производителей на рынке кондитерских изделий. Продукция кондитерских фабрик достаточно разнообразна, но существуют определенные традиционные ассортиментные группы. Это торты и пирожные. Целесообразно проводить конкурентный анализ по выделенным выше ассортиментным группам.
В предыдущем параграфе мы определили предприятия, которые можно отнести к кругу реальных конкурентов:
1. Стрежевской хлебозавод.
2. Томский кондитерский завод «Антонов двор».
Для проведения анализа конкурентоспособности необходимо определить:
· вкусовое качество выпускаемой продукции;
· разнообразие ассортимента;
· каналы сбыта;
· эстетичность упаковки;
· цена;
· условия оплаты;
Для оценки органолептического качества конкурирующей продукции использовался экспертный метод оценки. Данные о балльной оценке вкусовых качеств представлены в таблице 4.
Таблица 4. Балльная оценка вкусовых качеств наиболее представительных видов продукции конкурирующих предприятий (по десятибалльной системе)
|
Наименование продукции |
ООО «Сибирский кондитер» |
Стрежевской хлебозавод |
Томский кондитерский завод «Антонов двор» |
|
|
Торты |
8 |
6 |
9 |
|
|
пирожные |
7 |
7 |
6 |
|
|
Средняя оценка |
7,5 |
6,5 |
7,5 |
Таблица 5. Сравнительный анализ цен на кондитерскую продукцию (руб. за кг.)
|
Наименование продукции |
ООО «Сибирский кондитер» |
Стрежевской хлебозавод |
Томский кондитерский завод «Антонов двор» |
|
|
Торты |
150 - 300 |
200 - 400 |
300 - 500 |
|
|
пирожные |
100 - 250 |
250 - 350 |
300 - 450 |
|
|
Бальная оценка |
5 |
4,5 |
3 |
Как показывает таблица 5 у ООО «Сибирский кондитер» существует ценовое преимущество по всем видам производимой продукции.
Все конкурирующие предприятия предоставляют скидку при оплате за наличный расчет юридическим лицам в пределах 2-3 %, а также скидку постоянным клиентам при покупке продукции в фирменных магазинах. Поэтому фактор - условия оплаты будем считать для всех равный 4 балам.
Для оценки конкурентов проведём бальную интегральную оценку. Данные о балльной оценке продукции представлены в таблице 6.
Таблица 6. Балльная оценка продукции
|
№ |
Факторы, влияющие на сбыт товара |
Весомость фактора в балах |
Оценка в сравнении с товаром конкурента |
Интегральная оценка в балах |
|||||
|
I |
II |
III |
I |
II |
III |
||||
|
1 |
Качество |
35 |
5 |
3 |
4,5 |
175 |
140 |
157,5 |
|
|
2 |
Ассортимент |
10 |
4,5 |
4 |
5 |
45 |
40 |
50 |
|
|
3 |
Способы продажи |
10 |
5 |
4 |
4 |
50 |
40 |
40 |
|
|
5 |
Эстетичность упаковки |
15 |
5 |
3 |
4 |
75 |
45 |
60 |
|
|
6 |
Цена |
25 |
5 |
4 |
3 |
125 |
100 |
75 |
|
|
7 |
Условия оплаты |
5 |
4 |
4 |
4 |
20 |
20 |
20 |
|
|
Интегральная оценка |
100 |
450 |
385 |
402,5 |
Где, I - ООО «Сибирский кондитер»
II - Стрежевской хлебозавод
III - Томский кондитерский завод «Антонов двор»
Как видно из приведённой выше таблицы продукция ООО «Сибирский кондитер» является достаточно конкурентоспособной.
1. По всем ассортиментным позициям интегральная оценка не стояла на самом низком уровне.
2. К наиболее конкурентоспособным факторам можно отнести цену, качество, эстетичность упаковки и способы продажи, данные факторы получили наибольшую интегральную оценку по сравнению с продукцией конкурентов).
Далее проведем SWOT - анализ факторов внешней и внутренней среды предприятия. Данные о SWOT - анализе ООО «Сибирский кондитер» представлены в таблице 7.
Таблица 7. SWOT-анализ ООО «Сибирский кондитер»
|
S (Strengths ) - Преимущества |
W (Weaknesses) - Недостатки |
|
|
1. Наличие оригинальной производственной технологии и большой опыт в производстве кондитерской продукции (>8 лет). 2. Большая номенклатура выпускаемой продукции: кондитерские (>40 видов). 3. Постоянные партнеры: широкая сеть оптовой и розничной клиентуры. 4. Удачное географическое расположение в плане сбыта продукции. 5. Наличие сертификатов соответствия на всю выпускаемую продукцию. 6. Имеется резерв неиспользуемых производственных мощностей. |
7. Не создана сеть официальных представителей. Неполная степень охвата рынка сбытовой сетью посредников в районах потенциального спроса. 8. Недостаточно эффективная организация рыночных исследований и как следствие отсутствие постоянного мониторинга деятельности предприятия. 9. Нет эффективной политики ценообразования на выпускаемую продукцию (необходимо разработать стандарт предприятия по ценообразованию, особенно по новым изделиям). |
|
|
O (Opportunities) - Возможности |
T (Threats) - Угрозы |
|
|
1. Ожидающийся подъем местной и региональной экономики и следовательно расширение емкости рынка. 2. Увеличение объемов производства за счет эффективного использования незагруженного оборудования. 3. Возможность найти потребителей за границами своего рынка сбыта. 4. Привлечение инвестиций для закупки недостающего оборудования. 5. Привлечение инвестиций для осуществления новых проектов. |
6. Сохраняющийся диспаритет цен, ограничивающий покупательную способность и затрудняющий сбыт выпускаемой продукции предприятия 7. Появление на местном и региональном рынке достаточно мощных конкурентов (олигополий, монополий) в данном виде производственной деятельности пищевой промышленности |
По результатам приведенной таблицы можно отметить, что основными проблемами с которыми сталкивается предприятие ООО «Сибирский кондитер» являются - недостаток инвестиционных средств; большая налоговая нагрузка и ценовой диктат монополистов в данной сфере деятельности. Поэтому основным направлением деятельности предприятия ООО «Сибирский кондитер» в сфере маркетинга должно стать осуществление ряда необходимых мер по сохранению и улучшению позиций на региональном и местном рынках продаж, которые заключаются в следующем:
· более тщательное и детальное изучение состояния рынков;
· максимальный учет новых запросов и требований потребителей к качеству производимой кондитерской, мучной и хлебобулочной продукции;
· применение более удобных и выгодных для покупателей форм приобретения продукции (разработка нового дизайна тары, упаковки);
· популяризация выпускаемой и разрабатываемой продукции путем демонстрации разработок, участия в отраслевых выставках и конкурсах;
· создание и постоянное совершенствование методов работы с постоянными клиентами и официальными представителями предприятия.
Учитывая потребность рынка в выпускаемых видах продукции, высокие качественные характеристики продукции, отвечающие российским стандартам, низкие, конкурентоспособные цены планируемых к выпуску изделий, можно полагать, что ООО «Сибирский кондитер» не будет испытывать серьезных затруднений в сбыте своей продукции.
Предприятием проводится своевременная модификация выпускаемой продукции в соответствии с запросами клиентов. Политика создания новинок в ООО «Сибирский кондитер» - основной инструмент борьбы с конкурентами и удержания своих позиций на рынке. Также предприятием своевременно отслеживаются возможные жалобы покупателей на качество, упаковку, внешний вид товара и принимаются соответствующие меры. После этого уменьшается количество жалоб и нареканий со стороны покупателей.
Основные направления стратегии роста в деятельности ООО «Сибирский кондитер» по расширению рынков сбыта включают следующее: освоение новых географических сегментов рынка; а также постоянное совершенствование выпускаемой продукции. Система маркетинговых коммуникаций ООО «Сибирский кондитер» включает в себя рекламу, формирование общественного мнения, стимулирование сбыта. Распространение рекламных материалов выпускаемой продукции осуществляется на отраслевых выставках-ярмарках, конкурсах, посредством личных контактов представителей предприятия с потенциальными партнерами. Систематически публикуются статьи в газетах и журналах. Для укрепления имиджа используются выступления руководства предприятия в прессе, на радио и телевидении, участие в выставках-ярмарках, изготовление и распространение сувенирной продукции. Стимулирование сбыта осуществляется за счет предоставления различных скидок потребителям.
2.4 Исследование потребительского поведения на рынке кондитерских изделий
Изучение потребителей как направление исследований в маркетинге является одним из основополагающих. На изучении потребителей строится весь процесс сегментирования. Позиционирование, во многом определяющее представление покупателей о товаре, невозможно провести грамотно без соответствующего изучения потребителей.
Можно выделить 5 групп покупателей, которые представлены на рисунке 5 как источник сбытовой исследовательской активности:
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рисунок 5. Пять групп покупателей как источник сбыта
Сбыт в основном обеспечивается одной (свои лояльные покупатели) или двумя приведенными выше группами. Эти группы взаимно не пересекаются и исчерпывающе определяют потенциальных потребителей. Ясное представление о каждой из этих групп является серьезной задачей для исследователей.
Методы и средства их изучения различны, но о потребителях надо знать следующее:
· потребительское поведение и отношение;
· знание марок;
· узнавание товаров;
· внимание;
· информированность;
· как воспринимается реклама;
· привлекательность рекламы и стимулирующий эффект.
Ключевым вопросом изучения своего потребителя является знание предприятия о том, кто осведомлен о продукции предприятия, кто относится к ней положительно, кто купил её или совершил покупку повторно. Данные о классификации потребителей представлены на рисунке 6.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рисунок 6. Классификация потребителей
Анализ потребителя обычно базируется на концепции “7Оs” и складывается из определения следующих элементов:
1. Occupants - Участников рынка (Кто осуществляет покупки на рынке?)
2. Objects - Предметов рынка (Какие продукты покупаются и продаются на рынке и какие неудовлетворенные потребности существуют?)
3. Objectives - Целей, которые ставят перед собой участники рынка (Почему они покупают?)
4. Organizations - Организаций, присутствующих на рынке (Кто взаимодействует с потребителями на рынке?)
5. Operations - Операционных процессов рынка (Как осуществляются покупки на рынке?)
6. Occations - Возможностей приобретения (Когда осуществляются покупки на рынке?)
7. Outlets - Каналов сбыта (Где осуществляются покупки на рынке?)
Ответив на эти вопросы, фирма может получить необходимую первичную информацию для определения профиля потенциального потребителя и изучения особенностей его поведения на рынке.
Для того чтобы достигнуть поставленных целей, необходимо собрать первичную и вторичную информацию по направлению проводимого исследования.
Для начала нам необходимо собрать вторичную информацию, которая была собрана ранее для других целей, т.е. она не является результатом проведения специальных маркетинговых исследований. Можно выделить четыре главных достоинства использования вторичных данных:
1. Быстрота получения по сравнению со сбором первичных данных.
2. Дешевизна по сравнению с первичными данными.
3. Легкость использования.
4.Повышают эффективность использования первичных данных.
В некоторых случаях вторичной информации бывает достаточно, для того чтобы ответить на все поставленные вопросы и решить возникшую проблему.
В нашем случае собранная вторичная информация поможет нам решить поставленные задачи. В качестве источников вторичной информации мы использовали: учебную литературу по маркетингу, ресурсы Интернета и собранные ранее данные (для изучения спроса на продукцию ООО «Сибирский кондитер» 2009 год).
Однако полученной информации для полного исследования нам не хватает, для того чтобы ответить на все вопросы и решить проблему. Поэтому естественно необходим сбор первичной информации.
Первичные данные получаются в результате специально проведенных, для решения конкретной маркетинговой проблемы так называемых, полевых маркетинговых исследований; их сбор осуществляется путем наблюдений, опросов, экспериментальных исследований.
Предполагается, что первичная информация поможет определить и понять процесс поведения потребителей.
В нашем исследовании мы использовали такие методы получения первичной информации как: наблюдение и опрос.
Определение объёма выборки
В выборку могут попасть любые люди в возрасте от 16 лет и старше, поэтому для нашего исследования характерна простая случайная выборка.
, (7.1)
где:
n - объём выборки;
t - аргумент нормированной функции Лапласа Ф(t), соответствующий принятому уровню доверительной вероятности (то есть вероятности, с которой истинное значение признака в генеральной совокупности не превысит установленной предельной ошибки), определяется по статистическим таблицам;
- предельная ошибка выборки (то есть величина, устанавливающая границы интервала относительно выборочного среднего значения, в которые с указанной доверительной вероятностью попадёт генеральное среднее значение изучаемого признака);
уІ - дисперсия исследуемого признака в генеральной совокупности, использование данных о генеральной дисперсии из прошлых исследований по изучаемому признаку;
Объем выборки для каждого метода сбора данных должен составлять 400 человек. Но поскольку данное исследование проводится в учебных целях, объем выборки будет значительно меньше и составит при наблюдении от 37 до 140 человек, при опросе 50-100 человек.
Исследуемым товаром в нашей работе выступает продукция кондитерского производства - торты и пирожные. Для того чтобы определить процесс принятия решения покупателями «Сибирского кондитера» о покупке производимых изделий было проведено наблюдение, которое позволило определить, сколько в среднем потребители тратят времени на данную покупку, смотрят ли на упаковку и какой вид продукции покупают.
Место проведения наблюдения был один из магазинов города, где продается продукция «Сибирского кондитера».
Период проведения: 1 неделя. Время проведения: с 17.00 до 18.00.
Количество наблюдаемых: 120-140 человек.
Лист наблюдения
Ж______ М______
Возраст __________
Время совершения покупки
Смотрели упаковку или нет
Совершена ли покупка да/нет
Какой вид изделия выбрали________________
Затем чтобы понять какие факторы влияют на решение о покупке, необходимо было провести опрос, который позволил выделить основные критерии покупки и предпочтения покупателей. Для проведения опроса была составлена анкета, Приложение В.
Анализ полученных данных.
Поведение потребителей мы рассмотрели в двух ракурсах. Первый, как происходит процесс принятия решения о покупке. Второй, определение знания и отношения потребителей к товару.
Покупка кондитерского изделия относится к простому типу принятия решений, т.е. решение простой привычной, легко решаемой проблемы, не требующей затрат большого количества времени на принятия решения. Потребитель может запомнить удовлетворение, доставленное определенным видом из ассортиментного перечня, и автоматически покупать его снова и снова.
Для изучения процесса принятия решения о покупке мы использовали метод наблюдения.
Результаты наблюдения.
Количество наблюдаемых составило 133 человека, из них 63% женщин - 84, 37% мужчин- 49.
Возраст до 20 - 7 человек,
20-30 - 17 человек,
30-40 - 61 человек,
40-50 - 21,
от 50 - 27,
Время совершения покупки самое минимальное - 3 сек,
среднее - 40 сек,
максимальное - 2,5 мин (150 сек).
Большинство 72% наблюдаемых совершали покупку быстро, затрачивая при этом на нее не более 15-20 сек.
Совершили покупку 125 человек.
Покупка кондитерских изделий характеризуется низкой степенью вовлеченности потребителя, выбор данных изделий происходит по небольшому числу критериев таких как: свежесть, красивое оформление и вкусовых предпочтений потребителя. В нашем исследовании лишь 34 человека смотрели упаковку. При чем 89% из них женщины.
Для того чтобы понять, как происходит поиск информации и отношение потребителей к товару, было проведено анкетирование. В анкетирование приняло участие 50 человек, покупателей.
Покупка кондитерских изделий характеризуется привычным поиском. При этом размах поиска минимальный, большинство людей берут давно знакомую им марку, и затрачивают на это не более 15 сек. Так в нашем исследовании, на вопрос « Что повлияло на Ваш выбор?» большинство респондентов ответило «всегда покупаю кондитерские изделия этого предприятия» 90%.
При рассмотрении направления поиска, было необходимо выяснить, на что потребитель обращает наибольшее внимание при покупке кондитерских изделий. 41% ответили, что для них важно, наличие в магазине привычного наименования из ассортиментного перечня кондитерских изделий; 57% ответили, что для них важно, чтобы продукция была свежей с хорошими вкусовыми качествами. Данные о факторах при покупке кондитерских изделий представлены на рисунке 7.
Рисунок 7. Факторы, выделяемые при покупке кондитерских изделий
2% респондентов отметили в качестве основного критерия покупки цену. Это же доказывает и рыночная практика кондитерских предприятий города. В условиях растущей себестоимости данных изделий только крупные предприятия имеют возможность удерживать цену, корректируя ее лишь в соответствии с уровнем инфляции.
На вопрос «Как часто Вы покупаете торты или пирожные?» 53% респондентов ответили по мере желания, 22% - 1 раз в месяц, 21% - 1 раз в неделю и 4% совершают покупку только по праздникам. Данные о частоте совершения покупок представлены на рисунке 8.
Рисунок 8. Частота совершения покупок
На выбор кондитерского изделия обычно влияет свой опыт (56%). Тем не менее, были выявлены и другие факторы: проводимые акции (19%), советы друзей (17%), запоминающаяся реклама (8%). Данные о внешних факторах, влияющих на выбор покупки представлены на рисунке 9.
Рисунок 9. Внешние факторы, влияющие на выбор покупки
С информацией на упаковке обычно ознакамливаются 34%, берут сразу 58%, 8% респондентов иногда интересуются составом. Данные о ознакомлении с информацией на упаковке представлены на рисунке 10.
Рисунок 10. Знакомство с информацией на упаковке
Больше всего на выбор кондитерского изделия влияют такие его характеристики, как: цена (11%), состав изделия (наличие натуральных ингредиентов) (32%), внешнее характеристики (47%), известность производителя (10%). Данные о характеристиках продукции, влияющих на выбор представлены на рисунке 11.
Рисунок 11. Характеристики продукции, влияющие на выбор
87% респондентов отметили, что покупкой они довольны и претензий не имеют. 6% пожаловались на недостаточное качество купленного товара. 4% заявило, что ожидали большего (менее пропитан, приторный вкус и т.д.) от прошлой покупки. 3% отметили, что цена слишком завышена. Данные о удовлетворенности покупке представлены на рисунке 12.
Рисунок 12. Удовлетворенность покупкой
Имели ли Вы намерение что-то купить до входа в магазин?
Практически все покупатели пришли в магазин с конкретной целью купить кондитерские изделия (89%) и лишь 11% пришли в магазин за другими покупками и приняли решение о покупке кондитерских изделий на месте. Данные о наличии намерения что-то купить до входа в магазин представлены на рисунке 13.
Рисунок 13. Наличие намерения что-то купить до входа в магазин
Мотивы покупки:
· привычный наименование из ассортиментного перечня- 18%;
· попробовать новое наименование из ассортиментного перечня - 8%;
· совет продавца-консультанта - 12%;
· реклама - 6%;
· совет знакомых - 19%.
Данные о мотивах покупки представлены на рисунке 14.
Рисунок 14. Мотивы покупки
Купите ли Вы в следующий раз данный товар (у того же продавца)?
1. Ответ «Да» дали 78%, объясняя это тем, что они полностью удовлетворены купленным товаром и соответственно продавцом.
2. Ответ «Нет» дали 1%, объясняя это тем, что качество и вкусовые характеристики купленного товара оказалось недостаточным.
3. Ответ «Пока не знаю» дали 21%. Они объяснили это тем, что товар был куплен впервые и на данный момент никаких претензий к самой продукции и к продавцу у них нет.
3. Оценка влияния маркетинговых исследований на финансовое положение ООО «Сибирский кондитер»
3.1 Оценка влияния маркетинговых исследований на финансовое состояние ООО «Сибирский кондитер»
Товарная политика - это стратегия управления товаром. Она предполагает определенный курс действий и наличие таких принципов, благодаря которым обеспечивается эффективное формирование товарного ассортимента.
Товарная политика, которой занимается ООО «Сибирский кондитер» изучает меры по повышению конкурентоспособности товара, создание новых товаров, расширение ассортимента.
Потребительская ценность товара - это качество товара. Продукция ООО «Сибирский кондитер» выпускается высокого качества. В ней присутствует только натуральное сырье, и никаких консервантов. ООО «Сибирский кондитер» проводит инновационную политику. Для того, чтобы новый товар преуспел, он должен обладать желательными для потребителей качествами, быть уникальным, а потребители должны иметь информацию о его характеристиках.
Ценовая политика - важнейший элемент маркетинга предприятия после разработки товара и товарной политики. Именно от цен в конечном счете зависят коммерческие результаты, а правильно выбранная ценовая политика оказывает долговременное и решающее влияние на всю производственно-сбытовую деятельность ООО «Сибирский кондитер».
При установлении цен, также учитывают влияние таких факторов, как потребители, конкуренты, издержки, участники товародвижения (посредники).
При установлении окончательной цены товара ООО «Сибирский кондитер» учитывает ее психологическое восприятие и обязательно проверяет, насколько это соответствует практикуемой предприятием политике цен и как она будет воспринята посредниками, торговым персоналом собственных специализированных магазинов, конкурентами и поставщиками.
Рассмотрим влияние маркетинговых исследование на финансовое состояние ООО «Сибирский кондитер».
В значительной степени финансовое состояние предприятия зависит от целесообразности и правильности вложения финансовых ресурсов в активы. В процессе функционирования предприятия, величина активов и их структура претерпевают постоянные изменения.
Анализ динамики состава и структуры имущества дает возможность установить размер абсолютного и относительного прироста или уменьшения всего имущества предприятия или отдельных его видов. Прирост (уменьшение) актива свидетельствует о расширении (сужении) деятельности предприятия.
В ООО «Сибирский кондитер» прибыль образуется в результате реализации продукции. Ее величина определяется разницей между доходом, полученным от реализации продукции, и издержками на ее производство и реализацию. Общая масса получаемой прибыли зависит, с одной стороны, от объема продаж и уровня цен, устанавливаемых на продукцию, а с другой - от того, насколько уровень издержек производства соответствует общественно-необходимым затратам.
На прибыль влияют как внешние, так и внутренние факторы.
Внутренние факторы действуют на прибыль через увеличение объема выпуска продукции, улучшение качества продукции, повышение отпускных цен и снижение издержек производства и реализации продукции. Внешние - через поведение конкурентов, состояния рынка и государственной экономической политики.
Предприятия самостоятельно планируют свою деятельность на основе договоров, заключенных с потребителями продукции и поставщиками материально-технических ресурсов, и определяют перспективы развития исходя из спроса на производимую продукцию, работы и услуги. В своей деятельности предприятия обязаны учитывать интересы потребителя и его требования к качеству поставляемой продукции и услуг.
Поэтому анализ работы промышленных предприятий начинают с изучения показателей выпуска продукции, который предполагает следующие этапы:
1. Анализ формирования и выполнения производственной программы.
1.1. Анализ объема продукции;
1.2. Анализ ассортимента продукции;
1.3. Анализ структуры продукции;
2. Анализ качества продукции.
3. Анализ ритмичности производства.
4. Анализ выполнения договорных обязательств и реализации продукции.
Источники информации: плановые и оперативные планы-графики, данные текущей и годовой отчетности (ф.1-П «Отчет предприятия (объединения) по продукции, ф. № 1 «Баланс предприятия», ф. № 2 «Отчет о прибылях и убытках»; данные текущего бухгалтерского и статистического учета (ведомость № 16 «Движение готовых изделий, их отгрузка и реализация», журнал ордер № 1, карточки складского учета готовой продукции и др.).
Анализ следует начать с изучения динамики выпуска и реализации продукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста. Данные о динамики производства и реализации продукции представлены в таблице 8.
Таблица 8. Динамика производства и реализации продукции в сопоставимых ценах за 2009 г.
|
Квартал |
Объем производства продукции, тыс. руб. |
Темпы роста, % |
Объем реализации, руб. |
Темпы роста, % |
|||
|
Базисные |
Цепные |
Базисные |
Цепные |
||||
|
I |
100500 |
100 |
100 |
100500 |
100 |
100 |
|
|
II |
70600 |
70,2 |
70,2 |
70500 |
70,1 |
70,1 |
|
|
III |
87000 |
85,6 |
123,2 |
85200 |
84,8 |
120,8 |
|
|
IV |
70000 |
69,6 |
80,5 |
68600 |
68,2 |
80,5 |
Из таблицы видно, что к концу года объем производства снизился на 30,4 %, а объем реализации - на 31,8 %. Объем выпуска и реализации продукции не имеет какой - либо определенной динамики, т.к. основная деятельность предприятия зависит от некоторых сезонных факторов (самый больший объем реализации приходится на январь, март месяц, поэтому и повышается объем производства в январе, марте, т.е. 1 квартале).
Оценка выполнения плана по производству и реализации продукции за отчетный год производится по следующим данным, которые представлены в таблице 9.
Таблица 9. Анализ выполнения плана по выпуску и реализации продукции за 2009 г.
|
Продукция |
Объем производства, тыс.руб. |
Объем реализации, тыс. руб. |
|||||||
|
план |
Факт |
+, - |
% к плану |
план |
факт |
+, - |
% к плану |
||
|
печенье |
83200 |
85000 |
+ 1800 |
+ 2,2 |
83200 |
83500 |
+ 300 |
+ 0,4 |
|
|
рулетики |
62500 |
56000 |
- 6500 |
- 10,4 |
60000 |
56000 |
- 4000 |
- 6,7 |
|
|
торты |
100000 |
120300 |
+20300 |
+ 20,3 |
98500 |
118500 |
+20000 |
+ 20,3 |
|
|
пирожные |
68800 |
66800 |
- 2000 |
- 2,9 |
68000 |
66800 |
- 1200 |
- 1,8 |
|
|
ИТОГО |
314500 |
328100 |
+13600 |
+ 4,3 |
309700 |
324800 |
+15100 |
+ 4,9 |
Из таблицы видно, что за отчетный год план по выпуску готовой продукции перевыполнен на 4,3 %, а по реализации - на 4,9 %. Это свидетельствует о снижении остатков нереализованной продукции.
Анализ реализации продукции тесно связан с анализом выполнения плана по поставкам продукции. Недовыполнение плана по договорам для предприятия оборачивается уменьшением выручки, прибыли, выплатой штрафных санкций. Кроме того, предприятие может потерять рынки сбыта продукции, что повлечет спад производства.
Особо важное значение для предприятия имеет выполнение контрактов на поставку товаров для государственных нужд. Это гарантирует предприятию сбыт продукции, своевременную ее оплату, льготы по налогам, кредитам и т.д.
В процессе анализа определяется выполнение плана поставок за месяц нарастающим итогом в целом по предприятию, в разрезе отдельных потребителей и видов продукции, выясняются причины невыполнения плана и дается оценка деятельности по выполнению договорных обязательств. Данные о анализе выполнения договорных обязательств представлены в таблице 10.
Таблица 10. Анализ выполнения договорных обязательств по отгрузке за март 2003 г. (на примере двух изделий) руб.
|
Изделие |
Покупатель |
План поставки по договору |
Фактически отгружено |
Недопоставка продукции |
Зачетный объем в пределах плана |
|
|
А |
1 |
1500 |
1900 |
1500 |
||
|
2 |
1800 |
1500 |
- 300 |
1500 |
||
|
3 |
1500 |
1900 |
1500 |
|||
|
Б |
1 |
2600 |
3100 |
- 200 |
2600 |
|
|
2 |
2800 |
2600 |
2600 |
|||
|
ИТОГ |
10200 |
11000 |
-500 |
9700 |
Процент выполнения договорных обязательств рассчитываем делением разности между плановым объемом отгрузки по договору (ОП пл) и его недовыполнением (ОП н) на плановый объем (ОП пл):
Подобные документы
Поведение потребителей: содержание, модели; типы покупателей. Характеристика российского рынка антидепрессантов и успокоительных средств безрецептурного отпуска. Методология маркетинговых исследований потребительского поведения на фармацевтическом рынке.
контрольная работа [143,9 K], добавлен 28.06.2011Понятие модели потребительского поведения. Факторы, влияющие на поведение потребителей. Принятие решения о покупке (на примере рынка мебели). Макротренды потребительского поведения на рынке мебели и продиктованные ими задачи по привлечению покупателей.
курсовая работа [305,1 K], добавлен 06.06.2015Теоретические аспекты изучения потребительского поведения и классификация потребителей. Поведение покупателей на рынке и жизненный цикл семьи. Процесс принятия решения потребителем. Изучение покупательских потребностей и процесс совершения покупок.
курсовая работа [35,4 K], добавлен 24.02.2009Основные факторы, определяющие оценки и поведение потребителей. Изучение отношения к компании и ее продуктам. Организационно-экономическая характеристика ОАО "Кировский маргариновый завод". Анализ потребления и конкурентоспособности продукции предприятия.
дипломная работа [139,9 K], добавлен 11.12.2010Процесс формирования спроса покупателей. Анализ теорий мотивации потребительского поведения. Особые механизмы манипуляции потребителем, мотивацией его поведения. Способы классификации потребителей. Социальные факторы воздействия на потребителей.
реферат [51,8 K], добавлен 22.05.2015Принципы и факторы поведения потребителей. Конечные потребители и система личных потребностей. Основные возможности и принципы изучения поведения потребителей методом "фокус-группа". Исследование поведения потребителей на примере автокомплекса "KARCHER".
курсовая работа [826,6 K], добавлен 05.12.2011Сущность и значение моделирования покупательского поведения. Типы поведения покупателей в процессе принятия решения о покупке. Правовые основы маркетинговой деятельности. Разработка мероприятий по продвижению услуг рекламного агентства "Камея".
курсовая работа [6,6 M], добавлен 12.12.2010Модели поведения покупателей. Факторы, влияющие на поведение деловых покупателей. Анализ поведения деловых покупателей предприятия ОАО "Моготекс". Анализ покупателей тканей, швейных изделий. Направления по совершенствованию работы с деловыми покупателями.
курсовая работа [1,4 M], добавлен 08.04.2015Теоретическое исследование мотивационного анализа поведения покупателей и раскрытие содержания понятия "поведение потребителей" в комплексе маркетинга. Практика мотивационного анализа поведения покупателей на примере ООО "Торговый Дом "СевЗапЮвелирпром".
курсовая работа [144,7 K], добавлен 16.07.2011Потребитель как главный объект маркетинга. Основные направления, принципы, методы потребительского поведения, факторы психологического порядка, некоторые секреты моделирования поведения потребителей. Особенности поведения потребителей в условиях кризиса.
курсовая работа [1,8 M], добавлен 02.05.2010
