Сравнительный анализ показателей качества швейных товаров, реализуемых в магазине "Словакия"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Чтобы провести анализ товароведных характеристик текстильных товаров надо изучить потребительские свойства товаров и разработать модель исходной ситуации потребления.

В основе потребительной стоимости текстильных товаров лежат их естественные свойства. Чтобы стать потребительными, эти естественные свойства должны соответствовать потребностям человека. Следовательно, важнейшим принципом выявления и классификации потребительских свойств является принцип их соответствия как личным, так и общественным потребностям людей. Это в равной мере относится к изделию в целом и к любым его составляющим - материалам, конструктивным особенностям.

Все текстильные товары удовлетворяют в основном определенную группу потребностей. Поэтому, прежде всего, следует рассмотреть общие потребительные свойства этих товаров. При изучении потребительских свойств товаров необходимо выявить факторы, влияющие на формирование этих свойств, особенности удовлетворения потребностей данной группой, их специфику.

Целью данной курсовой работы является изучение полной ассортиментной характеристики (качественные и количественные показатели) чулочно-носочных изделий, бельевого трикотажа.

1. Характеристика ассортимента и качества швейных изделий

1.1 Состояние и перспективы развития рынка швейных товаров в России

ассортимент швейный товар розничный

Обсуждаемая сегодня тема: «О формировании потребительского рынка товаров текстильной и легкой промышленности. Состояние и перспективы» очень важна для всех перерабатывающих отраслей промышленности, в том числе и для легкой. И, конечно, прежде чем слушать Минпромэнерго России, которое не занимается вопросами рынка и не может раскрыть всю картину сегодняшнего состояния на потребительском рынке, тем более обсудить его перспективу, было бы целесообразно услышать мнение организации, ответственной за эту проблему, Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации.

6 - 7 декабря 2008 года состоялось первое Всероссийское совещание участников потребительского рынка, на котором обсуждался проект Федерального закона «О регулировании розничной торговли и общественного питания в Российской Федерации».

Данным проектом определяются основы регулирования розничной торговли, а также полномочия Российской Федерации, субъектов федерации, и органов местного самоуправления в области регулирования розничной торговли и общественного питания.

В настоящее время свыше 600 федеральных законов и нормативных актов регулируют отдельные вопросы потребительского рынка, зачастую дублируют друг друга при одновременном наличии серьезных противоречий. Между тем, вмешательство государства в экономику (регулирование) является нормой хозяйственной практики любой развитой страны мира.

И как результат - сегодня в России нет цивилизованного рынка, который обеспечивает конкурентоспособность, правильное ценообразование на товары и не создает условия для мониторинга рынка с целью создания технической и технологической политики предприятий. Как можно развивать то или иное направление, если 62,4% изделий легкой промышленности попадают на рынок из теневого производства и незаконно ввезенного товара, при этом не всегда безопасного для здоровья человека и низкого качества.

Этот закон необходим для легкой промышленности, но из проекта сделать Закон очень непросто. Здесь необходимо приложить усилия всех заинтересованных сторон - Минпромэнерго России, ТПП РФ, Минэкономразвития России, бизнеса, общественных и профсоюзных организаций.

А рынок в России есть - оборот розничной торговли за 2005 год составил 6,9 трлн. рублей и очень жаль, что государство не получает тех доходов в виде налогов, которые могли бы быть. При этом темп роста к 2004 году 112 процента.

Если мы посмотрим товарную структуру оборота розничной торговли, то непродовольственные товары составляют 54%, на сумму 3,7 трлн. рублей, доля изделий легкой промышленности из этой суммы 33,7% или 1,25 трлн. рублей. А это уже достаточно большой процент, чтобы на него не обращать внимание.

Сохраняется тенденция преобладания продажи товаров легкой промышленности на вещевых рынках, хотя их доля за счет создания крупных сетевых торговых предприятий типа «Метро», «Ашан», «Рамстор» и других несколько уменьшилась.

Сегодня на вещевых рынках продается 64% швейных изделий, 56% кожаной обуви, 57% мехов и меховых изделий, 66% верхнего трикотажа и т.д. А это торговля без кассовых аппаратов, без сертификатов качества, без налогов, а главное - это устойчивый орган сбыта незаконно произведенного и ввезенного без таможенного оформления товара.

Этот посыл подтвержден официальной статистикой Росстата. Забраковано и снижено в сортности за 2005 год по причине нарушения правил маркировки, отсутствие сопроводительных документов швейных изделий - 45,1% из 51,5% забракованных всего, обувь кожаная - 37,1% из 47,3%, изделия трикотажные - 23,7% из 31%, а бракуется за несоответствие НДТ и стандартам соответственно 5%, 7,1%, 6,5 процента.

Вот и встает задача - как в таких условиях увеличивать ВВП в два раза. Главное навести порядок на рынке, сделать его прозрачным. По прогнозу Всероссийского научно-исследовательского института потребительского рынка и мониторинга (ВНИИПРиМ) оборот розничной торговли в 2007-2009 годы составит:

Таблица №1. Оборот розничной торговли в 2007-2009

	2006	2007	2008
Общий оборот, трлн. рублей	8,6	10,4	15,8
Оборот непродовольственных товаров, трлн. рублей	4,65	5,6	6,7
В том числе Ткани, одежда, обувь	2,36	2,86	3,4

А это более 50% оборота.

Это и есть удвоение ВВП, даже больше, но при одном условии, если правила на рынке получат законодательный характер, а сам рынок станет прозрачным.

Создание рынка и защита его от теневого и незаконно ввезенного товара - очень сложный вопрос и он неоднозначно воспринимается отдельными Министерствами и ведомствами. Минэкономразвития России, в частности, не поддержало вышеупомянутый законопроект о рынке, хотя, в первую голову, отвечает за торговлю. Стоило нам всем вместе пробить постановление Правительства Российской Федерации о снижении норм ввоза гражданами товаров и изделий для собственных нужд с 50 до 30 килограммов и периодичности пересечения границы, установленной один раз в месяц, вместо одного раза в неделю, какой поток критики мы выслушиваем в прессе и на телевидении. Но, не смотря на это, мы будем продолжать работу в этом направлении.

Приказом Министра промышленности и энергетики Российской Федерации от 4 июля 2005 г. №201 образована Межведомственная рабочая группа для координации деятельности федеральных органов исполнительной власти по пресечению незаконного производства, реализации и ввоза товаров на территорию Российской Федерации, в состав которой вошли представители Минпромэнерго России, Минэкономразвития России, МВД России, Минздравсоцразвития России, ФТС России, научно-исследовательских институтов, союзов предпринимателей, общественных организаций и отраслевого профсоюза.

МВД России проинформировало Рабочую группу что, в 2005 году подразделениями экономической безопасности возбуждено свыше 5 тысяч уголовных дел по выявленным преступлениям, связанным с производством и реализацией контрафактной продукции. В суды направлено 1664 уголовных дела, выявлено более тысячи лиц, совершивших тяжкие экономические преступления. Приостановлена незаконная деятельность более 350 производств, выпускавших различную фальсифицированную продукцию, к административной ответственности привлечено около 20 тысяч граждан. Размер причиненного материального ущерба только по раскрытым преступлениям составил более 300 млн. рублей.

По сообщению Федеральной таможенной службы подразделениями ФТС России в 2008 году проводились оперативно-розыскные мероприятия, направленные на выявление и пресечение возможных фактов перемещения через таможенную границу Российской Федерации фальсифицированной и контрафактной продукции легкой промышленности, а также ее распространение на таможенной территории Российской Федерации.

Вот совсем свежие данные: в январе-марте 2006 года по фактам незаконного перемещения товаров на таможенную территорию России возбуждено более 100 уголовных и 200 административных дел.

1.2 Конструктивные особенности швейных товаров

В соответствии с ГОСТ 15467-79 под техническим уровнем продукции (изделия) понимается относительная характеристика ее качества, основанная на сопоставлении значений показателей, характеризующих техническое совершенство оцениваемой продукции, с соответствующими базовыми значениями. Исходя из этого определения собственно оценке технического уровня должно предшествовать два этапа. Первый связан с выбором показателей, а второй - с установлением их базовых значений. Очевидно, что базовые значения показателей выбираются для условного, идеального изделия. При этом понятно, что оценку «идеальности» можно осуществить только экспертными методами.

Существуют варианты, когда в качестве показателей устанавливаются предельно возможные или предельно допустимые, нереальные значения параметров продукции. А оценку уровня осуществляют по степени приближения фактических значений к предельным, т.е. по относительным показателям. По определению технический уровень является характеристикой качества. Очевидно, что именно показатели качества должны использоваться для оценки технического уровня. В применении к машинам и оборудованию оценку технического уровня целесообразно осуществлять по следующим десяти основным направлениям или группам: назначения (функционирования), технологическим, эксплуатационным, экономическим, стандартизации и унификации, уровня автоматизации, безопасности, патентно-правовым, экологическим и эргономическим.

Поскольку технологическая оснастка является дополняющим технологическим оборудованием, то для нее, естественно, выбор групп показателей ограничивается перечисленными. Обратим внимание на то, что выбор комплекса показателей следует увязывать с соответствующей стадией жизненного цикла и целью оценки, а также видом оборудования. На основе этого должны выбираться как группы (направления) оценки технического уровня, так и набор, и характер показателей.

Для технологической оснастки, дополняющей технологическое оборудование, безусловно, невозможно использование всех перечисленных групп показателей. Например, явно не могут быть использованы показатели автоматизации, эргономичности и экологические. Все основные стадии жизненного цикла оборудования подчинены или напрямую связаны со стадией эксплуатации. Поэтому рассматривая эту стадию в качестве основной, будем обосновывать выбор показателей технического уровня именно для нее. Тогда априори можно исключить группу показателей технологичности. Действительно, если рассматривать технологичность технической эксплуатации, то для текстильного оборудования она почти тождественна свойству ремонтопригодности.

В свою очередь, ремонтопригодность как частное свойство надежности оценивается ее показателями, входящими в группу эксплуатационных. Для технологической оснастки на стадии эксплуатации все основные затраты связаны с техническим обслуживанием, ремонтом и заменой. Величина этих затрат обусловлена частотой и продолжительностью указанных воздействий, которые определяются показателями надежности, входящими в группу эксплуатационных показателей. Следовательно, группа экономических показателей как самостоятельная для оценки технического уровня технологической оснастки не требуется.

Таким образом, для технологической оснастки можно использовать только пять групп показателей, которые включают показатели функционирования (назначения), эксплуатационные, унификации, патентно-правовые и безопасности. Из них основными являются две первых группы, остальные выступают как дополнительные. Отсутствие показателей стандартизации обусловлено тем, что технологическая оснастка по конструктивному признаку, как правило, является или одноэлементной, или содержит незначительное количество элементов, среди которых практически не встречаются стандартные. Значимость показателей унификации связана с тем, что ее высокий уровень обеспечивает быстрое омоложение продукции за счет использования унифицированных элементов в новых моделях. С другой стороны, унификация позволяет добиваться повышения стабильности качества изготовления элементов.

1.3 Классификация и характеристика ассортимента швейных товаров

Ассортимент тканей очень разнообразен, что обусловлено большим количеством видов волокон и нитей, применяемых для их выработки, различными переплетениями, параметрами строения и видами отделок.

Хлопчатобумажные ткани классифицируются следующим образом

· по назначению: бельевые, платьево-сорочечные, костюмно-платьевые, подкладочные, мебельно-декоративные, штучные изделия

· по классу применяемого переплетения: простые, сложные, мелкоузорчатые, крупноузорчатые

· по отделке: суровые, вареные, отбеленные, гладкокрашеные, набивные, пестротканые, меланжевые, мерсеризованные

· по сезону: летние, зимние, демисезонные

· по виду: ситец, сатин, бязь, миткаль, атлас, маркизет, батист, байка, бумазея, фланель.

Прикладные ткани

В ассортименте льняных тканей они представлены бортовками. Эти ткани должны иметь высокую упругость при изгибе, стабильность линейных размеров, достаточную жесткость.

По волокнистому составу бортовки бывают льняные, льнохлопковые, льнолавсановые, льношерстяные, льнокапроновые. Льняные и льнохлопковые бортовки имеют большую усадку и низкие упругие свойства. Поэтому выпускают в основном льнолавсановые ткани из смешанной оческовой пряжи 83,3 - 118 текс, содержащей 33% лавсанового волокна, которые имеют большую упругость.

Декоративные ткани и штучные изделия

В эту группу объединены ткани для занавесей и портьер, покрывала и ткани для покрывал, ткани для тентов, террас, чехлов и др. В последние годы льняные декоративные ткани начали, использовался как материал для обивки стен и для обоев.

Портьерные ткани

Вырабатывают их в основном полульняными из однониточной или крученой хлопчатобумажной пряжи 25-62,5 текс и вискозной пряжи или нити 58,8 - 83,3

Одежные ткани

Эти ткани предназначены для пошива костюмов, платьев, халатов, сорочек, блузок и других изделий. К одежным следует отнести также прикладные ткани (бортовые, или бортовки), обеспечивающие формоустойчивость отдельных частей одежды (борта, воротники, полочки в области груди).

Одежные ткани - одна из наиболее быстроразвивающихся перспективных групп ассортимента льняных тканей. По объему производства эти ткани занимают третье место после бельевых и полотенечных. Они имеют красивый внешний вид и разнообразное внешнее оформление, отличаются высокой износостойкостью. Эти ткани обладают высокой гигиеничностью, и в первую очередь высокими гигроскопичностью и воздухопроницаемостью. Одежда из льняных тканей вызывает приятное ощущение прохлады в жаркую погоду - «холодит».

В настоящее время выпускают преимущественно полульняные одежные ткани. Полульняные ткани по волокнистому составу бывают двухкомпонентные (льнолавсановые) и трехкомпонентные (льнохлопколавсановые, льновискознолавсановые и др.).

В одежном ассортименте широко представлены льнолавсановые ткани, которые превосходят льняные по несминаемости и формоустойчивости. Лавсановые волокна стабилизируют размеры тканей при влажных обработках, повышают их износостойкость. Установлено, что наилучший эффект в снижении сминаемости и усадки достигается при введении лавсанового волокна в количестве не менее 50%. Наиболее распространены льнолавсановые ткани, содержащие 50 или 67% лавсана.

Вместе с тем следует отметить, что с увеличением содержания лавсановых волокон снижаются гигроскопичность и воздухопроницаемость, усиливаются электризуемость и пиллингуемость полульняных тканей.

Для изготовления одежных тканей обычно используют по основе хлопчатобумажную пряжу 10 - 60 текс, преимущественно крученую в два сложения, а по утку - льнолавсановую, льняную и оческовую пряжу мокрого способа прядения 24 - 96 текс и пневмомеханическую 200 и 240 текс. Льнолавсановую пряжу можно использовать и по основе, и по утку. В прикрутку с льнолавсановой пряжей иногда применяют лавсановые, вискозные и капроновые нити. Поверхностная плотность тканей 90 - 300 г./мІ.

Одежные льняные ткани вырабатываются полотняным, саржевым, мелкоузорчатым, жаккардовым переплетениями. По оформлению они могут быть вареными, кислованными, отбеленными, гладкокрашеными, набивными, пестроткаными и меланжевыми. Льняные ткани отличаются устойчивой окраской. Отбеленные ткани не желтеют, сохраняют высокую белизну в течение всего периода эксплуатации. Ширина их 80 - 160 см.

Недостатками льняных тканей, затрудняющими пошив многих изделий, являются повышенная жесткость и плохая драпируемость.

Ткани льнохлопковые, льнохлопколавсановые, льновискознолавсановые, льнолавсановые с содержанием лавсанового волокна до 50% подвергают малосминаемой, малоусадочной и другим видам отделки. Несминаемость тканей с малосминаемой отделкой должна быть 42 - 50%, а усадка после стирки - не более 3,5 - 5% по основе и 2% по утку // 3 // .

Для снижения сминаемости тканей в мокром виде и облегчения ухода ткани подвергают отделкам «легкое глаженье» и «легкий уход».

Костюмные и костюмно-платьевые ткани

Это относительно тяжелые (поверхностная плотность 180 - 300 г./мІ), с грубоватой, неровной поверхностью (типа домотканых холстов) или шерстоподобные пластичные из льнолавсановой пряжи. Содержание лавсанового волокна обычно 50 - 67%. Воздухопроницаемость костюмных тканей не менее 60 дмімІ х с.

Наиболее интересны формоустойчивые ткани для мужских и женских пиджаков и костюмов, выполненные из скрученной разноцветной пряжи, а также ткани, напоминающие твид.

Платьевые ткани. Эти ткани отличаются меньшей поверхностной плотностью (90-250 г./мІ), для их производства используют особо тонкую хлопчатобумажную крученую пряжу 10 текс х 2 и 15,4 текс х 2. Содержание лавсанового волокна в них обычно не превышает 33%. Ткани для женского платья обычно вырабатывают мелкоузорчатыми с чередующимися плотными и разреженными полосами, разнообразного колористического оформления. Воздухопроницаемость не менее 100 дмімІ *с.

Покрывала и ткани для покрывал. Ткани для покрывал довольно тяжелые, поверхностная плотность их 310 - 380 г./мІ. Вырабатывают их полульняными из хлопчатобумажной крученой пряжи линейной плотности 25 - 50 текс по основе и льнолавсановой и льнолавсановискозной пряжи по утку. Это ткани жаккардовых переплетении, отбеленные и пестротканые. Размеры покрывал для взрослых (в см): ширина - 130 - 180, длина - 200 или 210; детских: ширина - 110 и 140, длина - 125 и 130.

Технические и упаковочные ткани. К техническим относятся ткани, предназначенные для укрытий, защитной спецодежды, а также ткани, применяемые в различных отраслях промышленности. Это ткани в основном внерыночного потребления, однако, некоторые их них реализуются через оптовую и розничную торговую сеть. В прейскуранте розничных цен эти ткани указаны во второй части. Это полотна для укрытий, спецодежды, палаточные, холсты для живописи, упаковочные ткани, мешки и др.

Для производства технических и упаковочных тканей применяют, как правило, оческовую пряжу сухого и мокрого прядения с линейной плотностью 66,7 - 286 текс. Полульняные вырабатывают с применением хлопчатобумажной пряжи и лавсановых волокон. В упаковочные ткани добавляют вискозные нити, а также джутовые, пеньковые и другие лубяные волокна. Эти ткани чаще суровые, реже полубелые или гладкокрашеные, в основном полотняного переплетения. Ширина тканей 90 - 106 см. Поверхностная плотность 199 - 920 г./мІ.

2. Исследования ассортимента и качества швейных товаров различных фирм-изготовителей

2.1 Объект исследования, постановка опытов. Методы исследования

Общий анализ предприятия представляет собой анализ показателей, которые позволяют охарактеризовать проблемы предприятия с точки зрения персонала, оборудования, технологии, эффективности производственной деятельности, сбыта, управления и планирования.

Магазин «Словакия» - розничное торговое предприятие, реализующее носочно-чулочные изделия, такие как: носки, следки, гольфы, чулки, гетры, колготы.

Магазин «Словакия», в дальнейшем именуемое Общество, учреждено в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом от 08.02.98 г. №14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью».

Полное официальное наименование Общества на русском языке: Общество с ограниченной ответственностью магазин «Словакия». Сокращенное наименование Общества на русском языке: ООО магазин «Словакия».

Магазин «Словакия» создано путем приватизации основных и оборотных средств магазина Торгового объединения «Торговый центр», исключая недвижимое имущество.

Участниками Общества являются 4 физических лица. Их доли в уставном капитале распределены следующим образом:

1 - 33,33%;

2 - 33,33%;

3 - 16,67%;

4 - 16,67%.

Магазин «Словакия» расположен в отдельно стоящем, нежилом здании. Общая площадь магазина составляет 235,1 мІ, торговая площадь 139,7 мІ Вход и витрины магазина выходят на улицу.

Структура торговых и неторговых помещений предприятия: на предприятии имеются торговые и неторговые помещения. Торговым помещением является торговый зал, а неторговым помещением являются: помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже; подсобные помещения; административно-бытовые помещения; технические помещения.

На предприятии используется традиционный метод продажи товаров - обслуживание через прилавок. В настоящее время, численность предприятия составляет 17 человек (табл. 2):

Таблица 2. Штатное расписание магазин «Словакия»

Должность	Кол-во чел	Оклад	Всего
Директор	1	18000	18000
Заместитель директора	1	16000	16000
Главный бухгалтер	1	10000	10000
Старший продавец кассир	2	7000	14000
Продавец	2	5000	10000
Кассир-контролер	8	6000	48000
Фасовщица	1	4500	4500
Уборщица	1	4000	4000

Технико-экономическая характеристика предприятия не может обойтись без анализа такого показателя как, структура управления предприятием. Структура управления - это совокупность специализированных функциональных подразделений, взаимосвязанных в процессе обоснования, выработки, принятия и реализации управленческих решений.

Основными элементами организационной структуры являются:

- уровни управления;

- подразделения и звенья управления;

- управленческие связи.

Опыт использования линейно-функциональной структуры управления в магазин «Словакия» показал, что она наиболее эффективна так как, аппарату управления приходится выполнять множество рутинных, часто повторяющихся процедур и операций при сравнительной стабильности управленческих задач и функций. Именно в этой структуре управления посредством жесткой системы связей обеспечивается четкая работа каждой подсистемы и организации в целом.

2.3 Анализ и характеристика ассортимента швейных товаров в розничной торговой сети на примере магазина «Словакия»

Структурой ассортимента товаров называют состав товарных групп, входящих в ассортимент и количественное соотношение между ними, выраженное в процентах, долях. Обычно доли (удельный вес) каждой группы рассчитывается по товарообороту.

В магазине структура ассортимента должна быть наиболее рациональной, чтобы в полной мере удовлетворять потребности населения. С этой целью в данной работе будет рассмотрены структуру ассортимента чулочно-носочных изделий на примере магазина «Словакия» по следующим классификационным признакам:

по назначению;

по видам;

по материалу деталей верха;

по размерам.

Как видно из таблицы 1 в магазине «Словакия» в период 2008-2009 гг. преобладали повседневные изделия. Так, доля в предложении данных изделий в 2009 году составляла 52,7%, в 2008 году наблюдалось увеличение доли в предложении повседневных носков на 3,6%. что составило 56,3%.

Наибольшую долю в реализации за весь анализируемый период составляла также повседневные изделия. Так, доля в реализации данных изделий в 2008 году составляла 57,6%, в 2009 году - 56,3%. Это можно объяснить тем, что представленная в магазине «Словакия» повседневные изделия в наибольшей степени соответствовала покупательскому спросу.

Доля в предложении модельных носков в 2008 году составляла 37,0%, в 2009 году - 35,4%. Доля в реализации данных изделий составляла 2008 году 33,0%, в 2009 году наблюдалось незначительное увеличение доли модельных изделий в общем объеме реализации до 36,1%.

Следует отметить, что модельные изделия предназначается для торжественных случаев. Производят ее из высококачественных материалов с индексом «модельная».

Анализируя данные таблицы 3 видно, что наименьшую доля в предложении в 2008-2009 гг. занимали домашние изделия. Так, в 2008 году доля в предложении домашних изделий занимала 10,4%, в 2009 году - 8,3%.

Таблица 3. Структура ассортимента носочных изделий по назначению, согласно предложению и реализации за 2008-2009 гг.

Назначение	2008 год	2009 год
	предложение	реализация	предложение	реализация
	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%
Модельные	2900	37,0	1970	33,0	2340	35,4	1621	36,1
Повседневные	4127	52,7	3430	57,6	3720	56,3	2380	53,0
Домашние	810	10,3	560	9,4	547	8,3	490	10,9
Итого:	7837	100,0	5960	100,0	6607	100,0	4491	100,0

Доля в реализации домашних носочных изделий составляла в 2008 году 9,4%, в 2009 году - 10,9%, а доля в общем объеме реализации данных изделий составила 17,1%. Это можно объяснить тем, что предложенная в магазине «Словакия» домашние носки поступают от отечественных производителей. Данные изделия отличаются высоким качеством и доступной ценой, поэтому пользуется спросом у покупательниц магазина «Словакия».

В сложившейся ситуации товароведам «Словакия» рекомендуется увеличить объем закупок домашних изделий, поскольку это приведет к повышению спроса на носочно-чулочные и привлечению в магазин молодежи.

Далее будет интересным проанализировать структуру ассортимента изделий по видам, согласно товарным запасам, объему поступлений и реализации в 2008-2009 гг.

Товарные запасы представляют собой определенную часть товарных ресурсов, которые находятся на торговых предприятиях, и предназначены для бесперебойного процесса реализации и удовлетворения спроса населения.

Изучение товарных запасов позволяет определить обеспечение товарами отдельных торговых предприятий и выявить особенности спроса населении на отдельные виды товаров.

Данные объемов поступления и реализации и реализации анализируются в совокупности с товарными запасами, так как представляют собой единую систему.

Проведем анализ состояния товарных запасов, объемов поступления и реализации носочно-чулочных изделий по видам в магазине «Словакия» за 2008-2009 гг. Данные для анализа представлены в таблице 4.

Таблица 4. Структура ассортимента носочных изделий по видам, согласно товарным запасам, поступления, реализации за 2008-2009 гг.

Вид обуви	тов запасы на	2008 год	тов запасы на	2009 год
		поступление	реализация		поступление	реализация
		пар	%	пар	%		пар	%	пар	%
Носки	280	2355	34,4	1755	29,4	880	2010	42,5	1980	44,0
Следки	187	590	8,6	575	9,6	202	445	9,4	420	9,4
Гольфы	175	1227	18,0	1200	20,1	202	660	13,9	645	14,4
Чулки	117	400	5,8	393	6,6	124	320	6,8	287	6,4
Гетры	75	255	3,7	237	4,1	93	466	9,9	379	8,4
Колготы	153	2023	29,5	1800	30,2	376	829	17,5	780	17,4
Итого:	987	6850	100,0	5960	100,0	1877	4730	100,0	4491	100,0

Анализируя данные таблицы 3 можно отметить, что на протяжении 2008-2009 гг. в магазине «Словакия» наблюдалась тенденция увеличения объема товарных запасов. Наибольший объем товарных запасов изделий наблюдался на 2009 год - 2116 пар, что на 239 пар (11,3%) больше, чем товарные запасы 2008 год.

Рост объема товарных запасов можно объяснить тем, что в последнее время носочно-чулочных изделий приобретается населением города на вещевом рынке, так как на рынке представлен более широкий ассортимент изделий и зачастую более доступные цены. Все это ведет к росту конкуренции со стороны рынка, в результате чего реализации изделий в магазине «Словакия» сокращается, что приводит к замедлению товарооборачиваемости в магазине.

Рассматривая товарные запасы по видам носок, можно отметить, что в период 2008-2009 гг. объем товарных запасов изделий составлял наибольшее значение. Так, объем товарных запасов носков в 2009 году на 630 пар (69,2%) больше, чем в 2008 году. Это связано с тем, что представленные в магазине «Словакия» носки не соответствовали направлению моды, кроме того узок ассортимент носков.

Наименьшее значение за 2008-2009 гг. имели товарные запасы гетры. В 2008 году объемы товарных запасов гетры составили 75 пар, в 2009 году - 93 пары. Это можно объяснить тем, что объем предложения по данному виду изделий был незначителен.

Рассматривая поступления по конкретным видам носочно-чулочных изделий, можно отметить, что в период 2008-2009 гг. наибольшую долю в общем объеме поступления занимали носки. Так в 2008 году объем поступления носок составил 2355 пар (34,4%), в 2009 году поступило 2010 пар носок, что составило 42,5% от общего объема поступления.

Наименьшую долю в общем объеме поступления в 2008 году составляли гетры (3,7% от общего объема поступления), в 2008 году и в 2009 году наименьшую долю в общем объеме поступления занимали чулки. Так, в 2008 году доля в общем объеме поступления чулков составляла 6,6%.

Исходные данные таблицы 3 являются основными показателями для определения уровня реализации, которые говорит о спросе на отдельные виды товаров. Данные структуры ассортимента носочно-чулочных изделий по видам, согласно уровня реализации за 2008-2009 гг. представлены в таблице 4.

Анализируя данные таблицы 5 можно сделать следующие выводы. За весь анализируемый период 2008-2009 гг. в магазине «Словакия» прослеживалась тенденция снижения уровня реализации. Так, в 2008 году уровень реализации по всем видам ассортимента составил 76,0%, в 2009 году 68,0%.

В 2008 году наибольший уровень реализации наблюдался по таким видам, как гольфы (85,6%) и колготы (82,7%). Это связано с тем, что в данный период ассортимент и качество данных изделий соответствовали спросу населения.

Наименьший уровень реализации в 2008 году наблюдался по такому виду, как носки (66,6%). Причиной тому послужил излишний объем предложения данного вида, который превышал спрос.

В 2009 году уровень реализации гольф был наибольшим (74,8%). Это можно объяснить тем, что предложенные в данный период в магазине «Словакия» гольфы были поставлены от таких поставщиков-изготовителей, как ООО «Л-Компани» город Брянск, АООТ «Калиф» город Калуга и АО «Красный октябрь» город Витебск. Трикотаж указанных выше поставщиков пользуется спросом, так как вырабатывается в основном из натурального трикотажа, кроме того данные поставщики-изготовители уделяют большое внимание разработке новых моделей носков и стараются обновлять ассортимент выпускаемой продукции.

Наименьший уровень реализации в 2009 году наблюдался по такому виду как чулки (64,6%). Это можно объяснить тем, что предложенные в магазине «Словакия» чулки не отличались высоким качеством изготовления и не соответствовали современному направлению моды, поэтому не пользовались спросом у покупателей.

Таким образам, в сложившейся ситуации в магазине «Словакия» требуется полностью пересмотреть ассортиментную политику проводимую предприятием.

Таблица 5. Структура ассортимента носочно-чулочных изделий по видам, согласно уровня реализации за 2008-2009 гг.

Вид обуви	2000 год	2001 год
	предложение	реализация	уровень реализации	предложение	реализация	уровень реализации
	пар	%	пар	%	%	пар	%	пар	%	%
Носки	2635	33,6	1755	29,4	66,6	2890	43,7	1980	44,0	68,5
Следки	777	9,9	575	9,6	74,0	647	9,8	420	9,4	64,9
Гольфы	1402	17,9	1200	20,1	85,0	862	13,1	645	14,4	74,8
Чулки	517	6,6	393	6,6	76,0	444	6,7	287	6,4	64,6
Гетры	330	4,2	237	4,1	71,8	559	8,5	379	8,4	67,8
Колготы	2176	27,8	1800	30,2	82,7	1205	18,2	780	17,4	64,7
Итого:	8737	100,0	5960	100,0	76,0	6607	100,0	4491	100,0	68,0

Следует расширить ассортимент по таким видам как, чулки, следки, гольфы, закупать изделия для всех групп населения, особенно увеличить объем закупок товара для молодежи, которая соответствовала бы современному направлению моды.

Торгово-коммерческому отделу магазина «Словакия» необходимо обращать внимание на качество товара и его внешний вид при закупке данного товара.

2.4 Сравнительный анализ показателей качества швейных товаров реализуемых в магазине «Словакия»

Таблица 6. Основные показатели, характеризующие ресурсы и эффективность деятельности предприятия

Показатели	2008 года	2009 года	В % ом соотношении
Розничный товарооборот, (тыс. руб.)	2620,7	3105,2	118,5
Прибыль	963,7	877,7	92,1
Среднегодовая стоимость основных средств (тыс. руб.)	140,8	187.4	133,1
Однодневный товарооборот (тыс. руб.)	15,2	16,3	107,2
Издержки обращения (тыс. руб.)	41,8	46,2	110,5
Расходы на оплату труда (тыс. руб.)	324	336	103,7
Среднесписочная численность работников, чел.	27	28	103,7
Средний запас основных средств	7,82	9,86	126,1
Объем товарооборота	68	86	126,4
Средний товарный запас	32	50	156
Готовый товарооборот	3648	3912	107,2

Общая торговая площадь составляет 49 кв м.

Оборачиваемость ОС=Среднегод ст-ть ОС/однодневный ТО

Оборачиваемость ОС(2008)=118,8/15,2=7,82

Оборачиваемость ОС(2009)=160,7/16,3=9,86

Таблица 7. Эффективность использования основных средств в 2008-2009 году.

Показатели	2008 года	2009 года
Фондоотдача	18,61	16,56
Фондоемкость	0,054	0,06
Фондовооружнность	5,21	6,79
Рентабельность основных средств	6,84	4,68
Товарооборот на один кв. м. общей площади	53,48	63,37
Прибыль на один кв. м. общей площади	19,67	17,91

ФО=РТО/среднегодовую ст-ть ОФ

ФО(2008)= 2620,7/140,8=18,61

ФО(2009)= 3105,2/187,4=16,56

Фондоемкость=среднегодовая ст-ть ОФ/РТО

Фондоемкость(2008)=140,8/2620,7=0,054

Фондоемкость(2009)=187,4/3105,2=0,06

Фондовооруженность=среднегодовая ст-ть ОФ/среднесписочная

численность работников

Фондовооруженность(2008)=140,8/27=5,21

Фондовооруженность(2009)=187,4/28=6,79

Рентабельность=Прибль/среднегодовая ст-ть*100%

Рентабельность(2008)= 963,7/140,8=6,84

Рентабельность(2009)= 877,7/187,4=4,68

Товарооборот на один кв м = розничный товарооборот / площадь

Товарооборот (2008)= 2620,7/49

Товарооборот (2009)= 53,48

Товарооборот (2008)= 3105,2/49

Товарооборот (2009)=63,37

Прибыль на один кв м = прибыль / общая торговая площадь

Прибыль на кв. м (2008) = 963,7/49

Прибыль на кв. м (2009) = 19,67

Прибыль на кв. м (2008) = 877,7/49

Прибыль на кв. м (2009) = 17,91



Рисунок 1. Эффективность использования основных средств в 2008-2009 году.

Таблица 8. Эффективность использования оборотных средств 2008-2009 г.

Показатели	2008 года	2009 года
Длительность одного оборота оборотных средств (дни)	9,26	11,5
Оборачиваемость оборотных средств число оборотов за конкретный период	8,69	8,72
Время нахождения товара в запасе или длительность одного оборота (дни)	2,1	3,06
Коэффициент фондоемкости	0,039	0,048
Коэффициент фондоотдачи	1,94	1,65

Длительность одного оборота ОС = Среднегодовая ст-ть ОС/

однодневный товарооборот

Длительность одного оборота ОС (2008) = 140,8/15,2

Длительность одного оборота ОС (2008) = 9,26

Длительность одного оборота ОС (2009) = 187,4/16,3

Длительность одного оборота ОС (2009) = 11,5

Оборачиваемость ОС = объем товарооборота / средний запас ОС

Оборачиваемость ОС (2008) = 68/7,82

Оборачиваемость ОС (2008) = 8,69

Оборачиваемость ОС (2009) = 86/9,86

Оборачиваемость ОС (2009) = 8,72

Длительность одного оборота = Средний тов запас / однодневный тов-от

Длительность одного оборота (2008) = 32/15,2

Длительность одного оборота (2008) = 2,1

Длительность одного оборота (2009) = 50/16,3

Длительность одного оборота (2009) = 3,06

Коэффициент фондоемкости = среднегодовая ст-ть ОС/товарооборот

Коэффициент фондоемкости (2008) = 140,8/3648

Коэффициент фондоемкости (2008) = 0,039

Коэффициент фондоемкости (2009) = 187,4/3912

Коэффициент фондоемкости (2009) = 0,048

Коэффициент фондоотдачи = товарооборот / средний запас ОС

Коэффициент фондоотдачи (2008) = 15,2/7,82

Коэффициент фондоотдачи (2008) = 1,94

Коэффициент фондоотдачи (2009) = 16,3/9,86

Коэффициент фондоотдачи (2009) = 1,65

Рисунок 2. Эффективность использования оборотных средств 2008-2009 г.

Таблица 9. Эффективность использования трудовых ресурсов 2008-2009 г.

Показатели	2008 года	2009 года
Производительность труда	97,06	110,9
Прибыль на одного работника	35,69	31,35
Коэффициент трудоемкости	0,01	0,009
Товарооборот на один рубль расходов на оплату труда	8,09	9,24
Прибыль на один рубль расходов на оплату труда	2,97	2,61

Производительность труда = розничный тов-от/среднесписочная численность работников

Производительность труда (2008) = 2620,7/27

Производительность труда (2008) = 97,06

Производительность труда (2009) = 3105,2/28

Производительность труда (2009) = 110,9

Прибыль на одного раб-ка = прибыль / среднесписочная чис-нность раб-ов

Прибыль на одного раб-ка (2008) = 963,7/27

Прибыль на одного раб-ка (2008) = 35,69

Прибыль на одного раб-ка (2009) = 877,7/28

Прибыль на одного раб-ка (2009) = 31,35

Коэффициент трудоемкости = среднесписочная численность работников / розничный товарооборот

Коэффициент трудоемкости (2008) = 27/2620,7

Коэффициент трудоемкости (2008) = 0,01

Коэффициент трудоемкости (2009) = 28/3105,2

Коэффициент трудоемкости (2009) = 0,009

Товарооборот на один рубль расходов = розничный товарооборот / расходы на оплату труда

Товарооборот на один рубль расходов (2008) = 2620,7/324

Товарооборот на один рубль расходов (2008) = 8,09

Товарооборот на один рубль расходов (2009) = 3105,2/336

Товарооборот на один рубль расходов (2009) = 9,24

Прибыль на один рубль оплаты труда = прибыль / расходы на оплату труда

Прибыль на один рубль оплаты труда (2008) = 963,7/324

Прибыль на один рубль оплаты труда (2008) = 2,97

Прибыль на один рубль оплаты труда (2009) = 877,7/336

Прибыль на один рубль оплаты труда (2009) = 2,61

Таблица 10. Эффективность использования текущих затрат 2008-2009 г.

Показатели	2008 года	2009 года
Уровень издержек обращения (%)	1,59	1,49
Затратоотдача - товарооборот на 1 руб. издержек	62,7	67,2
Рентабельность текущих затрат (%)	4,34	5,26

Уровень издержек обращения = сумма издержек / розничный товарооборот*100

Уровень издержек обращения (2008) = 41,8/2620,7*100

Уровень издержек обращения (2008) = 1,59

Уровень издержек обращения (2009) = 46,2/3105,2*100

Уровень издержек обращения (2009) = 1,49

Затратоотдача = розничный товарооборот / сумма издержек

Затратоотдача (2008) = 2620,7/41,8

Затратоотдача (2008) = 62,7

Затратоотдача (2009) = 3105,2/46,2

Затратоотдача (2009) = 67,2

Рентабельность текущ затрат = прибль / сумма издержек*100

Рентабельность текущ затрат (2008) = 41,8/963,7*100

Рентабельность текущ затрат (2008) = 4,34

Рентабельность текущ затрат (2009) = 46,2/877,7*100

Рентабельность текущ затрат (2009) = 5,26

Таблица 11. Эффективность хозяйственной деятельности 2008-2009 г.

Показатели	2008 года	2009 года
Товарооборот на 1 кв. м общей площади	53,48	63,37
Товарооборот на 1 руб. расходов на оплату труда	8,09	9,24
Товарооборот на 1 руб. издержек	62,69	67,21
Рентабельность товарооборота (%)	14,17	10,21

Товарооборот на 1 кв. м = розничный товарооборот / общая площадь

Товарооборот на 1 кв. м (2008) = 2620,7/49

Товарооборот на 1 кв. м (2008) = 53,48

Товарооборот на 1 кв. м (2009) = 3105,2/49

Товарооборот на 1 кв. м (2009) = 63,37

Товарооборот на 1 руб. расходов = розничный товарооборот / расходы на оплату труда

Товарооборот на 1 руб. расходов (2008) = 2620,7/324

Товарооборот на 1 руб. расходов (2008) = 8,09

Товарооборот на 1 руб. расходов (2009) = 3105,2/336

Товарооборот на 1 руб. расходов (2009) = 9,24

Товарооборот на 1 руб. издержек = розничный товарооборот / издержки

Товарооборот на 1 руб. издержек (2008) = 2620,7/41,8

Товарооборот на 1 руб. издержек (2008) = 62,69

Товарооборот на 1 руб. издержек (2009) = 3105,2/46,2

Товарооборот на 1 руб. издержек (2009) = 67,21

Рентабельность товарооборота = прибыль / объем товарооборота*100

Рентабельность товарооборота (2008) = 963,7/68*100

Рентабельность товарооборота (2008) = 14,17

Рентабельность товарооборота (2009) = 877,7/86*100

Рентабельность товарооборота (2009) = 10,21



Рисунок 3. Эффективность хозяйственной деятельности 2008-2009 г.

Вывод

Предприятию позволяло добиться роста товарооборота на весь год на 7%. В совокупности эти факторы обеспечили прирост товарооборота в конец года на 264 тыс. руб.

Выводы и предложения по развитию розничного товарооборота и увеличению его объема. Формирование рыночных отношений в стране, переход к многообразию форм собственности, приватизации требуют дальнейшего развития теории и практики бухгалтерского учета и анализа розничной продажи товаров как составной части единой системы управления экономикой предприятия.

В магазине «Словакия», как показал анализ документального оформления и учета розничной продажи товаров, бухгалтерский учет ведется в соответствии с законодательными актами, нормативно-методическими документами и инструктивными материалами. Данные бухгалтерского учета дают разнообразную экономическую информацию для проведения всестороннего и глубокого анализа хозяйственно-финансовой деятельности предприятия, что позволяет утверждать о тесной связи между бухгалтерским счетом и анализом хозяйственной деятельности на данном предприятии.

Проведенный на основе данных бухгалтерского учета анализ динамики развития розничного товарооборота магазина «Словакия» за отчетный год позволяет сделать следующие выводы:

розничный товарооборот предприятия из года в год увеличивается, темпы роста его высокие;

достигнут рост товарооборота по всем отделам предприятия и по всем товарным группам, которыми торгует предприятие;

прирост товарооборота, в основном, достигнут за счет эффективного использования всех видов ресурсов: товарных, трудовых и др.;

предприятие в этот год активно вело работу по дополнительной закупке товаров у производителей и других поставщиков.

Предложения по дальнейшему развитию розничного товарооборота магазина «Словакия»: совершенствовать товароснабжение предприятия и повышать эффективность и пользования товарных ресурсов;

С этой целью коммерческой службе предприятия производить закупки товаров непосредственно у производителей (промышленных и сельскохозяйственных предприятий, кооперативных предприятий, предприятий общественного питания и др.), значительно расширить закупку и реализацию сопутствующих товаров, имеющихся в достаточном количестве у производителей и других поставщиков, большее внимания уделять заключению договоров с поставщиками.

Заключение

На основании изучения деятельности розничного торгового предприятия «Словакия» за период 2008-2009 года, можно сделать следующие выводы и сформулировать рекомендации.

1. Анализ структуры ассортимента носочно-чулочных изделий проводился по следующим признакам: по назначению, видам, материалу деталей верха, размерам.

В сложившейся ситуации руководству предприятия с целью увеличения объемов реализации рекомендуется расширить ассортимент по таким видам изделий как следки, чулки и гетры. Товароведам магазина «Словакия» рекомендуется увеличить объем закупок носков для молодежи, которая соответствовала бы современному направлению моды.

Торгово-коммерческому отделу магазина «Словакия» рекомендуется проводить уценку изделий, которые не пользуется спросом в тот или иной сезон года. В летний период снизить цену на гетры, колготки, гольфы, а зимой сделать скидку на носки летние. Это будет способствовать ускорению реализации и сокращению товарных запасов, не пользующейся спросом.

2. Анализ структуры ассортимента изделий по назначению показал, что за период 2008-2009 гг. в магазине «Словакия» наибольшую долю занимала повседневные изделия: в 2008 году -56,7%, в 2009 - 56,3% от общего объема реализации.

В сложившейся ситуации, товароведам магазина «Словакия» рекомендуется увеличить объемы закупок домашних изделий, а также модельных, поскольку это приведет к повышению спроса на товар и привлечению в магазин молодежи.

Список использованной литературы

Нормативные акты и стандарты

1. ГОСТ 23554.0 Экспертные методы оценки качества промышленной продукции. Основные положения.

2. ГОСТ 23554.1 Экспертные методы оценки качества промышленной продукции. Организация и проведение экспертной оценки качества промышленной продукции.

3. ГОСТ 23554.2 Экспертные методы оценки качества промышленной продукции. Обработка экспертных оценок качества.

4. ГОСТ 4.12 Обувь. Номенклатура показатели.

5. Закон РФ «О сертификации продукции и услуг» // Ведомости, 1993, №26.

6. Закон РФ «О защите прав потребителей» // Сборник законодательных и нормативных актов. В помощь потребителю, изготовителю, продавцу.

7. Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству

Учебники

8. Алексеев Н.С. и др Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учебное пособие для студентов ВУЗов. - М.: Экономика, 2005.

9. Ануфриев Н.В., Федосеев А.А. Технология работы магазина. М.: Экономика, 2007.

10. Безбородов С.С. Актуальные проблемы повышения качества товаров. Требования к качеству товаров: Лекция. - Орел, ОКИ, 2005.

11. Бланк И.А. Управление торговым предприятием. - М.: ЭКМОС, 2008.

12. Бусыгин А.В. Предпринимательство. Основной курс. - М.: ИНФРА-М, 2007.

13. Васильев В.А. и др. Коммерческое товароведение и экспертиза: Учебное пособие для ВУЗов. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2004.

14. Дашков Л.П., Памбукчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. М.: Маркетинг, 2005.

15. Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг: Европейская перспектива. - СПб.: Наука, 2006.

16. Панкратов Ф.Г., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 2004.

17. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 2006.

18. Торговое дело: Экономика и организация /под редакцией профессора Брагина А.А. и профессора Данько Т.Т. - М.: ИНФРА, 2007.

Размещено на Allbest.ru