Анализ коммерческой деятельности торгового предприятия (на примере магазина №35 "Продукты у дома" ТФ "Индустриальная")

Товарооборачиваемость в днях равна 24 дням. Это очень хорошие результаты работы магазина, но для ещё более эффективной деятельности можно пересмотреть ассортимент товаров.

Средний товарный запас за анализируемый период рассчитывается по формуле средней хронологической моментного ряда:

ТЗ - средний товарный запас за определенный период (руб.);

ТЗ1, ТЗ2, ..., ТЗn - величина товарных запасов на отдельные даты анализируемого периода (руб.);

n - количество дат, за которые берется величина запасов.

(6.000.000/2+5.500.000+5.000.000+4.950.000+5.100.000+5.600.000+5.300.000+5.250.000+5.540.000+5.600.030+6.100.000+5.900.000+5.450.000/2) / 13-1 = 5.463.752,50

Количество товарных запасов следовало бы уменьшить, так это и занимает дополнительную площадь, и у некоторых групп товаров могут истекать сроки их реализации, что ведёт к товарным потерям.

Скорость товарного обращения, или товарооборачиваемость в числе оборотов, рассчитывается по следующим формулам:

Обр. - товарооборачиваемость в числе оборотов;

ОБдн - товарооборачиваемость в днях товарооборота;

Т / Об - товарооборот за определенный период (руб.);

ТЗ - средний товарный запас за тот же период (руб.);

Д - число дней в указанном периоде.

360 / 24 = 15

Товарооборачиваемость в числе оборотов равна 15. Это также характеризует работу магазина с положительной стороны.

4.4 Факторный анализ от реализации

Товарооборот магазина «Продукты у дома» за 13 месяцев равен 91.530.200 руб.

Издержки обращения составляют около 35% от объёма товарооборота.

91.530.200 * 35 / 100 = 32.035.570 руб.

Коммерческие расходы составляют примерно 10% от себестоимости (издержек обращения).

32.035.570 * 10 / 100 = 3.203.557 руб.

Управленческие расходы составляют около 5-7% от себестоимости (издержек обращения).

32.035.570 * 5 / 100 = 1.601.778,5 руб.

Прибыль - это сумма товарооборота за вычетом издержек обращения, коммерческих и управленческих расходов.

91.530.200 - 32.035.570 - 3.203.557 - 1.601.778,5 = 54.689.294,5 руб.

5. Информационно-рекламная деятельность и методы стимулирования продажи товаров и услуг

Состояние и качество маркетинга зависит от того, как организована и насколько эффективно работает служба маркетинга.

В магазине "Продукты у дома" маркетинговой деятельностью занимается директор магазина. Она изучает рынок промышленных непродовольственных товаров и перспективы его развития; анализирует рыночную ситуацию, выбирает выгодные рынки, занимается рекламированием новинок товаров. На данный момент все расходы на проведение рекламных мероприятий формируются за счет прибыли и списываются на издержки обращения предприятия.

Реклама создает условия для сбыта товаров, формированию потребностей и спроса населения, особенно на новые товары, что имеет огромное значение для магазина. По мере расширения и углубления сферы рыночных отношений, значение рекламы, как одного из действенных и полноправных элементов маркетинга, будет возрастать. Недооценка возможности рекламы предприятием может привести к негативным последствиям: к неподготовленности предприятия к появлению новых видов продовольственных товаров, к длительному формированию спроса на выпускаемые товары, продукцию реализуемую предприятием, оказываемые предприятием услуги. На сегодняшний день ярким примером для магазина «Продукты у дома» в использовании рекламных средств является:

метод опроса покупателей;

обновление рекламных листовок с указанием акционных товаров;

снаружи магазина висят рекламные плакаты с изображением продукции, реализуемой в данном магазине;

при входе в магазин покупатель может увидеть надписи с указанием, какой товар, в каком отделе можно приобрети.

Помимо рекламы внутри магазина, также используются и внешние источники. К ним относятся:

реклама на радио «Юмор FM», «Наше Радио»;

официальный сайт в интернете ТФ «Индустриальная» и др.

Реклама, привлекая покупателей, увеличивает эффективность предприятия.

Рекламно-информационное оформление магазина включает в себя:

оформленный фасад;

оконная витрина

указатели

выкладка

ценники

специальные рекламные материалы компании

плакаты

мобайлы (фигурные плакаты на жесткой основе, крепящиеся, как правило, к потолку)

информация для покупателей об оказываемых услугах, выписки из закона о защите прав потребителей

устная консультация продавца-консультанта.

А теперь ознакомимся с каждым видом поподробнее на примере магазина №35.

Оконная витрина магазина представлена в виде изображения товаров реализуемых в данном магазине. На изображении витрины представлены такие товары как: сыр, фрукты, колбасные изделия, хлебобулочные изделия.

Указатели является для покупателя «немой справкой» - с их помощью покупатель может найти без помощи продавца желаемый товар. В магазине имеются указатели для каждых групп товаров в торговом зале, будь то замороженная рыба, консервация или молочный отдел.

Выкладка также является рекламно-информационным средством в сочетании с буклетами, шелф-токерами, воблерами, мобайлами. Также является отличной рекламой «говорящие витрины», то есть горки специализированные для товаров указанных фирм.

Ценники несут в себе всю необходимую информацию о товаре, специально оформленные ценники на товары по сниженным ценам или в предпраздничные дни оформляются более ярко для привлечения внимания покупателей. Ценники в данном магазине если действуют праздничные снижения цен, то такие ценники печатаются на желтой бумаге. Например, во время праздников Дня Святого Валентина специальные товары сопровождались розовыми ценниками.

Напротив узлов расчета в магазине №35 расположена специальная информация для покупателей в виде Лицензии, выписки из законов, информация об органах, осуществляющих контроль.

При использовании стратегии лидерства по издержкам, целью которой является достижение экономии на масштабе, реклама, как часть маркетингового комплекса, может способствовать массовому потреблению товаров. Продолжительный и непрерывный цикл массового производства снижает себестоимость единицы продукции, что, в конечном итоге, обеспечивает более низкие потребительские цены. Таким образом, реклама выступает как необходимый фактор снижения уровня цен.

Комплекс маркетинговых коммуникаций, который в том числе включает в себя рекламу, позволяет добиться обратной связи от ориентированности на определённый сектор сбыта, добиваясь непрерывности и доходности бизнеса.

Благодаря рекламной деятельности как внутри магазина, так и во внешних источниках ведётся успешная работа по привлечению наибольшего количества покупателей, что главным образом способствует увеличению прибыли магазина.

6. Анализ отношения потребителей к предприятию (фирме) и его товарам (услугам)

Для выявления отношения к йогуртам и к самой фирме нами была составлена анкета и проведён опрос среди граждан данного района. Анкета представлена в приложении.

Она состоит из 11 вопросов, 3 из которых связаны с отношением покупателя к йогуртам, 4 из которых связаны с отношением к фирме и 4 непосредственно пола, возраста и рода деятельности самого респондента.

1. Ваш пол:

Мужской - 23 человека (36,5%)

Женский - 40 человек (63,5%)

2. Ваш возраст:

До 25 лет - 13 человек (20,6%)

От 26 до 35 лет - 13 человек (20,6%)

От 36 до 45 лет - 15 человек (23,8%)

От 46 до 55 лет - 12 человек (19,0%)

От 56 лет и старше - 10 человек (15,9%)

3. Ваше социальное положение:

Учащийся - 5 человек (7,9%)

Студент(ка) - 7 человек (11,1%)

Руководитель - 11 человек (17,5%)

Служащий - 18 человек (28,6%)

Безработный - 6 человек (9,5%)

Пенсионер - 12 человек (19,0%)

Домохозяйка - 4 человека (6,3%)

4. Средний доход на одного человека в Вашей семье?

От 3000 р. до 3499 р. - 12 человек (19,0%)

От 3500 р. до 3999 р. - 25 человек (39,7%)

От 4000 р. до 4499 р. - 16 человек (25,4%)

От 4500 р. и больше - 10 человек (15,9%)

5. Как часто Вы осуществляете покупки в нашем магазине?

Каждый день - 23 человека (36,5%)

Раз в неделю - 24 человека (38,1%)

Раз в месяц - 16 человек (25,4%)

6. Часто ли Вы покупаете йогурты, и в каком объеме?

Частота	Питьевой	В стаканчиках
	1-2 шт.	3-4 шт.	5-6 шт.	1-2 шт.	3-4 шт.	5-6 шт.
2-3 раза в неделю	2 (2,2%)	1 (1,1%)	0	2 (2,2%)	4 (4,5%)	2 (2,2%)
1 раз в неделю	17(19,1%)	1 (1,1%)	0	6 (6,7%)	15 (16,9%)	3 (3,4%)
Редко	11 (12,4%)	6 (6,7%)	1 (1,1%)	13 (14,6%)	4 (4,5%)	1 (1,1%)

7. Каким производителям Вы отдаете предпочтение:

Fruties - 16 человек (9,5%)

Activia - 25 человек (14,9%)

Эрмигурт - 8 человек (4,8%)

Чудо - 33 человека (19,6%)

Услада - 28 человек (16,7%)

Нежный - 10 человек (6,0%)

Данон - 8 человек (4,8%)

«Милково» - 14 человек (8,3%)

Растишка - 22 человека (13,1%)

Эрман - 4 человека (2,4%)

8. Ваши вкусовые предпочтения?

Киви - 14 человек (9,7%)

Яблоко - 36 человек (25,0%)

Малина - 23 человека (16,0%)

Клубника - 20 человек (13,9%)

Банан/Киви - 29 человек (20,1%)

Черника - 22 человека (15,3%)

9. Какие торговые фирмы продовольственных магазинов этого микрорайона Вы предпочитаете посещать? И почему?

ТФ «Индустриальная» - 37 человек (47,4%)

ООО «Айкай» - 20 человек (25,6%)

ТГ «Ижтрейдинг» - 13 человек (16,7%)

ЗАО «Ижмолоко» - 8 человек (10,3%)

Покупатели на вопрос «Почему?» отвечали чаще, что магазин, который они выбрали, находится ближе к дому, он удобен и знаком. Также потому что им нравится обслуживание, уровень цен, наличие огромного ассортимента и качество реализуемых товаров.

10. В какой степени каждый из критериев влияет на Ваш выбор?

Критерии	Степень
	1	2	3	4	5
Качество	11(17.5%)	3 (4.8%)	20(31.7%)	15(23.8%)	14(22.2%)
Обслуживание	5 (7.9%)	13(20.6%)	15(23.8%)	10(15.9%)	20(31.7%)
Выкладка	16(25.4%)	21(33.3%)	6 (9.5%)	4 (6.3%)	6 (9.5%)
Производитель	10(15.9%)	15(23.8%)	21(33.3%)	14(22.2%)	3 (4.8%)
Расположение магазина	0	11(17.5%)	15(23.8%)	15(23.8%)	22(34.9%)
Цена	4 (6.3%)	7 (11.1%)	8 (12.7%)	20(31.7%)	24(38.1%)
Наличие ассортимента	3 (4.8%)	10(15.9%)	21(33.3%)	16(25.4%)	13(20.6%)

11. Ваши пожелания и предложения.

На этот вопрос большинство респондентов пожелали успехов в дальнейшей работе. Пожилые люди сказали, что цены в магазине завышены и поэтому пожелали на немного снизить цены на товары первой необходимости. Также отозвались положительно об акциях, проходящих в магазине «Продукты у дома».

На основе полученного материала можно сделать вывод, что чаще осуществляют покупки женщины(63,5%).

Возрастная категория от 36 до 45 лет (23,8%).

По социальному положению это - служащие (28,6%), пенсионеры (19,0%) и руководители (17,5%).

Средний доход большинства респондентов - от 3500 р. до 3999 р. (39,7%).

Как оказалось, опрашиваемые чаще посещают магазин раз в неделю (38,1%), а каждый день (36,5%).

19,1% респондентов покупают питьевые йогурты раз в неделю в количестве 1-2 штуки, а также 16,9% йогурты в стаканчиках чаще всего приобретают в количестве 3-4 штуки.

Наибольшее предпочтение покупатели отдают йогуртам фирмы «Чудо» (19,6%), чуть меньше «Услада»(16,7%) и «Activia»(14,9%). Это было вызвано тем, что на йогурты этих фирм идет снижение цен, а так же это уже хорошо зарекомендовавшие себя на рынке фирмы.

Из всех вкусов большее число респондентов отдают предпочтение яблоку (25%).

47,4% респондентов предпочитают посещать ТФ «Индустриальную», потому что магазин расположен близко к дому.

При выборе магазина больше всего для опрашиваемых респондентов важны цены, обслуживание, а так же расположение магазина.

Качество товаров, выкладка и производитель интересуют покупателей меньше всего.

Проанализировав данные материалы, можно сказать, что спрос на йогурты в магазине «Продукты у дома» стабильный. На выбор товара во многом влияет цена, поэтому самыми спрашиваемыми являются йогурты «Услада» и «Чудо». На остальные виды йогуртов (Эрмигурт, Эрман, Данон) лучше всего провести какие-либо акции, оформить рекламу, тем самым обратить внимание покупателей на данный вид товара.

Заключение

Проходя практику в магазине «Продукты у дома», расположенного по адресу ул. Молодёжная, 96, знания, полученные мной в учебном процессе, я смогла применить на практике. Благодаря этой производственной практике я смогла повысить уровень своих знаний и приобрела навыки работы товароведа. Научилась работать с такими документами, как накладные, прайс-листы, сертификаты. Работать товароведом - очень сложно, т.к. на нем лежит ответственность за качество товаров, за правильность заполнения документов.

При прохождении практики в магазине «Продукты у дома» я участвовала в приемке товаров по количеству и качеству, выкладке товаров, работала с накладными, сертификатами на поступающие в магазин товары, оформляла витрины и товары к различным праздникам (14 февраля, 23 февраля, 8 марта), участвовала в инвентаризации в винно-водочном отделе.

Магазин находится в густонаселенном районе и пользуется у населения успехом.

Хотелось бы порекомендовать магазину:

более тщательно проверять качество товаров, для максимального удовлетворения спроса покупателей;

пересмотреть цены на многие товары, т.к. стоимость товаров выше, чем в соседних продовольственных магазинах, что отрицательным образом влияет на большинство покупателей;

усилить контроль за работой охранников, так как сумки сотрудников проверяются не тщательно.

В целом в магазине хорошая рабочая атмосфера. Между сотрудниками существует понимание, взаимное уважение, что сказывается на слаженность выполняемой работы. Во время прохождения практики в магазине проводились праздники, что положительно сказывалось на морально-эмоциональную обстановку в магазине между сотрудниками.

Список литературы

1. Закон РФ О защите прав потребителей.

2. Правила торговли.

3. Документации магазина.

4. Кнышова Е.Н. Экономика организации. Учебник. - 2004.

5. Драчева Е.Л., Юликов. Л.И. Менеджмент. - 2003.

6. Ресурсы интернета.

Размещено на Allbest.ru