Внутренняя среда организации

Размещено на http://www.allbest.ru/

46

Введение

Важнейшим понятием в теории организации является организация. Любая организация находится и функционирует в среде. Каждое действие всех без исключения организаций возможно только в том случае если, среда допускает его осуществление. Внутренняя среда является источником ее жизненной силы. Она заключает в себе потенциал, необходимый для функционирования организации, но в это же время может быть источником проблем и даже ее гибели. Внутреннюю среду любой организации образует совокупность элементов внутри самой организации, которые непосредственно влияют на эффективность ее деятельности.

Данная тема является актуальной. В новом тысячелетии наша страна должна научиться жить в условиях рыночной экономики, важнейшим условием этого является высококвалифицированные управленцы. Умение выделить и проанализировать элементы организации и внешние факторы является залогом успеха фирмы.

Поэтому целью данной контрольной работы будет рассмотрение элементов внутренней среды организации и их влияние на результат деятельности организации. Для осуществления цели на примере ООО « Ижтрейдинг» будет рассмотрено понятие «организация», охарактеризованы основные составляющие организации, такие как кадры, технология, структура, цели и задачи.

Глава 1. Описание элементов внутренней среды на примере ООО «Ижтрейдинг»

1.1 Организационно-правовая форма и цели ООО «ИЖТРЕЙДИНГ»

Организация - это группа людей, деятельность которых сознательно координируется для достижения общей цели или целей. Группа может считаться организацией, если она соответствует следующим требованиям:

1) наличие, по крайней мере, двух людей, которые считают себя частью этой группы;

2) наличие общей для всех членов группы цели - желаемого конечного состояния или результата;

3) наличие членов группы, которые сознательно работают вместе для достижения значимой для всех цели.

Организация представляет собой открытую систему, состоящую из многочисленных взаимозависимых частей, тесно переплетающихся с внешним миром.

Внутренние переменные - это ситуационные факторы внутри организации. Поскольку организации представляют собой созданные людьми системы, то внутренние переменные в основном являются результатом управленческих решений. Это, однако, вовсе не означает, что все внутренние переменные полностью контролируются руководством. Часто внутренний фактор есть нечто “данное”, что руководство должно преодолеть в своей работе.

Основные переменные в самой организации, которые требуют внимания руководства, это цели, структура, задачи, технология и люди [3, с.40].

Рассмотрим элементы внутренней среды на примере торговой группы ООО «Ижтрейдинг».

Организационно-правовая форма «Ижтрейдинг» является Общество с ограниченной ответственностью. «Общество с ограниченной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими лицами общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники ООО не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов…» [1, с.40].

ООО «Ижтрейдинг» имеет Устав, утвержденный решением Совета директоров в 1998году и зарегистрированный в установленном порядке. Предприятие является самостоятельным хозяйственным субъектом, не являясь подразделением более крупного предприятия или объединения.

Форма собственности - частная, учредителями являются физические лица, которые несут ответственность по обязательствам предприятия в пределах своей доли в уставном фонде предприятия. ООО «Ижтрейдинг» имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, расчетный счет и иные счета в банке в банковских учреждениях, круглую печать, угловой штамп своим наименованием.

1.2 Структура ООО «ИЖТРЕЙДИНГ»

Структура организации отражает сложившееся в организации выделение отдельных подразделений, связи между этими подразделениями и объединение подразделений в единое целое.

Структура организации - это логические взаимоотношения уровней управления и функциональных областей, построенные в такой форме, которая позволяет наиболее эффективно достигать целей организации [3, с.46].

Одной из основных концепций, имеющих отношение к структуре является специализированное разделение труда. Характерной особенностью является специализированное разделение труда - закрепление данной работы за специалистами.

Общее руководство магазином осуществляет директор, он же руководит планово-экономической работой, занимается подбором кадров и организует повышение их квалификации, обеспечивает охрану труда, технику безопасности и пожарную безопасность, несет также и материальную ответственность за дорогостоящее оборудование.

Товаровед организовывает товарное снабжение магазина по востребуемому ассортименту, занимается вопросами и жалобами покупателей, а также выполняет основные функции в области коммерческой работы и организации торговли (изучение спроса населения на товары, контроль за состоянием товарных запасов; проверка качества товаров; соблюдение условий их храпения, а также своевременная уценка и списание товаров согласно положениям и составление актов о списании или своевременный возврат поставщику согласно договора).

Администратор контролирует работу продавцов, заведующих секций, старших продавцов, следит за их трудовой деятельностью, за своевременным состоянием выкладки товаров и рекламного оформления торгового зала, за соблюдением правил торговли, принимает решение по претензиям покупателей, дает распоряжения за соблюдением чистоты в магазине и прилегающей территории к зданию магазина.

Основной торгово-оперативный персонал - это продавцы-контролеры, кассиры, контролеры то есть работники, занятые обслуживанием покупателей в торговом зале непосредственно в прикассовой зоне обслуживают покупателей во время расчета за покупку, а также занимаются пополнением товара в зоне касс.

Менеджеры (продавцы-консультанты) в их обязанности входит подготовка и уборка рабочего места, постоянное пополнение товара по мере продажи, соблюдение сроков реализации ,обслуживание покупателей с помощью необходимой информации, а также консультация покупателя.

Кассир готовит рабочее место к расчетным операциям, выполняет расчетные операции с покупателями, осуществляет сдачу выручки, а также по необходимости помогает в торговом зале с пополнением и выкладкой товара.

Заведующий секции следит за пополнением товаров в торговом зале, отдает распоряжения по необходимости подготовки товаров к продаже в фасовочные, прослеживает за выполнением предпродажной подготовки товаров, следит за соблюдением чистоты в отделах, делает заявки по своей группе товара.

Старший продавец (кладовщик) - занимается приемкой товара, отдает распоряжения грузчикам по разгрузке машин и укладке товаров после приемки по складским помещениями следит за порядком на складах, а также товарное соседство [1, c.52].

1.3 Задачи ООО «Ижтрейдинг»

Еще одним направлением разделения труда в организации является формулирование задач. Задача - это предписанная работа, серия работ или часть работы, которая должна быть выполнена заранее установленным способом в заранее оговоренные сроки.

Задачи организации традиционно делятся на три категории. Это работа с людьми, предметами, информацией [1, с.45].

Имея, большое количество магазинов и постоянно расширяясь перед «Ижтредйнгом» встала основная задача - бесперебойное обеспечение торговых точек основными продуктами питания и привлечение дополнительно покупателя за счет более низкой цены, работая непосредственно напрямую с изготовителями продукции без посредников.

Для решения данной задачи, руководство приняло решение о необходимости своей собственной базы, куда будет поступать весь основной поток товара, необходимый для торговой сети и по необходимости его частичная предпродажная подготовка товара для тех магазинов, которые имеют фасовочные помещения и сотрудников, а также полная предпродажная подготовка товара для магазинов, которые не имеют фасовочных помещений.

С основной задачей стоящей перед магазином, осуществляются следующие виды деятельности:

· осуществление научно-технической, производственной, финансовой деятельности;

· осуществление в установленном порядке необходимых мероприятий по рекламе своих услуг; участие и организация выставок;

· заключение хозяйственных и иных договоров в пределах своей компетенции;

· торгово-закупочная деятельность;

· оказание бытовых, посреднических, транспортных и иных услуг;

· другие виды деятельности, предусмотренные в уставе предприятия [1, с.58].

1.4 Торгово-технологический процесс в ООО «Ижтрейдинг»

Технология как фактор внутренней среды имеет гораздо большее значение. Большинство людей рассматривают технологию как нечто, связанное с изобретениями и машинами, например с полупроводниками и компьютерами. Однако социолог Чарльз Перроу, который много писал о влиянии технологии на организацию и общество, описывает технологию как средство преобразования сырья - будь то люди, информация или физические материалы - в искомые продукты и услуги [1, с.46].

Основными видами деятельности ООО «Ижтрейдинг» являются:

оптовая торговля продуктами питания (в том числе табачными

изделиями, алкогольной продукцией);

розничная торговля;

* транспортные услуги, международные и междугородние перевозки, транспортно-экспедиционная деятельность;

* предоставление услуг местной телефонной связи, услуг телематических служб.

На осуществление всех видов деятельности Компания имеет соответствующие лицензии, аккредитации, сертификаты.

ООО «Ижтрейдинг» - полносервисное предприятие, с круглосуточным режимом работы, предлагает своим посетителям широкий выбор товаров, обслуживает самый широкий контингент потребителей.

Супермаркет с форматом самообслуживания осуществляет продажу продуктов питания в розницу. Самообслуживание занимает основное место среди современных методов продажи, оно в набольшей степени способствует решению ряда социально-экономических задач: экономит время покупателей, увеличивает скорость торгового обслуживания и т.д. Покупатель имеет свободный доступ к товару, может его рассмотреть, ознакомиться с интересующими сведениями, содержащимися на упаковке и ценнике товара.

Здесь представлены такие группы товаров как: хлеб и хлебобулочные изделия; молоко и молочная продукция; мясо и колбасные изделия; рыба и рыбная гастрономия; кондитерские изделия, бакалейные товары, чай, кофе; напитки безалкогольные; водка и ликероводочные изделия, пиво; табачные изделия.

Процесс услуги реализации товаров состоит из следующих основных этапов: формирование ассортимента; приемка товаров; обеспечение хранения; предпродажная подготовка; выкладка товаров; предложение товаров покупателю; расчет с покупателем; отпуск товара.

Общие требования к услугам торговли:

- помещений предприятия торговли, установление режима работы, в выборе метода обслуживания, формировании ассортимента. Требования функциональной пригодности услуги торговли предусматривают: точность и своевременность оказания услуги, характеризующиеся соблюдением установленного режима работы предприятия торговли, точностью срока выполнения услуги, точностью выписки счета и оформления кассового чека и др.; наличие товаров надлежащего качества;

- наличие товаров установленного для данного типа предприятия ассортимента; обеспечение условий для компетентного выбора потребителем товаров и услуг; информативность, то есть наличие необходимой достоверной информации об услугах и товарах, номенклатуре услуг и ассортименте товаров, исполнителе услуги, о правилах и условиях оказания услуг, в том числе о правилах продажи товаров и правах покупателей; соответствие обслуживающего персонала своему профессиональному назначению, в том числе компетентность и умение общаться с покупателями.

Исполнитель услуги обязан оказывать услуги, отвечающие требованиям функциональной пригодности в соответствии с правилами продажи. Требования эргономики услуги торговли предусматривают:

- комфортность и удобство покупателей при оказании услуги, включая удобное размещение товара в торговом зале, входов, выходов, секций, оборудования, мебели и прочее;

- гигиенические требования к уровню освещенности, вентелируемости, запыленности, шума, температуры в торговом зале, к персоналу, к содержанию помещений, рабочих мест, оборудованию и т. п.; доступность информации возможностям восприятия потребителем. Требования эстетики услуги торговли предусматривают гармоничность, стилевое единство, целостность композиции и художественной выразительности: архитектурно - планировочных решений помещений торгового предприятия;

- оформления фасада здания, вывески, витрин, выкладки товаров на торговом оборудовании, рабочего места и внешнего вида обслуживающего персонала, исполнения рекламных материалов, фирменных знаков и указателей, сопроводительной документацией и др.;

- интерьера торгового зала путем оснащения соответствующей мебелью, оборудованием, инвентарем и подбора цветового решения и светового освещения. Требования технологичности услуги торговли предусматривают: наличие рационального набора технологического оборудования, инвентаря определенных типов и моделей, формы и назначения, с учетом используемых методов продажи, ассортимента товаров, оказываемых услуг; создание условий экономичности и простоты санитарного и технического обслуживания;

- наличие помещений (по назначению и площадям), необходимых для организации торгового процесса и рационального движения покупательских и товарных потоков, обеспечения рационального размещения, максимальной видимости вложенных товаров;

- наличие технических средств для обработки информации, в том числе по товародвижению;

- наличие документов и средств, позволяющих проводить потребителем контроль

- процессов обслуживания;

- оптимальный уровень затрат труда, времени и других ресурсов на проведение отдельных операций торгово-технологического процесса, создание условий для механизации трудоемких процессов обслуживания покупателей.

- требования безопасности услуг розничной торговли;

- требования охраны окружающей среды.

Для того чтобы покупатели посещали магазин, применяется целый комплекс маркетинговых мероприятий: проведение дегустаций, семплингов (знакомство потребителя с новыми продуктами), акций, проведение творческих конкурсов для детей, программа лояльности «Дисконтные карты», предоставление льготных скидок.

Далее следуют маркетинговые исследования примерного плана:

Категория клиентов (возраст, профессия, доходы и т.п.).

Предпочтения потребителей.

Уровень и виды обслуживания, наиболее подходящие для данной категории клиентов.

Конкуренты магазина.

Предполагаемый уровень прибыли.

Расходы: зарплата персонала, аренда помещений или оборудования и тому подобное.

Время работы предприятия.

Наиболее часто используемые и наиболее продаваемые продукты.

Не стоит забывать о том, что главная цель функционирования предприятия - получение прибыли.

Повышение культуры обслуживания покупателей во многом связано с расширением ассортимента дополнительных услуг, оказываемых им.

Самообслуживание: покупатели самостоятельно ведут отбор понравившихся им товаров, осуществляют расчет на кассе. По желанию клиента, его может обслужить менеджер торгового зала, то есть днем наряду с самообслуживанием существует и частичное обслуживание менеджерами.

К услугам по оказанию помощи в совершенствовании покупки можно отнести упаковку купленного товара, нарезку; комплектование и улучшенную упаковку подарочных наборов их имеющихся в наличии товаров, в том числе по заказам, заказ торта на торжество, заказы товара по телефону, доставка по городу. Для покупателей магазина имеется бесплатная парковка для автомобилей. Информационно-консультационные услуги включают предоставление информации о товарах и их изготовителях, проведение рекламных презентаций товаров.

Все вышеперечисленные услуги являются бесплатными.

Торгово-технологические процессы в магазине - это совокупность торговых и технологичных процессов, последовательно взаимосвязанных, целью которых является доведение товаров в широком ассортименте и надлежащего качества до потребителей с наименьшими затратами труда и времени.

Торгово-технологический процесс зависит от степени хозяйственной самостоятельности магазина, формы продажи, вида и типа магазина, степени подготовки товара к продаже [9, с.78].

Принципы организации торгово-технологического процесса:

1. Выбор оптимального варианта продажи товара.

2. Создание условий выбора товара, удобство покупателей, экономии времени, высокий уровень торгового обслуживания.

3. Соответствие технологии современному научно-техническому уровню. Внедрение прогрессивных методов.

4. Достижение оптимальной экономической эффективности, путем ускорение оборачиваемости товаров, экономии труда, снижение издержек обращения.

5. Сохранение физико-химических свойств товара.

Этапы проектирования торгово-технологического процесса:

1. Анализ товарных потоков и условий выполнения технологических процессов.

2. Разработка вариантов технологических схем, графиков сетевых моделей.

3. Выбор критериев для определения оптимального варианта.

4. Составление технологических карт, схем показывающих последовательность операций, взаимосвязь основных элементов.

5. Определение нормативного времени для выполнения работ и необходимых материальных средств.

Технологический процесс обеспечивает обработку товарных потоков, начиная с поступления товара в магазин и кончая полной подготовкой к продаже. Он включает такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка, упаковка, перемещение, выкладка на торговом оборудовании. Осуществляется без участия покупателей [13, с.84].

1.5 Персонал (индивиды) ООО «ИЖТРЕЙДИНГ»

Люди являются основой любой организации. Без людей нет организации. Люди в организации создают ее продукт, они формируют культуру организации, ее внутренний климат, от них зависит то, чем является организация.

ООО «Ижтрейдинг» торговая организация, которая непосредственно имеет свой отдел кадров, который занимается подбором сотрудников для магазинов данной торговой сети. Также имеется учебный центр, который непосредственно занимается обучением сотрудников, которых утвердил отдел кадров, а также по инициативе сотрудников торговой сети обеспечивают обучение для повышения квалификации, стажировка на новую должность и ее утверждение. Благодаря такой системе обучения у сотрудников данной сети есть возможность карьерного роста, и часть вакансии в первую очередь восполняются сотрудниками данной сети. Таким образом, решается проблема вакансий на данном предприятии, но часть полномочий отдана и руководителям магазинов, так как покупатели данных магазинов интересуются вакансией.

ООО «Ижтрейдинг» в первую очередь предлагает освободившуюся вакансию для своего сотрудника, т.е. внутренний найм, так как данный сотрудник уже показал свою деятельность, способности и соответственно есть возможность показать, на сколько, лучше он справится и с новой должностной обязанностью.

Также существует и внешний найм сотрудников для данного магазина, например с помощью знакомства. После собеседования с директором магазина данный сотрудник проходит стажировку и после утверждения и стажировки оформляется в данный магазин на освободившуюся должность, по необходимости возможно дополнительное обучение в учебном центре, которое устраивает для вновь поступивших сотрудников торговая сеть «Ижтрейдинг».

На данный момент штат укомплектован полностью и более того имеется свой внутренний резерв сотрудников, которые могут заменить временно отсутствующих сотрудников, так как основной состав сотрудников прошел дополнительное обучение, например если из сотрудников ушел на больничный или отпуск, то такая взаимозаменяемость выручает сложившееся положение. Администраторы могут заменить старшего продавца и грамотно осуществить приемку товара. Менеджеры торгового зала заменить кассира и наоборот. Данный супермаркет старается обходиться своим штатом сотрудников и не привлекать персонал из других магазинов, как это делают другие магазины данной сети.

Такая взаимозаменяемость не только выручает предприятие, но и поощряется предприятием в виде дополнительной премии, правда в небольшом количестве - это один из видов мотивации.

Мотивация - те силы, которые побуждают человека к действию. Человек, который хорошо мотивированный для работы, будет выполнять свои обязанности по возможности настойчиво и старательно, добросовестно [4, с.26].

Существует два основных типа мотивирования. Первый тип мотивирования -- это побуждение к действию путем внешних воздействий, второй тип мотивирования заключается в косвенном воздействии, в формировании особой мотивационной структуры человека . Основным и самым очевидным средством мотивации является экономическое вознаграждение, или, попросту выражаясь, заработная плата. На данный момент выданная в срок заработная плата, является важной частью деятельности предприятия и играет важную роль для сотрудников данной организации, так как экономический кризис в стране многих людей заставил пересмотреть свои взгляды даже на средства мотивации, которые на данный момент могут предложить организации. На данном предприятии все то, что предлагалось до кризисной ситуации в стране, все осталось прежним, например сотрудник, которого утвердили на соответствующую должность получает социальный пакет, т.е. оплата больничного листа при временной нетрудоспособности, ежегодный отпуск, а при сложных обстоятельствах компания идет навстречу и может предложить дополнительный неоплачиваемый отпуск для решения данной ситуации. За хороший и отлаженный труд в данном магазине сотрудники поощряются дополнительной премией из директорского фонда.

Компания «Ижтрейдинг» предполагает и социальную заботу, например медицинское страхование, за счет чего сотрудники могут получить медицинскую помощь бесплатно, а также дети сотрудников проходят отдых и лечение круглогодично в санатории или детских оздоровительных лагерях. Функциональная забота о сотрудниках - это гибкий график работы, т.к. многие магазины работают круглосуточно, например «Малахит» в данном магазине для удобства работы сотрудников идут навстречу и часть сотрудников работает по одному графику остальная часть по другому, а кто не подходит ни к одному из них находят пути решения, т.к. здесь играют многие факторы, например транспорт его расписание начало хождения и когда заканчивает свой маршрут, отдаленность места жительства этим сотрудникам не отказывают и идут навстречу и находят пути решения соответственно данные сотрудники работают.

Социально-психологическая забота о сотрудниках виде поздравлений грамотой, дипломами за отличную работу и коммуникабельность, а также просто иногда публичная похвала важна для сотрудника или поощрение виде подарка за какие-либо качества, которые не каждый сотрудник может проявить в данный момент. Творческая забота дает возможность квалификации, т.е. обучение, стажировка и соответственно карьерный рост.

Благодаря данным видам мотивации многие молодые специалисты работают и не предполагают менять место работы, так как не каждая компания на данный момент может предложить данный перечень заботы о своих сотрудниках.

Глава 2. Значение и задачи анализа розничного товарооборота

2.1 Значение и задачи анализа розничного товарооборота

Розничный товарооборот представляет собой последнюю, конечную стадию движения товаров в сфере обращения, когда товары из сферы обращения поступают в сферу личного (индивидуального или совместного) потребления.

Розничный товарооборот относится к числу важнейших народнохозяйственных показателей. Он отражают экономические и социально-экономические процессы, происходящие в жизни страны. Розничный товарооборот тесно связан со многими показателями развития народного хозяйства, с государственным бюджетом, денежным обращением [8, с.86].

В сфере товарного обращения розничный товарооборот влияет на другие показатели торговли, в частности на товарные запасы и их оборачиваемость, издержки обращения, прибыль и рентабельность, производительность труда в торговле и т. д. Вместе с тем он сам испытывает известное воздействие товарных запасов, трудовых и денежных затрат, состояния материальной базы торговли и т. п.

Розничный товарооборот - сложный и многогранный показатель. Во-первых, он характеризует объем товарной массы, перешедшей из сферы товарного обращения в сферу личного потребления.

Во-вторых, розничный товарооборот, который представляет собой обмен товаров на деньги, в основном на денежные доходы населения, характеризует как денежную выручку торговли, так и сумму расходов на покупку товаров. Эта последняя складывается из части трудовых доходов населения, заработной платы, доходов колхозников и т. п., а также из общественных фондов потребления - пенсий, стипендий, денежных льгот и выплат и других источников.

В структуре предприятий розничной торговли преобладают магазины. Предприятия розничной торговой сети включаю специализированные, универсальные, комиссионные магазины, магазины товаров повседневного спроса, автолавки, палатки, ларьки, киоски и т. п.

Основными показателями, характеризующими работу предприятий розничной торговли, являются розничный товарооборот и прибыль. В бухгалтерском учете и отчетности также отражают и контролируют и такие связанные с ними показатели, как выручка от реализации товаров, валовой доход, издержки обращения и рентабельность.

Розничным товарооборотом является продажа продовольственных и непродовольственных товаров населению через специально организованную торговую сеть, рынки, а также непосредственно на предприятиях, в организациях, учреждениях. В розничный товарооборот включается продажа товаров населению через все каналы их реализации независимо от того, является ли для субъектов хозяйствования торговая деятельность основной или нет [6, с.34].

Выручка от реализации товаров в розничной торговле не всегда совпадает с объемом розничного товарооборота и превышает его, как правило, на сумму оптового товарооборота розничных торговых предприятий.

Розничный товарооборот подразделяют на товарооборот розничной торговли и общественного питания. В розничный товарооборот торговой сети включают продажу товаров населению и другим субъектам хозяйствования [6, с.38].

Продажа товаров населению считается розничным товарооборотом при их реализации:

· за наличный расчет, по кредитным карточкам банков, расчетным чекам сберегательного банка и т.п.;

· в кредит с рассрочкой платежа;

· в порядке встречной торговли при закупках сельскохозяйственных продуктов и сырья.

В розничный товарооборот включается отпуск из торговой сети юридическим лицам и их обособленным подразделениям:

· продовольственных и непродовольственных товаров за наличный расчет без ограничения общей суммы;

· продовольственных товаров учреждениям по безналичному расчету для питания обслуживаемых ими контингентов населения (детским, лечебным, лечебно-оздоровительным учреждениям, учебным заведениям, интернатам и т. п.);

· продовольственных и непродовольственных товаров по безналичному расчету исправительно-трудовым учреждениям для реализации спецконтингентам за счет их личных денежных средств.

Юридическое лицо имеет право использовать наличные денежные средства в расчетах за приобретаемые товары в размере не более 50 минимальных заработных плат в месяц по разрешению обслуживающего банка.

В розничный товарооборот торговой сети не включается:

· продажа непродовольственных товаров юридическим лицам, включая организации социального назначения, и продовольственных товаров юридическим лицам, не относящимся к организациям и учреждениям социальной сферы;

· стоимость возвращенных покупателями товаров, порожней стеклопосуды или принятой в обмен на товар;

· стоимость товаров, использованных торговым предприятием на внутрихозяйственные нужды;

· выдача работникам торгового предприятия товаров в счет погашения задолженности по заработной плате [7, с.44].

Учет розничного товарооборота ведут в ценах фактической реализации товаров по моменту их отпуска покупателям независимо от времени уплаты ими денег. Объем розничного товарооборота определяют по отпуску товаров в отчетном периоде (месяц, квартал, год) независимо от времени сдачи выручки в банк. В розничный товарооборот в момент отпуска товаров покупателям включают полную его стоимость по розничным ценам, реализованных в кредит, по образцам, а также печатных изданий, реализованных по подписке.

В розничный товарооборот также включается продажа товаров на аукционах и через комиссионные магазины по ценам их фактической реализации, отпуск товаров работникам предприятия в качестве форменной одежды - в размере оплаченной ими стоимости.

Переход предприятий торговли на рыночные отношения изменил оценку их целевой функции, что отразилось на оценке системы экономических показателей, характеризующих хозяйственный процесс. Прежде всего, это относится к показателю розничного товарооборота.

Главной целью торговых предприятий в настоящее время является получение максимальной прибыли, а товарооборот выступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута эта цель. Поскольку торговое предприятие получает определённую сумму дохода с каждого рубля реализуемых товаров, то задача максимизации прибыли вызывает необходимость постоянного увеличения объёма товарооборота как основного фактора роста доходов и прибыли, относительно снижения издержек обращения и расходов на оплату труда [5, с.93].

Следовательно, одним из основных экономических показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия является товарооборот - процесс обмена товаров на деньги. Товарооборот характеризует процесс движения товаров посредством актов купли-продажи. Как экономическая категория товарооборот характеризуется наличием одновременно двух признаков:

· товара как объекта продажи;

· продажи как формы движения товара от производителя к потребителю.

Товарооборот торгового предприятия можно рассматривать:

во-первых, как результат деятельности предприятия торговли, как его экономический эффект;

во-вторых (в социально-экономическом аспекте), как показатель удовлетворения потребностей населения в товарах и услугах, один из показателей уровня жизни (по классификации ООН).

Согласно инструкции по учёту розничного товарооборота, товарных запасов в торговле розничным товарооборотом является продажа продовольственных и непродовольственных товаров населению за наличный и безналичный расчёт (по банковским пластиковым карточкам и чекам, электронным картам, по перечислениям денежных средств со счетов вкладчиков банков, по кредитам банков и тому подобное).

Как экономический показатель розничный товарооборот отражает объём товарной массы (в денежном выражении), переходящей в сферу личного потребления, и характеризует, с одной стороны, денежную выручку торговли, с другой - сумму расходов населения на покупку товаров. Динамика розничного товарооборота отражает пропорции между производством и потреблением, потребность предприятий в материальных и трудовых ресурсах, характеризует развитие торговой сети. Розничный товарооборот участвует в формировании доходов государственного бюджета, т.к. реальное поступление налогов происходит только после реализации товаров конечному потребителю [12, с.51].

От состояния развития розничного товарооборота зависит и денежное обращение в стране, своевременность выплаты заработной платы, т.к. до 90% всех наличных денег в банк поступает в форме торговой выручки. В современных условиях роль данного показателя существенна и для предприятий, что отражает рисунок 1.1 (см. Приложение1).

Согласно определению, данному Министерством статистики и анализа республики Беларусь, розничным товарооборотом действующих предприятий розничной торговли и общественного питания, независимо от форм собственности и вида хозяйственной деятельности, является продажа потребительских товаров населению [3, c.7].

Учёту в объёме розничного товарооборота подлежат и товары, проданные населению на неорганизованном рынке. Кроме того, учитывается продажа непосредственно на предприятиях, организациях и учреждениях товаров собственного производства, а также закупленных на стороне или полученных в порядке бартерного обмена. В розничный товарооборот включается продажа продовольственных товаров юридическим лицам социального назначения по безналичному расчёту в порядке мелкого опта.

Розничный товарооборот учитывается в ценах фактической реализации на момент отпуска товаров, независимо от уплаты денег.

Фактический розничный товарооборот на предприятиях учитывается в товарно-денежных отчётах материально ответственных лиц и прилагаемых к ним документах, подтверждающих сдачу выручки и расходы, произведённые из выручки. Фактический розничный товарооборот за отчётный месяц будет равен сумме торговой выручки, сданной в банк плюс продажа товаров по мелкому опту юридическим лицам социального назначения плюс сумма расходов, произведённых из выручки (неотложные хозяйственные нужды и заработная плата). Объём розничного товарооборота в отчётности отражается в действующих ценах. При анализе же розничного товарооборота, особенно его динамики, определяют физический объём товарооборота, т.е. объём товарооборота в сопоставимых ценах [11, с.37].

2.2 Состав розничного товарооборота (для личного потребления)

Продажа товаров за наличный расчёт, в кредит, по чековым книжкам, кредитным карточкам.

Продажа нефтепродуктов, строительных материалов и топлива.

Продажа форменной одежды рабочим и служащим через склады материально-технического снабжения.

Продажа печатных изданий по подписке.

Продажа товаров по безналичному расчёту в порядке мелкого опта.

Продажа сахара с сахарных заводов, масла растительного с маслозаводов при закупке сельскохозяйственных продуктов, продажа концентрированных кормов и других товаров в порядке встречной торговли.

Продажа молока, жиров и другого лечебно-профилактического питания производственным предприятиям для рабочих и служащих, занятых в цехах с вредными условиями труда.

Продажа из розничной торговли непродовольственных товаров организациям и предприятиям по безналичному расчёту для их текущих хозяйственных нужд.

Розничный товарооборот является основой для определения потребности в материальных, трудовых и финансовых ресурсах и вместе с тем занимает соподчинённое положение по отношению к прибыли.

Это результат деятельности не только розничного предприятия торговли, в нём отражается состояние экономики в целом, эффективность производства, закупок, обстановка в стране, грамотность управления процессом товародвижения, степень развитости рынка, конъюнктура его развития, правильность выбора целей [2, с.56].

Розничный товарооборот измеряется стоимостными и натуральными показателями, показателями прироста и объёма продаж в расчёте на душу населения.

Как стоимостный показатель розничный товарооборот имеет некоторые недостатки. На его размеры непосредственно влияют цены, и он может увеличиваться за счёт реализации дорогих товаров, а не товаров, имеющих доступные цены для массового потребителя.

Ассортиментный состав проданных товаров по группам или отдельным товарным наименованиям характеризует структуру розничного товарооборота и является его качественной характеристикой. С ростом реальных доходов в условиях насыщенного рынка в объёме розничного товарооборота повышается доля непродовольственных товаров, сближается структура покупок городского и сельского населения, увеличивается продажа высококалорийных продуктов питания, товаров культурно-бытового и хозяйственного назначения длительного пользования, транспортных средств, предметов оборудования жилищ, модных изделий повышенного качества.

Розничный товарооборот является основой для определения потребности во всех видах ресурсов (материальных, трудовых, финансовых) и вместе с тем занимает соподчиненное положение по отношению к прибыли. Максимизация прибыли -- основная цель деятельности любого торгового предприятия. Ее достижение невозможно без определения оптимального объема товарооборота, обеспечивающего достижение наибольшей прибыли. Для торговых организаций необходимо достичь такого объема розничного товарооборота, который может обеспечить максимально возможную прибыль при условии качественного обслуживания покупателей.

Розничный товарооборот измеряется: стоимостными и натуральными показателями; показателями его изменения (прироста, снижения); показателями объема продаж на душу населения.

Структура розничного товарооборота отражает соотношение между продовольственными и непродовольственными товарами, ассортиментный состав продаж. Кроме того, розничный товарооборот характеризуется показателями товарных запасов и поступления (закупки) товаров. Показатели реализации, товарных запасов и поступления балансово.

2.3 Анализ выполнения плана и динамики розничного товарооборота

Основные технико-экономические показатели работы предприятия за 9 месяцев 2011 года приведены в таблице 1.

Таблица 1. Основные показатели торгово-хозяйственной деятельности за 9 месяцев 2011 г.

Показатели	9 месяцев 2010	9 месяцев 2011	изменение, +(-)	В % к пр.г.
	млн. руб.	% к об	млн. руб.	% к об
Товарооборот	19126		26309		7183	137,56
Вал. доход всего	2621	13,7	3759	14,29	137,49	143,42
в т.ч. от реализации	2619	13,69	3756	14,28	1137	143,41
Отч.из вал.доходов:
на налоги	121	0,63	167	0,64	46	138,02
6% на пополнение СОС	22	0,11	215	0,82	193	977,27
Расходы на реализацию, всего	2499	13,07	3440	13,07	941	137,66
Прибыль от реализации	-22	-0,11	-63	-0,24	-41	286,36
Внереализационные доходы за минусом внереализационных расходов	96	0,5	132	0,5	36	137,50
Прибыль за отчетный период	74	0,39	69	0,26	-5	93,24

Розничный товарооборот за 9 месяцев 2011 года по сравнению с аналогичным периодом 2010 года увеличился на 37,56%. Средний уровень валового дохода увеличился по сравнению с предыдущим периодом на 43,42 млн. руб. и на 0,59% к обороту (14,28-13,69). Издержки обращения увеличились по сравнению с прошлым периодом на 941 млн. руб., в % к обороту остались неизменными. Прибыль от реализации и балансовая прибыль уменьшились по сравнению с предыдущим периодом соответственно на 41, 5 млн. руб.

Объем реализации товаров и услуг является важнейшим экономическим показателем, от развития которого зависит эффективность деятельности хозяйствующих субъектов, а также удовлетворение спроса населения в разнообразных товарах. Поэтому руководители и работники торговли должны внимательно отслеживать особенности формирования спроса и его обеспечение товарными ресурсами, с учетом меняющейся конъюнктуры потребительского рынка, воздействия конкуренции и других факторов. Успешному функционированию торгового предприятия способствует системный и полный анализ результатов работы.

Оценку выполнения плана и динамики розничного товарооборота структурными подразделениями ООО «Ижтрейдинг» произведем на основе данных таблицы 2 .

Таблица 2. Ритмичность развития розничного товарооборота за 9 месяцев 2011 года млн. руб.

кварталы	Фактически за прошлый год	Отчетный год	Отклонение	В % к прошл году
		план	фактически	% вып плана	от плана	от прошл года
1	6419,5	9380,4	9333,3	99,50	-47,1	2913,8	145,39
2	7454,2	10060,2	10085,7	100,25	25,5	2631,5	135,30
3	8263,6	10900,5	10851,3	99,55	-49,2	2587,4	131,31
Всего за 9 месяцев	22137,3	30341,1	30270,3	99,77	-70,8	8133	136,74

Как свидетельствуют приведенные данные план розничного товарооборота выполнен на 99,77% т.е. не выполнение плана составило 70,8 млн. руб. По сравнению с 9 месяцами 2010 года рост розничного товарооборота составил 36,74% или 8133 млн. руб.

Анализ выполнения плана и динамики розничного товарооборота проводят не только за период, но и в разрезе кварталов. Это помогает установить, как ритмично развивается розничная реализация, как равномерно удовлетворяется спрос покупателей на товары.

Торговое предприятие успешно выполнило план розничного товарооборота только во втором квартале отчетного периода, и перевыполнение плана составило 25,5 млн. руб. Потери товарооборота в связи с недовыполнением плана в первом и третьем квартале составили 96,3 млн. руб. (47,1+49,2), или 0,31 к плановому объему (96,3/30341,1•100).

Ритмичная поставка товаров и тенденции изменения спроса в различные временные периоды позволяют обеспечить системное управление товарооборотом торгового предприятия.

Выбор источников товароснабжения для магазина осуществляется с учётом типа, размера его розничного товарооборота, степени и сложности ассортимента. Для создания в розничной торговой сети широкого, устойчивого ассортимента в соответствии со спросом населения необходимо организовать завоз товаров из разных источников.

Под формой продажи понимается совокупность приёмов и способов, с помощью которых рознично - торговое предприятие осуществляют продажу товаров покупателям. Формы продажи товаров устанавливаются в зависимости от ассортимента реализованных товаров, интенсивности покупательских потоков, объёма архитектурного решения, применяемого современного оборудования.

Далее рассмотрим равномерность развития товарооборота можно проанализировать, используя данные таблицы 3.

Таблица 3. Доля каждого квартала в розничном товарообороте за 9 месяцев 2011 года, %.

кварталы	Фактически за прошлый год	Отчетный год	Отклонение
		план	фактически	от плана	от прошлого года
1	28,999	30,917	30,833	-0,084	1,834
2	33,673	33,157	33,319	0,162	-0,354
3	37,328	35,926	35,848	-0,078	-1,48
Всего за 9 месяцев	100	100	100	-	-

Анализ показал, что товарооборот по ООО «Ижтрейдинг» распределялся по кварталам неравномерно. Наиболее напряженным был третий квартал, наименее напряженным - первый.

Для определения равномерности развития розничного товарооборота целесообразно также исчислить и проанализировать коэффициенты ритмичности и равномерности выполнения плана реализации товаров. Коэффициент ритмичности определяют отношением числа периодов, за которые выполнен план, к общему их количеству. Торговым предприятием план товарооборота выполнен в одном квартале из трех. Отсюда коэффициент ритмичности равен 0,33, или ритмичным было его выполнение только на 75%.

Для определения коэффициента равномерности необходимо по следующим формулам предварительно рассчитать среднее квадратическое отклонение и коэффициент вариации, неравномерности ():

(2.1)

(2.2)

где Х - процент выполнения плана по изучаемому показателю за каждый квартал;

- процент выполнения плана по анализируемому показателю за год;

n- число кварталов изучаемого периода.

Коэффициент равномерности (К_равн) рассчитывают по формуле:

К_равн = 100 - (2.3)

К_равн = 100-0,34 = 99,66

Таким образом, выполнение плана товарооборота было равномерным на 99,66%.

Далее проанализируем динамику и структуру розничного товарооборота (таблица 4).

Таблица 4. Анализ динамики и структуры розничного товарооборота за 9 месяцев 2011 года, млн. руб.

Товарные группы	Фактически за 9 мес. 2005 года	Фактически за 9 месяцев 2006 года	Изменение в динамике	Розничный товарооборот текущего года в % к прошлому году
	сумма	удельный вес, %	сумма	удельный вес, %	розничного товарооборота	структуры товарооборота, %
1	2	3	4	5	6	7	8
Основные продуктовые товары	21796,9	98,462	29734,3	98,229	7937,4	-0,233	136,415
Сопутствующие товары	340,4	1,538	536	1,771	195,6	0,233	157,462
Всего	22137,3	100	30270,3	100	8133	-	136,739

Розничная реализация товаров в действующих ценах увеличилась по сравнению с прошлым годом на 8133 млн. руб. или на 36,739%.

Также произошли незначительные изменения в структуре товарооборота. Так доля основных строительных товаров уменьшилась на 0,233% и соответственно возросла доля сопутствующих товаров.

2.4 Анализ обеспечения эффективности использования товарных ресурсов

При определении плана продажи по товарным группам учитываются следующие показатели: степень удовлетворения спроса населения, объем товарных ресурсов, уровень физиологических и рациональных норм потребления, возможность взаимозаменяемости товаров.

Методы нормирования и порядок расчета нормативов товарных запасов по товарным группам. При использовании метода технико-экономических расчетов все вычисления ведутся по отдельным составным элементам норматива. Норматив товарных запасов (Н) рассчитывается по формуле:

Н = Р + П + С, (3.4)

где Р - рабочий запас;

П - запас пополнения;

С - страховой запас.

Рабочий запас (Р) определяется следующим образом:

Р= Зо + Впп + Пн, (3.5)

где Зо -- запас однодневной торговли;

В пп -- время на приемку и подготовку запасов;

Пн -- представительный набор (запас, находящийся в торговом зале).

Представительный набор (Пн) можно определить по формуле Пн = Кр х Цср: То,

где Кр -- количество разновидностей товаров;

Цср -- средняя цена товара;

То -- однодневный товарооборот.

Определим сумму валового дохода на планируемый год исходя из потребности предприятия в чистой прибыли для финансирования производственного и социального развития.

Сумму необходимой прибыли для обеспечения потребностей общества в финансовых ресурсах и создания соответствующих фондов рассчитаем по формуле:

где

ЧПи -- потребность в чистой прибыли;

Си -- средний уровень налогов и других обязательных платежей в процентах к балансовой прибыли. С учетом 9 месяцев т. г. и прошлого года, а также ставком налога на прибыль и землю, примем Си, равным 30,8%.

Отсюда, млн. руб.

Объем валового дохода, обеспечивающий получение запланированного исходя из целевых ориентиров размера прибыли определим по формуле:

где

БП -- целевая балансовая прибыль предприятия;

ИО -- издержки обращения;

Издержки обращения в планируемом году составят 5356,1 млн. руб.

Объем валового дохода, соответствующий целевому размеру прибыли равен:

Товарооборот на планируемый год в покупных ценах определим по формуле:

где

ВД -- валовой доход;

Тно -- средняя торговая надбавка на оптово-отпускную цену (с учетом ее снижения и 5 % налога составит 16 %).



Сумма товарооборота в розничных ценах, исходя из потребности предприятия в прибыли необходимой для финансирования расходов на производственное и социальное развитие, составит в планируемом году:

Определим критические (предельные) характеристики предприятия, обеспечивающие безубыточную работу (точку безубыточности, критическую величину валового дохода, запас финансовой прочности).

Точка безубыточности, т.е. минимальный объем товарооборота, обеспечивающий безубыточную работу показывает при каком объеме продаж величина валового дохода покроет понесенные затраты. Ее расчет произведем по формуле:

Иопер. -- сумма условно-постоянных издержек обращения;

У_ВД -- уровень валового дохода;

У_ИОпер -- уровень условно-переменных издержек обращения.

Прогнозируемая сумма условно-постоянных издержек обращения составляет 2151,1 млн. руб., а сумма условно-переменных расходов -- 3205 млн. руб. (5356,1-2151,1). Уровень условно-переменных расходов в % к обороту составит -- 7,1 % (3205/45169,7•100).

Уровень валового дохода в % к обороту на планируемый год -- 13,79 % (6230,3/45169,7 х 100).

Отсюда, точка безубыточности будет равна:

Критическую величину валового дохода определим по формуле:

где

ИО_пост -- сумма условно-постоянных издержек обращения;

ИО_пер -- сумма условно-переменных издержек обращения;

ВД -- валовой доход.

Критическая величина валового дохода, т.е. порог рентабельности составляет 1044,5 млн. руб., если сумма валового дохода опустится ниже этой критической точки, то у предприятия появятся убытки.

Величину запаса финансовой прочности рассчитаем по формуле:

Это означает, что предприятие может выдержать снижение суммы валового дохода по сравнению с его прогнозируемой величиной на 83,2 % или на 5183,6 млн. руб. (6230,3 х 83,2: 100). Если же снижение превысит эту сумму, то у предприятия наступят финансовые убытки.

2.5 Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости

Используя данные таблицы 2 и 5, можно утверждать, что розничный товарооборот уменьшился по сравнению с планом на 70,8 млн. руб. Это обусловлено недовыполнением плана по поступлению товаров и увеличением прочего выбытия товаров, что повлекло снижение товарооборота на 517,5 млн. руб. Однако в результате влияния остальных факторов, а именно увеличение товарных запасов на начало и снижение товарных запасов на конец отчетного периода, товарооборот увеличился на 446,9 млн. руб. (184,5+262,4).

По сравнению с 9 месяцами прошлого года объем товарооборота увеличился на 8133 млн. руб. Это увеличение произошло за счет роста поступления товаров (8589,5 млн. руб.). Возможности роста товарооборота в динамике уменьшились в результате увеличения товарных запасов на конец периода (234,5 млн. руб.) и увеличения прочего выбытия товаров на 222 млн. руб.

Формирование товарных запасов, их соответствие нормативам оказывает существенное влияние на развитие товарооборота. В связи с этим, важное значение, имеет изучение их состояния. Обратимся к данным таблицы 5.

Таблица 5. Соблюдения нормативов товарных запасов за 9 месяцев 2011г. (в квартальном разрезе), млн. руб.

кварталы отчетного периода	Нормативы товарных запасов	Фактические товарные запасы	Отклонение от норматива товарных запасов
	сумма	дни	сумма	дни	Сумма	дни
1	1529	13,1	1713	14,7	184	1,6
2	1632	13,6	1557	13	-75	-0,6
3	1550	12,6	95	0,8	-1455	-11,8
Итого	1600	12,9	1198	9,8	-402	-3,1

Товарные запасы оказались завышенными по отношению к нормативу в сумме 184 млн. руб. и в днях - 1,6 только в первом квартале. Во втором квартале товарные запасы были занижены соответственно на 75 млн. руб. и в днях - на 0,6. В третьем квартале ситуация значительно ухудшилась, так как фактические товарные запасы ниже норматива в сумме на 1455 млн. руб. и в днях - на 11,8.