Формирование ассортимента товаров в торговых организациях

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

Глава 1. Роль и значение товарных ресурсов в удовлетворении покупательского спроса населения

Глава 2. Организационная характеристика Энгельсского райпо

Глава 3. Изучение товарного ассортимента в Энгельсском райпо

Глава 4. Влияние рекламно-информационной деятельности на формирование ассортимента товаров

Заключение

Список используемой литературы

Введение

Товар - это любая вещь, не ограниченная в обороте, свободно отчуждаемая и переходящая от одного лица к другому по договору купли-продажи.

Товар является одним из основных объектов торговой деятельности. Набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков, получил название ассортимента товаров.

С экономической точки зрения ассортимент отражает сложившиеся пропорции и соотношения между различными отраслями, промышленными, сельскохозяйственными и другими предприятиями, так как включает в себя товары разных производителей, то есть позволяет сравнить конечные результаты многих производств. С социально-экономической точки зрения, ассортимент товаров имеет большое значение для удовлетворения покупательского спроса и обеспечения качества обслуживания потребителей.

Под формированием ассортимента понимается установление или подбор товарных групп в соответствии с предъявляемым спросом в целях наиболее полного его удовлетворения. Ассортимент товаров формируется для достижения наибольших объемов товарооборота, существенного повышения скорости при одновременном снижении времени товарного обращения, увеличения объемов получаемой прибыли. Следовательно, во всех звеньях товародвижения при формировании ассортимента должны приниматься во внимание, прежде всего, интересы розничных товарных предприятий.

Важной составной частью товарного обеспечения хозяйственной деятельности в торговле, позволяющей достигать стабильного функционирования предприятий, устойчивости, их ассортимента, являются товарные запасы. Товарные запасы - это часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы в процессе движения ее из сферы производства к потребителю.

Товарные запасы образуются на всех стадиях движения товаров: на складах производственных предприятий, в пути, на складах оптовых и розничных торговых организаций и предприятий.

Данная тема весьма актуальна, так как товарные ресурсы необходимы для снабжения населения товарами, а также для продажи товаров организациям и предприятиям для личного или общественного потребления и хозяйственных нужд и для дальнейшей переработки. Товарные ресурсы являются материальной основой развития розничного товарооборота и повышения жизненного уровня. При формировании торгового ассортимента необходимо соблюдать сбалансированность между платежеспособным спросом населения и предложением товаров.

Целью работы явился анализ торгового ассортимента и товарных ресурсов, имеющихся в организации.

Глава 1. Роль и значение товарных ресурсов в удовлетворении покупательского спроса населения

Вся продукция, производимая внутри страны и импортируемая, предназначенная для продажи населению, снабжения социальных учреждений и специальных потребителей, а также для промышленной переработки, потребления и создания товарных запасов, получила название товарных ресурсов.

Товарные ресурсы предметов народного потребления - это вся масса продукции, которая используется в основном для производственного и личного потребления, а также идет на экспорт.

Они включают не все производимые продовольственные и непродовольственные товары (так как часть их остается у производителей для внутренних нужд и натурального потребления), но могут превышать объем производства продукции за счет переходящих запасов и импорта.

Для характеристики объема товарных ресурсов, используют такие показатели, как валовая продукция, товарная продукция, реализованная продукция.

Валовая продукция включает весь объем изготавливаемой на предприятии продукции независимо от того, закончено или не закончено ее производство. Под редакцией Лапусты М.Г. «Экономика России» - Москва: ИНФРА - М, 2002 год, стр.520.

К товарной продукции относятся только те изделия, которые закончены производством, сданы на склад и могут быть отгружены потребителем. Они предназначены для отпуска другим предприятиям снабжения населения, экспорта и так далее. В товарную продукцию не входят незавершенное производство.

Товарные ресурсы формируются в основном за счет продукции поступающей от промышленности и сельского хозяйства, а также от оптово - посреднических структур, оптовых и оптово - розничных складов, поставщиков от зарубежных фирм и компаний. Половцева Ф.П. «Коммерческая деятельность» - Москва: ИНФРА-М, 2003 год, стр.153. Они должны поставлять торговле товары в полном соответствии со спросом населения, как по количеству, так и по качеству. Необходимо добиваться соблюдения одной из важных народно - хозяйственных пропорций - сбалансированности, между платежеспособным спросом населения и предложением товаров между розничным товарооборотом и необходимым для его выполнения поступлением товаров.

Какой ассортимент необходим для удовлетворения потребностей покупателей? Какие формы работы с ассортиментом обеспечат максимальную отдачу вложенных средств? Эффективное управление запасами отвечает на эти вопросы и приводит компанию к тому, что ассортимент наиболее полно отвечает всем потребностям клиентов и оптимизирует ресурсы предприятия.

Ассортимент товаров - это совокупность их видов и разновидностей, объединенный по одному или нескольким признакам. Основными группировочными признаками товаров являются производственный, сырьевой и потребительский.

Различают промышленный и торговый ассортимент товаров. Промышленным ассортиментом называют ассортимент товаров, вырабатываемый одной отраслью промышленности или отдельными промышленными предприятиями.

Поэтому производимые ими товары нуждаются в дальнейшей подсортировке с учетом требований торговли, на предприятиях которой сосредоточен широкий ассортимент товаров, представляющих собой сочетание продукции, вырабатываемой различными изготовителями.

Торговый ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Под редакцией Брагина Л.П «Организация коммерческой деятельности» - Москва: Издательский центр «Академия», 2003 год, стр.39. Он включает ассортимент товаров, выпускаемых многими предприятиями, и подразделяется на две товарные отрасли: продовольственные и непродовольственные товары.

Каждая из отраслей делится на товарные группы, в состав которых входят товары, объединяемые по ряду признаков (однородности сырья и материалов, потребительскому назначению, степени сложности ассортимента).

В зависимости от однородности сырья и материалов, из которых изготовлены товары, их подразделяют на изделия из металла, кожи, стекла и так далее.

По потребительскому назначению товары подразделяют на спортивные, музыкальные, хозяйственные, одежду, обувь и тому подобное.

Важным признаком классификации являются особые свойства товаров. Так, с учетом ограниченности сроков реализации, необходимости создания особых режимов хранения товаров делятся на скоропортящиеся и нескоропортящиеся.

С учетом сложности ассортимента различают товары простого и сложного ассортимента.

К товарам простого ассортимента относят товары, состоящие из небольшого количества видов или сортов (овощи, поваренная соль, хозяйственное мыло и так далее).

Товары, имеющие в пределах одного вида внутреннюю классификацию по различным признакам (фасон, размер и так далее), относятся к товарам сложного ассортимента (обувь, одежда и так далее).

Товарные группы делятся на товарные подгруппы, в состав которых входят однородные по признаку единства производственного происхождения товары.

Каждая подгруппа складывается из товаров различных видов. Под видом товаров понимают одинаковые товары разнообразного назначения (сапоги - женские, мужские и детские; мебель - для кухни, жилой комнаты и так далее).

Внутри каждого вида товары могут отличаться друг от друга по особым признакам (артикулам, сортам и так далее), то есть подразделяются на разновидности.

С учетом деления товаров на группы, подгруппы и виды принято выделять укрупненный и развернутый ассортимент товаров.

Укрупненный ассортимент - это товары, объединенные по общим признакам в определенные совокупности (класс, группа, вид товара).

Развернутый ассортимент представляет собой детализацию укрупненного ассортимента по конкретным разновидностям товаров.

Эти два понятия, в свою очередь, тесно связаны с понятием широты глубины ассортимента. При этом широта ассортимента товаров определяется количеством товарных групп, подгрупп и наименований товаров, а глубина - количеством разновидностей товаров по каждому наименованию

Товары классифицируют и по таким признакам, как частота спроса на товары, а также стабильность и характер предъявляемого спроса.

По частоте спроса товары подразделяются на три группы:

повседневного спроса - ежедневно и наиболее часто приобретаемые населением товары;

периодического спроса - товары, покупаемые периодически;

редкого спроса - предметы длительного пользования, срок службы которых обычно превышает пять лет.

Кроме того, имеется группа сезонных товаров, реализация которых осуществляется в определенные периоды (сезоны) года.

Спрос на товары может быть стабильным (устойчивым) или подвергаться определенным (в том числе и резким) колебаниям. С учетом этого товары делят на следующие группы:

стабильного спроса;

товары, спрос на которые подвержен резким колебаниям;

твердо сформулированного спроса;

альтернативного спроса;

импульсивного спроса.

Для рационального формирования ассортимента товаров в розничной

торговой сети большое значение имеет группировка товаров по комплексности спроса покупателей, когда в состав комплексов входят товары различных групп, предназначенные для комплексного удовлетворения спроса.

Обеспечение необходимого уровня обслуживания оптовых покупателей и роста основных экономических показателей деятельности торгового предприятия в значительной степени зависит от рационального формирования ассортимента товаров.

Под формированием ассортимента следует понимать процесс подбора и установления номенклатуры товаров, соответствующей спросу покупателей и обеспечивающей высокую прибыльность работы торгового предприятия.

Сформированный по определенному принципу торговый ассортимент обладает большей потребительской ценностью, чем сумма потребительных ценностей составляющих его товаров. Товары, собранные в торговый ассортимент, перестают быть суммой объектов реализации и превращаются в качественно новый продукт, создаваемый в сфере обращения. В связи с этим формирование рационального ассортимента товаров представляет важнейшую функцию коммерческих служб оптовых предприятий.

Создание оптимального ассортимента товаров в коммерческих структурах, занимающихся оптовой торговлей товарами народного потребления, является одним из важных условий бесперебойного снабжения розничной торговой сети ассортиментом товаров, удовлетворяющим запросы конечных потребителей. Дашков Л.П, Памбухчиянц В.К. «Коммерция и технология торговли»- Москва: Издательско - торговая корпорация «Дашков и К», 2005 год, стр.162.

Одним из принципов формирования товарного ассортимента на предприятии оптовой торговли является обеспечение его устойчивости, что особенно важно, когда речь идет о товарах повседневного спроса. Устойчивый ассортимент позволяет обеспечить бесперебойное и ритмичное товароснабжение розничных торговых предприятий, являющихся основными оптовыми покупателями.

Одним из важных принципов рационального формирования ассортимента товаров на предприятии оптовой торговли является обеспечение условий его рентабельной деятельности, что особенно важно в условиях рыночной экономики.

Процесс формирования ассортимента товаров на складах оптовых предприятиях с учетом рассмотренных выше принципов заключается, прежде всего, в определении перечня основных групп и подгрупп реализуемых товаров. При этом необходимо исходить из возможности удовлетворения запросов оптовых покупателей с учетом их специализации на торговле соответствующими товарами.

Если оптовое предприятие снабжает розничные торговые предприятия преимущественно товарами повседневного спроса, то сформированный им ассортимент должен, прежде всего, удовлетворять требованиям этой группы предприятий.

Поэтому следующим этапом формирования ассортимента товаров является определение количества реализуемых разновидностей товаров по каждому наименованию. Разумеется, что, занимаясь формированием ассортимента товаров, коммерческие службы должны постоянно следить за появлением на рынке новых товаров и вовлекать их в товарооборот. Одновременно они должны принимать меры по исключению из своей номенклатуры товары устаревших моделей, а также товаров, спрос на которые резко снизился.

Инструментом, с помощью которого осуществляется регулирование ассортимента товаров на складах оптовых предприятий, является ассортиментный перечень. В него включается перечень наименований товаров, соответствующий установленной широте ассортимента, и минимально необходимое количество разновидностей товаров, количество постоянно должно быть в наличии на складе.

Ассортиментные перечни рекомендуется разрабатывать на год. При необходимости в течение года в них можно вносить соответствующие изменения. В них следует предусмотреть групповую и внутригрупповую структуру, а также основные (артикул, модель и так далее) и дополнительные (размер, полнота, рост и так далее) признаки разновидностей товаров. Разработка ассортиментных перечней включает три этапа:

на первом этапе определяется перечень ассортиментных позиций, при этом учитывается номенклатура товаров, прошедших через оптовые предприятия в отчетном году, и номенклатура товаров, указанных в спецификациях к договорам на поставку товаров в предстоящем году;

на втором этапе рассчитывается число разновидностей каждого товара по основному признаку, то есть определяется их количество по каждой позиции товаров, поступивших за год;

на третьем, заключительном, этапе определяется количество разновидностей каждого товара для неснижаемого ассортимента, включающего такое их количество, которое постоянно должно быть в запасах и которое в любое время может быть предложено покупателю.

С помощью ассортиментного перечня коммерческая служба оптового предприятия может осуществлять систематический контроль над полнотой и стабильностью ассортимента товаров на складах и снабжением ими оптовых покупателей своего целевого рынка.

Контроль над соответствием фактического ассортимента товаров ассортименту, предусмотренному в перечне, осуществляют товароведы-коммерсанты. Для этого могут быть использованы карточки количественно-стоимостного учета или специальное программное обеспечение для компьютеров.

Формирование ассортимента товаров в магазинах, в отличие от предприятий оптовой торговли, имеет свою специфику. При этом необходимо учитывать влияние многих факторов.

На построение ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях оказывают влияние следующие факторы:

-тип и размер магазина и его техническая оснащенность;

-условия товароснабжения розничной торговой сети (в первую очередь наличие стабильных источников);

-численность обслуживаемого населения;

-транспортные условия;

-наличие сети магазинов-конкурентов и другие.

Одним из важных признаков, определяющим тип магазина, является его ассортиментный профиль. Поэтому первое, что следует учитывать при формировании ассортимента товаров, - тип розничного торгового предприятия.

Кроме того, в магазинах одного типа, но с различной торговой площадью ассортимент товаров будет отличаться как по широте, так и по глубине. Существенное влияние при этом будет оказывать и оснащенность магазина.

Для того чтобы обеспечить постоянное наличие в продаже определенных товаров, необходимо, чтобы магазин снабжался ими из стабильных источников и в централизованном порядке.

На формирование ассортимента товаров розничных торговых предприятий сильное влияние оказывает социальный состав обслуживаемого населения и характер его трудовой деятельности, уровень развития культуры, социальное обеспечение и уровень доходов населения. Весьма существенным фактором является уровень цен на товары. Кроме этого, следует учитывать половозрастной, профессиональный и национальный состав населения, его традиции и обычаи, а также количество и структуру обслуживаемых семей.

При формировании ассортимента товаров нельзя не учитывать наличие сети магазинов-конкурентов, представленного в них ассортимента товаров, уровня цен на товары, методов продажи, предлагаемых услуг и так далее.

Процесс формирования ассортимента товаров в розничной торговой сети можно условно разделить на три этапа:

на первом этапе устанавливается укрупненный ассортимент товаров, то есть определяется ассортиментный профиль магазинов. Эта работа проводится с учетом действующих принципов размещения розничной торговой сети и на основании маркетинговых исследований в области целевого рынка. С учетом этого определяется место и роль магазина в общей системе торгового обслуживания города, района и так далее.

второй этап предусматривает установление количественного соотношения отдельных групп товаров в магазине, то есть рассчитывается структура укрупненного ассортимента.

на третьем этапе определяется развернутый ассортимент, то есть осуществляется подбор конкретных разновидностей товаров каждой группы по различным признакам. При этом в каждом магазине должно быть обеспечено соответствие предлагаемого ассортимента товаров спросу населения. Учитывается также влияние различных факторов на построение ассортимента товаров на каждом конкретном розничном торговом предприятии.

Таким образом, формирование ассортимента товаров в магазинах должно быть, в первую очередь подчинено интересам наиболее полного удовлетворения спроса населения, то есть должны быть обеспечены достаточная полнота ассортимента товаров, хорошо известных населению, и комплексность их предложения. Кроме того, должна быть обеспечена прибыльная работа магазина.

Следует учитывать, что ассортимент товаров постоянно обновляется. Этот процесс происходит под влиянием научно-технического прогресса, моды, сезонных колебаний в спросе и других факторов. Поэтому на розничных торговых предприятиях постоянно должна проводиться работа по формированию спроса путем активного включения новых товаров в предлагаемый ассортимент. При этом покупателей надо проинформировать о появлении новых товаров. Кроме того, в период сезонной торговли розничные торговые предприятия должны расширять ассортимент соответствующих товаров.

Необходимо иметь в виду, что процесс формирования ассортимента товаров в различных типах розничных торговых предприятиях имеет определенные особенности и существенно отличается по сложности.

Глава 2. Организационная характеристика Энгельсского райпо

Энгельсское районное потребительское общество (сокращенно - Энгельсское райпо) - это некоммерческая организация, юридическое лицо, входящая в состав Саратовского облпотребсоюза.

Правовое положение потребительских кооперативов (система потребительских обществ и их союзов разных уровней) определяется ГК РФ и Законом РФ от 19 июля 1992 г. № 3085-1 «О потребительской кооперации (потребительских обществах, их союзах) в Российской Федерации», в котором предусмотрено, что одной из основных задач потребительской кооперации в Российской Федерации является создание и развитие организаций торговли для обеспечения товарами членов потребительских обществ.

Правовое положение некоммерческих организаций регулируется ГК РФ, Федеральным законом от 12 января 1996 г. № 7 - ФЗ « О некоммерческих организациях». Они создаются для достижения социальных, культурных, Образовательных, благотворительных, научных и управленческих целей, для охраны здоровья граждан и других целей, направленных на достижение общественных благ.

Учредительным документом потребительского общества является Устав.

Органы управления потребительского общества - Общее собрание, Совет и Правление. Общее собрание является его высшим органом. В период между общими собраниями управление осуществляет Совет - представительный орган общества. Правление потребительского общества - это исполнительный орган, а Ревизионная комиссия - контрольный орган. Полномочия органов управления и контрольных органов потребительского общества, их компетенция и порядок принятия ими решений определены ст. 16 - 20 Закона о потребительской кооперации.

Энгельсский район расположен на левом берегу Волги. Площадь территории района - 3, 2 тысячи квадратных километров.

Численность населения района на 01. 01. 20007 года составляет 317, 6 тыс. человек, в том числе городского - 272, 8 тыс. человек, сельского - 44, 8 тыс. человек.

В зоне деятельности Энгельсского райпо проживает 30, 1 тыс. сельских жителей. Из 36 населенных пунктов (включая город) торговые предприятия райпо расположены в 25. Райпо обслуживает население численностью 17, 4 тыс. человек, что составляет 39 % охвата сельского населения, проживающего в зоне деятельности райпо.

На 01. 01. 2007 года материально - техническая база Энгельсского райпо располагает 41 торговым предприятием. Из них 7 магазинов арендованные, 34 магазина - собственность райпо. Из общего количества магазинов - 34 действующих, 6 закрыты как бесперспективные, 1 магазин сгорел.

Общественное питание представлено 2 столовыми, производственная деятельность - хлебопекарней в селе Безымянное, услуги - 2 швейными цехами на дому, транспорт - 13 автомобилями на ходу.

Штат райпо рассчитан на 171 единицу, в том числе аппарат управления 14 единиц (8,2 % от общей численности).

Организационная структура райпо включает 3 нехозрасчетных розничных торговых предприятий: Безымянское, Пушкинское, Пригородное.

Основные функции подразделений и служб аппарата Энгельсского райпо.

Председатель Совета:

обеспечивает эффективное использование трудовых, материальных и финансовых ресурсов;

внедряет в работу наиболее эффективные приемы и методы работы;

принимает меры по обеспечению организации квалифицированными кадрами, создает безопасные и благоприятные условия труда;

готовит и проводит общие собрания пайщиков общества.

Председатель Правления:

руководит в соответствии с законодательством всеми видами деятельности предприятия;

организует работу и эффективное взаимодействие структурных подразделений, направляет их деятельность на достижение высоких темпов развития хозяйственной деятельности;

решает все вопросы в пределах предоставленных прав и поручает выполнение отдельных производственно - финансовых функций другим должностным лицам.

Кадры и оргмассовая работа:

осуществляет комплектование организаций и структурных подразделений необходимыми кадрами, определяет потребность в специалистах, работников массовых профессий;

ведет учет и личные дела кадров в соответствии с установленным порядком;

осуществляет контроль за соблюдением требований трудового законодательства, Устава, принципов кооперативной демократии;

обеспечивает своевременное и правильное проведение отчетных собраний и выборов органов управления и контроля.

Коммерческая служба:

занимается изучением спроса, конъюнктуры рынка;

проводит работу по заключению договоров с поставщиками;

организует завоз товаров в соответствии с установленными ассортиментными перечнями, рекомендуемыми нормативами товарных запасов;

осуществляет работу по лицензированию предприятия.

Заготовки:

осуществляет руководство заготовительной деятельностью в области материально - технического снабжения, заготовки и хранения сырья, сбыта продукции;

принятие мер по расширению зоны деятельности заготовителей, наиболее полному использованию резервов для максимального освоения ресурсов населения;

обеспечение выполнения договоров с поставщиками и потребителями по закупке и сбыту продукции.

Бухгалтерия:

осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно = финансовой деятельности предприятия;

обеспечивает своевременное составления бухгалтерской отчетности, предоставление ее в установленные сроки, в соответствующие органы;

осуществляет контроль за использованием материальных и финансовых ресурсов, сохранностью кооперативной собственности;

участвует в составлении бизнес-плана и проведение анализа финансово-хозяйственной деятельности;

оказывает практическую и консультативную помощь нижестоящим подразделениям.

Планово-экономическая служба:

осуществляет экономически-обоснованные прогнозы показателей хозяйственной деятельности предприятия;

проводит анализ результатов хозяйственной деятельности;

разрабатывает «Положение об оплате труда», штатное расписание, рассчитывает сдельные расценки оплаты труда, осуществляет контроль за расходованием фонда заработной платы;

обеспечивает достоверность и своевременность статистического учета.

Глава 3. Изучение товарного ассортимента в Энгельсском райпо

В ходе формирования ассортимента товаров в магазинах, торгующих непродовольственными товарами, исходят из деления всей номенклатуры товаров на комплексы, микрокомплексы и наименования, а в магазинах, торгующих продовольственными товарами, и в магазинах «Товары повседневного спроса» - на товарные группы и наименования. При этом каждое наименование товаров может быть представлено различным количеством его разновидностей в зависимости от глубины ассортиментов товаров.

В соответствии с действующими Правилами продажи отдельных видов товаров, утвержденными Постановлением Правительства Российской Федерации, ассортимент предлагаемых к продаже товаров и перечень оказываемых услуг определяются продавцом в соответствии с профилем и специализацией его деятельности.

Однако, принимая во внимание необходимость постоянного регулирования ассортимента товаров с учетом изменений конъюнктуры рынка и других факторов, в магазинах, как и на предприятиях оптовой торговли, могут быть использованы ассортиментные перечни товаров, которые устанавливают для каждого конкретного магазина в зависимости от его типа, размера торговой площади, место расположения и других факторов.

Наличие таких перечней позволяет не только рационально регулировать ассортимент товаров, но и систематически контролировать его полноту и стабильность. Под полнотой ассортимента понимают возможность широкого выбора их разновидностей, а под стабильностью - постоянное наличие в продаже товара соответствующего вида. Они могут быть определены с помощью коэффициентов полноты и стабильности ассортимента.

Показатель полноты рассчитывается как отношение фактически имеющихся в наличии товарных позиций к количеству разновидностей, предусмотренных соответствующими перечнями, прейскурантами, спецификациями.

Товароведом Энгельсского райпо вместе с другими специалистами регулярно проводятся проверки предприятий розничной торговли. В ходе проверки магазина «Продукты» (село Генеральское) фактическое количество разновидностей на момент проверки было 15 продовольственных товаров, что соответствует обязательному ассортиментному перечню данного предприятия торговли. Следовательно, коэффициент полноты ассортимента равен 1.

В ходе обследования магазина «Промтовары» (поселок Новопушкинский) фактическое количество разновидностей на момент проверки было 30 промышленных товаров. По ассортиментному перечню столько же. Следовательно, коэффициент полноты ассортимента равен 1.

По данным магазина «ТПС» (село Межевое) на данный период фактическое количество разновидностей на момент проверки было 15 продовольственных товаров, что на 3 позиции ниже предусмотренного в обязательном перечне. Выявленные отклонения служат для того, чтобы во время правильно отреагировать на изменения и принять меры к исправлению сложившейся ситуации.

Стабильность ассортимента определяют по коэффициенту устойчивости ассортимента. Этот показатель рассчитывается как отношение суммы фактического числа разновидностей реализуемых товаров в моменты проверок к числу разновидностей товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем.

По данным магазина «Продукты» (село Генеральское) количество проверок было три. При первой проверке было выявлено, что ассортиментный перечень был неполным - присутствовало 10 наименований товаров, а при второй и третьей - полным. Следовательно, коэффициент устойчивости равен 0,89.

По данным магазина «Промтовары» (поселок Новопушкинский) количество проверок было три. При первой проверке было выявлено, что ассортиментный перечень был не полным - присутствовало 20 наименований товаров, а при второй -25, при третьей - 30. Следовательно, коэффициент устойчивости равен 0,83.

По данным магазина «ТПС» (село Межевое) количество проверок было две. При первой и второй ассортимент был полным (15). Следовательно, коэффициент устойчивости равен 1.

В условиях перехода к рыночным отношениям работа по формированию ассортимента в магазинах значительно усложняется. Крепкий Н.Д. Перечень видов и разновидностей продукции и товаров, различаемых по отдельным показателям.//Экономика и учет в торговле - 2001 год №12, стр.6. Широта и глубина ассортимента реализуемых товаров во многом зависят от квалификации работников магазинов и коммерческих служб торговых фирм и организаций, которые должны располагать обширной информацией о спросе покупателей, источников возможного поступления товаров, о ценах на товары и другой коммерческой информацией.

Традиционной формой взаимоотношений торговли с производством является система заявок и заказов на куплю-продажу и поставку товаров. С них, как правило, начинаются коммерческие действия по закупке товаров в целях последующей их продажи населению. Заявка-это документ торгового предприятия, отражающий потребность в товарах в соответствии со спросом. Заказ-это дальнейшая конкретизация заявки, посредством которой торговое предприятие сообщает производителю развернутый ассортимент, количество, качество товаров, подлежащих поставке. Представление заказа является предварительной стадией вступления в сделку, и его правомерно рассматривать как преддоговорный документ на закупку товара. Таким образом, заказы и заявки информируют о выявленной потребности в продукции и ориентируют производителя на выпуск нужных населению товаров. В современных условиях организация и содержание заявок заказов видоизменилось.

Они утратили директивно-централизованный характер, существовавший при административно-командной системе, и сохраняют свое значение как коммерческие инструменты. В рыночных условиях необходимо изготовителю (поставщику) товаров как документ, информирующий о выявленной потребности в товарах и ориентирующий производителя на выпуск нужных населению товаров. Однако в отличие от административно-командного управления, когда существовала громоздкая бюрократическая система централизованного представления и представления заявок в вышестоящих министерствах (ведомствах) и планирующих органов, в условиях рынка необходимость централизованного представления заявок отпадает, и они сохраняют свое значение как форма взаимоотношений предприятий- изготовителей и покупателей (потребителей) на горизонтальном уровне.

При этом заказ как оперативный, преддоговорный документ, дающий начало коммерческим взаимоотношениям по поставкам товаров, в условиях рыночных отношений также необходим, особенно при организации прямых хозяйственных связей между поставщиками (изготовителями) и покупателями товаров.

Процедура закупок товаров не является односторонней, она обусловливается взаимовыгодными условиями, как поставщика, так и торгового предприятия. Для этого каждой стороной определяются мотивы и возможности по купле-продаже товаров. По достижении обоюдных интересов по позициям производителя и торгового предприятия происходят коммерческие сделки, заключение контракта на закупку и товарно-денежный обмен.

Глава 4. Влияние рекламно-информационной деятельности на формирование ассортимента товаров

ассортимент спрос товар товарный ресурс

По своей сущности реклама - информация о потребительских свойствах товаров и различных видах услуг с целью их реализации, созданию спроса на них. Кроме того, через рекламу распространяются сведения об организации с целью ее популяризации.

Известно, что реклама - один из наиболее эффективных способов увеличения объема продаж.

Из мирового опыта известна сила и роль рекламы. Прежде всего, реклама несет в себе информацию, которая, как правило, представлена в сжатой, художественно выраженной форме, обеспечивающей, тем не менее, доведение до сознания и внимания потенциальных покупателей наиболее важных факторов и сведений о товарах и услугах. Если реклама всегда информация, то информация - не всегда реклама.

Реклама, с одной стороны, доводит до потребителей разные сведения, необходимые для покупки и использования товаров, с другой - сочетая свою информационность с убедительностью и внушаемостью, оказывает на человека эмоционально-психическое воздействие.

Торговая реклама призвана оказывать помощь покупателю, информируя его о полезных свойствах товаров, способах их применения или рационального потребления.

Кроме того, торговая реклама должна способствовать повышению качества торгового обслуживания покупателей. При помощи рекламы покупатели быстрее находят необходимые им товары, приобретают их с наибольшими удобствами и наименьшими затратами времени. При этом ускоряется реализация товаров, повышается эффективность труда торгового персонала, снижаются расходы.

Не менее важно информирование населения об отдельных торговых предприятиях, услугах, которые они предлагают, времени работы, методах продажи, особенностях их деятельности.

Регулирование отношений в процессе производства, размещения и распространения рекламы на рынках товаров, работ и услуг в российской Федерации осуществляется с помощью Федерального закона «О рекламе».

В современных условиях применяются самые разнообразные средства рекламы, среди которых необходимо, прежде всего, выделить печатную рекламу, радио- и телерекламу, рекламу в прессе, аудиовизуальную, наружную.

Цель рекламы, как правило, сводится к тому, чтобы убедить потенциальных покупателей в полезности товара и привести к мысли о необходимости купить его.

Реклама магазина и его товаров осуществляется как снаружи, так внутри магазина. К средствам внешней магазинной рекламы относят наружные щиты с плакатами и афишами; вывески; внешнее оформление магазина; наружные оконные витрины.

Основными средствами внутренней рекламы магазина является интерьер торгового зала; рекламная выкладка и показ товаров внутри торгового предприятия; рекламные указатели, плакаты и афиши, а также такие рекламные мероприятия, как дегустация новых товаров.

Критериями эффективности рекламы можно считать ее объективность и конкретность, правдивость и этичность, наличие в ней необходимой информации и правильность выдвинутых в пользу объекта доводов, а также направленность на адресата.

Различают экономическую эффективность рекламы и эффективность психологического воздействия отдельных средств рекламы на сознание человека (привлечение внимания к рекламе, запоминания в памяти и т. п.). Причем психологическое воздействие наиболее результативно, если оно приводит потенциальных потребителей к совершению покупки. Таким образом, эти два вида эффективности рекламы тесно связаны между собой, и экономическая эффективность, как правило, является результатом психологического воздействия рекламы на человека.

Для определения экономической эффективности рекламных мероприятий следует сопоставить результаты рекламы, рассчитанные как сумма дополнительного дохода (прибыли), полученного от рекламы, с расходами на рекламу.

Простейший расчет экономической эффективности рекламы может быть выполнен следующим образом:

Эф = П - Р р(1)

где Эф>0 - эффективность рекламы;

П - прибыль, полученная от дополнительного товарооборота под воздействием рекламы;

Р р - расходы (затраты) на рекламу.

Эффективность психологического воздействия рекламных средств характеризуется числом охвата потребителей, яркостью и глубиной впечатления, которые эти средства остаются в памяти человека, а также степенью привлечения внимания.

В Энгельсском райпо используют следующие виды рекламы: наружную рекламу (вывеска магазина), выкладку товаров. Удельный вес статьи «Расходы на рекламу» составляет всего лишь 0,02 %, отсюда можно сделать вывод, что реклама в райпо практически не проводится.

Энгельсскому райпо необходимо обратить особое внимание на рекламирование своих магазинов и реализуемых товаров, так как реклама оказывает влияние на эффективность коммерческой деятельности. Правильная организация рекламной деятельностью может быть одним из факторов увеличения объема реализации товаров. Райпо может размещать объявления в местных газетах, журналах, других средствах массовой информации.

Выгоднее всего использовать газетные объявления, представляющие собой короткие сообщения об объекте рекламирования. Газетное рекламное объявление должно содержать только текст, но может иметь и иллюстрацию. Каждая фраза объявления должна заключать в себе Тольку одну мысль, понятную для всех. Текст, состоящий из 10 - 15 слов, наиболее эффективен, так как он прочитывается целиком. Никогда не следует помещать объявления в гуще других. Особо предпочтительные места расположения рекламы типа всей первой полосы или первой страницы обложки издания.

Энгельсское райпо для привлечения внимания потенциальных покупателей может устанавливать у магазина небольшие переносные щиты с кратким указанием ассортимента продаваемых товаров. Их надо разместить на тротуаре. Текст рекламы нанести с двух сторон щита таким образом, чтобы его было видно людям, проезжающим в обе стороны мимо магазина.

Райпо также следует установить световые вывески для рекламы магазина в вечернее время.

На собственный транспорт райпо можно разместить рекламные сообщения с указанием предлагаемого ассортимента товара, адреса магазина и т. п.

Витрины, различные элементы внутримагазинной рекламы в значительной степени формируют в сознании покупателей образ торгового предприятия, создают предпосылки для будущих покупок. Фирменные указатели отделов, яркие выразительные ценники облегчают ориентирование в торговых залах, позволяют быстро выбрать товары. Все это, в конечном итоге, будет способствовать как боле эффективной работе Энгельсского райпо, так и лучшему эмоциональному восприятию покупателями.

Заключение

Под формированием ассортимента следует понимать процесс подбора и установления номенклатуры товаров, соответствующей спросу покупателей и обеспечивающей высокую прибыльность работы торгового предприятия.

Сформированный по определенному принципу торговый ассортимент обладает большей потребительской ценностью, чем сумма потребительных ценностей составляющих его товаров. Товары, собранные в торговый ассортимент, перестают быть суммой объектов реализации и превращаются в качественно новый продукт, создаваемый в сфере обращения. В связи с этим формирование рационального ассортимента товаров представляет важнейшую функцию коммерческих служб оптовых и розничных торговых предприятий.

Принимая во внимание необходимость постоянного регулирования ассортимента товаров с учетом изменений конъюнктуры рынка и других факторов, в магазинах, как и на предприятиях оптовой торговли, могут быть использованы ассортиментные перечни товаров, которые устанавливают для каждого конкретного магазина в зависимости от его типа, размера торговой площади, место расположения и других факторов.

Наличие таких перечней позволяет не только рационально регулировать ассортимент товаров, но и систематически контролировать его полноту и стабильность. Под полнотой ассортимента понимают возможность широкого выбора их разновидностей, а под стабильностью - постоянное наличие в продаже товара соответствующего вида. Они могут быть определены с помощью коэффициентов полноты и стабильности ассортимента.

На основе проведенных исследований считаем целесообразным на предприятиях Энгельсского райпо больше внимания уделять формированию ассортимента товаров. Особое внимание уделять устойчивости ассортимента.

Список использованной литературы

1. ГОСТ Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий».

2. Гражданский кодекс РФ (части 1, 2, 3) - официальный текст - М.: «ТД ЭЛИТ - 2002», 2003.

3. Абчук В.А. Коммерция: Учебник СПб.: Издательство Михайлова В.А., 2000.

4. Альбеков А.У., Согомонян С.А. Экономика коммерческого предприятия: учебное пособие для вузов. рек. Минобразования РФ Ростов - на - Дону, 2002

5. Баканов М.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учебник - М.: Экономика, 1990.

6. Белькевич Л.Ю., Кацуба О.Б. Экономическое образование, выпуск 30. - РИИЦ ПКИ,- 2006

7. Бухгалтерский учет: Учебник / П.С. Безруких, В.В. Ивашкевич, Н.П. Кондраков и др.; под ред. П.С. Безруких - М.: Бухгалтерский учет, 2001.

8. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: учебник для вузов. рек. Минобразования РФ - 6-е изд., перераб. и доп. - М.: ИТК“Дашков и К ”, 2005.

9. Заикин А.А. Маркетинг в розничной торговле. // Маркетинг в России и за рубежом. - 2003. - №1 - с. 60-70.

10. Каплина С.А. Организация коммерческой деятельности: Учебное пособие для студентов сред. спец. завед. Доп. Минобразования РФ. - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2002.

11. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник/Под ред. проф. Алексунина В.А. - 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2002.

12. Николаева М.А. Маркетинг товаров и услуг: Учебник - М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2001.

13. Николаева Т.И. Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли. // Маркетинг в России и за рубежом. - 2000. - №4.

14. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Учебник для вузов. рек. Министерством образования РФ - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2001.

15. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Учебник для вузов. рек. Министерством образования РФ - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2001.

16. Панкратов Ф.Г., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - М.: ИВЦ ”Маркетинг”, 2003.

17. Панкратов Ф.Г., Серёгина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. рек. Минобразования РФ - изд. 5-е перераб. и доп. - М.: ИКЦ “Маркетинг”, 2002.

18. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. рек. Минобразования РФ - изд. 6-е, перераб. и доп. - М.: ИТК “Дашков и К”, 2003

19. Планирование на предприятии: Учебник В.А. Горемыкин, Э.Р. Бугулов, А.Ю. Богомолов. М.: Филинъ, 2001.

20. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. рек. Минобразования РФ - М.: ИНФРА - М, 2003.

21. Предпринимательство: Учебник / Под ред. М.Г. Лапусты - М.: ИНФРА -М, 2002.

22. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь.-М., 2003.

23. Раицкий К.А. Экономика предприятия: Учебник для вузов - М.: ИВЦ «Маркетинг», 2001.

24. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и доп. - Минск: ООО «Новое знание», 2000.

25. Синецкий Б.И. Основы коммерческой деятельности: Учебник для вузов. рек. Мин. общего и профес. образования РФ - М.: Юристъ, 2000.

26. Торговое дело: Экономика, маркетинг и организация: Учебник / Под общей ред. Проф. Брагина А.А., Данько Т.П.-М.: ИНФРА-М, 2000.

27. Торговля в России: Стат. сб. - М.: Госкомстат России, 2001.

28. Торговля: Термины и определения. Изд. офиц. ГОСТ П 51303-99. Дата введения 1 янв. 2000 г. - М.: Госстандарт России, 2000.

29. Федько В.П., Федько Н.Г. Инфраструктура товарного рынка. Учебник для вузов. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2000.

30. Финансовый учет: Учебник / под ред. Проф. В.Г. Гетьмана - М.: Финансы и статистика, 2002.

31. Шепелева Л.А., Каменева С.Е., Кабанцева Н.Г. Коммерческая деятельность. Учебно-методическое пособие. Энгельс РИИЦ ПКИ, 2000.

32. Экономика предприятия: Учебник под редакцией О.И.Волкова - М.: Инфра-М, 2003.

33. Экономика торгового предприятия: Учебник под общей редакцией А.И. Гребнева - М.: Экономика, 2001.

Размещено на Allbest.ru